Feuille de chou : propriétés médicinales et contre-indications

La feuille de chou est l'ingrédient médicinal et culinaire le plus simple et le plus facilement disponible. Elle a un grand potentiel médicinal et est donc utilisée depuis des siècles. Son avantage est qu'il est disponible à tout moment de l'année et peu coûteux, mais il ne présente pratiquement aucune contre-indication d'utilisation. Pour commencer à utiliser la feuille de chou à des fins thérapeutiques, il convient de se renseigner sur les bienfaits qu'elle contient et sur les affections qu'elle soigne.

Composition chimique

Le chou est un trésor d'oligo-éléments précieux, dont la puissance peut être utilisée à des fins médicinales. Ce légume à feuilles contient des vitamines, des acides organiques et des composés minéraux. Toutes les propriétés bénéfiques de cette plante sont dues à la richesse de sa composition. Pour l'utiliser habilement pour la santé, il est important de savoir ce qu'il contient :

• vitamines A, K, E, C, B9, B1, B2, B6 ;
• Composés minéraux : potassium, calcium, zinc, soufre, molybdène, bore, chlore, phosphore ;
• acides aminés : arginine, lysine, méthionine, tryptophane, thréonine, histidine, valine ;
• les hormones végétales ;
• acides organiques ;
• polysaccharides ;
• Flavonoïdes et antioxydants.

Le principal avantage de la feuille de chou, qui est pertinent lorsqu'elle est prise par voie orale, est sa faible teneur en calories. Vous ne devez pas vous soucier de votre silhouette en utilisant le chou frisé pour traiter diverses affections. De plus, il provoque très rarement des réactions allergiques et n'est pas toxique pour les enfants, de sorte que son potentiel thérapeutique peut être utilisé même pour eux.

Les propriétés thérapeutiques de la feuille de chou

La feuille de chou est d'une grande valeur dans la médecine traditionnelle et populaire car elle possède un certain nombre de propriétés bénéfiques. Ce produit peut même remplacer les médicaments dans certains cas. Il existe actuellement 8 propriétés médicinales principales de ce produit :

1. Il contient du méthylméthionine sulfonium - une substance qui guérit les plaies et les ulcères de la peau et des muqueuses.
2. Il a la capacité de soulager les vasospasmes, il est donc utilisé pour la migraine, l'hypertension artérielle, les douleurs dans divers endroits.
3. Capable de bloquer les processus inflammatoires.
4. Contient une grande quantité de fibres, donc lorsqu'il est appliqué en interne, nettoie rapidement les intestins, restaure la microflore naturelle.
5. Il a un léger effet bactéricide et est utilisé comme désinfectant pour les aphtes, les maux de gorge, les stomatites, les infections bactériennes de la peau.
6. Il participe au métabolisme des graisses, il aide donc à éliminer le cholestérol des vaisseaux sanguins et permet de perdre du poids plus rapidement.
7. Il a un effet bénéfique sur le système reproducteur des hommes et des femmes ; il contient de la vitamine B9, qui prévient le développement du cancer et des tumeurs bénignes du système reproducteur.
8. Il a des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires, il est donc utilisé dans les maladies des articulations.

La feuille de chou est un médicament efficace qui n'a pratiquement aucun effet secondaire. Le seul problème auquel les gens doivent faire face lorsqu'ils l'utilisent en interne est l'augmentation des gaz. C'est pourquoi la feuille de chou n'est pas recommandée pour les flatulences.

La feuille de chou en médecine populaire

En médecine alternative, il existe de nombreuses recettes utilisant la feuille de chou. Cette plante aide à faire face aux maladies et affections courantes qui peuvent être traitées sans médicaments. Il s'agit également d'un remède naturel pour les états cliniques graves et les problèmes de santé qui nécessitent un traitement à long terme.

Pour les maux de tête

Il s'agit peut-être de la méthode la plus traditionnelle pour lutter contre les maux de tête : l'application d'une feuille de chou fraîche. Elle peut être pratiquée à tout moment sans craindre de nuire au corps. Mais si une personne souffre de maux de tête chroniques sans cause pathologique apparente, vous pouvez utiliser le chou pour une cure de traitement et de prévention. Il est nécessaire de procéder comme suit :

• Prenez une feuille de chou et faites-la tremper dans de l'eau bouillante ;
• Coupez-la en deux bandes ;
• Roulez les bandes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et laissez-les sécher ;
• mettez-le sur le front et à l'arrière de la tête et laissez-le agir toute la nuit.

