le miel de miellat : composition, propriétés bénéfiques et contre-indications

Le miel de mélilot est une variété de luxe. Il est considéré comme l'un des remèdes naturels les plus précieux aux propriétés thérapeutiques. Le produit a un goût raffiné, une composition riche et dégage un délicat arôme floral-vanille, tout comme le doux miel de trèfle lui-même. Tout ce qui concerne la composition du miel, ses propriétés bénéfiques et son utilisation en médecine populaire et en cosmétologie est abordé ci-dessous.

Description du miel de miellat

Le miel de trèfle noir est un produit apicole très précieux qui est produit avec une technologie spéciale. Il se distingue par ses hautes qualités gustatives et son potentiel médicinal. Le donnail est une plante médicinale de la famille des légumineuses au parfum délicat. C'est une bonne plante mellifère. Dans les plantations où il pousse, les abeilles travaillent à la production de son produit médicinal.

A quoi cela ressemble

L'apparence du miel peut varier en fonction du type de mélilot utilisé pour le fabriquer. Dans les régions du sud, l'espèce la plus utilisée est le trèfle à fleurs jaunes. Ce miel est de couleur jaune doré, d'apparence similaire à celle du colza, mais avec un goût et une valeur nutritionnelle bien différents. Le miel de trèfle blanc est d'une couleur un peu plus claire. Il a une couleur plus crémeuse et une texture plus épaisse.

Pendant environ 3 à 4 semaines, le miel est conservé sous sa forme liquide. Si la technologie a été respectée et que le produit est exempt d'impuretés, il se cristallisera au bout d'un mois. Le miel épaissi a une consistance homogène, une teinte jaune clair et un arôme floral-vanille distinct, sans grumeaux. Un soupçon de vanille est l'une des caractéristiques distinctives du produit, par laquelle vous pouvez dire l'authenticité du miel.

De quoi est-il fait ?

Donnica medicinalis est la base du produit, une excellente plante mellifère, représentant le genre Donnica, famille des légumineuses. C'est une herbe bisannuelle largement répandue sur le continent eurasien. Pendant la floraison, le mélilot attire les abeilles qui récoltent le nectar et produisent jusqu'à 200 kg de miel par hectare. Cette plante est souvent utilisée pour ensemencer les champs qui entourent le rucher. L'apiculteur procède à une inspection obligatoire de la zone ; il est important de ne pas laisser de cultures dangereuses dans la brousse.

Où récolter

Le miel de Donnell est le plus couramment produit en Europe continentale et dans certaines régions d'Asie. Le produit est également très apprécié aux États-Unis, mais en raison des conditions climatiques, le trèfle y pousse un peu moins bien qu'en Russie, en Ukraine, au Belarus, en Pologne et en Allemagne. Ces pays produisent également pour l'exportation. Le trèfle sauvage pour le miel peut également être utilisé, mais dans ce cas le produit ne sera pas d'aussi bonne qualité car d'autres mellifères sont certainement présents dans les buissons de cette herbe.

Goûter

Le miel de Donnell a un goût très différent, c'est pourquoi vous devez toujours le goûter lorsque vous l'achetez, afin de choisir un produit naturel. Il a une douceur modérée, sans goût sucré, un goût doux et non brûlant. Il n'y a pas d'amertume du tout, ce qui est caractéristique de nombreuses variétés. L'arrière-goût présente de douces notes d'épices et de caramel. La connaissance de ces caractéristiques peut aider à distinguer la douceur du miel de trèfle du goût sucré du miel de colza. Les variétés qui ont été diluées ou complétées par du sirop de sucre ou de la mélasse présentent également un goût sucré excessif. Le miel de trèfle naturel ne présente aucune de ces caractéristiques.

Composition et calories

Le miel de myrtille est une source d'hydrates de carbone de différents types et un produit multicomposant très prisé qui peut remplacer les médicaments pharmaceutiques à base de minéraux et de vitamines. Il incorpore toutes les forces de la nature et tout ce qu'il y a de plus précieux dans le pollen de la plante elle-même.

