Nælde: nyttige egenskaber og kontraindikationer

I Europa er brændenælder højt værdsat - de dyrkes endda, især i Norden, hvor brændenælder ikke vokser under naturlige forhold eller vokser meget dårligt.

Hvor vokser brændenælder?

Dette stikkende ukrudt med savtakkede blade er i bund og grund et ukrudt, der vokser overalt: i skovbælter, i baggårde, på ledige grunde og i haver, i skove og på marker. Brændenælde klarer sig ganske godt i de asiatiske lande og i visse dele af Sibirien. På trods af sin ubesværede natur kan den kun trives i en velfugtet, organisk rig jord. Det er derfor, at brændenælder er så almindelige langs floder og i skove.

Under blomstringen danner planten små hvide blomster. Brændenælder bærer små gullige kerner. Brændenælder bliver i gennemsnit ikke højere end en halv meter.

Typer

De vigtigste sorter:

1. To-fodet bladplante (i Den Russiske Føderation findes den i skov-, steppe- og steppeområder).
2. Smalbladet (i Korea, Mongoliet, Kina).
3. Stikkende (Tyskland, Polen, Den Russiske Føderation).
4. Kiev (hvor den vokser i Polen, Italien, Palæstina osv.).
5. Plattbladet (hvor den forekommer - øst for Rusland, Japan, Kina).
6. Hamp (hvor den forekommer - Centralasien, Den Russiske Føderation, Kina, Mongoliet).

I dag findes der mange arter og sorter af brændenælder - mere end 50 i alt. Der kan skelnes mellem to af de mest almindelige arter:

Den tokimbladede nælde.
Den kaldes også den medicinske brændenælde. Den kaldes i folkemunde "brændenælde" eller "bjørneklo". Natskaden er kendetegnet ved sin lige, opretstående stamme, som kan blive halvanden meter lang. Gennemsnitshøjden på en tokimbladet nælde er mindre end en meter. Den har store, hjerteformede blade med tandmærker langs kanterne. Dens blomsterstande har form af aks. Brændenælder "brænder" huden med små, knapt synlige hår på overfladen af bladene og stænglen. Den kaldes en tohøiig, fordi de mandlige og kvindelige blomsterstande vokser på separate buske.

Brændenælde Brændenælde
Brændenælder er ret små med en stilk, der normalt er mindre end en halv meter høj. Brændenældens blade er kompakte, ikke mere end 5 cm i diameter og ovale eller elliptiske i form. Brændenælder har et velfortjent navn - de stikker ret følsomt takket være deres mange brændende hår.

Hvorfor brændenælder stikker

Usædvanlig egenskab straks "brænde" ved berøring af en hud - bare en måde at beskytte sig selv fra at blive spist af planteædere, som i øvrigt om denne funktion planter er godt klar over og omgå det. Mange har sikkert bemærket, at stænglerne og bladene bogstaveligt talt er oversået med knapt synlige, tynde villi, som let kan gennembryde det øverste lag af menneskers eller dyrs hud. Spidsen af "brodden" brækker af, når den bliver stukket, og forbliver under hudens overflade sammen med den irriterende "cocktail". Det indeholder myresyre, B4-vitamin og histamin, som forårsager lokal irritation.

Væsken i brændenældestik er en svag gift, som ikke er skadelig for mennesker. Tværtimod er dens virkning på kroppen gavnlig, da den øger blodcirkulationen, hvilket hjælper med aktivt at slippe af med skadelige stoffer. Derfor bruges brændenældekoste sommetider i bade.

Kraftig allergisk reaktion - rødme og svie - forårsaget af kontakt med stikkende blade kan være tegn på svækket immunforsvar og vitaminmangel. En brændenælde er dog under alle omstændigheder ikke farlig og forsvinder som regel helt efter et par timer. Der kan være en let kløe i et stykke tid, hvorefter den forsvinder helt.

Der er nogle få gennemprøvede metoder til hurtigt at komme af med de ubehagelige symptomer på et brændenældebid:

1. Vask det berørte område med en opløsning af husholdningssæbe.
2. Bland bagepulver med koldt vand og påfør pastaen på hudens overflade.
3. Påfør et frisk sorrelblad for at neutralisere myresyren på huden.
4. Behandl det berørte område med aloe-saft.

Meget sjældent, men stadig alvorlige allergiske reaktioner på brændenældegift forekommer, og der har endda været enkelte tilfælde af dødsfald. Alvorlige allergiske reaktioner på brændenælder kan forårsage voldsomt udslæt, hævelse på de hudområder, vi rører ved, og endda opkastning, diarré og feber. I sådanne tilfælde skal der tilkaldes en ambulance.

