Mousserende vand: dets sammensætning, sundhedsmæssige fordele og skadevirkninger

Mousserende vand er altid forfriskende. Den er velsmagende og behagelig, og derfor er verden fuld af dens fans.

Sammensætning og kalorier

Mousserende vand er en kold drik fyldt med kuldioxidbobler. Det kan være en stille, stillestående eller mousserende kulsyre. Der anvendes både almindeligt vand og mineralvand til fremstilling af kulsyreholdigt vand. Karbonisering af vand kan udføres på to måder. Den første er mekanisk, og den anden er kemisk.

Ved den mekaniske metode mættes vandet med kuldioxid ved hjælp af særlige anordninger - sifoner, akratophorer eller saturatorer. Processen foregår under øget tryk, hvor luften først fjernes fra vandet. Som regel tilsættes der 5-10 g kuldioxid pr. liter til vandet. Kuldioxid desinficeres ikke ved kulsyretilsætning.

Ved den kemiske metode mættes vandet med kuldioxid under gæringsprocessen. Kulsyreprocessen svarer til den, der anvendes til fremstilling af champagne, øl og kvass. Kulsyredannelse opstår, når bagepulver og syre interagerer.

Vandet er ret godt til at opløse kuldioxiden, og det virker som et konserveringsmiddel som følge af karboniseringsprocessen. Koden, E290, er anført på flaskeetiketterne.

Den kemiske sammensætning af hver enkelt flaske er helt individuel og afhænger af, hvilket kildevand der blev brugt til kulsyretilsætning. Mineralvand kan være neutralt (som almindeligt vand) eller alkalisk.

Hvis vi betragter drikken med hensyn til mineraler, er der mange variationer. Vand kan være sulfat, jernholdigt, hydrocarbonat og hydrocarbonat-chlorid, chlorid, natrium, calcium, magnesium, magnesium, magnesium-calcium, fluorid, brom, jod, jod-borat osv.

Med alle de mange forskellige valgmuligheder kan man være sikker på, at kalorieværdien af sådant vand, uanset om det er mineralvand eller almindeligt vand, er nul, da det ikke indeholder proteiner, fedtstoffer eller kulhydrater, hvis tilstedeværelse og mængde er afgørende for produktets energiværdi.

Men sødt vand med kulsyre - alle former for lemonader, tarkhunas og colaer - er fyldt med sukker og en hel gruppe andre stoffer, der øger drikkevarens energiværdi betydeligt.

Fordele ved kulsyreholdigt vand

Generelle fordele

I dag er mousserende vand en af verdens mest populære og mest solgte drikkevarer. Et glas af denne væske, især afkølet, er behageligt at drikke på en varm dag og slukker tørsten bedre end vand uden kulsyre. Den opfrisker, renser, afgifter og mætter kroppen og hjælper med at forlænge ungdom og skønhed.

Men for det meste er det kun mineralvand med brus, der kan være til stor gavn for den menneskelige krop. Og denne fordel vil afhænge direkte af, hvor meget af det der indtages i overensstemmelse med anbefalingerne. Hvis det er i orden, normaliserer vandet fordøjelsesprocesserne, understøtter aktiv produktion af enzymer, mætter med nyttige mineraler og som følge heraf styrkes knogler og tænder.

Systematisk indtagelse af kulsyreholdigt vand reducerer kolesterolniveauet i blodet, hvilket har en direkte effekt på forbedring af hjertefunktionen. Man har også set, at gasvand hjælper med at rense blodet, øge hæmoglobinindholdet og forbedre cellernes ernæring.

For kvinder

For kvinder hjælper mousserende vand først og fremmest med at bevare skønhed og ungdommelighed. Det mætter cellerne med væske, hvilket bremser hudens aldringsproces. Vandets evne til at forbedre stofskiftet og stimulere blodcirkulationen bidrager også til at bevare et ungdommeligt udseende. Kroppens mætning med mineraler hjælper kvinderne med at holde deres hår og negle flotte. Og endnu en fordel ved sodavand for kvinder er vandets aktive deltagelse i vægttabsprocessen.

