Solsikkefrø: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Solsikkefrø betragtes bestemt som et ægte russisk produkt. Men ikke mange mennesker ved, at denne plante er amerikansk, nærmere bestemt mexicansk (af oprindelse). I sit hjemland blev den ikke betragtet som et spiseligt produkt. Og også i Rusland, hvor den blev introduceret i det 17. århundrede, var solsikkerheden bedre kendt som en smuk blomst, der ligner solen og følger den fra morgen til aften.

Solsikkefrø er et populært produkt for folk i alle aldre og med alle indkomster. De har en karakteristisk smag og en usædvanlig tiltrækningskraft. Mange mennesker kan ikke forestille sig en hyggelig samtale eller en god film uden disse små frugter. Kroppen får energi af varme og solskin.

Hvilke frø er sundere: ristede eller rå frø

Ethvert produkt mister sine sunde egenskaber, når det forarbejdes, eller tværtimod får det nye egenskaber. Når vi taler om solsikke, er det nødvendigt at vide, at rå frø bevarer deres sunde stoffer. Sikkerheden er 80 %, mens ristede solsikkefrø mister en betydelig del af deres nyttige bestanddele. Desuden danner olien, som de indeholder, farlige kræftfremkaldende stoffer, især hvis frøene har været opbevaret i lang tid. Det er rentabelt for producenterne at sælge ristede solsikkefrø, som de fleste mennesker foretrækker.

For nylig er solsikkefrø, der er blevet tørret i varmluft, blevet meget populære. Nogle forbrugere vælger solsikkekerner med salt. De er også skadelige, især hvis frøene også er stegt.

Hvor mange solsikkefrø kan man spise om dagen

Indtil for nylig troede man, at det daglige indtag af solsikkefrø var på omkring 35 gram (ca. en tredjedel af en kop). Men ifølge nyere forskning er dette tal blevet reduceret til 20 gram. Forskerne tilskriver dette til udskiftningen af de fleste etårige solsikker med sygdomsresistente hybrider med højt udbytte. Producenten af dette produkt er bl.a. interesseret i at opnå en stor mængde vegetabilsk olie, hvilket opnås ved at øge frugtandelen i hybriderne og øge deres fedtindhold. F.eks. er procentdelen af lipider i hybrider, også kendt som solsikker med højt olieindhold, helt oppe på 52 % i stedet for tidligere 37 %. Under de nuværende dyrkningsbetingelser for solsikkeblomster er det sikkert for mennesker at spise omkring 20 gram om dagen. Det er ernæringseksperternes opfattelse.

For at få udbytte af forbruget af frøene er det vigtigt, at man ikke overskrider de anbefalede mængder. På vej til forbrugeren skal de efter høsten opholde sig i stalden et stykke tid og derefter i sække. Derfor er det vigtigt at vaske dem ordentligt: i en sigte eller en si under rindende vand.

For elskere af stegte solsikkekerner skal du vide, at de skal tilberedes uden olie og salt. Endnu bedre er det at tørre solsikkefrøene i stedet for at stege dem. En ovn eller en mikrobølgeovn er velegnet til dette formål. For at bevare produktets anvendelighed er det bedre at minimere tilberedningstiden.

Bemærk! Tygning af solsikkekerner er forbundet med ødelæggelse af tandemaljen. Dette kan kræve et besøg hos tandlægen. Skræl skallerne med hænderne. Det er dog vigtigt at huske, at denne metode til at skrælle frøene fremmer dannelsen af hudvorter på fingrene, når de naturlige hudmønstre deformeres og udglattes. Nogle lande kræver et visum med et scannet fingeraftryk for at rejse ind. Et deformt hudmønster kan medføre vanskeligheder med at få indrejse i et land med sådanne krav.

Kan jeg spise solsikkekerner med skræl?

Solsikkefrø med skræl bør ikke spises. De er ikke gode for din krop, og de smager ikke så godt. Risikoen for blindtarmsbetændelse på grund af solsikkefrøskaller er ikke blevet påvist i undersøgelser. Men skallen er et affald, der kommer ubemærket ind i kroppen, mens man knækker solsikkefrø med tænderne. I dette tilfælde kan skallerne sammen med overskydende fedt og ufordøjede madrester fremkalde en betændelse i blindtarmen. Derfor bør man ikke spise solsikkefrø med skræl.