Les chercheurs ont étudié la composition du produit et sont arrivés à la conclusion qu'il contient plus de 70 composants bénéfiques, qui ont un effet bénéfique sur la santé humaine. Vous trouverez ci-dessous les substances les plus importantes présentes dans le miel de mélilot en concentration maximale.

1. Les quatre sucres sont le fructose, le glucose, le saccharose et le maltose. Le fructose est en tête en termes de concentration - environ 45-50%.
2. Vitamines C, PP, H, groupe B, qui soutiennent l'immunité, la santé du système nerveux, la fonction reproductive et la régénération des tissus.
3. Minéraux : soufre, potassium, sodium, calcium, chlore, phosphore, magnésium.
4. Oligo-éléments : fer, zinc, manganèse, iode.
5. Flavonoïdes, dont la rutine en forte concentration.
6. Glycosides.
7. Phytostérols.
8. Coumarines et alcaloïdes.

Ce produit contient également une petite quantité d'huiles essentielles précieuses qui sont bénéfiques pour le système respiratoire, la peau et ont des effets analgésiques. La valeur calorique pour 100 grammes est de 365 kcal, dont la plupart sont des glucides, qui sont facilement digérés par le corps et ne causent pas de dommages aux organes internes, comme le sucre conventionnel.

Propriétés utiles du miel de trèfle

Avantages généraux

Le miel de myrtille se distingue des autres variétés de ce produit non seulement par sa composition, mais aussi par l'ensemble de ses propriétés utiles et ses modes d'application. C'est un remède naturel qui est efficace pour une variété de conditions. Pour l'utiliser avec succès, vous devez savoir dans quelles situations il peut vous aider. Pour commencer, vous devez connaître la liste générale des propriétés pharmacologiques. Le miel de Donnica produit ces effets dans le corps humain :

1. Il soulage la douleur, surtout lorsqu'il est utilisé en usage externe dans des pommades ou comme produit unique.
2. Stimule le système immunitaire, favorise la production de globules blancs, ce qui est important après une radiothérapie ou d'autres maladies du système immunitaire.
3. Soulage l'inflammation, quelle que soit la localisation de la lésion.
4. Aide à prévenir les crampes, déprime les fonctions du système nerveux.
5. Normalise le sommeil, élimine les réveils nocturnes et facilite l'endormissement.
6. fluidifie le sang, prévient les caillots sanguins, dégage les vaisseaux sanguins et normalise la circulation sanguine.
7. Renforce le cœur, prévient les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
8. Soulage la toux, dégage les poumons et les bronches.
9. Normalise le fonctionnement du cerveau, améliore la mémoire et la concentration.
10. Aide à lutter contre la goutte, affecte le métabolisme et le système digestif.

En outre, le miel de trèfle fournit à l'organisme des vitamines essentielles, des minéraux, des substances biologiquement actives et des glucides. Mais il existe aussi des propriétés spéciales pour certaines catégories de personnes.

Pour les femmes

C'est un produit très précieux pour la santé des femmes. La donnica, la plante même dont est tiré ce médicament, a un effet thérapeutique prononcé et influence le contexte hormonal. Les stérols végétaux aident à maintenir l'équilibre. C'est pourquoi le trèfle est utilisé dans la plupart des préparations prescrites en gynécologie pour combattre les maladies et promouvoir la santé des femmes.

Le miel possède des propriétés médicinales plus prononcées que celles de la plante elle-même, qui sert de source de matière première pour la production. La raison en est évidente : la concentration de substances actives dans ce produit est plusieurs fois supérieure. C'est ce qui peut être utile pour la santé des femmes :

1. Aide à survivre sans douleur à la ménopause, ainsi qu'à maintenir une bonne santé pendant la ménopause.
2. A la capacité de restaurer le cycle menstruel.
3. Augmente la fertilité, accroît les chances d'une conception rapide.
4. Utilisé pour le rétablissement rapide du corps féminin après l'accouchement.
5. Contient des minéraux et des vitamines qui aident à renforcer les cheveux et les ongles.
6. Aide à lutter contre les infections et les inflammations du système génito-urinaire.

