Comment sécher l'ail à la maison

L'ail est une denrée alimentaire qui est utilisée dans de nombreux plats. Ils sont appréciés pour leur goût acidulé et donnent de l'appétit aux aliments. Il est également connu de tous que ce produit possède des propriétés favorables à la santé qui aident à maintenir la santé. Il contient des huiles essentielles uniques, des oligo-éléments utiles et des vitamines. Il est d'une aide précieuse en cas de rhume, car sa consommation permet de renforcer le système immunitaire.

L'ail est de préférence consommé en tant qu'aliment ou utilisé frais en cuisine. Mais nous ne savons pas toujours comment les conserver longtemps. Il y a des problèmes de stockage lorsqu'il y a une bonne récolte. Dans ces cas, le séchage permet de conserver le produit et de l'utiliser tout au long de l'année. De plus, la disponibilité de ce légume sous diverses formes élargit considérablement les possibilités de son utilisation, vous permettant de préparer des plats délicieux et très sains.

L'ail séché présente plusieurs avantages par rapport à l'ail frais :

1. Beaucoup plus facile à stocker.
2. Il n'est pas nécessaire de l'éplucher.
3. A un plus large éventail d'utilisations culinaires.
4. Un goût plus agréable et noble, qui peut être décrit comme savoureux plutôt que piquant et désagréable.
5. Quels que soient le plat et la technique de cuisson, le produit séché ne change pas de saveur et d'arôme.
6. Il ne laisse pas d'arrière-goût fort et désagréable.
7. Il est facile à utiliser, prend très peu de place et se conserve longtemps.

Pour obtenir un bon résultat et ne pas perdre le goût, les substances utiles et les huiles lors de la transformation, il convient de respecter des règles simples : choisir une variété adaptée, bêcher et sécher correctement la récolte, respecter le régime de température pendant le séchage, surveiller l'humidité et ventiler à temps pour éviter l'apparition de moisissures et de champignons.

Il existe plusieurs méthodes de séchage de l'ail, chacune ayant ses propres caractéristiques, ce qui permet de choisir la bonne.

Comment choisir l'ail à sécher

Presque toutes les variétés d'ail conviennent, mais certaines peuvent perdre leur saveur unique en raison de la grande quantité d'humidité évaporée. Les variétés d'hiver sont recommandées. Ils ont une saveur et un arôme distincts qui persistent après le séchage. Leurs bulbes sont généralement plus forts et plus fermes, avec une chair plus dense. Il s'agit, par exemple, de Silver White, Creole, Kalininsky, Southern Purple. Ne choisissez pas une plante dont les fruits sont trop gros. Ils contiendront plus d'humidité, ce qui augmentera le temps de séchage, et perdront leur arôme et leur saveur éclatants en même temps que l'eau.

Trouver la variété parfaite demandera du temps et de l'expérience. Certaines personnes réussissent à sécher de l'ail jeune et sont tout à fait satisfaites du résultat.

Comment préparer le légume pour le séchage

La première chose à faire est d'attendre que le produit soit complètement mûr. La jeune plante contient beaucoup de liquide et n'a pas encore concentré ses nutriments. Le bulbe et les clous de girofle sont trop mous et ne se conservent pas bien. Mais il faut aussi éviter de trop faire mûrir les fruits. L'ail peut commencer à repousser, ce qui altère la qualité du produit. Il ne sera plus apte à être traité et stocké. Le moment de la récolte n'est pas difficile à déterminer. Une fois que les tiges et les feuilles ont jauni et sont tombées au sol, que le collet de la racine est sec, que la tête est complètement formée et que les clous de girofle sont visiblement marqués et recouverts d'une peau épaisse, vous pouvez commencer à la déterrer et à préparer la récolte.

Le sol doit être sec et friable. Arrêtez complètement l'arrosage quelques jours avant la récolte. S'il a plu, attendez que le sol soit complètement sec. La météo est importante. Il doit être sec mais pas trop ensoleillé. C'est mieux s'il y a une légère brise. Cela permettra à la plante de se dessécher rapidement.

