Fern : propriétés thérapeutiques et contre-indications

Les anciens Slaves croyaient au pouvoir miraculeux de la Fougère. On pense que cette plante relique fleurit chaque année la nuit de la Saint Jean. Si vous avez la chance de voir la fleur s'épanouir, vous trouverez un trésor, qui vous assurera une bonne vie à vous et à vos proches. Mais ce n'est qu'une légende car, botaniquement, les fougères ne produisent jamais de fleurs. La plante vivace, en revanche, possède de nombreuses propriétés médicinales, dont la principale est sa capacité à éliminer les radionucléides et les produits toxiques de l'organisme.

Les Japonais ont été les premiers à faire l'expérience de cette caractéristique de la centrale, qui a réussi à survivre à la toute première utilisation d'armes nucléaires par les Américains. Les scientifiques du pays du soleil levant ont remarqué que les fourmis n'étaient pas affectées par l'augmentation de la radioactivité. Le régime alimentaire des fourmis était composé de la fougère orleaf, et les médecins l'ont recommandé aux Japonais qui avaient souffert des radiations.

Une étude détaillée de la plus ancienne plante sur Terre a ensuite révélé de nombreuses autres propriétés bénéfiques. Dans certains pays du monde, les fougères sont activement utilisées en cuisine. Pendant longtemps, la fougère est restée peu étudiée mais aujourd'hui sa composition et ses effets thérapeutiques ont été prouvés expérimentalement. La médecine traditionnelle fait largement appel à des recettes pour le traitement à domicile de diverses affections. Les gastronomes consomment régulièrement des plats originaux à base de différentes parties de la plante. Il est donc temps de faire connaissance avec le plus ancien représentant du monde végétal.

Composition chimique

Les scientifiques considèrent que la fougère est l'une des premières formes de vie sur notre planète. Et cette affirmation est étayée par de nombreux faits historiques. Dès l'époque païenne, les Slaves appelaient la plante "chardon" en raison de la ressemblance de ses feuilles avec les ailes d'un oiseau. Plus tard, la plante a reçu des surnoms célèbres tels que fleur de feu perunov, barbe du diable, pie, orlyak, zolotnik, fleur de jarre, kochedyzhnik.

En général, nos ancêtres ont toujours associé cette plante merveilleuse au dieu Perun, seigneur du tonnerre et de la foudre. Ils croyaient que c'était Perun qui avait envoyé la plante sur terre pour que les gens puissent guérir de leurs blessures et de leurs maladies.

Les scientifiques modernes se fient davantage aux preuves qu'à la puissance divine. Grâce à une étude détaillée de la plante, ils ont pu décrire sa composition. L'essentiel des principes actifs est concentré dans les rhizomes de l'orleacus. Ce complexe utile se compose des éléments suivants :

• alcaloïdes ;
• tannins ;
• des flavonoïdes ;
• des huiles essentielles ;
• acides organiques : acide cyanhydrique, acide glutamique, acide orlycanique ;
• saponines ;
• amidons.

Aussi :

1. Groupe de vitamines (contenu dans les jeunes pousses) : acide nicotinique, tocophérol, carotène, riboflavine.
2. Éléments minéraux : soufre, manganèse, iode en grande quantité, cuivre et autres.
3. Enzymes végétales qui assurent le processus d'hydrolyse de la thiamine (vitamine B1).

Il contient également des graisses et des protéines, qui sont similaires aux protéines des céréales. Mais ce sont les éléments biologiquement actifs, qui sont concentrés dans la partie racine de la fougère, qui constituent la principale valeur de la composition.

Il convient d'ajouter que la valeur énergétique de la plante en tant qu'aliment n'est que de 34 kcal par portion de cent grammes. Par conséquent, les salades contenant des feuilles de molène fraîches contribueront à la perte de poids.

A quoi ressemble-t-elle et où pousse-t-elle ?

