Oksekødstunge: nyttige egenskaber og opskrifter

Oksekødstunge er et biprodukt, der består af muskelvæv. Tungen har en blød struktur, uden baffler, fibre eller membraner. Gennemsnitsvægten er fra 0,2 til 2 kg. Forskere har bevist, at produktet ikke kun er nyttigt, men også en velsmagende delikatesse, som selv den mest sofistikerede gourmet vil sætte pris på. Oksekødstunge kan konkurrere med pølser og kødprodukter, hvilket gør det til et unikt produkt, der fortjener særlig opmærksomhed. Hvis oksekødstungen spises korrekt og med måde, giver den kroppen ikke kun alle de nødvendige nyttige kemiske elementer, men også et helt vitaminkompleks.

Sammensætning og kalorier

Oksekødstunge er kendt for sit lave kalorieindhold. En 100 g kogt produkt indeholder 173 kcal, 16 g protein, 12,1 g fedt og 2,2 g kulhydrater. Ved et lavt kulhydratindhold findes der en høj mængde kolesterol i tungen - 132 mg pr. 100 g produkt.

Den kemiske sammensætning omfatter fedtopløselige vitaminer D, D3, E, K og vandopløselige vitaminer B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C samt mikro- og makroelementer som f.eks. calcium, kalium, magnesium, natrium, jern, fosfor, mangan, selen, zink og kobber.

Hvad er forskellen mellem okse- og svinetunge?

Begge biprodukter er delikatesser. Når de tilberedes, er de ikke meget forskellige i smagen, men de har andre forskelle:

1. Oksekødstunge er større end svinetunge.
2. Svinekødstunge er gennemstegt og ikke så delikat i konsistensen som oksekødstunge.
3. Tilberedningstiden for oksekødstunge er flere timer længere.
4. Kogt svinebiprodukt er mindre værdifuldt, da det indeholder mere fedt og næsten ingen zink i sin kemiske sammensætning.
5. I modsætning til oksekødstunge indeholder svinetunge betydeligt mindre kolesterol.
6. Oksekødstunge vil se bedre og pænere ud i pålæg, men svinetunge er bedre til salater.
7. Biprodukterne varierer i pris. Svinekødstunge er billigere.

Hvilket er sundere og mere velsmagende

Folk, der foretrækker den mere delikate konsistens af et kødprodukt, vil smage bedre med kalvetunge.

Personer med højt kolesteroltal i blodet er bedre stillet med svinetunge, da den næsten ikke indeholder kolesterol, i modsætning til oksekødstunge, som har et højt kolesterolindhold. Overvægtige og diabetikere bør vælge kalvetunge, da den har det laveste fedtindhold.

Ernæringseksperter siger, at oksekødstunge er sundere end svinetunge.

Under alle omstændigheder vil fordelene og smagspræferencerne med hensyn til tungetypen være forskellige for alle. Begge biprodukter er velsmagende og sunde.

Fordele ved oksekødstunge

Generelle sundhedsmæssige fordele

På grund af den omfattende og gavnlige kemiske sammensætning har oksekødstunge en positiv effekt på hele kroppen. Desuden gør dens lave kalorieværdi det muligt at inkludere dette produkt i diæter. De sjældne nyttige forbindelser er i stand til at genoprette den kemiske balance i kroppen.

1. Jernindholdet muliggør iltudveksling mellem omgivelserne og de indre organer.
2. B12-vitaminet i tungen har en positiv virkning på kredsløbet.
3. Kalvebiprodukter indeholder et dagligt indtag af zink. Dette stof er vigtigt for menneskekroppen, da det kan forbedre den generelle tilstand af hud, hår og negle, og det virker også som et forebyggende middel mod diabetes, aktiverer hjerneaktivitet og fremskynder helingsprocessen af sår.
4. Indtagelse af oksekødstunge hjælper hurtigt med at komme sig efter alvorlig sygdom og kirurgi, har en positiv effekt på den psykisk-emotionelle baggrund og eliminerer migræne.

For kvinder

For det smukke køn er den største fordel, som oksekødstunge kan give, naturligvis at forbedre hudens, hårets og neglenes tilstand. Takket være de aktive forbindelser regenererer hudens celler på det indre niveau, hvilket forlænger hudens elasticitet og dens naturlige friskhed. Ved at inkludere oksekødstunge i din kost behøver du ikke at bekymre dig om din figur, fordi dette kostprodukt ikke kan skade den. Oksekødsbiprodukter har også en gavnlig virkning på nervesystemet og lindrer søvnløshed.