Pour fixer la feuille de chou, il est recommandé d'utiliser un bandage ordinaire de pharmacie. Vous pouvez également utiliser un morceau de tissu chintz. L'essentiel est de confectionner le bandage de manière à ce qu'il ne comprime pas la peau et ne gêne pas la circulation sanguine. La durée du traitement pour les maux de tête chroniques et les migraines est de 2 semaines.

Mal de gorge

Un mal de gorge est le signe d'un processus inflammatoire. Il ne s'agit pas nécessairement d'un mal de gorge mais d'une inflammation des amygdales. Un mal de gorge peut être l'un des symptômes d'un rhume. Dans tous les cas, les feuilles de chou peuvent être utilisées comme remède. Il existe plusieurs façons de les utiliser.

1. Pressez le jus des feuilles de chou. Prenez ½ tasse d'eau bouillie chaude et ajoutez 50 ml de jus de chou, mélangez et utilisez la solution pour vous gargariser la gorge 5 à 7 fois par jour.
2. Mélangez les restes de gâteau de feuilles de chou avec du miel et enveloppez-les dans une gaze. Utiliser comme une compresse - appliquer sur la zone de la gorge pendant 40-60 minutes, en répétant trois fois par jour.
3. La façon la plus simple d'utiliser les feuilles de chou est de les laver et de les appliquer sur la gorge, de les attacher avec une écharpe en laine et de marcher pendant 3-4 heures, puis de changer le bandage.

Pour les maux de gorge, vous pouvez également prendre 2 cuillères à soupe de jus de chou par voie orale, diluées dans de l'eau, le matin, à l'heure du déjeuner et le soir. Le jus va stimuler le système immunitaire pour combattre les virus et les bactéries, et accélérer la récupération du corps.

Pour la mastopathie

Les feuilles de chou aident à combattre l'inflammation en cas de mastite. Ce remède à base de plantes arrête le développement de l'inflammation, prévient la suppuration et bloque le développement de la microflore pathogène. Les feuilles de chou fraîches et stériles doivent être utilisées pour les mastites. Il est donc préférable de les ébouillanter à l'eau bouillante avant de les utiliser. Il est recommandé d'appliquer la nuit une feuille de chou fraîche et enroulée sur le sein affecté. Si l'inflammation s'aggrave, vous pouvez broyer quelques feuilles dans un hachoir à viande et frotter la poitrine douloureuse toutes les 2-3 heures avec le jus obtenu et faire des compresses avec le gâteau.

Pour les brûlures

La feuille de chou est utilisée pour les brûlures du premier et du second degré. Ce remède aide à soulager la zone affectée de la peau, ainsi qu'à accélérer plusieurs fois la régénération des tissus et à prévenir l'inflammation, la pénétration des agents pathogènes. Il y a deux façons d'utiliser le chou pour les brûlures.

La première méthode est la plus simple. Prenez 3-4 feuilles, rincez-les à l'eau bouillante, placez-les dans un sac stérile et propre et envoyez-les au congélateur pendant 3-5 minutes. Sortez le remède du congélateur et appliquez-le sur la zone de la peau concernée. Dès que la feuille est chaude, prenez-en une nouvelle. La procédure ne doit pas être effectuée plus de 5 minutes, car un refroidissement excessif rend la peau vulnérable aux infections.

La deuxième méthode est un peu plus compliquée, mais plus efficace. Il peut être utilisé comme traitement auxiliaire pour les brûlures étendues. Préparez une pulpe de feuilles de chou fraîches et lavées, mélangez avec de l'huile de chanvre et faites des compresses. L'huile de chanvre peut être remplacée par de l'huile d'olive, à condition qu'elle soit stérile. Avant d'appliquer une compresse, traitez la zone affectée avec une solution antiseptique.

Si vous avez la goutte

La goutte est une maladie qui nécessite un traitement très long. Cette maladie s'accompagne de fortes douleurs. L'affection peut être soulagée par des compresses de feuilles de chou. En plus de son effet analgésique, le chou a également un effet thérapeutique.

