Le cantaloup : qu'est-ce que c'est et pourquoi est-ce utile ?

Le cantaloup est une variété de melon qui gagne chaque année en popularité auprès des jardiniers pour son absence de prétention. Le fruit a un goût agréable, un arôme léger et contient beaucoup de micro-nutriments utiles.

Quel est ce fruit ?

Le cantaloup est un nom exotique pour une variété de melon au goût étonnant. Aujourd'hui, il est cultivé dans de nombreuses régions du monde. En agriculture, il a gagné en popularité en raison de son absence de prétention et de sa facilité d'entretien.

Le cantaloup est un excellent complément à la table de fête. Il peut être utilisé pour faire des confitures, des desserts, des fruits confits et séchés. Sa composition lui confère également un effet positif sur votre organisme et améliore votre immunité.

A quoi cela ressemble-t-il ?

Le melon pousse sur un grand buisson avec des tiges fortes et longues et des feuilles vert foncé. Ses racines sont superficielles et ne poussent pas en profondeur. Au début, les pousses ressemblent à du trèfle. Au fur et à mesure de leur développement, ils se modifient et atteignent une taille plus importante. Les fleurs sont de couleur jaune clair et s'ouvrent à la fin du mois de juin.

Le cantaloup, comme de nombreuses variétés de melon, a des fruits de forme ronde. Elles sont recouvertes d'une croûte épaisse, à la surface de laquelle on peut voir de petits poils. Le poids de chaque fruit peut varier de 500g à 4,5kg.

Ce melon est connu pour son arôme distinctif. C'est en raison de cette saveur qu'il est connu comme la variété Muscat.

La maturité moyenne dépend du lieu. Mais le plus souvent, ce n'est qu'en août que le melon devient mûr. En septembre, il devient plus sucré et juteux.

Où cultiver

Il y a 2000 ans déjà, le cantaloup était cultivé par les agriculteurs de l'actuelle Arménie. Des moines catholiques ont ensuite apporté les graines de ce fruit en Europe. La variété a été nommée d'après le domaine de Cantalupia. Elle appartenait au Pape. C'est là que le fruit a été cultivé.

Aujourd'hui, cette variété de melon est cultivée dans presque tous les pays. Mais il est particulièrement populaire en Thaïlande. Bien que le cantaloup soit une variété méridionale, il s'adapte bien au climat humide et frais de la partie européenne de la Russie.

A quoi sert le melon cantaloup ?

Le cantaloup contient beaucoup de substances utiles. Ces vitamines, minéraux et autres oligo-éléments. Ils ne se perdent pratiquement pas, même après un traitement thermique. Le cantaloup séché est populaire en Thaïlande.

Grâce à la présence d'un grand nombre de micro-éléments, le melon a un effet positif sur le corps humain. Les propriétés bénéfiques du cantaloup sont les suivantes

1. Normalisation de la production de sébum.
2. Soutenir la production de collagène.
3. Améliorer l'état de la peau et des cheveux.
4. Maintien de l'équilibre eau-électrolyte.
5. Ralentit les processus associés aux changements liés à l'âge.
6. Amélioration de la qualité de la vision grâce à la présence de vitamine A.
7. Protection contre les effets des rayons ultraviolets.
8. Réduit le risque de dégénérescence rétinienne.
9. Normalisation des valeurs de la pression artérielle grâce aux effets des micronutriments sur les parois vasculaires.
10. Prévention de la perte de masse musculaire pendant les régimes amaigrissants.
11. Réduire la probabilité de l'asthme bronchique.
12. La prévention des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques, qui est assurée par la présence d'une quantité suffisante de magnésium dans le melon.
13. Prévention du développement du cancer. Ce résultat est obtenu grâce à la propriété du fruit d'éliminer les radionucléides et les radicaux libres.
14. Élimination du cholestérol. Cette substance a la capacité de se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins et de perturber la circulation sanguine.
15. Prévenir la déshydratation, ce qui est important pour les personnes vivant dans des régions chaudes.
16. Accélération du péristaltisme.

