Bagte løg: nyttige egenskaber og opskrifter

Løg dukker oftere op på vores bord end andre grøntsager. Uden dem er det umuligt at tilberede suppe, en komplet anden ret af kød og fisk. Løg er en obligatorisk del af de fleste salater. Selv børn kender til fordelene ved denne varme grøntsag. Men ikke alle voksne ved, at denne populære rodfrugt ikke kun skal spises rå, men også bagt. Det er en kendsgerning, at løgsammensætningen ikke ændres under varmebehandling, og at nogle af deres egenskaber tværtimod forstærkes. Det er ikke tilfældigt, at vores forfædre i vid udstrækning brugte løg bagt i den russiske ovn til at behandle bylder, blodmangel, feber og andre lidelser.

I århundreder har løg været den vigtigste kur mod forkølelse og næsten alle infektioner, som i gamle dage ofte var den mest almindelige årsag til massedødelighed. På trods af fremkomsten af moderne, stærke lægemidler anvendes de helbredende egenskaber af ovnbagte løg ofte i hjemmebehandlinger. Naturkostentusiaster inkluderer disse løg i deres kost, idet de tilføjer dem til forskellige retter eller bruger dem som en selvstændig snack. Kort sagt er bagte løg stadig en god beskytter af menneskers sundhed, selv i disse hurtige tider. For at finde ud af, hvordan denne krydrede grøntsag formår at forblive i trenden i århundreder, lad os blive bekendt med dens sammensætning, egenskaber, helbredende evner.

Sammensætning og kalorier

Mens vores forfædre blev styret af århundreders akkumuleret erfaring, er moderne mennesker mere afhængige af videnskabeligt dokumenteret dokumentation for et bestemt produkts nytteværdi. I dag er sammensætningen af bagte løg velundersøgt. Det er næsten identisk med indholdet af de ingredienser, der findes i friske produkter. Den bagte grøntsag indeholder følgende aktive ingredienser:

1. Ascorbinsyre. I den videnskabelige terminologi kaldes dette nyttige stof for C-vitamin. Dens andel i sammensætningen af bagte løg er den mest betydningsfulde. Denne komponent styrker immunforsvaret og har antibakterielle egenskaber.
2. A-vitamin - retinol regulerer syntesen af essentielle proteiner, fremskynder vævsregenerering, understøtter det normale forløb af oxidative og reducerende processer. Denne komponent har en positiv effekt på dermis tilstand.
3. B-vitaminer er kendt for at sikre normal funktion af nervesystemet og det kardiovaskulære system og deltager i energistofskiftet.

Der er en stor sammensætning af mineraler i bagte løg:

1. Kobolt fjerner kolesterol fra blodkarrene, øger hæmoglobinniveauet og har en positiv virkning på hjertefrekvensen. Et medium bagt løg indeholder halvdelen af den daglige mængde, der er nødvendig for menneskets velbefindende.
2. Kobber er en aktiv bestanddel i den hæmatopoietiske proces. Denne ingrediens er også ansvarlig for melaninsyntesen og beskytter huden mod de negative virkninger af eksterne faktorer.
3. Mangan har antioxidante egenskaber. Det renser vævet for giftstoffer og neutraliserer frie radikaler. Elementet fremmer en bedre optagelse af calcium, styrker knogleskelettet og ledbrusk.
4. Jern transporterer ilt til vævene og deltager i bloddannelsen. Takket være disse funktioner kan forhindre udviklingen af anæmi.
5. Kalium er afgørende for, at hjertemusklen, myokardiet, fungerer normalt. Dette element forbedrer også cellestofskiftet og hjælper med at opretholde den normale vandbalance i vævene, hvilket forhindrer udvikling af ødemer.
6. Jod er afgørende for, at det endokrine system og immunsystemet kan fungere normalt.
7. Nikkel støtter også en normal blodsammensætning, aktiverer insulin og har en positiv effekt på hormonniveauet.

