Øl: sundhedsmæssige egenskaber og kontraindikationer

Øl er en af de mest populære drikkevarer. Der er et bredt udvalg, og det er let at finde en passende. Ølbrygningsprocessen blev født for længe siden, men i dag er det muligt at lave en sådan alkoholholdig drik derhjemme.

Typer af øl

Øl klassificeres efter forskellige kriterier afhængigt af de anvendte råvarer, fremstillingsmetoden, farven, styrken osv.

Efter farve opdeles dette produkt i lys øl og mørk øl. Den lyse variant er kendetegnet ved en gullig farve, en bitter smag og en fyldig aroma. Grundlaget for en sådan drik er lette råvarer (malt). Produktets styrke overstiger normalt ikke 4-5 %. Mørk øl har en mørkebrun farve. I dette tilfælde er malten ristet, hvilket giver en røget smag og en let bitterhed i drikken.

Ølprodukter klassificeres også efter produktionsmetoden. Der skelnes mellem levende øl, som brygges uden tilsætning af konserveringsmidler og kun med levende ølgær. Brygningstemperaturen må ikke overstige 85 grader. Den opbevares i højst to dage.

Der er også filtrerede og ufiltrerede øl. I dette tilfælde gennemgår filtreret drikkevare henholdsvis en proces med rensning, pasteurisering og konservering, hvorved nogle af de nyttige egenskaber går tabt. Det er derfor, at denne type anses for at være mere skadelig end ufiltreret produkt.

Der findes også alkoholfrie øl, som fremstilles ved at gennemgå flere filtreringstrin, hvor alkoholen fjernes fra drikken.

En anden type klassificering er baseret på typen af urt. Her skelnes der mellem rug-, byg-, ris-, hvede- og majsøl.

Hvad er forskellen mellem øl og lagerøl?

Den største forskel mellem de to drikkevarer er, at der ikke kan anvendes andre ingredienser til fremstilling af øl end de grundlæggende ingredienser - malturt, ølgær og humle med vand. Klassisk øl fremstilles af malt, dvs. spiret korn, som regel bygfrø. Men ud over disse øltyper fremstilles der også andre varianter af umaltede kornsorter, dvs. korn, der ikke er blevet spiret. Dette er øldrikken. Koncentrationen af sådanne umaltede frø og andre tilsætningsstoffer bør ikke overstige 20 %. Dette sker for at skabe et nyt, originalt produkt.

Hvad er forskellen på filtreret øl og ufiltreret øl?

Ifølge statistikker foretrækker mere end 70 procent af ølforbrugerne ufiltrerede produkter. Den adskiller sig fra filtreret øl ved at være ubehandlet og derfor bevare alle dens sundhedsmæssige fordele.

Denne øl er fremstillet af de samme ingredienser, men den er ikke yderligere forarbejdet og gærer kontinuerligt.

Desuden har den ufiltrerede sort en rigere og dybere smag. Hvad angår farven, er den en smule uklar, og der kan endda være lidt sediment.

Forskellen mellem håndværksøl og konventionelt øl

Craft-øl er kendetegnet ved en usædvanlig eller endda gammel opskrift. Et sådant produkt fremstilles i små mængder. Den er produceret af en lille virksomhed, som fremstiller unikke produkter i hånden og kan eksperimentere med forskellige smagsvarianter. Håndværksøl fremstilles ikke efter én opskrift i lang tid. I et sådant tilfælde er det bedre, jo oftere sammensætningen ændres, jo bedre. Der kan tilsættes te, fløde og bitter chokolade. Der anvendes kun naturlige ingredienser i processen til fremstilling af dette produkt.

Hvad er forskellen mellem en ale og en øl?

I princippet kan alle ølprodukter opdeles i ales og lagers. Forskellen ligger i gæren. En ale gærer f.eks. typisk på et varmt sted, op til 20 grader og derover, hvilket resulterer i en gæret skumhætte, da gæren har en tendens til at stige op. Denne type øl kaldes også varm- og topgærende øl.

Lagergær foretrækker koldere temperaturer (omkring 10 grader), tager længere tid om at modne og udfælder.

Forskellen mellem mørk og lys øl

Mørk øl har en sød og behagelig smag. Den har en maltkarakter, men ikke en udpræget bitterhed. Hvad angår lys øl, har den ingen eftersmag af lakrids.

Den mørke og fyldige farve samt den lyse karamelsmag skyldes malten. Kornene ristes, før de fremstilles, hvilket ikke er tilfældet med lys øl.

Hvad er sundere: pilsner eller mørk øl?

Amerikanske forskere har gennemført en undersøgelse, der viste, at mørkere øl har større sundhedsmæssige fordele. Det viste sig at indeholde flere antioxidantstoffer, elementer, der hjælper med at tynde blodet, reducere risikoen for trombose og åreforkalkning.

Spanske forskere har derimod fundet ud af, at mørke øl indeholder mere jern, hvilket har en positiv effekt på kredsløbet. Det skal dog bemærkes, at sådanne undersøgelser kun er udført på hunde og rotter.

Hvad er sundere: vin eller øl?

Alle alkoholholdige drikkevarer er skadelige for menneskekroppen. Det skyldes, at enhver alkoholholdig drik øger risikoen for alkoholisme. Misbrug af både øl og vin kan føre til alvorlige psykiske problemer. Mange mennesker tror, at skadeligheden af en drink afhænger af alkoholkoncentrationen i den. Men det er en misforståelse.

Øl brygget i overensstemmelse med alle de teknologiske processer og naturlige ingredienser har gavnlige egenskaber. Skruppelløse bryggerier fremstiller imidlertid produkter af ringere kvalitet, som er sundhedsskadelige.

