Havregrynskiks: sundhedsmæssige fordele og kontraindikationer

Havregrynskiks er en meget velsmagende slik, men for at få flere fordele ud af dem skal du vide, hvordan du vælger dem korrekt. For at få alle vitaminerne ud af kiksene anbefales det at bage dem selv af de friskeste og sundeste råvarer.

Sammensætning og kalorier

Som du ved, ca. 470 kcal pr. 100 g købte havregrynskiks, på grund af den store mængde sukker og margarine. Hvis du tager kalorieværdien af en kiks, er den ca. 80 kcal, men hvis du køber diætprodukter, kan du reducere antallet af kalorier til 300. Hvis du laver dem efter en opskrift, der indeholder tørret frugt, vil de være overkaloriske, selv om de er ret sunde. En 100 g kiks indeholder 5 g protein, tre gange så meget fedt og næsten 80 g kulhydrater.

Kalorierne er høje, men havregrynskiks er meget gavnlige for kroppen. For eksempel løfter det dit humør, aktiverer din mentale aktivitet og øger din muskeltonus, når du spiser godbidsken. Slik indeholder sunde vitaminer og mineraler, og kiksene er også rige på jern og caroten.

Sammensætningen af havregrynskiks kan være som du vil og kan tilpasses enhver moderne opskrift. Men som det oprindeligt blev opfundet, er havremel et must til småkager - det er grundlaget. Kiksene tilsættes forskellige tilsætningsstoffer, f.eks. kandiserede frugter eller chokolade.

Fordele ved havregrynskiks

Generelle sundhedsmæssige fordele

Havregrynskiks er generelt godt for kroppen:

• det normaliserer tarmens arbejde;
• Det øger kroppens vitalitet;
• stimulerer intellektuel aktivitet;
• forbedrer hudens tilstand;
• hjælper til at modstå stress.

For kvinder

Det anbefales især til ældre kvinder at inkludere sådanne slik i deres kost, da de kan hjælpe med at skylle alle toksiner ud af kroppen, forbedre kredsløbets funktion og forhindre forekomsten af kolesterolplakater. Og havregrynskiks er især nyttige til at opretholde immunsystemet og reproduktionsfunktionen.

For mænd

For mænd hjælper kiks med at forbedre reproduktionsfunktionen og normalisere nervesystemet. Havregrynskiks er særligt nyttige for det stærke køn til at forbedre den kognitive funktion.

Graviditet

De nyttige egenskaber ved denne delikatesse gør det muligt for gravide kvinder at indtage den. Men de bør spise havregrynskiks med forsigtighed og inden for de foreskrevne grænser, da tilstedeværelsen af havremel kan have en negativ indvirkning på helbredet. Hvad angår de positive virkninger, har mangan i kiksene en særlig god effekt på barnets hjerneaktivitet og gør dets knogler stærke. Da kiksene bidrager til at normalisere tarmfunktionen, vil gravide kvinder have gavn af dem. Men spis havregrynskiks med forsigtighed, da et overdrevent forbrug kan have en negativ indvirkning på lever og bugspytkirtel.

Når du ammer

I begyndelsen af amningen anbefaler børnelæger, at du udelukker købte slik fra din kost. De hævder, at det indeholder uønskede ingredienser, som kan forårsage allergi hos nyfødte. Det første mulige allergen er kyllingeæg. Efter en måned kan du prøve småkager lidt ad gangen, men sørg for, at barnets helbred er i orden.

For børn

Specialister siger, at du kun kan have købte havregrynskiks fra tre år, men hvis de er hjemmelavede, bør du forsøge at give dit barn sådanne slik i et års alderen. Hvis et barn spiser et par stykker til morgenmad, vil det få energi og energi til hele dagen. Hvis barnet er ret seriøs mental og fysisk aktivitet, kan du give ham en snack af denne sødme. Mange børn nægter at spise havregryn om morgenen, så du kan roligt erstatte det med denne lækre variant.