Lavez les feuilles de chou sous l'eau froide et coupez-les en morceaux pratiques pour les vinaigrettes. Fixez-les sur les zones concernées à l'aide d'une gaze ou d'une compresse et promenez-vous comme ça toute la journée. Remplacez les feuilles toutes les 2 ou 3 heures si la douleur est intense. Pour un rétablissement rapide de la goutte, il est également recommandé de prendre du jus de chou par voie orale, s'il n'y a pas de contre-indications. La dose est de 1 cuillère à soupe 3 fois par jour. La durée du traitement ne peut pas dépasser 30 jours, et après cela, une courte pause est recommandée.

Arthrite du genou

Le chou est également efficace dans l'arthrose, surtout en cas d'exacerbation. Aucun autre remède à base de plantes n'aide aussi rapidement à faire face à une aggravation, à bloquer l'inflammation et à éliminer la douleur.

Recette pour l'arthrite :

• Prenez 200g de chou frais ;
• le broyer dans un hachoir à viande ;
• Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme au mélange obtenu ;
• Enveloppez dans une gaze, fixez sur les genoux douloureux pendant 2 à 3 heures, vous pouvez la laisser pour la nuit.

Dès le premier traitement, vous pouvez ressentir un soulagement, car le jus de chou pénètre rapidement à travers la peau jusqu'aux articulations où l'inflammation a commencé.

Il est important de comprendre que l'arthrose est une maladie chronique et qu'elle doit être traitée de manière complexe, et pas seulement avec du jus de chou. La médecine populaire recommande de compléter l'alimentation par des plats contenant de la gélatine, comme les bouillons, la charcuterie, le poisson-chou-fleur, les gelées. Il est également possible de compléter le traitement en prenant du jus de chou par voie orale, 20 ml 3 fois par jour. Il n'est pas nécessaire d'abandonner le traitement médical ; les remèdes à base de plantes ne feront que le compléter et renforcer l'effet de la pharmacothérapie.

Baume pour les ecchymoses.

Le chou aide à faire face rapidement à toutes sortes d'ecchymoses. Son jus contient des substances qui améliorent la régénération des tissus, favorisent la résorption des hématomes, réduisent les gonflements et les inflammations. Pour soulager la douleur d'une ecchymose et accélérer le rétablissement des tissus endommagés, vous devez utiliser la pulpe des feuilles de chou en compresse. Prenez des feuilles de chou épaisses et juteuses, broyez-les dans un hachoir à viande, ajoutez une petite quantité de poudre de badyaga et appliquez sur les zones du corps concernées.

Dans la névralgie

Les névralgies, quelle que soit la localisation du processus pathologique, ne peuvent être que la conséquence d'autres maladies. Il convient donc de consulter un médecin avant tout traitement afin d'identifier la cause réelle du problème. La feuille de chou ne peut qu'atténuer les symptômes et soulager l'inflammation et la douleur. Il est utilisé pour les névralgies de cette manière :

1. Prenez 2-3 feuilles de chou et coupez-les en petits morceaux.
2. Dans un tamis ou une passoire, faire tremper dans l'eau bouillante. Rincer sur une gaze.
3. Essorez l'eau et appliquez-la avec la marelle sur la zone affectée, à l'état chaud.
4. Liez légèrement la compresse avec un tissu naturel ou un mouchoir en laine.

La prudence est de mise si vous souffrez de névralgie intercostale. Lorsque l'on fait des compresses de chou, il faut éviter la zone autour du cœur. La névralgie intercostale peut réduire considérablement la qualité de vie. Les crises de douleur ressemblent à des symptômes cardiovasculaires et pulmonaires, c'est pourquoi le traitement à domicile ne doit être entrepris que si vous êtes sûr que ce n'est pas votre cœur qui souffre.

Varices

Le chou doit devenir l'un des principaux composants du régime alimentaire en cas de varices, et vous pouvez en utiliser différentes sortes, car elles contiennent toutes de la rutine. Mais la feuille de chou peut également être utilisée en usage externe pour rendre les manifestations de la maladie moins prononcées.