Sammensætning og kalorier

Øllets nyttige og skadelige egenskaber bestemmes af dets sammensætning, tilstedeværelsen af alkoholholdige og andre komponenter. Denne drik består af 95 procent vand. Resten består af kulhydrater, ethylalkohol, proteiner og kulsyre.

Øl indeholder et kompleks af vitaminer og mineraler. Vitaminer fra B-gruppen deltager i metabolismen af kropsfedt og er ansvarlige for dannelsen af muskelmasse. Desuden hjælper disse stoffer med at styrke immunsystemet, nervesystemet og regulere energiprocesserne.

Denne drik indeholder også PP-vitamin, som er vigtigt for blodcirkulationen og hjertets og blodkarrenes normale funktion.

Blandt makronæringsstofferne indeholder den P, Ca, Mg, K og Na. De styrker knogler, blodkar, gør musklerne smidige og leddene bevægelige. Disse elementer er også involveret i produktionen af fordøjelsesenzymer.

Mikronæringsstoffer er repræsenteret af F, Se, Cu, Mn og Fe. Disse stoffer skal sikre den normale kvalitet, mængde og sammensætning af blodet, regulere blodtrykket og sikre vand-salt-balancen.

I moderate mængder er øl også godt for helbredet takket være det lave kalorieindhold, som næsten ikke afhænger af typen af drikkevare. Et glas øl indeholder f.eks. ca. 100-120 kalorier.

Hvad øl er godt for

Generelle sundhedsmæssige fordele

Til at begynde med skal det bemærkes, at alle de nævnte gavnlige egenskaber ved øl kun gælder for drikke i små mængder, for et overdrevent forbrug vil ikke gøre nogen gavn.

1. Øl sænker altså blodtrykket og fjerner dårligt kolesterol fra blodkarrene og forhindrer dermed udviklingen af åreforkalkning.
2. Moderat indtagelse af produktet normaliserer de metaboliske processer i kroppen. Polyphenoler i væske forbedrer hjertefunktionen og synet. Antioxidanter bidrager også til at fjerne sand fra nyrerne.
3. En sådan skummende drik hjælper med at styrke tarmmotiliteten, hvilket fører til forbedret appetit, fordøjelse af mad og udrensning af fordøjelseskanalen.
4. Humlen i øl er kendetegnet ved sine bakteriedræbende egenskaber. Det ødelægger således farlige mikroorganismer, modvirker virusinfektioner og styrker immunsystemet.

Ofte bruges øl i kosmetologien. Shampoo, skyllemidler og forskellige hårmasker er baseret på denne ingrediens. Hovedformålet med øl er i dette tilfælde at fjerne skæl og bekæmpe hårtab.
Ølgær har også vist sig at have positive virkninger på huden. Produktet er særligt effektivt mod cellulite. Antioxidant-sammensætningen hjælper med at bremse aldringsprocessen, da den fremskynder cellefornyelsen og vandbalancen.

For kvinder

Fordelene og ulemperne for kvindens krop afhænger af mængden af drikkevarer, deres kvalitet og de sygdomme, som kvinden har.

1. I moderate mængder hjælper øl med at tabe sig, fremskynde stofskiftet, lindre stress, lindre søvnløshed og endda redde huden fra aldring.
2. Humlekoglerne indeholder en masse phytoøstrogen, som hjælper med at regulere hormoner og håndtere humørsvingninger.
3. Sådanne egenskaber ved produktet er især relevante for kvinder efter 40 år. Det er en kendsgerning, at øl kan lindre symptomerne på overgangsalderen.
4. Desuden er øl kendt for at blive brugt i vid udstrækning i hjemmekosmetologi. En sådan ingrediens i en maske har en foryngende virkning, udglatter rynker og behandler også forskellige hudtilstande.

Kun en lille mængde øl er gavnlig. En forøgelse af doseringen er farlig for udviklingen af kvindelig alkoholisme, hormonel ubalance og endda infertilitet.

For mænd

Øl er kun indiceret til det stærkere køn i små mængder og i fravær af kroniske sygdomme, inflammatoriske processer og hormonelle ubalancer. For eksempel hjælper øl med at normalisere kolesterolniveauet, mindske risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde og forebygge prostatitis og blæresten. Produktet har også en beroligende virkning, som hjælper med at håndtere søvnløshed og spændinger.

Den store mængde fytoøstrogen i drikken er alvorligt skadelig for mandens helbred. Det hormonelle system begynder i dette tilfælde at fungere som hos en kvinde, men syntesen af testosteron stopper i dette tilfælde.

Når du er gravid

Specialister er enige om, at øl er kontraindiceret under graviditet. I dette tilfælde er det ikke kun kvindens krop, men også barnet, der lider skade. Det siges ofte, at alkoholfri øl ikke er skadeligt for en gravid kvinde, da de vitaminer og mineraler, som den indeholder, har en positiv virkning på kroppen.

Læger påpeger dog de skadelige egenskaber ved denne slags øl. Det er først og fremmest tilstedeværelsen af alkohol. Selv i et ikke-alkoholholdigt produkt kan koncentrationen være 0,5 procent. Og alkohol er kendt for at trænge gennem moderkagen og komme ind i barnets krop gennem blodet. Tilstedeværelsen af kulsyre fremkalder oppustethed, fordøjelsesbesvær, forstoppelse og diarré. Råmaterialer af dårlig kvalitet kan indeholde kræftfremkaldende stoffer og andre skadelige forbindelser. Alkohol i øl kan forårsage intrauterin udviklingsforsinkelse, medfødte abnormiteter hos barnet og fødslen af et dødfødt foster.