Når du taber dig

Mange tyndere er interesseret i spørgsmålet - kan du spise havregrynskiks, når du taber dig? Hvis det bliver en kiks lavet derhjemme uden forskellige skadelige tilsætningsstoffer, er det helt muligt at bruge den som en slags snack og tilfredsstillelse af ønsket om at spise slik. Men hvis de er købt i butikken, anbefaler ernæringseksperter, at du kun tager én om ugen. Men du skal heller ikke gå for meget op i den hjemmelavede version; du kan erstatte den til morgenmad en gang hver anden dag, men ikke mere end det. For ikke at skade dig selv med et dårligt produkt er det bedst at lave dem derhjemme eller nøje studere sammensætningen af desserten i butikken. Det bør kun være kvalitetsmodstykket til hjemmelavede kiks.

Havregrynskiks i medicin

For diabetes mellitus

Mange mennesker tror, at mange fødevarer ikke bør spises med diabetes, herunder slik. Men hvis et produkt har et acceptabelt glykæmisk indeks, kan det sagtens indgå i diabetikerens kost. De sædvanlige grøntsager eller kød bør udgøre en standard frokost, og til dessert spiser du nogle havregrynskiks. Eksperter anbefaler, at man spiser den til morgenmad og kombinerer den med fedtfattig kefir. Men havregrynskiks skal være specielle - de må ikke indeholde ingredienser med et højt glykæmisk indeks. Du kan normalt finde disse kiks i en butik, og de bør være mærket som diabetesvenlige. Den bedste løsning er dog en selvfremstillet slik.

Vigtigt: Det glykæmiske indeks for havregrynskiks er 80 enheder.

Ved pancreatitis

I en sådan sygdom som pancreatitis udelukkes produkter med en stor mængde fedt og kulhydrater fra patientens kost. Men det er svært at nægte dig selv glæden ved at nyde søde sager. Og så, hvis pancreatitis ikke er i den akutte fase, er det tilladt at spise en lille mængde havregrynskiks, som ikke indeholder fede komponenter. Men som i det første tilfælde er den bedste løsning hjemmelavede kiks, der er tilberedt i henhold til alle anbefalinger og kun af friske og naturlige produkter. Undgå sukker og fedt fra opskriften og tilsæt i stedet hytteost.

Til gastritis

Folk, der er bekendt med sygdommen gastritis, ved på første hånd, hvor svært det er at holde kosten i skak. Den strenge diæt er især frustrerende for slikelskere. I behandlingen af denne sygdom bør patienten trods alt kun spise fødevarer, der ikke irriterer mavens slimhinde. Havregrynskiks indeholder mel, og nogle gange endda to slags mel. Det er denne ingrediens, der forårsager tunghed i maven og let kan fremkalde en inflammatorisk proces. Det tager lang tid at fordøje kiks, og hvis der er tilsætningsstoffer i dem, får du et produkt, som er kontraindiceret for en person med gastritis. Det er derfor, at lægen i en sådan sygdom pålægger patienten en streng kost for patienten. Dette må ikke overtrædes, og desværre er det strengt forbudt at spise havregrynskiks.

Til tarmene

Den mest positive effekt af havregrynskiks er på tarmene. Hvis du spiser dem regelmæssigt, vil du opdage, at din mave fungerer som et urværk, og at forstoppelse forsvinder. Kiksene fjerner også alle skadelige toksiner fra kroppen og fjerner kolesterolplakater. Som følge heraf normaliseres blodkarrenes arbejde. Når tarmens arbejde kommer tilbage til det normale, forbedres automatisk og hudens tilstand.

For forstoppelse

Alle kender problemet med forstoppelse. Du kan bruge særlig medicin til at forbedre dit helbred og din tarmfunktion, men kosten er ikke den mindst vigtige faktor. Du kan spise havregrynskiks, men de er ikke det værd. Det er bedre, at sødmen var hjemmelavet.