Sammensætning og kalorier

Solsikkefrø anses for at være et uafhængigt produkt. De bruges som en snack, oftest efter et måltid eller i hvileperioder. Ud over sin "lethed" og evne til at fylde ens hænder skyldes produktets popularitet de tilgængelige ingredienser, som er så vigtige for mennesker.

1. For det første indeholder dette solskinsprodukt mere end 80 % mættet fedt, hvoraf en fjerdedel er mættet.
2. For det andet påvirkes kar- og kredsløbssystemet slet ikke af solsikkekerner, fordi de ikke indeholder kolesterol.
3. For det tredje er solsikkekerner rige på mange komponenter, der har en positiv effekt på stofskifteprocesserne.

Kemisk sammensætning:

1. E-vitamin indeholdt i linolensyre og oliesyre umættede fedtsyrer, støtter hjertet, blodkarrene, påvirker forbedringen af hudens tilstand, mental klarhed: faktisk indeholder 100 gram solsikkefrø mere end 130% af den daglige dosis af tocopherol, der er nødvendig for en person.
2. B-vitaminer, nemlig B3, B5 og B6, har en gavnlig virkning på huden og hjælper med at slippe af med skæl og udslæt i ansigtet. Nervesystemets normale funktion og en rolig søvn afhænger også af tilstedeværelsen af disse vitaminer, som kroppen får, hvis man indtager dette solrige produkt.
3. Fosfor og selen giver styrke til knoglerne. Disse to sporstoffer bidrager til at bevare en sund og ungdommelig hud. Deres indhold i 100 gram produkt - mere end 100% af den daglige norm.
4. Magnesium, kalium og zink spiller en vigtig rolle i styrkelsen af det menneskelige immunsystem og i opretholdelsen af hudens og hårets skønhed. Disse komponenters andel på 40 % af den daglige dosis af forbruget giver uvurderlige fordele for kredsløbssystemet.
5. Solsikkefrø er nyttige på grund af deres rigdom af næringsstoffer. Lige så vigtigt er tilstedeværelsen af kostfibre i frøene, som har en positiv effekt på tarmfunktionen.

Solsikkefrø har en kalorieværdi på 560 kcal pr. 100 g frø pr. 100 g frø. Andelen af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner er fordelt som følger: 13, 73 и 14%.

Hvad er solsikkefrø gode til?

Solsikkekerner har en højere næringsværdi end æg og kød. Torskelever har mindre D-vitamin end æg og et kaliumindhold, der overgår kaliumindholdet i populære frugter som f.eks. bananer. Solsikkefrø er ifølge forskerne vigtige for at holde kroppen sund og som et nyttigt produkt til behandling af forskellige sygdomme.

Det er bevist, at solsikkefrø har en positiv virkning på mennesker med kræft. E-vitaminet i produktet virker som en antioxidant, der afgifter frie radikaler. Selen hjælper med at fjerne dem fra kroppen.

For kvinder

Med en så rig sammensætning af sporstoffer er solsikkefrø utvivlsomt nyttige for kvindekroppen.

1. Hyppigheden af hedeture i overgangsalderen minimeres, hvis kvinden regelmæssigt spiser rå frø. Deres positive virkninger afspejles i en reduktion af nervøs spænding. Kvinder, der følger diæten, herunder den anbefalede mængde i kosten, vil føle fordelene ved frø til at overvinde følelser af sult.
2. Vigtigt for enhver kvinde er hudens tilstand, hvilket hjælper dette produkt, men mere nyttigt er rå frø.
3. De fibre, der er indeholdt i solsikkefrøene, bidrager til en bedre rensning af tarmene og har en generel positiv effekt på fordøjelsesorganerne.
4. Østrogener, der er indeholdt i solsikkefrøets kerner, kaldet "kønshormoner", aktiverer mange processer i det kvindelige reproduktive system.
5. Takket være antioxidanterne er ikke kun huden sundere, men også kroppens aldring bremses, og kvinden lider mindre af smerter under menstruation.
6. Fytosteroler optimerer det kardiovaskulære systems funktion. De bremser væksten af kolesterolplakater.
7. Mineralerne zink, magnesium og selen hjælper ud over at forhindre kræftceller i at opstå, også med at hjælpe hjertet med at fungere. Blodtrykket normaliseres, knogler og muskler får de nødvendige sporstoffer til styrke.