Når du ammer

Forbruget af dette alkoholholdige stof er skadeligt for kvindens krop i ammeperioden. Alkoholen fra drikken kommer ind i barnets krop med modermælken.

Ølgær kan forårsage en allergisk reaktion eller udvikle en individuel intolerance.

I denne fase er kvindens krop svækket, og den psykisk-emotionelle baggrund er ustabil, hvilket kan føre til hurtige skader på indre organer og udvikling af alkoholisme.

For børn

Det er forbudt at drikke øl til børn og selv i en ung alder. I enhver mængde fører en sådan drik til fysisk og mental nedbrydning af barnet. Brugen af et sådant produkt fører til udvikling af teenagealkoholisme, aggressiv adfærd, forstyrrelser i den hormonelle baggrund og følgelig infertilitet. Desuden observeres hjerte-kar-, lever- og nyreproblemer.

Er levende øl nyttigt?

Ved fremstilling af levende øl sker bakteriegæringen naturligt. Det resulterende produkt er helt naturligt. Det anses for at være sundt, fordi det bevarer alle mineraler og bakterier indeni.

Levende øl er kendetegnet ved, at det ikke er filtreret og har en naturlig gærkultur.

En sådan naturlig alkohol i levende øl forhindrer ophobning af fedtdepoter omkring de indre organer. Den humlede drik normaliserer blodtryksværdierne og øger blodkoaguleringen. Det renser også nyrerne og fjerner overskydende vand fra kroppen og reducerer derved hævelser.

Det er også blevet bevist, at det har en gavnlig virkning på mave-tarmfunktionen. De produkter, der kommer ind i fordøjelseskanalen, optages derefter bedre.

Fordele og ulemper ved ufiltreret øl

Ufiltreret øl fremstilles med de samme ingredienser, som anvendes i konventionelle opskrifter. Den største forskel er fraværet af filtrering og pasteurisering, hvilket medfører tab af næringsstoffer til mennesker. For eksempel indeholder 1 liter levende øl næsten 40 procent af det daglige behov for vitaminer. En sådan ubehandlet øl menes at være ti gange sundere end mælk.

Malten i dette tilfælde forbedrer appetitten og stimulerer fordøjelsen. Humle beriger drikken med elementer, der har en positiv effekt på nervesystemet og hjælper med at normalisere blodtrykket.

Produktets skade skyldes tilstedeværelsen af alkohol i det. Misbrug af drikken fører til nedsat hjerneaktivitet, motoriske forstyrrelser og udvikling af leversygdomme.

Alkoholfri øl: fordele og ulemper

En sådan drik kan stort set ikke skelnes fra andre øltyper. Den største forskel ligger i mængden af alkohol, som den indeholder. Det skal dog bemærkes, at den indeholder alkohol, men ikke for meget, kun 0,2 til 1,5 grader. Ikke-alkoholholdige drikkevarer inddampes, før de når at gære.

Fordelen ved alkoholfri øl er, at man kan få alle de værdifulde vitaminer og mineralforbindelser fra den uden at blive fuld. Det er også en forebyggende foranstaltning mod kræft. Det skyldes, at det har evnen til at afskære blodtilførslen til eksisterende kræftceller og forhindre deres videre udvikling.

Øl med lavt alkoholindhold kan sætte gang i stofskiftet i hele kroppen, hvilket hjælper i kampen mod overvægt. Det vigtigste er at kende grænserne.

På trods af dette har alkoholfrie ølprodukter dog nogle ulemper. Først og fremmest er der tale om, at man kan udvikle alkoholafhængighed, hvis man drikker alkohol uden kontrol.

Personer under 18 år bør ikke drikke alkoholfri øl. Produktet er også skadeligt for det mandlige køn, da det indeholder kvindelige hormoner. Derfor produceres mandlige hormoner i mindre mængder, når de indtages i for store mængder.

En anden fare i forbindelse med alkoholfri øl er tilstedeværelsen af kobolt. Dette element gør drikken skummende. Dette stof er giftigt og kan påvirke lever, hjerte og mave-tarmkanalen generelt negativt.

Kan du drikke øl, mens du taber dig?

Nogle mennesker tror, at alkohol og slankekure er uforenelige. Faktisk kan man drikke øl, mens man taber sig. Troen på, at øl får folk til at tabe sig, er sandsynligvis baseret på det faktum, at mange usunde snacks, som er rige på kalorier, normalt indtages sammen med denne drik. Hvad angår ølproduktet, er dets kalorieindhold ubetydeligt.

Når man er på slankekur, hjælper humleproduktet med at styrke kroppens forsvar, mætte den med vitaminer og mineraler, reducere kolesterolniveauet, forbedre stofskiftet og fjerne sand fra urinvejene.

Det er dog vigtigt at overveje nogle af øllets negative egenskaber i kampen mod fedme. En sådan drik stimulerer appetitten. Det kan også føre til hævelse, øget risiko for gastrointestinale lidelser og skader på tandemaljen.

For at vægttab med øldrikke kan være effektivt, skal nogle regler følges. Du bør f.eks. ikke indtage mere end 1 liter om dagen, og du bør kun drikke øl, når det er meget koldt, da kroppen er vant til at opvarme al den mad, der kommer ind i fordøjelseskanalen. Dette optager en lille mængde energi, som er ca. 40 kcal, og det er et ekstra boost til vægttab. Det anbefales også at udelukke sukker og salt under diæten og kun at drikke vand uden kulsyre.

