Bagte æbler: sundhedsmæssige fordele og kontraindikationer

Korrekt tilberedte, bagte æbler er en fantastisk dessertret, der er meget velsmagende, sund og kaloriefattig. Mange mennesker blev forkælet som børn med denne duftende ret, men de fleste voksne nægter ikke at nyde et bagt æble. Denne dessert er nem at tilberede, så selv en uerfaren værtinde kan klare den.

Hvilke æbler er sundere: friske eller bagte

Det er svært at afgøre, hvilke æbler der har de sundeste egenskaber - friske eller bagte - men det er værd at bemærke, at de har næsten den samme gavnlige virkning på kroppen. Forskellen mellem frisk og varmebehandlet frugt ligger hovedsagelig i smagen og ikke i indholdet af vitaminer og andre grundstoffer, da frugtens sammensætning ikke ændres meget ved bagning.

I nogle tilfælde vil bagte æbler faktisk være sundere end friske æbler. Dette gælder for personer med fordøjelsessygdomme, små børn og personer, der har svært ved at fordøje råkost med mange fibre. Friske æbler er kontraindiceret ved akut gastritis (såvel som ved denne sygdom med høj surhedsgrad) og mavesår, men i bagt form kan de spises, men i små mængder.

Sammensætning og kalorieindhold

Æbler, der tilberedes ved bagning, indeholder et lille antal kalorier - kun 45-70 kcal pr. 100 gram. Det endelige tal afhænger naturligvis af den anvendte opskrift. Tilsætning af honning, sukker, hytteost eller andre ingredienser øger energiværdien af bagte æbler - den kan være op til 100 kcal pr. 100 g.

Bagte æbler indeholder B-vitaminer samt vitamin A, C (ascorbinsyre), PP, K og E. De indeholder også kostfibre, som er vigtige for at regulere fordøjelsen og lette den langsomme optagelse af kulhydrater.

Bagte æbler indeholder sporstoffer: kalium, jern, calcium, fosfor, natrium, mangan, bor og nogle andre, samt syrer og pektin. Hvis du spiser frugten med frøene, kan du også få et så vigtigt element for kroppen som jod.

Fordele ved bagte æbler

Generelle fordele

De positive virkninger på kroppen betyder, at bagte æbler kan betragtes som en rigtig sund dessert. Pektin forbedrer fordøjelsen, fjerner toksiner og har en positiv effekt på hår og negle. Kalium og folinsyre regulerer det kardiovaskulære system, mens jern øger hæmoglobinniveauet i blodet. Regelmæssig indtagelse af bagte æbler reducerer risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde, åreforkalkning, diabetes og flere andre sygdomme.

For kvinder

Bagte æbler bør indgå i kvinders kost for at forbedre deres immunitet og genopbygge kroppens vitaminreserver. Denne dessert har en meget positiv effekt på næsten alle kvinders krop:

1. Bagte æbler har en positiv effekt på negle og hårs sundhed.
2. Huden bliver klarere, yngre og sundere, når man spiser bagte æbler regelmæssigt.
3. Kvinder er mindre tilbøjelige til at udvikle osteoporose.
4. Bagte æbler har en gavnlig virkning på hjernen, forebygger aldersrelaterede forandringer og bevarer hukommelse og fornuft i mange år fremover.
5. Æbler, herunder bagte æbler, er et profylaktisk middel mod kræft.
6. Bagte æbler kan spises under vægttab.

For mænd

Bagte æbler er gavnlige for mænd, primært fordi de øger udholdenheden, styrker knoglerne og giver det nødvendige energiniveau, som gør det muligt at træne eller udføre fysisk arbejde. Bagt frugt indeholder også stoffer, som har en positiv effekt på nervesystemets, hjernens og skjoldbruskkirtlens funktion.

Bagte æbler forhindrer udviklingen af Alzheimers sygdom og bremser også aldringsprocessen i hele kroppen. Med dette produkt kan mænd beskytte deres krop mod hjerte-kar-sygdomme, da det kan styrke blodkarrenes vægge og reducere niveauet af skadeligt kolesterol i blodet. Desuden hjælper æbler i enhver form, herunder bagt, med at genoprette mandlige hormoner.

Graviditet

Det er kendt, at en kvinde under graviditeten har brug for at indtage flere vitaminer og mineraler. Til dette formål er bagte æbler, der indeholder en bred vifte af nyttige elementer, herunder jern, kalium, mangan, fosfor, svovl, frugt og organiske syrer, B-vitaminer, ascorbinsyre og andre, ideelle.

