Le curcuma pendant la grossesse : avantages et inconvénients

Le curcuma est l'épice orientale la plus importante. Il a longtemps occupé un piédestal de leadership parmi toutes les épices connues. Sa couleur dorée associée à une saveur unique transforme les aliments de tous les jours en un repas de fête. Outre son aspect et son goût impressionnants, le curcuma présente de nombreux avantages pour la santé. Par conséquent, même les femmes enceintes sont intéressées par ce produit. Mais en raison des nombreuses restrictions en cette période cruciale, les futures mères s'interrogent sur la sécurité de l'épice dorée. Après tout, les médecins assurent unanimement que toute épice pendant la grossesse est dangereuse car elle augmente le risque de fausse couche et de naissance prématurée.

Essayons de comprendre comment le curcuma se présente face à ces restrictions, sous quelle forme et quand vous pouvez l'utiliser, et examinons séparément les contre-indications et les effets secondaires de cette épice populaire.

Puis-je consommer du curcuma pendant la grossesse ?

Nous voulons d'emblée noter que, ces derniers temps, l'attitude des médecins à l'égard des épices a changé pour le mieux. Comme pour le curcuma, de nombreux éléments ont disparu de la liste des contre-indications. La raison de ce changement réside dans les résultats de récents essais cliniques. Des chercheurs américains ont découvert que l'épice dorée, c'est-à-dire le curcuma, est très bonne pour les femmes enceintes. S'il est utilisé rationnellement, il mérite de devenir un aliment de base dans le régime alimentaire de la future maman.

Mais même une épice aussi utile est dangereuse pendant la grossesse, car elle contient des substances qui stimulent la contractilité de l'utérus. En d'autres termes, un peu trop d'épices dorées peut conduire à une fausse couche. C'est pour cette raison que les médecins nationaux sont très prudents quant à l'utilisation de toute épice pendant la gestation.

La seule option, lorsque les médecins peuvent faire des concessions en la matière, est un rhume et des infections respiratoires de la future mère. Après tout, le curcuma possède de nombreuses propriétés bénéfiques, notamment sa grande efficacité dans la lutte contre les virus et les bactéries. Par conséquent, pendant la période où tout médicament est strictement interdit, cet antibiotique naturel aidera la femme enceinte à faire face à la maladie et à renforcer les forces immunitaires de l'organisme. Comprenons maintenant quand le curcuma doré est souhaitable dans l'alimentation, et quand il vaut mieux l'abandonner.

Au cours du 1er trimestre.

C'est le stade le plus difficile de la gestation. Pendant les trois premiers mois de la grossesse, le corps de la mère consacre toutes ses ressources à soutenir la vie du nouveau-né. Dans ce contexte de restructuration hormonale, la future mère présente des symptômes de toxicose. Les nausées et les vomissements fréquents exercent une pression considérable sur les organes pelviens. Par conséquent, le risque d'avortement spontané est très élevé en début de grossesse. Étant donné que toutes les épices ne font qu'augmenter le flux sanguin, elles ne doivent pas être incluses dans le régime alimentaire pendant les trois premiers mois suivant la conception. Il n'est pas difficile de trouver des substituts décents et plus sûrs aux aliments épicés. Si cette règle est négligée, le curcuma peut être à l'origine des conséquences désagréables suivantes :

1. Augmenter la production de bile et de suc gastrique, provoquant un inconfort digestif supplémentaire.
2. Provoquent des allergies cutanées sous forme d'urticaire.
3. Augmenter l'irritabilité de la future mère.
4. En cas de muguet récurrent, aggraver l'état.

Comme vous pouvez le constater, les risques pour la future mère et le fœtus sont nombreux. Mais le plus désagréable est que même si vous voulez vraiment éviter le curcuma dans votre alimentation, c'est très difficile. Le fait est qu'en tant que colorant naturel, l'épice est présente dans ces aliments :

• les yaourts ;
• des biscuits ;
• fromages :
• des sauces ;
• vinaigrettes ;
• des chips et des snacks.

