Ølgær: sundhedsmæssige egenskaber og kontraindikationer

De fleste mennesker forbinder ølgær med den populære alkoholsvage drik. I virkeligheden indeholder dette produkt ikke alkohol. Tværtimod er dens sammensætning ifølge anerkendte forskere et miniature-køkken med gavnlige stoffer for menneskers sundhed. Historien om ølgær er kun lidt over hundrede år gammel, men den er fuld af vigtige begivenheder og betydningsfulde opdagelser.

Moderne forskere har undersøgt sammensætningen af dette produkt og dets egenskaber grundigt. I dag kan du købe dette nyttige supplement uden problemer på apoteker og i specialforretninger. Men før du engagerer dig i sundhedsfremme ved hjælp af dette kosttilskud, bør du lære om dets sammensætning, særlige egenskaber ved anvendelse, mulige bivirkninger.

Hvad er ølgær

Takket være de moderne fremskridt er det i dag lykkedes at pakke selv gær i en attraktiv emballage. De sælges i form af piller, tabletter og pulvere. I sin naturlige tilstand er ølgær et helt biosystem bestående af mikroskopiske svampe. Vi ved fra biologiundervisningen i skolen, at svampekolonier findes overalt omkring os: de findes i luften og jorden, i fødevarer og endda i menneskekroppen.

Ølgær er en type mikroorganisme, som hverken kan klassificeres som plante eller dyr. Det vil sige, at svampe er et særskilt "rige", hvis værter er protozoiske encellede organismer. Det er ikke tilfældigt, at grundlæggeren af moderne mikrobiologi, den franske videnskabsmand Louis Pasteur, fremlagde en fed for XIX århundrede version, at gærsvampe er meget komplekse, men velorganiserede system. Gennem forskning beviste denne berømte mikrobiolog, at de var opdelt i mange arter og endda racer. Overraskende nok formerer gærsvampe sig også seksuelt, ligesom mennesker.

Ølgær blev udviklet af bryggerier, der ledte efter en effektiv måde at gære humledrikke på. I lang tid var de nødt til at bruge den samme gær gentagne gange. Men resultatet af denne proces lod meget tilbage at ønske, da øldrikken ikke altid var vellykket, og vigtigst af alt var der en katastrofal mangel på surdej til at sikre en stabil gæringsproces. Øllet blev ofte surt, hvilket havde en negativ indvirkning på ølproduktionen.

Men i begyndelsen af det 20. århundrede lykkedes det den danske kemiker E. Hansen at isolere ølgærkultur, som blev en sand revolution ikke kun inden for ølproduktion, men også inden for kosmetik, medicin og medicinalindustrien. Forskerne udsatte straks det nye produkt for kliniske forsøg, hvilket førte til en række andre skelsættende opdagelser. Det blev f.eks. hurtigt fastslået, at ølgær kan hjælpe med at forbedre det generelle helbred hos mennesker, der er svækket af sygdom, forbedre fordøjelsen, rense leveren og endda forlænge ungdomslivet.

På relativt kort tid er ølgær blevet populært over hele verden. Apotekerne begyndte at bruge dem til at fremstille særlige kosttilskud. Læger har også brugt det til forebyggelse af forskellige sygdomme. Senere kom ølgær med tilsætningsstoffer af forskellige mikroelementer frem.

Typer

Gruppen af ølgær er kendetegnet ved sin mangfoldighed: Den omfatter i dag mere end 1.400 individuelle racer alene. Mesterbryggerne foretrækker at bruge dyrkede svampestammer, der adskiller sig fra hinanden i forhold til gæringstypen. Der findes to hovedtyper:

• græsrodsgær, der kan fungere ved 6-10 °C;
• Høj gær, som giver en bitterhed og en behagelig aroma til drikkevaren.

De ølkulturer, der anvendes som kosttilskud, findes i tre forskellige varianter:

1. Flydende ølgær er en levende svampekultur, som bryggerne bruger i deres arbejde. Det er denne form, der har den største virkning. Men det har en stor ulempe - det bevarer ikke sine egenskaber i mere end 8 timer ved stuetemperatur. Det anbefales, at gæren opbevares i køleskab ved temperaturer mellem -7°C og +10°C.
2. Tør gær kan fås på apotekerens hylder i pulver- og granulatform. De har en meget længere holdbarhed end flydende gær.
3. Tabletter. Dette er langt den mest populære form for ølgær. På apoteket kan du købe kosttilskud i ren form og med tilsætning af vitaminer og mineraler.

Vigtigt! Levende gær er kontraindiceret ved dysbakteriose, svampesygdomme, candidiasis hos kvinder.

