Hawthorn: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Hvidtjørn - en unik plante, der har mange medicinske egenskaber, og dens frugter indeholder et stort antal elementer, der er nødvendige for, at menneskekroppen kan fungere korrekt. Denne plante bruges til fremstilling af medicinske tinkturer, af den brygges marmelade, kompotter, laver vin og bruges i form af te.

Hvad er hvidtjørn, og hvordan ser den ud?

Hvidtjørn vokser i mange områder og findes som en lille stikkende busk eller et træ. Planten har korte blade og har i blomstringsperioden et stort antal blomsterstande. Hvidtjørnens bær er ikke særlig store. Når de er friske, er de orange eller røde og æbleformede. Når de tørres, bliver de rynkede og hårdføre. Plantens frugter er kendetegnet ved deres søde smag og mangel på lugt.

Mange mennesker forveksler hvidtjørn med hyben. Der er dog mange forskelle mellem de to planter og deres frugter.

Forskellen mellem hvidtjørn og hyben

Vildrose og hvidtjørn er to forskellige planter. Deres frugter, blade og blomsterstande er forskellige i form og andre karakteristika.

En busk eller et lavtvoksende hvidtjørnstræ med store torne. Den blomstrer om foråret. Det er den tid på året, hvor hvidtjørnbuskene viser smukke blomsterstande. Frugterne modner fuldt ud om efteråret. De findes i røde, orange og endda sorte nuancer og er små og lidt aflange. Inden i hver hvidtjørnfrugt finder du en stor sten.

Rosenknopperne anses for at være rosenens forfader. Hyben blomstrer om foråret og sommeren. Den største forskel mellem hyben og hvidtjørn er tilstedeværelsen af store lyserøde, røde eller hvide blomster. Frugten af denne plante har kun en ydre lighed med hvidtjørn bær og indeholder flere små sten, og den adskiller sig både i sammensætning og i smag.

Sammensætning og kalorier

Hvidtjørn har mange sundhedsmæssige fordele, som skyldes den rige sammensætning af dens bær. Hvert lille bær indeholder et rekordstort antal vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer, som er gode for kroppen:

• B-vitaminer.
• Ascorbinsyre.
• Vitaminer i gruppe A.
• Beta-keratin.
• Kalium.
• Bor.
• Jod.
• Calcium.
• Strontium.
• Mangan.
• Nikkel.
• Jern.
• Selen.
• Magnesium.
• Aluminium.
• Kobber.
• Chrom.
• Zink.
• Kobolt.

Desuden indeholder hvidtjørn bær nogle tanniner og glykosider, phytosterol, organiske syrer og endda naturlige hormoner og æteriske olier.

Bærrene fra denne unikke plante kan ikke ødelægge din figur og tilføje et par ekstra pund. Kalorieværdien af 100 gram hvidtjørn er kun 58,5 kalorier, hvilket gør det muligt at inkludere det i en diætmenu. I dette tilfælde vil retter med hvidtjørn ikke kun hjælpe med at tabe sig, men kan mætte kroppen med alle de nødvendige mikroelementer, forhindre udviklingen af avitaminose og fjerne ødem.

Nyttige egenskaber af hvidtjørn

Takket være sin rige sammensætning kan hvidtjørn have gavnlige virkninger på den menneskelige krop. Det bruges til at styrke kapillærerne og kar-systemet og om nødvendigt til at lindre kramper, sænke kolesterolniveauet eller lindre hævelser.

Det er en unik urt, som har antiinflammatoriske og antimikrobielle virkninger, reducerer risikoen for ondartede tumorer og stimulerer hjertet. Hvidtjørn har også en foryngende virkning ved at stimulere kollagenproduktionen og cellefornyelsen.

Mange mennesker bruger hvidtjørn til at behandle migræne, allergier og endda epilepsi. Læger har bemærket, at te og tinkturer fremstillet af denne plante kan forbedre skjoldbruskkirtelfunktionen, stabilisere sukkerniveauet, forbedre leverfunktionen og endda aktivere stofskifteprocessen.