L'épice est souvent ajoutée aux aliments pour améliorer leur qualité marchande, car le curcuma a des propriétés antioxydantes. Il est important de tenir compte de ces points lors du choix des aliments. Dans un premier temps, vous devez éviter les plats préparés, les sauces et les snacks de toutes sortes. En outre, la composition des produits, même ceux qui semblent inoffensifs, doit être soigneusement étudiée.

Le deuxième trimestre

Lors d'une grossesse normale, de petites portions d'épices dorées sont bonnes pour la future maman. Mais vous ne pouvez enrichir votre régime alimentaire avec cet additif épicé qu'avec l'autorisation de votre médecin, et vous devez respecter strictement toutes les règles et réglementations relatives à son utilisation. L'arôme et le goût merveilleux de l'épice cachent de nombreux risques pour le fœtus en développement, qui n'est pas encore capable de se protéger. Par conséquent, la moindre détérioration de l'état de santé doit être le signal d'un arrêt immédiat du curcuma.

Pour réduire le risque au cours du deuxième trimestre, les experts conseillent de ne pas consommer l'épice dorée sous sa forme pure. Il est préférable de l'ajouter pour rehausser la saveur d'autres plats. Le curcuma se marie bien avec le kéfir et le yaourt, il peut être ajouté au thé et au lait. Mais une telle indulgence n'est pas possible avant le quatrième mois de grossesse. Les effets secondaires sont extrêmement rares si vous suivez ces règles simples, mais vous devez toujours être conscient de leur risque.

Au cours du 3ème trimestre

Les médecins ne nient pas les bienfaits du curcuma pour les femmes enceintes au cours du dernier trimestre. Tout d'abord, le produit épicé aide à lutter contre la constipation, qui devient un problème majeur avant l'accouchement. Au cours du dernier trimestre, le risque de diabète gestationnel augmente. Le curcuma est connu pour être un bon régulateur naturel des taux de glucose et de cholestérol. Le curcuma se révèle également être un diurétique modéré, ce qui est prometteur pour lutter contre les œdèmes.

Mais malgré tous les grands avantages du produit à base d'épices, il existe un risque très élevé de naissance prématurée. Par conséquent, pendant cette période, l'utilisation occasionnelle du curcuma sous forme d'additif aux plats principaux : légumes, viande et poisson n'est pas autorisée. La portion autorisée en fin de grossesse ne peut dépasser 2 à 3 grammes de poudre d'épices orientales. C'est à peu près la pointe d'une cuillère à café.

Attention : pendant la grossesse, de nombreuses femmes s'appliquent à consommer des aliments qu'elles pensent être bons pour le bébé. La composition du curcuma est unique, avec de nombreuses vitamines et minéraux qui y sont concentrés. Mais ce n'est qu'à petites doses que l'épice est vraiment bonne pour la future mère et le fœtus en développement.

C'est intéressant : Des scientifiques américains ont mené des expériences sur des animaux de laboratoire. Des femelles enceintes ont été nourries avec du curcuma. Les résultats ont montré que l'épice n'avait aucun effet tératogène ou embryotoxique sur le fœtus. Les femelles ont donné naissance à une progéniture en bonne santé, sans anomalie ni défaut de développement.

Comment utiliser correctement le curcuma

Nous avons déjà découvert que malgré ses hautes caractéristiques culinaires, le curcuma peut causer des dommages importants à la femme enceinte et au futur enfant. Par conséquent, l'utilisation de l'épice, bien qu'autorisée, mais seulement en quantités très limitées. L'épice doit être ajoutée pour améliorer le goût :

1. Dans les plats de viande et de poisson. Le curcuma atténue très bien le goût de la viande de poulet, de bœuf et de lapin. Ces viandes diététiques sont souhaitables pendant la grossesse. L'épice dorée apporte non seulement un goût agréable et légèrement épicé, mais améliore également la digestion et normalise la fonction hépatique.
2. Kefir. Une pincée de curcuma moulu donnera à la boisson lactée fermentée une belle teinte dorée. Le boire le soir après le dîner aide à détoxifier les intestins.
3. Le lait au curcuma n'est pas appelé boisson dorée par hasard. Il est bon pour le système immunitaire, apaise le système nerveux et vous aide à passer une bonne nuit de sommeil. Il est recommandé de prendre du lait chaud avec des épices quelques semaines avant l'accouchement prévu.