For mænd

Mænd ryger, drikker alkohol og spiser fede fødevarer i højere grad end kvinder. Sodavand modvirker disse skadelige tilbøjeligheder hos det stærkere køn perfekt: det renser blodet, leveren, sænker kolesterolet og støtter hjerte-kar-systemet, hvilket forsinker et farligt potentielt hjerteanfald.

Under graviditet

Forbrug af mineral sodavand til gravide kvinder vil være nyttigt, hovedsagelig fordi det supplerer tabet af mineraler, hvis forbrug i denne periode vil stige dramatisk. For at redde tænder og hår kan forventende mødre undertiden drikke sådant vand, men lidt og kun mildt kulsyreholdigt, fordi kuldioxidbobler kan forårsage abdominal turbulens, flatulens og endda halsbrand. Desuden vil et overdrevent forbrug af mineralvand føre til den modsatte effekt, så det er muligt at vaske calcium ud af knoglerne. Så hovedreglen for gravide kvinder er mådehold og nøjagtighed.

Amning

Selv om naturlig sodavand og nyttigt, når man ammer barnet, er det ifølge nogle eksperter bedre midlertidigt - indtil barnet er mindst seks måneder - at give op, fordi kolik og flatulens er muligt ikke kun hos moderen, men også hos barnet. Og 6 måneder efter fødslen kan du langsomt indføre det i din kost og se, hvordan barnets krop reagerer.

Til babyer

Børn er vilde med sodavand, især sukkerholdige drikkevarer. Det bør man afholde sig fra, da det kan føre til fedme, nervøs ophidselse og dårlige tænder. Årsagen til alle problemerne er overskud af sukker.

Almindeligt mineralvand vil være nyttigt på grund af det sæt stoffer, der er nødvendige for børns vækst og udvikling - kalium, calcium, magnesium. Soda øger appetitten, med betændelse i de øvre luftveje hos børn hjælper med at flytte slim.

Børn bør dog ikke drikke for meget sodavand, da kuldioxid øger sekretionen af mavesaft, hvilket kan føre til gastritis. Det er bedre at vente med at give dit barn sodavand, indtil det er tre år.

Kan du drikke kulsyreholdigt vand for at tabe dig?

Enhver, der har besluttet at tabe sig, bør drikke tilstrækkeligt med vand, da det forbedrer stofskiftet, fremskynder udskillelsen af nedbrydningsprodukter fra kroppen og hjælper med at fjerne forstoppelse. Væske er afgørende for at genoprette den normale fordøjelse, som er ubalanceret på grund af fraværet af velkendte fødevarer i menuen. Desuden kan et glas vand sløve følelsen af sult.

Kulsyreholdigt vand i denne forstand er lige så god assistent som sædvanlig: det indeholder ikke proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, så dets kalorieværdi er nul.

Du bør dog ikke blive afhængig af kulsyreholdigt vand, dvs. sidde på det alene, fordi oppustethed og flatulens er muligt. Hvis sådanne problemer ikke generer, vil kulsyreholdigt vand tabe sig meget praktisk.

Mousserende vand i medicin

Kulsyreholdigt vand har været kendt af menneskeheden i lang tid. Den gamle græske healer og filosof Hippokrates skrev i en af sine bøger om de mirakuløse helbredende egenskaber ved mineralkvand.

Eksperter er i dag ikke i tvivl om, at kulsyreholdigt vand viser sine gavnlige egenskaber både ved ind- og udvendig indtagelse. Og med tørst klarer kulsyreholdigt vand hurtigere tørst end vand uden kulsyreholdigt vand.

Læger ordinerer kulsyreholdigt mineralvand hovedsageligt til de patienter, der har problemer med mavesaftens surhedsgrad, sådanne drikkevarer kontrollerer dannelsen af den. Det anbefales også i tilfælde af andre problemer med mave-tarmkanalen eller leveren.

Desuden beriger mineralvand kroppen med næringsstoffer, uden hvilke et normalt sundt menneskeliv er umuligt, samtidig fjerner det giftstoffer, slagger, dvs. det afbalancerer aktivt stofskiftet. Dette tages også i betragtning af lægerne, når de ordinerer sådant vand.

