Pomelo frugt: kalorier, sundhedsmæssige fordele og kontraindikationer

Pomelo har været dyrket i Sydøstasien i mere end 2000 år. Frugten stammer oprindeligt fra Kina og Malaysia, hvorfra den har spredt sig til hele regionen. Pomelo refererer til citrusfrugten og opfattes ofte som en hybrid af grapefrugten, men det er en misforståelse.

Den kom til Europa to gange, første gang blev den bragt med af hollandske søfolk, men pomelo blev ikke populær. Anden gang blev den bragt med fra Amerika af kaptajn Shaddock, deraf det andet navn, shaddock.

Hvad er en pomelo, og hvor vokser den?

Frugten vokser på træet af samme navn, som bliver omkring 15 meter højt. Bladene er store, og blomsterne er hvide. Det er den største citrusfrugt og kan veje op til flere kilo, mens dens diameter og størrelse ligner en lille melon. Den smager sødt og surt med en bitter eftersmag. Frugterne er lysegrønne til gule i farven, skrællen er tyk, og skiverne er store og adskilt fra hinanden af en tyk skillevæg. At spise både rå og forarbejdet.

Typer

Pomelo dyrkes nu stort set i hele Sydøstasien samt i USA (Californien) og Israel. Der findes over 20 arter, men kun nogle få af dem anses for at være populære:

1. Khao-horn - sød i smagen, lyst kød og lysegrønt skind.
2. Khao namphung - formet som en stor pære, med sød smag, lyst kød og lysegul skorpe.
3. Khao paen er den ældste type pomelo, og den har primært været dyrket i Bangkok i mere end 150 år. Frugten er let fladtrykt og har en skrælletykkelse på ca. 1 cm. Frugten har en særlig egenskab: dens skræl kan være let rynket, hvilket nogle mennesker fejlagtigt tror er et tegn på fordærv, men det er det ikke. Frugtkødet er ret stort og består af 10 eller flere stykker, og det er sødt i smagen med et strejf af bitterhed.
4. Khao phuang er en frugtsort, der blev avlet i begyndelsen af sidste århundrede på Filippinerne af den amerikanske opdagelsesrejsende Wester. Faktisk er pomelo blevet krydset med mandarinen. Frugten har form som en pære og har en ca. 2 cm tyk skræl. Når den er moden, får den en grønlig-gul farve. Frugtkødet består af 12-14 skiver. Frugten er saftig, sød i smagen og har ingen bitterhed. Den vigtigste leverandør er Thailand, fordi det har de mest gunstige vækstbetingelser.
5. Thongdi er en pomelo, der er blevet opdrættet i Thailand og adskiller sig fra alle de andre arter først og fremmest ved sin størrelse, idet den kan nå en diameter på 15 cm. Frugten har en grønlig skal, ca. 1 cm tyk, og frugtkødet er rosa. Den smager sødt, uden bitterhed, og har mange frø. Den vokser godt under forhold, der ikke er egnede til citrusfrugter.

Hvordan pomelo adskiller sig fra grapefrugt

Grapefrugten er resultatet af en tilfældig hybridisering af pomelo og appelsin, så den er en hybrid af pomelo og ikke omvendt. Grapefrugten har fået sit navn, fordi dens frugt ligner drueklaser.

Frugterne er naturligvis ret ens, men de adskiller sig både i smag og form og i indholdet af nyttige elementer.

Sammensætning og kalorier

Først og fremmest er det vigtigt at bemærke, at 100 g af frugten indeholder ca. 35-40 kcal, hvilket er grunden til, at pomelo betragtes som en diætkost. Og de fleste ernæringseksperter har det med i deres kostplan.

100g indeholder:

• Protein - 0,7-0,9 g.
• Fedtstoffer - ingen.
• Kulhydrater - ca. 9 g.
• Kostfibre - ca. 1 g.

Ud over de lave kalorier adskiller pomelo sig fra mange andre frugter ved indholdet af vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer.