Le cantaloup prévient, entre autres, l'accumulation de toxines, les toxines dans le corps, les formations solides dans les reins et les sels dans les articulations. Un verre de pulpe de melon contient un apport quotidien de vitamine C, qui a un effet positif sur le système immunitaire. Grâce à sa composition, ce fruit aide à soutenir les défenses de l'organisme pendant la saison du rhume et de la grippe et en présence d'un certain nombre de maladies.

Quel mal cela peut-il faire ?

Malgré ses avantages et ses nombreuses propriétés bénéfiques, le cantaloup peut également être nocif pour l'organisme.

1. Le produit ne doit pas être introduit dans le régime alimentaire en cas d'intolérance individuelle.
2. Une surconsommation de cantaloup peut entraîner des réactions allergiques et des troubles digestifs. Les diarrhées ne sont pas rares.
3. De même, la noix de muscade ne doit pas être consommée avec du miel. Une telle combinaison provoque une obstruction intestinale. Il est particulièrement dangereux pour les jeunes enfants.
4. Une dysbiose et une diarrhée prolongée peuvent survenir si le produit est mélangé à du lait. Le melon ne doit pas être consommé à jeun, car il provoque une augmentation des gaz.
5. Le produit et l'alcool ne doivent pas non plus être associés. En effet, leur interaction entraîne des crampes hépatiques dont les conséquences sont imprévisibles. Il y a souvent des signes d'empoisonnement. Il s'agit notamment de nausées, de vomissements, de faiblesse et de vertiges.

Le melon muscade ne doit pas être consommé si vous présentez les conditions suivantes :

1. Le diabète sucré. Le produit contient une grande quantité de sucre.
2. Calculs rénaux. Le melon provoque leur déplacement, qui s'accompagne d'une forte douleur.
3. Pancréatite chronique ou pancréatite aiguë. Les enzymes contenus dans le produit augmentent la charge sur l'organe affecté.

Les personnes sujettes à la diarrhée doivent également éviter le melon. Il faut renoncer à utiliser le produit pendant l'allaitement pour éviter que le bébé ne devienne allergique.

Il n'y a pas d'effets indésirables si le cantaloup est consommé en petites portions.

La bonne façon de manger du cantaloup

La noix de muscade est consommée fraîche la plupart du temps. Il a un arôme agréable et une saveur distinctive. Mais il est important de le laver soigneusement avant de le manger. Cela est dû à la présence de Salmonella à la surface de la croûte.

Une fois dans le corps, le parasite commence à se développer activement et affecte les organes internes. La maladie qui survient lorsque l'infection se produit est appelée salmonellose. Il est assez dangereux pour les enfants comme pour les adultes. Si elle n'est pas traitée à temps, elle peut être fatale.

Le cantaloup est également consommé séché ou salé. Il est également utilisé pour fabriquer des fruits confits, qui peuvent être un accompagnement agréable pour les produits de boulangerie, le thé ou le café.

Ce que l'on peut faire avec du cantaloup

Le melon muscade est le plus souvent consommé frais. Mais cela est généralement fait par ceux qui le cultivent, ce qui est dû à la courte durée de conservation du produit.

Le melon est utilisé pour faire de la confiture. Il a un arôme agréable et léger et un goût merveilleux. Les fruits confits sont également populaires. Mais le processus de préparation demande beaucoup de travail, en raison des particularités du produit.

Utilisations médicinales traditionnelles

Le melon noix de muscade contient beaucoup de substances utiles. C'est pourquoi, lorsqu'il est utilisé correctement, il est bénéfique et peut être utilisé pour certaines maladies. Les experts recommandent de le consommer frais en petites portions en présence des pathologies suivantes :

Asthme bronchique

Le cantaloup contient du bêta-carotène dans sa composition. Cette substance contribue à réduire le risque de développer la maladie. Il est également riche en vitamine C et a un effet positif sur le système immunitaire.

Hypertension artérielle

L'hypertension artérielle est plus fréquente chez les personnes âgées. Elle s'accompagne de symptômes désagréables sous forme de faiblesse et de maux de tête. La consommation de cantaloup contribue à maintenir le muscle cardiaque en bonne santé et à abaisser la tension artérielle grâce à sa teneur en potassium, en fibres alimentaires et en vitamines B. Ainsi, la consommation de melon et d'autres aliments contenant du potassium contribue à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de formation de calculs rénaux.