Les flavonoïdes et les antioxydants aident à lutter contre un problème très courant chez les femmes, à savoir les varices. Le miel peut servir d'agent préventif et thérapeutique. Il n'a pratiquement aucun effet secondaire lorsqu'il est utilisé correctement. De plus, il provoque très rarement des réactions allergiques, mais il est préférable de consulter un médecin avant de l'utiliser.

Pour les hommes

La santé des hommes peut également être améliorée grâce au miel de trèfle, qui contient des analogues végétaux d'hormones qui stabilisent le système reproducteur et endocrinien. Le miel est également riche en flavonoïdes et en vitamines qui agissent comme des antioxydants. Il aide à prévenir des maladies telles que :

• prostatite ;
• l'impuissance précoce ;
• les infections urogénitales ;
• urétrite ;
• varicocèle ;
• adénome.

Le miel est également un agent préventif bien connu, qui protège le corps masculin contre divers types de cancer.

Grossesse

Les médecins ne recommandent pas d'abuser du miel de trèfle pendant la grossesse, mais en fait, il peut être très bénéfique tant pour l'organisme féminin que pour le fœtus. Il est important de ne pas utiliser ce produit au cours du premier trimestre, car il peut entraîner un risque de fausse couche à ce stade et provoquer des saignements utérins.

Les deuxième et troisième trimestres sont les périodes où vous pouvez utiliser sans risque le miel de mélilot, mais il est important de surveiller le dosage, car tout dépassement de la quantité autorisée aura des conséquences pour le fœtus. Pendant la grossesse, il est préférable d'utiliser ce produit comme un médicament, ainsi que comme un complément au régime alimentaire pour couvrir les besoins accrus en minéraux et en vitamines.

Le miel de ronce pendant la grossesse est un excellent médicament qui peut remplacer les antibiotiques, les médicaments antiviraux, prévenir le développement des hémorroïdes et des varices. Si vous attrapez un rhume, le miel de trèfle peut être utilisé comme un médicament sûr. Ce produit peut également fournir toutes les substances nécessaires au développement du système nerveux du bébé ainsi qu'à la santé émotionnelle de la mère. La quantité maximale pouvant être consommée par jour est de 1 à 1,5 cuillère à soupe.

Lors de l'allaitement

La donnica est la meilleure herbe pour les mères qui allaitent, et le miel qui en est tiré est encore plus précieux car il a une composition plus concentrée en substances actives. Il est possible d'utiliser le pouvoir du produit naturel pendant la période d'allaitement, pratiquement dès les premiers jours, s'il n'y a pas de contre-indications. Mais il est nécessaire de convenir de cette nuance avec le médecin.

Le miel de myrtille - un puissant stimulant de la lactation, il peut être utilisé par les femmes qui sont confrontées à une pénurie de lait ou qui ne peuvent pas établir un allaitement normal. L'effet de ce produit est renforcé en l'ajoutant à un thé à base de trèfles séchés. Il peut également être dissous dans du lait et bu 2 à 3 fois par jour, mais pas plus de 12 cuillères à soupe par jour.

Un autre avantage du miel de trèfle est qu'il peut être utilisé pendant l'allaitement comme médicament pour divers problèmes liés aux glandes mammaires. D'une part, c'est un remède idéal contre la mastite, et d'autre part, il peut être utilisé pour la douleur associée aux mamelons fissurés.

Pour une mère qui allaite, il est très important de choisir de tels médicaments qui, bien qu'ils pénètrent dans le lait, ne sont pas nocifs pour le bébé, ce qui explique pourquoi le miel de beignet est si apprécié. Il peut servir d'agent préventif et thérapeutique pour les rhumes, lorsque, en raison de l'alimentation, on ne peut pas boire d'antibiotiques ou de médicaments antipyrétiques. En outre, la consommation régulière de miel de trèfle pendant l'allaitement peut contribuer à éviter l'épuisement, la chute des cheveux et la fatigue chronique. Un bébé qui reçoit également certains des ingrédients actifs avec le lait maternel dormira bien et souffrira moins de maux de ventre et de poussées dentaires.