Il faut savoir que les fougères constituent un vaste genre de plantes à spores, comprenant 48 familles. Tous les représentants sont des plantes vasculaires. Les fougères sauvages préfèrent vivre dans des endroits gorgés d'eau et fortement humidifiés. Certaines espèces atteignent des tailles véritablement gigantesques dans ces conditions favorables. Dans les tropiques, par exemple, on trouve des spécimens de fougères pouvant atteindre 16 mètres de haut avec des feuilles de quatre mètres de long. Les fougères qui poussent sur le territoire russe ont des paramètres plus modestes : leur hauteur varie de 30 cm à 1 m.

L'apparence extérieure

1. La fougère possède un rhizome épais de couleur brun foncé. Un grand nombre de racines adventives filamenteuses se ramifient sur les côtés du tronc principal.
2. Les feuilles écailleuses émergent du sommet du rhizome. Les jeunes feuilles (les bractées) ressemblent à un escargot. Puis ils se déploient et deviennent des crochets.
3. Les fougères n'ont pas de période de floraison comme on l'entend habituellement. Cette fonction est assumée par les longues feuilles pendant la période où elles sont rassemblées en une houppe avant de s'ouvrir complètement. Les spores se forment sur la face inférieure de la plaque foliaire.

Caractéristiques de reproduction

La capacité de se reproduire par spores confirme une fois de plus l'origine ancienne des fougères. Malgré la présence de sorus, cette flore ne produit pas de graines. Les fonctions de reproduction sont assurées par des spores matures qui sont spontanément libérées dans le milieu extérieur.

Habitat

Les fougères sont largement répandues dans le monde entier. On trouve diverses espèces sous les latitudes nordiques de la Scandinavie, tandis que les variétés thermophiles se sont adaptées pour vivre dans les climats chauds de l'Asie centrale et de l'Amérique du Sud. Pendant l'été, on peut également trouver ce type de végétation dans les régions arctiques de la Russie. Et ces cultures s'adaptent rapidement non seulement aux différentes conditions climatiques, mais aussi aux troncs d'arbres, aux murs des bâtiments, aux canyons des montagnes, aux champs et aux milieux aquatiques. Même dans le désert brûlant, la fougère s'adapte bien pour animer le paysage local. Mais les endroits préférés de la fougère orleaf sont les forêts mixtes.

Des informations utiles ! L'origine ancienne des fougères prouve le fait que les gisements de charbon ont été formés par ce type de végétation.

Espèce

Les botanistes ont décrit plus de 10 000 espèces de fougères. Dans la Communauté des États indépendants (CEI) et en Russie, l'espèce la plus répandue est la fougère à feuilles d'or, qui possède un éventail impressionnant de propriétés médicinales. Par conséquent, la classification de ce genre nombreux est très compliquée et se fait en plusieurs étapes. La tâche de catégorisation de la fougère a été rendue encore plus difficile par l'apparition de cultures de fougères ornementales. Quant aux espèces sauvages, elles sont toutes subdivisées en quatre classes principales :

• Prêle des champs.
• Marathiaceae.
• En forme de psyllotum.
• C'est vrai.

La classe des fougères véritables à laquelle appartiennent les représentants du genre Centipedes se distingue par une grande diversité d'espèces. Parmi les fougères appartenant à ce genre, les espèces suivantes sont les plus communes :

1. La variété thaïlandaise se caractérise par des feuilles complexes et des rhizomes fins, et adore l'humidité. Les principaux sites de peuplement sont les eaux stagnantes. L'espèce thaïlandaise n'a aucune valeur en tant que matière première médicinale.
2. L'espèce indienne pousse sous les tropiques. Il est souvent cultivé à des fins décoratives dans les bureaux.
3. L'échinacée est particulièrement appréciée des guérisseurs populaires. Cette variété particulière a une composition chimique riche qui lui permet d'être utilisée pour préparer diverses formes médicinales.
4. Le type fougère des bois est tolérant aux variations de température. Les sous-espèces qui appartiennent à ce groupe sont : l'autruche, le ténébrion, l'aigle tacheté.
5. Les variétés ornementales d'intérieur sont le résultat du travail des sélectionneurs. Les représentants des espèces cultivées se distinguent par la forme gracieuse des feuilles, ils ont de beaux contours de la partie racine, ce qui attire les fleuristes. Les variétés de fougères d'intérieur sont très capricieuses, elles aiment beaucoup d'humidité et de lumière, mais ne supportent pas la lumière directe du soleil et le froid. Les variétés les plus populaires pour la culture domestique sont Polygonum, Dixonia, Adiantum, Nephrolepis.