Oncologie

Selon les experts, le melon contribue à réduire le risque de cancer. Cela est dû à la présence de bêta-carotène et d'autres substances. Des études ont montré que la consommation régulière de cantaloup contribue à réduire le risque de cancer du côlon.

Troubles digestifs

Le melon muscat contient une quantité importante d'eau, qui est également nécessaire au fonctionnement normal de l'organisme. En outre, le produit contient également des fibres alimentaires. Cela a un effet positif sur les organes du système digestif et favorise leur fonctionnement. Le melon est particulièrement bon pour les personnes qui mangent du fast-food et de la restauration rapide.

Déshydratation

Le manque d'eau dans l'organisme se manifeste par la sécheresse des muqueuses, de la peau, la faiblesse. Le cantaloup est riche en eau et utilisé par les habitants des pays chauds pour combattre la soif pendant l'été.

Inflammation

Le cantaloup est très efficace contre les inflammations affectant divers tissus de l'organisme. Cette propriété est due à la présence de choline. Il est nécessaire au maintien de la structure des membranes cellulaires, ce qui contribue à l'élimination des inflammations. La choline contribue également à l'absorption des acides gras, participe au processus de contraction des tissus musculaires, aide au fonctionnement du cerveau et améliore le sommeil.

Ainsi, l'utilisation du melon muscat en médecine populaire est due à sa composition. Grâce à sa teneur en substances utiles, il aide à combattre certaines maladies. Pour cela, vous devez inclure le cantaloup dans votre alimentation en petites portions.

Utilisation cosmétique

Le melon muscade est également bon pour les cheveux et la peau. Cela est dû à la présence de vitamine A dans sa composition. Elle a un effet positif sur leur état.

La vitamine C est également essentielle à la construction des fibres de collagène. Il est donc recommandé aux femmes d'inclure le cantaloup dans leur régime alimentaire afin de préserver leur beauté naturelle.

Comment cultiver

Le muscadier aime les endroits ensoleillés avec un sol neutre. Au printemps, les semis doivent être plantés en plein air, une fois que la menace de gelées nocturnes a disparu. Une fois plantées à l'extérieur, couvrez-les de film alimentaire pendant la nuit ou pendant la journée, lorsque le temps est plus frais.

L'entretien du cantaloup implique un ameublissement régulier du sol et un désherbage. La plante est également arrosée régulièrement, surtout par temps sec. L'eau d'arrosage doit être chaude.

Appliquez un engrais azoté avant la floraison de l'arbuste. Le complexe minéral est utilisé lorsque les ovaires sont déjà formés.

Une fois les 5e-7e feuilles formées, les longues tiges doivent être taillées. Il est important de ne laisser que quatre pousses latérales au maximum.

Faits intéressants sur le cantaloup

1. Le cantaloup est mentionné pour la première fois dans des dessins trouvés dans les annales des peuples de l'Inde. Ils remontent à 2000 ans avant Jésus-Christ.
2. Le produit a obtenu son nom grâce au pape de Rome. Les croisés lui ont offert un délicieux dessert, dont le goût a été très apprécié. Le pape ordonna alors d'importer les graines de ce fruit et de les cultiver au domaine de Cantalupia, où la variété fut enrichie.
3. Dans les natures mortes des peintres néerlandais, on voit presque toujours le cantaloup coupé.
4. Le cantaloup est également prisé en Amérique pour son arôme. C'est la raison pour laquelle les parfumeurs ajoutent l'huile essentielle du fruit aux crèmes et aux parfums.

Le melon muscade est un produit populaire dans les pays chauds. Elle était également courante dans la Russie tsariste. Aujourd'hui, il n'est pratiquement plus cultivé dans notre pays. Mais les spécialistes ne trouvent aucune raison à cela, car la culture est tout à fait sans prétention. Cette variété est très répandue en Ouzbékistan.

Le cantaloup est une variété de melon. Il possède de nombreuses propriétés et contient beaucoup de substances utiles. C'est pourquoi il est recommandé de l'utiliser en présence de certaines maladies. Mais il ne doit être consommé qu'en quantité limitée, car en cas d'abus, certaines conséquences peuvent survenir.

Photo d'un cantaloup