Vitaminer
De B-vitaminer, som den indeholder mest, nemlig B-vitamin:

1. B1-vitamin - spiller en stor rolle i stofskiftet. Det er afgørende for normal udvikling og vækst. Det har en positiv effekt på hjertet og nervesystemet og normaliserer processerne i mave-tarmkanalen. De fleste mennesker har brug for ekstra indtag af dette vitamin, især dem, der hovedsageligt indtager kogt mad, alkohol og te.
2. B2-vitamin er et af de vigtigste vandopløselige vitaminer, da det er nødvendigt for dannelsen af røde blodlegemer og antistoffer i blodet. Det regulerer og normaliserer også den reproduktive funktion. Det har en positiv effekt på hår- og neglevækst og kroppens sundhed.
3. B6-vitamin - spiller en direkte rolle i reguleringen af kroppens optagelse af proteiner. Nødvendig for produktionen af blodceller og hæmoglobin.

Pomelo har også disse vitaminer i sit arsenal:

1. C-vitamin er måske et af de vigtigste og mest nødvendige vitaminer i menneskekroppen og er den mest effektive antioxidant. Det spiller en rolle i dannelsen af DNA og er nødvendigt for, at binde- og knoglevæv kan fungere normalt.
2. Vitamin PP eller nikotinsyre - hører til B-vitaminerne og er nødvendig for kroppen til oxidationsprocesser. Det kaldes også nogle gange for "berolighedsvitaminet" og sammenlignes med C-vitamin.
3. A-vitamin er også værd at nævne. Pomelo indeholder betacaroten, som bliver til A-vitamin under indflydelse af visse enzymer. Ved indtagelse af tabletter er det i de fleste tilfælde muligt at overdosere vitaminet, så det er bedre at indtage fødevarer, der indeholder betacaroten.

Makronæringsstoffer

1. Calcium er et element, der er nødvendigt for dannelsen og regenereringen af knoglevæv. Også i kombination med natrium understøtter det funktionen af intercellulære membraner.
2. Magnesium er af mange forskere kendt som "livets metal", da det er involveret i næsten alle metaboliske processer i kroppen og holder alle celler sunde.
3. Natrium findes i en eller anden form i alle menneskelige organer. Heraf kan vi konkludere, at mangel på dette stof kan påvirke den normale udvikling af kroppen.
4. Kalium - det element, der er ansvarligt for stofskiftet mellem cellerne. Nedsat kalium i kroppen kan ikke genkendes med det samme, hvilket udgør en vis fare. Et af tegnene på nedsat mængde er kramper og smerter, da det påvirker musklernes "styrke". Mangel på dette element gør blodkarrene tyndere, hvilket fører til et højere blodtryk.
5. Et andet vigtigt makronæringsstof, der findes i pomelo, er fosfor. Selv om det er mest til stede i tænder og knogler, er det vigtigt for hele kroppen, fordi det deltager direkte i dannelsen af cellemembraner.

Mikronæringsstoffer

1. Jern. Dette grundstofs vigtigste funktion er at levere ilt til alle kroppens celler. Det er jern, der sørger for, at de røde blodlegemer optager ilten og derefter sender den videre til alle organer. Det er også direkte involveret i stofskiftet, fordi jern er en integreret del af mange proteiner og enzymer.
2. Zink. Dette element er lige så vigtigt som de andre. Det er vigtigt at indtage en tilstrækkelig mængde, fordi det spiller en rolle i stofskiftet og styrker knogler og tænder. Zink er også nødvendigt for syntese og nedbrydning af næsten alle proteiner.
3. Kobber. Det får jern til at blive til hæmoglobin i kroppen og deltager også i dannelsen af nogle enzymer.

Hvad er brugen af pomelo

Ud over de nyttige elementer, der allerede er nævnt, indeholder pomeloens frugt andre, som har en positiv indvirkning på den menneskelige krop som helhed og i nogle tilfælde kan være særligt værdifulde for en kvinde, en mand eller et barn.

For kvinder

Frugten indeholder æteriske olier og flavinoider, der hjælper bugspytkirtlen med at fungere korrekt og hæmmer udviklingen af brystkræftceller. De afhjælper også postoperative tilstande og virkningerne af kemoterapi.

Hos kvinder i overgangsalderen er hormonerne forstyrret, hvilket fører til osteoporose. Pomelo hjælper med at fjerne overskydende østrogen fra kroppen og bidrager dermed til at normalisere hormonniveauet. Og fosfor og calcium i sammensætningen forhindrer udviklingen af osteoporose og styrker knoglevævet. Derfor er frugten i nogle tilfælde et must for kvinder i en vis alder.

Pomelo bruges også til kosmetiske formål; den udglatter rynker og forbedrer teinten. Dens saft kan bruges til at vaske dit ansigt og lave masker.