Remarque : Bien qu'il existe de nombreux avis négatifs sur la culture des fougères à domicile, ce quartier est très bénéfique pour l'homme. Les scientifiques ont prouvé que la plante d'intérieur neutralise les effets de la recherche électromagnétique et assainit l'air.

Récolte et stockage

Les herboristes conseillent de cueillir les fougères au début du printemps. Pendant cette période, les feuilles et les parties de la racine ont la plus forte concentration de substances actives. En été et en automne, les plantes perdent la plupart de leur composition.

Les jeunes pousses sont récoltées à des fins culinaires et pour préparer certaines formes médicinales. Les feuilles vieillies sont également utilisées en médecine populaire comme compresse naturelle pour la sciatique et l'ostéochondrose. Mais la durée de conservation de la matière première fraîche est limitée à seulement deux jours, plus tard l'orleac devient toxique.

Les rhizomes sont récoltés à la fin de l'automne. On les arrache du sol et on enlève les feuilles écailleuses et les petits appendices. Faites sécher le matériel végétal dans un four ou dans une pièce bien ventilée. Conservez la matière première dans un récipient fermé. La durée de conservation de cette préparation est d'un an.

Note : Les racines pourries ne doivent pas être utilisées.

Propriétés thérapeutiques des fougères

L'espèce de fougère qu'est la fougère est activement utilisée dans la pratique médicale. Sur cette base, préparer diverses formes de dosage selon des recettes populaires. Ces remèdes maison complètent le complexe principal de la thérapie pour les maladies suivantes :

• pleurésie ;
• La maladie de Botkin (hépatite) ;
• les douleurs articulaires ;
• les migraines ;
• la diarrhée ;
• les infestations de vers ;
• constipation systématique ;
• les troubles intestinaux ;
• acouphènes ;
• des douleurs d'origines diverses ;
• les maladies du système endocrinien ;
• avitaminose ;
• gonflement.

La possibilité de rétablir les fonctions normales de la glande thyroïde à l'aide de préparations à base de fougère doit être notée séparément. Cet effet thérapeutique est assuré par la teneur très élevée en iode de la composition.

Outre cet avantage, le traitement local des plaies ouvertes et des brûlures avec des préparations à base de fougères présente un effet thérapeutique élevé, ce qui mérite également d'être souligné.

La capacité de l'installation à neutraliser les radionucléides est particulièrement utile pour les personnes dont le travail implique des isotopes. Ceux qui passent la plupart de leur temps assis devant un écran d'ordinateur devraient faire de même avec une plante en pot de type fougère ornementale.

Si vous voulez perdre du poids sans nuire à votre santé, vous devez inclure dans votre menu des herbes fraîches provenant des plantes les plus anciennes. Énumérez les avantages de l'utilisation de la fougère orleaf ou shield pendant une très longue période. Mais ce type de plante est crédible, ne serait-ce que parce qu'elle a été utilisée de manière exhaustive par nos ancêtres.

Pour les femmes

La santé des femmes peut bénéficier considérablement des fougères qui poussent sous nos latitudes. Les puissantes capacités antioxydantes de la plante relique peuvent être utilisées en cosmétologie domestique pour traiter les imperfections mineures de la peau et les changements liés à l'âge. Les décoctions et les infusions peuvent être utilisées à domicile pour traiter les maladies gynécologiques. Très souvent dans la pratique médicale, de telles solutions sont utilisées dans l'annexite comme douches vaginales.

Dans les processus inflammatoires de l'appareil génito-urinaire chez les femmes est autorisé à prendre ces médicaments en interne. Et les méthodes auxiliaires de traitement impliquant l'orlyac peuvent être combinées avec la prise de médicaments, y compris des antibiotiques puissants. La plante peut aider à résoudre les problèmes féminins suivants :

• éliminer l'acné ;
• soulager les douleurs prémenstruelles ;
• améliorer l'état des varices ;
• soulager les migraines ;
• faire face aux troubles du métabolisme.