Til gigt

Gigt er ikke en simpel stofskiftesygdom. Problemet ligger i, at produkterne fra urinsyremetabolismen ikke fjernes, men ophobes i stedet. For at lindre tilstanden kan du bruge medicin, men den mest indlysende effekt er en streng diæt. Eksperter mener dog, at du har råd til at spise noget sødt. Dette gælder også havregrynskiks. Det er bedst at købe en særlig slags lækkerbiskener til diabetikere, og hvis tiden tillader det, og der er mulighed for det, er det bedre at bage kiks selv. De vil være mere nyttige på denne måde.

Ved colitis

Da colitis har flere former for forværring - akut og kronisk - vil kosten være forskellig på forskellige stadier. I en sådan sygdom anbefaler lægerne flere dage ikke at tage nogen mad overhovedet, og efter sult foreskriver de patienten en streng diæt, hvor du kan glemme alt om slik i butikken. Så du bør udelukke havregrynskiks fra din almindelige kost, men du kan godt forkæle dig selv med en hjemmelavet version en gang imellem.

Til leveren

På grund af det faktum, at havregrynskiks er rige på fibre, forskellige vitaminer og proteiner, har deres regelmæssige brug i rimelige mængder en gavnlig virkning på leveren. Men vælg et sådant produkt i butikken bør vælges med forsigtighed og give fortrinsret til den version, der har den mest naturlige sammensætning.

Hæmorider

En person, der lider af hæmorider forårsaget af forstoppelse, skal følge en streng diæt, der er ordineret af en læge. En ordentlig behandling er designet til at normalisere tarmen ved at rense den. Medicin hjælper ofte ikke, og patienten skal spise efter en streng diætplan. Læger betragter bagværk og alle bagværk, herunder havregrynskiks, som fødevarer, der er vanskelige at fordøje, forårsager tarmfermentering, flatulens og kan endda forårsage forstoppelse. Når du behandler hæmorider, bør du derfor glemme alt om slik eller erstatte det med frugt eller bær.

For cholecystitis

Cholecystitis er en betændelse i galdeblæren og kan forringe fordøjelsesfunktionen. Læger anbefaler, at man undgår havregrynskiks af flere grunde:

1. Kiks har et højt kalorieindhold, og det har en yderst negativ effekt på maven.
2. Tilsætning af forskellige tilsætningsstoffer, smagsforstærkere og hævemidler kan forårsage en tung mave og ubehag.
3. På grund af de fedtstoffer, der er til stede i sødmen, kan desserten forårsage processer som flatulens eller gæring.

Farer og kontraindikationer

Ud over deres sundhedsmæssige fordele har havregrynskiks en række kontraindikationer:

1. På grund af deres høje kalorieindhold bør personer med tendens til fedme undgå havregrynskiks.
2. Ved fremstilling af kiks tilsætter producenterne forskellige smagsforstærkere, hævemidler og andre ingredienser, som kan forårsage allergiske reaktioner.
3. Hvis desserten indtages i store mængder, kan det give maveproblemer (oftest maveproblemer).

Diabetikere bør være særligt forsigtige, når de spiser dette produkt, da det har et højt sukkerindhold, og kun vælge fructosebaserede specialiteter til diabetikere i butikken.

I forbindelse med visse sygdomme, f.eks. gastritis, bør kun naturligt sammensatte havregrynskiks være tilladt i din kost. Der må ikke være tilsætningsstoffer eller fyldstoffer som f.eks. syltetøj eller chokolade i slik.

Havregrynskiks kan stå alene og bliver normalt suppleret med te, mælk, kefir eller yoghurt, når de spises. Du bør ikke overdrive det, når du taber dig eller ved forskellige sygdomme, og det bedste tidspunkt at spise havregrynskiks på er om morgenen. For ikke at skade dit helbred er det bedst at bage den søde kage derhjemme for at undgå at skade dit helbred. På den måde kan du kontrollere de produkter, som bagværket skal laves af.

