Ingefær te: sundhedsmæssige fordele og kontraindikationer

Ingefær er et populært krydderi i både det østlige og europæiske køkken. Siden oldtiden har man kendt til dens gavnlige egenskaber. Den er mest populær i det vestlige Indien og Sydøstasien. Disse to regioner betragtes i øvrigt som dens hjemland, og de ideelle betingelser for dens modning - varme, fugt og skygge - blev skabt der. Det er det, som singabera (som botanikere kalder det, idet de bruger den oprindelige sanskritdefinition, der kan oversættes til "horny root") kræver.

Ingefær, eller "hvid rod", som den blev kaldt i Rus, kan spises frisk eller tørret og indgå i retter. Men ingefærte er den mest populære, da det er den form, hvor næringsstofferne optages bedst.

Sammensætning og kalorier

Energiværdien af ingefærte afhænger af, hvilke specifikke ingredienser den indeholder. Hvis vi tager dens mest populære variant, dvs. med ingefær, citron, uden sukker eller honning, indeholder 100 g kun 2,4-2,5 kcal.

Hovedbestanddelen i ingefærte er selve den "hvide rod". Man mener, at den er kommet til Europa fra Kina og blev bragt med af den berømte venetianske rejsende Marco Polo. Ingefær har en subtil krydret aroma og en skarp, men ganske behagelig smag, som den giver denne drink.

Takket være denne komponent er ingefærte rig på zink, jern, magnesium, fosfor og calcium samt nyttige aminosyrer, herunder ret sjældne aminosyrer, såsom tryptofan og valin. Også æteriske olier og forskellige vitaminer er værd at nævne. Denne unikke sammensætning har bestemt teens antiinflammatoriske og immunmodulerende egenskaber. Det er grunden til, at ingefærte anbefales at blive drukket uden for sæsonen, da det tjener som et fremragende præventivt middel mod influenza og andre virussygdomme. Men ingefærte har også andre gavnlige egenskaber. Derfor bør du se nærmere på dens kemiske sammensætning.

Ingefærte indeholder følgende stoffer:

1. Fedtstoffer (ingefærrod indeholder op til 4 % af dem).
2. Komplekse kulhydrater.
3. Essentielle aminosyrer, som omfatter de allerede nævnte tryptofan og valin samt methionin og lysin.
4. B-, C- og A-vitaminer: A- og C-vitaminer er antioxidanter med antiinflammatoriske egenskaber, mens B-vitaminer har en gavnlig virkning på centralnervesystemet.
5. Makro- og mikronæringsstoffer: fosfor, jern, magnesium osv. Alle disse komponenter er involveret i metaboliske processer, i det endokrine system og i knogleforstærkning, dvs. at deres fordele for mennesker ikke kan overvurderes.
6. Gingerol. Denne ingrediens findes i de harpiksholdige stoffer fra roden og ned i vandet. Det er ansvarlig for ingefærens skarpe smag, men det har også andre sundhedsmæssige fordele. Det er et naturligt febernedsættende middel, kan lindre smerter og bruges også som et slimløsende middel. En række undersøgelser har vist, at det kan stoppe kvalme, uanset hvad den skyldes. Det er derfor, at eksperter nogle gange anbefaler ingefærte til patienter efter kemoterapi.
7. Æterisk olie. Den indeholder stoffer fra gruppen af sesquiterpener, hovedsagelig borneol og cingiberene. De har en markant antiinflammatorisk virkning. De er ansvarlige for vægttab, da de fremskynder stofskifteprocesser. De har også en stabiliserende virkning på mavens indre sekretion, dvs. de normaliserer produktionen af mavesaft.

Ingefærte indeholder også andre ingredienser, f.eks. zingeron, som også er ansvarlig for den karakteristiske aroma og skarphed.