Øl i medicin

Alle de medicinske egenskaber af en sådan alkohol er relateret til egenskaberne af dens bestanddele. Levende øl indeholder vitaminer fra B-gruppen, PP og organiske syrer. For at opnå den terapeutiske virkning af øl skal man kende doseringen, som normalt ikke overstiger 0,5 liter. Selv mild forgiftning er ikke tilladt under denne behandling. Hvis du føler dig lidt beruset efter at have drukket en mængde øl, bør du reducere mængden senere.

Som allerede nævnt fremstilles øl af malt, humle og specialgær. Humle har beroligende egenskaber, som kan hjælpe med at lindre spændinger. Moderate doser af dette produkt fjerner endda koronar hjertesygdom.

Malt er kendetegnet ved sine antiseptiske egenskaber. For eksempel kan maltbaserede inhalationer lindre forkølelse og influenza.

I Tjekkiet og Østrig anvendes denne drik til behandling af urolithiasis takket være dens vanddrivende virkning. Det eneste, man skal gøre, er at tilsætte et par dråber citronolie til et glas øl. Ølgær anvendes til behandling af hud- og hårpatologier.

For diabetes

Øl bør drikkes med forsigtighed, hvis der konstateres diabetes. Overskrid ikke den tilladte grænse, som er 1 drink 1-2 gange om ugen. Denne mængde drikkevarer vil ikke påvirke dit blodsukkerniveau.

Vigtigt: Det glykæmiske indeks for øl er mellem 5 og 110 enheder.

Med pancreatitis

Patienter med pancreatitis spekulerer ofte på, om de kan drikke en skummende drik i remissionsfasen. Forbedring af helbredet og fravær af sygdomsmanifestationer bør ikke være en undskyldning for at drikke alkohol. Alkoholiske drikkevarer er kontraindiceret på alle stadier af pancreatitis, og øl er ingen undtagelse.

Ved gastritis

Øl er også kontraindiceret til patienter med gastritis. Under påvirkning af alkohol bliver slimhinden irriteret, hvilket fører til fordøjelsesforstyrrelser, og patologien begynder at manifestere sig, dvs. en forværring af gastritis. Hvis sygdommen kun er på et indledende stadium, kan et konstant forbrug af ølprodukter forværre situationen.

Hvad angår tilbagefald, er det kategorisk forbudt at drikke øl, selv ikke-alkoholiske varianter.

Til tarmen

I små mængder forstyrrer skummet ikke tarmfunktionen. Produktet hjælper med at forbedre tarmens peristaltik, hvilket forhindrer forstoppelse. Det sikrer også fjernelse af giftstoffer fra kroppen og forbedrer fordøjelseskanalen.

Det skal dog bemærkes, at et produkt af dårlig kvalitet, nemlig humleharpiks, kan øge risikoen for at udvikle en svulst i tyktarmen.

For forstoppelse

Under påvirkning af en alkoholisk drik kan der opstå fejl i fordøjelsessystemet, hvilket fører til stagnation af nedbrydningsprodukter i tarmene og forstoppelse.

Med gigt

Som enhver anden alkoholisk drik kan øl øge koncentrationen af puriner i blodet, hvilket kan føre til et gigtanfald. 400 mg puriner i 100 g alkohol betragtes som farligt. Til sammenligning er der i 100 g øl mere end 1800 puriner, hvilket er farligt ikke kun for patienter i denne kategori, men også for raske mennesker.

Da øl har en vanddrivende virkning, dehydrerer det hurtigt kroppen, hvilket efterlader urinsyre i blodet og gør det mere tyktflydende. Det får også alle de giftige stoffer til at koncentrere sig i de indre organer. Og når blodet bliver tykkere, er det sværere at transportere næringsstoffer og ilt til vævene.

Ved colitis

Øl er et af de forbudte produkter ved colitis. Faktum er, at alkohol i et sådant tilfælde forstyrrer peristaltikken i endetarmen, hvilket fremkalder udviklingen af colitis. Folk, der lider af denne patologi og fortsætter med at drikke alkohol, især øl, er mere tilbøjelige til at lide af forstoppelse, fordi de ikke indtager nok mad.

Til leveren

Ølprodukter har en positiv effekt på leveraktiviteten, hvor mærkeligt det end kan lyde. I dette tilfælde hjælper øl med at fjerne toksiner fra kroppen, hvilket reducerer belastningen på dette organ.

Overdrevent forbrug af dette produkt fører til alkoholafhængighed. Dette forstyrrer produktionen og udstrømningen af galde, hvilket forringer optagelsen af maden i tarmene. Dette fører til fødevaregæring og dermed til forgiftning.

Hæmorider

Brug af øl er kontraindiceret hos patienter med hæmorider. Når et alkoholholdigt produkt kommer ind i kroppen, udvides blodkarrene, herunder blodkarrene i analkanalen. Dette fører til en alvorlig forværring af sygdommen.

Ved cholecystitis

Hyppig indtagelse af øldrikke fører til stagnation af galde i blæren og til dannelse af sten i dette organ. Desuden bidrager alkohol til at indsnævre galdegangene. Det forstyrrer også lipidmetabolismen, hvilket øger kolesterolniveauet i galdevæsken. Og dette fremskynder dannelsen af sten i den.

Hvor lang tid tager det for øl at forvitre fra kroppen?

Den tid, det tager øl at forvitre fra kroppen, afhænger af personens vægt og hans eller hendes kropsegenskaber. Denne periode er således relateret til køn, drikkevarens specifikke sammensætning, de produkter, der indtages sammen med drikkevaren, samt årstiden og den dag, hvor produktet drikkes.

