Papaya frugt: sammensætning, gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Papaya er et træ, der hører til Carica-slægten i dværgfamilien. Det er et palmeformet træ, som kan blive 10 meter højt. Den er hjemmehørende i Mellemamerika og Mexico, hvor temperaturen er over frysepunktet. Papaya kan ikke overleve ved temperaturer under nul, men vokser fint under kunstigt optimale forhold.

Hvordan papaya ser ud, og hvor den vokser

Papaya er et træ med en lige stamme og uden sideskud. Dens ydre udseende ligner en palme, og derfor klassificeres den som en palme. Bladene falder af seks måneder efter, at de er kommet frem, og derefter begynder nye blade at vokse. Papayafrugten er en orange eller gul frugt, der dannes af blomsterstænglerne, og som kan blive op til 8 kg stor og ligner det græskar eller den melon, vi kender. Frugterne sidder på grenene i klaser, der hænger nedad, hvilket er meget smukt.

Papaya er meget udbredt i tropiske lande som Brasilien, Thailand, Cuba, Kenya, Kenya, Vietnam og nogle andre. Planten dyrkes også i de omkringliggende områder, hvor der er de nødvendige betingelser for dens vækst. Papaya kan også findes i Sydkaukasus, ved Sortehavskysten.

Sammensætning og kalorier

Som alle andre frugter har papaya et ret lavt kalorieindhold - kun 48 kcal pr. 100 g. Takket være det høje fiberindhold er papaya en kostvare, der holder dig mæt og giver dig energi i lang tid.

Papaya-frugten er lækker og saftig, men den indeholder også A-, C-, D- og B-vitamin samt fruktose, glukose, jern, fosfor, calcium, natrium, magnesium og kalium.

Nyttige egenskaber af papaya

Generelle fordele

Papaya har en række sundhedsmæssige fordele for kroppen. Den eksotiske frugt vil ikke kun diversificere kosten, men ved regelmæssigt forbrug vil den have følgende medicinske egenskaber:

1. Helbredelse af forskellige hudlæsioner, bekæmpelse af betændelse.
2. Slip af med parasitter.
3. Forbedrer fordøjelsen og fremskynder metaboliske processer.
4. Styrkelse af synet og immunforsvaret mod virus og bakterier.
5. Renser blodet og leveren for skadelige stoffer.
6. Godgørende virkning på blodkar og beskyttelse af hjertet mod forskellige sygdomme.

Papaya er på grund af sin rige sammensætning et fremragende middel mod anæmi og vitaminmangel, og den hjælper med at overvinde depression og styrker immunsystemet.

For kvinder

Papaya er en kilde til mange vitaminer og sporstoffer, der har gavnlige virkninger på kvindekroppen. Den tropiske frugt er rig på enzymer, der stimulerer stofskiftet, forbedrer tarmfunktionen og har en mild afførende virkning. Denne egenskab af papaya hjælper med at tabe sig, hvilket bekymrer en hel del kvinder. Ud over de ovennævnte egenskaber ved papaya for kvinder hjælper denne frugt med at lindre menstruationssmerter, samt regulerer cyklusen og stabiliserer ægløsningens begyndelse.

For mænd

Papaya indeholder et vigtigt element for den mandlige krop - arginin. Det er især vigtigt at indtage denne eksotiske frugt under planlægningsprocessen, da den kan forbedre sædets ydeevne og øge potensen.

Papaya er også indiceret til forebyggelse og behandling af inflammatoriske sygdomme i mandlige kønsorganer samt mod dannelse af prostatatumorer. Papaya har et højt indhold af kulhydrater, hvilket er vigtigt for mænd, der dyrker sport, og for dem, der er fysisk eller mentalt krævende.

Graviditet

Som vi ved, er folinsyre det mest essentielle vitamin for gravide kvinder. Det er især vigtigt at indtage det i tilstrækkelige mængder i de meget tidlige stadier af graviditeten, nemlig på tidspunktet for dannelsen af fosterets neuralrør, for at udelukke fejl i udviklingen af det fremtidige barns nervesystem.

Da papaya har en sur smag, kan den let fjerne symptomerne på forgiftning i form af kvalme og manglende appetit. Denne eksotiske frugt regulerer også forsigtigt fordøjelsen, hvilket eliminerer et så almindeligt problem blandt vordende mødre som forstoppelse.