Hvordan man skelner mellem hjemmet brændenælder og brændenælder

Processen er forholdsvis enkel, selv om de to arter ofte vokser side om side eller endog i samme rækkefølge. Brændenælder er miniatureplanter, der er omkring en halv meter høje, og som vokser i små klumper eller solitære buske. Den har små, ovale, savtakkede blade.

Den høje tobenede nælde er den første og mest tydelige forskel fra brændenælden. Blomsterstandene er ret lange, meget længere end bladets stilk. Selve bladet har en aflang, aflang form. Denne plante danner meget ofte tætte og uigennemtrængelige krat.

Sammensætning og kalorier

Brændenælder har længe været betragtet som almindeligt ukrudt i Den Russiske Føderation, da de vokser praktisk talt overalt. Den er dog meget rig på vitaminer og nødvendige mikroelementer. Brændenælder er rigere på C-vitamin end alle citrusfrugter og solbær. Karotenindholdet er langt foran gulerødder, sorrel og havtorn. Hvis din krop har mangel på A-vitamin, kan du få den daglige mængde A-vitamin fra blot 20 g brændenældeblade. Brændenælder indeholder også vitamin K, E og et helt arsenal af gavnlige sporstoffer:

• flavonoider;
• tanniner;
• tanniner;
• magnesium;
• jern;
• calcium;
• kobber;
• organiske syrer (myresyre);
• glykosider;
• klorofyl;
• phytoncider.

Kalorieværdien af 100 g to-rækkede brændenælder er 33 kcal.

Nyttige egenskaber ved brændenælder

Bemærk: Brændenælder kan anvendes som medicinsk råvare fra roden til bladspidsen. Hele planten, fra rødderne til bladspidserne, bruges som råmateriale til lægemidler. Bladene høstes fra forsommeren til det tidlige efterår. Det må kun gøres i tørt og klart vejr, og når der ikke er dug på planten. Brug tykke handsker, når du plukker brændenælder. Hvis der skal høstes store mængder, anvendes en havesaks, en le eller en segl.

For kvinder

1. Generelt vasker kvinder deres hoveder i brændenældeafkog for at få huden til at blive sund, slippe af med skæl og styrke håret. Klorofyl-effekten gør det godt at vaske sig med en brændenældesuppe ved seborrhoea, alopeci og skaldethed. For at forberede en portion afkog skal du bruge 100 g frisk råmateriale, som koges i en 1 liter eddikeopløsning (vand og eddike tages normalt i et forhold på 1:1). Behandlingen varer normalt 1 måned, efterfulgt af en pause på et par uger og derefter en fuldstændig gentagelse af forløbet.
2. Kvinder kan have gavn af at drikke frisk brændenældejuice regelmæssigt for at hjælpe med indre blødninger. En teskefuld tages 3 til 5 gange om dagen. Hvis din menstruation er for kraftig, anbefales det at tage det sammen med medicin (kun efter samråd med din læge). Drik stærkt fortyndet frisk juice (en teskefuld pr. kvart glas vand). I dette tilfælde fremstilles saften normalt direkte fra bladene, der høstes i nældeblomstens blomstringsperiode.
3. Et afkog er nyttigt for alle med fedme. For at tilberede den skal du hælde ca. 250-300 ml vand over en stor skefuld finthakkede blade. Afkoget skal drikkes flere gange om dagen i en halv time før et måltid, 1 tsk.
4. I overgangsalderen kan afkoget reducere hyppigheden af hedeture og også delvist lindre kraftig svedtendens. Ved nogle kvindelige lidelser anvendes en frisk tilberedt infusion af brændenælde- og kamilleblomster direkte til douches. Ifølge en gammel opskrift, for at forberede det, skal du tage 1 spsk. omhyggeligt knuste stikkende blade og den samme mængde kamilleblomster, hæld en halv liter kogende vand, lad det stå i en halv time. Kontakt en læge, før du tager selvmedicinering!