Le curcuma peut également être assaisonné dans les salades de légumes, ajouté aux sauces légères ou dans les pâtes à cuire pour les gâteaux faits maison.

Utilisation en cosmétologie

Le curcuma est précieux en tant qu'ingrédient dans les procédures cosmétiques. Pendant la grossesse, l'état des ongles et des cheveux se détériore considérablement, la peau du visage perd sa fraîcheur et devient sèche. En utilisant un produit à base d'épices naturelles dans le cadre d'une thérapie de beauté à domicile, la future maman peut maintenir son apparence. Par exemple, les lotions au curcuma peuvent aider à se débarrasser des taches de vieillesse et de l'acné. L'épice peut être ajoutée à des masques fortifiants pour les cheveux, et après l'accouchement, elle peut aider à se débarrasser des désagréables vergetures sur l'abdomen et les cuisses.

La quantité que vous pouvez manger par jour

Si la grossesse se déroule sans complications et qu'il n'y a pas de contre-indications, la future maman au deuxième trimestre peut en consommer à raison de 5 g par jour. Cela suffit à saturer l'organisme en nutriments. En fin de vie, une dose unique ne doit pas dépasser 2 à 3 g. En fin de gestation, il est recommandé de ne pas utiliser l'épice plus de 2 à 3 fois par semaine.

Si l'épice doit être utilisée dans des produits cosmétiques, elle doit également rester dans des limites raisonnables, car le produit peut provoquer une forte réaction allergique en cas d'utilisation externe.

Peut-on manger une épice le soir et à jeun ?

Il est déconseillé de consommer toutes les épices dans leur forme pure à jeun, même pour les personnes en bonne santé. Bien sûr, il existe différents régimes amaigrissants qui vous permettent de manger des aliments épicés à jeun. Mais pour des raisons évidentes, de telles expériences ne devraient pas être menées pendant la grossesse. Idéalement, laissez de la place pour des plats aromatisés au curcuma dans le menu du soir.

L'épice dorée a un effet sédatif. La nervosité et l'irritation disparaissent après avoir mangé des aliments assaisonnés avec elle. Par exemple, il est recommandé de boire le fameux lait doré pour éliminer l'insomnie avant une nuit de repos.

Les bienfaits du curcuma pendant la grossesse

La plupart des épices ont une composition riche. Mais le curcuma surpasse tous ses compagnons du groupe alimentaire à cet égard. Sa capacité à soigner les inflammations est largement utilisée depuis l'Antiquité. L'épice fait donc l'objet d'une étude constante de la part des scientifiques modernes. Il n'y a pas si longtemps, des chercheurs américains de l'Université de Los Angeles en Californie ont prouvé scientifiquement que l'épice stimule les monocytes. Ces cellules spéciales phagocytent et absorbent naturellement la bêta-amyloïde, le produit d'un métabolisme incorrect à l'origine du développement de la maladie d'Alzheimer. Cette découverte est la preuve d'une hypothèse de longue date des scientifiques selon laquelle l'épice dorée bloque les processus de dégradation du tissu cérébral. La composition du curcuma comporte plusieurs dizaines de composants vitaux pour l'homme. Développons ce point.