Papaya er også kendt for at forebygge strækmærker, fordi dens vitaminer og sporstoffer nærer huden, hvilket gør den fastere og mere elastisk. Denne egenskab er med til at fremskynde hudens genopretning efter fødslen.

Amning

Amningsperioden er en meget ansvarsfuld tid for enhver ung mor. Ethvert nyt produkt skal introduceres forsigtigt og i små doser for at undgå allergiske reaktioner hos barnet. Da papaya er orange i farven og indeholder meget C-vitamin, er den ret allergifremkaldende. Det skal man være opmærksom på, når man spiser papaya i ammeperioden.

Kvinder, der ammer, bør prøve papaya, når barnet er 6 måneder gammelt. Hvis der ikke er nogen bivirkninger, kan frugten være til gavn for mor og barn, da den indeholder mange vigtige vitaminer og sporstoffer og har evnen til at øge amningen.

Til børn

Ikke kun voksne kan få gavn af papaya, men også børn. I mangel af allergier kan frugten styrke immunsystemet, forbedre fordøjelsen og forhindre forstoppelse. Børn bør have lov til at prøve denne eksotiske frugt i en alder af mindst 8 måneder, idet de starter med et lille stykke og gradvist øger til 50-100 g om dagen. Små børn skal purere frugten i en blender eller mose papayaen med en gaffel. Under alle omstændigheder bør man rådføre sig med en børnelæge, før man introducerer en så eksotisk frugt som papaya, da det i nogle tilfælde kan være strengt kontraindiceret.

Til vægttab

Papaya er den førende frugt med hensyn til næringsindhold. Det forhold, at den har et ret lavt kalorieindhold (kun 48 kcal pr. 100 g), gør denne eksotiske frugt velegnet til indtagelse under vægttab.

Antioxidanterne i papaya hjælper med at rense kroppen for toksiner og skadelige stoffer, mens en tilstrækkelig mængde fibre bidrager til en god fordøjelse. Papaya indeholder kulhydrater i form af fructose, som holder energiniveauet oppe, så du kan træne energisk, hvilket er en vigtig del af vægttabsprocessen.

For at opnå hurtige resultater med vægttab skal du spise papaya-frugt til morgenmad og som en snack mellem måltiderne. Det er tilstrækkeligt at spise 50 til 200 g papaya om dagen for at få alle de fordele ved papaya, som er vigtige for vægttab. Ud over at spise papaya i sin fulde form kan den bruges til at lave tørret frugt, forskellige desserter og smoothies ved at tilsætte den til enhver frugt eller bær.

Papaya frø: fordele og anvendelser

Mange mennesker smider simpelthen papayakerner væk, fordi de glemmer eller ikke er klar over, at de også kan være til stor gavn for kroppen. Frøene har en interessant smag, der minder om sennep eller sort peber. En halv teskefuld papayafrø om dagen bør indtages til medicinske formål. Deres fordele:

• Bidrage til at overvinde kræftsygdomme;
• har antibakterielle og antiparasitære egenskaber;
• Hjælper i behandlingen af leversygdomme, herunder skrumpelever;
• Forbedrer den generelle immunitet;
• Hjælper med at forbedre fordøjelsen af protein.

Hvis du vil have mest muligt ud af papayafrø uden at spise dem rå, kan du bruge følgende opskrift til at lave et folkemiddelsmiddel mod en lang række lidelser. Mal 4-6 frø i en morter, tilsæt en spiseskefuld lime og lad dem trække i en halv time. Blandingen skal indtages to gange om dagen i en måned. Denne sammensætning er særlig nyttig for patienter, der lider af skrumpelever og andre sygdomme, der er forbundet med fejlfunktion af dette organ.

Fordele og ulemper ved tørret papaya

Tørret papaya kan laves til en velsmagende, sund tørret frugt, der bevarer alle de gavnlige egenskaber fra det oprindelige produkt. Tørret papaya kan fremstilles selv eller købes i en butik, hvor den sælges i form af lange stænger efter vægt eller i individuelle pakninger.

Tørret papaya indeholder en masse næringsstoffer i sin sammensætning. Så det er nok at spise kun 50 g af disse tørrede frugter om dagen for at mætte kroppen med A-vitamin samt nogle andre vitaminer og sporstoffer - magnesium, kalium, kobber osv.