For mænd

Brændenældefrø er meget nyttige, som kan formere og styrke den mandlige kraft. Et par enkle opskrifter:

1. Det er nyttigt at brygge en teskefuld frø som en te og drikke en time før et måltid.
2. For at øge sexlysten skal frøene blandes i lige dele med honning og hjemmelavet vin for at øge sexlysten. Tag en spiseskefuld af blandingen før måltider 2-3 gange om dagen.
3. Plantens rødder øger også den mandlige libido. Vask dem godt, tør dem og hak dem så fint som muligt. Derefter skal 4 teskefulde råvarer fyldes med 1 liter vodka, lad det stå i mindst 3 uger, hvorefter infusionen skal tage 15-20 dråber før et måltid.
4. Forbedre det mandlige urogenitale system vil afkogning brygget ved hjælp af en simpel opskrift fra 1 spiseskefuld brændenælde og 1 liter vand. Stik til at trække ca. en halv time, og tag derefter 100-150 gram. Brændenælde bouillon hjælper med for tidlig sædafgang og prostatitis (som et hjælpemiddel!).

Graviditet

Brændenælder anvendes normalt kun i de senere faser af graviditeten. Den bruger bladene og rødderne.

Vigtige egenskaber ved brændenælder for vordende mødre er følgende:

1. Hjælper med at reducere kolesterolniveauet, hjælper med flatulens.
2. Aktiverer fordøjelsesprocessen, fremskynder stofskiftet.
3. Det har en udpræget antiinflammatorisk virkning.
4. Forbedrer appetitten.
5. Det øger hæmoglobinniveauet og bruges ofte som middel mod blodmangel.

Da afkoget indeholder B-vitaminer, organiske syrer, fosfor samt kalium, natrium og kobber, anbefales det at drikke det som te under graviditet. For at forbedre smagen og virkningen af drikken kan du blande samme mængder af brændende blade, mynte og hindbær i identiske proportioner. To spiseskefulde af urteblandingen pr. liter vand er tilstrækkeligt til afkogningen. Du kan tilsætte lidt sukker, citronsaft eller ingefær til den friskbryggede brændenælde-"te" for at forbedre smagen.

Når du ammer

I nogle tilfælde er brændenælde afkogning i stand til at hjælpe med amningsproblemer. Enhver medicin, herunder urtedrikke, bør dog tages med stor forsigtighed og kun efter samråd med din læge.

Brændenælder anvendes i forskellige former under graviditeten. De mest almindelige er tørrede blade fra apoteket. Nogle gange kan nye mødre lide en suppe lavet af friske brændenældeblade. En sådan helbredende gryderet kan give meget mere gavn end tørrede blade, da den indeholder mange vitaminer og sporstoffer, som kroppen skal genopfyldes efter fødslen.

Dette produkt bør dog ikke misbruges under amningsperioden, så det bør tages med måde og forsigtighed.

Til børn

For børn er fordelene ved brændenælder indlysende, ikke kun af pædagogiske årsager. Da planten er en masse ascorbinsyre, med andre ord C-vitamin, er alle former for afkog og tinkturer af brændenælde gode til at forbedre børns immunitet. Dette reducerer hyppigheden af sæsonbetingede forkølelser og forbedrer optagelsen af jern, som er nødvendigt for at opnå det rette hæmoglobinniveau.

Brugen af brændenældesuppe kan sænke børns sukkerniveau uden brug af medicin, som kan have uønskede bivirkninger. Bladene har et højt indhold af kalium og fibre, som har en positiv effekt på tarmene og hjælper dem med at slippe af med ufordøjede madrester.

Brændenælde har også en positiv effekt på børn fra 2 år og ældre på grund af histaminerne i planten. Disse har evnen til at blokere allergiske reaktioner og rense blodet. Brændenælde bouillon anbefales af erfarne phytoterapeuter til behandling af autoimmune sygdomme hos børn, men kun under lægens vejledning.

Slankekur

Unge brændenælder er særligt gode til at bekæmpe fedme. Brændenælde er også en plante, der hjælper med hurtigt at fjerne overskydende væske fra kroppen (hvilket er meget vigtigt for alle, der taber sig), og dermed slippe af med hævelser og overvægt. Mange mennesker bliver overvægtige på grund af trivielle tarmproblemer og en tendens til hurtigt at ophobe alle mulige giftstoffer og affaldsstoffer - i dette tilfælde er brændenældesuppe særlig nyttig. Naturlig drik vil ikke kun hjælpe med at reducere vægten, men også på kort sigt normalisere den gastrointestinale funktion.

Frem for alt hjælper urten med at reducere appetitten betydeligt. For eksempel indeholder dens afkog stoffer, som hæmmer sultreceptorerne. Brændenælde har også en mild beroligende virkning, hvilket hjælper med at reducere stress og bekæmpe vanen med at "sluge" dårligt humør.

Regelmæssig brug af brændenældesuppe/tinkturer kan derfor hjælpe kroppen med at slippe af med overvægt på en blid og gradvis måde.