Bagte æbler kan hjælpe med at fjerne et presserende problem for mange gravide kvinder - forstoppelse. På grund af det høje fiberindhold kan dette produkt virke som et mildt afføringsmiddel, der stimulerer fordøjelsesprocessen. Denne dessert vil også hjælpe med at regulere vægtøgning, da den har et ret lavt kalorieindhold. Det vigtigste element for gravide kvinder er jod. Det findes i store mængder i æblekerner. For at genopfylde den daglige norm for jod er det nok at spise ca. 6-7 frø om dagen.

Men på trods af at bagte æbler er meget nyttige for kvinder i stillingen, bør de spises i begrænsede mængder for at undgå forekomsten af diarré. Det er nok at spise blot 1-2 bagte frugter om dagen for at kompensere for manglen på nyttige stoffer i kroppen og ikke overbelaste fordøjelsessystemet.

Amning

En ammende mor bør være særlig opmærksom på sin menu. For at barnet kan føle sig godt tilpas og få alle de nødvendige vitaminer og mineraler gennem modermælken, bør den ammende mor kun spise sunde fødevarer.

Det er bedst at undgå frisk frugt, grøntsager og bær i ammeperioden, da den høje fibermængde kan give oppustethed og mavesmerter, hvilket helt sikkert vil påvirke barnet. Men en ammende mor har råd til at spise et bagt æble. Det faktum, at æblet efter en varmebehandling opløses af nogle af de grove kostfibre, gør, at æblet optages bedre og ikke forårsager gæring i tarmene.

Bagte æbler bør indføres gradvist i amningskosten. Du kan først prøve en bid, se barnets reaktion, og den næste dag øge portionen, så du i sidste ende kommer op på 1-2 bagte æbler om dagen. De fylder moderens og barnets krop op med vitaminer og mikronæringsstoffer og er en god måde at diversificere menuen på, når man ammer, og bringe figuren efter fødslen til normal størrelse.

For børn

Du kan introducere bagte æbler til din babys kost allerede fra 6 måneders alderen. Barnet vil ikke kun kunne nyde en velsmagende dessert, men også få masser af sundhedsmæssige fordele og næringsstoffer. Varmebehandling har kun en lille effekt på æblets gode egenskaber, men i denne form bliver frugten bedre optaget af barnets krop.

Æbler kan støtte barnets immunsystem, hjerte-kar-systemet og nervesystemet på det rette niveau, hjælpe med forgiftning samt styrke knoglesystemet og musklerne.

Det er bevist, at æbler har antibakterielle og antivirale egenskaber. Dette skyldes deres ret høje indhold af C-vitamin, og tilstedeværelsen af jod i bagte æbler bidrager til barnets mentale udvikling.

Til vægttab

Da æblerne i sig selv er et kostprodukt, er de, når de er bagt, også velegnede til at blive spist under et vægttab. Det vigtigste er ikke at tilsætte for meget sukker, honning eller andre ingredienser, som kun vil øge energiindholdet. Bagte æbler er lækre i sig selv, men du kan drysse dem med kanel eller, hvis du har en sur æblesort, tilsætte lidt honning. Du kan tilberede bagte æbler med fedtfattig hytteost, som også er et godt valg til morgenmad, aftensmad eller dessert, når du taber dig.

Kost på bagte æbler
Det er vigtigt at undersøge dit helbred, før du følger en kost. Du bør heller ikke følge en diæt i mere end en uge og bør ikke gentage den før en måned. Resten af tiden er det bedst at begrænse kalorierne og tilføje motion.

Menu af bagt æble kost ser således ud: 6-7 frugter bagt uden sukker eller med lidt honning eller kanel fordelt på 3-4 måltider og indtages i løbet af dagen. Hvis du er for sulten, kan du tilføje 1-2 glas kefir eller to kogte æg. Under diæten er det bedst at undgå anstrengende motion og at undgå kaffe, alkohol og cigaretter.

Bagte æbler som en fastedag
Bagte æbler alene giver dig mulighed for at tabe dig, slippe af med ødemer, fjerne forstoppelse og genopbygge dine vitaminer og mineraler. Til en udladningsdag skal du forberede 5-7 bagte æbler og spise dem i løbet af dagen, når du føler dig sulten. Det er tilladt at drikke rent vand uden kulsyre, grøn te og en kop sort kaffe om dagen. Resultatet af en sådan udladningsdag vil være mærkbart allerede næste morgen - en frisk hudfarve, lethed over hele kroppen og selvfølgelig et minus på vægten. Du skal dog ikke gentage bagte æbler fastedag for ofte - det er nok bare en gang om ugen for at holde din figur og dit helbred i orden.

