Hvidvin: sundhedsmæssige fordele og kontraindikationer

I flere årtier har der været en løbende debat blandt forbrugere og forskere om, hvorvidt hvidvin har gavnlige egenskaber. Det er rigtigt, at de gavnlige og skadelige egenskaber ved et sådant produkt er tvetydige. På den ene side er alkohol ikke gavnligt for menneskers sundhed, men på den anden side er det videnskabeligt bevist, at alkohol har en særlig sammensætning. For at komme til bunds i dette spørgsmål skal du gøre dig bekendt med alle hvidvinens egenskaber.

Vin var meget populært hos vores forfædre. Den blev æret og respekteret. Det var et must på både rige og fattige borde. Dengang blev hvidvin brugt til at slukke tørsten på grund af sin løse struktur. I Rus blev dette produkt anvendt i særligt store mængder. Vin blev brugt i stedet for vand, og folk tænkte ikke engang over dets nyttige og skadelige egenskaber.

I dag kan man i dag studere forskellige videnskabelige undersøgelser, der beviser, at dette alkoholholdige produkt er skadeligt. Derfor bør det drikkes i mindre mængder eller endda helt udelades fra kosten.

Særlige kendetegn ved hvidvinsfremstilling

Folk, der ikke har særlig stor viden om vinproduktionsteknologi, tror, at mørke druesorter anvendes til fremstilling af rødvin, mens kun lyse druer er egnede til hvidvin. Men det er ikke tilfældet. Den hvide farve skyldes, at der ved tilberedningen anvendes en særlig slags druer uden skræl. Selv om bærret har en udpræget og intens farve, er ekstraktet derfor næsten farveløst, selv om bærret har en udpræget og intens farve.

Vinens farve afhænger af den anvendte druetype og visse teknologiske nuancer. Hvidvin af høj kvalitet er gennemsigtig, og dens farve varierer fra lysegul til ravgul.

Typer af

Der findes flere forskellige varianter af dette alkoholholdige produkt. Først og fremmest skal man bemærke en tør vin, dens styrke er 10-12 grader, sukkerindholdet er ikke mere end 0,3 % her. Der findes også en halvsød vin. Styrken af en sådan drik er i intervallet 12-15 grader, sukkerkoncentrationen er lig med 5%. En anden halvsød vin er halvsød vin. Styrken i denne vin er omkring 15 %, mens sukkerindholdet er 7 %. En anden type er sød vin eller dessertvin. Den er kendetegnet ved op til 17 % styrke og 10 % sukker.

Forskellen mellem hvidvin og rødvin

Vin kaldes symbolsk hvidvin. Som allerede nævnt kan den være næsten gennemsigtig eller have en farve, der minder om brygget te. De lysere nuancer tyder på, at den ikke har været lagret på egetræsfade, og den har en let og syrlig smag. De fyldigere farver antyder, at vinen er lagret på egetræsfade.

Først og fremmest adskiller de to vine sig fra hinanden med hensyn til de anvendte råvarer. Hvidvin fremstilles af druer af alle farver, men uden skræl. Til rødvin anvendes kun de mørkere sorter. Skallerne indeholder en ingrediens, som giver det endelige produkt sin karakteristiske farve. Gæringen af drikkevaren involverer nødvendigvis frø og skræl. Det er disse ingredienser, der giver vinen sin syrlige smag.

Hvidvinsproduktion kræver ikke lagring, mens rødvin af høj kvalitet kræver det.

Hvilken vin er sundere: hvid eller rød

Forskere har fundet ud af, at ud af de to sorter er den røde sort den mest gavnlige. Brugen af skind og frø giver drikken elementer, der forhindrer udviklingen af anæmi og reducerer sandsynligheden for sygdomme i hjerte-kar-systemet. Der er også en astringerende virkning i munden efter at have drukket den røde drik. Det er et bevis på, at den indeholder tanniner. Hvidvin indeholder ikke sådanne komponenter.

Det er bevist, at rødvin har en positiv effekt på kroppens forsvarssystem og styrker det. I slutningen af det 20. århundrede blev der offentliggjort en artikel i et amerikansk tidsskrift, som berettede om resultaterne af en interessant oplevelse. Et hold af frivillige forsøgspersoner indtog tør rødvin hver dag i 14 dage. Samtidig drak en anden gruppe af deltagere den samme mængde hvidvin i samme tidsrum. Undersøgelsen viste, at antioxidantniveauet i blodet hos personer, der drak rødvin, nåede maksimale koncentrationer inden for 30 minutter og forblev på disse niveauer i flere timer. Og i tilfælde af hvidvin kunne der stort set ikke påvises nogen ændring.