For mænd

Vitaminer, makro- og sporstoffer i oksekødstunge har en positiv virkning på den mandlige organisme. Indtagelse af biprodukter fra kalvekød øger energien og styrken og fremskynder også genvindingen af allerede brugt energi. Derfor skal dette produkt være til stede i menuen, især hvis en mand er aktivt involveret i sport eller hans vigtigste arbejdsaktivitet er forbundet med overdreven fysisk anstrengelse. Proteinet i oksekødstungen hjælper dig med hurtigt at opbygge muskelmasse. Zinkindholdet har også den mest gavnlige virkning på den mandlige organisme. Dette kemiske element reducerer risikoen for infertilitet, adenom og prostatakræft.

Under graviditet

Læger anbefaler på det kraftigste, at kvinder, der venter barn, spiser oksekødstunge regelmæssigt. Faktum er, at hæmoglobinniveauet i blodet meget ofte falder under graviditeten. Et højt indhold af jern og let fordøjeligt protein i tungens kemiske sammensætning gør det muligt hurtigt at genopbygge det manglende element, hvilket utvivlsomt har en positiv effekt ikke kun på den kommende mors helbred, men også på fostrets udvikling og giver det den nødvendige mængde ilt. Men du bør ikke misbruge at spise oksekødstunge under graviditeten, fordi det styrker leveren og nyrerne, hvilket er uønsket for kvindens krop.

Når du ammer

Oksekødstunge er et uundværligt produkt for kvinder i ammeperioden. Det indeholder protein, der bidrager til at øge amningen. Vitaminerne i tungen vil ikke kun hjælpe kvindens genopretningsproces efter fødslen, men også forbedre mælkens kvalitet.

På trods af alle de sundhedsmæssige fordele bør du ikke spise oksekødstunge mere end et par gange om ugen. Det anbefales ikke at spise oksekødstunge, før barnet er tre måneder gammelt. Før denne alder kan oksekødstunge i en ammende mors kost forårsage maveproblemer og en allergisk reaktion hos barnet.

Til børn

Børnelæger anser oksekødstunge som den første delikatesse for en baby og ordinerer det ofte som den vigtigste kilde til multivitaminer, og hvis spædbarnet har et lavt hæmoglobin. Biprodukter fra oksekød kan indgå i børnemenuerne fra 8 måneders alderen. Sørg for at koge den længere end nødvendigt og kør den gennem kødhakkemaskinen flere gange.

Det er bedst ikke at give tungen i sin rene form før et års alderen. Det er bedre at tilberede en delikat mos med 70 g tunge, kogte gulerødder og kartofler og et vagtelæg. Anret med lidt naturlig yoghurt. Det er velsmagende og sundt.

Kogt oksekødstunge er et must i kosten for ældre børn. Dette produkt styrker børns immunitet og energi og har en gunstig indvirkning på deres mentale og fysiske udvikling i en aktiv vækstperiode.

Når du taber dig

Den lave kalorieindhold og kemiske sammensætning gør, at oksekødstunge kan være på listen over fødevarer, der anbefales til vægttab. B-vitaminer i biproduktet bidrager til at forbedre kulhydrat- og fedtstofskiftet og mave-tarmkanalens funktion. Fødevarer, der indeholder dette produkt, giver dig mulighed for at stille din sult hurtigt, så du gradvist kan reducere dit fødeindtag uden alvorlige skader på dit helbred.

Ernæringseksperter anbefaler, at man spiser oksekødstunge i kogt form og i rimelige mængder. Når man er på slankekur, skal man have et mål for alt, uanset kalorier og fordele ved produktet. Hvis der tilføjes fysisk træning til forbruget af oksekødstunge, vil resultatet af vægttabet være hurtigt og af god kvalitet, og de ekstra kilo vil ikke vende tilbage hurtigt. Når du er færdig med diæten, bør du regelmæssigt inkludere tunge i din kost mindst en gang om måneden.

Oksekødstunge i medicin

Læger fra forskellige medicinske områder har længe været enige om, at det er vigtigt at tilføre et biprodukt som f.eks. oksekødstunge til kosten. Når det indtages korrekt, vil kroppen kun få fordele. Lægeeksperter anbefaler, at tunge ikke kun indgår i kostmenuer til vægttab, men også i terapeutiske diæter for visse sygdomme. Men i nogle patologier er dette produkt kontraindiceret.