E-, K-, B5- og B9-vitaminerne i tørret papaya støtter nervesystemet. De støtter hjernens korrekte funktion og er særligt nyttige i perioder med tungt mentalt arbejde og nervøs spænding.

En tilstrækkelig mængde kostfibre kan forbedre blodets sammensætning og sænke det skadelige kolesterolniveau. Desuden indeholder tørrede papaya-frugter en masse carotenoider, som er særligt gode for synet og hjerte-kar-systemet. Men indholdet af B-vitamin i tørrede papaya-frugter er lavt i modsætning til frisk frugt.

Papaya i medicin

En så eksotisk frugt som papaya kan udløse de vigtigste processer i kroppen - rensning, generel genopretning og helbrede en række sygdomme. På grund af frugtens høje værdi anbefales det at inkludere den i kosten i tilfælde af visse sundhedsproblemer.

For diabetes mellitus

Papaya er en af de frugter, der kan spises med diabetes. Den eksotiske delikatesse har et lavt glykæmisk indeks, hvilket hjælper med at holde blodsukkeret konstant. Fordelene ved papaya for type 1- og 2-diabetikere ligger i at øge insulinniveauet i blodet, beskytte lever- og bugspytkirtelceller og dens antioxidante virkning. Papaya er også nyttig for diabetikere, der passer på deres vægt (et aktuelt problem for diabetes), da den indeholder få kalorier (48 kcal pr. 100 gram) og nok fibre.

Diabetikere skal være meget forsigtige med at spise alle frugter, herunder papaya. Diabetikere har brug for kvalificeret lægehjælp og medicin, da der ellers kan opstå komplikationer som koldbrand, hypoglykæmi, nefropati og endog kræft. Derfor er det vigtigt at overvåge din krop løbende og være forsigtig med indtagelse af sukkerholdige fødevarer. Fordelene ved papaya for diabetikere ligger i frugtens høje indhold af vitaminer og sporstoffer: A-vitamin, C-vitamin, jern, kalium osv. Da diabetespatienternes kost er strengt begrænset, vil det kun give positive resultater at inkludere papaya i menuen.

Ved pancreatitis

Ikke al frugt kan spises ved pancreatitis. Valget af en bestemt frugt ved pancreatitis bør være baseret på den fase, som sygdommen befinder sig i - akut, kronisk remission eller kronisk forværring. I de to første faser er papaya som enhver anden frisk frugt eller bær ikke forbudt, men i tilfælde af kroniske forværringer skal den undgås.

Papaya kan kun spises, hvis der ikke er nogen smerter, hvilket indikerer, at sygdommen er i remission. Frugt og bær er vigtige ved pancreatitis, da de kompenserer for manglen på næringsstoffer i kroppen, samtidig med at de lindrer betændelse i bugspytkirtlen. Det er dog stadig tilrådeligt at behandle papaya termisk for at undgå gentagelse af den akutte fase af sygdommen.

Til gastritis

Papaya anbefales ikke til patienter med gastritis i den akutte fase af sygdommen, såvel som i den erosive form og hyperaciditet. Årsagen er, at papaya er irriterende for tarmvæggen og stimulerer sekretionen af mavesaft.

Nogle frugter, herunder papaya, kan spises i remission. Det er dog tilrådeligt at inkludere papaya i en begrænset mængde på op til 50 g om dagen og være opmærksom på, hvordan du har det, og hvis der er bivirkninger, skal du stoppe med at spise frugten i et stykke tid.

I tilfælde af gigt

Papaya kan og bør indgå i kosten mod gigt. Denne frugt har antiinflammatoriske egenskaber og hjælper dermed med at overvinde sygdommen. Det anbefales at spise 100-200 g frisk papaya om dagen eller 50 g tørret frugt til terapeutiske formål i forbindelse med gigt.

Til leveren

Papayafrø kan hjælpe med at overvinde de fleste leverproblemer. Det er et meget værdifuldt produkt, der har været anvendt i kinesisk folkemedicin siden oldtiden. Papayafrø har den egenskab at fjerne toksiner fra leveren og genoprette organets beskadigede celler.

Afgiftning af leveren med papayafrø er ikke svært. Man skal indtage en spiseskefuld af frøene om dagen, tyg dem grundigt og drikke væske. Papaya er også kendt for sine fordele for fedtlever.