Hvis vi tager udgangspunkt i gennemsnitsværdier, bliver en liter øl i en gennemsnitlig krop forvitret i løbet af 6-8 timer.

Øl i kosmetologi

Øl har vidunderlige egenskaber, som er værdsat inden for kosmetologi. Det skummende produkt er kendt for at indeholde ølgær og malt. De indeholder mange gavnlige elementer - aminosyrer, vitamin PP, magnesium, kalium og mange andre værdifulde stoffer. De kan alle forbedre hår og hudens tilstand.

Til ansigt

1. Øl kan bruges til at lave en maske til kombineret hud. Til dette formål er det nødvendigt at opvarme et glas øl i et vandbad og derefter tilsætte en æggehvide, der er pisket på forhånd, og agurk, der er revet på et fint rivejern. Påfør blandingen på ansigtet i 10-15 minutter og vask den af med varmt vand. En sådan maske renser huden, agurk gør i dette tilfælde huden fløjlsblød, og æggehvide tørrer den ud.
2. For at forberede et middel mod acne skal du rive en agurk, blande den med 1 spsk knust havregryn, 1 æggeblomme og 4 spsk øl. Havregrynene fungerer som en skrub. Påfør blandingen på ansigtet i 10 minutter og fjern den derefter med lunkent vand.
3. En effektiv maske til tør hud er at opvarme 1 tsk honning i et dampbad og derefter tilsætte 70-80 ml øl og en lille mængde olivenolie. Det resulterende produkt skal påføres huden. Efter 10-15 minutter skal du vaske det af og bruge en plejende creme. Olivenolie giver næring til huden og forebygger rynker. Før du anvender en sådan maske, er det vigtigt først at sikre dig, at personen ikke er allergisk over for honning.
4. Til falmende hud anbefales følgende maske. Riv rå kartofler på et fint rivejern og bland dem med æggeblommen fra et æg. Tilsæt 4 spsk. øl. Massen virker i 15 minutter og skal tørres af med en fugtig klud. Kartoffelsaft regenererer cellerne, nærer og fugter huden.

Til hår

1. Til tørt hår kan du varme et skummende produkt i et vandbad og blande det med 1 tsk burreolie. Påfør blandingen på dine lokker, og dæk hovedet med en plastikhætte. Lad blandingen virke i 20 minutter. Det anbefales at dække hovedet med et håndklæde. Det er varmeeksponeringsmasken, der har en nærende og blødgørende effekt på hårstråene. Når den angivne tid er gået, vaskes den af med en normal shampoo. Olivenolie, hørfrøolie eller mandelolie kan anvendes i stedet for burreolie.
2. En populær frugtmaske til håret. Alle ved, at banan er rig på kalium, som er vigtigt for kroppen, og æbler indeholder jern, som sikrer dit hårs sundhed. For at forberede et nærende middel, mos en halv banan med en gaffel, bland det med et halvt æble revet på et rivejern. Bland disse frugtingredienser med et glas opvarmet øl. Påfør den resulterende maske på krøllerne og lad den sidde i 30 minutter. Vask håret med en shampoo.
3. For at fugte tørt, svækket hår og styrke det anbefales det at bruge et middel, hvortil du skal blande øl og kefir i lige store mængder. Tilsæt en æggeblomme til blandingen. Kefir vil i dette tilfælde blødgøre håret, æggeblomme vil gøre det silkeblødt og øl giver volumen. Påfør masken i håret i en halv time. Skyl håret grundigt bagefter.
4. Der kan laves en blanding af æg og øl. Du skal blande æggeblommer grundigt, tilføje et presset halvt løg og 1 kop varm øl. Massér blandingen ind i din hovedbund og dække hele hårets længde. Sæt en cellofanhætte på og lad den sidde på i 30 minutter. Vask dit hår grundigt bagefter. Dette produkt plejer og styrker ikke kun krøllerne, men stimulerer også deres vækst. Det anbefales kun at bruge denne maske, hvis du ikke har planer om at gå ud næste dag, da løg har en stærk lugt.

Ulemper og kontraindikationer

1. Øl er forbudt i tilstedeværelsen af enhver patologi i mave-tarmkanalen, hjerte-kar-systemet, nyrerne. Forhøjet blodtryk og fedme bør også undgås.
2. Forbruget af alkoholiske produkter i ungdomsårene kan føre til udvikling af patologier i indre organer og systemer.
3. Misbrug af øl fremmer kolorektal cancer. Det har også en negativ virkning på leveren, hvor organets celler begynder at dø på grund af skrumpelever.
4. Regelmæssig brug af ølprodukter reducerer potensen betydeligt, undertrykker testosteronproduktionen, og kvindelige hormoner begynder at blive syntetiseret i stedet. Overdrevent forbrug af øl kan føre til infertilitet. Mænd efter 60 år skal være særligt forsigtige, når de drikker alkohol af denne type. I denne alder er drikken skadelig for alle organer, og hjertet er måske ikke i stand til at modstå de skadelige virkninger af alkohol.
5. Overdreven brug af øl er forbundet med en stigning i blodsukkerniveauet. Øl øger appetitten og sandsynligheden for at udvikle sukkerunderskud. Øl er kendt for at fremme hyppig vandladning. Dette medfører, at al væsken udskilles, og at giftige stoffer bliver hængende i kroppen.

Sådan vælger og opbevarer du øl

Hvis du vil købe et kvalitetsprodukt, skal du først undersøge etiketten. Først skal du være opmærksom på udløbsdatoen. Jo længere den er, jo flere konserveringsmidler og tilsætningsstoffer indeholder den. Den optimale holdbarhed for en øl er tre måneder, men seks måneder er acceptabelt.