Fordele ved ingefær te

Generelle fordele

I oldtiden troede man, at ingefærte var godt mod migræne og mod en ledsygdom, der i dag kaldes gigt. Moderne videnskab har bevist, at ingefærte er smertelindrende, styrkende og krampeløsende. I nogle tilfælde kan det også hjælpe mod mavekramper, men man bør være forsigtig, hvis man ikke ved, hvad der forårsager dem. Desuden kan ingefærte i sig selv fremkalde kolik, hvis det overdoseres.

De antivirale og immunmodulerende virkninger af ingefær og ingefærte er også blevet bekræftet i undersøgelser. Så da middelalderens helbredere i Europa anså ingefærte som et middel mod pest, var de ikke så vildledte, som man almindeligvis tror.

Mange mennesker tror, at ingefær te er godt for nervesystemet og derfor har en beroligende virkning, men det er ikke sandt. Faktisk er denne drik styrkende og lidt energigivende. Men fordi det har et højt indhold af B-vitaminer, sikrer det den normale hastighed og kvalitet af nerveimpulserne. Det betyder, at de, der regelmæssigt drikker ingefærte, ikke føler den konstante træthed og irritabilitet, som er så almindelig i moderne storbyer.

Så af alle de måder at bruge ingefær på, hvorfor anbefaler sundhedspersonale så oftest te? Fordi det er fysisk umuligt at spise en masse frisk ingefærrod. Og næringsstofferne fra det optages mindre let. Ingefærte indeholder dem i en letfordøjelig form, og desuden kan de suppleres med andre gavnlige ingredienser, der findes i kosttilskud - mynte, citron, kanel, havtorn osv.

For kvinder

For det smukke køn er denne te nyttig af flere grunde.

For det første indeholder det stoffer, der hjælper med at normalisere den hormonelle baggrund. Det betyder, at teen kan hjælpe med at slippe af med de ubehagelige symptomer på PMS. Det lindrer også smerterne ved menstruation. Endelig hjælper det i overgangsalderen med at stabilisere den hormonelle baggrund, fjerne hovedpine og lindrer irritabilitet forårsaget af ubalance.

For det andet er ingefær te et vidunderligt forebyggende og terapeutisk middel mod bækkenbetændelse. Det betyder ikke, at man kan undvære antibiotika, men ingefær forstærker deres virkning.

For det tredje er ingefær te kendt som et godt middel til vægttab. Hvis der ikke tilsættes yderligere ingredienser, kan den danne grundlaget for et detox-program, der hjælper med at rense kroppen for ophobede giftstoffer. Det fremskynder også dine metaboliske processer.

Endelig er ingefær te rig på vitaminer, mineraler og æteriske olier. Det er godt for huden i alle aldre og hjælper med at bekæmpe akne og udslæt. Den gør huden mere smidig og elastisk, toner den og giver den en sund farve.

For mænd

For det stærke køn er ingefærte også gavnligt.

For det første er det en antiinflammatorisk. Derfor anbefales det at tage det til forebyggelse og behandling af prostatitis. Der er dog videnskabelige undersøgelser, der tyder på, at ingefær også kan forebygge prostatakræft, så her har den en dobbelt fordel.

For det andet er ingefærtee godt for dem, der er aktive sportsudøvere. Undersøgelser har vist, at det lindrer muskelsmerter. Der blev gennemført et forsøg, hvor deltagerne udførte en række styrketræningsøvelser i 11 dage. De af dem, der indtog ingefærdrik, havde objektivt set mindre muskelsmerter. Og ingefær har ingen virkning på musklerne, men det lindrer inflammation, som ofte opstår under sådanne øvelser.

For det tredje hjælper ingefær med at bekæmpe erektil dysfunktion, fordi det har en positiv effekt på blodcirkulationen. Samtidig er ingefær te, selv om det ikke er et afrodisiakum, men spiller rollen som et tonic, som heller ikke vil være overflødig.

For gravide kvinder

Som nævnt ovenfor hjælper gingerol i ingefærte med at håndtere kvalme. Nogle gange anbefales denne drik endda som et middel mod søsyge eller blodtryksudsving forårsaget af tømmermændsyndrom. Men for vordende mødre er denne egenskab af ingefær te nyttig, da den hjælper med at klare toksicose i de tidlige stadier af graviditeten.