Sammensætning og kalorier

På trods af sin evne til at påvirke kroppen kan ølgær ikke betragtes som et egentligt lægemiddel. I henhold til GOST-reglerne hører dette produkt til fødevaretilsætningsstoffer, dvs. det er et kosttilskud. Kosttilskuddets sundhedsfremmende egenskaber kan forklares ved tilstedeværelsen af et helt kompleks af komponenter, der er nødvendige for menneskers sundhed. Den er særlig rig på proteiner, essentielle aminosyrer og en lang række andre elementer. Lad os se nærmere på de vigtigste grupper af stoffer:

1. Vitaminer. Først og fremmest er det næsten et komplet kompleks af B-vitaminer. Disse stoffer er kendt for at sikre nervesystemets normale funktion, stimulere vævsfornyelse og hæmme aldringsprocessen. Ud over denne gruppe indeholder produktet ascorbinsyre og nikotinsyre, vitamin E, D, F og D-vitamin.
2. Aminosyrer, herunder de essentielle, udgør den næstmest talrige gruppe. Ølgær har 17 af dem.
3. Mineraler udgør også en betydelig del af den samlede mængde i kosttilskuddets sammensætning. Det drejer sig bl.a. om calcium, selen, fosfor, magnesium, jern og en række andre vigtige makronæringsstoffer og sporstoffer.
4. Fede mættede og umættede fedtsyrer understøtter stofskifteprocesser og sikrer normale funktioner i mange organer og systemer.
5. Kulhydrater. Deres procentdel er sammenlignelig med andelen af proteiner i ølgær.

Dette er ikke en komplet liste over de komponenter, der udgør det naturlige kosttilskud. Vigtigst af alt er, at alle vitaminerne ikke ophobes i kroppens væv, da de tilhører gruppen af vandopløselige stoffer.

Kalorieindhold
Mange tilhængere af sund kost vil blive skuffede over at høre, at kalorieværdien af 100 gram ølgær er mere end 450 enheder. Men et sådant tal bør ikke være skræmmende, fordi det er usandsynligt, at nogen kan indtage en så imponerende portion kosttilskud på én gang. Produktet indtages både til terapeutiske og profylaktiske formål med en skefuld. Kalorieværdien af 1 tsk. (ca. 3 g af produktet) er 14 kcal, mens værdien af 10 g (1 spsk.) er 45 kcal. Sådanne beskedne tal vil tilfredsstille selv dem, der konstant er optaget af problemet med vægttab.

Men der er også faldgruber. Selv om en skefuld vitaminer og andre sunde kosttilskud ikke vil opvarme kroppens energiovn til bristepunktet, kan det alligevel vække en virkelig gigantisk appetit. I tilfælde af en sådan uønsket virkning skal du udøve den største tilbageholdenhed med at spise, men det er lettere at skifte til et delmåltid.

Hvordan er ølgær nyttigt?

Generelle fordele

Selv videnskabsfolk har endnu ikke været i stand til at give en fyldestgørende vurdering af ølgær, fordi dette unikke produkt stadig er under forskning. Med jævne mellemrum opdages der nye muligheder, så vi kan forvente uventede overraskelser i fremtiden. Men indtil videre ved vi, at ølgær har følgende positive virkninger på den menneskelige krop

• det mobiliserer immunforsvaret;
• forbedre stofskiftet;
• har en positiv effekt på hele fordøjelsessystemet;
• øge appetitten;
• normalisere forløbet af metaboliske processer;
• forbedre hjertets og kredsløbets funktion;
• reducere nervøs spænding;
• har stærke antioxidantegenskaber;
• Øger den fysiske udholdenhed og stressresistens;
• Stimulere intellektuel aktivitet;
• Forbedrer hårets, hudens og neglenes tilstand;
• Beskytter cellemembraner mod nedbrydning;
• øge kvinders reproduktionskapacitet;
• stimulerer regenerering af beskadiget væv.

Denne liste kan suppleres med et dusin andre punkter. Husk f.eks. på, at ølgær er et effektivt og sikkert middel til at korrigere kropsvægten. Det betyder, at de ikke kun kan bruges til at reducere, men også til at øge vægten, hvilket ofte er nødvendigt for alvorligt syge mennesker.

De kosmetiske fordele ved ølgær er også værd at nævne. I denne henseende kan de virkelig være en uvurderlig hjælp for folk, der lider af hudproblemer, acne og bumser. Kort sagt er ølgær en billig og yderst nyttig "hjælp" for syge og helt raske mennesker. Lad os se på, hvordan kosttilskud er nyttige for visse grupper af mennesker.

For kvinder

Da det er en prioritet for det smukke køn at bevare deres tiltrækningskraft og forlænge deres ungdom, kan ølgær give dem en betydelig støtte i denne retning.

1. Den er rig på vitaminer og mineraler og kan radikalt ændre en kvindes udseende, forbedre håret og styrke neglene.
2. Det andet punkt, der er værd at bemærke, er figurens slankhed. Det er muligt at regulere vægten ved hjælp af et kosttilskud ved at kombinere indtagelsen med en afbalanceret kost.
3. En anden vigtig egenskab for kvinder er forplantning. Tilstedeværelsen af vitaminer og mineraler i et naturprodukt kan forbedre kvinders fertilitet.

Trods alle dens fordele må man dog ikke glemme, at den er baseret på levende mikroorganismer. Derfor er der altid risiko for, at der kan opstå en svampeinfektion. Hvis produktet tages forkert hos kvinder, udvikler candidiasis eller trøske sig ofte hos kvinder. Og selv efter intensiv behandling forbliver svampene i kroppen i en inaktiv tilstand. Men så snart du begynder at tage ølgær igen, "vågner det straks op", så sygdommen bliver mere akut.