For mænd

Antioxidanter indeholdt i pomelo er i stand til at fjerne giftstoffer og toksiner fra kroppen, så frugten bør bruges efter en tømmermænd.

Frugten indeholder æteriske olier, der gør pomelo til et stærkt afrodisiakum, som i høj grad øger mænds sexlyst. Og tilstedeværelsen af C-vitamin styrker karvæggene og forbedrer blodcirkulationen i bækkenet, hvilket øger den erektile funktion.

Når du er gravid

Pomelo indeholder mange næringsstoffer, hvilket gør det til en fremragende frugt til kosten for vordende mødre. Først og fremmest er C-vitamin, som beskytter moderens og dermed barnets immunforsvar. Frugten kan spises både i første trimester og meget senere.

Takket være tilstedeværelsen af fosfor og calcium styrker pomelo ikke kun moderens knoglevæv, men bidrager også til den normale udvikling af fosterets skelet. En væsentlig gavnlig egenskab er nedsættelse af blodtrykket, som ofte er forhøjet hos gravide kvinder.

Frugten kan og bør spises af gravide kvinder, der lider af gastrointestinale problemer. Det normaliserer tarmfunktionen, stopper halsbrand og opstød. Det forbedrer også dit humør og hjælper med at bekæmpe depression.

Når du ammer

Amning er en periode, der er ekstremt vigtig for ethvert barn i de første seks måneder af livet. Det er modermælken, der beskytter hende mod virus og infektioner. Derfor er det så vigtigt at følge en bestemt kost i denne periode.

De fleste eksperter anbefaler ikke at begrænse indtagelsen af sunde fødevarer, for det, der er godt for moderen, er også godt for barnet. Men som de fleste citrusfrugter er der et forbehold i forbindelse med pomelo, og det gælder også for de fleste andre citrusfrugter. Det er ingen hemmelighed, at selv almindelige fødevarer kan forårsage en allergisk reaktion, for ikke at nævne frugter som mandariner, appelsiner og pomelo. Du bør være forsigtig, når du indtager dem. Hvis moderen ønsker at indføre dem i kosten, bør det ske gradvist.

For børn

Frugten kan gives til børn fra to års alderen, da den kan forårsage allergi i en tidlig alder. Pomelo kan spises sjældent, ikke mere end 2-3 gange om ugen, da frugten har en betydelig effekt på fordøjelsen. Hvis det spises ofte, kan det forårsage gastrointestinale lidelser hos børn.

Generelt er frugten meget nyttig for børn, fordi den indeholder store mængder C-vitamin, som styrker immunforsvaret. I kombination med andre lægemidler anvendes pomelo til behandling af anæmi på grund af tilstedeværelsen af jern i den.

Flere nyttige egenskaber af pomelo til børn:

1. Takket være tilstedeværelsen af fosfor forbedrer pomelo et barns intellektuelle potentiale.
2. Hvis du spiser frugten regelmæssigt, normaliseres blodtrykket.
3. Limonoider forhindrer udviklingen af kræftceller, så det indgår i kosten for børn, der er tilbøjelige til at få kræft.
4. Takket være jern, zink og magnesium øger pomelo'en stofskiftet, hvilket fører til en frigivelse af energi, som er afgørende for børn, der er aktive sportsudøvere.
5. Pektin normaliserer og forbedrer mave-tarmfunktionen.

Fordelene ved pomelo skræl

Den smukke, farvestrålende skræl fra pomelo skræl dufter dejligt og indeholder bioflavanoider og vitamin PP, som er gavnligt for din mave-tarm sundhed. Især forebygger det sygdomme, der er forbundet med det. Du vil ikke kunne spise skrællen, fordi den er uspiselig og bitter. Du kan dog tilsætte den til te eller lave marmelade af den.

Nyttige egenskaber af pomelo til at tabe sig

Som tidligere nævnt inkluderer mange eksperter pomelo i sammensætningen af diæter til vægttab. Betydningen af dette produkt skyldes det faktum, at på grund af tilstedeværelsen af fibre i sammensætningen af frugten forårsager en følelse af mæthed, og vitaminerne og næringsstofferne kompenserer for deres mangel på kost.

Frugten i sig selv er ret kaloriefattig, og den store mængde makro- og mikronæringsstoffer, der er involveret i absorption og stofskifte, forbedrer stofskiftet og forårsager nedbrydning af fedt og bidrager dermed til vægttab. Normalisering af mave-tarmkanalen fremmer også vægttab og den generelle sundhed.