Desuden begynder der i første trimester en alvorlig hormonel omstrukturering af kroppen, hvilket har en negativ psykologisk effekt. Du kan ikke stoppe det, det ville være skadeligt for barnet. Men ingefærte virker anderledes - den mildner virkningen af hormonel ubalance på nervesystemet og fjerner irritabilitet.

Ingefær te hjælper også med at forbedre fordøjelsessystemet, hvilket er meget vigtigt under graviditeten. På dette tidspunkt står mange vordende mødre over for problemet med forstoppelse, selv om de ikke har oplevet nogen problemer før. Men for at køre dette problem i håb om, at alt af sig selv på en eller anden måde normaliseres, kan du ikke, fordi med oppustethed og forstoppelse kan øge livmodertonen. Så ingefærte med sin milde naturlige afførende virkning er den perfekte løsning.

Endelig beskytter den gravide kvinder mod forkølelse og virus, lindrer hævelser og har en mild krampestillende virkning.

Men det skal bruges med forsigtighed. Ingefær te er kontraindiceret for de vordende mødre, der har lidt af hypertension før graviditeten. Og fordi alle kvinder i denne periode kan have et højere blodtryk (fordi blodmængden i kroppen stiger), kan du kun drikke denne te efter at have rådført dig med din læge. I slutningen af tredje trimester bør denne drik heller ikke indtages, da den kan fortynde blodet en smule. Dette er normalt ikke farligt, men kan føre til blødning under fødslen.

Forbered ingefærte til gravide kvinder på følgende måde: Tag et lille stykke ingefærrod (bogstaveligt talt 2 cm), skræl huden og mal den på et rivejern. Hæld et glas kogende vand over denne mængde og lad det trække i 10 minutter. Si teen, før den drikkes, og du kan tilsætte 1 tsk honning (hvis du ikke er allergisk over for det) for at forbedre smagen.

Når du ammer

I folkemedicin anses ingefærte som et fremragende middel til at forbedre amningen. Dette er ikke helt sandt - mængden af mælk afhænger af prolaktin, og drikken har ingen effekt på produktionen af prolaktin. Men ingefærte har en styrkende virkning, den udvider mælkekanalerne, og mælken flyder lettere.

Nogle unge mødre er bekymrede for, at ingefærte kan skade barnet. Men hvis du ikke misbruger denne drik (og en kop om dagen er mere end nok), bør der ikke være nogen allergier. Medmindre barnet har en overfølsomhed over for de komponenter, der indgår i teen. Det anbefales i øvrigt ikke at tilsætte honning til drikken, da det kan forårsage allergi.

For at forhindre forkølelse og forbedre amning, skal du forberede denne drik - tag et stykke ingefærrod, skræl det, riv det, vælg 1 spsk og hæld 350 ml kogende vand (det er omkring halvanden kop og en halv). Teen skal trække, indtil den bliver varm. Men du bør ikke drikke denne mængde på én gang. Det kan kun tages en halv kop 30 minutter før fodring.

Hvis moderen, der drikker ingefærte, opdager, at barnet har udslæt på huden eller uregelmæssigheder i afføringen, skal drikken alt andet lige kasseres. Det skal også huskes, at mødre til babyer, der allerede lider af overdreven CNS excitabilitet og hyperaktivitet, ikke bør indtage ingefær te, da det kun vil øge uroen i sådanne tilfælde.

Til babyer

Mange mødre vil gerne give ingefærte til spædbørn for at styrke kroppens forsvar. Børn finder faktisk denne drik nyttig, og de nyder at drikke den, fordi den smager meget bedre end medicin, selv om den er sød. For det første forsyner det kroppen med vitaminer og naturlige antivirale stoffer. For det andet, så længe barnet drikker varm ingefærte med citron, når de æteriske olier i disse drikkevarer slimhinderne og bekæmper der effektivt virus.