Ud over de ovennævnte ingredienser indeholder bagte løg flavonoider, mange fibre, folinsyre og boghurtsyre. De essentielle ekstrakter, der indgår i de friske produkter, fordamper under tilberedning. Derfor er den bagte grøntsag ikke bitter og mister sin skarpe specifikke aroma. Det er værd at nævne tilstedeværelsen af et stof som quercitin, som hæmmer aldringsprocessen. Det er koncentreret i løgskaller. Derfor er det nyttigt at spise bagte løg med den ydre skal.

Kalorier
Løg i enhver form for madlavning henviser til den kaloriefattige mad. Energiværdien af en portion på 100 gram af den krydrede grøntsag efter bagning i ovnen er kun 36 kcal. Det er rigtigt, at kulhydrater udgør ca. 10 % af sammensætningen.

Hvad er fordelene ved bagte løg

Generelle sundhedsmæssige fordele

Den rige biokemiske sammensætning af den krydrede grøntsag i bagt form er generelt gavnlig for sundheden. I princippet er de en sikker kilde til næring for kroppen. Men ud over de generelle sundhedsmæssige fordele har bagte løg en række terapeutiske egenskaber, som øger deres værdi. På listen over dets terapeutiske egenskaber er:

• antioxidant;
• antiinflammatorisk;
• sårheling;
• tonic;
• foryngende;
• beroligende;
• smertestillende;
• hæmatopoietisk;
• antibakteriel;
• slimløsende;
• regenerativ.

Selvfølgelig bør du bruge et sådant antal nyttige egenskaber, som er koncentreret i et løghoved bagt i ovnen eller tilberedt på en anden kulinarisk måde, selv ret sunde mennesker. Lad os analysere, hvorfor det krydrede produkt er nyttigt for visse grupper af mennesker.

For kvinder

For den kvindelige befolkning er grøntsager vigtige i alle aldre. Dette alsidige produkt stimulerer hjerneaktiviteten, beskytter kroppen mod forkølelse og influenza og hjælper med at regulere blodtrykket. Ud over de forebyggende virkninger er bagte løg nyttige ved gynækologiske lidelser.

1. Ved cervikal erosion kan det bruges i kombination med honning til at lave vaginale suppositorier. Denne mulighed anvendes som en supplerende behandling af livmodermyom. Efter 2-3 måneder af en sådan specifik terapi vil positive virkninger være mærkbare: beskadiget væv vil begynde at genoprette sig, og tegn på betændelse vil forsvinde sporløst.
2. Ved cystiske æggestokmasser foreslår folkelægerne følgende behandling: læg et løghoved i honning i blød i 8 timer, og findel det derefter til en pulp. Løg- og honningblandingen skal bruges til at lave tamponer, som skal indsættes i skeden, inden man går i seng, i 10 dage.
3. En blanding af revet løg, hvidløg og honning kan helbrede endometriose. Den anvendte metode er den samme som de foregående metoder. Behandlingsforløbet er på 10 dage.
4. Listen over nyttige egenskaber ved grillet løg ville være ufuldstændig uden at huske deres foryngende egenskaber. Hjemme kosmetiske procedurer med dets brug vil styrke neglene, returnere en sund glans til krøllerne. Det er især nyttigt for kvinder i overgangsalderen, når kroppen lider af et underskud af kalium, magnesium og andre elementer, der er nødvendige for at opretholde skønhed.
5. Hvis bagte løg indtages regelmæssigt, kan de hjælpe med at normalisere søvnen og lindre de negative virkninger af stress.

Løg er naturligvis gode for kvinders sundhed, når de er bagt. Før du bruger dem som et terapeutisk middel, bør du dog konsultere en læge. Dette vil hjælpe med at planlægge et program for supplerende behandling og bestemme en passende dosis.