Bagte æbler i medicin

Æblet anses for at være en af de mest gavnlige frugter for menneskekroppen. Vores bedstemødre plejede at sige, at man skal spise et æble hver dag for at forblive sund, ung og smuk i mange år fremover. Faktisk er denne frugt meget værdifuld, den bruges ikke kun i madlavning, men også i folkemedicin - folkemedicin og traditionel medicin. Overvej æblers virkning på kroppen i forbindelse med nogle sygdomme.

I diabetes

Da bagte æbler har et lavt glykæmisk indeks, er de tilladt for personer, der lider af diabetes. Bagte æbler kan indgå i diabetikeres menuer i en mængde på 1-2 stykker. Denne mængde er normalt nok til at mætte kroppen med næringsstoffer, rense blodet for skadeligt kolesterol, normalisere fordøjelsen og sænke insulinniveauet.

Bagte æbler kan hjælpe diabetikere med at holde vægten med måde, selvfølgelig hvis de spises med måde. Det anbefales at spise denne dessert efter hovedmåltidet som en dessert eller som erstatning for usunde snacks.

Vigtigt: Det glykæmiske indeks for bagte æbler er 35 enheder.

Ved pancreatitis

Personer, der lider af pancreatitis, kan spise bagte æbler, men kun mens sygdommen er i bedring. Det er også bedre at vælge kun søde sorter til bagning og skrælle skindet samtidig. En patient med pancreatitis må spise 1-2 bagte æbler om dagen, dette vil ikke overbelaste bugspytkirtlen og vil mætte kroppen med nødvendige stoffer.

Bagte æbler hjælper med at bekæmpe bugspytkirtelbetændelse, da de har reduceret syreindholdet. De belaster ikke bugspytkirtlen særlig meget og er let fordøjelige, og de fibre, de indeholder, bidrager til en god fordøjelse uden at forårsage oppustethed og mavesmerter, hvilket ikke er tilfældet med rå frugt.

Til gastritis

Æbler er tilladt til gastritis, men i denne tilstand er det bedre at spise dem bagt. Også gastritis med øget mavesyre er en kontraindikation for indtagelse af sure sorter. Hvis syreniveauet er reduceret, er det bedre at vælge mere syrlige æbler.

Specialister fraråder også at spise æbler, selv bagte æbler, hvis gastritis er i den akutte fase. Mens sygdommen er i bedring, kan du spise dette produkt i en mængde på 1-2 stykker om dagen. Det er tilladt at tilsætte sukker, honning eller andre tilsætningsstoffer, når de bages, hvilket vil gøre desserten endnu mere velsmagende.

Til tarmen

Æbler er en af de sundeste fødevarer for tarmene. De indeholder mange kostfibre, som renser tarmvæggene og bidrager til en god fordøjelse. Æbler bliver ikke længe i maven og fordøjes allerede i tarmene, hvis du spiser dem adskilt fra anden mad.

Til hævelse

Bagte æbler er et fremragende middel til at fjerne overskydende væske fra kroppen og normalisere nyrefunktionen. Til terapeutiske formål anbefales det at spise 1-2 bagte æbler om dagen, hvilket vil forbedre dit velbefindende, lindre smertesyndromet ved forskellige nyresygdomme og fjerne fint sand fra nyrerne.

For forstoppelse

Bagte æbler kan fjerne fordøjelsesproblemer ved forsigtigt at fjerne de ophobede masser i tarmene og lindre forstoppelse og de mavesmerter, der skyldes det. Forbruget af bagte æbler bør dog begrænses, da det at spise dem i store mængder tværtimod vil forårsage oppustethed og gæring i tarmene. Bagte æbler lindrer hurtigt forstoppelse, fordi de har den egenskab, at de blødgør tarmvæggene og fjerner afføringen. Afføringen kan forbedres efter kun 2-3 dage med regelmæssig indtagelse (3 til 4 om dagen).

Nogle gange hjælper bagte æbler ikke kun ikke i kampen mod forstoppelse, men fremkalder den også. Dette er f.eks. tilfældet med gastritis, mavesår og pancreatitis. Forstoppelse kan også skyldes for søde æblesorter og dårligt vasket frugt. I nogle tilfælde kan de ikke kun forårsage forstoppelse, men også kvalme og opkastninger.