Specialister anbefaler at bruge pomelo i mono diæter og inkludere det i din kost på dage med afgiftning.

Pomelo i medicin

For diabetes.

Et af de få produkter, der har lov til at lide af type 1- og type 2-diabetes, er pomelo. Dens glykæmiske indeks er 30, hvilket er normalt for patienter med denne patologi.

Frugten er kaloriefattig, så der er ingen grund til at bekymre sig om tallet. Det mætter kroppen med næringsstoffer, hvilket er meget vigtigt for diabetikere. Det sænker også blodsukkeret og forhindrer glukosespidser.

Pomelo er godt for bugspytkirtlen, som er et problem for alle diabetikere, og dens æteriske olier hjælper med at klare smitsomme sygdomme. Kun personer med en individuel intolerance over for pomelo kan tage skade, men alle andre kan og bør spise den.

Hvad angår mængden af frugt, der kan spises med sygdommen, er den ikke mere end 150 g, så frugten bør opdeles i flere portioner. Du kan ikke drikke mere end 100 ml pomelojuice ad gangen.

Ved pancreatitis

Det særlige ved kosten ved pancreatitis er, at det i den første periode af sygdommen eller ved forværring af sygdommen frarådes kraftigt at spise friske produkter. Med tiden ophæves dette forbud delvist. I tilfælde af pomelo specifikt er det stærkt frarådet i pancreatitis.

De organiske syrer i pomelo aktiverer maven. De aktiverer også de kirtler, der er ansvarlige for produktionen af enzymer, der fremmer fordøjelsen, hvilket ikke anbefales ved denne sygdom.

Det er værd at huske på, at mange frugter og grøntsager med tiden og med den rette behandling kan genoptages i kosten. Du skal dog være forsigtig med at være i begyndelsen af behandlingen.

Med gastritis

Gastritis er en sygdom, der opstår, når maven har lav, høj og undertiden normal surhedsgrad. Pomelo frarådes kraftigt i tilfælde af hyperaciditet. Det indeholder en stor mængde organiske syrer, som har en negativ virkning på den allerede betændte maveslimhinde.

På den anden side er det muligt at spise frugten i begrænsede mængder, hvis du er mindre sur. I dette tilfælde er stigningen i surhedsgraden ikke skadelig, men gavnlig. Det er så meget desto mere vigtigt, da de organiske syrer i frugten fremmer motiliteten og forbedrer fordøjelsen. Der er således ikke noget klart svar på spørgsmålet om, hvorvidt produktet er nyttigt eller skadeligt for gastritis. Under alle omstændigheder, hvis du inkluderer dette produkt i kosten af patienter med denne sygdom, bør du rådføre dig med din læge og tage en række tests.

til maven

Som nævnt ovenfor har pomelo en direkte virkning på mave-tarmkanalen på grund af dens høje indhold af organiske syrer samt specifikke fibre, hvilket adskiller sig fra andre citrusfrugter. Dette hjælper med at fjerne giftstoffer og affaldsstoffer. Og regelmæssig indtagelse af pomelo forbedrer fordøjelsen og mavemotiliteten.

Når du er forstoppet

Fordøjelsen af komplekse proteiner kan forårsage gastrointestinale problemer. Pomelo indeholder ca. 1/4 af en dagsværdi af fibre, som hjælper med fordøjelsen og forebygger forstoppelse og diarré. Det stimulerer også produktionen af enzymer, der hjælper med fordøjelsen af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

I tilfælde af gigt

Gigt er en sygdom, der er forbundet med en ophobning af urinsyresalte i leddene. Ved denne sygdom skal man følge en særlig diæt sammen med medicin for at bekæmpe sygdommen. Pomelo kan ligesom andre citrusfrugter spises med gigt, men det er tilrådeligt at konsultere en specialist, før man gør det. C-vitamin og organiske syrer har ingen virkning på aflejringen af salte i leddene.

For at sikre en korrekt kost ved gigt er det vigtigt at vide, at fødevarer, der indeholder purin og urinsyre, ikke anbefales. Selv i tilfælde af betændelse kan pomelo og nogle andre frugter spises uden frygt for forværring.

C-vitamin, som findes i store mængder i pomeloer, er meget vigtigt i kampen mod gigt. Det forsinker aldringen af knogle- og bindevævets celler og i kombination med visse lægemidler forstærker det kun virkningen af sidstnævnte. Vitaminet fremskynder og letter også udskillelsen af urat fra patientens krop.