Fordelene ved tørrede brændenælder

Fordelene såsom caroten og protein er fuldt ud bevaret i tørrede brændenælder. Når den er tørret korrekt, bevarer den de fleste af de spormineraler og vitaminer, den indeholder.

Nyttige egenskaber af tørrede blade:

• hjælpe med at stoppe inflammatoriske processer;
• forbedre blodkoagulationen, normalisere kulhydratmetabolismen;
• øge immuniteten;
• har antikonvulsiv, diuretisk virkning.

Dette er ikke en komplet liste over nyttige egenskaber ved tørrede brændenælder.

Brændenælde te: fordele og skadevirkninger

Brændenælde te er nyttig for folk, der har problemer med mave-tarmkanalen, leveren og åndedrætssystemet. Det anbefales også til gigt, gigt og galdeblæreproblemer.

Brændenælde te er dog ikke altid gavnlig. Det bør ikke tages, hvis du lider af hjerte-kar-sygdomme, da brændenælder indeholder blodfortyndende stoffer. Brændenælde te er også kontraindiceret i tilfælde af nyresvigt og i tilfælde som f.eks:

• blødning forårsaget af svulster, polypper eller parasitter;
• Høj blodkoagulation;
• nyresygdomme.

Under alle omstændigheder bør man ikke misbruge brændenælde te, især ikke i ekstrem varme, hvor kroppen hurtigt mister vand.

Brændenælder i medicin

Denne plante, som i vores land betragtes som et ukrudt, er meget udbredt i medicin til behandling af mange sygdomme: gigt, hæmorider, patologi i mave-tarmkanalen, åndedrætsorganer osv. Plantens blade, rødder og frugter anvendes som medicinske råvarer.

Ved diabetes mellitus

I de tidlige stadier af sygdommen og i milde former for diabetes giver indtagelse af brændenælde håndgribelige virkninger. Diabetesbehandling kan tages fra dens afkog eller fra dens blade, konserveret eller frisk. Denne urt introduceres ofte i kosten for patienter med alvorlig diabetes, da den indeholder et stort arsenal af vitaminer og sporstoffer, der hjælper med at styrke kroppen og rense blodet. Børn og voksne, der lider af denne sygdom, anbefales det at tage 2 spiseskefulde bouillon om dagen.

Bugspytkirtelbetændelse

Indtagelse af brændenælde er ikke forbudt ved hverken akut eller kronisk pancreatitis. I en akut sygdom anbefales det dog ikke at tage brændenælde, da der ikke er nogen effekt af terapi på dette stadium med dens hjælp.

Hvad angår kronisk pancreatitis i remissionsperioder, er brugen af brændenælde ikke kun tilladt, men også anbefalet som en del af kosten. Brugen af afkog i dette tilfælde bør altid koordineres med din læge.

Gastritis

Nælde som terapeutisk middel anbefales til mange gastrointestinale sygdomme, herunder gastritis. Hvis tilstanden forværres, kan følgende formel anvendes: bland i lige store mængder af brodne blade og kamillekurve, tilsæt Johannisurt og almindelige plantainblade. Hæld en liter varmt vand over blandingen i forholdet 1 liter varmt vand til 4 spiseskefulde. Tag et glas tre gange om dagen i 1,5 uge.

Der er også en lignende opskrift, der er egnet til terapi med kronisk gastritis: finthakkede brændenældeblade blandet med Johannisurt i lige store mængder, tilsæt en skefuld guelder rosenblade og græs gyldenrod.

Til tarmene

Brændenælde er meget fiberrig og anbefales derfor ved tarmsygdomme. Dens fibre fordøjes ikke i maven og virker som en børste, når de passerer gennem tarmene. Regelmæssig indtagelse af afkog eller tinkturer giver en god afgiftning af kroppen og fjerner akkumulerede toksiner, salte af tungmetaller og alle former for giftstoffer. Brændenælde kan genoprette og aktivere tarmmotiliteten og forhindrer også fermentering af madrester.

For forstoppelse

Fra intermitterende forstoppelse, såvel som smerter i maven vil hjælpe følgende opskrift: 1 spiseskefuld knuste råvarer, hæld 200 ml kogende vand, insistere 30 minutter. Den færdige bouillon skal filtreres gennem gaze eller en fin sigte, og derefter skal du regelmæssigt tage en halv kop 2 gange om dagen umiddelbart før måltiderne. Tag ikke medicinen i lang tid, som folkemedicinere forsikrer dig, fordi brændenælde har en tendens til at øge blodpropper ved længerevarende brug. Afføringen bør gradvist vende tilbage til det normale, og mavesmerterne vil stoppe tilsvarende.