Hvis du har diarré

Bagte æbler har adsorptive og antimikrobielle egenskaber, så patogene mikrofloraer i tarmene ødelægges og erstattes af normale. Takket være de samme egenskaber af bagt frugt kan fjerne diarré samt generelt forbedre mave-tarmkanalens funktion.

Ved colitis

Bagte æbler kan spises med colitis, men ikke mere end 1-2 bagte æbler om dagen. Søde frugtsorter bør også foretrækkes, da overdreven syreindhold bør undgås ved colitis. Æbler kan bages med sukker, honning eller hytteost. Stort set alle typer bagt frugt er velegnet til personer med colitis. Det kan ikke kun lindre smerterne, men er også et lækkert alternativ til de usunde søde sager, som du ikke bør spise, hvis du har colitis.

Til leveren

Bagte æbler kan være til stor gavn for leveren. De indeholder stoffer, der aflaster organet og genopretter dets celler naturligt. Og den store mængde vitaminer og andre gavnlige stoffer hjælper med at helbrede ikke kun leveren, men også hele kroppen.

For at normalisere leverfunktionen skal du ikke kun spise bestemte fødevarer, men følge din livsstil som helhed - dyrk sport, kontrollér din kost, undgå alkohol og rygning og undgå stress og alvorlige følelsesmæssige forstyrrelser.

Hvis du har cholecystitis

Visse restriktioner bør overholdes, hvis galdeblæren (cholecystitis) er infektiøs. Ud over at blive behandlet med medicin skal patienten følge en bestemt menu. Det er f.eks. forbudt at spise store mængder protein og fede fødevarer under en akut episode, da dette kan forværre situationen.

Ved akut cholecystitis ordinerer lægerne tabel nummer 5a, som kun omfatter purerede proteinfrie fødevarer. Det er vigtigt at spise i små portioner flere gange om dagen. I remissionsfasen kan der tilføjes fødevarer til menuen ud over mosede fødevarer, og der kan også inkluderes en lille mængde protein.

Ikke alle frugter og grøntsager kan indgå i menuen for en person med kolelithiasis. Bagte æbler er dog ikke på listen over fødevarer, der er forbudt. Du kan spise frugten, bagt med sukker, honning eller uden tilsætningsstoffer, efter at du har skrællet den fra huden. I remissionsperioden kan man tilberede bagte æbler med ostemasse og creme fraiche og spise dem med skræl.

For at styrke immunforsvaret

Regelmæssig indtagelse af bagte æbler kan forbedre immuniteten betydeligt og dermed kroppens modstandsdygtighed over for forkølelse og virussygdomme. Det skyldes især deres høje indhold af C-vitamin, som kroppen har brug for hele tiden. For at få den terapeutiske virkning er det nødvendigt at spise æbler med skræl i 2-3 stykker om dagen. For børn er 1 eller 2 æbler om dagen nok til at styrke immuniteten og forbedre kroppens generelle tilstand.

Ulemper og kontraindikationer

Bagte æbler er en ret, der stort set ikke har nogen kontraindikationer og derfor ikke er skadelige for dit helbred. Tværtimod har denne frugt, både frisk og bagt, kun positive virkninger på kroppen.

Nogle gravide og ammende kvinder er forsigtige med at spise røde æbler, da de anses for at være meget allergifremkaldende. Det er sandt, at sådanne frugter indeholder allergener, men de ødelægges næsten fuldstændigt, når de bages. Det betyder, at røde æbler kan spises med måde.

Nogle gange kan bagte æbler være kontraindiceret. Som regel gælder dette for gastrointestinale sygdomme, der er i den akutte fase. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt du kan eller ikke kan spise æbler i et bestemt tilfælde, er det bedst at konsultere din læge.

Sådan opbevarer du bagte æbler

Selvfølgelig smager næsten alle retter bedre og er sundere at spise umiddelbart efter tilberedning, hvilket også gælder for bagte æbler. Nogle gange skal bagte æbler dog opbevares. I dette tilfælde er det vigtigt at vide, hvor længe og under hvilke forhold æblerne kan opbevares.

De bagte æbler skal afkøles og straks lægges i et tildækket fad og derefter opbevares i køleskabet. De kan opbevares i 2-3 dage og skal helst varmes lidt op, før de spises. Selvfølgelig er smagen af lige kogte bagte æbler anderledes end æbler, der har været opbevaret i et par dage. De ændrer også deres udseende - de bliver rynkede og mister deres farve og aroma.