For diabetes mellitus

En af de vigtige egenskaber ved oksekødstunge er dens effektive positive virkning på diabetespatienter. Zink i tungen producerer naturligt insulin, som har en gavnlig virkning på skjoldbruskkirtlen. Et kemisk element som krom i store mængder hjælper med at forbedre optagelsen af glukose og reducerer dermed risikoen for yderligere diabetes.

Bugspytkirtelbetændelse

Pancreatitis såvel som cholecystitis henviser til de sygdomme, hvor lægerne strengt forbyder brugen af alle biprodukter, herunder oksekødstunge. Faktum er, at højt kolesterol kan øge belastningen på bugspytkirtlen, hvilket er yderst uønsket i forbindelse med pancreatitis.

Gastritis

I tilfælde af gastritis og mavesår kan og bør du spise oksekødstunge. Det skal bemærkes, at læger kraftigt anbefaler sådanne patienter at spise underproduktet i små mængder og kun i kogt form. På den måde kan produktet fordøjes hurtigt og let uden at overbelaste maven.

Advarsel: Oksekødstunge bør udelukkes fra kosten under eksacerbationer.

Til gigt

Patienter med gigt har et strengt forbud mod at spise fødevarer, der indeholder et højt indhold af kemiske forbindelser som puriner. Der er 72 mg puriner pr. 100 g oksekødstunge. Dette tal anses for at være højt. Det er grunden til, at mennesker, der lider af gigt, ikke må have oksekødsbiprodukter på deres menu.

Ulemper og kontraindikationer

Selv om forbruget af oksekødstunge har positive virkninger på menneskekroppen, er der som tidligere nævnt en række sygdomme og funktioner, hvor det er forbudt at spise dette biprodukt:

1. Individuel intolerance.
2. Ældre alder (det anbefales ikke at spise oksekødstunge, da det har en negativ indvirkning på lever- og nyrefunktionen).
3. Gigt, astma, nogle gastrointestinale sygdomme (pancreatitis, cholecystitis) samt unormal skjoldbruskkirtelfunktion og en periode med forværring af gastritis og mavesår.
4. Allergisk rhinitis.

Hvis du virkelig ønsker at nyde den delikate smag af kogt oksekødstunge, bør alle ovennævnte kategorier konsultere en læge, før du indtager det for at undgå alvorlige skader på dit helbred!

Hvordan du vælger og opbevarer

For at kunne nyde den duftende og delikate smag af oksekødstunge er det meget vigtigt at købe et frisk kvalitetsprodukt. For at gøre dette skal en række enkle regler overholdes:

1. Den første ting, man skal være opmærksom på, når man køber oksekødstunge, er dens farve. Ved korrekt opbevaring skal farven være violet. En grå farve indikerer et gammelt produkt, og en lyserød farve indikerer, at tungen er blevet frosset.
2. Snittet angiver, hvor frisk tungen er. En klar væske indikerer, at den er frosset, mens en grumset væske indikerer, at den ikke er blevet opbevaret korrekt. Et sådant produkt bør ikke spises. Hvis oksekødstungen er af god kvalitet, kan den dog vise nogle bloddråber.
3. Det er vigtigt at være opmærksom på lugten; den skal ligne lugten af kød. Der må ikke være en modbydelig lugt af råd.
4. En kvalitetstunge har en fast konsistens, når den føles. Den lille fordybning fra fingeren skal hurtigt forsvinde, når du trykker den ned.
5. Det er bedst at købe biprodukter af oksekød, der er blevet stemplet af sundhedstjenesten. Med dette stempel kan du være sikker på, at dyret ikke har været ramt af nogen sygdom.
6. Når du køber frosset oksekød, skal du være opmærksom på islaget. Den skal være tynd.

Oksekødstunge er en fødevare, der hurtigt fordærves. Det anbefales at tilberede den med det samme. Købte frosne produkter kan kun opbevares i fryseren og højst i 6 måneder. Det tilberedte produkt kan opbevares i køleskabet i op til 2 dage og frisk i højst 24 timer. Oksekødsdelikatesser bør dækkes med film, inden de opbevares i kort tid.