Pour les enfants

Le miel de ronce - un produit indispensable pour les enfants qui sont souvent malades. Des siècles de pratique ont montré qu'une prise préventive de ce remède permet d'améliorer la santé et de protéger l'enfant contre les nombreux risques et menaces pour la santé que représentent les virus et les bactéries. Si vous surveillez les performances du corps pendant le traitement, vous constaterez que le cours est tout aussi efficace pour le système immunitaire qu'un séjour dans un sanatorium ou une station balnéaire.

Le miel de Donnell ne doit pas être administré aux enfants de moins d'un an. La première raison est qu'une réaction allergique peut se produire, ce qui est très rare, mais il est important de respecter cette précaution. La deuxième raison est le risque de présence de petites quantités de bactéries responsables du botulisme dans le produit. Le tractus gastro-intestinal d'un enfant de moins d'un an n'est pas en mesure de les absorber, d'où le risque d'empoisonnement. Alors que les adultes ne sont affectés que par la toxine qu'ils produisent, les bébés de moins d'un an sont même menacés par la bactérie elle-même.

Le miel de ronce peut être introduit dans le régime alimentaire d'un enfant ou utilisé comme médicament à partir de l'âge de 1 an et seulement après consultation du pédiatre. Ce remède naturel possède les propriétés suivantes :

1. Renforce le système immunitaire de l'enfant.
2. Aide la toux et toute infection bactérienne ou virale affectant les voies respiratoires en quelques jours.
3. Améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, augmente l'appétit.
4. Stimule la production d'enzymes nécessaires à la digestion.
5. Harmonise l'état psycho-émotionnel de l'enfant.
6. Améliore le sommeil, apaise et aide à se détendre rapidement.

Le miel de Donnell, lorsqu'il est utilisé correctement, est une alternative digne de ce nom au sucre raffiné habituel, qui nuit à la santé des enfants. Le produit est également utilisé dans le traitement du TDAH comme supplément, comme anticonvulsivant pour diverses affections du SNC. Le miel de ronce doit être dans la maison, si les enfants sont souvent malades et se remettent longtemps des rhumes et des infections respiratoires aiguës. De nombreux parents donnent à leurs enfants d'âge préscolaire une cuillère à café de miel le matin pendant la saison de la grippe et d'autres infections virales.

Pour la perte de poids.

Le miel de Donnell peut être utilisé pour perdre du poids à la place du sucre. Il contient moins de calories et apporte plus de bienfaits à l'organisme. Il accélère également la combustion des graisses car il contient des huiles essentielles et des glycosides qui régulent le métabolisme des lipides.

Le miel de Donnell peut être utilisé lors de régimes stricts afin de ne pas manquer d'énergie et de se sentir toujours bien. Les monodiètes et les restrictions alimentaires sévères peuvent avoir un impact négatif sur votre apparence. Une mauvaise alimentation peut aggraver l'aspect de la peau, la perte d'élasticité, et les cheveux peuvent devenir ternes et cassants. Le miel compensera le manque de vitamines et de minéraux essentiels dans l'organisme et préviendra les conséquences indésirables de la perte de poids.

Le miel peut également être utilisé en usage externe comme complément. Les enveloppements avec ce produit accélèrent la combustion des graisses. Il augmente la circulation sanguine dans la couche de graisse, de sorte que l'excès de poids est perdu plus rapidement. Un massage au miel peut vous aider à lutter contre la cellulite et à prévenir les vergetures sur la peau.

Le miel de Donnell utilisé en médecine traditionnelle

A titre préventif, vous pouvez utiliser le produit sans aucun système, il suffit de compléter son alimentation quelques fois par semaine. Mais si vous êtes déjà atteint d'une maladie quelconque, vous pouvez préparer des médicaments à base de miel de trèfle, en utilisant d'autres ingrédients naturels. L'essentiel est de respecter les proportions et la recette, et de ne pas dépasser la dose recommandée. Les recettes les plus populaires pour un rétablissement rapide et sans effets secondaires sont décrites ci-dessous.