Sammensætning og kalorieindhold

I hvidvinens sammensætning findes der nogle mikro- og makroelementer, bl.a. K, Ca, Mg, Na, P og Fe. Massefraktionen af disse forbindelser i produktet fra drueforarbejdning er imidlertid meget lille, den udgør kun ca. 3 % af det daglige behov.

Riboflavin, også kendt som B2, er det vitamin, der findes i vin. Men dens koncentration er også lav.

Desuden indeholder hvidvin en række syrer, bl.a. mælkesyre, vinsyre og æblesyre. Drikkevarens smag og aroma opnås ved hjælp af aminosyrer og peptider. Ammoniak, aldehyder, estere og kostfibre findes også i produktet.

Denne alkohol har en sur smag, men det er ikke et tegn på, at den indeholder ascorbinsyre.

Når vi taler om kalorieindholdet i tør hvidvin, er det værd at bemærke, at produktet endda kan indgå i listen over diætdrikke. Det indgår ofte i kosten. Kalorieindholdet i dette alkoholholdige produkt er ca. 70 kcal pr. 100 ml. Det betyder, at en flaske vin med et volumen på 700 ml ikke indeholder mere end 460 kcal.

Hvad er nyttigt for hvidvin

Generelle sundhedsmæssige fordele

De positive virkninger af dette produkt på kroppen skyldes indholdet af visse ingredienser. Hvidvin er rig på essentielle olier, vitaminer og mineraler. Den indeholder små mængder antioxidanter og syrer af organisk oprindelse. Drikken er kendetegnet ved sine bakteriedræbende egenskaber. Man mener endda, at hvis man tilsætter en vis mængde vin til almindeligt vand, vil det efter et stykke tid dræbe alle mikroorganismer. Når det lægges i maven, øger det modstanden mod virusbakterier, og forskellige toksiner fjernes fra kroppen.

1. Hvidvin har fordele for det kardiovaskulære system. Regelmæssig indtagelse af denne slags drikkevarer i små doser hjælper med at reducere kolesterol, styrker karvæggene og hjertemusklen.
2. Desuden hjælper hvidvin med at behandle sygdomme i åndedrætssystemet. Dette produkt indeholder koffeinsyre, som fortynder slimmen og letter dens uddrivelse. Det er derfor nyttigt ved lungebetændelse, bronkitis og endda tuberkulose.
3. De organiske syrer i vin forbedrer stofskiftet, normaliserer surhedsgraden i maven, genopretter fordøjelsen og sikrer optagelsen af aminosyrer fra proteinrige fødevarer.
4. Hvidvinens antioxidanter bekæmper radionuklider, hvilket resulterer i en langsommere aldringsproces.
5. Produktet er også kendt for at have nootrope egenskaber, hvilket betyder, at drikker man denne type vin, forbedrer man hukommelsen og minimerer risikoen for Alzheimers sygdom.

Tør hvidvin har et lavt sukkerindhold og er derfor velegnet til at slukke tørsten. Et konsekvent forbrug sikrer fjernelse af salte fra leddene og nyresten. Hvis du fortynder det med vand, kan du slippe af med diarré. Indtagelse af en afkølet drik vil fjerne kvalme og opkastning. Det er også meget udbredt inden for kosmetologi. Der findes også gavnlige virkninger på hår og hud.

For kvinder

Alle ved, at vindruekerner anvendes i vid udstrækning til fremstilling af kosmetik, der er designet til at holde huden ung. Nogle af disse gavnlige elementer er også til stede i druebærdrik. Hvidvin regulerer kroppens stofskifte, hjælper med at reducere vægten og holde den på det rigtige niveau. Desuden hjælper et glas af denne drik med at lindre nervøs spænding og forhindre udvikling af stress. Alt dette gælder kun for tørre vine. Søde sorter kan have en negativ indvirkning på en piges figur.

For mænd

Mænds potens er direkte forbundet med stress, alder og livsstil. Fordelen ved en sådan alkoholisk drik er at styrke nervesystemet. Efter en hård dag vil et glas af en sådan drik hjælpe med at få ro på. Desuden genopretter hvidvin som nævnt ovenfor det kardiovaskulære systems funktioner. Og som vi ved, er det den mandlige halvdel af menneskeheden, der har størst risiko for at udvikle sådanne sygdomme.