Kan det fryses

Nogle gange er der ikke mulighed for eller lyst til at tilberede en tunge, når man har købt den, eller den er købt på forhånd til en bestemt dato. I dette tilfælde kan du fryse det friske produkt ned og opbevare det i fryseren. Et godt råd: Hvis biproduktet er stort, kan du skære det i stykker, pakke dem hver især ind i en separat pose og opbevare det sikkert ved en temperatur på mindst -18 grader i 6-8 måneder. Kogt oksekødstunge kan også fryses på samme måde. Dens nyttige egenskaber vil ikke forsvinde. Det er strengt forbudt at genindfryse den igen.

En hurtig måde at skrælle oksekødstunge på

For at sikre, at tungen er velsmagende og af god kvalitet, skal den først og fremmest rengøres. Rengøringsprocessen består af to faser:

Etape 1
Læg den rå oksekødstunge i en skål med koldt vand i ca. 60 minutter. Dette vil hjælpe med at fjerne unødvendigt snavs hurtigere og lettere. Når du har taget den op af vandet, skal du fjerne den overskydende væske ved hjælp af et viskestykke eller et papirhåndklæde. Skrab derefter forsigtigt, men grundigt alle ubehagelige plader på tungens hud af med en kniv. Fjern fedt og kødrester fra halsen. Skyl dem godt under rindende koldt vand, og læg dem i en gryde til videre tilberedning.

Det vigtige er, at hvis tungen har været frosset, skal den tøes op på naturlig vis, ikke ved stuetemperatur, før den rengøres. Flyt tungen fra fryseren til køleskabet. Det er heller ikke tilladt at tø op med varmt vand eller i mikrobølgeovnen. Hvis ovennævnte betingelse ikke overholdes, er der stor risiko for bakterieudvikling, hvilket kan føre til alvorlig madforgiftning.

Trin 2
Det næste rengøringstrin skal udføres, efter at produktet er kogt. Tag den kogte tunge op af gryden og læg den i koldt vand i 1 minut. Denne manipulation gør, at skindet let skilles fra kødet. Tag forsigtigt skindet op med en kniv fra siden af halsen og træk det forsigtigt mod bunden. Vigtigt: Trin 2 i peelingprocessen skal udføres, før produktet er afkølet. Ellers skal du skære skindet af, hvilket uundgåeligt vil beskadige selve tungekødet.

Hvordan og hvor længe koger man oksekødstunge

For at oksekødstungen skal være mør og ikke ligne tunge, skal den koges ordentligt. Du kan gøre det i en gryde, en trykkoger eller i et moderne husholdningsapparat som f.eks. en multicooker.

Madlavning i en klassisk gryde

Kog oksetungen i 15 minutter i vand. Når tiden er gået, hældes vandet fra, og der hældes nyt kogende vand i gryden. Tilsæt krydderier efter smag. Lad det hele simre ved middelvarme, og skum af og til skummet fra vandets overflade. En halv time før afslutningen af kogetiden saltes og tilsættes skrællede løg og gulerødder. Tilberedningstiden afhænger af tungens størrelse: En lille tunge tager et par timer, men hvis den vejer 1,5-2 kg, vil tilberedningstiden stige til 3-4 timer. Du kan se, om tungen er klar, ved at stikke en gaffel i den. Hvis bestikets tænder går let ind og der kommer klar væske ud, er oksekødstungen gennemstegt.

Madlavning i trykkogeren

Læg produktet i trykkogeren, tilsæt salt, krydderier og rodfrugter efter smag, hæld så meget vand, at tungen kan nedsænkes i væsken. Luk låget tæt, og kog ved middelvarme i 40-50 minutter

Tilberedning i multicooker

Kom oksekødstungen og grøntsagerne i en skål i multicookeren og tilsæt vand. Indstil den på "Stew" (gryderet), og lad den koge i 2,5 til 3,5 timer, afhængigt af størrelsen. Smag til med salt og krydderier 20 minutter før slutningen af tilberedningstiden.

Hvad kan koges med oksekødstunge: opskrifter

Oksekødstunge er et unikt, velsmagende og sundt produkt, som man kan tilberede et stort antal både almindelige og gourmetretter af. Den kan tilberedes som en selvstændig forret, men kan også indgå i salater, første og anden ret. I mange år har den prydet bordene på de højere klassers banketter og almindelige menneskers festlige fester.

Salat

Både professionelle kokke og almindelige kulinariske kendere bruger oksekødstunge med stor glæde, når de tilbereder salater. Lad os se på nogle interessante og velsmagende opskrifter.

Nytårssalat
Ingredienser:

• 200 g kogt oksekødstunge;
• 3-4 spsk. creme fraiche;
• 100 g friske svampe efter din smag;
• 50 g hver af valnødder og svesker;
• salt og mayonnaise efter smag.