Ingefær te til børn er nyttig i tilfælde som:

• ved forkølelse og hoste;
• hovedpine, herunder hovedpine forårsaget af virussygdomme;
• til forskellige former for kvalme;
• forstyrrelser i fordøjelsessystemet, herunder forstoppelse.

Men stadig oftest giver ingefær te med citron børn en forkølelse. Det hjælper med at fjerne betændelse og hævelse af væv, letter adskillelsen af slim produceret, behandler hoste, har en antipyretisk virkning.

Allergier over for ingefær er sjældne. Men små børns fordøjelsessystem er normalt endnu ikke udviklet nok til at absorbere denne drik, så den er kontraindiceret til børn under to år.

Større børn kan få det. Men i dette tilfælde skal du reducere mængden af hver ingrediens i forhold til de opskrifter, der bruges til voksne.

Det vigtige punkt er, at børn aldrig laver ingefærte fra tørrede krydderier, der er formalet til et pulver, og at der kun bruges frisk rod, så du kan få den ønskede virkning. Børn bør heller ikke drikke ingefærte på tom mave, men kun efter et måltid.

Så til babyer tilberedes ingefærte som følger - et lille stykke ingefærrod skrælles og rives på et fint rivejern. Tag 1 tsk af dette krydderi og hæld et glas kogende vand i, og kog det derefter i yderligere 10-15 minutter. Afkoget tages af varmen, afkøles og sies. Før du giver det til dit barn, kan du presse saften fra en citronskive og tilsætte honning. Den resulterende mængde drik (dette er et glas på 250 ml) deles i to lige store portioner og gives til barnet om morgenen og aftenen, forudsat at det ikke er forkølet.

Hvis et barn har en virus, kan du tilberede to glas på én gang og give dit barn 100-125 ml fire gange om dagen. Og du kan ikke engang vente på lægen og give te straks efter udseendet af karakteristiske symptomer - hoste, løbende næse, nysen osv. Det er vigtigt, at teen ikke er varm, men lunken.

Ingefær te til vægttab: forberedelse opskrift

Ingefær te er meget nyttig til vægttab. Den indeholder det ovennævnte stof - gingerol. Dette er en unik forbindelse, der har alsidige virkninger. Især hjælper det med at øge blodcirkulationen og aktivere metaboliske processer.

Ingefær te til vægttab er nyttig på grund af dens komplekse virkning, som skyldes tilstedeværelsen af gingerol, som også hjælper med at normalisere kolesterolniveauet i blodet. Men ud over dette stof indeholder det også vitaminer og mineraler, som hjælper med fordøjelsesprocesser og hjerte-kar-problemer. Det mindsker også stress, som ofte er årsag til overspisning og vægtøgning. Fytonciderne og de æteriske olier i ingefærte har en genoprettende virkning på kroppen.

På trods af alle ingefærens fordele er det dog vigtigt ikke at overdrive, da en overdosis ingefærte kan forårsage diarré. Det kan også hjælpe dig med at slippe af med nogle fedtdepoter, men det er bedre ikke at gøre det.

Det er ikke tilrådeligt at drikke ingefærte på tom mave, en time eller to før et måltid. Hvis du drikker en kop lige før et måltid, vil du dog hurtigere føle dig mæt og dæmpe din appetit.

Der er flere varianter af ingefær te til vægttab. De østlige opskrifter anses for at være de mest effektive:

1. Den koreanske version: Tag 1,5 liter vand og 2 kanelstænger til 0,5 kop tidligere skrællet og revet ingefærrod. Du skal koge vandet, derefter tilsætte ingefær og kanel, bringe det i kog igen og derefter lade det simre ved svag varme i en time. Dæk gryden til med et låg. Si drikken, og drik den varm, men ikke varm. Før servering kan du tilføje lidt honning og endda et par fyrretræskerner.
2. Thai opskrift: Tilsæt 1,5 liter vand, 1 lime og 5 spiseskefulde mørk honning til 0,5 kop skrællet og revet ingefær. Bring vandet i kog, og tag det af varmen. Skær samtidig limefrugten i tynde skiver og kom den i det kogende vand sammen med ingefæren. Dæk blandingen til og lad den trække i 20-40 minutter. Derefter kan du si teen, tilsætte honning og blande det hele grundigt. Drikken kan indtages både varm og kold.