For kvinder

Det er umuligt ikke at bemærke de store fordele ved hvidtjørn for kvindekroppen. På grund af dens rige sammensætning kan te, tinkturer og urteforsamlinger fremstillet af bær, bark og blomster af denne plante:

• Mæt kvindekroppen med ilt.
• Helbrede sygdomme i det kardiovaskulære system.
• Hjælp til at håndtere vedvarende migræne.
• Udligne den hormonelle baggrund.
• Bevarer hudens ungdommelighed.
• Forebyg for tidlig aldring.

Desuden vil hvidtjørn være uundværlig for de kvinder, der ønsker at slippe af med overvægt. Hvis vægtøgning skyldes alvorlig hævelse, vil regelmæssig brug af tinkturer og te med hvidtjørn hjælpe dig med at slippe helt af med dette problem. Hvis der på den anden side opstår vægtøgning af en anden grund, vil den unikke sammensætning af denne plante forhindre udmattelse af kroppen under diæt og vil ikke forårsage vægtøgning.

For mænd

Hvidtjørn er også uerstattelig for mænd. Den rige sammensætning af denne plante kan påvirke mange indre organer og fjerne lidelser i flere af dem på en gang. Den rige sammensætning af hvidtjørnplanten er i stand til at påvirke mange indre organer og korrigere flere af dem på en gang:

• Koronararteriesygdom.
• Forringet blodgennemstrømning.
• Mangel på ilt.
• Avitaminose.
• Konstant hovedpine.
• Nervøs udmattelse.
• Søvnløshed.
• Erektil dysfunktion.

Blandt andet vil planten hjælpe enhver mand til at øge potensen uden at skade kroppen. Dette skyldes hvidtjørnens unikke egenskaber til at fjerne nervesystemforstyrrelser, som er en almindelig årsag til nedsat potens.

Når du er gravid

I dagens verden kan gravide kvinder ikke beskytte sig selv mod alle de belastninger og irritanter, der kan forårsage konstant nervøs spænding, søvnforstyrrelser, depression og i nogle tilfælde endda føre til udvikling af hjertesygdomme.

I dette tilfælde er en kvinde under graviditeten strengt forbudt at tage mange stoffer, herunder stærke beroligende midler, som kan erstatte hvidtjørn. Frugterne af denne plante vil ikke kun mætte den gravide kvindes krop med alle de elementer, der er nødvendige for den rette udvikling og dannelse af fosteret, men også hjælpe med at berolige, sænke blodtrykket og have en afslappende virkning på hjertemusklen.

Eksperter påpeger dog, at hvidtjørn ikke er et universalmiddel. En kvinde, der er gravid, bør rådføre sig med sin læge, før hun drikker te af hvidtjørnbær. Terapeuter fraråder på det kraftigste at tage hvidtjørntinktur eller at tage den med stor forsigtighed, da uberettiget brug af store mængder af denne plantes frugt kan fremkalde for tidlig fødsel og i nogle tilfælde føre til fosterdød i fosteret.

Undlad at bruge dette middel til gravide kvinder, der lider af:

• Åreforkalkning.
• Takykardi.
• Alvorlig toksæmi.
• Takyarytmi.
• Vaskulær dystoni.

Tilfælde, der ikke er medtaget på denne liste, giver ikke en hundrede procent garanti for, at der ikke er nogen konsekvenser af at bruge hvidtjørn. Det er derfor obligatorisk at rådføre sig med den ansvarlige læge.

Under amningsperioden

I perioden efter fødslen skal man helt afvise hvidtjørnspræparater, hvis kvinden ammer sit nyfødte barn. Brugen af hvidtjørn bær vil forstyrre det umodne barns krop, kan forårsage blodtryksproblemer, forringe barnets hjertefunktion og forårsage livstruende sygdomme hos det nyfødte barn.

I nogle tilfælde tillader læger dog, at ammende mødre kan drikke te med hvidtjørnfrugter. Det skal dog bemærkes, at deres mængde er strengt begrænset. Te med hvidtjørn reducerer risikoen for patologier hos den nyfødte. Men at træffe en beslutning om behovet for at bruge dette værktøj på egen hånd må ikke! Det vil få uoprettelige konsekvenser!