For diabetes mellitus

Sodavand og mineralvand med kulsyre med et lavt saltindhold - 500 mg pr. liter - er ikke forbudt for diabetikere. Det har ingen kontraindikationer og har gavnlige virkninger på metaboliske processer, stimulerer fordøjelsen og fjerner toksiner.

Der er flere salte i medicinsk bordvand - op til 1000 mg pr. liter. Det bør ikke overdoseres, og det kan have en positiv effekt på forløbet af diabetes. Overskridelse af en rimelig dosis kan resultere i en ubalance i saltmetabolismen.

Medicinsk mineralvand, der indeholder mere end 1000 mg salte pr. liter, må kun drikkes på recept.

Bugspytkirtelbetændelse

Bugspytkirtelbetændelse er en af de sygdomme, hvor patientens tilstand er direkte afhængig af, hvad han drikker og spiser. Personer med en sygdomshistorie skal derfor vælge det rigtige vand meget omhyggeligt og vælge et vand, der har en gavnlig virkning på bugspytkirtlen. Det ordineres ofte som medicinsk mineralvand, men det er kun en læge, der kan gøre det.

Mousserende mineralvand er i stand til at lindre betændelse i bugspytkirtlen, lindre smerter og spasmer i organet og gøre det lettere for patienten at vende tilbage til normale spisevaner, hvis han tidligere har fået ordineret medicinsk faste.

Gastritis

Gastritis er en sygdom, hvor kulsyreholdigt mineralvand er et must. Det er bedre at indtage det direkte fra naturlige kilder og at gennemgå et tre ugers behandlingsforløb hvert år. Hver patient får ordineret vand af lægen afhængigt af tilstanden og sygdomsforløbet. Der er dog nogle generelle regler.

For eksempel behandles gastritis med reduceret surhedsgrad af mavesaft med natriumbicarbonat og natriumkloridvand. Gastritis med hyperaciditet behandles med sulfid- og hydrokarbonatvand.

En tredjedel af en kop vand skal bruges til at begynde at drikke, hvorefter indtagelsen af vand skal øges gradvist over tre dage, indtil den når en hel kop. Hvis syreindholdet er forøget, skal vandet opvarmes til 40-45 grader og drikkes i store slurke halvanden time før måltidet. Hvis syreniveauet er reduceret, skal vandet have stuetemperatur, og det skal drikkes i små slurke.

Enhver form for gas er indiceret for forstoppelse.

Ethvert kulsyreholdigt vand - både almindeligt og mineralvand - er velegnet mod forstoppelse. Det hjælper med at blødgøre afføringen, styrker tarmens kontraktilitet og renser væggene.

En systematisk mangel på afføring er derfor en direkte indikation for kulsyreholdigt vand. En sodavand fortyndet i et blødgørende urtedekokt eller mineralvand har den bedste virkning. I tilfælde af forstoppelse skal vandet indtages i et lille glas tre gange om dagen, opvarmet til en temperatur på 37 grader Celsius.

Til gigt

Alkalisk mineralvand er med på listen over metoder til behandling af ledsmerter. Det kan hjælpe med at lindre symptomerne og berolige leddene under forværringer. Selvfølgelig bør dets indtagelse kombineres med medicin.

Årsagen til ledsmerter er nedbrydning af bruskvævet på grund af mangel på vand og reduceret volumen af synovialvæske. Mineral sodavand kompenserer for manglen på væske og hjælper med at genoprette de smertende led.

Ved gigt bør du drikke mindst to liter alkalisk mineralvand om dagen.

Til leveren

Ofte uden for en periode med forværring af kronisk leversygdom ordinerer en læge en patient til at tage kulsyreholdigt mineralvand, som indeholder mange salte - mere end 4 gram pr. liter. Målet er at normalisere vand- og saltbalancen i kroppen, da en permanent forstyrrelse af den fører til alvorlige patologier op til skrumpelever.