For mænd

Den positive effekt af denne delikatesse på mænds krop er ikke anfægtet af eksperter.

1. Indførelsen af solsikkefrø i kosten fører til optimering af seksuelle funktioner og øger libido. E-vitamin spiller den vigtigste rolle på dette område.
2. Produktionen af kønshormoner bidrager til tilstedeværelsen af A-vitamin i frøene. For at forbedre den sundhedsfremmende effekt anbefales det at indtage flere rå eller let tørrede frø. En dybere varmebehandling vil forringe kvaliteten af de biologisk aktive komponenter.
3. For mænd, der dyrker sport, er regelmæssig indtagelse af skrællede kerner på grund af deres calciumindhold med til at styrke muskler og knogler. Beskadiget muskel- og knoglevæv kommer sig hurtigere, hvis du indtager en håndfuld rå kerner i din kost.
4. Sjældne solsikkefrø har en positiv effekt på hjertets og blodkarrenes funktion. Dette solrige produkt hjælper også med at forebygge slagtilfælde og hjerteanfald. De er rige på steroler og fosfolipider og forlænger ungdommelighed og forebygger aldringstegn.
5. Udviklingen af adenom kan forhindres, hvis en mand regelmæssigt medtager solsikkefrø i sin kost, men kun i de anbefalede mængder.

Graviditet

Gravide kvinder vil have gavn af solsikkefrø. Dette skyldes de gavnlige virkninger af de inkluderede vitaminer og mineraler på kvindens krop og fosteret. Regelmæssig indtagelse af solsikkekerner forhindrer udviklingen af avitaminose. Aminosyrerne i kornene hjælper hjertet og blodkarrene, normaliserer blodtrykket og bremser eller stopper blodpropper.

Dette produkt hjælper ofte gravide kvinder, der lider af forgiftning. Det skal dog bemærkes, at uristede solsikkefrø er mere nyttige for kommende mødre, men hvis ristede solsikkefrø er mere ønskelige, er det vigtigt ikke at overkogte dem.

Et moderat forbrug af solsikkekerner (især rå, på grund af deres indhold af E-vitamin) har en positiv effekt på moderkagen og blodkarrene hos det ufødte barn. Folinsyre og flerumættede fedtsyrer bidrager til dannelsen af kroppen, og A- og D-vitaminer er nødvendige for knoglevækst hos barnet.

Når du ammer

En ammende mor bør have stegte solsikkekerner i sin kost, men rå eller tørrede solsikkekerner bør foretrækkes. De forbedrer amningen og hjælper med at mindske moderens nervøsitet eller stress.

Den ammende mor bør starte med små doser for at afgøre, om barnet er allergisk over for solsikkefrø eller ej. Overdreven indtagelse af solsikkefrø kan forårsage oppustethed og kolik hos barnet.

Husk, at ristede kerner kan få modermælken til at smage bittert.

For børn

Børns kroppe har brug for de biologisk aktive stoffer, der er indeholdt i solsikkefrø. I tørrede kerner er meget mere, så ristede solsikkefrø bør baby ikke være glad for. Dosis bør ikke overstige 1 håndfuld om dagen, teenagere kan bruge op til 50 gram på grund af perioden med hurtige ændringer i kroppen. Det anbefales ikke til børn under tre år.

1. Vitaminer, aminosyrer, mineraler og andre gavnlige bestanddele i frøene hjælper børn med at forebygge og modstå forkølelse og styrke immuniteten.
2. Til udvikling af hænders finmotorik er det meget nyttigt at knække frø. Gennem denne handling af hånden udvikler barnets hjerne sig.

Solsikkefrø har således en gavnlig virkning på menneskekroppen, lige fra tilstedeværelsen i livmoderen til de mest avancerede år.

Hvad er fordelene ved spirede solsikkefrø?

Med hensyn til anvendelighed og popularitet er spirede solsikkefrø ikke ringere end andre kornsorter og kornsorter. De er et lager for et stort antal vitaminer fra B1 til B9, E-vitamin, nikotinsyre, sporstoffer, makronæringsstoffer og fedtstoffer. Sidstnævntes andel udgør halvdelen af den samlede vægt.

100 gram spirede frø indeholder 261 kcal. Det svarer til henholdsvis 24 % fedt, 4 % og 2 % protein og 2 % kulhydrater. Resten af massen består af vand, kostfibre og aske, repræsenteret af vitaminer, mineraler og andre komponenter.