Til leveren

Fødevarer, der hovedsageligt indeholder A- og C-vitaminer, er gode for leveren, så pomelo skader ikke kun ikke dens funktion og tilstand, men er tværtimod meget gavnlig. Desuden øger tilstedeværelsen af elementer som magnesium og kalium kun frugtens fordele.

For kolelithiasis

Ligesom ved pancreatitis og diabetes kræver kolelithiasis, at man følger en bestemt diæt. Sammen med den medicin, der tages, hjælper frugten galdeblæren til at fungere normalt.

For at forbedre mavens funktion, især peristaltik og galdeflow, anbefaler de fleste ernæringseksperter og læger indtagelse af søde frugter.

Pomelo, som er rig på vitaminer, kostfibre, makro- og mikronæringsstoffer, er et fremragende valg til kosten for patienter med kolelithiasis. Desuden stimulerer pomelos gavnlige stoffer udskillelsen af galde og fordøjelseskirtler, hvilket reducerer kolesterolniveauet og eliminerer forstoppelse. Og C-vitamin forhindrer fortykkelse af galde og dermed dannelse af galdesten i galdeblæren.

Opskrifter på traditionel medicin til pomelo

Opløsning og udskillelse af nyresten og galdeblæresten

Til at begynde med skal du holde op med at spise i 24 timer og drikke vand i ubegrænsede mængder. Det bedste du kan gøre, før du begynder, er at få et rensende lavement og efter en time drikke et glas olivenolie og 200 ml pomelojuice. Der kan opstå kvalme efter at have drukket olivenolie, så det er bedre at lægge sig ned med det samme. Efter ca. en halv time skal du tage et salt afføringsmiddel. Proceduren gentages i de næste 24 timer.

Sten kan ses i urinen i form af små granulater. Proceduren gentages, indtil der ikke længere kommer sand ud. Det kan tage omkring en uge, men resultatet er det hele værd. Du kan få foretaget en ultralydsscanning før og efter behandlingen for at se, hvor effektiv den er.

Styrkelse af væggene i blodkarrene

Pomelo peelings indeholder PP, som bidrager til blodkarrenes styrke og elasticitet, hvilket sikrer overførsel af ascorbinsyre og påvirker mængden af kolesterol i kroppen. Vitamin PP er vandopløseligt, så det er ret let at isolere. For at gøre dette skal skrællen i tern lægges i kogende vand i en time. Den resulterende opløsning skal derefter drikkes og skrællen spises.

Anæmi

Anæmi skyldes mangel på jern i menneskekroppen. Behandlingen er enkel - en blanding af frugt- og grøntsagsjuice: grapefrugt, pomelo, æble eller gulerod. Mængden af det ene eller det andet og sammensætningen af saften kan ændres fra tid til anden.

Behandling af osteochondrose

Vand- og saltbalancen er vigtig for normal organfunktion, når den er forstyrret. Osteochondrose, gigt eller gigt opstår på grund af mangel på essentielle elementer, især natrium.

Folkemidlet er ikke en kur, men det kan bruges sammen med hovedlægemidlet for at øge behandlingens effektivitet. Idéen er følgende: tyg en pomelo i et par minutter og synk den derefter. Dette bør gøres en gang om dagen. Efter 10 procedurer kan du evaluere resultatet.

Ved behandling af hoste.

Betyder ret enkel at forberede, du har brug for: 0,5 kg surkirsebærfrugt, 0,25 ml honning og 0,1 liter vodka. Mal kaprifoliemassen i en beholder, hæld vodka i og lad den trække i en dag.

Derefter opvarmes beholderen i et vandbad, indtil vodkaen er helt fordampet. Den resulterende masse hælder honning. Tag tre gange om dagen, en spiseskefuld.

Pomelo i kosmetologi

Foryngende maske

For at forberede en foryngende maske skal du tage 100 g frugtkød, den samme mængde honning og 50 g citronsaft. Skræl først frugtkødet og findel det til en puré og bland det med honning, før du tilsætter citronsaft. Masken skal påføres ansigtet og sidde i 20-25 minutter, hvorefter den vaskes af med varmt mineralvand. Du må ikke tørre dit ansigt med et håndklæde efter proceduren. Når huden er tørret, er det muligt at anvende en fugtighedscreme.