1. Appliquez des feuilles de chou cuites à la vapeur dans de l'eau bouillante sur les zones affectées, où les veines dilatées sont visibles, et bandez-les avec un bandage élastique. Répétez le traitement quotidiennement pendant au moins 2 heures pour qu'il soit efficace.
2. Faites une pulpe avec 100 g de feuilles de chou, émincez-les avec un hachoir à viande et ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre et 2 gousses d'ail. Frottez ce mélange sur les zones de la peau où les veines sont visibles et rincez après 20-30 minutes. Répétez l'opération deux fois par jour.
3. Utilisez des feuilles de chou en saison mélangées à des feuilles de cerisier. Choisissez les feuilles de chou les plus extérieures et les plus vertes et broyez-les avec un hachoir à viande. Passez également les feuilles de cerisier dans un hachoir à viande. Préparez une pommade en mélangeant 1:1 les deux types de feuilles, mettez-la dans une gaze et utilisez-la pour des compresses de nuit.

Les varices, à leur stade avancé, sont souvent accompagnées de thromboses. Il s'agit d'une affection pour laquelle l'utilisation du chou et de tout autre anticoagulant est strictement interdite. L'utilisation du chou pour une thrombose peut mettre la vie en danger.

Pour la toux

Si la toux est causée par une infection bactérienne ou virale et qu'elle est l'un des symptômes d'un rhume aigu, elle peut être traitée avec du chou. Ce produit dilue les expectorations, soulage l'inflammation et aide à dégager rapidement les bronches et les poumons en cas de toux. La méthode d'application est assez simple. Avant d'aller vous coucher, faites ce qui suit :

• tapez légèrement sur quelques feuilles de chou avec un maillet en bois ;
• les mettre sur la poitrine dans la zone des poumons ;
• les panser avec un mouchoir en laine.

Si la toux est grave ou prolongée, appliquez la compresse sur la poitrine et le dos et dormez avec. Répétez la procédure pendant 3 à 5 jours.

Pour le lactastase

La feuille de chou pour la lactasie est utilisée pour les compresses. Il est appliqué sur la poitrine 2 fois par jour pour soulager la congestion. Un massage avec du jus de chou est également indiqué. Si la congestion devient chronique et qu'une correction permanente de l'état est nécessaire, il est recommandé de faire des compresses le soir de feuilles de chou hachées et d'huile d'olive.

La feuille de chou pour la lactasie aide non seulement à soulager la stagnation, mais elle protège également contre les infections et les inflammations. Le plus important est de s'assurer que le chou est propre : rincez-le bien à l'eau ou faites-le bouillir. L'usage oral n'est pas recommandé pendant l'allaitement, car le chou n'est pas bon pour les bébés et peut provoquer des coliques, une distension abdominale, des crampes et une diarrhée sévère. Mais si vous envisagez de terminer l'allaitement, vous pouvez boire 2 cuillères à soupe de jus de chou deux fois par jour.

Pour la fièvre

Pour la fièvre, le chou peut être utilisé en deux variétés : la choucroute et le chou frais. Les deux variétés sont aussi efficaces l'une que l'autre pour soigner la fièvre. Le fait est que le chou contient des substances qui arrêtent le processus d'inflammation, ce qui fait baisser la fièvre.

Mode d'emploi en cas de fièvre :

1. Appliquez les feuilles de choucroute sur le front, sous les bras, sur le ventre et sur les pieds.
2. Couvrez-vous d'un drap de lin fin et allongez-vous pendant 30 minutes.
3. Remplacez les feuilles de chou après une demi-heure si nécessaire.

Le principal inconvénient de cette méthode est que l'acide contenu dans la choucroute peut irriter la peau, ce qui est hautement indésirable, surtout lorsque la température est élevée. Une option plus sûre consiste à utiliser des feuilles de chou fraîches. Instructions :

• Coupez un chou-fleur dans ses feuilles, rincez-les à l'eau bouillante ;
• Étalez-les avec un rouleau à pâtisserie ou battez-les doucement avec un maillet en bois ;
• appliquer sur le front, les épaules, les bras, le ventre ;
• recouvrir d'un tissu léger en coton ;
• après 20 minutes, remplacez-le.

Le chou peut faire baisser la fièvre à un niveau normal en 40 à 50 minutes environ. Il faut attendre à peu près le même temps pour que l'antipyrétique fasse son effet. Il est important de se rappeler de boire beaucoup en attendant que la température baisse.

L'avantage de ces méthodes est qu'elles sont même utilisées chez les enfants. Si la température de votre enfant ne dépasse pas 38,5, vous pouvez la faire baisser sans médicaments ni injections. Mais il est important de s'assurer que la plante ne provoque pas de réaction allergique chez l'enfant, sinon son état ne fera que s'aggraver. La choucroute n'est pas recommandée pour les enfants de moins de 6 ans car elle peut irriter la peau sensible des enfants. Il est préférable de choisir des feuilles fraîches.