Faren ved hvid drik ligger i en overdreven brug af produktet. Genital- og mave-tarmkanalen er mest påvirket - der opstår ofte sår på slimhinderne.

Graviditet

Brug af hvidvin i store mængder vil ikke gøre nogen gavn for en person. Dette gælder især for kvinder, der venter et barn. Hvis en normal person ikke bør indtage mere end 100 ml af produktet om dagen, bør gravide kvinder reducere dette tal til 25 ml, og du bør ikke drikke det hver dag.

Den eneste indikation for at drikke det under graviditet er blodmangel. Det kan også bidrage til at normalisere hjerterytmen. Misbrug kan føre til udvikling af alkoholsyndrom hos det ufødte barn.

Der gælder visse begrænsninger for brugen af dette produkt under graviditet. Først og fremmest skal man huske, at i første trimester bør drikken kun indtages som en sidste udvej. Hvis en kvinde beslutter sig for at drikke en lille mængde vin, bør man vælge en dyr drink af høj kvalitet. Det anbefales ikke at drikke cocktails med dette alkoholholdige produkt.

Amning

Hvidvin under amning kan gøre mere skade end gavn. De negative virkninger rammer ikke kun kvinden, men også barnets krop. En kvinde bør overveje alle mulige konsekvenser, før hun indtager en sådan alkoholholdig drik.

For at mindske den sandsynlige risiko bør nogle regler følges under amning. Til at begynde med er det værd at bemærke, at det ikke er tilrådeligt at indtage hvidvin på tom mave. Du bør også vælge en kvalitetsdrik med et lavt indhold af sukker og ethanol. Det er bedst at drikke i små slurke, og strække et glas af drikken i et par timer. Det er tilrådeligt at dekantere en vis mængde mælk, før man drikker denne alkohol. Efter et glas hvidvin er det først tilladt at fodre efter fem timer.

For børn

Børn må ikke begynde at drikke vin, før de er 16 år. Alkoholforbrug i en tidlig alder kan ødelægge hjernecellerne og dermed hæmme den intellektuelle udvikling. Alkoholholdige drikkevarer fører til hormonelle ændringer, som resulterer i aggression, nedsat følelsesmæssig stabilitet og hyppige humørsvingninger.

Vin har også en skadelig virkning på barnets fordøjelsessystem. Det er især leveren, der lider, og der kan endda være risiko for skrumpelever. Alkohol fremkalder bugspytkirtelbetændelse og mavesår.

Vin påvirker hjertet og blodkarrene negativt. Når et vinprodukt indtages, går alkoholen direkte til hjertet. Sådanne drikkevarer fører til alvorlig hovedpine, blodtryksspidser og udtynding af karvæggene, hvilket kan føre til blødninger.

Når du taber dig

Spørgsmålet om, hvorvidt hvidvin kan bruges under vægttab, har et ret tvetydigt svar. Nogle eksperter forbyder brugen af en sådan drik, når man er på slankekur. Andre mener, at en lille mængde vin ikke vil skade figuren og vil hjælpe med at slippe af med uønskede pund, da produktet fremmer metaboliske processer og nedbrydning af fedtstoffer. I moderate mængder er drikken i stand til at mætte kroppen med nyttige elementer, forbedre fordøjelsesorganernes arbejde, hvilket resulterer i, at appetitten mindskes.

Hvidvin i medicin

I hvidvin er der elementer, der forebygger kræft og demens, som opstår i alderdommen. Det er kendetegnet ved sine desinficerende og antiseptiske egenskaber. Desuden er denne druedrik i stand til at reducere kolesterol, genoprette normal metabolisme, hvilket gør det muligt at anvende den i behandlingen af åreforkalkning, forskellige stadier af fedme og andre patologier, der opstår som følge af nedsat stofskifte.

Hvidvin er i stand til at fjerne giftige stoffer fra kroppen. Fortyndet drik kan helbrede dysbakteriose og diarré.

For diabetes

Diabetikere kan bruge certificeret vin af høj kvalitet, der kun er fremstillet af naturlige råvarer. Det er vigtigt at holde sig til en grænse på 100-150 ml om dagen.

Det er vigtigt for diabetikere at følge indtagelsen af glukose- og insulinmedicin, når de drikker alkoholholdige drikkevarer. Alkoholholdige drikkevarer kan forstærke virkningen af medicinen og få blodsukkeret til at falde kraftigt og voldsomt. Specialister anbefaler, at du kontrollerer dit glykæmiske indeks, før du indtager en hvid drik og noget tid efter. Hvis du overholder lægernes anbefalinger, opstår der ingen problemer.