Pour les hommes

La fougère est bonne pour la moitié masculine de l'humanité grâce à sa teneur élevée en nutriments. En cas d'effort physique et psycho-émotionnel, il peut être une source précieuse de composants biologiquement actifs. À titre prophylactique, les herboristes recommandent l'utilisation d'ornith pour améliorer les performances et neutraliser les effets nocifs des rayonnements radioactifs sur l'organisme. A des fins médicinales, la fougère est utilisée dans l'infertilité masculine, la prostatite, la faiblesse sexuelle.

Pendant la grossesse.

La fougère contient des poisons et des composés hautement toxiques. A titre d'exemple, il contient tout un groupe d'alcaloïdes. En outre, les racines et les feuilles contiennent des composants qui stimulent la circulation sanguine. Tous ces éléments présentent un risque pour la grossesse normale du fœtus. Par conséquent, l'utilisation de la fougère, sous quelque forme que ce soit, n'est pas autorisée pendant la grossesse.

Allaitement maternel

Chaque femme essaie de se rétablir le plus rapidement possible après l'accouchement. Mais l'allaitement impose l'interdiction d'utiliser de nombreux aliments. Les variétés de fougères appropriées ne sont pas interdites pour une mère qui allaite, mais tous ces compléments doivent être inclus dans le régime alimentaire avec beaucoup de précautions. Si le nouveau produit végétal ne provoque pas de réactions allergiques chez le bébé, vous pouvez ajouter de petites portions de vitamines vertes dans les repas quotidiens.

En ce qui concerne l'utilisation de médicaments, l'avis des médecins est sans ambiguïté - il est interdit de prendre de tels produits pour les femmes qui allaitent.

Important ! Il convient de rappeler que toute forme d'automédication à base de plantes est potentiellement dangereuse pour la santé. Seule une approche compétente de la thérapie à domicile peut réduire les risques, ce qui est difficile à réaliser sans la participation de professionnels au processus.

La fougère dans la médecine traditionnelle

En médecine orientale, les espèces végétales ressemblant à des fougères sont largement utilisées pour redonner de la vitalité et traiter diverses affections. Mais le but principal de cette flore est de combattre les parasites. Le processus d'élimination du ver de chaîne bovin est particulièrement remarquable. Ce type d'infestation est considéré comme le plus difficile, car il est très difficile à traiter. Outre les infestations par les helminthes, de nombreuses autres pathologies sont traitées en médecine populaire à l'aide d'orlyac, comme nous l'avons déjà signalé.

Voici quelques recettes issues de la collection des guérisseurs populaires. Chaque recette est unique dans son contenu, mais toutes les méthodes sont éprouvées. Par conséquent, leur efficacité peut être considérée comme prouvée.

Bains thérapeutiques

Les traitements d'eau à domicile avec l'ajout de décoction de la fougère soulageront les symptômes aigus dans l'exacerbation des rhumatismes et de la goutte. Pour cela, il faut 50 g de rhizomes secs ou 100 g de rhizomes frais, plantés 2-3 heures, bouillis dans 2 litres d'eau. Le processus de préparation d'une solution de guérison doit se faire sous un couvercle fermé. Lorsque la composition est prête, versez la décoction dans un bain préparé avec une température d'eau de 28-32°C. Une cure de 10 à 12 bains localisera les symptômes désagréables et améliorera votre état général.

Pour traiter les rhumatismes, on peut utiliser une méthode populaire très simple : rembourrer un matelas avec des feuilles de fougère fraîches. Un tel lit inhabituel favorisera un endormissement rapide et soulagera les articulations douloureuses.

Remède au solitaire

Le processus de traitement selon la méthode décrite ci-dessous prendra deux jours.

Premier jour. Un refus total de nourriture est envisagé. On ne peut boire que des liquides. Avant de vous coucher, buvez de l'huile de ricin et mangez un morceau de hareng avec des oignons.

Deuxième jour. Le matin, à jeun, prenez une pilule de fougère à base de plantes. Ensuite, prenez un comprimé toutes les 3 minutes. Agissez dans ce mode pendant une heure complète. A la fin du traitement, buvez à nouveau une cuillère à dessert entière d'huile de ricin.