Pour les rhumes

Traiter la grippe et les infections respiratoires aiguës avec une tisane faite d'un mélange de fleurs de tilleul et d'herbes séchées de trèfle, avec l'ajout de miel. Préparez toujours une boisson fraîche - 1 cuillère à café d'herbe pour 2 tasses. Buvez ce médicament toutes les 3-4 heures, mais pas plus souvent, car vous risquez d'avoir la diarrhée. Cette situation est extrêmement indésirable pour l'organisme, qui a consacré toutes ses ressources à la lutte contre l'infection.

Pour les varices

Le miel de myrtille est un puissant anticoagulant, qui renforce également les parois des vaisseaux sanguins. Il peut être utilisé à tous les stades des varices, si elles ne commencent pas à se thromboser. Le miel avec du citron doit être pris en interne pour renforcer les capillaires. Vous pouvez préparer le remède suivant :

• Broyez 3 citrons avec un hachoir à viande ;
• Ajoutez une tasse de miel au mélange ;
• fermer dans un bocal avec un couvercle et consommer 1 cuillère à café 2 fois par jour.

Il doit être conservé au réfrigérateur. Séparément, faites une pommade externe. Vous aurez besoin de 50 g de graisse de chèvre, 50 g de miel et 2 têtes d'ail. Faites fondre la graisse dans un bain de vapeur et ajoutez l'ail émincé et faites chauffer pendant 20 minutes. Lorsque le mélange refroidit, ajoutez 50 g de miel, mélangez et laissez au réfrigérateur. Appliquez sur les zones concernées tous les jours avant de dormir.

Pour la toux

Le miel de myrtille peut être utilisé pour fabriquer un sirop naturel, qui permet de venir à bout de la toux en quelques jours. Il élimine l'inflammation, liquéfie les expectorations et bloque les accès de toux sèche. Pour préparer le remède, seuls 2 ingrédients sont nécessaires :

• 2 grands radis ;
• 100 grammes de miel.

Rincez, épluchez et râpez les radis avec une râpe fine. Ajoutez le miel et pétrissez bien. Laissez le mélange dans un endroit chaud pendant 2 heures avec un couvercle. Passez ensuite sur un tamis garni de gaze multicouche et filtrez tout le jus avec le miel dans un récipient propre. Prenez une cuillère à soupe 5 fois par jour pendant 3 à 5 jours. Les adultes peuvent augmenter le dosage et boire 30 ml toutes les 3-4 heures.

Vous pouvez vous simplifier la tâche : lavez un radis, découpez-y un entonnoir et mettez-y une cuillère à café de miel, couvrez-le par le haut et attendez qu'il se vide de son jus. Le liquide obtenu doit être consommé 3 à 4 fois par jour à l'aide d'une cuillère à soupe. Ajoutez du miel dans l'entonnoir au fur et à mesure de son utilisation.

Puissant stimulateur immunitaire

Le miel de beignet peut être utilisé pour fabriquer un remède puissant qui stimule le système immunitaire et augmente la résistance de l'organisme aux bactéries, aux virus. Pour qui ?

• Les enfants pendant la saison froide ;
• Les adultes qui tombent souvent malades ;
• Les personnes souffrant de maladies chroniques.

Également pour les patients atteints de cancer qui suivent une rééducation après une opération ou une chimiothérapie.

Un avantage supplémentaire de cette recette est qu'elle est non seulement saine mais aussi savoureuse. Pour le préparer, vous devez prendre les ingrédients suivants :

• 1 tasse de cerneaux de noix ;
• 1 tasse de sultanines ;
• 100 grammes d'abricots et de pruneaux ;
• 0,5 litre de miel de trèfle.