Le curcuma contient presque toutes les vitamines connues :

1. La thiamine (B1) régule les dépenses énergétiques et renforce le système nerveux.
2. La choline, mieux connue sous le nom de vitamine B4, joue un rôle important dans le métabolisme des graisses, ce qui stimule l'activité cérébrale.
3. La riboflavine (B2) régule le métabolisme du carbone et l'hématopoïèse.
4. L'acide pantothénique (B5) est un composé organique très important, responsable du métabolisme des graisses et de l'énergie.
5. L'acide folique (B9) favorise le déroulement de la grossesse à tous les stades, et forme également le système immunitaire.
6. La pyridoxine (B6) a également un effet bénéfique sur le système nerveux, favorise l'absorption des lipides et stimule les processus de régénération.
7. L'acide ascorbique est réputé pour son activité antivirale, ce qui est bon pour le système immunitaire global.
8. Le tocophérol (E) maintient un équilibre hormonal normal dans l'organisme de la femme enceinte, assure l'élimination des produits toxiques.
9. L'acide nicotinique (PP) améliore la circulation sanguine et régule les processus métaboliques.
10. La vitamine K (phylloquinone) est responsable de la coagulation du sang.

Outre ce riche éventail de composants vitaminés, le curcuma contient de nombreux minéraux :

1. Le calcium participe à la formation du squelette osseux du fœtus.
2. Le potassium se trouve dans l'épice en très grande quantité. Cet élément est connu pour être bon pour le cœur et les vaisseaux sanguins.
3. Le phosphore est également le principal matériau de construction des tissus osseux et des dents.
4. Le fer est impliqué dans le transport de l'oxygène vers les tissus. La fonction musculaire et l'hémoglobine dépendent du niveau de cette substance.
5. Le cuivre favorise la transformation du fer en hémoglobine, et intervient dans la synthèse du collagène et de l'élastine, c'est-à-dire qu'il prévient le processus de vieillissement.
6. Le sélénium a une activité anti-carcinogène.

Il ne s'agit pas d'une liste complète de tous les éléments que l'on peut trouver dans la poudre d'or. Cependant, le principal composant de la composition est la curcumine. Il a été prouvé qu'ils ne se contentent pas d'inhiber la croissance des cellules étrangères, mais qu'ils sont également capables de combattre la tumeur déjà en développement.

L'épice orientale est riche en huiles essentielles et contient des fibres. L'apport énergétique d'une portion de 100 g d'épices moulues est de 312 kcal. Ce chiffre peut sembler impressionnant, mais les épices ne se mangent généralement pas à la cuillère. Par conséquent, la quantité admissible de poudre d'épices, qui peut permettre à une femme dans une situation donnée, n'aura pas d'effet négatif sur sa silhouette.

Attention : L'abus de curcuma pendant la grossesse peut provoquer de graves brûlures d'estomac et même des troubles digestifs chez la femme.

Propriétés utiles du curcuma pendant la grossesse
Bien entendu, le produit le plus précieux de l'épice est un antibiotique naturel. La capacité de l'épice à détruire la microflore pathogène aidera en cette période difficile à combattre efficacement diverses infections. En outre, l'épice, en doses minimales :

• soulage les sensations douloureuses ;
• améliore la digestion ;
• normalise le taux de cholestérol ;
• favorise la cicatrisation rapide des plaies ;
• supprime le développement des processus inflammatoires ;
• stabilise le taux de sucre dans le sang, ce qui contribue à prévenir le diabète gestationnel ;
• nettoie le foie ;
• active tous les processus métaboliques ;
• augmente le péristaltisme intestinal.

Il convient également d'ajouter que lorsque l'épice est utilisée de manière compétente en tant que composant des produits de soins à domicile, la future maman peut maintenir son apparence sans risque pour le fœtus et sa propre santé, même dans une période aussi difficile pour elle.

C'est intéressant : Il existe des preuves d'une autre capacité du curcuma : lors de la planification d'une grossesse, il est recommandé de le consommer pour les deux partenaires. Un tel ajout au menu augmente les chances de réussite de la conception.

Le curcuma peut-il nuire à une femme enceinte ?