Til børn

Børnelæger tillader, at man giver hvidtjørnssaft eller hvidtjørnssyltetøj, men anbefaler kraftigt at begrænse mængden. For at et barns krop skal få alle de nødvendige mikro- og makronæringsstoffer og vitaminer, der er indeholdt i frugten af denne plante, er 2-3 teskefulde hjemmelavet marmelade eller 1/3 kop juice nok. Det betyder dog ikke, at dette middel er tilladt for alle børn uden undtagelse. For at udelukke risikoen for alvorlig sygdom bør du rådføre dig med din børnelæge, før du begynder at tage hvidtjørn, før du begynder at tage hvidtjørn. Kun en specialist vil være i stand til at vurdere barnets tilstand, forudse de mulige konsekvenser og give et præcist svar på spørgsmålet om, hvorvidt hvidtjørn kan bruges i et bestemt tilfælde.

Hvidtjørn te anbefales til børn, der lider af:

• Søvnløshed.
• Nogle hjerteproblemer.
• Hyperaktivitet.
• Hyppig diarré, som skyldes øget peristaltik.

Det er dog strengt forbudt at give hvidtjørnste til børn under tolv år! Desuden er det ikke en god idé at beslutte, om hvidtjørn skal indføres i barnets kost alene. Dette kan føre til uønskede virkninger og forårsage udvikling af alvorlige sygdomme.

Slankekur

Men når man er på slankekur, hvis mål er at reducere vægten, kan hvidtjørn simpelthen være uerstattelig! Frugterne fra denne plante indeholder en række vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer og andre komponenter, der hjælper med at fjerne overskydende vand fra kroppen, forbedre fordøjelsessystemet og stofskiftet. Alle disse egenskaber ved hvidtjørnfrugter vil bidrage til vægttab ved regelmæssig indtagelse af te og afkog i hvilke de indgår.

Almindelige læger advarer dog om, at hvidtjørn også kan have negative virkninger på kroppen. Det anbefales, at personer, der lider af:

• Konstant lavt blodtryk.
• Leverfejl.
• Vaskulær dystoni.
• Hjerterytmeforstyrrelser.

Terapeutiske egenskaber af hvidtjørnblomster og -blade

Hvidtjørnens blomster og blade indeholder lige så mange gavnlige komponenter. Afkog af tørrede blomster af denne plante kan hjælpe med at klare mange lidelser i menneskekroppen:

• Sygdomme i det kardiovaskulære system.
• Sygdomme i nervesystemet.
• Nyresygdomme.
• Leverlidelser.
• Sygdomme i nervesystemet.
• Søvnløshed.

På grund af den rige sammensætning kan blomsterne af denne unikke plante påvirke hjertet og blodkarrene positivt, hvilket hjælper med at normalisere blodtrykket, slippe af med hyppig svimmelhed og migræne.

Den kemiske sammensætning af unge hvidtjørnblade gør det muligt at bruge dem til:

• Søvnforstyrrelser.
• Forhøjet blodtryk.

Hvidtjørn i medicin

Hvidtjørn er meget anvendt til behandling af mange sygdomme. Læger ordinerer det som et lægemiddel til behandling af åreforkalkning:

• Åreforkalkning.
• Nogle hjerte-kar-sygdomme.
• Kredsløbsinsufficiens.
• Nervøsitet.
• Forstyrrelser i fordøjelsessystemet.

Det kan også hjælpe med at sænke blodsukkeret, helbrede pancreatitis, bekæmpe nogle gastrointestinale lidelser og andre alvorlige patologier.

For diabetes mellitus

Mange terapeuter anbefaler, at personer med diabetes regelmæssigt indtager te, afkog og tinkturer af frugter, blade og bark af hvidtjørn bær. Denne urt vil have en positiv effekt på patientens krop og hjælpe:

• Eliminere hyperglykæmi.
• Forbedrer immunforsvaret, hvilket er særligt vigtigt for diabetikere.
• Reducerer kolesterolniveauet i patientens blod.
• Lindre konstant træthedssyndrom.
• Eliminere giftstoffer, der er ophobet i kroppen.
• Stabiliserer blodtrykket.
• Forbedrer blodcirkulationen.