Kan jeg fryse

Hvis du ønsker at konservere frugt til vinteren, og du er træt af de sædvanlige måder at lave marmelade, syltning, tørring osv. på, kan du prøve at fryse bagte æbler ned. Det gøres ved at skrælle frugten, fjerne kernerne, skære den i skiver og bage den i ovnen. Derefter afkøles, kommes i poser og fryses ned. Du kan piske æblerne med en blender og derefter bruge puréen til forskellige desserter, bagværk osv. i den kolde årstid.

Hvis de bagte æbler skal opbevares i deres helhed i en uge eller mere, kan du prøve følgende frysemetode. Afkøl de bagte æbler, læg dem i et enkelt lag i fryseren, frys dem ned, læg dem derefter i en pose og læg dem tilbage i fryseren. Frosne æbler kan holde sig i op til et år.

Hvad skal man spise bagte æbler

Bagte æbler er en ret, der er god for næsten alle. Frugtdesserten giver i de fleste tilfælde ingen bivirkninger, forudsat naturligvis, at man overholder normerne for indtagelse af den. Overdreven spisning af bagte æbler er ikke godt for dig, men de negative konsekvenser kan vise sig efter et par timer - forstyrret afføring, oppustethed og mavesmerter.

Det er tilrådeligt at spise bagte æbler efter hovedmåltidet som dessert. Dette hjælper frugten med at fordøje resten af maden hurtigere og giver ikke maveproblemer. Dette gælder ikke for æbler, der er bagt med hytteost, tørret frugt eller andre tilsætningsstoffer. En sådan dessert kan betragtes som en selvstændig ret, som kan erstatte et af måltiderne - morgenmad, snack eller aftensmad.

Det skal også bemærkes, at bagte æbler bør spises med skræl, da den indeholder de fleste vitaminer og andre næringsstoffer. Hvis du ønsker det, kan du også spise frøene, men ikke mere end 5-7 om dagen. Æblekerner indeholder jod, som er et vigtigt element for menneskekroppen, og som ofte mangler blandt de mennesker, der bor i Rusland.

Hvor mange kan spises om dagen

En voksen bør spise op til 3 bagte æbler om dagen, børn 1-2 år, diabetikere og personer med mave-tarmsygdomme højst 1 frugt om dagen. Ukontrolleret spisning af desserten truer med at forårsage negative reaktioner fra mave-tarmkanalen og kan også være årsag til forværring af nogle kroniske sygdomme.

Kan jeg spise om aftenen og på tom mave?

Kan jeg spise bagte æbler på tom mave og ved sengetid? For at besvare dette spørgsmål er det nok at forstå, at bagte æbler er en dessert. Som alle kulhydratholdige fødevarer anbefales det ikke at spise frugt lige før sengetid. Generelt er det ikke tilrådeligt at spise andre fødevarer ved sengetid, da overdreven belastning af tarmene ikke er befordrende for en sund og sund søvn.

Bagte æbler bør kun spises på tom mave i visse tilfælde: i forbindelse med slankekure og når forstoppelse skal afhjælpes hurtigt. Når du spiser frugt på tom mave, kan du hurtigt tømme dine tarme, og det er også derfor, du ikke bør spise det om natten.

Hvad skal man blande det med?

Bagte æbler kan spises uden tilsætningsstoffer, da de er lækre og sunde i sig selv. Men hvis du har fået nok af den sædvanlige smag, kan du ændre den med forskellige tilsætninger, f.eks. honning, kanel, hytteost, creme fraiche, tørret frugt, nødder, sød sirup osv.

Hver nationalitet har sin egen favoritopskrift på bagte æbler. Amerikanerne bager f.eks. frugten med ahornsirup og serverer den sammen med pandekager, mens russerne er vant til at tilsætte honning og kanel til bagte æbler. Der er mange andre, fra enkle til originale opskrifter på bagte æbler, men så skal du tage hensyn til, at med tilføjelsen af ingredienser vil øge kalorieindholdet i den endelige skål.

Den rigtige måde at bage æbler på: opskrifter

Æbler mister ikke næsten alle deres næringsmæssige egenskaber, når de bages. Du kan derfor uden problemer erstatte frisk frugt med bagt frugt. På denne måde optages fibrene i frugten bedre uden at forårsage oppustethed eller mavepine. Til at bage æbler kan du bruge ovnen, multicooker eller mikrobølgeovnen. I begge tilfælde får du en utrolig velsmagende og sund dessert. Det er naturligvis vigtigt at finde rigtig gode æbler - ikke for sure, men heller ikke for søde - og at tilføje andre ingredienser, hvis det er nødvendigt. Lad os udforske de mest populære måder at bage på.