For mænd

I oldtiden blev løg kaldt "fattigmands moskus", fordi de var særligt populære blandt de almindelige borgere. Løg blev imidlertid sagt, at de kunne genoprette maskulin styrke, selv hos ældre mennesker. Løg blev ofte spist i store mængder - de blev spist friske eller ristet sammen med andre grøntsager. En sådan snack hjalp bønderne med at bære dagligdagens strabadser, men selv efter hårdt arbejde var en mand i stand til at udføre sine ægteskabelige pligter regelmæssigt. Og som vi ved, havde familierne i gamle dage mange børn, det vil sige, at mænds og kvinders reproduktive system fungerede uden afbrydelse. Forskere har senere fastslået, at bagte løg er gavnlige for mænd på følgende måder:

1. Det stimulerer produktionen af testosteron, som er det hormon, som mænds seksuelle evne afhænger af.
2. Når de er bagt, er de et fremragende forebyggende middel mod prostatakræft.
3. Det fjerner kolesterol fra blodkarrene og udvider også deres lumen, hvilket reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald betydeligt.
4. På grund af dets antiinflammatoriske egenskaber er det nyttigt til inflammatoriske processer i det urogenitale system.
5. Kan fremskynde blodgennemstrømningen og giver god styrke.

Mænd kan anbefales at spise løg bagt med honning. En sådan dressing ville være et godt supplement til kødretter og ost. De bør spises som en snack kort før samleje.

Vigtigt! Det bagte løg i sig selv er ikke en stimulans af erektion, men dets brug normaliserer metaboliske processer og fremskynder blodgennemstrømningen, det vil sige, det har en generel tonic effekt på en mands krop.

Graviditet

Selv om mange fødevarer er forbudt for gravide kvinder, gælder dette ikke for løg. Bagte løg er særligt nyttige for vordende mødre, fordi et mellemstort hoved af grøntsagen kan give kvindens krop en dobbelt dosis af essentielle mineralelementer og vitamintilskud. Og folinsyreindholdet i det krydrede produkt øger fertiliteten. Mangel på dette stof kan føre til alvorlige abnormiteter i fosterudviklingen. Det må ikke glemmes, at bagte løg er en naturlig immunmodulator. Under graviditeten vil dets tilstedeværelse i kosten give mor og ufødt barn en pålidelig beskyttelse mod virusinfektioner og forkølelse. Ved hjælp af bagte løg kan du bekæmpe anæmi, det vil være en pålidelig leverandør af materiale til vækst og udvikling af knoglesystemet hos fosteret. Kort sagt, fordelene ved bagte løg for vordende mødre er en bevist kendsgerning.

Det er sandt, at du i den sene periode ikke bør være for glad for denne krydrede grøntsag, men i de første måneder af graviditeten vil det være meget nyttigt, især om foråret.

Når du ammer

Mens friske løg ikke bør tilsættes til en ammende mors mad på grund af deres specifikke aroma, er den bagte grøntsag uden denne ubehagelige egenskab. Og alligevel har en kvinde efter fødslen brug for rekreation og forstærkning af vitamintilskud. Den nyttige grøntsag kan efter en kort varmebehandling hjælpe ammende mødre med følgende egenskaber:

1. Stimulerer sekretionen af fordøjelsessekret, hvilket fremskynder fordøjelsesprocessen.
2. Det øger tarmmotiliteten, og denne evne fjerner forstoppelse, som ofte bliver et alvorligt problem i de første måneder efter fødslen.
3. Takket være phytoncider, et naturligt antibiotikum, der er en del af havekrydderiet, renser det kroppen for patogene bakterier og vira.
4. Øger amningen, hvilket er meget vigtigt, når der er mangel på modermælk.

Det er værd at huske på de helbredende kræfter i den bagte grøntsag.

For eksempel kan kompresser med det i kombination med gulerødder og surmælk hjælpe mod mastitis. Hvis du river et løghoved, der har været i ovnen i 5 minutter, og derefter kombinerer det med honning, kan du anvende en sådan sammensætning på betændte hæmorider.