Til gigt

Nælder har vist sig at indeholde et imponerende antal gavnlige stoffer for hele kroppen. Brændenældejuice kan bruges til at lindre gigtanfald og til forebyggende formål. Den fremstilles af friske, velvaskede blade. Med gigt juice tages 1 tsk. tre gange om dagen.

Ved colitis

For patienter med kronisk colitis anbefales følgende formulering: bland i lige store dele stinginging blade, pebermynte, den sædvanlige apotek kamille og tørrede blåbær. Præcis 3 spsk. blanding hæld 3 kopper forberedt kogende vand, og insistere derefter mindst 4-5 timer i en termokande eller i en gryde med et låg, pakket ind med et tæppe. Herefter filtreres og presses råvaren. Forberedt infusion til at tage varm en kop om dagen i en halv time før et måltid.

Til leveren

For at forbedre funktionen af dette organ, som er blevet forstyrret af en lang diæt eller af alkoholiske drikkevarer, kan du bruge følgende afkogning: Hæld 0,5 spsk vand over 2 spsk råmateriale og bring det i kog. Derefter er det tilrådeligt at lade sammensætningen simre i ca. 5 minutter. Derefter filtreres bouillonen gennem gaze eller si, tilsæt ikke mere end 1 spsk. honning. Klar til at tage folkemedicinere anbefaler varm medicin 3-4 gange om dagen for ikke mere end 100 ml.

Hæmorider

Til behandling af denne ubehagelige sygdom kan brændenælde bruges både indvendigt og udvendigt. Til intern brug er normalt forberedt hjemme naturlige teer, infusioner, mikroclyster. Udadtil anvendes normalt brændenældebade, lotioner og særlige kompresser.

For at lave en infusion hældes 10 g tørrede brændenældeblade i en kop kogende vand, og det skal stå på i mindst en halv time. Når du er klar, skal du tage en kvart kop af infusionen tre gange om dagen før måltiderne. Den samme infusion kan også bruges til bade og lotioner.

For cholecystitis

Folk, der længe har lidt af galdeblæreproblemer, vil finde denne opskrift nyttig. Det anbefales at tage et afkog lavet af rødderne af den to-rødede plante. For at forberede det, hæld 2 spsk knuste rødder med en kop stejlt kogende vand, kog derefter sammensætningen i et minut ved lav varme. Derefter skal du sørge for at lade bouillonen trække i 1 time. Klar folkemidlet skal tages 3-4 gange om dagen før måltider og en kvart kop.

Nælde-baserede retsmidler

Med reumatisme

Friske, helst unge brændenælder vaskes og skoldes med kogende vand eller lader dem visne, hvorefter de hakkes fint og presses på enhver tilgængelig måde. Opbevar saften kortvarigt på et mørkt, køligt sted i op til 3 dage. Tag 1 spsk. før et måltid.

Komprimere med iskias

Ifølge denne formulering er absolut enhver brændenælde egnet til medicinering. Brugt tinktur eller skoldet med kogende vand frisk, lige plukket råvarer. For at få infusionen skal 2 teskefulde knuste urteblade trække i et krus kogende vand, pak det kraftigt ind og sæt det på det varmeste sted i huset i en halv time. Derefter er det obligatorisk at stamme, imprægnere infusionen med et stykke stof, som påføres det ømme sted. Det anbefales at lave kompresser regelmæssigt, dvs. mindst 2 gange om dagen og holde dem i 1,5-2 timer hver gang.

Blodrensende tinktur

Hæld 4 spiseskefulde tørrede blade i et krus med kogende vand. Varm sammensætningen op ved svag varme i 10 minutter, og lad derefter det helbredende middel trække i 30 minutter. Tag som anvist, et halvt krus tre gange om dagen før måltider.

For at forbedre nyrefunktionen

Hæld 2 spsk tørrede blade med et glas kogende vand (200 ml), hold på lav varme i 10-15 minutter. Tag internt en halv kop i en bid honning 3 gange om dagen før måltiderne.

For at fremskynde heling af sår, forbrændinger og forfrysninger

Tørstof males til et pulver, sigtes. Pulveret drysses på det beskadigede område 1 til 3 gange om dagen. Pulveret bruges til at dække sår under en bandage eller til at undvære den.