Desuden kan den unikke sammensætning af hvidtjørn fremskynde cellefornyelsen og øge kroppens modstandsdygtighed over for dermatoser og andre hudsygdomme, som ofte rammer patienter med diabetes.

Vigtigt: Det glykæmiske indeks for hvidtjørn er 25 enheder.

Ved pancreatitis

Hvidtjørn bruges også til behandling af pancreatitis, men kun i forbindelse med den behandling, som patienten tilbydes af gastroenterologen. Specialister henleder også patienternes opmærksomhed på, at behandling med afkog og te, som omfatter hvidtjørn, bør udføres med ekstrem forsigtighed. Ukorrekt dosering eller overdreven brug af et af disse præparater kan føre til hjertesvigt, højt blodtryk, dårlige funktioner i nyrerne og mave-tarmkanalen. Du bør derfor rådføre dig med din gastroenterolog, før du påbegynder en sådan behandling, og sikre dig, at den er hensigtsmæssig.

En blanding af mynte, kamille, immortelle og hvidtjørn anses for at være en god kur mod bugspytkirtelbetændelse. Denne blanding vil ikke kun hjælpe med at lindre de ubehagelige symptomer, men vil også øge virkningen af medicinen. Det er dog værd at bemærke, at denne infusion ikke bør tages på tom mave. Det kan forårsage et alvorligt anfald af kvalme, opkastning og i nogle tilfælde endda forstyrre hjerteaktiviteten.

Til gastritis

Folk, der lider af en sådan sygdom som gastritis, anbefaler eksperter stærkt at nægte at bruge hvidtjørn og helt udelukke det fra den daglige kost. Ellers er der ikke kun risiko for forværring af den generelle tilstand, men også for udvikling af komplikationer.

Til tarmene

Læger anbefaler ofte brugen af tinkturer, te og afkog af hvidtjørn til patienter, der lider af tarmsygdomme. Denne fantastiske urt kan også hjælpe ved alvorlig diarré, men kun hvis den ikke skyldes en alvorlig infektion.

Med gigt

Men brugen af dette middel mod gigt er ikke altid berettiget. I nogle tilfælde fraråder eksperter brugen af hvidtjørn i enhver form, i andre tilfælde - anbefaler det som et supplement til medicinsk behandling. Derfor er brugen af hvidtjørn til behandling af gigt kun mulig efter konsultation med en læge, som kan vurdere patientens tilstand og muligheden for at bruge dette middel.

Til leveren

Specialister siger, at hvidtjørn har en gavnlig virkning på leverfunktionen. Det bør dog anvendes med stor forsigtighed til behandling af sygdomme i dette organ. Overdreven indtagelse af infusioner og te med hvidtjørnfrugter, blomster, bark og blade kan fremkalde udviklingen af relaterede sygdomme.

Ved cholecystitis

Specialister anbefaler at tage regelmæssige ekstrakter af orientalsk hvidtjørn til cholelithiasis. Denne planteart vil hjælpe med at lindre de ubehagelige symptomer på sygdommen og forbedre virkningen af medicin.

For højt blodtryk

Denne unikke urt er vigtig for folk, der lider af gentagne gange højt blodtryk. Infusioner, te og afkog af hvidtjørn bær anvendes i kombination med medicin, der hjælper på kortest mulig tid til at stabilisere trykket.

Lægerne hævder, at brugen af dette middel ikke påvirker den terapeutiske virkning af lægemidlerne. Desuden er hvidtjørn ikke i stand til at have en giftig virkning på kroppen, hvilket gør det muligt at tage det regelmæssigt.

For arytmi

Infusioner og teer lavet af hvidtjørn bær, som ikke indeholder alkohol, anbefales af læger til at blive indtaget mod arytmi. Dette middel vil hjælpe med at kontrollere de ubehagelige symptomer og reducere risikoen for at udvikle relaterede sygdomme. Desuden vil regelmæssig brug af hvidtjørn reducere sandsynligheden for hjerteanfald og slagtilfælde.

Opskrifter på folkemedicin baseret på hvidtjørn

Specialister i folkemedicin anbefaler brugen af hvidtjørn til behandling af mange interne sygdomme, normalisering af menneskekroppen, fjernelse af fysisk og følelsesmæssig stress og en generel forbedring af helbredet.