Il ne faut utiliser que des ustensiles secs, car même une seule goutte d'eau, si elle pénètre dans le produit, peut le détériorer rapidement. La technique est très simple : broyer des noix, des pruneaux et des abricots, ajouter du miel et des raisins secs au mélange, bien mélanger et mettre dans un bocal propre. Prenez ce remède tous les jours le matin pendant 1 mois. Enfants - 1 cuillère à café, adultes - 1 cuillère à soupe. Prenez un remède avec 1 verre d'eau chaude bouillie.

Pour l'anémie

Le miel de Donnell peut également aider au traitement de l'anémie, car il contient de l'acide folique, du fer et de la vitamine C. Une recette populaire est la suivante :

• 100 g de raisins secs ;
• 100 g de noix ;
• 50 g de noisettes ;
• 150 g de miel.

Il faut écraser les noix et les raisins secs, ajouter du miel, mélanger et laisser infuser pendant 48 heures, puis prendre une cuillère à café 2 à 3 fois par jour pendant une semaine. On peut ajouter du pollen de fleurs, la teneur en fer du médicament sera alors plus élevée.

Tonique général

En cas de perte de force, d'apathie, de fatigue et de tendance à des rhumes fréquents, vous pouvez utiliser le potentiel de guérison du miel de trèfle. Il faut commencer chaque matin pendant 14 jours par un verre d'eau tiède dans lequel on dissout 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à soupe de jus de citron frais. En quelques jours seulement, vous constaterez une amélioration significative, une augmentation de la vitalité et de l'endurance.

Pour la bronchite

Le miel de Donnell peut rapidement débarrasser les bronches de l'excès de flegme, éliminer l'inflammation, la toux et normaliser la respiration. Même lors de la première utilisation, vous pouvez constater un soulagement significatif après 10-15 minutes. Pour traiter la bronchite chronique, le miel de beignet doit être dissous dans du lait chaud - 1 cuillère à café par verre - et pris 2 fois par jour. Il est important de l'utiliser exactement sous forme chaude, car de cette manière, il est rapidement absorbé et les substances actives du produit pénètrent dans la circulation sanguine.

Dans le cas d'une bronchite aiguë, une telle technique ne suffira pas, vous devez connecter des ressources naturelles supplémentaires. Vous pouvez utiliser, en plus de la recette de base, une tisane antitussive et anti-inflammatoire au miel de beignet.

Ingrédients pour la préparation :

• 10 g d'huile mère ;
• 5 g de racine de guimauve écrasée ;
• 5 g de feuilles de plantain.

Vous devez prendre une cuillère à café de la collection, verser une tasse d'eau bouillante (200 ml), attendre que l'herbe infuse et refroidisse à 50 degrés. Dissolvez une cuillère à café de miel dans le thé chaud, filtrez la boisson et buvez. Répétez l'opération 4 à 5 fois par jour pendant une semaine.

Pour le nettoyage du foie

Donnell est utilisé sous forme sèche pour les maladies graves du foie en association avec du miel. Mais il existe d'autres recettes populaires qui ont fait leurs preuves en thérapie. Voici la recette la plus efficace, qui est utilisée partout depuis l'Antiquité.

Ingrédients :

• 200 grammes de miel de trèfle ;
• 1 tasse de fruits de chardon-marie moulus ;
• 2 cuillères à soupe de poudre de racine de pissenlit ;
• 20 g de racine de calamus des marais broyée.

Il faut mélanger ces ingrédients, placer le médicament dans un récipient propre et sec, couvrir et insister 5 à 7 jours.

Utilisation cosmétique

Le miel de ronce est une excellente base pour la création de cosmétiques naturels faits maison. C'est un ingrédient puissant pour les produits de soins de la peau qui peut produire les effets suivants

• éclaircir la peau du visage ;
• Augmente la fermeté et l'élasticité ;
• réduire les pellicules ;
• Renforce les cheveux et leur donne une brillance et un volume naturels ;
• traiter l'acné, les points noirs et les taches noires ;
• combattre la cellulite ;
• contribuent à améliorer la circulation sanguine dans les couches supérieures de l'épiderme ;
• désinfecter et normaliser le Ph de la peau.