Papaya i kosmetologi

Papaya er meget anvendt inden for kosmetologi på grund af dens overraskende gavnlige egenskaber. Den er rig på C- og A-vitamin og flere mikronæringsstoffer og er en særlig værdifuld frugt for huden og hårets sundhed.

Papayaekstrakt anvendes i nogle kosmetiske produkter for dets antiinflammatoriske og regenererende egenskaber. Papaya er også kendt for sin evne til at stimulere metaboliske processer i cellerne, hvilket forhindrer for tidlig aldring af huden og hjælper også med at fjerne alderspletter, vorter og hård hud.

Papayafrø indgår i nogle eksfolierende scrubs, geler, peelinger og sæber. Derudover findes papayaekstrakt også i produkter mod uønsket hårvækst og anvendes ofte i cremer til pleje af huden efter hårfjerning.

Lad os tage et kig på nogle skønhedsopskrifter med papaya.

Til ansigt

1. Eksfolierende peelingmaske. For at forberede masken skal du forberede 2 spsk. papayapuré, 1,5 spsk. havreflager, 1 tsk. sukker. Bland alle ingredienserne og påfør dem på huden, lad masken sidde på ansigtet i 15 minutter og skyl derefter af med vand.
2. Fugtmaske tilberedes på følgende måde: Bland 1 spsk. moset papaya med 1 spsk. avocado (også moset) og 1 tsk. olivenolie. Læg blandingen på ansigtet i en halv time, og skyl derefter af med vand.
3. Blegende ansigtsmaske. For at tilberede den skal du tage 1 spsk. moset papaya, den samme mængde naturlig levende yoghurt, 1 tsk. citronsaft og 0,5 tsk. olivenolie eller anden vegetabilsk olie. Bland alle ingredienserne og påfør dem i ansigtet og skyl dem af efter 15-20 minutter.
4. Rensende og antiinflammatorisk papaya oliemaske: Tag 5 ml olie, bland den med 10 g sort ler og 20 g gelatine. Bland ingredienserne, påfør dem på ansigtet og skyl dem af efter en halv time. Resultat: klar hud uden hudorme, betændelse og bumser.

Til hår

1. Maske af papaya (en halv moden frugt), to æggeblommer, naturlig yoghurt (2 spiseskefulde) er et fremragende middel mod tørt hår. Pisk eller bland det i en blender og påfør det i håret. Lad masken sidde på i 45 minutter under en hætte og et håndklæde. En sådan maske gør håret fugtet og skinnende og forhindrer spaltede spidser og andre skader.
2. Til blonde kvinder er denne maske velegnet: 2 spsk. papayapuré, 0,5 spsk. hørfrøolie, 2 spsk. honning, 1-2 spsk. havremel og et par dråber sandeltræolie. Bland ingredienserne, og massér blandingen ind i hårrødderne og fordel den over hele hårets længde. Hold masken i ca. en time, og skyl den derefter af med varmt vand.

Papayaolie gør dit hår stærkere og sundere og stimulerer dets vækst. Du kan købe papayaolie på apoteket. Den indeholder hjælpestoffer som palmitinsyre, oliesyre og stearinsyre, som også er gavnlige for hårets skønhed og sundhed.

Ulemper og kontraindikationer

Selv om papaya har en lang række gavnlige egenskaber, kan den i nogle tilfælde skade kroppen. Først og fremmest er det farligt i tilfælde af overdosering. Overforbrug kan forårsage halsbrand, kvalme eller diarré på grund af dets indhold af alkaloider. Den umodne frugt bør ikke spises, da den kan forårsage mave-tarmproblemer og betændelse i mave- og spiserørsvæggene.

Det er ikke sikkert at spise papaya, hvis du lider af visse sygdomme:

• Individuel intolerance over for frugten;
• hyppige fordøjelsesproblemer;
• sygdomme i bugspytkirtlen;
• mavesår eller akut gastritis.

For ikke at skade din krop og for ikke at gøre det værre for dig selv, hvis du har væsentlige sundhedsproblemer, bør du først konsultere en læge og derefter begynde at indføre den eksotiske frugt i din kost. Det er nemt at kontrollere, om du er allergisk over for papaya eller ej: du skal prøve et stykke af frugten og analysere din tilstand efter 2-4 timer. Hvis der ikke er tegn på allergi, er frugten sikker at spise.