Hvis du har gigt

Nælder er bedst i en samling (mindst 40 %). Hæld 0,5 liter kogende vand over en blanding af brændenælde, oregano og birkeblade. Insistere på mindst 1 time (helst to). Indtages indvendigt højst 100 ml 4 gange om dagen i 1,5-2 måneder.

Nælde i kosmetologi

Brændenælde har været brugt i århundreder, ikke kun i medicin, men også til skønhedspleje. Det er især godt for håret. Mange gamle opskrifter har overlevet til den dag i dag. Plantens medicinske egenskaber, som skyldes dens høje indhold af klorofyl, udnyttes nu også aktivt af den moderne parfumeindustri. Nældeekstrakter anvendes nu i et stort antal shampooer, lotions, tonicer, cremer, sæber osv.

Brændenælde har en udpræget deodoriserende virkning på huden på grund af tilstedeværelsen af phytoncider. Dens rige indhold af vitaminer og sporstoffer har en gavnlig virkning på huden, håret og kroppen generelt.

Saften og bladene bruges i vid udstrækning af kosmetologer til at styrke hårsækkene, ved alopecia, for at slippe af med skæl, tidlig gråning og fedtet hår. Det er værd at huske på, at brugen af brændenælde kun er acceptabel til fedtet hår. Desuden kan nogle koncentrater baseret på det plette hvidt hår.

Til ansigtet

En rigtig guldgrube af vitaminer er de unge brændenælder, der spirer frem i det tidlige forår. Det anses for at være et af de bedste midler mod problematisk hud. Næsten alle de sporstoffer og vitaminer, som den indeholder, har antiseptiske, bakteriedræbende og antiinflammatoriske egenskaber:

1. A-vitamin hjælper med at helbrede akne og bumser.
2. C-vitamin hjælper med at helbrede sår i huden, gør huden smidig og styrker væggene i kapillærer og blodkar.
3. K-vitamin bekæmper med succes hævelser og fregner.
4. Karoten fugter tør hud og gør den skinnende og strålende.
5. Tanniner reducerer betændelse og udglatter rynker.
6. Flavonoiderne har en foryngende virkning.
7. Organiske syrer udjævner hudtonen.
8. Kalium sørger for korrekt hydrering.

Brændenælde er med sin brede vifte af virkninger et vidunderligt kosmetisk middel - naturligt, hjemmelavet og med få kontraindikationer.

Til hår

Du kan slippe af med en lang række hårproblemer ved hjælp af denne plante:

1. Plantens sviende egenskaber (som næppe er mærkbare ved brug) forbedrer hårets vækst og tæthed, normaliserer blodcirkulationen og giver hovedbunden flere næringsstoffer og mere ilt.
2. Et afkog af brændenældeblade bruges til at fjerne for tidlig gråning.
3. Nældebladafkog er godt til at fjerne skæl og forebygge skæl. Den lindrer irritation, tørhed og regulerer hudens fedmeindhold.

Skader og kontraindikationer

På trods af de mange sundhedsmæssige fordele ved brændenælder kan en forkert og uforsigtig brug af dem forårsage alvorlig skade på din krop. Brændenælder, ligesom mange andre medicinske planter, har mange kontraindikationer og særheder, så du bør behandle dem seriøst og ikke glemme at konsultere en læge:

1. Det har en stærk virkning på blodtæthed og blodpropper, så det bør ikke anvendes af personer med højt blodtryk, hypertension eller åreforkalkning.
2. Det anbefales ikke til personer med åreknuder eller tromboflebitis at bruge nældebaseret medicin.
3. Du må ikke tage formuleringer baseret på denne plante i tilfælde af nyresygdomme af nogen art.
4. Det anbefales ikke at indtage brændenældeafkog selv i små mængder i den tidlige graviditet, da det kan stimulere livmoderkontraktioner.
5. Nælde bør ikke tages ved ondartede tumorer af nogen art.

Uovervejet brug af selv folkemedicin kan medføre skade og komplikationer i stedet for den forventede helbredelse.

Sådan høstes og opbevares brændenælder korrekt

Brændenælder skal høstes på et bestemt tidspunkt, når de indeholder det maksimale antal nyttige stoffer. Brændenælder er ingen undtagelse fra denne regel. Før du begynder at indsamle, skal du være teoretisk forberedt og vide, hvilke dele der kan indsamles og hvornår.

Bladene er den mest værdifulde del af planten. Det er ikke svært at samle dem, og du kan samle mange råvarer på kort tid. Hvis du ønsker at indsamle selve rødderne, skal du foretrække stærke og kraftige planter med store blade og tykke skud. Sådanne buske har et stort rodsystem.