Der findes mange folkelige opskrifter baseret på hvidtjørn, men de mest populære er følgende:

Tinktur af friske og modne bær

Denne tinktur hjælper dig med at håndtere irritabilitet, reducere nervøsitet, stabilisere det kardiovaskulære system og forbedre dit generelle velbefindende.

For at forberede tinkturen skal du bruge:

• 150-200 g friske bær.
• 200 ml alkohol.

Forberedelse af tinkturen begynder med en mosning af bærrene. Mos bærrene skal lægges i en krukke eller kande og hæld 200 ml alkohol. Tinkturen vil være klar om 21 dage. Den skal opbevares på et mørkt sted i al den tid, og indholdet skal rystes dagligt. Tag 1-2 spsk. dagligt.

Tinktur af tørrede hvidtjørn bær

Indikationer for brug af tinktur af tørrede hvidtjørn bær ligner anbefalingerne for brug af medicin fra friske bær. Dette middel adskiller sig kun i smag og tilberedningsmetode.

For at forberede en tinktur af tørrede frugter skal du bruge:

• 150 g for-tørrede bær.
• 1 liter alkohol eller vodka.

Hæld de tørrede hvidtjørn bær i den angivne mængde spiritus eller vodka og stil det på et mørkt sted. Tinkturen vil være klar om 20 dage.

Afkog af tørre hvidtjørn bær

Til afkogningen skal du bruge:

• 1 spsk bær.
• 1 glas kogende vand.

Hæld kogende vand over bærrene, og lad dem stå i vandbad i 10-15 minutter. Bouillonen skal trække i 45 minutter, hvorefter den sies og tilsættes lidt kogt vand. Det endelige afkog skal have en volumen på 200 ml.

Te med tørrede hvidtjørnblomster

Du skal bruge følgende til at lave teen:

• 1 spsk tørrede hvidtjørnblomster.
• 1 spsk. te.
• 250 ml kogt vand.

Læg tørrede hvidtjørnblomster og te i en gryde, hæld kogende vand på og lad det stå i 3-4 minutter.

Te af tørrede hvidtjørn bær

For at lave en opkvikkende hvidtjørndrik skal du bruge:

• 2 spsk. Tørrede hvidtjørn bær.
• 2 spsk tørrede hybenbær.
• 1,5 l renset, kogt vand.

Læg bærrene i en termokande og tilsæt den angivne mængde kogende vand. Teen vil være klar om 6 timer.

Hawthorn i kosmetologi

Hvidtjørn er meget anvendt i moderne kosmetologi. Denne plante hjælper ikke kun med at forbedre hårets tilstand, hudens udseende, men også med at klare acne, rydde ansigtets hud, stoppe udviklingen af inflammation og indsnævre de brede porer. Desuden bruges blomsterne, bladene, barken og frugterne fra denne unikke plante til at lave en række forskellige skyllemidler, der hjælper med at slippe af med sådanne problemer:

• Fedtet hår glans.
• Skæl.
• Høj følsomhed i hovedbunden.

Hvidtjørn har en fremragende tonende, antioxidant og forfriskende effekt. Denne plante har den unikke evne til at stimulere cellefornyelse og cellefornyelse samt fugte, afslappende og ilte huden.

Kosmetologer bruger dette planteekstrakt til at behandle og forebygge mange hudtilstande og forbedre hårets tilstand. Behandlinger med kosmetiske produkter, der indeholder hvidtjørn, er ordineret i tilstedeværelsen af sådanne problemer:

• Acne.
• Reduceret hudtone.
• Ødem i øjenlågene.
• Svækket, tyndt hår.
• Overdreven tørhed i huden.
• Betændelsestilstande i huden.

Kosmetologer siger dog, at den eneste kontraindikation for brugen af dette produkt er en individuel intolerance.