Ristede løg vil berige kosten af ammende mødre, hvis der ikke er nogen kontraindikationer for brugen af produktet. Men hvis en kvinde vises allergiske symptomer, eller barnet efter en ændring i moderens kost vil være præget af oppustethed og diarré, bliver vi nødt til at fjerne det værdifulde produkt fra menuen.

For børn

Spædbørn må ikke tilsætte løg til maden. Først efter et års alderen kan krydderiet gives i små portioner kogt eller bagt. Da denne tilberedningsmetode bevarer alle de nyttige stoffer intakte, vil bagte løg forsyne den voksende krop med vitaminer og mineraler, beskytte den mod patogener og parasitter og hjælpe med at styrke immunsystemet. Bagte løg er rige på fibre, som er vigtige for en normal fordøjelse og regelmæssig afføring. Den er bedst i supper og grøntsagsmos.

Den krydrede grøntsag er meget udbredt i hjemmet til behandling af forkølelse, bronkitis. Men ikke alle unge patienter er ivrige efter at tage denne medicin indvendigt. Et par gode råd kan hjælpe med at fjerne problemet fra bordet:

1. Kogte løg bør gives efter et måltid.
2. De skal drikkes med vand eller mælk.
3. Når man hoster, bør man kombinere løg med honning eller mælk for at mildne smagen.
4. Til børn er det bedst at bage den hvide eller røde variant.

Når du taber dig

Det lave kalorieindhold kombineret med en række nyttige stoffer gør bagte løg til et ideelt produkt til vægttab. Og på dette område kan en person, der ønsker at returnere en slank form til sin figur, handle uden begrænsninger. Du kan spise bagte løg rent, tilføje dem til salater og forretter. Selv en portion på 100 g af grøntsagen dækker en fjerdedel af kroppens daglige behov for kostfibre, dvs. fibre. Et sådant tilskud vil fremskynde dit stofskifte, fjerne toksiner fra din krop, styrke dine knogler og regulere dit blodsukker og blodtryk. Men der er et vigtigt "men" - bagte løg til vægttab bør spises uden krydderier og saucer.

Bagte løg i medicin

Behandling med bagte løg var meget udbredt i Rusland i oldtiden. Vi har arvet mange unikke opskrifter fra dem. Den officielle medicin er generelt positiv over for sådanne behandlinger, hvis de anvendes som supplement til den grundlæggende terapi. Men nogle gange kan brugen af bagte grøntsager alene slippe af med sådanne ubehagelige problemer, såsom majs og majs. Lad os liste over, i hvilke patologier sådanne løg vil være nyttige:

• blodmangel;
• dermatitis og andre hudsygdomme;
• immunsygdomme;
• dårligt helende sår;
• furunkulose;
• forkølelse;
• hjerterytmeforstyrrelser;
• bronkitis, laryngitis;
• huller i tænderne;
• fordøjelsessygdomme;
• sygdomme i det genitourinære system;
• risiko for åreforkalkning;
• problemer med blodpropper;
• hæmorider;
• migræne;
• helminth-infektioner.

Dette er blot nogle af de patologiske tilstande, hvor de helbredende egenskaber af den krydrede grøntsag i bagt form kan og bør anvendes.

Inddragelse af et sådant tilskud i kosten vil hjælpe med at normalisere blodtrykket og genoprette personer, der har gennemgået en operation eller alvorlig sygdom.

Lad os kort beskrive nytten af bagte grøntsager i forskellige patologier.

For diabetes mellitus

Det er længe blevet bevist, at den bagte rodfrugt kan regulere glukoseniveauet. Derfor anbefaler endokrinologer kraftigt at inkludere det i diabetikeres kost. Og det skal spises regelmæssigt, ikke fra tid til anden. Kun hvis denne betingelse er opfyldt, kan man forvente en positiv ændring af patientens tilstand.