I ovnen

Den mest almindelige måde at bage æbler på er i ovnen. For hver metode er det vigtigt at vælge frugt af god kvalitet og velsmagende frugt. Æblerne skal f.eks. have en ikke for tynd skal, så den ikke revner under tilberedningen, og det er bedst med syrligt-søde sorter. Der findes adskillige opskrifter på bagte æbler i ovnen; lad os se på de enkleste og mest velsmagende opskrifter:

1. Et simpelt bagt æble. Navnet viser tydeligt, at der ikke kræves nogen særlig viden eller indsats for at tilberede denne ret. Vask æblerne, fjern kernehusene, skær toppen af og fyld æblebægrene med tørret frugt, hytteost eller honning, drys med sukker eller tilsæt lidt smør, hvis du har lyst. Retten bliver lækker uden nogen tilsætningsstoffer. Fordel de tilberedte æbler på en plade og sæt dem i ovnen. Bag desserten i en halv time ved 180 grader i ovnen.
2. En klassisk opskrift på bagte æbler er med nødder og honning. For at tilberede en sådan ret skal du vælge frugter af høj kvalitet, vaske dem, fjerne kernen, fylde æbler med en blanding af honning og nødder, drys toppen med kanel og sukker. Læg derefter æblerne på en bageplade og bag dem ved 180 grader i 30-40 minutter.
3. "Æbleboller er en opskrift på bagte æbler, som især børn elsker. For at lave æbleskiver skal du tage selve frugten, skære den i halve, fjerne kerner og "haler", men lade skindet sidde på. Læg æblerne på en bageplade med skindsiden nedad, og bag dem ved 200 grader i 15 minutter. Derefter tages den ud, afkøles og fyldes med en forkogt blanding af mælk (100 ml), stivelse (1 tsk.), kakao (1 tsk.), sukker (3 spsk.), smør (30 g) og en æggeblomme. Ingredienserne er den samme mængde som til 3 store æbler (6 brød). Bag bollerne sammen med fyldet i 10 minutter og server dem straks.

I mikrobølgeovnen

Bagte æbler er ret enkle at tilberede. Men hvis du vil bage æbler i mikrobølgeovnen, skal du kende og overholde nogle anbefalinger:

1. Inden æblerne sættes i mikrobølgeovnen, skal de gennembores flere steder med en tandstik eller en kniv. Det forhindrer, at de knækker og bager godt indeni.
2. Bagesaften behøver ikke at blive drænet af - du kan drysse den over æblerne inden servering, så de bliver mere saftige og appetitlige.
3. Bagetiden varierer alt efter æblernes størrelse. Det kan f.eks. tage mellem 3 og 10 minutter at tilberede denne ret.
4. Når æblet bages med fyldet, skal der være mindst en centimeter skræl fra, så æblet ikke falder fra hinanden under tilberedningen.

Æbler kan ikke kun koges hele, men de kan også skæres i skiver, lægges i lag og fyldes i en fantastisk velsmagende gryderet.

Lad os nu se på et par opskrifter på bagte æbler i mikrobølgeovnen, som enhver husmor kan lave:

1. Æbler med kanel og honning i mikrobølgeovnen er forberedt som følger: for 2 mellemstore frugter skal du tage 2-3 spsk honning, 2 tsk kanel, 1 tsk malet ingefær. Skyl æblerne, skær kernehuset ud og prik et par gange med en tandstik. Fyld hullerne med honning blandet med ingefær og kanel, læg dem i en dyb skål, der tåler mikrobølgeovn, og bag dem på middel styrke i 5-7 minutter. Servér desserten med et drys flormelis eller kanel.
2. Æbler bagt med honning er en lækkerbisken for børn og voksne. Denne vitamindessert er let at tilberede; du skal tage 2 store æbler, 2 spiseskefulde honning, 40 gram svesker og sultanas. Vask frugterne, skær kernerne ud, som skal fyldes med en blanding af svesker, sultanas og honning (tørret frugt skal vaskes i forvejen). Læg æblerne i en beholder, der tåler mikrobølgeovn, og bag dem i 5-7 minutter på høj effekt.
3. En simpel opskrift på bagte æbler er med sukker. Til denne opskrift skal du bruge et mellemstort æble og sukker. Skyl frugten, fjern kernehusene (valgfrit), drys med sukker (10 g pr. mellemstort æble) og bag den i mikrobølgeovnen i 3-5 minutter på middel styrke. Du kan tilsætte lidt smør for at give smag og aroma.