Vigtigt: Det glykæmiske indeks for tør hvidvin er 36 enheder, og for halvtør hvidvin er det 44 enheder.

Bugspytkirtelbetændelse

Hvidvin er kontraindiceret i denne tilstand. Dette skyldes, at der i dag anvendes forskellige aromatiske og farvestoffer til fremstilling af en sådan drik, som har en negativ virkning på bugspytkirtlen. Desuden ødelægger alkohol i princippet vævet i den betændte kirtel.

Med gastritis

Det er strengt forbudt at drikke hvidvin med gastrisk slimhindebetændelse. Vin med syreindhold kan øge syntesen af saltsyre, hvilket fører til halsbrand.

Til gigt

Talrige undersøgelser har vist, at vin har evnen til at udløse gigtanfald. Efter at have drukket vin er risikoen for at udvikle en forværring meget højere end efter at have drukket et andet alkoholholdigt produkt. Under en forværring og i en måned efter et gigtanfald anbefales det ikke at drikke alkohol under en forværring og i en måned efter et gigtanfald. Alkohol kan ændre virkningen af medicinen, øge dens styrke og forårsage bivirkninger.

I hæmorider

Personer, der drikker meget, har dobbelt så stor risiko for at få hæmorider. Sygdommen er kendetegnet ved abnormiteter i endetarmens vener. I dette tilfælde bliver blodkarrene deformeret på grund af blodstase. Vin, ligesom andre alkoholholdige produkter, får blodkarrene til at udvide sig. Dette øger blodgennemstrømningen til den betændte hæmorroide knude, hvilket øger betændelsen i analkanalen og får nye hæmorroide knuder til at dannes.

Cholecystitis

Cholecystitis er forårsaget af en abnormitet i fordøjelsessystemet. Alkohol kan kun forværre situationen. Vin kan påvirke enzymets syntese og udstrømning. Det kan også påvirke stofskiftet, hvilket gør det vanskeligt at fjerne kolesterolet, og det kan medføre dannelse af galdesten. Desuden bidrager alkoholholdige drikkevarer til ændringer i galdemikrofloraen.

Hvidvin i kosmetologi

Denne drik er meget anvendt i kosmetologien. Det er en ingrediens i forskellige hud- og hårmasker.

Du kan f.eks. lave is og bruge den til kosmetiske formål til fedtet hud. Til dette formål er der brug for 10 g af urten perikum og dobbelt så meget salvie. Disse råvarer skal hældes 60 ml kogende vand og insisteres i en halv time. Herefter skal massen sies og blandes med samme mængde hvid halvtør vin. Den resulterende blanding hældes i forme og sættes i fryseren. Det anbefales at tørre huden med isterninger to gange om dagen. Efter 30 minutters anvendelse vaskes ansigtet med koldt vand.

Vin kan bruges til at skabe en plejende maske. En æggeblomme piskes med to skeer creme fraiche, der tilsættes 2 spiseskefulde vin og en spiseskefuld citronsaft. Masken skal påføres ansigtet i 20 minutter, hvorefter den skylles af med varmt vand.

Vinen kan bruges til at forhindre hårtab og til at slippe af med skæl. I et sådant tilfælde skal du knuse et par fed hvidløg og blande dem med 50 ml af alkoholproduktet og en teskefuld honning. Den resulterende blanding skal gnides forsigtigt ind i hovedbunden, med særlig opmærksomhed på hårrødderne. Du skal varme dit hoved og holde masken i 40 minutter. I slutningen af denne tid skal du vaske dit hoved med shampoo. Et par af disse behandlinger vil gøre dit hår stærkt og stærkt, og skæl vil forsvinde.

Kulinarisk brug af hvidvin

Til kulinariske formål anbefales det at bruge tørre og halvsøde sorter af hvidvinsprodukter. Dens anvendelse skyldes tilstedeværelsen af syrer og alkohol, som gør kødet blødere. Vinen kan bruges til at lave saucer og marinader. Vinbaserede saucer kan bruges til kød med en delikat konsistens. For hårdere kødtyper er det optimalt at braisere i et sådant produkt. Hvis kødet er meget sejt, er det tilrådeligt at marinere det i hvidvin på forhånd.