Sådan vælger og opbevarer du papaya

Følgende regler bør følges, når du vælger en papaya:

1. Frugten skal være glat, ikke smadret, ikke for blød eller for hård.
2. En moden papaya har en gul farve, der ligger tæt på orange. Grønlige og matte farver er derimod tegn på, at frugten enten ikke er moden eller er vokset under ugunstige forhold og har en meget dårlig smag.
3. Skindet skal være tyndt, og kødet under skal være blødt, men ikke blødt. Frugt, der er for blød, har tendens til at være fiberrig og ikke særlig velsmagende.
4. Det område, hvor frugtens "hale" sad fast, er hårdt i en kvalitetsfrugt og falder ikke igennem, ligesom det afgiver en behagelig frugtagtig aroma.

Når du har fået papayaen med hjem, kan du spise den med det samme (den mest hensigtsmæssige mulighed) eller lave tilberedninger med den. Papaya i skiver kan opbevares i 3-4 dage. Hele frugten holder sig meget længere, men sørg for at holde den ude af solen og væk fra væsker.

Hvis du køber en umoden papaya, er der ingen grund til at smide den væk, da selv den kan reddes. For at modne papayaen kan du lægge den i et rum (ikke i køleskabet) ved siden af en moden banan. Vend frugten med jævne mellemrum, så den modner jævnt. Når papayaen har en dyb gul-orange farve, kan den betragtes som moden.

Den bedste måde at opbevare papaya på i lang tid er at tørre den. Du skal skrælle huden og kernerne fra papayaen, skære den i små stykker og lade den tørre uden direkte sollys og i den fri luft.

Kan jeg fryse det ned

Papaya er en frugt, der ikke bør fryses. For det første er der ikke mange næringsstoffer tilbage i den frosne frugt, og for det andet lider frugtens smag meget under det, når den er frosset ned.

Hvordan man spiser papaya korrekt

Søde og modne papaya er en velsmagende lækkerbisken for både børn og voksne. Frugten kan spises både frisk og i en række forskellige retter og drikkevarer. Papayaen skal først skrælles og kernerne fjernes og skæres i tern eller stænger. Hvis frugten er for blød, kan du spise den med en ske uden at skrælle den.

Papayaen kan også koges. Den kan f.eks. bages, koges eller endda steges. Papaya kan også tilsættes til salte og søde retter, da den har en neutral smag og ikke er for sød. Der findes mange opskrifter på salater, andenretter, bagværk og drikkevarer med papaya, som vil blive gennemgået nedenfor.

Hvor meget kan spises om dagen

Det er tilladt at spise papaya hver dag, hvis du ikke er allergisk. Som regel er det nok at spise mindst en skive af frugten om dagen for at få alle dens gavnlige komponenter. I nogle tilfælde er det muligt at spise papaya i store mængder, f.eks. hvis der er en diæt på denne tropiske frugt eller dage med aflastning, hvor mængden af papaya spises pr. dag når op på 1-2 store frugter. Under alle omstændigheder bør mængden af papaya, som du kan spise om dagen, afhænge af den enkeltes personlighed, tilstedeværelsen af eventuelle sygdomme og det ønskede resultat af at spise frugten.

Kan frøene spises?

Ikke kun papayamasse, men også papayafrø har gavnlige virkninger på kroppen. Du skal dog huske på, at du kun bør spise små mængder af frøene - 1-2 teskefulde om dagen er nok til at få alle deres gavnlige egenskaber.

Papayafrø er rige på polyfenoler og flavonoider - forbindelser, der har antioxidante virkninger, som hjælper med at forbedre alle sundhedsindikatorer, fjerne oxidativ stress og relaterede kroniske sygdomme.

Enkeltumættede fedtsyrer, som er til stede i tilstrækkelige mængder i papayafrø, er meget nyttige for hjerte-kar-systemet og kroppen i almindelighed. Og de mange fibre i frøene har en gavnlig virkning på tarmene, reducerer niveauet af skadeligt kolesterol i blodet og forhindrer forekomsten af slagtilfælde, hjerteanfald, diabetes og fedme.