For mænd

Ølgær har blandede virkninger på mænd. På den ene side øger det effektiviteten, hjælper med at få muskelmasse, til en vis grad påvirker spermatogenese og potens. Men hvis det misbruges, kan det have den modsatte effekt: det reducerer den seksuelle aktivitet og potens. Dette fænomen forklares ved, at hyppig indtagelse af gær i enhver form overbelaster kroppen med næringsstoffer. Dette fører til, at kroppen holder op med at syntetisere dem selv. Derfor er det altid nødvendigt at følge de anbefalede doser og regimer af kosttilskuddet.

Opskrift til prostata: Ved forstørrelse af prostata vil et middel fremstillet af produkterne hjælpe ved en forstørrelse af prostatakirtlen:

• friske jordbær - 0,4 kg;
• pære - 1/2 af en frugt;
• banan - 1 stk;
• Ølgær - 1 spsk.

Først presses jordbærsaften ud, pæren og bananen skæres i stykker. Kom alle ingredienserne i en blender, og blend dem til en glat masse. Tag et fuldt glas før måltider.

Hvis du er gravid

Overvej altid, om det er nødvendigt at tage visse præparater under graviditeten. Hvis den kommende mor udvikler avitaminose eller anæmi, kan lægen anbefale, at hun tager ølgær. Men en sådan understøttende behandling skal altid overvåges af en specialist. Især risikoen for at udvikle trøske, en sygdom, der er meget almindelig hos gravide kvinder, selv uden at de tager ølgær, skal tages i betragtning.

Når du ammer

Som under graviditet er det tilladt at tage ølgær under amning. Kroppen har brug for en kilde til vitaminer og mineraler i tilfælde af f.eks. en vanskelig fødsel. Kosttilskuddet er kendt for at stimulere amning, hvilket er nyttigt, hvis der ikke er tilstrækkelig produktion af modermælk. Det er klart, at en kvinde ikke har ret til at udpege et sådant forløb af understøttende terapi, da ølgær kan forårsage allergi hos et barn. Men hvis børnelægen godkender det, kan tabletterne eller pulveret tages i kort tid.

Bemærk: Der er praktisk talt ingen begrænsninger for brugen af kosttilskuddet som kosmetik, medmindre kvinden er tilbøjelig til at få allergiske reaktioner.

For børn

Som nævnt ovenfor kan ølgær gives til børn efter tre års alderen. De bør dog fortyndes med frugtsaft eller mælk, inden de drikkes, på grund af dette produkts særlige smag. Det optimale forhold til fortynding: 1 spsk. biologisk aktiv ingrediens til 1/2 kop flydende komponent. Selvfølgelig tilpasses doseringen til barnets alder. Prøvehastighederne er som følger:

• 6-12 år - 1 spsk. tre gange om dagen:
• 12-16 år - 1 spsk. 3 doser.

For unge og voksne kan enkeltdosis øges til 2 eller endda 3 spiseskefulde ved samme antal doser. Flydende gær anbefales at tage før måltider. Det forebyggende standardforløb er på 1 måned.

Børn under 6 år bør kun få ølgær med tilladelse fra deres børnelæge. Teenagere med hudproblemer kan tage medicinen uden forudgående lægehjælp, hvis de følger instruktionerne.

Slankekur

Vægttab med ølgær er baseret på produktets evne til at fremskynde stofskifteprocesser. Men for at opnå maksimale resultater bør et sådant vægttabsprogram være parallelt med at tage kosttilskud overholde en ordentlig kost og føre en aktiv livsstil. I første omgang skal tilskuddet tages i en måned. Hvis resultatet af kurset ikke opfyldte forventningerne, kan du forlænge det i en måned, men ikke mere, hvis der ikke er bivirkninger. I denne periode er det klogt at gå over til en opdelt kost med op til 6 måltider om dagen. Sørg for at inkludere aktiv motion, gåture, besøg i svømmehallen. Kombinationen af indtagelse af kosttilskuddet med fysisk aktivitet og en afbalanceret kost vil helt sikkert give gode resultater. Du kan nemt tabe 3-5 kg på en uge ved at følge denne ordning.

Et vigtigt punkt! Vegetarer bør helt klart tage ølgær, da deres kost helt mangler komplette proteiner af animalsk oprindelse. Ved hjælp af et kosttilskud kan dette alvorlige problem løses meget hurtigt ved hjælp af et kosttilskud.

Ølgær i Bodybuilding

Det vigtigste mål for folk, der dyrker bodybuilding, er at gøre deres krop til en skønhedsmodel. Det er meget svært at opnå et sådant resultat, men med hård træning og særlig ernæring er succesen sikret. Det er derfor atleter ofte tyer til at tage ølgær for at gøre deres krop mere produktiv. Ølgær er et naturligt og, vigtigst af alt, helt sikkert produkt, som er en værdifuld kilde til proteiner, der hjælper med at opbygge muskelmasse. Derudover giver ølgær fysisk aktive mennesker:

1. Hurtig genopretning efter udmattende fysisk anstrengelse.
2. Øget udholdenhed i kroppen.
3. En normal vand-alkaline-balance, som er meget vigtig for bodybuildere.

Den unikke sammensætning af vitaminer, mineraler og aminosyrer er også værd at nævne. Disse stoffer er afgørende for atleter, der dyrker professionel sport. Atleter foretrækker generelt den flydende form af ølgær, da den har en kraftigere virkning og indeholder mere protein. Selv om pulveriserede tabletter er lettere at få fat i, er de ikke lige så effektive som flydende gær.