Til ansigt

Hvidtjørneekstrakt anvendes af mange virksomheder til fremstilling af pleje- og dekorative kosmetikprodukter. Sådanne produkter kan dog også fremstilles derhjemme:

1. Et rensemiddel. Bland tørrede hvidtjørnblade med tørrede calendulablomster i lige store dele. Hæld 10 g af blandingen over 125 ml renset kogende vand og lad det stå i 60 minutter. Regelmæssig vask med denne infusion vil fjerne akne og hjælpe med at indsnævre porerne.
2. maske til tør hud. For at tilberede en maske, der kan fugte og forbedre udseendet af tør hud, blandes 10 g knuste hvidtjørn bær, 5 g honning og 5 g olivenolie. Lad det sidde på ansigtet i 10-15 minutter.
3. Midler mod fedtet hud. Mos af hvidtjørn bær og citronsaft hjælper med at fjerne fedtet glans fra ansigtshuden og mindske porerne. Bland 1/4 teskefuld bærpuré med 1 spiseskefuld juice, påfør på huden, lad det virke i 20 minutter og vask det af med rent, lunkent vand.

Det er værd at bemærke, at du bør undersøge, om et kosmetisk produkt forårsager allergiske reaktioner, før du bruger det. Hvis der opstår kløe, let rødme eller udslæt, bør du holde op med at bruge sådanne kosmetiske midler. Hvis du ignorerer denne regel, vil det få alvorlige konsekvenser, som det kan tage lang tid og kræfter at afhjælpe.

Til hår

Hvidtjørn bruges også i hårskyllevand, shampoo og balsam. Det kan styrke svækket hår, aktivere slumrende hårsække og hjælpe med at slippe af med skæl:

Opskrifter:

1. Styrke svagt hår og vække hvilende løg vil hjælpe en blanding af hvidtjørn frugtsaft, brandy, afkogning af burdock rod og løgsaft i et forhold på 1x1x4x2. Det resulterende middel skal gnides ind i huden, og derefter pakkes hovedet ind i et varmt håndklæde. Lad blandingen sidde på rødderne i 1,5 time, og vask derefter håret.
2. En skylning af tørrede hvidtjørnblomster, røllike og alkohol i forholdet 1:1 kan kurere skæl. Hæld 1 liter vand over blandingen, og lad den trække i 3 dage. Skyl dit hår med denne blanding efter shampooing. Må ikke skylles. Anbefales til brug 2 gange om ugen.

Ulemper og kontraindikationer

Den største fordel ved hvidtjørn anses for at være dens absolut uskadelighed. Det er ikke-toksisk, hvilket gør at det kan bruges i lang tid uden negative konsekvenser for kroppen.

Det betyder dog ikke, at hvidtjørn kan indtages af alle. Der er en række kontraindikationer for brugen af ekstrakter, afkog og te med hvidtjørn bær:

1. Det er forbudt at indtage sammensætninger, der indeholder hvidtjørn, på tom mave. Dette vil føre til udvikling af abnormiteter i mave-tarmkanalen og kan forårsage smerter og kramper.
2. Slug ikke tabletterne - brug ikke te, tinkturer eller afkog med planten til dette formål. En sådan handling vil fremkalde et smertesyndrom lokaliseret i maven.
3. Specialister fraråder at bruge det på chauffører, da hvidtjørn slapper af i kroppen og forårsager døsighed.
4. Det er forbudt at bruge hvidtjørn til kvinder, der ammer.
5. Hvis du er overfølsom over for hvidtjørnste, te, infusioner og afkog kan de forårsage alvorlige allergiske reaktioner.
6. Gravide kvinder må ikke indtage urtepræparater af hvidtjørn uden at rådføre sig med deres læge. I nogle tilfælde kan det forårsage for tidlig fødsel eller intrauterin fosterdød.
7. Patienter, der har fået et slagtilfælde, anbefales af kardiologer at undgå hvidtjørn helt fra deres kost.

Negative virkninger efter systematisk brug af hvidtjørn kan udløses af forkert dosering. Specialister anbefaler på det kraftigste, at du kun starter behandling med hvidtjørn efter at have rådført dig med din læge. Dette vil hjælpe med at bestemme den korrekte dosering, udelukke eventuelle risici og afgøre, om behandlingen er hensigtsmæssig.

Hvornår skal man høste, og hvordan skal man opbevare?

