Můžeme jíst hrozny při cukrovce

Diabetes mellitus je považován za jedno z nejnevyzpytatelnějších onemocnění, pro které platí přísně omezený seznam povolených potravin. Názorové škály se neustále pohybují od "vůbec ne" po "ukazuje se, že je to zdravé". V případě hroznů k tomu dochází pravidelně. Obsahuje poměrně velké množství ovocných cukrů a přesné množství závisí na druhu a odrůdě. Názory na to, jak a kolik toho jíst, v jakou dobu a zda se to vyplatí, se velmi liší, ale nejlepší metodou pro určení prospěšnosti výrobku je to, jak se cítíte, a tím byste se měli řídit.

Sluneční bobule pro chuť a zdraví

Existuje obrovské množství odrůd vinné révy. Existují bílé, zelené, červené a téměř černé odrůdy s různými chutěmi od sladkých až po kyselé a trpké. Nemůže mezi nimi být jediná, kterou by mohl jíst diabetik. Nemluvíme o kilech, ale dopřát si pár bobulí je určitě možné.

Hrozny mají v porovnání s ostatními druhy ovoce a bobulovin vysoký GI, jehož spodní hranice je 45 jednotek. To není rozhodující, zejména pokud upravíte svůj jídelníček na daný den. V tomto případě výhody výrazně převažují nad možnými škodami, počínaje tím, že se nemusíte zcela vzdát svého oblíbeného výrobku, a konče bohatým složením, které nahrazuje nedostatek vitamínů a mikroživin v těle diabetika. Hrozny obsahují:

• Ovocné cukry a kyseliny;
• vitamíny C, A, B, E;
• beta-karoten;
• pektinové látky;
• glukosidy;
• třísloviny, barviva a aromatické látky;
• hořčík;
• fosforu;
• draslík;
• sodíku;
• vápníku;
• dusíkaté látky;
• aminokyseliny;
• flavonoidy.

Hrubá vlákna se v bobulích téměř nevyskytují, stejně jako bílkoviny. Látky jsou v lehce stravitelné formě, bez ohledu na odrůdu. Kalorická hodnota je velmi rozdílná, takže v bílých hroznech je asi 48 kcal a sultánky se mohou pochlubit hodnotou téměř 100 kcal.

Kontroverze kolem hroznů

Před několika lety byl tento výrobek na seznamu přísně zakázaných pro diabetiky obou typů. Nedávné studie výrazně zmírnily lékařský názor na tuto záležitost a prokázaly, že zralé plody nejsou při dodržování doporučených dávek nijak zvlášť nebezpečné. Přípravek zlepšuje trávení, uvolňuje emoční napětí, snižuje křeče hladkého svalstva a usnadňuje dýchání při nachlazení. Na základě hroznů byl vyvinut celý systém léčby. Základem je dávkovaná konzumace bobulí během dne ve stejných dávkách. Začíná se s několika bobulemi a postupně se dávka zvyšuje. U diabetiků není možné takový program plně realizovat, ale je možné použít princip frakční konzumace hroznů.

Užitečné vlastnosti

Hrozny jsou známé svými příznivými účinky na složení krve, mohou snižovat její viskozitu, a tím snižovat riziko vzniku krevních sraženin. Několik bobulí denně výrazně posiluje imunitní systém, podporuje regeneraci a zmírňuje příznaky chronické únavy. Antioxidanty obsažené v bobulích mají silný omlazující účinek. Červené odrůdy jsou známé svými protinádorovými účinky. Stimulují mozkové funkce a zachovávají ostrost vidění. Má také antibakteriální účinky a účinně chrání tělo před bakteriemi, viry a parazity. Nezáleží na tom, jaký druh hroznů si vyberete - se semínky nebo bez nich. V každém případě hrozny pomohou stabilizovat emocionální pozadí, urychlit metabolismus, snížit hladinu cholesterolu, obnovit sílu a výkonnost.

Hrozny jsou nepostradatelné i z hlediska krásy. Ovocné kyseliny v jeho složení pomáhají udržovat atraktivní vzhled pokožky, vlasů a nehtů, snižují jejich lámavost, nasycují je potřebnými mikroprvky.

Zajímavé: bílé odrůdy mají nejnižší obsah cukru a červené odrůdy se doporučují pro zdraví očí.

Výběr odrůdy

Pro diabetika se to stává zásadní záležitostí, a i když má sultánky rád, musí je odložit. Přednost mají červené odrůdy. Bobule musí být zcela zralé. Ironií je, že nezralé ovoce má navzdory kyselé chuti mnohem vyšší hladinu glukózy. Z hlediska odrůd si dejte pozor na tyto:

• Aliance;
• Velur;
• Hrabě Montecristo;
• Kardinál;
• Rumeika;
• Přízeň.

Můžete se vyhnout lpění na jménech, ale použijte dvě základní kritéria. Bobule musí být červené a zralé.

Kolik můžete sníst za den

Abyste tělu neublížili, musíte pečlivě počítat chlebové jednotky. Přijatelná hodnota pro hrozny je 1 IU. Jedná se o 12 středně velkých bobulí. Doporučuje se rozdělit je do 3 jídel během dne a nejlépe nejíst hrozny večer. Hrozny je vhodné jíst bez míchání. Hrozny s mlékem vůbec nekorelují. Pokud máte chuť, můžete je přidat do nízkotučného tvarohu.

Při cukrovce můžete a měli byste jíst hrozny, ale musíte pozorně naslouchat reakcím těla, vybírat červené odrůdy a nejíst bobule v noci.