Hvordan man vælger og opbevarer havregrynskiks

Havregrynskiks er en slik, som både voksne og børn elsker. De spises normalt sammen med te til morgenmad. I den moderne produktion er der blevet anvendt forskellige fødevaretilsætningsstoffer, som ikke er særlig sunde. Disse tilsætningsstoffer kan være neutrale eller have negative virkninger på menneskekroppen. De anvendes af uærlige producenter for at give sødmen den ønskede farve, volumen og lugt. For at få et vellykket teselskab skal du vælge en mere naturlig kiks af høj kvalitet fra butikken. Der er et par enkle regler, du skal følge, når du vælger en god kiks.

1. For at vælge gode løse kiks er det tilrådeligt at smage dem. På et marked giver sælgerne dig som regel mulighed for at smage lidt. Vær ikke genert, og når du får chancen, bør du helt sikkert smage på de gode sager. Kiks lavet efter en klassisk opskrift bør ikke have smag af frugt eller chokoladetilsætningsstoffer. Hvis en sådan smag er tydelig, kan du konkludere, at kiksens sammensætning ikke er naturlig. Smagen bør ikke være for sød i munden, når du spiser dem. Det bedste valg er en almindelig, klassisk kiks uden sukker. Selv om de er drysset på toppen, er de ikke værd at købe: sukker skader tænderne og overdøver smagen.
2. Den anden måde at vurdere en havregrynskiks på er dens udseende. Det første tegn på kvalitet er en ensartet og intakt sød konsistens, dvs. at den ikke smuldrer i kassen. Hvis der er tale om et færdigpakket produkt, må der dog ikke være stykker og krummer, og hvis de er til stede, er det tegn på, at de er for tørre. Sådanne kiks er vanskelige at spise uden te eller mælk. Ifølge produktionsstandarderne må der ikke være mere end 4 knuste stykker pr. 1 kg kiks. Hvis der er flere brudstykker, kan man roligt sige, at kvaliteten lader meget tilbage at ønske. Nogle gange sker det, at kagerne falder fra hinanden på grund af udløbsdatoen eller uhensigtsmæssige opbevaringsforhold. Sådanne kiks er heller ikke nyttige, og det er bedre at vælge en anden.
3. Havregrynskiks af rigtig god kvalitet skal være runde, mørke i farven og bløde i konsistensen. Desuden kan du endda se partikler af havregryn i en korrekt tilberedt dessert.
4. Hvis kiksene er for glatte, bør du undgå at købe et sådant produkt. Der er som regel for mange ekstra elementer tilsat til sådanne konfektureprodukter.
5. Når du vælger, skal du ikke kun være opmærksom på produkterne, men også på æsken, som de kommer i. Hvis den har mistænkelige pletter eller huller, er det ikke godt. Det kan være et tegn på, at det sted, hvor kiksene opbevares, er angrebet af gnavere, som er bærere af farlige sygdomme.
6. Når det drejer sig om færdigpakkede, købte kiks, bør du undersøge produktets sammensætning, før du vælger det. Det må ikke indeholde syntetiske tilsætningsstoffer. Kiks bør kun fremstilles af kendte og naturlige produkter. Derfor er det bedre at nægte et sådant køb, hvis godbiddet indeholder smagsstoffer, farvestoffer, hævemidler.

Når det drejer sig om at vælge havregrynskiks, er det svært at sige, hvad der er bedst - efter vægt eller allerede pakket. F.eks. kan man røre ved og smage på kiks i løs vægt, mens pakkerede kiks med garanti ikke når butikken i original stand.

Udløbsdatoen for havregrynskiks vil være det vigtigste, når du vælger. Hvis den er lang og overstiger to måneder, tyder det på tilstedeværelsen af kemiske tilsætningsstoffer, som ikke er alt for sunde for mennesker. Ifølge eksperter er den bedste holdbarhed for et sådant konfektureprodukt 30 dage. I butikken skal du sørge for at kontrollere, at produktet ikke har overskredet sin udløbsdato.