Uanset hvilken opskrift der vælges, skal man huske, at denne mængde væske ikke skal drikkes i en slurk, men i små, lige store portioner i løbet af dagen. Hvis der ikke er nogen kontraindikationer, kan en rask person drikke 1,5 liter te lavet af 140 g ingefær om dagen, ikke mere.

Ingefær te i medicin

Som allerede nævnt er ingefær te nyttig, da den reducerer niveauet af dårligt kolesterol og har gavnlige virkninger på kroppens kardiovaskulære system, idet den styrker hjertemusklen, gør karrene mere elastiske og fortynder blodet. Ingefær te er også godt for fordøjelsen. Det hjælper med at skylle toksiner ud, forhindrer overdreven gas og beskytter leveren mod skadelige påvirkninger. Undersøgelser viser også, at det stimulerer hjerneaktiviteten og kan bruges til forebyggelse og behandling af SARS.

For diabetes mellitus

Nylige undersøgelser har vist en sammenhæng mellem de aktive ingredienser i ingefærte og insulinniveauet i blodet. Diabetikere siges at have gavn af at drikke 1 kop af denne drik om dagen. Men det er vigtigt ikke at overdrive det. Ingefærte kan i store mængder sænke sukkerniveauet for drastisk.

Vigtigt: Det glykæmiske indeks for ingefær er 15 enheder.

Ved pancreatitis.

Den eneste måde at indtage ingefær mod bugspytkirtelbetændelse på er med ingefærte. Og kun hvis sygdommen er i remission, da denne drik aktiverer produktionen af mavesafter. Generelt kan en halv kop te om dagen hjælpe med at slippe af med kronisk inflammation. Men det er vigtigt, at du rådfører dig med din læge.

Til gastritis

Det skal bemærkes, at ingefærte i sig selv kan fremkalde en stigning i produktionen af mavesaft. Derfor anbefales det til gastritis med lav surhedsgrad. Hvad angår sygdomsformen med hyperaciditet, kan ingefærte kun drikkes, når sygdommen er kronisk og i remission. Den varme drik tilberedes på forskellig vis. Du skal brygge 1 tsk ingefærrod i et glas vand, insistere i 15 minutter, bland det med et glas mælk og drik det i små slurke.

For forstoppelse

Ingefær te er let afførende. Derfor anbefales det at drikke, når du er forstoppet. En kop om dagen før morgenmad eller frokost er nok. Der kan tilsættes citron og honning til denne te.

Til gigt

Kaffe og sort te bør ikke drikkes under denne tilstand. Ingefærte indeholder derimod ikke kun ingen puriner, men hjælper også med at lindre ledsmerter, hvilket gør det til et ideelt alternativ til disse drikkevarer mod gigt. Men du må ikke drikke mere end én kop om dagen.

Ved forkølelse

Ingefærte er et klassisk middel mod forkølelse, fordi det lindrer feber, lindrer smerter, har en svedtransporterende og slimløsende virkning. Du kan drikke ingefærte med honning, kanel, nelliker, citron, havtorn, tilberedt i henhold til nedenstående opskrifter. Denne drik vil også være meget nyttig i tilfælde af ondt i halsen.

Til styrke

Ingefær te har en mild stimulerende virkning, normaliserer blodcirkulationen, herunder i organerne i det reproduktive system, så det er nyttigt at drikke det en halv time før en romantisk date. Ved regelmæssig indtagelse vil det hjælpe med at beskytte mod prostatitis.