Hvidtjørn høstes i en bestemt periode, der begynder i slutningen af september og slutter ved den første frost. Specialister anbefaler, at man kun plukker, når vejret er tørt, og at man kun plukker bær i klaser. Undgå at plukke bær fra buske i nærheden af veje. En sådan frugt vil gøre mere skade end gavn.

Hvidtjørn opbevares oftest som tørret. Den skal dog tørres i flere omgange umiddelbart efter høst:

Forberedelse af
Før du tørrer hvidtjørn bærrene, skal du fjerne stilkene, kassere umodne og fordærvede frugter og skylle resten grundigt under rent, rindende vand.

Valg af tørringsproces
Der er flere måder at tørre hvidtjørn bær på:

1. I solen. Fordel et meget tyndt lag af de tilberedte bær på en naturdug, og læg dem udendørs. Bærrene må ikke udsættes for direkte sollys, og området skal være godt ventileret. Specialister anbefaler, at man vender bærrene af og til, så de tørrer jævnt.
2. I ovnen. Hvidtjørnbær kan tørres i en almindelig ovn ved at lægge dem på en bakke. Der bør røres i frugten af og til. Den optimale temperatur til tørring af bærrene er 50-60 grader Celsius, og hele processen tager kun få timer.

Fordel i poser
Det anbefales at opbevare tørrede hvidtjørn bær i papirposer eller i en glaskrukke.

Hvad kan laves med hvidtjørn: opskrifter

Hvidtjørnbær kan bruges både friske og forarbejdede. Frugterne fra denne plante giver en lækker, sund marmelade, kompot og fremragende vin.

Syltetøj

Marmelade af modne hvidtjørn bær er med til at beskytte hele familien mod virussygdomme om vinteren.

For at lave denne sunde dessert skal du bruge:

• 1 kg granuleret sukker.
• 1 kg friske, skrællede bær.
• 300 ml renset vand.
• Vaniljesukker.
• Lidt citronsyre.

Det første skridt i fremstillingen af hvidtjørnssyltetøj er at lave sukkersirupen. Hæld de tidligere tilberedte hvidtjørn bær i den kogende sirup, og bring den i kog ved middelvarme. Efter kogning skal bærrene stå i mindst 12 timer. Efter denne tid bringes marmeladen i kog, vaniljesukker og citronsyre tilsættes, koger i en halv time og hældes derefter i glas og forsegles.

Vin

Vin fra hvidtjørn kan overraske alle gæster under den næste fest i hjemmet. Den anses ikke kun for at være velsmagende, men også sund.

Du behøver kun få ingredienser til tilberedningen:

• 5 kg friske, modne hvidtjørn bær.
• 4 kg granuleret sukker.
• 10 liter renset vand.
• 10 g specialvinsgær.

Vinfremstilling af hvidtjørn bær kræver ingen forudgående forberedelse eller endda skrælning af frugten. Hæld dem i en flaske og tilsæt sukkersirup. Tilsæt vingæren i glasset efter at have lagt den i blød i varmt vand i 15 minutter. Stil blandingen på et lunt sted i 72 timer, luk glasset med en tud og rør af og til rundt. Efter 3 dage hældes væsken fra og tilsættes 1,2 kg sukker. Lad grøden stå i glasset i yderligere en uge, og luk det med en vanddispenser. Si vinen forsigtigt, pres saften fra bærrene ud, tilsæt resten af sukkeret og luk den med en proptrækker. Vinen vil være klar om 50 dage.

Kompot

Kompot fra hvidtjørn kan ikke kun diversificere vinterkosten, men også mætte alles krop med alle de nødvendige vitaminer og sporstoffer, hvilket er særligt vigtigt i de kolde vintermåneder.

Til madlavning skal du bruge:

• Renset vand.
• Friske bær.
• Sukker.
• Citronsyre.

Kom 1 hel kop af de forberedte modne bær i 1,5 liters glas, som forinden er blevet vasket og steriliseret. Tilsæt 1 liter kogende vand til hvert glas, og lad det stå i 30 minutter. Når tiden er gået, hældes vandet fra glassene i en dyb beholder, tilsættes en lille knivspids citronsyre og bring det i kog ved middelvarme. Mens vandet koger, tilsættes 100-150 g granuleret sukker til hvert glas med bær. Hæld det kogende vand over bærrene, forsegl dem og vend dem på hovedet.