Hvis havregrynskiksene ikke kan spises med det samme, anbefales det at opbevare dem i en lufttæt beholder og lægge et stykke brød i den. Brødet vil absorbere fugten perfekt, hvilket vil hjælpe kiksene til ikke at tørre ud. Denne metode holder kiksene bløde i lang tid. Men hvis du ønsker at holde dem friske i lang tid, kan du lægge dem i en pose med lynlås og lægge dem i fryseren. På den måde holder de sig friske og velsmagende i lang tid. Hvis kiksene er bagt hjemme, skal du lade dem køle af, inden du lægger dem i fryseren. Hvis du lægger varme kiks i en beholder, kan de blive ødelagt, og de kan tørre ud. Det er derfor tilrådeligt at lade dem ligge på en tallerken, indtil de er afkølet, før de lægges i fryseren.

Ved at putte havregrynskiksene i en lufttæt pose med lynlås sikrer du, at de ikke falder fra hinanden under opbevaring. Produkterne skal helst ligge fladt mod hinanden, så de er helt isoleret fra luften og derfor bevarer deres friskhed meget længere.

En anden vigtig regel, når du opbevarer kiks, er, at du ikke må lægge forskellige typer kiks i den samme beholder. Opbevaringsbeholderen skal være fremstillet af fødevaregodkendt plast. For at bevare kiksene bedre kan du lægge pergamentark mellem hvert lag.

Sådan laver du havregrynskiks: Opskrifter

De bedste havregrynskiks anses for at være hjemmelavede.

Opskrift 1

For at tilberede produktet i den første opskrift skal du bruge følgende ingredienser:

• 100 ml mælk.
• 2 spiseskefulde sukker.
• En smule salt.
• Lidt smør.
• 3 kopper havreflager.
• 50 g mel.
• Lidt bagepulver - ikke mere end 2 skefulde.

Start med at blande vand og sukker, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt havreflager, smør, mel og bagepulver til væsken. Bland alle ingredienserne, indtil de er godt blandet og homogene. Dæk skålen til, og lad blandingen stå i køleskabet i 30 minutter. Efter at have omdannet dejen, formes kiksene. Tril først en kugle, lav derefter en kage og læg den på en bageplade. Læg smurt bagepapir på bagepladen på bagepladen. Til sidst bages de i en ovn i 30 minutter ved en standardtemperatur på 180-200 grader.

Opskrift 2

En anden mulighed for at lave havregrynskiks er velegnet til dem, der ikke kan lide mælk og smør. Ingredienserne er nogenlunde de samme som i den første opskrift, blot skal smørret erstattes af vegetabilsk olie og mælken af vand. Når du bager, skal du vælge en lidt højere temperatur end i det første tilfælde - 240 grader. Tilberedningstiden er kun 10 minutter.

Opskrift 3

For at lave en mere velsmagende og kalorietæt kiks skal man bruge en lidt anden liste over ingredienser:

• Smør - 100 g.
• En kop sukker.
• Et hønseæg.
• En uundværlig ingrediens: 100 g havre.
• Nogle svesker.
• En spiseskefuld creme fraiche.
• To slags mel - 100 g hver.
• Bagepulver og vaniljesukker i lige store mængder - en halv teskefuld hver.

Først skal du varme ovnen godt op på 200 grader og hakke sveskerne. Rør smør, æg og de to sukkerarter sammen til en jævn masse. Tilsæt syrnet fløde og svesker, mel og bagepulver til blandingen. Sæt dejen i ovnen i 30 minutter, dæk hele bagepladen med den, og skær kiksene i firkanter, når de er færdige. Her er en usædvanlig opskrift.

Opskrift 4

Ud over de sædvanlige opskrifter kan du lægge følgende variant i din sparegris, som kopierer de kiks, der sælges i den berømte Starbucks Café. Du skal bruge følgende ingredienser:

• Smør - 150 g.
• En kop sukker.
• Et hønseæg.
• En smule salt.
• En halv teskefuld kanel.
• En kop havregryn.
• Chokolade.
• Alle tørrede frugter.
• To slags mel, 100 g hver.