Mineralvand med kulsyre fylder kalium-, natrium-, sulfat- og klorforbindelser op i kroppen og spiller dermed en forebyggende rolle i forbindelse med leverkomplikationer. Samtidig forbedrer det blodets biokemiske sammensætning og fremskynder udskillelsen af giftstoffer fra kroppen.

I tilfælde af forgiftning

Kuldioxiden i kulsyreholdigt vand spiller en vigtig rolle i tilfælde af forgiftning. På grund af dets evne til at stoppe væksten af bakterier anbefales det ofte at drikke i tilfælde af forgiftning.

Anvendelse inden for kosmetologi

Brugen af mousserende mineralvand til kosmetiske formål er ret populær. Kvinder over hele verden bruger det til at vaske deres hud med. Brugen heraf er baseret på det faktum, at dets pH-værdi ligger tæt på den menneskelige huds pH-værdi på 5,5, mens almindeligt ledningsvand har en pH-værdi på 7,5, så det gør huden tør bagefter. Det gør sodavand mere velegnet til at vaske din hud med.

Desuden fjerner bagepulvervand overskydende fedt, mens mineraler har en gavnlig virkning på hudens generelle tilstand og sundhed. På grund af dens vasodilaterende evne kan den forbedre teint og blodcirkulation. Den er i stand til at "vække" huden om morgenen og stimulere dens metaboliske processer.

Mineralvand er særligt velegnet til vask af følsom hud. Til ejere af tør og normal hud er medium- og lavmineraliseret vand med salte på op til 500 mg pr. liter velegnet. Personer med fedtet hud kan have gavn af vand, der er mere mættet med salte, for at mindske porerne og mindske glansen. Det samme vand anbefales til piger med kombineret hud.

Hvis flasken med vand står åben i 30 minutter før vask, vil overskydende gas slippe ud, og vandet vil have en blødere virkning på huden.

Specialister anbefaler, at man ikke straks, men gradvist skifter til mineralvandsvask. Man bør observere, hvordan huden reagerer på dette eksperiment, og om den kan lide vandet. To gange om ugen bør være tilstrækkeligt i første omgang. Hvis alt er i orden, kan du fortsætte proceduren. Efter to måneders systematisk brug vil effekten, som de siger, være - i ansigtet.

I kosmetikindustrien anvendes kulsyreholdigt vand i Korea og Japan, hvor man fremstiller tonic og vævsmasker på basis af det.

Mineralvand er også nyttigt for håret, det anses endda for at være en naturlig balsam. Den hjælper med at normalisere hovedbunden, toner den, får talgkirtlerne til at fungere som et urværk og gør håret stærkere og mere fugtet, skinnende og silkeblødt. Hvis du systematisk bruger mineralvand med kulsyre, kan du glemme alt om skæl.

Men for at gøre mousserende vand virkelig nyttigt og ikke skadeligt, for ikke at udtørre håret og ikke få det til at ligne en stråbunke, bør du købe et vand, der ikke indeholder for mange salte og sporstoffer.

Hvis hovedbunden er tør og tilbøjelig til at irritere, er det bedre at bruge vand med et lavt mineralindhold - ikke mere end 500 mg pr. liter. Personer med fedtet hovedbund bør bruge vand med et højere mineralindhold. Vand, der indeholder natriumbicarbonat, bør bruges til at rense håret og øge glansen.

Hvis du drikker et glas af dette vand dagligt, vil ikke kun dit hår blive næret, men også dine negle vil blive styrket.

Bagepulveret kan skylles ud af håret efter vask og kan også tilsættes til masker, der er tilberedt derhjemme, så vandet øger sammensætningens effektivitet. Inden håret skylles, skal bagepulveret varmes op til stuetemperatur. Du kan berige sammensætningen med et afkog af medicinske urter for at øge den styrkende effekt eller en calciumtablet for at give ekstra volumen til dit hår.