Pour les éperons

Les épines de talon, les pieds fendus et divers types d'excroissances bénignes peuvent être facilement traités. Il vous faut des feuilles de chou, des chaussettes en tissu naturel et un peu de patience. Traitez un éperon comme ceci :

1. Prenez deux petites feuilles de chou.
2. Faites de petites entailles tous les 0,5 cm, mais ne les coupez pas complètement, juste pour que les feuilles laissent s'écouler le jus.
3. Mettez-les sur les éperons et portez des chaussettes propres.

Allez vous coucher avec cette compresse. Il n'est pas souhaitable de le porter pendant la journée - le jus de chou sera plus efficace la nuit, lorsque toutes les ressources du corps sont concentrées sur la régénération et la réparation des tissus.

Avec ostéochondrose

L'ostéochondrose n'est pas la plus dangereuse des maladies, sauf si l'on connaît les conséquences qu'elle peut entraîner. L'ostéochondrose cervicale peut provoquer une hypertension ou même un accident vasculaire cérébral. Elle doit donc être traitée par tous les moyens disponibles. La feuille de chou peut servir de médicament d'appoint pour compléter le cours thérapeutique principal. Il existe trois recettes qui aident à lutter contre l'ostéochondrose.

1. Faites bouillir la feuille de chou dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, retirez-la à l'aide d'une écumoire, attendez qu'elle refroidisse à 40 degrés, placez-la sur la zone affectée et pansez-la.
2. Lavez la feuille sous l'eau froide, écrasez-la avec un rouleau à pâtisserie et enduisez-la de miel. Appliquez sur la colonne cervicale et attachez avec un foulard en laine. Laissez la compresse en place toute la nuit. En cas de brûlure ou de démangeaison, retirez immédiatement le produit et lavez la peau à l'eau chaude ou avec une décoction de camomille.
3. Vous pouvez traiter l'ostéochondrose avec de la pulpe de feuille de chou, en la préparant immédiatement avant son utilisation. La purée de chou frais doit être salée avec du sel marin pour qu'elle libère mieux le jus et appliquée sur le cou, puis recouverte de film alimentaire et attachée avec un foulard. La durée du traitement est de 40 minutes.

L'ostéochondrose peut également être traitée en frottant le jus des feuilles de chou sur la nuque au moins deux fois par jour. Le traitement peut prendre un mois, mais l'effet se fait sentir plus tôt.

Fractures

Comme mentionné ci-dessus, le chou aide les tissus et les structures cellulaires à se rétablir extrêmement rapidement. Il favorise également une guérison osseuse rapide des fractures et aide à éliminer la douleur et l'inflammation. Mode d'emploi de la feuille de chou pour les fractures

• Faites bouillir 6-7 feuilles de chou ;
• Placez-les sur la zone du corps où la fracture s'est produite ;
• Enveloppez avec un bandage élastique ;
• Laisser pendant 2 heures.

N'utilisez le chou sur les fractures qu'après avoir retiré le plâtre ! Il est strictement interdit d'enlever soi-même le plâtre pour faire une compresse, car il pourrait se disloquer et les os pourraient ne pas guérir correctement. L'auto-traitement de cette manière peut même conduire à l'invalidité.

Hémorroïdes

Les hémorroïdes sont un trouble veineux, l'utilisation du chou est donc pertinente. Il contient de la vitamine C et de la rutine qui renforcent les parois vasculaires et les rendent élastiques. Il prévient également l'inflammation des hémorroïdes.

Lavez les feuilles de chou, séchez-les et battez-les légèrement pour les rendre sèves. Prenez quelques feuilles et mettez-les sur la plaie pendant 20-30 minutes. Il est important d'appliquer la compresse de manière à ce que le chou adhère aussi étroitement que possible à la surface des hémorroïdes. Couvrez la compresse avec du film alimentaire pour renforcer l'effet. La durée de ce traitement est d'au moins 40 minutes. Ensuite, enlevez tout, rincez les résidus de jus de chou avec de l'eau chaude ou une décoction de succession, puis utilisez un suppositoire ou une huile cicatrisante.