Sådan skræller du

Det er ikke svært at skrælle en papaya, hvis man vælger en rigtig moden frugt af god kvalitet. Hvis du skal skrælle en papaya, skal du skære den i halve på langs, fjerne kernerne og skrælle huden med en kniv, før den kan skæres i tern eller hakkes i stænger. Hvis frugten er for moden og blød, kan det være svært at skrælle og skære den i skiver. I så fald skal du bare halvere papayaen, fjerne kernerne og spise frugtkødet med en ske.

Hvad skal man lave med papaya: Opskrifter

Tropisk papaya-salat

Skær 250 g skrællet og udkernet papaya i tern, og tilsæt ananas, cherimoya og litchi (skåret i lige store stykker). Bland alle frugterne og lad dem trække i køleskabet i 2-3 timer, læg derefter salatblade (salat er også fint nok) på en tallerken, tilsæt frugterne med naturlig yoghurt og en teskefuld citronsaft, og anret dem oven på bladene.

Papaya med parmaskinke

En dejlig ret, som appellerer til en rigtig gourmet. Tag en moden (men ikke for moden, så den ikke bliver for sød) papayafrugt, skær den i halve, fjern kernerne og skær den i kilehuller. Anret derefter på tallerkener, drys med sort peber og citronsaft, læg parmaskinke i skiver oven på papayaen og pynt med ost og valnødder.

Smoothie med papaya og kokosnød

Tilbered en forfriskende og nærende drik med 150 g papaya, 15 g kokosflager, 125 g yoghurt og andre frugter. Pisk alle ingredienserne i en blender, og tilsæt et par skefulde vand, hvis konsistensen er for tyk.

Syltetøj

Tropiske frugter giver en interessant og velsmagende marmelade, som erstatter de sædvanlige jordbær, hindbær og andre bærdesserter. For at lave papaya marmelade til vinteren skal du tage den modne frugt, skræl dem fra huden og frøene, skæres i terninger, hæld sukker (i et forhold på 1:1). Når frugten giver saft, kan du sætte den kommende marmelade på lav varme. Når det koger, tages det af komfuret, og du venter 1-2 timer. Derefter bringes det igen i kog, tilsættes citronsaft (2 spsk. pr. liter marmelade) og koges i ca. en halv time, indtil det ikke længere skummer. Hæld den færdige marmelade i tørre, steriliserede glas, og luk dem.

Kandiseret papaya

Kandiseret papaya er en populær te-retur. Men du behøver ikke at købe kandiseret frugt i en butik - du kan lave din egen. For at gøre dette skal du gøre papayaen klar: få den godt moden, men ikke overmoden, skræl den, skær den i strimler eller skær den i tern. Kog sukkersiruppen separat, tilsæt papayaen og lidt citronsaft, og kog det hele sammen i ca. 5-7 minutter. Tag den derefter af gryden, afkøl den og lad den simre i yderligere 5 minutter. Gentag det 3 gange, og si derefter papayaen i en si eller si, indtil siruppen er løbet af (det tager mindst en time). Bagefter kan du drysse den kandiserede frugt med flormelis og nyde en lækker dessert.

Interessante fakta om papaya

1. Papayas kemiske sammensætning og smag minder om melonens, hvilket har fået nogle til at kalde den et melontræ.
2. Det kaldes et "brødtræ", fordi man kan dufte duften af friskbagt brød, når papayaen er bagt.
3. Umodne frugter er strengt kontraindiceret for gravide kvinder, da de stoffer, der indgår i den grønne papaya, kan forårsage abort.
4. Papaya-frugter kan blive utroligt store - op til 7 kg. Dette gælder dog for det meste for vilde planter, mens dyrket papaya giver frugter på op til 3 kg.
5. En enkelt frugt kan indeholde omkring tusind frø.
6. Papayastængler og -bark bruges til at lave reb, som er ret stærke og holdbare.
7. Den mest værdifulde ingrediens i papaya er papain. Dette stof er meget godt for kroppen, da det hjælper med at forebygge og helbrede mange sygdomme.
8. Papaya har evnen til at gøre fingeraftryk mindre synlige. For eksempel sletter langvarig kontakt med papayamasse fingeraftryk med tiden.
9. I Florida bruger kvinderne papayablade i deres husholdninger. De kan bruges til at fjerne næsten alle pletter fra stof.
10. I Thailand er opskrifter på retter med grøn papaya populære. Den umodne frugt tilsættes til salater og varme retter.

Foto af en papaya