Sukkerniveauet kan bringes tæt på det normale takket være glyconin i den sunde grøntsag, som reducerer behovet for insulin. Svovl stimulerer cellereceptorer, og jod normaliserer skjoldbruskkirtelfunktionen.

Den ovnkogte grøntsag bør spises dagligt af diabetikere. At spise et lille løg er nok til at forbedre resultaterne af laboratorieprøver. En infusion af ristede løg er nyttig for diabetikere. Det er nemt at tilberede:

1. Hak et bagt løg.
2. Hæld den resulterende papirmasse med kogende vand.
3. Lad den trække i præcis et døgn i køleskabet.

Drik infusionen før måltider, 1/3 glas ad gangen. Tilsæt et par dråber vineddike til drikken.

Ved pancreatitis

Diæten til akut pancreatitis tillader ikke tilstedeværelsen af pancreatiske irriterende fødevarer i maden. Men bagte løg kan spises i små portioner i en periode med vedvarende remission. Dette skal naturligvis altid godkendes af din læge.

Gastritis

Gastroenterologer bifalder ikke forbruget af rå grøntsager til patienter med mavesår og gastritis, fordi det irriterer slimhinden i maven og tarmene, hvilket kan fremprovokere fremkomsten af sår. Men i sin bagte form kan den krydrede grøntsag sjældent indgå i kosten. Da kroppen af en syg person mangler næringsstoffer, vil bagte løg være en kilde til de nødvendige komponenter til at støtte sundheden.

Til gigt

De helbredende egenskaber af bagte løg kan spille en vigtig rolle i behandlingen af gigt. Da purinstofskiftet er påvirket, og urinsyre ophobes som krystaller i leddene, kan ristede løg hjælpe med at normalisere stofskiftet. Desuden har produktet en kraftig antioxidantvirkning. Dens brug som et folkemedicin vil fjerne skadelige produkter fra kroppen og også reducere smertefulde fornemmelser. Naturligvis kan du kun opnå positive resultater med hjemmebehandling, hvis du holder dig til den anbefalede dosering og det anbefalede anvendelsesmønster, som anbefales i opskriften.

Metoderne i folketerapi:

1. Til intern brug er egnet infusion af bagte løg, som bør tages med gigt en tredjedel af et glas på tom mave i 15-20 dage.
2. Kompresser med løgbrød er gode mod denne sygdom.

Selvfølgelig skal en så nyttig grøntsag spises for at mætte kroppen med vitaminer og mineraler.

Med en hoste

Løgterapi er meget populært mod forkølelse og hoste. Da den bagte grøntsag adskiller sig fra den rå grøntsag ved sin mildere virkning, er denne behandling velegnet til børn og gravide kvinder. Særligt effektive er bagte løg ved intens hoste, der ledsages af alvorlige brystsmerter. Her er to enkle opskrifter til praktisk brug:

1. Efter tyve minutter i ovnen skal du kværne løget og kombinere det med 50 g blødgjort smør og nøjagtig den samme mængde honning. Bland det hele godt og kom det i en passende beholder. Børn kan få 1 tsk. af denne pasta efter hovedretten, og for voksne er enkeltdosis 1 spsk.
2. Hak et løg, fyld det i en flaske og forsegl den. Det er bedre at overtrække toppen af beholderen med dej og derefter sende den til den allerede opvarmede ovn. Når dejkoppen er bagt, kan du tage hostemidlet ud af ovnen. Saften fra denne bagningsproces kan indtages oralt efter et måltid op til 4 gange om dagen.