Vous pouvez également traiter les hémorroïdes avec une pommade à base de feuilles de chou. Broyez le fromage à l'aide d'un hachoir à viande, puis mélangez le mélange avec du miel à parts égales. Utilisez cette pommade pour enduire les hémorroïdes après les soins d'hygiène du soir. Traitez une telle pommade pendant au moins 2 semaines, puis faites une pause. Déjà après 2 ou 3 cours, vous constaterez une réduction significative des hémorroïdes et un soulagement de l'inconfort.

Les hémorroïdes internes ou combinées ne doivent pas être traitées par des compresses externes ou des pommades, mais par des lavements de jus de chou fraîchement pressé et d'eau froide bouillie. Mélangez le jus de chou et l'eau à parts égales. Il est également recommandé aux personnes diagnostiquées comme souffrant d'hémorroïdes de manger beaucoup de choux. Vous pouvez compléter le traitement des hémorroïdes internes avec du jus de chou en en prenant 20 à 40 ml par voie orale. La recommandation la plus courante est de boire 20 ml de jus de chou le matin et le soir. Vous pouvez boire le matin seulement, mais il est préférable de prendre une double dose en une fois - 40 ml.

Si vous avez une maladie des gencives

Si la gencive est enflammée et que la joue est gonflée, le dentiste peut ne pas être en mesure d'aider jusqu'à ce que l'inflammation diminue. Parfois, vous ne pouvez pas vous rendre à l'hôpital, par exemple si vous êtes en déplacement ou si vous avez eu mal aux dents pendant les vacances. Le chou est un produit qui est presque toujours disponible dans chaque foyer. Il peut être utilisé avant une visite chez le dentiste pour soulager l'affection. Il y a donc 2 façons de traiter les grippes avec une feuille de chou.

1. Faites bouillir 3-4 feuilles de chou avec une cuillère à soupe de sel de table dans 500 ml d'eau. Mettez les feuilles chaudes sur la joue douloureuse et enveloppez-la dans une couche de coton ou un mouchoir. Après 2 heures, prenez une nouvelle feuille et changez-en tout au long de la journée. Le sel et les principes actifs de la feuille de chou pénètrent à travers la peau jusqu'au site de l'inflammation, éliminant les bactéries, soulageant la douleur et apaisant.
2. Si la grippe vient de s'installer, on peut utiliser une feuille de chou crue. Écrasez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ordinaire, puis appliquez-la sur la zone douloureuse et attachez-la avec un bandage pour la maintenir aussi fermement que possible. Après 2 à 3 heures, changez la feuille. S'il n'y a aucun progrès et que le flux ne fait qu'augmenter, il est préférable d'utiliser des feuilles bouillies.

Applications en cosmétologie

La feuille de chou est largement utilisée en cosmétologie domestique. Il est utilisé pour créer des produits de toilettage. Grâce à sa composition unique, cette plante entrant dans la composition des produits de toilettage est capable de produire de tels effets :

• arrêter la chute des cheveux ;
• éliminer les pellicules ;
• Renforce la croissance des cheveux ;
• pour enlever les taches de calvitie ;
• améliorer le teint ;
• bloquer les processus inflammatoires ;
• traiter l'acné.

Pour exploiter toute la puissance du chou pour votre peau et vos cheveux, il est important de savoir comment préparer les bons remèdes de soins de la peau à partir de la plante du chou.