Nærende maske

Forbered en nærende maske med 100 g pomelo skræl, en skefuld honning og citronsaft. Skræl og findel frugtkødet, og tilsæt honning og citronsaft; bland godt. Påføres før du sover, undtagen på områder omkring øjnene, i 10-15 minutter og vaskes derefter af med vand. Huden bliver blød, teinten bliver jævn, betændelse forsvinder, og porerne bliver klarere.

Lotion til fedtet hud

For at lave lotionen skal du bruge vodka og selve frugtkødet fra pomelo. Frugtkødet skal skrælles og skæres i grove stykker. Læg dem i et lavt fad og hæld vodkaen over frugten, så den dækker 2 cm. Lad den stå i 2 uger, mens du rører rundt af og til. Derefter si, spæd den resulterende væske med kogt vand 1:1.

Skader og kontraindikationer

Pomelo har ingen kontraindikationer, men det anbefales ikke at bruge den, hvis du har nyre- eller leverproblemer, nedsat mavesyreindhold samt personlig intolerance.

Overdrevent forbrug kan føre til svimmelhed, kvalme, forstoppelse eller diarré.

Sådan køber du en moden pomelo i en butik

Pomeloerne høstes umodne med henblik på eksport. Modningsprocessen finder sted på vejen og på hylderne i butikkerne, så du skal vide, hvordan du vælger den rigtige frugt, så du ikke bliver skuffet over dit køb.

1. Det første, man skal være opmærksom på, er frugtens farve, som skal passe til sorten.
2. For det andet skal frugten være blød og have en behagelig karakteristisk smag.
3. For det tredje skal den have den rette størrelse i forhold til dens vægt. F.eks. kan en ret stor pomelo nogle gange være let, hvilket betyder, at den ikke har fået nok fugt, og at frugtkødet derfor ikke er særlig næringsrigt eller velsmagende.
4. Og endelig: frugten må ikke være beskadiget, bulet eller vise tegn på forrådnelse.

Hvordan og hvor skal du opbevare den rigtige pomelo?

Kun få mennesker ved, hvordan og hvor man opbevarer pomelo, hvilket skyldes frugtens ringe popularitet. Holdbarheden afhænger direkte af arten. Hvis du vælger den rigtige frugt, når du køber den, kan den gemmes i op til 8 uger.

Som alle andre citrusfrugter kan pomelo godt lide mørke og kølige steder, og den ideelle temperatur er +5 °C. Under disse forhold kan den holde sig i 7-8 uger. Hvis frugten opbevares indendørs ved stuetemperatur og udsættes for sollys, er holdbarheden reduceret til 3-4 uger.

Umodne frugter bør ikke opbevares i køleskabet eller på et køligt sted, da de ikke bliver modne under disse forhold. Det er bedre at opbevare frugten ved stuetemperatur. Tegn på umodenhed er en uregelmæssig farve og mangel på en karakteristisk lugt.

Læg pomeloerne i køleskabet, så frugterne ikke er i kontakt med hinanden, og pak dem ind i husholdningsfilm. Hvis en af dem begynder at blive fordærvet, skal den fjernes fra de andre.

Den skrællede frugt bør ikke engang opbevares i køleskabet i mere end en dag.

Den rigtige måde at spise pomelo på

Hvor meget kan spises om dagen

Da pomelo har en betydelig indvirkning på mavefunktionen, bør du ikke misbruge dette produkt. Den optimale daglige dosis er en halv frugt.

Kan jeg spise dem om aftenen?

Da frugten hurtigt dæmper sulten og desuden er kaloriefattig og ikke overvældende, kan den spises når som helst, også når man går i seng.

Hvorfor er pomeloer bitre?

Nogle gange er en pomelo lidt bitter, og det er helt normalt. Bitterheden behøver dog ikke nødvendigvis at være lige så udtalt som i grapefrugt. Hvis frugten er alt for bitter, er den enten overmoden eller frosset. Det sker, fordi pomeloerne sendes stadig grønne, og de kan blive overmodne undervejs.

Sådan skræller du hurtigt en pomelo

Folk med stærke fingre og negle kan skrælle frugten uden værktøj, mens alle andre har brug for en lille kniv. Først skal du vaske og tørre de sure kirsebær.

Hvis du vil skrælle frugten hurtigt og korrekt, skal du først skære toppen af. Skær derefter et par snit nedad, løft forsigtigt skindet af og skiller det fra kødet. Hvis frugterne er modne, er det ikke så svært.