Les bulbes doivent être délicatement déterrés, retirés du sol et le reste de la terre doit être facilement secoué. Placez la plante en rangées sur ou à côté du lit. Ne les empilez pas, mais répartissez-les uniformément en une seule couche afin de laisser de la place pour que l'air circule. Si le temps le permet, vous pouvez laisser sécher l'ail déterré pendant quelques jours, en le couvrant pendant la nuit. Vous pouvez également laisser les buissons pendant 3 à 4 heures, puis les placer dans une pièce ou un abri bien ventilé pendant 5 à 10 jours pour le séchage final. Il est important de ne pas faire sécher l'ail en plein soleil. Il doit être à l'ombre.

Si l'ail doit être conservé frais, l'étape suivante consiste à couper soigneusement les racines et les tiges, en laissant une souche de 5 à 6 centimètres de long. Il est important de couper les racines afin de ne pas endommager le fond du bulbe. Sinon, une infestation et une pourriture peuvent s'y produire.

Pour le préparer à un séchage ultérieur, le bulbe doit être démonté et les gousses nettoyées. S'il y a des taches sombres ou des dommages, coupez-les avec un couteau. L'ail ne doit pas être lavé. L'excès d'humidité y pénètre, ce qui augmente le temps de séchage. Secouez-le bien et enlevez les peaux.

Comment sécher correctement l'ail

La préparation du processus de séchage commence par l'épluchage des clous de girofle. Pour économiser du temps et des efforts, vous pouvez utiliser quelques astuces culinaires. Avec le côté plat d'un couteau, pressez légèrement le clou de girofle sur la surface. La peau se détache facilement. N'en faites pas trop cependant, sinon la nourriture se transforme en bouillie.

Prenez deux bols métalliques, mettez les gousses d'ail avec leurs tiges et leurs racines coupées dans l'un d'eux, couvrez l'autre et secouez vigoureusement pendant une minute. Les clous de girofle seront rapidement décollés de leurs enveloppes. Ensuite, passez en revue le produit, en enlevant les parties abîmées ou foncées. Si vous ne le faites pas, ils commenceront à moisir pendant le stockage. Le lot entier sera gâché.

Il existe plusieurs façons de hacher l'ail :

1. Certaines personnes aiment les râper avec une râpe à gros grains. Mais cette méthode présente des inconvénients importants. Il produit trop de jus, qui sera perdu dans le processus de séchage, ce qui affecte beaucoup le goût. Il deviendra moins riche et moins savoureux.
2. Vous pouvez couper les clous de girofle en deux. Placez les moitiés avec la tranche vers le haut, afin que le jus ne coule pas à la surface et que l'humidité s'évapore uniformément.
3. Une autre méthode consiste à couper les clous de girofle en fines tranches. Vous obtiendrez ainsi des chips croustillantes. Elles peuvent être conservées et utilisées sous cette forme ou broyées en poudre.
4. Certaines personnes préfèrent également les hacher dans un robot ménager. Cela rend le processus beaucoup plus facile et permet de gagner du temps. Mais au final, l'effet sera le même que celui d'un grincement.

L'ail doit être haché et séché dans une pièce bien ventilée. Les substances et les huiles essentielles présentes dans le processus sont activement libérées et vont irriter les muqueuses du nez, de la gorge et des yeux. Vous devez également protéger vos mains du jus corrosif en portant des gants.

Dans le four

Pour faire sécher l'ail au four, coupez-le en rondelles. Placez les pétales en une seule couche sur la plaque de cuisson. Ne les empilez pas trop serré car de petits espaces permettront à l'air chaud de mieux circuler et de sécher le produit. Pour éviter que le jus ne coule sur le fond de la plaque et ne la tache, vous pouvez placer à l'avance un morceau de papier sulfurisé, une feuille d'aluminium ou un tapis de cuisson en silicone sur la plaque.

Préchauffez le four à une température de 50-60 degrés. Si elle est trop chaude, l'ail va simplement brunir ou brûler. Placez le plateau dans le four. La première étape dure 40 minutes. Pour éviter que l'humidité qui s'évapore ne s'accumule à l'intérieur et pour éviter une trop grande chaleur, il faut laisser l'air circuler. Si la fonction du four le permet, il est préférable d'activer le mode ventilation ou convection et de laisser la porte légèrement entrouverte.

Après le temps imparti, sortez le plateau, remuez et retournez les pétales de l'autre côté. Laissez refroidir légèrement, en laissant la porte du four ouverte pour permettre à l'humidité de s'évaporer. Laissez ensuite sécher à nouveau.