Hårspray

Den nuværende ugunstige økologi og de airconditionerede kontorer tager hårdt på håret, da det har tendens til at tørre ud, blive glansløst og gå i stykker. En hårspray, der er nem nok til at lave derhjemme, kan hjælpe med at holde håret sundt. Til dette skal kulsyreholdigt mineralvand fortyndes med citronsaft, idet man tager vand dobbelt så meget saft. Tilsæt æterisk olie (10 ml.), helst appelsin. Opbevar denne spray på en mørk hylde i højst 7 dage og spray håret over det hele, morgen og aften.

Styling produkt

Kog et glas vand med citron skåret i skiver, indtil mængden er halveret. Tilsæt en dråbe alkohol eller to efter sigtning. Spray dette produkt på håret før styling.

Forfriskende ansigtsmaske

Tag honning, glycerin, havregryn og mineralvand med brus i forholdet 1:1:1:1:2. Bland godt og påfør den på et rent ansigt. Skyl af efter 20 minutter med mineralvand opvarmet til 38-40 °C.

Foryngende maske

Rør to teskefulde honning med 50 ml mineralvand og påfør det i ansigtet eller på halsen. Skyl af efter 10 minutter, og det er en god idé at bruge koldt mineralvand. Især effektiv denne maske, hvis du gør det i en måned og anvender tre gange om ugen.

Whitening maske

Bland æterisk citronolie (2 dråber) med citronsaft (7-8 dråber) og 1 teskefuld havregryn, en knivspids salt og 50 ml. Rens huden, åbn bagepulveret for at få gasser ud og vandet klar til vask, og påfør derefter masken. Vask af efter 10 minutter med den tilberedte bagepulver. Efter denne maske vil huden ikke kun blive hvid, men også blød. Den kan anvendes til personer med normal eller fedtet hud.

Express Askepot maske

Denne maske ligner en kompres, den redder i tilfælde, hvor du har brug for øjeblikkeligt at genopfriske dit ansigt, give det et charmerende udseende. Men ligesom i Askepot-historien forsvinder den hurtigt, efter ca. 10 timer. Du skal bruge to håndvaske med koldt sodavand og varmt vand samt to håndklæder. Håndklæderne skal vådes på skift - det ene i det kolde bassin, det andet i det varme. Påfør håndklæderne skiftevis på ansigtet, og smør huden med en plejende creme mellem håndklædeudskiftningerne. Gentag proceduren 6 gange.

Brug af mousserende vand i madlavning

Sodavand passer til ethvert bord - uanset om det er et almindeligt måltid eller en gallafest. Den passer godt til alle retter og fødevarer - fra salater og forretter til desserter, den passer godt til salt og krydret mad samt til kold og varm mad. Den kan spises sammen med frugt, kød eller fisk. Hvis du tilsætter is og en skive citron, grapefrugt eller appelsin til vandet, får du en overraskende velsmagende drink.

Husmødre har også lært at bruge vand med kulsyre i madlavningen. Tærter og pandekager bliver meget luftige, møre og bløde, hvis du tilsætter bagepulver til dejen. Der anvendes mineralvand - med et minimum af salt - til dette formål, hvilket gør det unødvendigt at tilsætte salt og bagepulver.

Kulsyreholdigt vand tilsættes til saltlage og marinader til grøntsager - for at få processen til at gå hurtigere. Til dette formål er der behov for en stærkt kulsyreholdig drik. Hvis du tager mineralvand med et højt saltindhold, vil det færdige produkt få en interessant original smag. For eksempel er der brug for 350 ml mineralvand, 3 fed hvidløg, en spiseskefuld salt, dild, et peberrodblad og eventuelt solbær- og kirsebærblade til at sylte et halvt kilo.

For at lave pandekagerne skal du tage mælk og kulsyreholdigt vand i lige store dele - 2 kopper hver, tilføje 3 spiseskefulde sukker, 2 æg og blande 2 kopper mel i denne blanding. Dejen er klar, du kan bage!

Kulsyreholdigt vand bruges også til tilberedning af kebab, da det fremskynder marineringsprocessen. Så hvis du blander bagepulver, kefir og krydderier i marinaden, hælder den i kødet og tilsætter løg - om en time kan du sende kebab på grillen.

Kan jeg koge det?