Hvad du kan lave med pomelo: Opskrifter

Pomelo og rejesalat

Fisk og skaldyr har altid været forenelige med citrusfrugter, og pomelo er ingen undtagelse.

For at tilberede salaten skal du bruge:

• 1 lille pomelo.
• 200 g rejer.
• Smag til med salt.
• En halv citron.
• En teskefuld honning.
• Salat.
• Rød peber.
• Rucola, granatæblekerner.

Tilberedningen af salaten er meget enkel: kog rejerne, skræl dem og afkøl dem. Skræl derefter forsigtigt pomeloerne og skær dem i 2-3 stykker. Til dressingen blandes salt, honning, citronsaft, olivenolie og peber sammen. Bland rejer, granatæble i skiver og dressing, tilsæt rucolaen og server med granatæblekerner.

Syltetøj

Marmelade består af pomelo, sukker og citronsaft. Der kan også tilsættes muskatnød eller nelliker.

Pomeloerne skal være grundigt skrællet og have 700-800 g sukker pr. 1 kg frugtkød. Fyld pulpen med sukker, tilsæt citronsaft (100 ml) og lad den stå i 6-7 timer. Derefter sættes det på ilden og bring det i kog, afkøles og simrer i ca. 5-7 minutter. Da frugtkødet er noget mere tørt end andre citrusfrugter, bliver marmeladen meget tykkere.

Smoothie lavet med pomelo, mandarin og cashewnødder

Smoothies er sundere end juice, fordi de indeholder fibre, som forhindrer et højt blodsukkerniveau.

For at tilberede smoothien skal du bruge: 200 g pomelomuskul, 4 små mandariner og 20 g cashewnødder.

Skræl og skræl forsigtigt frugten og mandarinerne. Skær kødet af pomeloerne i små stykker. Kom nødderne i blenderen først. Når nødderne er blevet hakket til pulver, tilsættes den blødgjorte frugt. Blend frugt og nødder i 3 til 4 minutter. Smoothien med pomelo er klar.

Kandiseret frugt

Kandiseret pomelo er også ligetil. Du skal bruge pomelo skræl, vand, sukker og tålmodighed.

Først skærer du skallerne af frugten op og lægger dem i blød i vand i to dage. Vandet skal friskes op to gange om dagen, så den bitre smag forsvinder. Hæld vandet fra og tilsæt frisk vand, sæt det på ilden og bring det i kog. Denne procedure skal gentages 4-7 gange, indtil skrællen er klar. Dæk nu skallerne med sukker og tilsæt vand, så det dækker skallerne let. Sæt den på ilden igen og lad den simre i 30-40 minutter. Når pomeloskallerne er afkølet til stuetemperatur, lægges de ud på pergamentpapir og tørres. Tørringsprocessen kan tage et par dage.

Kan vi give kæledyr pomelo-frugten til kæledyr?

Det er en udbredt opfattelse, at dyr ikke bør fodres med fødevarer, der ikke er i deres naturlige habitat. Men man kan roligt sige, at et dyr ikke vil spise noget, der ikke er godt for det. Hvad angår citrusfrugter, nemlig pomelo, udgør det ingen trussel at spise dem til kæledyr; tværtimod vil de gavnlige stoffer og elementer kun være til gavn for dem.

Du bør ikke fodre dit kæledyr med pomelo, hvis det har en fordøjelsesproblematik, diabetes eller en personlig intolerance over for frugten.

Citrusfrugter anses også for at være farlige for kæledyr på grund af deres høje indhold af C-vitamin. Denne vurdering er grundlæggende forkert, for hvis der ikke er nogen nyre- eller leverproblemer, bliver det overskydende vitamin uden problemer udskilt fra dyrets krop.

Interessante fakta om pomelo-frugten

1. Pomelo er den største citrusfrugt.
2. Pomeloerne sælges indpakket i en folie, der beskytter dem mod skimmel og meldug.
3. Kødet på pomelo er mere tørt end på andre citrusfrugter, og derfor er den ikke egnet til saftfremstilling.
4. Frugten kan veje op til 10 kg og har en skræl, der er op til 5 cm tyk.
5. I Kina giver man stadig pomeloer i gave nytårsaften.
6. Jo tungere frugten er, jo mere lækker og næringsrig er den.

Foto af pomelo-frugten