Hvordan ølgær med ekstra mikronæringsstoffer gør en forskel

I dag kan du i dag finde ølgær i forskellige former for frigivelse, suppleret med vitamin- og mineraltilsætningsstoffer. Nytteværdien af sådanne komplekser øges mange gange, da deres forstærkning med en bestemt komponent giver maksimale resultater. Det betyder, at alle kan vælge den bedste formulering af kosttilskuddet for sig selv, når de kender deres krops problemer.

Med svovl

Dette grundstof i det periodiske system kaldes ofte for "skønhedsmineralet" på grund af dets unikke egenskaber. Svovlholdig ølgær kan genoprette hudens ungdommelighed og hårets og neglenes sunde udseende. Ved at forbedre stofskiftet ved indtagelse af det kombinerede produkt aktiveres antioxidantprocesser i kroppen, dvs. at giftige produkter fjernes, hvilket resulterer i eliminering af kosmetiske defekter.

Bemærk også, at svovl er en vigtig del af proteiner. Det stimulerer cellefornyelsen og udløser regenereringsprocesser. Svovl regulerer den cellulære respiration, lindrer irritation og lokaliserer inflammatoriske foci. Det normale niveau af dette element sikrer en blød, fløjlsagtig og smidig hud. Ølgær suppleret med svovl er yderst nyttigt for diabetikere, da deres hudtilstand forværres betydeligt på grund af den underliggende sygdom.

Med calcium og magnesium

Magnesium- og calciumtilskud bør tages af personer med problemer med hjerte-kar-systemet, bevægeapparatet og nervøs udmattelse. Disse to grundstoffer er involveret i vitale processer: magnesium aktiverer proteinsyntesen, og calcium er ansvarlig for knoglevævets styrke og muskelsundhed. Ud over disse funktioner er calcium og magnesium også ansvarlige for hudens tilstand. Ølgær, der er rig på disse næringsstoffer, bør indtages af alle, der har eksem, akne og andre hudproblemer. Selv en måneds tilskud med magnesium og calcium vil hjælpe med at forebygge akne og tandforfald og slippe af med pustuløse hudlæsioner.

Selen

I sin frie form er selen sjældent forekommende. Men dette element er så vigtigt for menneskets velbefindende. Selen er i sagens natur udstyret med ret stærke antioxidante egenskaber. Det gør et fremragende stykke arbejde med at rense vævet for giftige produkter, herunder frie radikaler, og sikrer leverens og immunsystemets normale funktion. Selenholdig ølgær hjælper med at håndtere kronisk træthed, øge fysisk aktivitet og forbedre hjernefunktionen. Selen spiller en rolle for at forlænge ungdom og skønhed og har en positiv effekt på seksuallivet.

Zink

Zink er en vigtig kilde til zink i kroppen. Og i det normale niveau af dette element behov, både kvinder og mænd. Eksperter mener derfor, at par, der planlægger at få et barn, nødvendigvis bør tage ølgær med tilskud af zink. I praksis er det bevist, at zinktilskud øger fertiliteten og forbedrer sædkvaliteten. Ud over dette vigtige område er zink også værdifuldt på grund af følgende egenskaber:

• regulerer kolesterolniveauet;
• styrker immunforsvaret;
• har en antiinflammatorisk virkning;
• fremskynder helingen af sårflader;
• Er en ret aktiv antioxidant.

Ølgær med zink kan hjælpe med at løse problemet med fedtet hud og ungdomsakne.

Med jern

Jern er kendt for at være en vigtig leverandør af ilt til vævene. Mangel på dette element fører til blodmangel og andre alvorlige sygdomme. Jerntilskud påvirker også immunsystemet og beskytter huden mod de negative virkninger fra det ydre miljø. Da ikke alle personer med jernmangel kan tåle medicin, der indeholder jern, er det ideelt at bruge ølgær suppleret med dette vigtige element i sådanne tilfælde.

Hvis doseringen er korrekt, er der normalt ingen bivirkninger, men overdosering kan føre til tarmproblemer, appetitløshed og opkastninger. Dette bør tages i betragtning, og det er bedst at konsultere din læge for at finde den bedste dosis.

Med jod

Det endokrine system har brug for tilstrækkeligt jod for at sikre en normal funktion. Dette element er indeholdt i fisk og skaldyr, som ikke altid er til stede på vores borde. For at kompensere for manglen på dette vigtige element kan du bruge et kosttilskud beriget med jod for at kompensere for manglen på dette vigtige element. Et sådant produkt bør tages af alle personer med skjoldbruskkirtelproblemer. Ølgær med jod vil fremme produktionen af vigtige hormoner. Desuden støtter jod immunforsvaret og virker beroligende, hvilket er godt for mennesker, der ofte udsættes for stress.

Ud over de ovennævnte elementer indeholder ølgær også en nyttig forbindelse som f.eks. bikseddikesyre. Atleter og personer, der er udsat for alvorlig fysisk anstrengelse på grund af professionelle opgaver, bør være opmærksomme på denne mulighed. Ravsyre hjælper med at bevare muskelvævets elasticitet og fremmer hurtig genopretning efter anstrengelse. Sortimentet af sådanne produkter omfatter varianter af ølgær, der er forstærket med krom og vitaminer.