Planterne høstes bedst i det tidlige forår, når knopperne svulmer op, og frøene er modnet. Brændenælderødder kan derfor høstes i det tidlige forår og efterår. Det kan du gøre i al slags vejr ved at grave rødderne op med en spade. De opgravede rødder bør også vaskes på forhånd.

Erfarne urtehandlere er kendt for at høste rødderne i slutningen af september, når den overjordiske del stadig er i live, og planten er let at se i buskadset. Dette tidspunkt for høst er også godt, fordi brændenælderne allerede har haft tid til at smide deres frø, så når du graver rødderne op, ryger de ned i jorden.

Som nævnt ovenfor er brændenælder meget rige på næringsstoffer. Det bedste tidspunkt at høste dem er, når de er i blomst, i juni og august. Det er på dette tidspunkt, at bladene for det meste høstes. Hvis bladene høstes senere, bliver de hårde, og de nederste lameller visner og tørrer ud.

Bemærk: Den øverste del af planten skal helst også høstes. Det er bedst at klippe den øverste del af planten af om morgenen, når duggen er tørret. Planten skal stadig tørre, og overdreven fugtighed anbefales ikke.

Brændenælder kan godt lide meget god, frugtbar jord med masser af fugt. Den kan findes i haven, på bredden af floder og damme, i udkanten af skove, på øde områder og i kløfter. Men på trods af denne udbredte forekomst er det ikke muligt at indsamle den overalt. I nærheden af travle motorveje og jernbaner er det f.eks. strengt forbudt at plukke dem, da de tiltrækker støv og giftige stoffer, som er rigelige i udstødningsgasserne. Brændenælder fra sådanne steder kan faktisk gøre stor skade.

Undgå at tage planter fra steder, der grænser op til bydeponier og industrianlæg, byggepladser osv. Hvis du indtager infusioner og medicin fra planter fra sådanne steder, kan du ikke kun mislykkes med at helbrede gamle sygdomme, men også få nye.

Hvis urten høstes til tørring, skæres stænglerne af med en kniv eller en segl. Derefter hviler stiklingerne i et par timer. Efter denne tid mister planten sine sviende egenskaber, så det er sikkert at klippe bladene. Det er bedst at vælge buske i stedet for enkeltstående buske til høst, så der kan høstes op til 50 kg blade på en enkelt dag.

Før høst skal du sikre dig, at planterne er af god kvalitet og fri for infektion. Brændenælder er meget populære hos brændenældemøl. Brændenælder er ikke skadelige for planten, men de efterlader deres affaldsprodukter på bladene, hvilket gør dem ubrugelige. Undgå brændenælder, der er indhyllet i spindelvæv eller har gulnede skud.

Når du høster rødderne, skal du efter at have gravet dem op, ryste den resterende jord af og skylle dem grundigt. Herefter skæres resten af stilkene af med en kniv. Det er ikke en god idé at skylle rødderne med varmt vand, da nogle af mineralerne vil gå tabt.

Et lige så vigtigt punkt er opbevaringen af det tørrede materiale. Et tørt rum er vigtigt til dette formål. Opbevar det tørrede materiale i papir- eller stofbeholdere eller poser. Beholderne skal være underskrevet med plantens navn og indsamlingsdato.

Hvad kan man lave med brændenælder: Opskrifter

Brændenælder anvendes ikke kun til medicinske og kosmetiske formål, men også til kulinariske formål. Brændenælder bruges i salater, supper og krydderier. Brændenælder er ikke kun sunde, men også velsmagende.

Brændenælde suppe

Nældesuppe kan laves af et par forskellige typer fisk:

• Kylling - ca. 1 kg.
• Friske brændenælder - 300-400 gr.
• 3-4 kartofler.
• 3 løg, 1 gulerod.
• 1-2 fed hvidløg.
• 1 æg.
• Smeltet smør.
• Salt, peber.

Skær kødet af kyllingekroppen, hak det, tilsæt hvidløg og en halv kartoffel. Tilsæt æg, peber og salt, og ælt til den ønskede konsistens. Form kødbollerne til kødboller. Læg kødbollerne på pergamentpapir og lad dem stå i køleskabet i et stykke tid.

Kom resten af kyllingen i en separat gryde, hæld vand over, bring det i kog, salt det og fjern skummet. Tilsæt løg og gulerødder, der er halveret, til bouillonen og lad det simre i 1,5 time. Si derefter bouillonen gennem en sigte. Alt, der er tilbage i sien, er ikke længere nødvendigt og kan smides væk.