Ulemper og kontraindikationer

Selv om ingefærte er meget gavnlig, har den en række kontraindikationer. Disse omfatter:

• højt blodtryk;
• tilstedeværelse af inflammatoriske hudtilstande (disse kan forværres);
• mave- eller tarmsår i den akutte fase;
• tilstedeværelse af indre blødninger;
• hæmorider;
• visse leversygdomme.

Selv om gingerol i teen hjælper med at reducere feber, anbefales den ikke til feber. Ligesom i alle andre situationer, hvor en styrkende eller varmende effekt kan være skadelig.

Opskrifter på ingefær te

I alle nedenstående opskrifter er det meget vigtigt at skrælle og skære eller rive ingefærroden korrekt. Eksperter anbefaler, at man ikke skærer huden af med en kniv, men skraber den forsigtigt med en teske, idet man følger rodens naturlige kurver. Det er ret dyrt, og en kniv eller en kartoffelskræller fjerner kun laget af brugbart frugtkød. Sørg for at skære roden i tynde skiver.

Med citron

Denne infusion kombinerer 4-6 skrællede ingefærskiver med 2 glas vand, en halv citron og 1 spsk. honning. Ingefæren skrælles som beskrevet ovenfor og skæres i tynde skiver, da det gør det lettere at brygge den. Hvis du vil, kan du også skære den i små stænger. Bring vandet i kog, tilsæt ingefæren og lad det stå ved middelvarme i yderligere 10 minutter. Derefter si bouillonen, pres citronsaft i og tilsæt honning. Hvis du foretrækker det, kan du erstatte honning med ikke mindre nyttig agavesirup. Dette er et naturligt sødemiddel, der hjælper med at bekæmpe tarmbakterier og fremmer vægttab.

Med honning

Der findes forskellige opskrifter. Hvis teen drikkes til afgiftning, skal du tage følgende - 1 tsk knust ingefærrod, 1 tsk grøn te, et glas vand og 2 tsk honning. Den grønne te brygges på den sædvanlige måde. Hæld 150 ml vand over ingefæren, bring det i kog og lad det stå ved svag varme i 10 minutter. Bland derefter den grønne te og den siede ingefærte sammen, afkøl lidt, tilsæt honning, rør endnu en gang rundt og hæld den i kopper.

Med kanel

Denne opskrift kræver 2 kanelstænger, 6 kardemommefrø (valgfrit), 3 spiseskefulde honning, 1 citron og 2 l vand pr. 0,5 kop revet ingefærrod. Det anbefales at tilberede te i en termokande. Bland ingefær med krydderier og citronskiver (skræl dem ikke, men skal vaskes), læg dem i en termokande og hæld kogende vand i en kande. Teen trækkes i en time. Teen hældes over en si og hældes i kopper. Honning bør først tilsættes til sidst, da kogende vand kun ødelægger dens nyttige egenskaber.

Hvis du har lyst, kan du tilsætte lidt gurkemeje til krydderierne for at give den en mere fyldig, gylden farve. En sådan te har en hostende virkning.

Med hvidløg

Denne te er ikke velsmagende, men den anbefales til vægttab. Tag 2 hvidløgsfed, knus dem, bland dem med 2 spsk revet ingefær og hæld 2 liter kogende vand over. Lad teen trække i 3 timer, så alle de æteriske olier kan passere ind i væsken. Den bør drikkes mellem måltiderne.

Med mynte

Rør 1 cm. ingefærrod, skræl den, skær den i tynde skiver og læg den i kedlen sammen med 4 tsk. grøn te og hæld 1 liter kogende vand i kedlen. Lad det trække i 5-7 minutter. Tilsæt derefter vaskede mynteblade efter smag. Der må ikke hældes kogende vand over friske myntekviste.

Havtorn

Havtorn er et af de mest solgte vitaminer i verden. I kombination med ingefær skulle det kunne afværge alle forkølelser og vira. Disse ingredienser bruges til at lave varmende vinterdrikke. Og havtorn kan indtages både frisk og frosset. Og den passer perfekt sammen med andre krydderier, der traditionelt bruges sammen med ingefær.