Vigtigt: Når man køber kosttilskud til genopretning af kroppen, skal man forstå, at sådanne præparater skal vælges med et specifikt problem i tankerne. Selvfølgelig kan de forbedre tilstanden betydeligt, men selv det mest nyttige supplement vil ikke være i stand til helt at fjerne årsagen til forværringen.

Ølgær i medicin

Lægerne benægter ikke fordelene ved ølgær. De anbefaler ofte, at patienterne inddrager dem i behandlingen af den underliggende sygdom og bruger dem til at forebygge forskellige patologier. For eksempel kan kosttilskudets høje antioxidantkapacitet forhindre udviklingen af kræftprocesser, og forberedelsen med mineraltilskud kan hjælpe med at klare forskellige former for avitaminose. Ølgær bør tages af studerende og gymnasieelever i eksamensperioder og af personer, der har fået konstateret følgende sygdomme:

• luftvejsinfektioner;
• tendens til forstoppelse;
• blodmangel;
• sæsonbestemt avitaminose;
• hjertesygdomme;
• diabetes mellitus;
• nervesygdomme;
• endokrine lidelser;
• Gastrointestinale sygdomme og en række andre patologier.

Normalt ordinerer lægerne tillægget som et supplement til den grundlæggende behandling. Men i nogle tilfælde, f.eks. til generel forbedring af organismen, kan det tages som et grundlæggende forebyggende middel. Til dette formål kan kosttilskud i enhver form anvendes: pulvere, levende ølgær, tabletter.

For diabetikere

Type 2-diabetikere er bedre egnet til at tage kromberigede produkter, da dette element hjælper med at stabilisere glukoseniveauet ved at øge vævenes følsomhed over for insulin. Kombinationen af at tage ølgær og en sund kost vil forbedre dit helbred. Brugen af flydende ølgær mod diabetes er populær i traditionel medicin. Doseringen pr. indtag er 2 tsk og hyppigheden er 3 gange.

Opskrift på en gærcocktail: Denne drink er også værd at tage for dem, der har et højt blodsukkerniveau. Opløs 30 g gær i et glas tomatsaft uden klumper. Drik drikken 3 gange, forløbet af en sådan behandling er 1 måned.

Vigtigt: Det glykæmiske indeks for ølgær er 35 enheder.

Ved pancreatitis

Under en eksacerbation af sygdommen skal patienten følge en streng diæt, der udelukker alle fødevarer, der kan forårsage fermentering. Da ølgær hører til denne gruppe, bør det ikke indtages ved akut pancreatitis. Men i en fase med stabil remission med tilladelse fra en læge er det muligt at tilføje dette nyttige kosttilskud til den grundlæggende kost. Kosttilskuddet vil hjælpe med at styrke immunsystemet, normalisere metaboliske processer, regulere vandbalancen. Patienter med pancreatitis er meget ofte undervægtige. Indtagelse af ølgær stimulerer appetitten. Desuden har produktet et højt proteinindhold. Den daglige dosis af gærpræparatet til en voksen patient er 2 mg.

Til gastritis

Ølgær er nyttig ved gastritis med nedsat surhedsgrad. Det bør ikke spises, hvis mavesyreniveauet er højere end normalt. Produktet aktiverer fordøjelsesprocesser, renser kroppen for toksiner, mætter den med vitaminer og essentielle aminosyrer og stimulerer vigtigst af alt sekretionen af mavesaft.

Opskrift: Folkeløbere anbefaler at tage 1 spsk flydende ølgær ca. en halv time før et måltid. Den maksimale effektivitet vil blive observeret efter en time. Et sådant kursus bør gennemføres i en måned og derefter holde en pause. Misbrug gærprodukt bør ikke misbruges, da det kan forårsage negative reaktioner: oppustethed, halsbrand, opstød.

Til tarmen

For at fremskynde fordøjelsesprocessen og øge tarmperistaltikken kan du tage ølgær uden frygt for oppustethed, hvis du bruger følgende opskrift:

1. Opløs 1 tsk tørgær i et glas gulerodssaft.
2. Lad cocktailen trække i 20 minutter, og drik den derefter. Denne drik vil hjælpe med at lindre de ubehagelige symptomer på colitis.

Opskrift på kramper
Hvis du ofte er generet af kramper og forbrænding i tarmene, bør du bruge følgende gennemprøvede middel: fortynd 25 g gær i et glas vand, tilsæt til blandingen 2 tsk revet ingefær. Tag denne cocktail 50 ml op til 3 gange, men kun i perioden med uønskede symptomer.

Nyttigt tip: Ved tarmproblemer og vægttab er det bedre at drikke ølgær efter måltider, så præparatet ikke stimulerer appetitten.

For forstoppelse

Da ølgær øger sekretionen i fordøjelsessystemet, hvilket hjælper med hurtig fordøjelse af mad, kan det bruges til at lindre problemet med vedvarende forstoppelse. Det er bedre at bruge flydende, dvs. levende gær til dette formål, fordi den er rig på fibre.

Opskrift: Tag 1-2 spsk. af kosttilskuddet efter måltider, skylles ned med vand. Ud over at løse problemet med forstoppelse hjælper indtagelsen af kosttilskuddet med at forbedre den naturlige tarmflora.