For hæmorider

Umiddelbart bør det indrømmes, at de fleste af opskrifterne på grundlag af løg til hæmorider. Den komplekse virkning af den ristede grøntsag i denne sygdom er så effektiv, at lægerne nægter at tro på sådanne mirakler. Vi tilbyder et par af de mest effektive terapeutiske formler:

1. I mangel af blødning fra hæmoride klumper skal du anvende et halvt varmt bagt løghoved på det sarte sted to gange om dagen. Hold det naturlige kompres i mindst 20 minutter, så det er bedre at ligge ned under hele proceduren. Forløbet af en sådan behandling er 14 dage.
2. Halvdelen af en ristet rodfrugt skal spises dagligt sideløbende med den ydre behandling. Indtagelse af det nyttige produkt vil lokalisere betændelse i tarmene, lindre smerter i det anale område og slippe af med forstoppelse.

Til bylder

Den mest almindelige årsag til bylder er Staphylococcus aureus. Den er modstandsdygtig over for aggressive stoffer, men den kan ikke forsvare sig mod løg. Et pusfyldt element på et hvilket som helst område af huden vil hurtigt forsvinde, hvis følgende behandlingsmetode anvendes:

1. Bland to dele frugtkød fra et ristet løg med en del vaskepulver, der er revet på et almindeligt rivejern.
2. Påfør blandingen på det problematiske område, dæk det med en ren klud og fastgør det med et plaster.
3. Efter et par timer skal bandagen udskiftes.

Til hoste

De antibakterielle egenskaber af bagte løg lindrer betændelse i luftvejene ved lungebetændelse og bronkitis. En blanding af varm løgmasse og olie er særlig god mod hoste. Begge ingredienser bør indtages i lige store mængder. Tag 1 tsk. af pastaen. En anden eksotisk behandling: Sæt et løg og et par hvidløgsfed i en opvarmet ovn i 5 minutter, hvorefter grøntsagerne reduceres til en homogen masse. Kom denne blanding på et stykke stof og læg det på brystet, men undgå hjerteområdet. Hold løg-hvidløg-kompresset i 15-20 minutter.

For byg

Hvis de første tegn på bumser på øjet opdages, er det nødvendigt straks at tænde ovnen for at bage et løghoved i den. Midlet er enkelt, men meget effektivt: læg et halvt eller halvt stykke af grøntsagen på øjet og hold det i 20 minutter. En sådan procedure bør udføres oftere for at fremskynde modningen af pustler.

Doseringen af "løg"-præparatet afhænger af sygdommens art og patientens alder. Til behandling af børn bør der kun vælges sikre muligheder, og det er bedst at konsultere en børnelæge. Normalt er det positive resultat af den udvendige anvendelse af bagte løg mærkbart næsten øjeblikkeligt, mens den interne behandling først bærer frugt efter en uge.

Ulemper og kontraindikationer

Den enorme række af gavnlige virkninger udelukker desværre ikke tilstedeværelsen af kontraindikationer. Denne egenskab er karakteristisk for enhver doseringsform, herunder midler til folkelig behandling med bagte løg. Det er forbudt at bruge grøntsagen i følgende patologiske tilstande:

• akut pancreatitis;
• Individuel intolerance over for produktet;
• Forværring af mavesårssygdom.

Ukontrolleret indtagelse af produktet kan forårsage bivirkninger som:

• kvalme;
• irritabilitet;
• højt blodtryk;
• humørsvingninger;
• Øget surhedsgrad i mavesækken.

Hvis dette sunde produkt anvendes med omtanke, vil det forbedre dit helbred næsten øjeblikkeligt.

Sådan steger du løg: opskrifter

For at maksimere de terapeutiske fordele ved bagte løg skal du bage dem ordentligt. Ovn, mikrobølgeovn eller multicooker er lige velegnede til dette formål. Før du går i gang med opgaven, skal du vælge de "rigtige" løg. Det er mellemstore rodfrugter med en velafbalanceret sammensætning.

Hvordan man udvælger og tilbereder løg:

1. Løg til bagning skal være intakte og faste at røre ved og være fri for fremmed lugt.
2. Det er naturligvis ideelt at tilberede løg, der er dyrket i din egen have, da dette garanterer pesticidfri madlavning.
3. Tilberedningen af produktet består i at fjerne snavset fra rodfrugten, behandle den med vand og tørre den.
4. Bag de afskallede løg i folie i 15-20 minutter ved 180-200 °C i ovnen.
5. Når grøntsagerne er gyldne og gennemsigtige, tages de ud af ovnen.