Hvis du har brug for det, kan du endda koge almindeligt mousserende vand. Den kan endda bruges til at lave suppe eller te.

Mineralsk mousserende vand skal helst ikke koges. Ved kogningsprocessen fordamper både kuldioxiden og noget af væsken fra den. De salte, den indeholder, vil sætte sig og vil ikke blive optaget ordentligt af kroppen. Mineralvandets lugt og salte smag forsvinder ikke og forbliver. Der er ikke længere nogen brug for sådant vand, men man kan skade sig selv ved at drikke kogt mineralvand.

Sundhedsrisici og kontraindikationer

Kulsyreholdigt vand indeholder kuldioxid, som kan øge surhedsgraden i maven, hvilket fører til en oppustet mave. Derfor bør man afholde sig fra at drikke sådant vand, hvis man er diagnosticeret med mavesår, gastritis eller andre sygdomme i fordøjelsessystemet. I sådanne tilfælde må der kun anvendes mineralvand.

Man bør være særlig forsigtig med vand, der indeholder radon eller svovlbrinte, da det kan forårsage forskellige ubehagelige bivirkninger, især hos patienter med tuberkulose, i perioder med akut nyresygdom, kræftpatienter, patienter med alvorlige karproblemer osv.

Men selv relativt sunde mennesker bør ikke indtage mineralsk spiritus ukontrolleret. Denne risiko er forbundet med muligheden for aflejring af salte i forskellige organer, oftest i nyrer og led.

Desuden er kunstigt kulsyreholdigt vand ikke lige så gavnligt som mineralvand fra naturen. Det kan føre til opstød, halsbrand og flatulens.

Hvordan du vælger og opbevarer

På hylderne i butikkerne er udvalget af kulsyreholdigt vand enormt. Hvis du vil have en almindelig sodavand, ikke mineralsk, skal du vælge en, der har gennemgået flere rensningstrin. Det er bedre at tage flasker med oplysninger på etiketten om, at det er bord- eller drikkevand. Hvis der er synligt bundfald i bunden af flasken, skal du lade den stå på hylden i butikken.

I hjemmet skal kulsyreholdigt vand opbevares i køleskabet, og de betingelser, der står på etiketten, skal overholdes. Hvis flasken allerede er blevet åbnet, og vandet er blevet hældt ud, skal den forsegles, så bakterier og bakterier ikke kan formere sig.

Hvordan man kulsyre vand derhjemme

For tredive år siden havde næsten alle hjem en sifon med en aftagelig cylinder, der indeholdt kuldioxid. Så der var altid sodavand til rådighed i hjemmet.

Alle sovjetiske børn havde en bedstemor, der vidste, at den første sodavand blev kaldt bagepulver (navnet kom fra ingredienserne, bagepulver). I hendes magiske opskrift var bagepulver også hovedingrediensen. Min bedstemor plejede at opløse tre eller fire skefulde syltetøj i en liter vand, tilsætte en skefuld tørret citronsyre, opløses i en liter vand, tilsættes en tredjedel af en teskefuld eddike og en halv teskefuld sodavand. Det var det, reaktionen var i gang! Den søde hjemmelavede sodavand er klar!

I dag findes der mange opskrifter på sodavand, men de er blevet noget moderniseret. Du kan f.eks. lave en sodavand med mineralvand. Der er også brug for soda og citronsyre (eller citronsaft). Hæld en teskefuld bagepulver i et glas med mineralvand, og tilsæt derefter en teskefuld citronsyre (eller 2 skeer citronsaft). Du laver lemonade. Og hvis du rister sukkeret, bliver det meget lig cola.

Kan jeg drikke bagepulver med tabletter?

Kan jeg vaske ned "sodavand" eller kan jeg ikke? Dette er et spørgsmål, som ofte opstår hos folk, der tager piller. Og sundhedsprofessionelle foreslår oftest, at denne idé bør opgives. Det skyldes, at kuldioxiden i kulsyreholdigt vand kan have en negativ indvirkning på de stoffer, som p-pillen består af. Hvis vandet også er mineralsk, kan det reagere kemisk med pillens indholdsstoffer. Konsekvenserne kan være katastrofale. For eksempel indeholder nogle typer kulsyreholdigt vand jernioner, som som som følge af interaktion med f.eks. tetracyclin eller lincomycin kan danne uopløselige forbindelser, og derfor vil lægemidlerne blive absorberet meget dårligere.