En øldrik bør kun indeholde de grundlæggende ingredienser - malt og humle, vand og bryggergær. Hvis der findes tilsætningsstoffer, aromaer eller smagsstoffer i produktet, skal produktet kasseres.

Øllets styrke vælges efter personlige præferencer, men produktets tæthed skal stå i forhold til styrken. For eksempel kræver en øl med en styrke på 5 procent en massefylde på 15 procent. Denne værdi angiver koncentrationen af faste stoffer.

Det er bedre at købe levende øl i butikker, hvor det kan købes på fad. Det er den eneste måde, hvorpå man kan sikre, at den er frisk.

Øl skal opbevares i en glas- eller aluminiumsbeholder. Plastbeholdere bør undgås, da PVC har små porer, der tillader ilt at trænge ind i flasken og ødelægge drikken.

Upasteuriserede produkter kan opbevares i 2-3 dage, og flasken skal stå oprejst under opbevaringen.

Øllet skal også opbevares på et mørkt sted. Solens stråler er skadelige for produktets smag og lugt. Den optimale temperatur er 6-8 grader over nul.

Kan du fryse det ned?

Øl bør ikke fryses. Hvis den fryser, vil den løbe tør for gas, når den er tøet op, og smagen vil være ulækker. Det anbefales derfor kun at afkøle denne alkohol.

Sådan drikker du øl korrekt

Øl skal drikkes langsomt og hældes op i et højt glas, så snart flasken er åbnet. Bryggerne fraråder, at man hælder væsken fra den ene beholder til den anden, ryster den og lader den stå åben i længere tid. Kendere af dette produkt foretrækker at drikke glasset i tre store slurke.

Hvor meget du kan drikke om dagen

Faren ved øl ligger i tilstedeværelsen af ethanol, som er ødelæggende for alle menneskelige organer. Desuden skyldes drikkevarens skadelige egenskaber, at der anvendes underkvalificerede råvarer, at produktionsreglerne ikke overholdes, og at holdbarheds- og transportfristerne ikke overholdes.

Den daglige mængde, der ikke er sundhedsskadelig, er højst 0,5 liter for mænd og 0,3 liter for kvinder. Samtidig bør du ikke drikke øl mere end tre gange om ugen.

Hvis der anvendes levende øl, er der færre skadelige stoffer i det, og derfor er doserne lidt højere: 0,7 l for mænd og 0,5 l for kvinder.

Læger fraråder et misbrug af alkoholholdige drikkevarer. Selv én flaske øl om dagen kan føre til alkoholisme.

Hvad skal man drikke øl med

Hvis du vil finde den rigtige snack til en berusende drik, bør du overveje de traditionelle madvarer, der bruges i forskellige lande.

1. For eksempel ved alle, at denne drik er særlig populær i Tjekkiet. De har et bredt udvalg af øl-snacks, men stegte oste er de mest almindelige.
2. Hvad angår Rusland, kan man her, som de fleste nok tror, næsten alt med øl. Det er faktisk ikke tilfældet. I dette land er fisk den bedste snack til en berusende drik den bedste snack til en berusende drik.
3. Tyskland er førende inden for antallet af produkter og retter, der passer til alkoholholdige drikkevarer. Men de mest almindelige forretter er stegt ost, pølser og andet røget kød, nødder og forskellige saucer.
4. Belgierne foretrækker at drikke deres øl sammen med røget kød, salte oste og fisk og skaldyr.
5. I Østrig foretrækker ølkyndige kalvekoteletter, stegt svinekød og pølser som forretter.
6. I England er stegte løgringe og fiskeretter et yndet tilbehør til den lette, berusende drik.
7. Ægte canadiere foretrækker krydrede kødretter eller kølet fisk. De lokale bruger også ofte krabbekød i sådanne tilfælde.

Kan du drikke om natten?

Hvis du drikker en lille mængde øl, inden du går i seng, kan det hjælpe dig med at falde hurtigere i søvn. Som følge af denne proces falder kroppen i en dyb søvn i den første halvdel af natten. Anden halvdel af natten vil dog ikke være lige så afslappende, da kroppen begynder at bearbejde den alkohol, den har drukket, hvilket ikke er så let.

Alkoholens stofskifte fører til forstyrrelser af de sædvanlige søvncyklusser, så i stedet for en dyb søvn begynder man at vågne op ved selv mindre støj fra fremmedlegemer. Som følge heraf har hjernen ikke tid til at komme sig i løbet af natten.

Alkoholiske drikkevarer er gode til at slappe af i musklerne, men situationen bliver meget værre, hvis du har tendens til at snorke eller har åndedrætsbesvær. Snorken bliver i dette tilfælde kun større, og vejrtrækningen forringes.

Øl anses også for at være vanddrivende, hvilket betyder, at du ofte skal på toilettet om natten. To glas øl "løber" oftere på toilettet end to glas vand.

Det er også værd at bemærke, at det menneskelige nervesystem er konstrueret på en sådan måde, at man ofte får mareridt, når man drikker store mængder alkohol.

Er det sikkert at drikke efter træning?

Når du træner, er fødevarer, der er rige på B-vitaminer, særligt værdifulde. De hjælper med at øge muskelmassen, slappe af og restituere efter træningen.