I multicookeren

Bagte æbler kan laves i multicooker. Vælg derfor faste, søde og sure æbler, f.eks. Antonovka eller Semerenko. Der findes mange opskrifter på æbler til bagning i multicooker, men de mest vellykkede er følgende:

1. Æbler med honning og kanel er en af efterårets favoritter. Vask de mellemstore frugter grundigt, fjern kernen og skær toppen af. Kom honning og kanel i hullerne, dæk med de resterende "låg", læg dem i en beholder i en multicooker og sæt dem på "Bake"-funktionen i 30-40 minutter. Når denne tid er gået, er den lækre og velduftende dessert klar. Servér æblerne med et drys kanel og flormelis og en kugle is.
2. Æbler bagt med nødder kan tilberedes på følgende måde. Til 5-6 små æbler skal du bruge 2 spsk sukker, en håndfuld nødder (mandler, cashewnødder, valnødder), lidt kanel og smør. Vask frugten, fjern kernen og lad mindst 1 cm af skallen stå tilbage. Hak nødderne, bland dem med sukker og kanel, fyld æblerne med blandingen, og læg dem i den smurte skål i multicookeren. Sæt æblerne på "Bake" i en halv time og vent, til æblerne er færdige.
3. Bagte æbler med hytteost - en lækker og sund godbid, som kan erstatte den sædvanlige grød til morgenmad eller en god snack i løbet af dagen. For at lave æbler i denne opskrift skal du tage 5-6 mellemstore frugter, vaske, skære kernen ud for at lave et lille hul. Bland hytteosten (ca. 200 g til antallet af æbler) med 2 spsk sultanas eller hakkede tørrede abrikoser og 2 spsk af æblerne. Tilsæt ostemasseblandingen til æblerne, drys sukker og en knivspids vanilje, og bag den i en smurt multicooker. Kog æblerne i ca. 30 minutter, hvis æblerne er hårde, skal de måske koges i 40-45 minutter. Servér den afkølet og pynt med flormelis.

I en gryde

Den nemmeste og mest overkommelige måde at lave bagte æbler på er på en stegepande. Alt efter smag kan frugten bages med honning, hytteost, kanel, tørret frugt, nødder og andre fyldstoffer eller sukker.

Før bagning vaskes æblerne grundigt, fjern kerner og alt andet, læg fyldet eller drys med sukker, læg frugten i en smurt gryde, dæk med et låg og sæt den på lav varme. Æblerne er færdige, når de er blevet godt brune på toppen. Anret desserten og drys den med kanel eller flormelis.

En anden mulighed for bagte æbler i en gryde er i skiver. Vask æblerne, skær dem i tynde skiver, læg dem i en smurt gryde, drys dem med sukker eller honning, tilsæt lidt kanel og kog dem ved svag varme. Som regel er æblerne klar om 20-30 minutter. Hvis du tilføjer et fyld, f.eks. hytteost, tørret frugt eller nødder, får du en smagfuld og velsmagende æblegryde.

Med hytteost

Lækre bagte æbler fyldt med ostemasse kræver kun lidt tid og kræfter at tilberede. Søde og sure æbler i store eller mellemstore størrelser fungerer bedst. Grønne eller gule æbler er bedst, og røde æbler skal helst spises friske. Frugten skal også være så fast, at den ikke falder fra hinanden under bagningen og mister sin form.

Det er bedst at vælge ikke for tørt, men heller ikke for fedt til denne ret, f.eks. 9 % hytteost. Hvis den er for tør, kan du tilsætte lidt creme fraiche, eller hvis den er flydende, kan du presse den overskydende valle ud. Hytteosten skal sies gennem en sigte og blandes med sukker, vanilje, tørret frugt, nødder eller andre tilsætninger, inden den kommes i æblerne. Derefter lægges fyldet i æblerne (i hullerne fra kernen, der er skåret ud) og bages i ovnen i 20-30 minutter ved 180 grader.

Bagte æbler med ostemasse tilberedes bedst i en ovn, men hvis du ikke har en ovn, kan du prøve at lave denne ret i en multicooker eller i mikrobølgeovn. Hvis du ønsker, at æblerne skal være saftige, kan du tilsætte lidt vand til beholderen. Husk også at stikke i æblerne med en tandstik, så de ikke knækker under bagningen. Servér æblerne, når de er afkølede, og drys let med flormelis eller pynt efter ønske.