Tilbered saucen ved at varme bouillonen op ved svag varme og tilsætte vinen i forholdet 2:1. Bring blandingen i kog og tilsæt fløden. Der skal også bruges mel til at give saucen den ønskede konsistens. Til sidst kan du tilsætte krydderier og smage til efter smag.

Til marinaden skal du blot bruge mineralvand og vin i samme forhold som til saucen. Kødet skal være helt nedsænket i væsken. Opbevar den i denne form i 6-8 timer, og helst hele dagen.

Skader og kontraindikationer

På trods af drikkevarens positive egenskaber er hvidvin stadig en alkoholisk drik, hvis ukontrollerede forbrug har en negativ effekt på hjerneceller, lever, fordøjelseskanalen og det mentale helbred. Denne vin er kontraindiceret til gravide kvinder og under amning. Det bør også undgås, hvis du har problemer med fordøjelsen.

Sådan vælger og opbevarer du hvidvin

Kun en hvidvin af god kvalitet, der er fremstillet af en naturlig kilde, kan gøre sit arbejde. En god vinetiket bør indeholde oplysninger om producenten og hans repræsentant i regionen. På den etiket, der er klæbet rundt om beholderens hals, skal høstdatoen være angivet. Der må ikke være nogen hvide rester i bunden af flasken. Dette indikerer, at produktet ikke er blevet opbevaret korrekt. Proppen skal flugte med beholderens hals. Hvis den er blevet slap, betyder det, at den er tørret ud, og at der kan være kommet luft ind i vinen, eller hvis proppen stikker ud, kan det være et tegn på forkert opbevaring.

Den optimale temperatur til opbevaring af hvidvin er 10-12 grader Celsius. Et sådant produkt tåler hverken varme eller kulde. Når flasken åbnes, kommer der ilt ind, som oxiderer drikken og ødelægger den. En åben flaske vin kan højst holde sig i 2-3 dage.

Sådan testes naturlighed

1. Du kan afgøre, om en vin er naturlig eller ej, ved at hælde en lille mængde op i et glas og dække det tæt til med hånden. Hæld derefter glasset ned i en skål med vand. Hvis du bemærker, at vandet er farvet, betyder det, at vinen ikke er fremstillet med naturlige ingredienser. Alkohol af høj kvalitet kan ikke blandes med vand, da væskerne har forskellig massefylde.
2. Det er muligt at hælde en lille mængde vin i et shotglas og tilsætte bagepulver til det. En teskefuld er nok. Naturproduktet bliver brunt eller gråt som følge af en kemisk reaktion, men pulverblandingen forbliver den samme.

Sådan drikker du hvidvin korrekt

Servér vinen ved en temperatur på højst 14 grader. Glasset skal være ca. en tredjedel fuldt, og vinen skal drikkes i små, langsomme slurke.

Glasset med drikken skal først holdes op og væk fra næsen et par gange og derefter rystes lidt for at få ilten ind i vinen. For at smage på vinen skal du først nippe til den, men ikke sluge den, men holde den i munden i et par sekunder. Åbn munden en smule og sug lidt luft ind for at få den fulde smag af drinken frem.

Hvor meget du kan drikke om dagen

WHO fastsætter følgende grænser for vinforbruget: for mænd: op til tre glas tørvin, for kvinder højst to glas. Et glas er ikke mere end 150 ml. Dette bør dog ikke gøres hver dag. Efter en enkelt drink kan du drikke hvidvin igen efter et par dage.

Kan du drikke det om natten og på tom mave?

Forskellige forsøg har vist, at hvis du drikker vin, inden du går i seng, kan du falde i søvn meget hurtigere. Dette skyldes, at produktet har en beroligende virkning. Men samtidig er det bevist, at tre dage i træk, hvor man drikker et sådant produkt om natten, er nok til at udvikle en afhængighed. Det vil sige, at du skal drikke mere hver gang for at opnå en beroligende effekt.

Det anbefales ikke at indtage hvidvin på tom mave, da koncentrationen i blodet allerede efter en halv time vil være maksimal, hvilket vil føre til hurtig forgiftning. Desuden vil denne alkoholholdige drik, hvis den indtages på tom mave, have en negativ indvirkning på de indre organer, især hvis nogen af dem er betændte.

Hvad skal du drikke med

Hvidvin kan kombineres med fisk og grøntsagsretter, korn og ost. Frugt og forskellige desserter er også velegnede. Når du vælger forretter, skal du huske, at de skal være lette og uden mange krydderier og krydderier.