Prendre soin de son apparence commence par la santé de ses organes internes, il est donc utile d'utiliser le miel de donberry non seulement en externe, mais aussi en interne. Les recettes suivantes peuvent être utilisées pour créer des cosmétiques.

1. Recette pour les rides et la pigmentation : 10 g de farine d'avoine, 1 cuillère à café de miel, 10 gouttes de jus de citron. Mélangez et massez les zones à problèmes et rincez après 10 minutes.
2. Pour l'acné, prenez du jus d'aloès et du miel à parts égales, ajoutez 5 gouttes d'huile d'arbre à thé et massez votre visage. Rincez après 7 à 10 minutes.
3. Un gommage est réalisé à partir de miel confit, de cannelle moulue et de grains de café. Il peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à un mois.
4. Vous pouvez faire un masque pour la croissance des cheveux - 20g de miel, une pincée de poivre rouge et la même quantité de gingembre moulu, 1 cuillère à soupe d'huile de bardane. Mélangez et frottez sur le cuir chevelu pendant 30 minutes.
5. Prenez une demi-banane et écrasez-la avec une fourchette et une cuillerée de miel. Ajoutez une cuillerée à soupe d'argile blanche. Appliquer sur le visage et le décolleté. A utiliser une fois par semaine comme traitement à effet liftant.

Le miel de ronce est très bon pour la peau et les cheveux, mais il doit être testé sur le poignet pour s'assurer qu'il n'y a pas de réaction d'hypersensibilité.

Inconvénients et contre-indications

Le miel de Donnell peut nuire à votre santé si vous ne connaissez pas les particularités et les règles de son utilisation. Les effets secondaires les plus courants sont ressentis par ceux qui abusent du produit. La dose quotidienne maximale pour un adulte est de 100 g, et pour un enfant - 2 fois moins, c'est-à-dire 50 g. En cas de surdosage, les symptômes suivants sont observés :

• nausées, vomissements, douleurs abdominales ;
• pupilles dilatées, photophobie ;
• maux de tête, vertiges ;
• faiblesse, évanouissement.

En cas de tels signes, il faut s'abstenir temporairement de consommer du miel, faire un lavage d'estomac et prendre un entérosorbant efficace. Dans les cas graves, il est préférable d'appeler immédiatement une ambulance, car dans certains cas, le miel a un effet négatif sur le système nerveux, et pour les personnes ayant un système immunitaire affaibli ou un dysfonctionnement du foie, les conséquences peuvent être particulièrement graves.

Un autre risque de la consommation de miel de trèfle peut être associé à la consommation de produits de mauvaise qualité. Si les abeilles ont récolté du nectar dans des prairies mixtes où poussent des herbes contenant des alcaloïdes toxiques, le miel peut devenir "ivre". Les symptômes de l'empoisonnement ressemblent à une légère intoxication alcoolique, d'où son nom. En outre, les spores du botulisme, qui sont dangereuses pour les enfants, peuvent être présentes dans le miel si les techniques de préparation sont défectueuses.

Il existe également des contre-indications à son utilisation. Tout d'abord, vous devez éviter le miel si vous y êtes allergique ou si vous y êtes intolérant. L'utilisation de ce produit est interdite pour les maladies et conditions physiologiques suivantes :

• les enfants de moins d'un an ;
• les saignements et les ulcères ;
• une altération de la coagulation du sang ;
• la thrombose ;
• Insuffisance rénale ou hépatique sévère.

Dans d'autres cas, la consommation de miel de mélilot est non seulement sans danger mais aussi bénéfique. Ce produit a des effets bénéfiques sur tous les organes et systèmes du corps.

Comment choisir et stocker

Les règles de stockage du miel de trèfle sont standard, mais elles doivent être respectées pour que le produit ne s'altère pas. Il est préférable de conserver le récipient à l'abri du soleil, car les rayons ultraviolets détruisent certaines des substances actives. Il est également important de n'utiliser que des récipients secs, sinon le produit se gâte et commence à fermenter.