1. Pour stopper la chute des cheveux, frottez du jus de feuilles de chou mélangé à du miel dans un rapport de 1:1 deux fois par semaine pendant une demi-heure, puis rincez à l'eau tiède.
2. Pour activer la croissance des cheveux et les rendre lisses et faciles à coiffer, vous devez préparer une pulpe de feuille de chou, ajouter une pincée de gingembre et de cannelle moulus et l'appliquer en masque tous les 2 ou 3 jours. Rincez après 30-40 minutes.
3. Pour apaiser la peau sensible et enflammée du visage, coupez des feuilles de chou en petits morceaux, faites-les bouillir, puis trempez-les dans de l'huile d'olive et couvrez les zones concernées pendant 20 à 30 minutes.
4. Vous pouvez utiliser le chou pour combattre la cellulite. Lavez les feuilles, écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie en bois propre et appliquez du film alimentaire sur les zones à problèmes. Marchez avec cette compresse pendant au moins 2 heures. L'essentiel est de ne pas exercer une pression trop forte sur la peau afin de ne pas perturber l'écoulement de la circulation lymphatique et sanguine.
5. Les feuilles de chou peuvent être utilisées pour l'acné. Utilisez un sparadrap pour coller un petit carré de feuille de chou sur un bouton enflammé et laissez-le agir toute la nuit. En 7 à 10 heures, le remède à base de plantes extrait le contenu du bouton, élimine l'inflammation et active le processus de régénération.
6. Le jus de feuilles de chou aide à se débarrasser des cernes sous les yeux. Préparez du jus de feuilles de chou et trempez-y des cotons, puis placez-les sous les yeux pendant 20 à 30 minutes.
7. Le chou est utilisé en cosmétologie pour traiter la couperose sur le visage. Une feuille de chou écrasée doit être placée sur les zones affectées de la peau pendant 20 à 30 minutes. Ce n'est pas toujours pratique, vous pouvez donc utiliser l'alternative - le jus.
8. La pulpe de chou peut être utilisée comme un traitement de rajeunissement. Il faut l'appliquer le long des lignes de massage, le faire pénétrer dans la peau et le laisser sur le visage jusqu'à ce qu'il soit sec, puis le laver soigneusement à l'eau chaude.
9. Pour éliminer les éruptions séborrhéiques, vous pouvez préparer un mélange de jus de feuilles de chou et d'huile d'olive. Mélanger en proportions égales dans un flacon, secouer vigoureusement avant utilisation.
10. La feuille de chou aide également à combattre la pigmentation post-partum. Froissez quelques feuilles lavées dans votre main et appliquez-les sur les taches pigmentaires pendant 10 à 15 minutes, répétez l'opération 2 fois par jour pendant un mois.

Comme vous pouvez le constater, la feuille de chou aide à faire face à divers problèmes d'apparence. Mais surtout, il rétablit la circulation sanguine, stimule la nutrition, ce qui, à long terme, prolonge la jeunesse et améliore l'apparence de la peau.

Utilisations culinaires de la feuille de chou

La feuille de chou est largement utilisée en cuisine. Il entre dans la composition de certains plats nationaux. Ce produit est polyvalent - il se marie bien avec différents types de viande, de légumes et de céréales. S'il est cuit correctement, il conserve son utilité et son goût. Les recettes de plats à base de feuilles de chou sont décrites ci-dessous.

Rouleaux de chou

Toute personne vivant dans les États slaves connaît probablement ce plat. Il existe de nombreuses variantes de recettes, si bien que chacun choisit ce qui lui plaît. Mais la plus populaire est la recette traditionnelle.

Ingrédients :

• 800 g de viande de bœuf et de porc hachée ;
• 1 germe ;
• 1 tasse de riz bouilli ;
• 2 carottes ;
• 2 oignons ;
• 2 cuillères à soupe de tomate ;
• 800 ml de bouillon (peut être remplacé par de l'eau) ;
• sel, poivre, épices au goût.

Préparez d'abord le chou. Retirez le cœur du chou, puis plongez le chou dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes. Sortez le chou, attendez qu'il refroidisse un peu, puis séparez-le en feuilles. Procédez comme suit :

1. Faites frire l'oignon et la carotte dans l'huile végétale.
2. Mélangez la moitié avec la viande hachée et le riz, assaisonnez de sel et de poivre. Mettez l'autre moitié dans un chaudron profond et ajoutez la tomate et le bouillon.
3. Enveloppez la farce dans des feuilles de chou.
4. Abaissez les rouleaux de chou farcis dans le chaudron avec la sauce bouillante et faites cuire à feu doux pendant 30-40 minutes.
5. Servir chaud avec de la crème aigre et de la verdure.

Certaines ménagères ajoutent un œuf à la farce, afin que les rouleaux de chou ne s'affaissent pas et que la farce adhère aux feuilles. Vous pouvez également préparer un plat similaire sans riz du tout ou le remplacer par d'autres additifs à votre goût.

Feuilles de chou en pâte à frire

La feuille de chou est l'ingrédient le plus simple et le plus facile à trouver, mais elle peut aussi être utilisée pour préparer un en-cas original et très savoureux. Les feuilles de chou en pâte sont un plat qui convient aussi bien à la cuisine de tous les jours qu'aux tables de fête.

Liste des ingrédients :

• 10 feuilles de chou de taille moyenne ;
• 2 œufs ;
• 2 cuillères à soupe de farine ;
• 2 cuillères à soupe de lait ;
• sel et poivre au goût.