Skær brændenælderne af, og smid de hårde stilke væk. Skræl resten af kartoflerne og løgene, og hak løgene meget fint og kartoflerne i små tern.

Smelt smørret i en skål med tyk bund. Steg løget i smørret, indtil det er gyldent, og tilsæt derefter kartoflerne, og steg dem i yderligere ca. 5 minutter. Tilsæt halvdelen af bouillonen, bring det i kog og lad det simre ved svag varme i ca. 10 minutter.

Hæld resten af bouillonen i en anden gryde, smag til med salt, og kog kødbollerne i ca. 10 minutter. Hæld det hele i den samme gryde. Inden suppen serveres, kommes et lille stykke smør på hver tallerken.

Salat

For at tilberede salaten skal du bruge følgende ingredienser:

• 100 g unge brændenælder.
• 3 hårdkogte æg.
• 3 spiseskefulde creme fraiche.
• 1 fed hvidløg.
• Et lille bundt persille.

Denne opskrift tager ikke mere end 10 minutter at tilberede.

Hæld friske brændenælder over kogende vand, vent et par minutter, ikke mere. Hæld kogevandet fra, skræl de kogte æg og hak dem fint. Striml brændenælder, hak persille og hvidløg, og kom dem i salatskålen. Anret retten med creme fraiche eller vegetabilsk olie og smag til med salt.

Kan jeg give kaniner brændenælder?

Hvis det høstes og håndteres korrekt, vil det kun være til gavn for de øremærkede kæledyr. Unge brændenælder er ikke blot et af de første grønne foderstoffer om foråret, de er også en fremragende kilde til vitaminer og proteiner, som kaninerne har brug for til at vokse og udvikle sig. I denne henseende konkurrerer brændenælder let med foderstoffer som lucerne og kløver.

Unge brændenælder er meget nyttige for ammende mødre, da de øger mængden af mælk. Det gives også til unge kaniner til startvækst, især til kødracer.

Kaniner kan fodres med både friske og tørrede brændenælder. For at sikre, at de får de rigtige næringsstoffer fra dem, skal du kende nogle få regler for, hvordan du tilbereder dem.

1. Det bedste tidspunkt at samle brændenælder til foder er, før de begynder at blomstre, før stænglerne og bladene er stive. Giv ikke dine dyr brændenælder umiddelbart efter høst - friske planter, der er blevet godt opvarmet af solen, kan begynde at gære i tarmene og forårsage dysbiose. Råvaren skal ligge i blød i skyggen i et stykke tid, hvilket bl.a. vil fjerne plantens stikkende virkning.
2. Når græsset er blevet blødt nok, kan det gives til kaninerne som separat foder eller blandet med klid eller kogte knuste kartofler. Det er vigtigt at undgå at give for meget græs i de første dage af overgangen til sæsonbestemt fodring. Dette er for at vænne kaninerne til grønne blade og skud, som de ikke spiste om vinteren.

Nælde fakta

1. Brændenælder er en delikatesse og er føde for flere arter af møl.
2. De sviende villi indeholder en organisk myresyre, der svier huden.
3. Et stof vævet af nældefibre, der bruges til at lave robuste kvalitetssejl.
4. Nældefamilien omfatter mere end tusind arter, for det meste tropiske.
5. Ud fra et medicinsk og kulinarisk synspunkt er bladene de mest værdifulde. De indeholder de fleste vitaminer og værdifulde mineraler, tanniner og proteinforbindelser.
6. Fødevareindustrien fremstiller et helt uskadeligt grønt farvestof af denne plante.
7. Brændenælder tilsættes også til shampoo, da de styrker håret meget godt. Brændenælde tinktur kan også være meget nyttig til at skylle dit hår uden at skulle skylle det ud.
8. Englænderne laver vin af brændenælder. Desuden skal der kun bruges 40 kg råvarer til at fremstille 3000 liter drikkevarer.
9. Nogle tropiske arter af brændenælder stikker meget smertefuldt, og "bid" af flere arter kan være dødeligt.
10. I mere end 20 år er der blevet afholdt et mesterskab i den engelske landsby Marshwood, hvor målet er at spise så mange brændenælder som muligt. Traditionen startede, da to lokale borgere væddede om, hvem der kunne spise flest brændenældeblade.
11. Nælder kan bruges til at fremstille et stof af høj kvalitet, der ligner linned. Under Anden Verdenskrig blev uniformer til tyske soldater fremstillet af dette stof.

Foto af brændenælder