Med honning

Bagte æbler med honning er en klassisk opskrift på denne ret. Du skal bruge 3-5 mellemstore æbler, 7-9 skefulde frisk honning (helst boghvedehonning) og kanelstænger. Æbler skal vaskes, tørres af med et håndklæde, skæres ud af kernen, så væggene er mindst 1 cm tykke, og derefter fyldes de resulterende huller med honning og bages i ovnen i en halv time. Du kan tilberede æbler med honning i mikrobølgeovnen, multikokeren eller endda på en stegepande - uanset hvad får du en lækker og sund dessert, som voksne og børn elsker.

Med kanel

Æbler bagt med kanel - en god dessert til dem, der passer på deres vægt og sundhed. Det er nemt at lave kanelæbler. Tag et par modne, men ikke overmodne æbler, helst af den søde og sure slags, men ikke for bløde. Vask frugten, halver den eller skær den i skiver, smid kernerne og det overskydende frugtindhold væk, læg den i et ovnfast fad, drys evt. med kanel og sukker, og sæt den i ovnen i 20-30 minutter ved 180 grader. Når æblerne er færdige, afkøles de og serveres med is eller som en separat dessert. Drys flormelis på toppen, læg kanelstænger eller myntekviste på.

Kanelæbler kan også bages hele. Vælg ikke for store eller for sure æbler. Hvis du ønsker at tilføje sødme, kan du tilsætte honning eller et drys sukker til æblerne. Hele æbler tager længere tid at bage end æbler i skiver, ca. 45 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.

Interessante fakta om æbler

Æbler er den mest almindelige frugt i hele verden. Den er elsket i forskellige lande, men altid tilberedt på en anden måde. Der er mange myter om æbler, men der er også interessante fakta med en videnskabelig baggrund:

1. Æblet er hjemmehørende i Kasakhstan. Det var i dette land, at oldtidens mennesker først opdagede den lækre og velduftende frugt. Kasakhstans hovedstad, Alma-Ata, har et navn, der betyder "æblernes fader". Der er endda et æblemonument opført i byen, som er lavet af ægte marmor og placeret på bjerget Kok-Tyube.
2. Ifølge arkæologiske data var æbletræet det første træ, der blev dyrket af mennesket. Det lykkedes ham at gøre det for første gang for 6500 år siden.
3. Den engelske lyd af ordet apple er beslægtet med det gamle græske navn Apollo. Dette forklares ved, at æbletræer i det antikke Grækenland blev betragtet som Apollos hellige træ.
4. Æbletræer kan leve og bære frugt i meget lang tid. Men det ældste æbletræ, der stadig bærer frugt i dag, er det, som Peter Stuyvesant plantede i 1647.
5. Den største produktion af æbler er i Kina, i modsætning til den populære opfattelse, at russerne bedst kan lide denne frugt.
6. Hvis man tæller arealet af alle æbleplantager i verden, får man et tal på over 5 millioner hektar.
7. Der findes omkring 7.000 æblesorter i verden, men forædlerne stopper ikke her og forædler nye sorter. Nogle af dem er til pynt, andre anvendes til tekniske formål, og kun 100 sorter anvendes til direkte konsum.
8. Nogle æbletræer kan blive op til 12 meter høje. Men til kommercielt og personligt brug dyrkes æbletræer, der er blevet kunstigt opdrættet og dyrket til en højde på 2-3 meter.
9. Æbler synker ikke. Hvis du lægger frugten i vandet, vil du se, at den flyder, da den indeholder en del luft.
10. Hovedparten af vitaminerne og andre næringsstoffer er indeholdt i æblets skræl. Dette er noget at overveje for dem, der foretrækker at skrælle frugten, før de spiser den.
11. Briterne mener, at blot to æbler om dagen kan forlænge en persons ungdom og skønhed samt afværge Alzheimers sygdom og kræft.
12. Afhængigt af skallens farve har frugten forskellige grader af anvendelighed. For eksempel anses de mest værdifulde for menneskekroppen for at være de røde, som har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære system. Grønne æbler er lidt mindre nyttige, men de indeholder stoffer, der har en positiv effekt på tændernes og tandkødets sundhed.
13. Blot to æbler kan give dig en daglig dosis kostfibre, hvilket er godt for fordøjelsen.
14. Hvis et æble har "gravet sig igennem" ormen, kan du være sikker på, at denne frugt er dyrket uden brug af kemiske tilsætningsstoffer.

Foto af bagte æbler