Le temps total sera d'environ 3 à 6 heures. Cela dépend du type de plante, de son taux d'humidité et du mode de fonctionnement du four. Toutes les 40 minutes, sortez le produit, remuez-le, retournez-le et remettez-le à nouveau après qu'il ait refroidi.

Si, au cours du processus, des morceaux individuels qui ont depuis longtemps séché et commencé à noircir, il convient de les retirer afin qu'ils ne brûlent pas et ne gâchent pas la saveur et l'arôme de l'ensemble du lot. Les tranches trop foncées seront très amères.

Lorsque la tranche est sèche et cassante, le processus est terminé. Si le pétale est encore souple et se plie bien sans se casser, vous devez poursuivre le séchage.

Sortez le produit bien séché du four et laissez-le refroidir à température ambiante. Les plaques doivent être remuées en permanence pour éviter qu'elles ne sèchent en dessous.

Dans un séchoir électrique

Le séchoir électrique est le meilleur appareil à utiliser pour conserver les légumes, les herbes et les baies pour l'hiver. Son design et sa fonctionnalité sont conçus à cette fin. Il est facile et confortable à utiliser. Le séchage de l'ail ne fait pas exception à cette règle. L'avantage réside dans les perforations des plateaux et la bonne circulation de l'air assurée par la turbine. Cela rend le processus rapide et facile.

Pour le séchage, les gousses peuvent être coupées en tranches ou en plaques. Cela n'affectera que la durée du processus. Placez les tranches préparées sur l'étagère métallique en une seule couche, en les espaçant légèrement. Réglez la température à 55-60 degrés. Si la température est plus élevée, elle commencera à détruire les substances et les arômes précieux. Il faudra 4 à 6 heures pour qu'il sèche. Il vaut la peine de remuer le produit pendant le processus pour qu'il passe uniformément. Lorsque les tranches sont suffisamment sèches et commencent à se briser lorsqu'on les presse, le séchage est terminé. Laissez les gousses d'ail refroidir à température ambiante avant de les placer dans un récipient de conservation.

Au micro-ondes

Cette méthode est idéale pour ceux qui ont besoin de sécher une petite quantité d'ail. Le processus est rapide, il ne demande pas beaucoup d'efforts et il n'est pas nécessaire de faire chauffer le four ou d'utiliser un déshydrateur pour une petite quantité de produit.

Après avoir coupé les clous de girofle en tranches ou en lamelles, disposez-les uniformément sur une assiette allant au micro-ondes. Mettez-le dans le micro-ondes et réglez la puissance sur 850 W pendant 5 minutes. Après ce temps, ouvrez la porte et laissez sortir la vapeur. Retirez l'ail et laissez-le s'évaporer pendant 1 à 2 minutes. Remettez les gousses d'ail dans le four et remettez le four en marche à 850 W pendant 5 minutes.

Ouvrez la porte, retirez l'assiette avec les tranches et laissez sortir la vapeur. Certaines des tranches auront séché à ce moment-là et vous devrez les retirer, laisser le reste refroidir, remuer et remettre dans le micro-ondes.

Si vous voulez une couleur plus riche, laissez la même puissance pendant 2 minutes. Il est préférable de surveiller de près la couleur du produit pendant ce temps afin de ne pas le faire trop cuire. Tout dépend de la puissance de l'appareil. Si une teinte plus claire est requise, il est conseillé de réduire la puissance à 650 W. Après quelques minutes, vérifiez qu'il est prêt. Lorsque vous êtes satisfait du résultat, vous pouvez arrêter le processus de séchage, poser les morceaux d'aliments sur une serviette en papier et les laisser refroidir.

Au soleil

L'ail ne doit jamais être séché au soleil. Il doit s'agir d'une pièce sombre, sèche et bien ventilée. Vous pouvez le faire sécher à l'extérieur, mais le produit doit être à l'ombre. L'exposition à la lumière du soleil détruit les substances bénéfiques et les huiles essentielles du produit.

Le séchage à l'air libre est la méthode naturelle, mais elle prend du temps et nécessite des soins. C'est l'option qui préserve le plus de nutriments, d'éléments et d'huiles essentielles.

Pour les sécher, coupez les clous de girofle en deux et placez-les, la tranche vers le haut, sur une surface plane recouverte de papier sulfurisé ou d'une serviette en papier. Si les tranches sont placées face contre terre, le jus s'écoulera et la saveur, l'arôme et la valeur nutritionnelle seront perdus. Placez les tranches dans une pièce ventilée ou à l'air libre à l'ombre. Gardez un œil sur l'humidité de l'air. Si elle est trop élevée, le processus sera retardé et le produit risque de se gâter.