Sådan brygger du hvidtjørn bær korrekt

Hvidtjørn afkog, te og infusioner viser kun deres unikke kvaliteter, når de er brygget korrekt.

Afkogning

For at klare sygdomme som angina og arytmi samt reducere kolesterolniveauet i menneskekroppen vil hjælpe afkog kun af knuste hvidtjørn bær. Men med hypertension klarer kun de afkog, der er lavet med brug af hele bær.

hvidtjørn te

Ægte hvidtjørnste bør bestå af plantens blade og blomster. Andre ingredienser må kun tilsættes, hvis det er nødvendigt.

Tinktur

Hvidtjørntinktur skal brygges i en termokande. Men hvis der ikke er nogen termokande til rådighed, kan man lave en infusion i en hvilken som helst beholder af plantens knuste modne bær. Infusionstiden nedsættes derefter til 30 minutter.

Sådan brygger du hvidtjørn i en termokande

En af de mest praktiske måder at tilberede en medicinsk infusion af hvidtjørn på er at brygge bærrene i en termokande. Gem alle sporstoffer og vitaminer vil hjælpe denne metode til madlavning af infusion:

• Kom de hele hvidtjørn bær i en termokande.
• Hæld den nødvendige mængde kogende vand.
• Lad den stå åben i 10 minutter.
• Dæk til og lad det trække natten over.

Hvordan man brygger hvidtjørn til dit hjerte

Folk, der lider af hjertesygdomme, vil blive hjulpet af en infusion af 20 g hvidtjørn, den samme mængde hyben, 10 g mynte, 5 g kamille og 100 g sort te. En spiseskefuld af den resulterende blanding opløses i 1 liter kogende vand og drikkes tre gange om dagen som te.

Hvad hjælper hvidtjørn tinktur

Tjørntinktur er ordineret til patienter, der lider af mange tilstande:

• Iskæmi.
• Angina pectoris.
• Arytmi.
• Takykardi.
• Åreforkalkning.
• Hjertesvigt.
• Kardioneurose.
• Vaskulær dystoni.
• Søvnløshed.

Interessante fakta om hvidtjørn

Hvidtjørn er en unik urt med mange medicinske egenskaber. Men kun få mennesker ved, at den er i stand til det:

1. Reducerer frie radikaler i kroppen og stopper aldring.
2. Lindre hjertesorger på få minutter.
3. hjælpe dig med at komme dig efter en større operation.

Men hvidtjørn er ikke altid blevet brugt til det tilsigtede formål:

1. De gamle grækere brugte knust hvidtjørn til at bage brød med.
2. For århundreder siden troede folk på denne fantastiske plantes magiske kræfter og gemte dens torne i døråbningen for at afværge onde ånder og beskytte hjemmet.
3. Buryater plejede at dekorere børnenes senge med grene af denne unikke plante. De troede, at de på en så usædvanlig måde ville beskytte barnet mod alvorlige sygdomme.
4. Ved bryllupper flettede bruden og gommen hvidtjørnskranse. Folk troede, at det ville bringe lykke og velstand til det unge par.
5. Engelske kvinder mener derimod, at hvidtjørn kan forudsige fremtiden. De binder en gren af denne plante til en pæl ved et vejkryds og ser om morgenen, i hvilken retning den er drejet. Den forlovede vil komme fra den retning. Men den gren, som vinden kaster ned på jorden, er et godt tegn på ensomhed, så engelske kvinder forsøger at binde den så tæt som muligt. Ritualet udføres kun én gang om året, den 1. maj.

Selvfølgelig kan ikke alle tro på hvidtjørnens magiske egenskaber, men det er meningsløst at benægte dens medicinske egenskaber. Den unikke sammensætning af hvidtjørn kan have en gavnlig virkning på hele kroppen, forbedre de indre organer, bevare kvindelig skønhed og øge alles immunitet. Du bør dog ikke glemme de mulige risici ved at tage formuleringer med frugten, blomsterne og bladene fra denne plante.

Foto af hvidtjørn