I øl er vitaminerne i B-gruppen ikke så rigelige som i andre sundere produkter. Samtidig øger tilstedeværelsen af alkohol stresset på det kardiovaskulære system og hjernen. I et sådant tilfælde kan drikken fremkalde et slagtilfælde eller en blødning. Et sådant ret stærkt vanddrivende middel vil føre til dehydrering af kroppen, hvilket bidrager til en forstyrrelse af vand-salt-balancen efter fysisk anstrengelse.

Specialister advarer om, at øl er skadeligt for sportsudøvere, der dyrker aktiv sport. Når alkohol kommer ind i blodet, stoppes fedtafdelingen og muskelreparation, stofskiftet forstyrres, og proteinsyntesen hæmmes. 0,5 liter af den skadelige drik er nok til at ophæve effekten af en afsluttet træning.

Det anbefales heller ikke, at bodybuildere drikker øl. Det skyldes, at drikken indeholder phytoøstrogen, som ødelægger muskeldefinitionen ved at berige kroppen med kvindelige hormoner. Det medfører også, at testosteronsyntese og absorption stopper. Alkoholen i øl nedbryder proteinet i muskelfibrene.

Kan man drikke efter at have fået trukket en tand ud?

Selv hvis du drikker den dyreste alkoholholdige drik, vil leveren opfatte dette produkt som et giftigt stof og rette al sin aktivitet mod at neutralisere det. Hvis en person også for nylig er blevet opereret for at fjerne en tand, er leveren under dobbelt pres, hvilket kan føre til alvorlige komplikationer. Uanset styrken kan du tidligst drikke øl et par dage eller endda uger efter tandudtrækningen.

Kan du drikke efter antibiotika?

Du bør ikke drikke en berusende drik efter at have taget antibiotika. Selv et par slurke af dette produkt efter medicinering kan forårsage en meget uventet reaktion hos patienten. Som følge heraf kan et sådant produkt ikke kun føre til forgiftning, men også til døden.

Kan man drikke øl, før man tager en blodprøve?

Man bør aldrig drikke øl, før man tager en blodprøve. Grunden til dette er, at det indeholder ethyl, som øger syntesen af røde blodlegemer og får dem til at klistre sammen. Dette fører til dannelse af blodpropper, og biomaterialet er ikke egnet til undersøgelse. Der er også forskellige farvestoffer og konserveringsmidler i den spiritus, der er blevet drukket for nylig. Disse bestanddele opfattes af kroppen som fremmedlegemer, og immunsystemet begynder at producere et stort antal hvide blodlegemer, som er beregnet til at absorbere de giftige stoffer. Laboratoriemedarbejderen tror måske, at et højt antal hvide blodlegemer er en inflammatorisk proces i kroppen, som kræver behandling, der i bund og grund er unødvendig.

Desuden bør man af en anden grund ikke drikke alkoholiske drikkevarer, før man tager testen, da kroppen forsøger at afgifte de toksiner, der indtages med øllet, ved at bruge den vandige del af blodet til at gøre det. Dette resulterer i et biomateriale, der er kendetegnet ved forskellige aflæsninger, hvilket gør det vanskeligt at stille en diagnose i dette tilfælde.

Komponenterne i øl kan øge niveauet af visse indikatorer i en blodsukkertest, og derfor vil personen fejlagtigt blive diagnosticeret med diabetes mellitus.

Fytoøstrogener reducerer lipidmetabolismen, hvilket påvirker hæmoglobinniveauet i blodet. I dette tilfælde kan patienten fejlagtigt blive diagnosticeret med jernmangelanæmi eller forhøjet kolesteroltal.

Er det tilladt at drikke efter tatoveringen?

Du bør ikke drikke alkohol, før tatoveringen er helet. Menneskekroppen reagerer på alkoholholdige drikkevarer som giftstoffer. Som følge heraf forsøger kroppens forsvar at fjerne denne gift og skylle den ud af kroppen. Dette fører til et sår, der tager længere tid om at hele end normalt, efter at en tatovering er blevet påført. Desuden øges risikoen for infektion. Derfor anbefales det ikke at drikke alkohol i flere dage før og efter operationen.

Drikke i et badekar

Den dag i dag er der stadig debat om skadevirkningerne og fordelene ved at drikke øl i en sauna. Elskere af en sådan drik mener, at den hjælper med at styrke immunforsvaret, forbedre blodcirkulationen, fordøjelsen, søvnen, hjertet og udskillelsessystemet.

De gavnlige egenskaber af urtebestanddelene i øl kommer til udtryk, når øllet opvarmes til 40 grader. Humle- og maltekstrakterne i den varme drik har en genoprettende og bakteriedræbende virkning. Dette sikres ved en udtalt svedproduktion.

Modstandere af alkoholholdige produkter, der anvendes i dampbadet, hævder imidlertid, at øl i dette tilfælde skader hjertet og hjernen. Under indflydelse af de høje temperaturer i badehuset er den menneskelige organisme selv uden alkoholiske drikkevarer under stor belastning, da pulsen og blodtrykket stiger. Derfor kan øl kun forværre situationen, især for dem, der lider af hjerte-kar-sygdomme.

Derfor kan du kun drikke en lille mængde øl i dampbadet, højst 0,5 liter, hvis produkterne er af høj kvalitet.

Som et kompromis kan man tage en dyr alkoholfri øl med ind i dampbadet. Denne mulighed bevarer de gavnlige egenskaber af de plantemæssige ingredienser.

Kan man drikke øl efter vin?

Det er ikke tilrådeligt at blande de to drikkevarer. Under alle omstændigheder vil det uundgåeligt føre til tømmermænd, hvis man drikker store mængder alkohol uden at blande dem sammen.

Kan man drikke øl efter vodka?