Faites sécher l'ail de cette façon pendant 10 à 14 jours. Le temps de séchage dépend de la température et de l'humidité. Il est conseillé de retourner les tranches tous les quelques jours pour un meilleur séchage et une meilleure circulation de l'air. Retirez les morceaux au fur et à mesure qu'ils sèchent.

Comment vérifier l'état de préparation

Quelle que soit la méthode de séchage choisie, vous devez vérifier que le produit est prêt pendant le processus. Certaines tranches peuvent se dessécher plus rapidement. Ne les laissez pas trop sécher, surtout si vous utilisez le four et le micro-ondes. Les tranches trop cuites seront amères et dégageront une odeur désagréable.

Pour vérifier s'ils sont cuits, c'est facile. Prenez un pétale ou une tranche dans votre main et essayez de la briser avec vos doigts. Si les morceaux d'ail sont encore humides, mous et souples, vous devez continuer le processus. Dans le cas où la plaque se casse facilement et s'effrite sous la pression, vous pouvez retirer ces tranches, elles sont prêtes.

Comment faire de la poudre d'ail

Les tranches et les chips séchées peuvent être stockées, utilisées telles quelles ou transformées en poudre d'assaisonnement. Pour ce faire, vous devez les moudre à l'aide d'un mixeur ou, mieux encore, utiliser un moulin à café ou un moulin. Plus le temps de broyage dans le mixeur est long, plus la mouture sera fine. Si vous voulez que les granulés se fassent sentir dans le plat fini, il vaut la peine de raccourcir le temps.

Pour obtenir une texture homogène, passez la poudre obtenue à travers un tamis pour éliminer les particules trop grossières.

Comment conserver correctement l'ail séché

Pour que l'épice reste bonne et savoureuse pendant un an, jusqu'à la prochaine récolte, il y a quelques règles simples de conservation à suivre.

La poudre, les pointes ou les chips doivent être conservées de préférence dans un récipient hermétique avec un couvercle bien fermé. Un bocal en verre foncé est idéal à cet effet. Conservez l'ail séché dans un endroit sec et sombre. Certaines personnes préfèrent conserver le récipient contenant l'épice au réfrigérateur. Faites attention à l'humidité et essayez de maintenir une température constante. Si la température change fréquemment, la matière première commencera à coller et à s'agglomérer, à se détériorer et à moisir. L'ail séché doit être prélevé dans un bocal avec une cuillère sèche.

Quels sont les avantages de l'ail séché ?

L'ail séché est tout aussi utile que l'ail frais. Elle a ses propres avantages et inconvénients. Le produit sous sa forme concentrée contient des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments et des huiles essentielles. L'ail contient de la choline ou B4. Cette substance semblable à une vitamine a des effets bénéfiques sur le corps humain. Il aide à protéger les membranes cellulaires contre la destruction et les dommages, réduit le taux de cholestérol et a un effet calmant. Son rôle est important dans la prévention de la formation de calculs biliaires, il normalise le métabolisme des lipides et favorise la perte de poids. Les personnes qui sont mentalement ou physiquement actives ont besoin de cette substance.

Outre la choline, l'ail contient d'autres vitamines B (B1, B2, B5, B6, B9), qui jouent un rôle important dans le fonctionnement normal de tous les systèmes de l'organisme. La vitamine B1 est nécessaire pour normaliser le processus métabolique, a un effet favorable sur la fonction cérébrale, améliore la mémoire, l'attention et la réflexion. Il ralentit le processus de vieillissement et réduit les effets des facteurs négatifs et des mauvaises habitudes. Le B2 renforce le système immunitaire et a un effet bénéfique sur la santé de la peau, des cheveux et des ongles. La B5 participe également à la formation du système immunitaire, et normalise le fonctionnement des glandes surrénales. La vitamine B9 ou acide folique est utilisée dans le développement de tous les tissus, dans le système cardiovasculaire.

L'ail contient également du potassium, du magnésium, du calcium, du sélénium, du zinc, du fer, de l'iode et d'autres éléments utiles. Ils contribuent tous au fonctionnement normal de tous les systèmes du corps humain. Le potassium est responsable de la régulation des sels, des acides et des alcalis dans le corps et est bénéfique pour réduire les gonflements. Le potassium est nécessaire au bon fonctionnement de tous les tissus mous de l'organisme.