Hvis du vil bage originale og lækre kiks, skal du sørge for at blødgøre smørret, inden du bager det. Forvarm ovnen til 180 grader, og bland sukker, smør og æg sammen. Bland grundigt. Tilsæt derefter kanel, bagepulver og havregryn til blandingen. Herefter blandes chokolade, tørret frugt og mel sammen og tilsættes til den eksisterende dej. Læg derefter de formede kugler på bagepladen på bagepapiret. Du behøver ikke at lave dem til en kage; de tager den form, du ønsker. Tilberedningstiden er ikke over 15 minutter.

Hvor mange havregrynskiks kan du spise om dagen?

Den anbefalede portion havregrynskiks om dagen afhænger af produktets kalorieindhold. Ifølge eksperter vil det ikke gøre nogen skade, selv om en person spiser tre småkager, selv om det ikke gør nogen skade. Det vigtigste er, at han ikke har nogen sygdomme, hvor det er nødvendigt at begrænse sig selv i slik. Det bedste tidspunkt at spise en sådan slik er om morgenen. For en afbalanceret morgenmad anbefales det at spise kiks med kefir.

Kan du spise kiks ved sengetid?

Hvis en person er vant til at spise kiks, herunder havregrynskiks, på nogenlunde samme tidspunkt om aftenen, kan man roligt sige, at det ikke vil forårsage nogen skade, heller ikke på figuren. Det er derfor værd at forbruge sådanne slik i henhold til en forudbestemt tidsplan, så vil stofskifteprocessen forblive den samme, og figuren vil ikke lide ændringer. Men hvis du spiser slik kaotisk, vil vægtforøgelsen ikke blive bemærket med det samme, og kiloene vil først blive synlige efter et par måneder.

Er det tilladt at spise i fastelavn?

Havregrynskiks er som alle andre en form for eksistens af dej. Som du ved, afhænger sammensætningen af dejen direkte af, hvem der har tilberedt den. Den kan indeholde animalske produkter, som er forbudt i fastetiden. Men hvis kagen er tilberedt uden de forbudte ingredienser, er det helt i orden at spise den. Men der er en anden måde at se på det på. Selv om produktet er helt vegetabilsk, er det stadig en slik. Og i fastetiden er det bedre at undgå sådanne fristelser, for mad skal kun opretholde kræfter og stille sulten, ikke forkæle en person. Hvis man har en sød tand, kan man blive trist eller deprimeret, hvis man helt undgår slik. For at undgå dette kan du spise slik med måde.

Interessante fakta om havregrynskiks

1. Det første interessante faktum fortæller os, at disse kiks kom til os fra Skotland, da havre var den mest populære kornsort i det 17. århundrede.
2. Den første opskrift på denne godbid var ganske enkel: havre blev blandet med vand og bagt over åben ild.
3. Den moderne version af kiks indeholder en del sukker, og tidligere blev denne kage endda brugt i stedet for brød.
4. De færreste ved det, men havregrynskiks spises ikke kun til tetid, men også i de mest usædvanlige kombinationer. De passer f.eks. godt til laks, ost og flødesupper.

For at opsummere er havregrynskiks, der er lavet med naturlige produkter og en klassisk opskrift uden tilsætningsstoffer, et meget sundt produkt. Den bedste løsning er hjemmelavede kiks lavet med dine egne hænder. Men hvis der ikke er mulighed for selv at bage en lækkerbisken, skal du ved valget i butikken sørge for at studere sammensætningen, den skal være så tæt på det naturlige som muligt. Udløbsdatoen bør ikke være for lang. Når du køber, skal du være opmærksom på emballagen, som ikke må indeholde brudstykker og krummer, og kiksene skal være flade, smukke og brune. Og vigtigst af alt, produktet skal være blødt nok.

Foto af en havregrynskiks