Den største fare er at blande vodka med en øldrik. Selv om der er gået flere timer, siden du har drukket vodka, bør du stadig undgå drikkevarer med lavt alkoholindhold som f.eks. øl. Hvis du beslutter dig for at tage en drink, bør du vælge én alkoholholdig drik.

Kan jeg drikke mælk efter at have drukket øl?

Det er tilladt at drikke mælk efter at have drukket øl. De to stoffer er kompatible. Alkoholiske cocktails på basis af komælk er endda populære i dag. Man mener, at tømmermænd kan undgås ved at drikke et glas mælk et par timer før en fest. Forskere har undersøgt denne populære opfattelse og konkluderet, at det faktisk sker, men at effekten er en smule overdrevet.

Kan man drikke alkoholfri øl ved rattet?

Det, der sælges under betegnelsen "alkoholfri", indeholder ganske vist en lille procentdel alkohol, men den fordamper ret hurtigt, hvis man ikke har nogen sygdomme. Så en sund person bag rattet kan godt indtage denne slags øl i små mængder.

Hvordan man laver øl derhjemme

For at lave en sådan drik med dine egne hænder skal du bruge 5 kg bygmalt, 20 liter vand, 5 glas friske humlekopper, 50 g ølgær, 150 g sukker og 1 spsk salt.

Opløs malten i væsken og lad den stå i 24 timer. Om morgenen hældes blandingen i en brygkande og salt tilsættes. Kog blandingen i to timer, tilsæt derefter humlen og kog den videre i yderligere 15-20 minutter. Si blandingen, og lad den afkøle til stuetemperatur. Tilsæt derefter ølgær og sødemiddel. Rør ingredienserne sammen, og lad det gære i 12-16 timer et mørkt og varmt sted i 12-16 timer. Aftap den færdige bryg på flaske. Efter 12 timer er øllet klar til at blive drukket.

Sådan fjerner du hurtigt overbrygning fra øl

For hurtigt at slippe af med lugten af overbrygning af øl kan du bruge gennemprøvede metoder. En måde er at skylle munden med citronsaft blandet med en spiseskefuld eddike. Det anbefales også at tygge persille, dildurter. Valnødder eller muskatnød kan også hjælpe med at fjerne ambre fra øl. Du kan også tygge et par laurbærblade i dette tilfælde.

Det er kun nødforanstaltninger i tilfælde af overbrygning. Det vil tage et par timer til et par dage for fuldstændig udskillelse, indtil acetaldehydet er fuldstændig elimineret fra kroppen.

Hvordan man holder op med at drikke

Du kan f.eks. ikke holde op med at drikke, hvis din kone eller dine slægtninge siger, at du skal gøre det. En person skal selv træffe denne beslutning. Først og fremmest bør man for at droppe øl studere alkoholens skadelige virkninger på helbredet i detaljer. Det næste skridt er at reducere alkoholindtaget gradvist. For at distrahere sig selv fra en sådan afhængighed er det tilrådeligt at finde en hobby og tage en hobby op i vanskelige øjeblikke. Det er også tilrådeligt at erstatte ølprodukter med andre fødevarer.

De bør også begynde at motionere. Fysisk aktivitet er med til at mindske lysten til at drikke. Som følge heraf vil en person føle en energiudladning og en følelse af stolthed over sin præstation.

Det er vigtigt at rose dig selv for selv små sejre. Du kan f.eks. "belønne" dig selv med en tur på din yndlingscafé, hvis du har holdt op med at drikke øl i en uge.

Et andet vigtigt punkt er støtte fra mennesker i din nærhed. Det er vigtigt, at de ikke drikker i nærvær af den person, der har opgivet øl. Desuden bør du finde ligesindede, som også har sat sig det mål at slippe af med deres afhængighed af en sådan alkoholisk drik.

Kan man give dyr øl?

Dyr bør ikke få øl. Nogle mennesker fodrer deres kæledyr med drikken i den tro, at den vil slukke deres tørst. Men et sådant produkt fører tværtimod til dehydrering. I dette tilfælde virker øl simpelthen som et vanddrivende middel, der fjerner næringsstoffer fra kroppen sammen med urinen.

Der findes nu en særlig øl til hunde, som er fremstillet af kødbuljong. Det er meget sundere end dets alkoholiske modstykke.

Interessante fakta om øl

1. Øl er den mest almindelige alkoholholdige drik i verden. Når man drikker det, indtager produktet tredjepladsen efter vand og te.
2. Den største mængde øl, der kan drikkes på én gang, er 10,5 liter på tre minutter. Dette blev udført af en af kokkene på et tjekkisk hotel. Han fik endda et kælenavn for sig selv - "den store øltank". Som træning drak denne mand 8 liter alkoholholdige drikkevarer hver dag i flere år. Det skete i 1970'erne. Derefter var der flere forsøg på at slå hans rekord, men de endte med døden.
3. Tjekkerne drikker mest øl. Den gennemsnitlige ølmængde, der drikkes der, er mere end 150 liter pr. indbygger. På andenpladsen kommer Irland med et gennemsnit på 130 liter øl pr. indbygger, mens Tyskland ligger på tredjepladsen med 115 liter af den berusende drik pr. person.
4. Øl har en lavere kalorieværdi end æblejuice, coladrikke og andre kulsyreholdige drikkevarer med tilsat sukker.
5. Der findes mere end 4.000 øltyper og -varianter i verden. Ud over de sædvanlige pilsnere og ales kan du også prøve øl med smag af chokolade eller pizza. Der findes også en øl, der indeholder mælk, banan og kaffe.

Foto af øllen