Skær kogt og godt afkølet tunge og svesker, der er skyllet grundigt med varmt vand, i julienne. Skær svampene i skiver, drys dem med salt og lad dem koge i creme fraiche på en pande, lad dem køle af og bland dem med tungen. Tilsæt valnødder, hak dem og svesker. Kom lidt mayonnaise over det hele og lad det stå et par timer i køleskabet. Bemærk: salaten kan være saltet, da tungen er kogt i saltet vand, svampene er saltet i gryderetten, og mayonnaisen er allerede saltet.

Lagdelt salat
Denne ret vil blive værdsat af selv den mest kræsne gastronomiske gourmet. For at tilberede den skal du bruge:

• 200 g kogt tunge;
• 2 forkogte og afkølede gulerødder;
• 2 friske og syltede agurker;
• Protein fra et hønseæg;
• Mayonnaise og færdig peberrod til dressing.

Alle ingredienser skal skæres i terninger, men ikke meget små. Hvider kan rives på et groft rivejern. Tilbered dressingen ved at blande mayonnaise og peberrod, afhængigt af mængden. Derefter lægges produkterne i en lav salatskål i lag i følgende rækkefølge: gulerod, dressing, pickles, dressing, oksekødstunge, dressing, friske agurker, dressing, revet æggehvide. Lav salaten 3-4 timer før servering for at sikre, at alle lag er godt krydret. Det vigtigste er, at du ikke overdriver dressingen, da mayonnaisen ellers vil overdøve smagen af de andre ingredienser.

Diæt salat
Denne forret vil være en sand fornøjelse for folk på slankekur, der forsøger at tabe sig, samt for dem, der lider af diabetes. Salaten vil ikke kun pynte på bordet, men vil også glæde maven.

Ingredienser:

• 100 g kogt oksekødstunge;
• 1 lille frisk eller let saltet agurk;
• 2 kyllinge- eller 4 vagtelæg;
• 5 cherrytomater eller 2 mellemstore tomater;
• 1 tsk. sennepsfrø;
• 2 spsk. olivenolie;
• 1 spsk. vineddike;
• Frisk dild og salt efter smag.

Skær det hele i tern, bland det hele og tilsæt saucen: bland olie, eddike og sennep. Drys friskhakket dild på toppen.

På trods af den enkle tilberedning er salaten ikke kun smuk, men også meget sund og lækker.

Oksekødstungesalat

Oksekødstunge er en lækker kold gryderet. Det er en mættende ret, som står i centrum på et festligt bord. Det er ikke let at lave en god og velsmagende gryderet, men den fremragende smag er den tid værd, der investeres.

Ingredienser:

• 1 mellemstor oksekødstunge;
• 2 gulerødder;
• 2 hønseæg;
• 20 g gelatine;
• en halv liter bouillon;
• 1 løg;
• salt og peber efter smag;
• Tranebær og et par kviste persille til pynt.

Det første, du skal gøre, er at koge tungen ordentligt. Den omtrentlige tilberedningstid for hovedingrediensen er 2 timer ved lav varme. Efter halvanden times kogetid tilsættes skrællede og groft hakkede gulerødder og løg, salt og peber til gryden. Mens tungen koger, koges hårdkogte æg, afkøles og pilles af skallen. Tilbered gelatindelen i gryderetten: Læg gelatinen i blød i koldt vand og lad den hæve i 40 minutter. Skær den kogte og skrællede tunge i tynde skiver og æggene i ringe.

Si den varme bouillon, der kom ud under kogningen af underproduktet, grundigt fra, bland den med den hævede gelatine og rør godt rundt, indtil der dannes en homogen masse uden klumper. I et dybt fad lægges den skiveskårne tunge, æggene, du kan tilføje skiver af gulerod, tranebær og kviste af persille, men det er valgfrit. Hæld gelatinebouillon over og lad den stå i køleskabet, indtil den stivner. Serveres med peberrod eller sennep.

Bouillon

Oksekødstunge-bouillon kan bruges som en separat hovedret eller som basis for nudelsuppe eller blandet mad.

For at lave en velsmagende, klassisk oksekødstungebouillon skal du bruge:

• en oksekødstunge af en vægt på højst 1,5 kg;
• 2 løg;;
• 2-2,5 l vand;
• 1 gulerod;
• Evt. et par stængler selleri;
• salt, peber.