Samtidig er det nogle gange fornuftigt at skylle medicinen ned med alkalisk mineralvand. Det gælder f.eks. ved indtagelse af piller, der har en negativ virkning på maven, hvilket gælder for jodmedicin og nogle antibiotika.

Kan jeg give dyr mousserende vand til dyr?

Der er ikke noget kategorisk forbud mod almindeligt mousserende vand til dyr. Det er ikke specielt dårligt for katte og hunde, men det er heller ikke godt for dem. Når et kæledyr har drukket sådant vand, vil der desuden uundgåeligt være en ophobning af gas i mave og tarme. Både kæledyret er forstyrret og ejeren er bestemt ikke glad for at høre den høje rumlen i maven eller endda at indånde gas.

Så hvis hunden eller katten er tørstig, og der ikke er andet vand til rådighed, er det bedre at lade gassen gå ud først. Mineralvand med brus bør slet ikke gives, da det indeholder mange salte. Hvis katten drikker det ofte, kan det føre til leverproblemer eller urolithiasis - hvilket kastrerede katte er særligt udsatte for.

Kan jeg vande blomster med mousserende vand?

Når gartnere bliver spurgt, om de kan vande blomster med mousserende vand, bliver de forvirrede. I USA blev der i mellemtiden gennemført et forsøg på University of Colorado i Boulder for at se, om planter ville have gavn af sodavand, især mineralvand. Eksperimentatorerne tog udgangspunkt i den teoretiske antagelse, at planter, der vandes med sådant vand, skulle vokse hurtigere, fordi det indeholder flere mineralsalte. Teorien blev bevist i praksis under et forsøg: Planter, der regelmæssigt blev vandet med mineralvand med kulsyre, fik takket være kalium, svovl, natrium og fosfor, der er opløst i vandet, en tykkere grøn farve og voksede hurtigere end deres modstykker, der ikke blev vandet med kulsyre.

Så du kan roligt gentage dette eksperiment derhjemme, men du kan ikke bruge koldt vand - du skal lade det varme op til stuetemperatur. Vand med mineralvand en gang om ugen, men ikke oftere. Hvis jorden i potten tørrer hurtigere ud, skal du vande med almindeligt vand.

Det er også muligt at vande indendørs planter med almindeligt mousserende vand - ikke mineralvand. Men det giver ingen mening at gøre det, og du vil ikke få meget ud af det. Du er bedre stillet med almindeligt vand.

Interessante fakta om vand med kulsyre

1. Den engelske kemiker Joseph Priestly fortalte verden, at kuldioxid kan mætte vand allerede i 1767. Tre år senere byggede den svenske konstruktør Thober Bergmann en kompressor til at blande vand med kuldioxid under højt tryk. Men en sådan produktion viste sig at være ekstremt dyr på det tidspunkt. Først mere end et århundrede senere, i 1883, blev der taget patent på kemisk fremstilling af kulsyreholdigt vand - ved hjælp af bagepulver. Det var i USA. Det var først derefter, at det blev muligt at fremstille kulsyreholdigt vand i industriel målestok. Den verdensomspændende udbredelse af kulsyreholdigt vand begyndte med Jacob Schweppes' fabrik, og den dag i dag er Schweppes stadig blandt de førende inden for kulsyreholdige produkter.
2. Mens de første sodavand blev solgt på flasker i USA, brugte resten af verden sifoner, der blev genopfyldt. Og derfor blev vand ikke kun indtaget i hjemmet, men også i offentlige restaurationsvirksomheder - barer og caféer. Og så opfandt de automater, hvor man kunne drikke en sodavand på gaden.
3. I dag drikker hver amerikaner i gennemsnit 180 liter sodavand om året, en russer 50 liter og en kineser ca. 20 liter.

Foto af vand med kulsyre