Halvtør vin kan serveres til sushi og forskellige kødbaserede retter som f.eks. kyllingepaté.

Kan jeg drikke hvidvin efter rødvin?

Du bør ikke blande forskellige drikkevarer. Uanset hvilken af dem man drikker først, eller om de serveres blandet, vil man næste dag have alvorlige tømmermænd med hovedpine og kvalme. For at beskytte din krop mod sådanne eksperimenter skal du købe særlige midler.

Hvilke glas skal du drikke af

Pokalerne skal være fremstillet af tyndt og klart glas. Glassene skal have en høj stilk, som du skal holde i, når du drikker. Ellers vil indholdet blive varmt i hånden. Til hvidvin anbefales det at bruge et glas med et maksimalt volumen på 350 ml, hvor koppen gradvist udvides mod halsen. En fjerdedel af beholderen skal forblive tom.

Sådan laver du hjemmelavet hvidvin

For at lave hvidvin derhjemme anbefales det at bruge sorter som Aligote og Riesling.

Først skal druerne forberedes ved at fjerne alle kviste og affald. Druerne bør ikke vaskes. Derefter knuses druerne i en skål uden metal, så der udvindes så meget af saften som muligt. Si væsken. Hvis du vil have en sød vin, skal du tilsætte et glas sukker for hver liter saft. Hæld væsken i en kande, der kun er 2/3 fyldt. Luk flasken med et låg, lav et hul i låget og sæt et rør i. Den skal pustes ud og lægges i beholderen sammen med vandet. Låget skal være tæt lukket, og du kan endda vokse kanterne på låget.

Flasken skal opbevares på et køligt, mørkt sted i 2-3 måneder i denne tilstand. Vandet i spanden bør skiftes regelmæssigt. Når denne tid er gået, si vinen igen, og hæld den derefter i rene flasker, som skal lukkes tæt med låg.

Bedømmelse af tørre hvide vine

1. Pino Grigio Torresella er en italiensk vin med en lys stråfarvet farve. Den har en forfriskende smag med en let bitterhed. Den serveres sammen med fiske- og ostesupper.
2. Bosio Gavi er også italiensk og har en let gullig farve. Den har en duft af frugt og forårsblomster. Den har en karakteristisk lang eftersmag med et strejf af syrlighed. Den passer godt til fisk og grøntsager.
3. Pratello Lugana, også fra Italien, er kendetegnet ved sin gyldne farve. Dens aroma kombinerer noter af fersken og banan. Den serveres sammen med stegt fjerkræ og ovnbagt fisk.
4. Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC er en fransk vin med en let gylden farve. Duften minder om forårsblomster og moskus. Den smager af ananas og stikkelsbær, med egetræ og grønt æble i eftersmagen. Den er i harmoni med det franske køkken.
5. Javier Sanz Collecion V Malcorta er en spansk vin med en næsten hvid farve. Den har en høj surhedsgrad og en syrlig smag.
6. Arabarte Blanco er også et spansk produkt. Dens farve er gullig. Duften har elementer af sjældne tropiske frugter og citrusfrugter. Den er meget let og forfriskende om sommeren. Den kan serveres med visse typer ost og fisk og skaldyr.
7. Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva, produceret i Chile. Den har en gullig farve og en duft af tropiske frugter, lime og pære. Den serveres med fisk og skaldyr.
8. Koonunga Hill Chardonnay er fra Australien. Dens farve er lys og halmfarvet. Duften minder om hvide blomster, egetræ og grapefrugt. Selve drikken er let syrlig. Passer godt til hvidt kød og asiatiske retter.
9. Loureiro er en drik, der stammer fra Portugal. Den er let genkendelig på sin friske og fyldige aroma, der kombinerer aromaer af forårsblomster og citrusfrugter. Den har en syrlig smag. Velegnet til fiskeretter samt fjerkræ.
10. Tsinandali Iberiuli Shumi er en georgisk vin med en specifik aroma af citrus, frisk tobak, blomster og egetræ. Den alkoholiske drik serveres sammen med kolde snacks, kødretter.

Interessante fakta om vin

1. Under de gamle græske fester smagte værten altid på den alkoholiske drik først for at sikre sig, at de tilstedeværende ikke blev forgiftet. Det er herfra, at udtrykket "drikke sig rask" stammer.
2. Vinsmagning er baseret på en smagsmæssig vurdering, og derfor er kvinder de bedste smagsdommere.

Foto af hvidvin