La description détaillée des mérites de l'épice orientale inspire un certain optimisme. Mais en même temps, il ne faut pas oublier que pendant la grossesse, une femme est responsable non seulement d'elle-même, mais aussi de l'enfant en développement. Le moindre trouble nutritionnel peut entraîner, sans exagération, des conséquences désastreuses. Les contre-indications absolues à l'inclusion du curcuma dans le régime alimentaire sont les conditions suivantes :

• une intolérance individuelle à l'épice ;
• augmentation du tonus musculaire utérin ;
• Gastrite chronique et ulcère gastrique chez la femme enceinte ;
• Toxicose (l'épice ne fera qu'aggraver un état déjà critique) ;
• Menace d'hémorragie en fin de grossesse ;
• les hémorroïdes ;
• la susceptibilité aux réactions allergiques ;
• pancréatite ;
• la gestose des femmes enceintes ;
• une jaunisse cholestatique.

Très prudemment, le curcuma doit être consommé par les femmes qui souffrent de cystites fréquentes. S'il est consommé en excès, le curcuma peut provoquer de graves troubles digestifs et détériorer la fonction hépatique.

En outre, la forte activité anti-inflammatoire de l'épice dorée rend impossible son utilisation simultanée avec certains médicaments. Par exemple, il est strictement interdit de combiner le curcuma avec des antibiotiques. Bien entendu, la principale menace est le travail prématuré en fin de grossesse et la fausse couche spontanée en début de grossesse.

Indication spéciale : L'arôme spécifique prononcé du produit épicé peut provoquer le développement d'allergies même chez les femmes qui n'ont pas souffert de cette pathologie avant la grossesse.

Quand éviter le curcuma

Il existe des situations dans lesquelles la consommation de curcuma est autorisée avec certaines restrictions. Normalement, le médecin qui supervise la future mère évalue tous les risques ainsi que les avantages que le corps de la femme enceinte peut tirer de la consommation de cette épice.

À court terme, comme mentionné ci-dessus, l'utilisation d'épices est hors de question. Mais pour certaines femmes, la toxicose se prolonge pendant longtemps. Par conséquent, si les symptômes sont prononcés (salivation, brûlures d'estomac, éructations), il vaut la peine de réduire l'épice à quelques grammes ou de l'éviter complètement.

Les femmes qui ont déjà fait des fausses couches doivent également éviter les épices. Si l'utérus est périodiquement tendu, ces additifs peuvent être dangereux pour le fœtus.

En principe, il n'est pas difficile de se souvenir de ces règles. Bien sûr, le curcuma est un produit très utile, mais s'il y a le moindre risque de perdre le bébé, il vaut mieux renoncer complètement à l'utilisation de l'épice. Bien qu'il soit difficile de trouver un substitut digne de ce nom à l'épice dorée, vous pouvez trouver une alternative si vous le souhaitez.

Quelques conseils utiles

Les femmes enceintes doivent tenir compte de certaines directives simples afin de minimiser les risques :

1. N'introduisez le produit à base d'épices dans votre régime alimentaire qu'après avoir obtenu l'accord d'un gynécologue.
2. La première étape consiste à commencer par des portions microscopiques, même si l'épice n'a pas provoqué d'allergies dans le passé.
3. Arrêtez immédiatement d'assaisonner les aliments avec du curcuma au moindre changement de bien-être.
4. Il est inacceptable d'utiliser l'épice dans sa forme pure pendant la grossesse. Le curcuma est une épice universelle, il peut donc être ajouté à une grande variété de plats.
5. Si votre médecin approuve, vous pouvez mélanger le curcuma avec d'autres épices. Mais de telles variations ne sont autorisées qu'à partir du deuxième trimestre dans le cadre du déroulement normal de la grossesse.

Recettes avec du curcuma

Et enfin, quelques recettes utiles impliquant l'épice dorée. Ces utilisations simples du curcuma ne feront aucun mal si elles sont utilisées correctement, mais les bénéfices seront énormes.