Til gigt

Gigt er ikke kun kendetegnet ved ubehagelige symptomer, men det reducerer også patienternes livskvalitet betydeligt. Der findes et gammelt folkeligt middel mod dette problem:

1. Mal 300 g ris i en kaffemølle.
2. Tilsæt 3,5 spsk groft salt og 100 g flydende ølgær til rismelet.
3. Mal blandingen grundigt og påfør den derefter på et stykke linnedklud.
4. Læg et kompres på det smertende led, fastgør det og dæk det til med en varm klud.

Efter 12 timer kan du udskifte forbindingen. Fortsæt behandlingen, indtil smerterne er forsvundet.

Bemærk: Indtagelse af ølgær oralt er kontraindiceret ved gigt.

Til leveren

For at leveren kan fungere normalt og være sund er det bedre at tage selentilskud i form af tabletter. Dette element beskytter organets væv mod de negative virkninger af toksiner og forhindrer udviklingen af neoplasmer. Voksne kan tage op til 6 tabletter om dagen. Det er bedst at gøre det i forbindelse med et måltid.

I tilfælde af furunkulose

Selv om ølgær ikke altid hjælper mod bylder, har det vist sig at være ret effektivt mod enkelte pustuløse læsioner. I sådanne situationer bør du foretrække et flydende præparat.

Recept. Flydende gær skal fortyndes med mælk i henhold til skemaet: 1 spsk. pr. halvt glas til en voksen, og til børn - 1 tsk. pr. enkeltdosis. Denne medicin skal tages tre gange om dagen før måltiderne. Et ti-dages forløb med en sådan behandling vil forbedre immunforsvaret og rense kroppen for de patogener, der forårsager furunkulose.

Denne opskrift kan bruges, når der er et "sort øje" på øjet. Hvis resultatet af behandlingen ikke hjælper med at løse problemet, kan du øge doseringen hver dag med præcis 1 spsk. Når den daglige portion når op på 10 spsk. skal du også reducere dosis med 1 spsk.

Psoriasis

Hudsygdomme af enhver kompleksitet, herunder psoriasis, kan behandles med ølgær. Selvfølgelig vil en sådan terapi ikke helbrede helt, men det vil i høj grad lette patientens generelle tilstand og minimere de patologiske ændringer på hudens overflade.

Opskrift. Opløs tørret ølgær i vand eller mælk (1/2 kop) (op til 2 spiseskefulde). Det skal tages en halv time før måltidet. Du kan bruge almindeligt vand eller juice i stedet for vand. Tilladt at tilføje tilberedningen til tilberedte fødevarer. Denne opskrift er effektiv til dermatoser, acne.

Med trøske

Da de er baseret på levende mikroorganismer, bør de ikke anvendes til at forebygge eller behandle candidiasis i nogen form. Selv i stabil remission kan gærkulturer forårsage en forværring af sygdommen.

Hvis du har onkologiske sygdomme.

Ølgær kan kun anvendes som en forebyggende foranstaltning mod kræft. B6-vitaminet i produktet er vigtigt for reproduktionen af DNA. Mangel kan føre til nedsat celledeling, hvilket kan føre til tumordannelse. Men samtidig må vi ikke glemme, at ølgær er et levende biosystem. Derfor er det meget risikabelt at tage sådanne kosttilskud i avancerede onkologiske processer, når immuniteten hos en syg person er udtømt, når det er meget risikabelt at tage sådanne kosttilskud. Kun lejlighedsvis tillader læger, at lægemidlet tages i tabletter for at reducere de negative virkninger efter et kemoterapiforløb. For gastrointestinal cancer er disse kosttilskud strengt forbudt, da svampene kan stimulere væksten af neoplasmaet.

Ved blodmangel

Til både forebyggelse og behandling af blodmangel er ølgær med jerntilskud bedst til at forebygge og behandle blodmangel. Men levende gær vil være lige så nyttig, da dens rige sammensætning, forstærket af proteiner, stimulerer perfekt hæmatopoiesis-processen.

Anbefalet dosering: børn - 1 tsk, voksne - nok 1 spsk. Lægemidlet skal drikkes med vand, men du kan fortynde det i et halvt glas varm mælk. Der bør gennemføres profylaktiske kurser to gange om året.

I alkoholisme

Ølgær i forbindelse med alkoholisme tages for at kompensere for vitaminmangel og for at rense kroppen for giftige produkter. Personer, der lider af afhængighed, er bedst tjent med at tage et selenberiget kosttilskud. Men det er ikke tilrådeligt at kombinere dem med hårde drikkevarer, mens du tager medicinen, da dette kan føre til bivirkninger.

For immunitet

Ølgær i enhver form kan bruges til at øge immuniteten. Præparater, der indeholder vitaminer og mineraler, bør foretrækkes. Der bør tages profylaktiske kurser to gange om året. Ølgær er især nyttigt i sæsonen med øget forekomst af luftvejsinfektioner.

Ølgær bør med jævne mellemrum tages til dem, der arbejder i farlige industrier. Tilstedeværelsen af et fuldt supplement af B-vitamin hjælper med at håndtere søvnløshed og nervøse lidelser.