Le miel de Donberry ne peut être conservé que dans des récipients en métal, en bois ou en verre. N'utilisez jamais de bouteilles ou de récipients en plastique. Les acides organiques présents dans le produit réagissent avec les particules de polymère et perdent leurs propriétés. Le miel, quant à lui, absorbe les toxines du plastique et peut présenter un risque pour la santé.

La durée de conservation n'est pas limitée, mais il est préférable d'acheter des produits frais pour chaque saison. Si le miel est ouvert et utilisé, il ne doit être ramassé qu'avec une cuillère propre et sèche. Le miel ne doit en aucun cas être laissé à découvert, car les substances utiles s'oxydent et son utilité est réduite.

Les règles de sélection du produit sont également standard, mais il est important de les connaître :

1. Un bon miel de beignet a une douceur modérée et un goût doux.
2. Évaluez visuellement la qualité et la couleur ainsi que la cohérence.
3. Essayez de remuer le miel avec une cuillère ; s'il n'est pas dilué, il s'étire et s'empile en tas, refluant dans le pot.
4. Un miel de bonne qualité ne contient pas de débris au fond, sous forme de morceaux de rayons de miel, d'ailes d'abeilles ou de petites brindilles et d'herbes.
5. S'il y a des sédiments au fond, ce n'est pas un produit complètement naturel, tout ce qui est dans le miel flotte à la surface, mais avec une bonne filtration, il ne devrait pas y avoir de débris.
6. Sentez le miel ; il doit avoir une légère odeur de vanille, sans être trop piquant.

Parfois, des producteurs peu scrupuleux utilisent des additifs pour augmenter le volume du produit, ce qui réduit l'utilité du miel. Il faut savoir et pouvoir dénoncer ces pratiques afin de ne pas surpayer un faux comme s'il s'agissait d'un produit naturel.

Comment faire la différence entre un miel de miellat et un faux miel ?

Pour commencer, vous devez comprendre et connaître les méthodes exactes par lesquelles les producteurs sans scrupules contrefont le miel. La méthode la plus courante consiste à mélanger deux types de miel complètement différents. Le miel de Donnell coûte plusieurs fois le prix des autres variétés, si bien que les apiculteurs peuvent ajouter des variantes d'apparence similaire pour diluer le produit.

Le plus souvent, le miel de clonberry est mélangé avec la variété de colza, mais une personne bien informée pourra facilement démasquer l'adultération. Il existe plusieurs façons de faire la différence entre un produit naturel et un faux.

1. La première est de goûter le miel. Un produit naturel a une légère sensation de brûlure dans la gorge.
2. Notez également la cohérence. S'il s'agit d'un miel confit, il doit avoir de petits grains, 3-4 fois plus petits que les cristaux de sucre.
3. Une goutte de produit liquide dans un verre d'eau descend très lentement vers le fond. Si c'est un faux, la goutte se dissoudra presque en 3 secondes.
4. Une croûte de pain peut être utilisée pour déterminer l'authenticité. Si vous la trempez dans un bol avec un produit naturel, elle restera dure, mais s'il s'agit d'un faux, la mie de pain se ramollit.
5. Pour détecter la présence de craie ou d'amidon dans le miel, ajoutez une petite quantité du produit dans un verre d'eau et déposez-y 2 à 3 gouttes d'iode. Si le liquide prend une couleur bleutée, il s'agit d'un faux.
6. Pesez le produit, un faux est toujours plus léger. Le poids d'un pot de miel naturel d'un litre doit être d'au moins 1,5 kg.

Il est également important de vérifier le certificat de laboratoire lorsque vous achetez du miel à des particuliers sur les marchés et les foires. La qualité et la sécurité du produit doivent être documentées.

Le miel de ronce - un trésor de substances utiles, un excellent remède pour les enfants et les adultes. Si le produit est de haute qualité et consommé selon les règles, il n'apportera que des bienfaits pour la santé !

Photo du donut au miel