Le magnésium est essentiel au fonctionnement normal du système nerveux et d'autres systèmes, il prévient les dépôts de calcium et la formation de calculs, il favorise l'élimination des toxines et des métaux lourds, il a un effet positif sur de nombreux systèmes, notamment les systèmes cardiovasculaire et endocrinien.

Le calcium participe à la formation du tissu osseux et au fonctionnement normal des articulations. Le sélénium joue un rôle de premier plan dans le renforcement du système immunitaire et la lutte contre les cellules cancéreuses. Le micro-élément fait partie des processus métaboliques, règle le travail des fonctions reproductives chez l'homme, affecte l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Tout d'abord, l'iode affecte l'activité cérébrale humaine. Sa carence se manifeste par un ralentissement des processus de pensée, des troubles de la mémoire. Il augmente également l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins.

Tout le monde sait que l'ail est une source de phytoncides qui aident à combattre les bactéries et les virus. C'est une sorte d'antibiotique naturel. L'allicine contenue dans le légume réduit le risque d'infections des voies respiratoires supérieures.

L'ail a un effet favorable sur le processus digestif, en augmentant la sécrétion d'enzymes, ce qui contribue à faciliter la digestion des aliments "lourds". Il neutralise les radicaux libres et aide à résister à la formation de cellules cancéreuses et a un effet positif sur la santé des hommes et des femmes. La consommation de ce produit aide à lutter contre la démence sénile. Il est également efficace contre les parasites.

Aussi utile que soit ce produit, il ne faut pas en abuser. Tout d'abord, l'ail séché est assez calorique et doit être manipulé avec précaution pour ne pas nuire à votre ligne. Ensuite, le légume, même sous forme séchée, est contre-indiqué pour les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux. Sa capacité à stimuler la sécrétion d'enzymes digestives est préjudiciable dans ce cas.

Certaines personnes ne supportent pas l'odeur de l'ail, qui reste longtemps dans la bouche après en avoir mangé. Vous pouvez vous en débarrasser en mangeant du persil ou une tranche de concombre frais.

Où utiliser l'ail séché

Ce produit n'est pas seulement utilisé en cuisine. Il est activement utilisé en médecine populaire, pour résoudre les problèmes domestiques et même en cosmétologie.

Cuisine

L'ail séché présente parfois des avantages distincts par rapport à l'ail frais. Il a une odeur et une épice moins piquantes, il convient donc aux plats où l'assaisonnement doit mettre en valeur la saveur délicate du produit et ne pas jouer un rôle prépondérant. Il y a des gens qui ne supportent pas l'odeur de l'ail cru. Dans ce cas, vous pouvez le remplacer sans risque par de l'ail séché en poudre.

L'utilisation du produit séché est justifiée dans la préparation des premiers cours. L'ail cru perd souvent sa saveur plus rapidement, surtout s'il est bouilli pendant longtemps, mais l'ail séché ajoute une saveur piquante et un arôme agréable. Il convient également aux plats de viande et de volaille. L'ail séché donne une saveur très douce à la charcuterie. Il vaut la peine d'ajouter de l'ail séché lorsque vous cuisinez des fruits de mer. L'ail frais peut dominer le goût doux et délicat et l'arôme subtil des crevettes, des crabes et des homards, tandis que l'ail séché ne fera qu'en rehausser la saveur. Cette épice est idéale pour la cuisson des légumes, notamment des pommes de terre. Par exemple, si vous les faites cuire dans l'huile et que vous les saupoudrez de grains secs, vous obtiendrez un plat merveilleux qui plaira à de nombreuses personnes.

L'ail séché est utilisé dans la fabrication du pain et des petits pains. La poudre est frite dans de l'huile pour rehausser le goût et donner un arôme fumé, puis elle est saupoudrée sur les produits de boulangerie qui sortent du four. Le mélange de l'odeur de l'ail et du pain fraîchement cuit provoque la salivation et la faim.