Hvordan man tager ølgærpiller

Den nemmeste måde at dosere kosttilskuddet på er i tabletter. I de instruktioner, der følger med lægemiddelpakken, er modtagelsesordningen beskrevet i detaljer. Men det er bedre at bestemme den passende dosis med hjælp fra en læge, fordi hver persons krop er forskellig. Når specialisten ordinerer understøttende behandling, skal han/hun desuden være sikker på at overveje alle risici og kontraindikationer. Anvendelsesbestemmelser:

1. Standardbehandlingen indebærer, at en voksen tager 8-15 tabletter om dagen. Det er bedre at tage stoffet efter måltider. Det profylaktiske forløb er 30 dage, og til terapeutiske formål kan kosttilskuddet tages i 2 måneder. Intervallet mellem kurserne bør ikke være mindre end 3 måneder.
2. Den optimale dosis til børn under 7 år er 0,25 g, fra 7 til 12 år - 0,5 g.
3. Teenagere kan tage 1 g af stoffet i tabletter to gange om dagen. Men det er klogt at overlade beregningen af kosttilskuddet til en børnelæge.

Diagram over indtagelse af ølgærpulver

Ølgær i form af pulver og granulat optages hurtigere end tabletter. Følgende regler bør følges, når de anvendes:

1. Fortynd præparatet med vand, før du tager det.
2. Den maksimale daglige dosis for voksne er 7-10 g og 3-5 g for børn, afhængigt af alder.
3. For et behandlingsforløb er den optimale dosis for voksne patienter 1,8 kg, mens 600 g er tilstrækkeligt for børn.
4. Doseringen bør være baseret på formålet med kosttilskuddet. Hvis kosttilskuddet skal tages som profylakse, skal doseringen pr. gang være halvdelen af den mængde, der kræves til behandling.

Bemærk: For meget små børn bør doseringen kun bestemmes af børnelægen.

I modsætning til tabletter og pulver tages flydende gær før måltiderne ca. en halv time før måltiderne. Deres dosering efter aldersgruppe: børn under 12 år - 1 tsk, teenagere - 1 spsk, voksne kan øge portionen til 2 spsk, hvis det er nødvendigt.

Levende gær kan fortyndes med saft og tilsættes til maden.

Ølgær i skønhedsterapi

Ølgær er blevet brugt flittigt i skønhedsindustrien næsten siden dets introduktion. Selvfølgelig er det levende produkt mest værdsat, da det har de mest effektive virkninger. Positive resultater af hjemmebehandlinger med levende biotilskud bemærkes efter den første behandling, hvilket selv de mest innovative cremer ikke kan prale af. Og biotilskuddet er lige så gavnligt for ansigt, hår og negle.

Til ansigt

Ølgærtabletter kan bruges til at forbedre hudtilstanden i tilfælde af ungdomsakne. Men det er bedre at kombinere indtagelse af lægemidlet oralt med eksterne behandlinger. Med en sådan kompleks tilgang vil præparatet trods alt rense kroppen for giftige produkter indefra og udefra. Grundlaget for en terapeutisk maske vil være tør ølgær i kombination med andre komponenter.

Til fedtet hud
2 spsk. tørre ingredienser fortyndes i så meget varm mælk, at der opnås en tyk masse, der ligner konsistensen af creme fraiche. Påfør masken jævnt langs massagelinjerne på den rensede hud. Skyl masken af med vand efter 20 minutter. Det anbefales at udføre behandlingen mindst 2 gange om ugen.

maske til problem hud
Dette er en alsidig maske, der hjælper med at slippe af med morkler, peeling og pigmentpletter.

1. Fortynd flydende ølgær (2 tsk.) med kefir for at få en tyk blanding.
2. Lad blandingen trække i 2 timer, og påfør den derefter på ansigt og hals.
3. Efter et kvarter skylles masken med vand efter et kvarter.

Gentag proceduren hver dag i en uge, og dit ansigt vil blive forvandlet, rynkerne vil blive udglattet, og din tone vil blive jævn. Denne maske er velegnet til moden og tør hud.

Vitaminmaske til alle hudtyper
Blanding af følgende ingredienser: fedtfri yoghurt, ølgær og olivenolie. Tag 2 tsk. af hver. Tilsæt 1 tsk. citron- eller appelsinsaft til blandingen. Bland grundigt og påfør den i ansigtet. Hold masken i 20 minutter og skyl den derefter af med lunkent vand. Behandlingen udglatter ansigtet perfekt, opfrisker det og fjerner tegn på betændelse.

Til hår

Ved intenst hårtab er det værd at bruge den enkleste måde: bland lige dele ølgær med knuste korianderfrø. Blandingen skal påføres hårrødderne efter hårvask, og efter 30 minutter skal du skylle håret.

Honningmaske
Forbedre hårets tilstand og en maske: tag mælk og ølgær 1 spsk. hver, og honning (helst flydende) - 1 tsk. Varm mælk, opløs gæren i det, og indtast derefter honningen. Blandingen skal trække i en halv time, før den påføres håret. Hold masken i mindst en time, og skyl den derefter af. Hvis en sådan maske til at gøre hver uge, vil krøller skinne med en sund glans, skæl vil forsvinde, styrke hårsækkene.

Til neglene

Sømmene kan kun styrkes med en kompleks løsning på problemet. Til dette formål bør du tage et kosttilskud med selen, et element, der forhindrer dystrofiske ændringer i neglepladen. Varigheden af det forebyggende kursus er 7-10 dage. Sammen med intern administration af lægemidlet kan du behandle dine negle med medicinske bade. For at gøre dette skal du fortynde 5 tabletter af kosttilskud i varmt vand, tilsæt et par dråber æterisk olie (citrus) og aloe juice. Dyp dine hænder i vand i 20 minutter, og efter proceduren skal du tørre dem godt og påføre en plejende creme.