1. De spirede frø er mættet med multivitaminer og masser af let fordøjelige organiske forbindelser, hvilket gør dem nyttige for folk, der taber sig. Antioxidanter hjælper med at helbrede kræft.
2. Det særlige ved modne spirede frø er deres evne til at nedbryde komplekse forbindelser til deres elementære former. Proteiner bliver således til aminosyrer, fedt bliver til fedtsyrer, og kulhydrater bliver til stivelse og forskellige former for sukker.
3. Ifølge eksperter er indholdet af planteprotein i solsikke spirer præsenteret i en meget let fordøjelig form. Mere end tyve forskellige aminosyrer, enzymer og organiske forbindelser beriger kroppen, når man spiser spiret solsikkefrø. Den ubestridelige fordel ved disse kerner er ifølge forskerne, at de er hundrede gange sundere end traditionelle køkkengrøntsager.
4. Solsikkekerner er beriget med vitaminerne B, E, PP nyttige for hud, negle og hår. Magnesium spiller en rolle for at skabe en normal psykologisk og følelsesmæssig tone: dette mineral er godt til at påvirke nervesystemet. Andre mineraler hjælper med at skabe muskeltonus. De bruges til at forbinde hjernen og organerne. Mineralkomplekser med et specifikt fokus på immunsystemet kan styrke immuniteten. Antioxidanter, herunder tocopherol, hjælper aldrende væv og forbedrer kroppens forsvar mod kræft.
5. Det endokrine system, reproduktionsorganer og urinvejene i menneskekroppen får de nødvendige elementer fra spirede solsikkefrø.
6. Fosfor og calcium bidrager til at styrke og udvikle knogler, tænder og led. Kalium bidrager til at udligne syre-alkaline- og vand-salt-balancen, hvilket fører til opretholdelse af normal kropsvægt, bevarelse af musklernes effektivitet, forebyggelse af hævelse og dehydrering af kroppen.
7. Graviditet kan være en god grund til at inkludere spirede solsikkefrø i en kvindes kost. De kan således forhindre mangel på folinsyre, som er så nødvendig for den kommende mor og det kommende barn.
8. Dette produkt er nyttigt for dem, der har tegn på kræft, nedsat syn, nedsat seksuel evne, øget kolesterol.

For at få den maksimale effekt af spiret solsikkefrø bør man følge eksperternes anbefalinger. Børn under 12 år bør ikke spise solsikkekerner. Spirer bør ikke anvendes af personer med allergi og glutenintolerance. Fibrene kan modvirke forstoppelse og forringede passager.

Spirede solsikkefrø vil kun give uvurderlige fordele for kroppen, hvis de indtages fornuftigt i henhold til eksperternes anbefalinger.

Fordelene ved hvide solsikkefrø

Denne sort af solsikkefrø kaldes populært for de tyrkiske kysters stolthed og har været dyrket i Tyrkiet i over to århundreder. Hvide solsikkefrø er ikke et resultat af forædling, men et større produkt, der er skabt af naturen. Disse solsikkefrø adskiller sig ud over deres størrelse også ved deres farve, som er hvid eller med tynde sorte striber på den hvide baggrund, og ved deres form, som er let aflang i længden.

De adskiller sig fra deres sorte modstykker ved at have en hårdere skal, som er lettere at pille, og ved at have en let nøddeagtig smag, der kommer frem efter stegning. Dette produkt har samme anvendelsesmuligheder som sorte kerner. Rå kerner er mere anvendelige end ristede kerner.

At foretrække den ene solsikkeart frem for den anden gør ingen forskel for kroppen.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved solsikkefrø sodavand?

Hjemlandet for den lækreste søde delikatesse kaldet kozinaki anses for at være Georgien. Ingen nytårsbord i dette land kan undvære denne delikatesse.

Produktets anvendelighed bestemmes af dets sammensætning af naturprodukter. Folk, der bruger dem regelmæssigt, lider mindre af blodtryksstigninger. Produktet har en god effekt på en persons følelsesmæssige tilstand og forbedrer hans humør. Styrkelse af immunitet, genoprettelse af styrke og reduktion af træthed - alt dette sker under indflydelse af stoffer, der er til stede i sammensætningen af Jelly Bean.