Quelques règles simples doivent être suivies pour éviter de gâcher le plat :

1. Le principal secret d'un bon goût est le bon dosage. Un quart de cuillère à café de granulés secs correspond à une gousse d'ail. Si la recette spécifie un légume cru, connaître les proportions vous aidera à ne pas vous tromper dans la quantité. Mais avant tout, vous devez tenir compte de vos propres goûts.
2. Pour optimiser la saveur de l'assaisonnement et enrichir le goût d'une entrée, d'un ragoût ou d'une casserole, ajoutez le produit sec quelques minutes avant la cuisson. Sinon, il perdra sa saveur et ne sera pas ressenti dans l'aliment.
3. Il n'est pas non plus interdit de saupoudrer la poudre sur un plat déjà cuit mais encore chaud. Il se dissoudra rapidement et dégagera son arôme lorsqu'il sera chaud.
4. Faites rôtir l'ail ou mettez-le dans de l'eau bouillante pour qu'il libère au maximum son arôme.
5. Il est conseillé de frotter l'assaisonnement sur la viande avant la cuisson.
6. Pour ajouter l'ail au hachis, il faut d'abord le diluer avec de l'eau dans la proportion de 1:2.

Médecine

L'ail doit être utilisé avec prudence dans le traitement et la prévention des maladies. Pour certaines personnes, il est contre-indiqué, pour d'autres, il peut provoquer une réaction allergique. Les personnes souffrant de maladies chroniques du foie et des reins, d'hypertension, d'asthme ou de troubles gastro-intestinaux ne devraient pas utiliser d'ail du tout ou en grande quantité. L'ail n'est pas recommandé pour les femmes enceintes.

Néanmoins, les propriétés bénéfiques du produit en font l'un des plus populaires dans le traitement de nombreuses maladies. Ce n'est un secret pour personne que l'ail aide à renforcer l'immunité et à combattre de nombreuses maladies virales et bactériennes. C'est également un remède naturel contre les parasites. La poudre d'ail est utilisée pour soulager le gonflement des jambes et normaliser le cycle menstruel. C'est un bon désinfectant pour la malaria, la typhoïde, le choléra et les piqûres d'insectes.

Pour renforcer le système immunitaire, il suffit d'ajouter l'assaisonnement 2 à 3 fois par semaine aux entrées et aux repas chauds. Il est très savoureux et sain.

Cosmétologie

Aussi étrange que cela puisse paraître, l'ail séché peut également aider à la pratique des soins de beauté. Un masque à base de poudre d'ail aide à combattre les imperfections de la peau. Le désinfectant aide à réduire les éruptions cutanées du visage.

Veillez à tester les allergies avant de l'appliquer en appliquant une petite quantité du masque sur le poignet. Rincez le mélange au bout de quelques minutes. S'il n'y a pas de rougeur ou d'éruption, vous pouvez continuer à utiliser le produit en toute sécurité.

Les granules séchées sont également utilisées pour stimuler la croissance des cheveux. Pour préparer un masque thérapeutique, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez-y de l'ail. Chauffez le mélange pendant quelques minutes supplémentaires, mélangez avec le kéfir et appliquez à la racine des cheveux. Laissez le masque agir pendant environ une heure et lavez-le avec un shampooing. Pour obtenir l'effet escompté, il suffit d'appliquer cette méthode 2 fois par semaine pendant un mois.

Usage domestique

Tout d'abord, la poudre d'ail est le principal outil de lutte contre les parasites du jardin. Il contient un ingrédient qui tue les insectes et qui est totalement inoffensif pour les humains et les plantes.

Les pucerons peuvent être traités par pulvérisation d'une infusion d'ail. La poudre doit être versée dans de l'eau chaude et laissée reposer pendant 24 heures. Filtrez le substrat obtenu, puis pulvérisez-le sur les plantes endommagées. La procédure doit être répétée après un certain temps.

L'épice odorante est également une arme contre les fourmis. Il est très difficile de se débarrasser de ces insectes, mais l'ail séché fait bien l'affaire. Si des insectes se sont installés dans la maison, il faut arroser l'endroit où ils sont le plus abondants et traiter les plinthes. Lorsque les parasites sont partis, vous pouvez simplement laver le sol à l'eau. L'ail n'est pas dangereux pour l'homme.

À l'extérieur, il suffit de verser de l'ail séché dans les trous des fourmilières. Les voisins désagréables quitteront les lieux très rapidement.

L'ail séché est assez facile à préparer soi-même. Mais cette épice ne va pas seulement améliorer presque tous les plats, elle est aussi utile dans la vie de tous les jours, elle aide à résoudre les problèmes de santé ou de peau.