Se nu på måder at riste løghoveder på ved hjælp af forskellige husholdningsapparater.

I ovnen

Til brug som behandling skal løgene bages i ovnen efter den klassiske metode, dvs. med skallerne indpakket i folie. Det er bedre at tilsætte olivenolie til konsum. Produktet bliver velsmagende, hvis løgene deles i fire stykker, saltes lidt og derefter dryppes med olie. Dæk løgskiverne med et stykke folie. Tilberedningstiden er 30 minutter.

Der findes også en ekspresmetode til bagning af grøntsager. Skær det skrællede løg i halve. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg løgene med snitfladen nedad på en bageplade. Bages i 7 minutter ved en temperatur på 170 °C.

I mikrobølgeovnen

Hele processen med at bage løg i mikrobølgeovnen tager ca. 15 minutter. Denne tilberedningsmetode er velegnet til diabetespatienter. For at opløfte den kedelige smag kan du krydre løgene med lidt salt og derefter dryppe dem med vegetabilsk olie.

Sådan forbereder du dig:

1. Skræl et mellemstort løg, skyl det grundigt under vand og skær det i to stykker.
2. Læg grøntsagsskiverne i mikrobølgeovnskålen, tilsæt 150 ml grøntsagsbouillon.
3. Indstil på den højeste effektindstilling.
4. Bages i 20 minutter.

Når produktet er færdigt, skal du kontrollere farven på produktet: hvis den er gylden, er løgsnacken klar til at blive spist.

I multicookeren

Denne tilberedningsmetode er også mere velegnet til gastronomiske behov. Løg bagt i multicooker kan indgå i en kost for forskellige sygdomme eller bruges til at korrigere kropsvægten. Dette er den enkleste metode, men den tager mere tid.

Algoritme for handling:

1. Skræl et par løg, skær dem i halve eller plader.
2. Tilsæt først et par dråber vegetabilsk olie til maskinens beholder og læg derefter grøntsagsskiverne i den.
3. Tænd for funktionen "Bagning".
4. Løgsnacken er klar om en halv time.

Interessante fakta om løg

1. Det menes, at løg er den første afgrøde, som mennesket begyndte at dyrke. De er omkring 7.000 år gamle. Arkæologiske udgravninger i Rusland tyder på, at man begyndte at dyrke løg her for omkring tusind år siden.
2. I dag findes der mere end 400 sorter af denne grøntsag i verden.
3. Ud over deres ernæringsmæssige værdi har løg evnen til at tiltrække rigdom. Det er i hvert fald, hvad magikere og esoterikere tror.
4. Løg redder ikke kun fra forskellige sygdomme, de er en uundværlig hjælper i hverdagen: saften kan rense fedtet fra komfuret, den skræmmer insekter væk. Hunde er ganske vist også bange for det.
5. Under de første olympiske lege blev det brugt som dopingmiddel for at øge atleternes præstationer.
6. I krigstid blev løg brugt som et antiseptisk middel til behandling af sår.
7. Der var tider, hvor grøntsager var den mest handlede valuta.
8. Til sidst et nyttigt tip: Hvis dine fødder bliver meget kolde om vinteren, kan du dække dem med løgringe i skiver. Denne enkle metode vil øge blodgennemstrømningen, og dine fødder vil hurtigt blive varme op.

Afslutningsvis skal det tilføjes, at regelmæssig tilstedeværelse af bagte løg i din kost ikke kun vil bidrage til at forbedre dit helbred, men også løse mange gamle problemer. Den næsten absolutte sikkerhed for dette værdifulde produkt gør det muligt at anvende det i kosten til børn, ældre og gravide kvinder.

Foto af et bagt løg