Produktet er yderst nyttigt for folk med intellektuelt arbejde, fordi det har en gavnlig virkning på hjernefunktionen. Normalisering af kolesterolniveauet, forebyggelse af åreforkalkning og myokardieinfarkt som følge af forbedret hjertemuskelfunktion er resultaterne af at spise denne godbid.

Men bliv ikke afhængig af at spise Jelly Bean, for det kan ødelægge tandemaljen, øge kropsvægten og forårsage allergier. Dette produkt er kontraindiceret til diabetikere.

Solsikkefrø til vægttab

Solsikkekerner kan hjælpe dig med at tabe dig, hvis du spiser dem før måltiderne. De vegetabilske fibre i frøene bremser fordøjelsen af maden i maven, hvilket forhindrer hurtig sult.

Det er vigtigt at følge nogle få regler for at opnå de ønskede resultater. For eksempel bør du foretrække rå frø: Varmebehandling fratager dem mange af deres nyttige egenskaber. Det er ikke forbudt at tilsætte solsikkekerner til salater, supper og gryderetter. For at opnå størst mulig effekt under vægttab er det vigtigt ikke at overskride den tilladte mængde - 2 håndfulde.

Solsikkefrø i medicin

Tilstedeværelsen af de nyttige stoffer i solsikkefrø gør det muligt at bruge dem til behandling af forskellige lidelser. De er f.eks. meget nyttige, hvis hæmoglobinindholdet er lavt, eller hvis der er problemer med stofskiftet og hjernefunktionen.

Hvis håret er spaltet og falder ned, foreslår dermatologer, at man medtager solsikkefrø i kosten, da de indeholder meget zink.

For diabetikere

For diabetikere bør forbruget af solsikkefrø være minimalt på grund af deres høje kalorieindhold. Det er ønskeligt at bruge rå eller tørrede frø, da stegning ødelægger mere end 80 % af de nyttige egenskaber. Diabetes mellitus kan forværres, hvis du spiser ikke kun stegte kerner, men også købte skrællede frø, hvori olierne er udsat for hurtigere oxidation.

Ved pancreatitis

Solsikkekerner i pancreasbetændelse eller pancreatitis betragtes som et uønsket produkt. Forklaringen er enkel: Hårdkorn med højt kalorieindhold fordøjes dårligt og irriterer slimhinderne i mave og tarme. Frø og produkter fremstillet af dem er især kontraindiceret til patienter med en akut form for sygdom. Selv med helbredelse bør personer med en sådan diagnose opgive denne type produkt.

Gastritis

Patienter med gastritis er strengt forbudt at spise solsikkefrø, især under en eksacerbation. Når remissionen kommer, kan specialister anbefale at spise dem, for eksempel med hytteost, forfræsning af produktet. Solsikkekerner kan spises efter havregrynskys. De skal blot være rå. Den maksimale dosis er ikke mere end 50 gram om dagen, ikke mere end tre gange om ugen.

I tilfælde af gigt

Sygdommen kan ikke helbredes fuldstændigt, men solsikkefrø, som ikke indeholder solsikkefrø, kan bidrage til at lindre tilstanden. Rå solsikkekerner kan spises i små doser, men ristede solsikkekerner bør helt undgås.

Til leveren

Personer med leversygdom bør huske: solsikkefrø er skadelige for dem. Indtagelse af ristet produkt er særlig farligt og kan føre til komplikationer. Den daglige portion af rå solsikkefrø bør være minimal.

Ved cholecystitis

Forbruget af solsikkefrø i denne diagnose hjælper ifølge tidligere patienter med at behandle galdeblærebetændelse. Stofferne i solsikkekerner aktiverer udstrømningen af galde fra galdevejene. Men der bør lægges vægt på rå frø eller let tørrede: stegte produkter og andre fødevarer, der er tilberedt på denne måde, bør permanent opgives.

Farer og kontraindikationer

Som fødevare kan solsikkefrø have både gavnlige og skadelige egenskaber. Når de bruges uhensigtsmæssigt, kan de blive afhængige af den uimodståelige trang til at knække disse frø hele tiden. Denne afhængighed er særlig farlig for børn og teenagere.

Disse små frugter kan medføre en vægtøgning, hvis ingen regler følges. Når man bider på frøskallerne på tænderne, tyndes emaljen ud, farven ændres, og der opstår mikrotraumer på tandkød og tunge. Derfor er det bedre at bruge fingrene til at udvinde frøkernerne.