Faites bouillir le chou pendant un moment ou ébouillantez-le avec de l'eau bouillante. Après avoir coupé le chou, coupez les feuilles en morceaux triangulaires ou carrés. Préparez une pâte à base de farine, d'œufs et de lait. Plongez-y les feuilles de chou et faites-les frire dans une poêle chaude avec de l'huile. Il est important de laisser les feuilles sur une serviette en papier après la friture pour enlever tout excès d'huile. Avant de servir, garnir d'œufs de poisson, de fines herbes et de sauce à l'ail (un mélange d'ail, d'aneth et de mayonnaise).

Boulettes de viande dans des feuilles de chou

Vous pouvez faire cuire les feuilles de chou avec la viande. Ce légume permet d'obtenir un plat plus juteux et plus aromatique. De plus, associé à la viande, le chou est plusieurs fois plus sain car il aide à digérer les protéines. Préparer des boulettes de viande dans des feuilles de chou est très facile, l'essentiel étant de suivre les instructions.

Ingrédients pour le plat :

• 10 feuilles de chou ;
• 600 g de porc haché ;
• 2 oignons ;
• 1 gousse d'ail ;
• 1 œuf ;
• cuillère à soupe de tomate ;
• cuillère à soupe de crème ;
• du poivre et du sel.

Préparez un moule, versez-y de l'huile végétale et placez l'oignon coupé en rondelles au fond. Ensuite, lavez les petites feuilles de chou, en les prenant de préférence pas dans la couche supérieure. Préparez séparément la farce - mélangez 1 œuf avec la viande hachée, l'oignon et l'ail, assaisonnez de sel et de poivre. Formez de petites boules avec la viande hachée et placez-en une sur chaque feuille de chou. Mélanger le concentré de tomates et la crème, saler et poivrer, verser sur le plat et couvrir d'une feuille d'aluminium. Mettez au four pendant 30 minutes, en le préchauffant à 200 degrés.

Peut-on congeler les feuilles de chou ?

Pour préparer les traditionnels rouleaux de chou, de nombreuses ménagères congèlent les feuilles de chou à l'avance. Une fois congelés, ils deviennent mous et peuvent être farcis sans grand effort.

Mais cette méthode de préparation a ses inconvénients. Le fait est que le processus de congélation endommage la structure de la feuille de chou. Lorsque le produit congelé commence à bouillir, il y a un risque que la feuille devienne simplement bouillante ou aqueuse, perdant complètement ses qualités gustatives d'origine.

Puis-je donner des feuilles de chou aux lapins et aux porcelets ?

La feuille de chou n'est pas seulement un remède thérapeutique et un aliment, elle est également utilisée comme nourriture pour certains types d'animaux. Les personnes qui élèvent des lapins et des cochons remarquent parfois que leurs animaux sont particulièrement intéressés par ce légume. Toutefois, les animaux ne doivent pas être autorisés à manger du chou de manière incontrôlée.

De petites quantités de ce produit ne doivent être données que comme friandise aux lapins plus âgés. De petites quantités de chou (jusqu'à 300-400 g par jour) peuvent également être données aux porcs adultes. Il est strictement interdit de donner du chou aux animaux lorsqu'ils portent leurs petits. Il est important d'observer la réaction car elle entraîne souvent des troubles digestifs et des ballonnements. Un mois avant l'abattage, vous devez cesser de donner du chou aux animaux, car il a un effet négatif sur le goût de la viande.

Contre-indications

La feuille de chou n'est pas approuvée dans tous les cas. Il peut représenter un danger pour les personnes souffrant de ces affections et maladies.

• une allergie au chou ;
• Ulcères gastriques ou intestinaux aigus ;
• les troubles de la thyroïde ;
• la diarrhée ;
• la tuberculose (formulaire ouvert) ;
• la thrombose.

Sinon, la feuille de chou n'est que bénéfique. Mais son utilisation peut avoir des effets secondaires, qu'il faut également prendre en compte. Des flatulences, des ballonnements et des diarrhées peuvent apparaître, il est donc préférable de ne pas en abuser.

La feuille de chou est un remède naturel puissant ainsi qu'un produit polyvalent qui s'utilise dans les salades, les plats d'accompagnement et les collations. En connaissant les règles d'application, vous pouvez tirer le meilleur parti de cette plante.

Photo d'une feuille de chou