Skyl tungen grundigt, og gør den klar til tilberedning. Kom det i en gryde, hæld den angivne mængde vand i, lad det koge ved høj varme, fjern skummet, der har dannet sig ovenpå, med en skummejern og lad det simre i 2,5-3 timer. Når den angivne tid er gået, tilsættes grøntsagerne i tern, og det hele simrer i yderligere 30 minutter. For at undgå, at bouillonen bliver uklar, er det vigtigt, at den ikke koger for meget.

Ris suppe
Baseret på bouillon kan der laves en diæt ris suppe af ingredienser, som alle husmødre altid har på hylderne i køkkenet.

Ingredienser:

• 1,5-2 liter bouillon af oksetunge;
• 1 kop ris;
• 4-5 mellemstore kartofler;
• 2 løg;
• Salt, peber, krydderurter - efter smag.

Kog bouillonen efter den klassiske opskrift som ovenfor. Tag den kogte tunge ud af gryden, og kom i stedet risene og grøntsagerne i juliennestrimler i gryden. Kog i 15-20 minutter. Kontroller, om grynene er kogte. Skær den afkølede tunge i stykker, og tilsæt den til den kogte ris suppe. Den første ret er klar.

Supper kan tilberedes ikke kun på en kogeplade, men også i en moderne multikokker.

Kartoffelsuppe med oksekødstunge i multicooker
Følgende ingredienser er nødvendige:

• 200 g kogt oksekødstunge;
• 4 kartofler;
• 1,5 l linguinefond;
• 1 peber;
• 2 stængler selleri;
• Grønt, salt og peber efter smag.

Hæld bouillonen i skålen i multicookeren, tilsæt de skrællede kartofler og selleri, der er skåret i tern, og tilsæt dem i julienne-strimler. Vælg tilstanden "Suppe", og indstil en tilberedningstid på 40 minutter. 20 minutter før suppen er færdig, kommes de hakkede peberfrugter og oksekødstungen i multicookerens skål. Kom derefter grønt og salt i skålen 10 minutter før suppen er færdig.

Shish kebab

Alle er vant til at grille kød, fisk og grøntsager. Men okse tunge kebab er en fornøjelse for grillelskere. Når man først har prøvet denne sjældne, men meget velsmagende og saftige ret, er det svært at modstå fristelsen til at lave den igen. For at kebab bliver perfekt, er det nødvendigt at følge nogle anbefalinger:

1. vælge et frisk produkt af høj kvalitet.
2. Kog oksekødstungen og skræl den.
3. Mens hovedproduktet koger, skal du forberede marinaden: læg 4 hvidløgsfed, 5 laurbærblade, 5 g friskkværnet sort peber, 3 mellemstore løg, skrællet og hakket i store tern, hæld 20 ml æblecidereddike, 50 ml olivenolie og sojasovs i en skål med en blender. Pisk grundigt ved maksimal hastighed. Blandingen skal være glat og ligne en flydende puré.
4. Skær den afkølede oksekødstunge i portioner. Det er vigtigt, at den ikke skæres for fint, da kebabspetten så bliver tør.
5. Der skal være mindst 1 cm mellem skiverne på spyddet, det er vigtigt.
6. Grill dem, indtil de er sprøde og brune.

Det anbefales at spise den straks, når den er varm. Afkølet shashlik mister sin unikke smag og begynder at tørre ud.

Kan jeg give min hund oksekødstunge?

Oksekødstunge er en af de vigtigste kilder til protein samt vitaminer og mineraler, ikke kun for mennesker, men også for vores mindre brødre. Hundefoderproducenter anvender aktivt denne ingrediens i deres produkter. Og prisen på hundefoder med biprodukter fra oksekød er betydeligt højere end standardfoderet.

Det er især vigtigt at give hunde tunge i den kolde årstid, da den indeholder D-vitamin, som der er så stor mangel på om vinteren.

Da oksekødstunge ikke er billigt, bør det betragtes som en delikatesse i din firbenede vens kost.

For at forkæle dit pelsede kæledyr med et velsmagende og sundt produkt kan du købe tør- eller vådfoder med denne ingrediens, dele kogt tunge kogt til dig selv eller give det i rå form. Du kan også købe særlige godbidder i form af tørret oksekødstunge i dyrehandlere.

Din hund, uanset race eller størrelse, vil kun have gavn af dette biprodukt af oksekød.

Foto af oksekødstunge