Gastritis, mave- eller tolvfingersår, colitis - diagnoser, hvor det er kontraindiceret at spise solsikkefrø, især stegte frø.

Symptomer på allergi over for solsikkefrø

Alle uanset alder kan få en allergisk reaktion over for solsikkefrø. Det kan opstå på grund af individuel intolerance over for produktet samt over for visse ingredienser i produktet. Kroppen kan reagere på kornprodukterne inden for en meget kort periode efter indtagelse.

1. De fleste allergier viser sig ved kløe, nældefeber, rødme af huden og hævelse.
2. Nogle mennesker begynder at hoste. Tørre og irriterede slimhinder, øjenirritation, rindende øjne og rhinitis kan forekomme ved kontakt med allergenet.
3. Tarmforstyrrelser forekommer ofte og viser sig ved kvalme, kramper i mave-tarmkanalen, kolik, diarré og opkastninger.

For at undgå allergiske reaktioner bør du følge eksperternes råd og ikke misbruge brugen af solsikkefrø i din kost.

Sådan vælger og opbevarer du solsikkefrø

Når du køber solsikkefrø, skal du være opmærksom på deres udseende. Frøene skal have samme form og samme størrelse og farve. En mærkelig lugt er også uacceptabel.

Frøene bør behandles, før de opbevares i lang tid. Skyl frøene under rindende vand, tør dem i en ovn i et kvarter og læg dem i stofposer. Opbevar frøene på et tørt og godt ventileret sted. Under de betingelser, der er opfyldt, er frøenes holdbarhed ca. tre måneder.

Ristede solsikkekerner kan højst holde sig en uge, da de ellers mister deres smag. Skrællede ristede solsikkefrø kan kun opbevares udendørs i en dag. Længerevarende opbevaring af et sådant produkt er fyldt med dannelse af sundhedsfarlige kræftfremkaldende stoffer.

Kan man give solsikkefrø til dyr?

Solsikkefrø er rige på mikronæringsstoffer, som er nødvendige for dyr. De bør kun få rå frø, aldrig stegte. Du kan diversificere kattes og hundes kost ved blot at tilføje rå, skrællede solsikkefrø til deres kost. Kaniner kan spise dem i rå form.

Alle dyr vil have gavn af produktet, hvis doseringen og den korrekte anvendelse af frø i deres foder overholdes.

Sådan ristes solsikkefrø korrekt

Frø, der er ristet hjemme, er mere velsmagende.

Algoritme for handling:

1. Skyl frøene under rindende vand, inden de ristes.
2. Derefter spredes frøene ud på et bomuldsklæde for at tørre dem ud.
3. Hæld frøene i en tykbundet stegepande, og vent, til de koger jævnt, under konstant omrøring. Produktets modenhed kan kontrolleres ved at smage på frøene eller ved at høre en tydelig knitrende lyd.
4. Dæk solsikkefrøene til i et fad med et håndklæde og lad dem køle af.

Frøelskere kan tilberede saltede frø. Hæld vand over frøene, tilsæt ca. 50 g salt, og sæt gryden på høj varme. Hæld væsken fra efter halvandet minut, tilsæt derefter ca. 20 g salt og rist frøene, indtil de er gennemkogte, ved middelvarme.

Interessante fakta om solsikkefrø

1. Selv om solsikkefrøene anses for at være hjemme i Mexico, anses den største producent og leverandør af frø på nuværende tidspunkt for at være Rusland.
2. Solsikkefrø dukkede op i Europa i begyndelsen af det 16. århundrede takket være conquistadorer. De kom til Rusland under Peter den Stores regeringstid.
3. Indtil 1829, da en landmand besluttede at udvinde olie af solsikkefrø, var den en prydplante.
4. Den højeste solsikke, næsten 7 meter høj, blev dyrket i Nederlandene. Den mindste er 5 centimeter høj.
5. Den største blomst har en diameter på 82 centimeter. Den blev dyrket i Canada.
6. Amerikanske lastbilchauffører mener, at solsikkefrø er den bedste kur mod at falde i søvn ved rattet.
7. Solsikkekerner er ret lang tid om at blive fordøjet i maven, så mæthedsfornemmelsen varer ca. to timer, mens det for frugt er en halv time og for kebab ca. tre timer.

Solsikkefrø er et meget populært og på mange måder et sundt produkt, men kun når de indtages fornuftigt.

Foto af solsikkefrø