Pâte dorée

La médecine populaire dispose d'un énorme arsenal de remèdes efficaces qui combinent non seulement des propriétés curatives mais aussi de grandes caractéristiques gastronomiques. L'exemple le plus frappant est la pâte dorée faite à partir de la poudre de curcuma. Il s'agit d'un produit de base à partir duquel on peut ensuite obtenir des boissons saines. La recette classique des pâtes dorées est facile à réaliser dans la cuisine familiale. Pour cela, vous aurez besoin :

• poudre de curcuma - 2 cuillères à soupe ;
• eau - 1 cuillère à soupe ;
• miel (en l'absence de contre-indications) - selon le goût.

Processus de préparation :

1. Diluez l'épice avec la quantité d'eau indiquée.
2. Le mélange résultant à mettre sur le feu, faire bouillir pendant 5-7 minutes. On devrait obtenir une masse épaisse et visqueuse. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter du miel au mélange encore chaud.
3. Mettez la pâte dorée prête dans un bocal avec un couvercle hermétique, puis conservez-la au réfrigérateur. Le produit peut être conservé sous cette forme pendant un mois.

Vous pouvez prendre autant de pâte du pot que nécessaire.

La pâte de curcuma est la base de la célèbre boisson curative - le lait d'or.

Le cocktail magique se boit de préférence avant d'aller se coucher, environ une heure avant. Il est nécessaire d'ajouter seulement 1 cuillère à café de la pâte au lait chaud, de remuer la boisson et de la boire immédiatement.

Les propriétés curatives de la boisson dorée :

• Soulage les bronchites, les laryngites et autres rhumes ;
• Il améliore l'humeur ;
• soulage les sensations douloureuses ;
• Charge le corps d'une énergie saine ;
• Soulage les effets du stress ;
• Stimule le tractus gastro-intestinal.

Le curcuma aide à faire face aux inflammations articulaires et peut être utilisé pour contrôler le poids.

Recette pour la désintoxication

Une future maman peut faire une bonne détoxification en utilisant cette épice polyvalente. Pour ce faire, il vous faut 1/2 cuillère à café de l'épice sous forme moulue (ce qui correspond au taux autorisé) mélangée à un verre d'eau chaude ou de lait. Vous pouvez ajouter l'épice au kéfir. Le curcuma fonctionne bien lorsqu'il est associé au miel. Selon Ayuverda, les deux produits sont liés. Une fois la boisson curative préparée, il ne vous reste plus qu'à la boire entièrement. Une purification de haute qualité du corps est assurée.

Pour le mal de gorge

Il est facile de soulager un mal de gorge en mélangeant 1/2 cuillère à café de sel et de curcuma dans un verre d'eau chaude. Rincez immédiatement votre gorge avec la solution préparée.

Un mélange de miel (1 cuillère à café) et de poudre de curcuma (1 cuillère à café) peut aider à soigner la pharyngite. Le mélange sucré et épicé doit être aspiré dans la bouche pendant 3 à 5 minutes. À propos, cette méthode peut aider à soulager l'inflammation des gencives, qui survient souvent pendant la grossesse.

Les amateurs de cette épice orientale l'ajoutent souvent au thé ordinaire, ce qui n'est interdit à aucune femme dans cette position.

D'une manière générale, le curcuma est par nature un produit polyvalent. Il n'entre pratiquement pas en conflit avec les aliments qui figurent sur la table d'une femme enceinte. En utilisant habilement les possibilités de ce don de la nature, la future mère pourra préserver sa santé et offrir à l'enfant en développement les conditions les plus confortables. Mais la volonté d'améliorer la qualité de son alimentation doit respecter les normes de sécurité. Cela signifie que l'épice orientale ne doit être consommée qu'au moment et dans les quantités autorisés. Nous espérons que les descriptions détaillées des capacités du curcuma et les conseils donnés ici vous aideront à faire le bon usage de ce produit précieux.