Forholdet er som følger: 100 g havtorn, et par stjerneskud, 2 kanelstænger, 2 spsk. honning pr. 1 spsk. revet ingefærrod. Det anbefales at male havtorn i en morter eller en keramisk morter på forhånd, så det ikke oxiderer. Den fremkomne frugtkød blandes med revet ingefær. Den resulterende puré, som hældes 3 kopper kogende vand, tilsæt krydderier og infunderes under låg i 10 minutter. Si teen og tilsæt honning før servering.

Med orange

Der findes flere opskrifter, men kombinationen af ingefær og sort te anses for at være den mest genopbyggende. Du skal tilføje 100 revet ingefær, 4 appelsiner, 1/2 tsk. kanelpulver og 3 spsk. honning til 500 ml filtreret sort te. Pres appelsinerne og tilsæt det til te-brygningen, tilsæt ingefær og kanel, bring blandingen i kog og sluk straks. Lad det trække i 15 minutter, si og tilsæt honning. Det giver en dejlig varmende te.

Med mælk

Denne opskrift på ingefær te er populær i Indien. Du skal bruge 4 glas vand, 3-4 liter sorte teblade, 2 tsk. knust ingefær, et par kardemommekapsler, 3-4 kopper almindelig mælk og 2 spiseskefulde honning. Kom kardemomme og ingefær i vand, bring det i kog og lad det stå på ilden i 5-6 minutter, indtil det bliver gulligt. Derefter tilsættes sort te, og den står på ilden i yderligere 2-3 minutter. Herefter hældes varm mælk i, og drikken sies. Der kan også anvendes sojamælk, hvis det ønskes.

Med grøn te

Grøn te kan kombineres med ingefær og andre krydderier. For eksempel laves 1 tsk. uparfumeret grøn te med 4 g revet ingefærrod, 2 kardemommekapsler og en halv citron, 3-4 nelliker og en kanelstang. Den grønne te brygges på den sædvanlige måde, sies, hvorefter ingefær og andre krydderier tilsættes til væsken, bringes i kog og lader den simre i 20 minutter. Derefter tilsættes citronsaft, og det hele står på varmen i 5 minutter. Si teen, køl den lidt ned og tilsæt honning. Den kan drikkes kold eller varm.

Sådan drikker du ingefær te korrekt

Hvis ingefærte er gavnlig, skal du kun drikke den med måde og kun efter at have rådført dig med din læge.

Kan jeg drikke det hver dag

Ingefærte kan drikkes dagligt, hvis der ikke er nogen kontraindikationer. Hvis du har tendens til forhøjet blodtryk, og det bruges til medicinske formål, er det værd at overvåge dit blodtryk.

Kan den drikkes ved sengetid og på tom mave?

Da ingefærte stimulerer udskillelsen af mavesaft, anbefales det ikke at drikke den på tom mave. Det er bedre at give dig selv en kop lige før morgenmaden.

Ingefærte bør ikke drikkes om natten, da den kan give søvnproblemer på grund af sin stimulerende virkning.

Fakta om ingefær

Ingefær har været kendt siden det antikke Grækenland. Ingefær var imidlertid meget dyrt, fordi købmænd hentede det fra Østen og holdt dets oprindelse hemmelig. Med Romerrigets sammenbrud blev ingefærens egenskaber glemt i lang tid, og den blev først opdaget for anden gang efter Marco Polos rejse. Dengang var 450 gram ingefærrod ret mange penge værd, hvis ikke ligefrem guld værd - man kunne købe et får for de penge.

Men i de østlige lande var ingefær elsket af alle. Konfucius beskrev dens egenskaber i detaljer i sine afhandlinger. Der blev også udført videnskabelig forskning af Abu Ali ibn Sina, som europæerne kender som den store Avicenna.

Foto af ingefær te