Ulemper og kontraindikationer

Da ølgær er en levende svampekultur, er det ikke altid gavnligt at bruge den. Derfor er listen over kontraindikationer til brug af kosttilskuddet ret imponerende. Kosttilskuddet bør ikke tages:

1. Ældre mennesker og børn under 3 år.
2. Patienter med kronisk nyresygdom, gigt, svampelæsioner på enhver del af kroppen.
3. Personer med individuel intolerance.
4. Personer med dysbakteriose, Lebers sygdom, nyresten og cholecystitis.

Men selv om der ikke er nogen kontraindikationer, er det bedre at rådføre sig med din læge om at tage et kosttilskud, især når det drejer sig om børns sundhed.

Sådan vælger og opbevarer du ølgær

Valget af produktets form afhænger af formålet med anvendelsen. Det vil sige, at de kurser, der tages, skal tjene et klart formål. Ølgær med mineral- og vitamintilskud bør også være rettet mod at løse et specifikt problem. Ølgær bør ikke bare tages.

Sådan opbevarer du
Levende gær kan opbevares i kun en uge ved en temperatur på +4 til -10 °C, dvs. at det mest bekvemme sted for et sådant produkt er køleskabet.

Lægemidlet i tabletter mister ikke sine egenskaber i 2 år, hvis det opbevares på et sted, hvor det ikke udsættes for lys og fugt. De samme betingelser gælder for opbevaring af pulver.

Et vigtigt punkt: Når du tager gær i enhver form, bør du minimere forbruget af fødevarer, der indeholder B-vitaminer og andre komponenter, der er i kosttilskuddet.

Kan vi give ølgær til kæledyr?

Nogle kæledyrsejere er forsigtige med at give dem ølgær, da de ved, at det indeholder levende svampe. I virkeligheden er sådanne kosttilskud ikke kun gavnlige for kæledyr, men nogle gange nødvendige af vitale årsager. Katte og hunde kan jo ligesom mennesker have følgende sygdomme:

• en tilstand af avitaminose;
• fordøjelsessygdomme;
• forstyrrelser i kulhydratmetabolismen;
• hudproblemer;
• forgiftning;
• abnormiteter i nervesystemet:
• Dårlig tilpasning til miljøforhold.

En terapeutisk eller forebyggende kur med ølgær kan være uvurderlig for at afhjælpe disse og en række andre problemer.

Ølgær fås i deaktiveret form til dyr. Den er rig på letfordøjelige proteiner og aminosyrer, hvilket er godt for firbenede venner. Kattekillinger og hvalpe kan få tilskuddet fra 2 måneders alderen. Kontakt venligst din dyrlæge på forhånd. Regelmæssig indtagelse af dette tilskud vil styrke dyrenes immunsystem, forbedre stofskifteprocesserne og have en positiv effekt på håret.

Selvfølgelig skal tillægget gives i en nøje kontrolleret dosis, som beregnes i henhold til formlen: 0,5 gram ølgær pr. 5 kg vægt. En tablet om dagen bør være tilstrækkeligt til et dyr på 3-7 kg. Småbørn bør få halvdelen af denne dosis. Katte elsker forresten duften af pillerne og sluger dem med glæde. For at forenkle processen er det bedst at fodre dyrene med et tilskud.

Bemærk: levende ølgær bør ikke gives til kæledyr.

Interessante fakta om ølgær

1. Ølgær er meget hårdfør. De kan nemt modstå ekstreme temperaturer og negative miljøpåvirkninger. Faktisk kan disse levende, små organismer overleve både aerobt og uden ilt.
2. Ølgærkulturer formerer sig meget hurtigt, og nogle racer får kolonier til at vokse ved knopskydning og andre ved seksuel formering.
3. På et tidspunkt, hvor der endnu ikke var blevet isoleret nogen svampekultur, blev øldrik sidestillet med medicin. Det blev givet til unge kvinder for at forbedre deres appetit og til hysteriske kvinder for at berolige dem.
4. Under Første Verdenskrig fik sårede soldater på hospitaler også øl for at komme til kræfter igen.
5. Genomet for ølgæren Saccharomyces Cerevisiae blev først afkodet i 1996.
6. Læger i dag ordinerer også ofte ølgær til patienter under genoptræning efter en større operation. En sådan støtte hjælper en person med at komme sig hurtigt med hensyn til styrke og arbejdsevne.
7. Gær saccharomyces er encellede organismer med en kerne, som kun kan ses i et mikroskop. Deres diameter er ikke mere end 10 mikrometer, men en koloni består af milliarder af disse skabninger.

Sammenfattende er det ikke svært at konkludere, at de sundhedsmæssige fordele ved ølgær er enorme. Dette er bevist af mange års praksis med deres anvendelse både inden for medicin og kosmetologi. Men med alle de positive aspekter ved et unikt naturprodukt må vi ikke glemme de potentielle farer ved forkert brug af det. Derfor er det altid værd at indhente støtte fra en kompetent specialist, dvs. konsultere en læge, før du tager et sådant kontroversielt produkt. Den samme fremgangsmåde bør anvendes, hvis du ønsker at sikre et godt helbred for dine kæledyr med ølgærbehandling.