Les comprimés anthelminthiques sont fabriqués à partir d'un mélange de poudre de racine de fougère et de 2 ml d'huile essentielle de la plante. Divisez le mélange en 30 parts égales.

Un moyen d'expulser les vers et les lombrics

Dans ce cas, comme principale matière première médicinale, on utilise les jeunes feuilles de l'orlyaca. Dans un verre d'eau bouillante, versez une cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées. Un bol avec la composition obtenue à mettre sur feu doux et un quart d'heure pour le faire mijoter, puis filtrer. Prenez la décoction le matin pendant 4 jours, mais chaque jour vous devez préparer une nouvelle composition.

Remède contre les varices

Pour le traitement des varices, il faut préparer des racines fraîches de fougère. Après le traitement primaire du matériel végétal, les racines doivent être bien lavées, séchées, broyées jusqu'à obtention d'une pulpe. Vous pouvez, pour vous simplifier la tâche, utiliser tous les moyens auxiliaires, y compris les appareils ménagers. Mélangez immédiatement la masse obtenue à la même quantité de lait caillé (le produit maison est idéal). Le mélange est ensuite appliqué en couche épaisse sur les zones à problèmes. Fixez la compresse à base de plantes sur le dessus avec un morceau de gaze. Le traitement doit durer 6 heures.

Teinture pour le traitement de la pleurésie

Cette variante est adaptée au traitement de la pleurésie sèche. Préparé à partir d'une base alcoolique et de racine d'orlyaca écrasée. Le rapport des composants : 1:4. Influencez le médicament pendant une quinzaine de jours. Avant de l'utiliser, filtrez la solution.

Dose unique pour une prise orale - 20 gouttes de teinture, mais il est préférable de diluer cette quantité avec une petite quantité d'eau. Il est préférable de prendre la teinture à jeun. Ce remède convient en application externe en cas de douleurs articulaires. Le traitement consiste à frotter les zones à problèmes avec la teinture 3 à 4 fois.

Pour traiter une hernie inguinale

Dans une telle maladie, une personne ressent un certain inconfort, et souvent à cet inconfort s'ajoutent des douleurs plus lancinantes. Un mélange de poudre de racine de fougère et de kéfir peut aider à soulager les symptômes désagréables. La procédure s'effectue de préférence la nuit en appliquant une couche épaisse du mélange sur la zone de l'aine. Il peut facilement être fixé avec des sous-vêtements.

Elixir de santé de la fougère

Un nom prometteur pour cette recette en raison de sa composition polyvalente. Cela signifie que vous pouvez utiliser ce remède simple pour traiter presque toutes les pathologies mentionnées ci-dessus, à l'exception des vers. Pour ce faire, la fougère forestière séchée est la mieux adaptée. La séquence de préparation est la suivante :

1. Faites bouillir un verre d'eau.
2. Ajoutez 10g de poudre à l'eau bouillante.
3. Faites bouillir la solution pendant une autre demi-heure.
4. Dans la solution préparée, ajoutez un peu de miel.
5. Buvez la cure une fois par jour. La dose quotidienne maximale du médicament est d'une cuillère à café. La durée de la thérapie - 2-3 semaines.

Avec une leucémie

Il n'est pas possible de guérir une maladie aussi grave avec des fougères, mais il est possible de soulager considérablement l'état du patient. Cette méthode ne peut en aucun cas être qualifiée de curative, car elle consiste à ajouter de jeunes pousses d'orchidées fraîches ou des matières premières séchées aux aliments. Cet additif peut être utilisé pour assaisonner les soupes, les plats principaux et les salades pendant un mois.

Types de compositions médicinales

Il est facile de conclure que sur la base du sol et de la partie souterraine de la fougère par des recettes populaires peuvent être préparés à la maison presque toutes les formes médicinales populaires. Bien entendu, chaque recette individuelle diffère par le rapport entre les principaux ingrédients, de sorte que la concentration des préparations à usage externe et interne est différente. Mais le principe de la préparation du médicament lui-même est identique.

Infusion

Une infusion thérapeutique est préparée avec une cuillère à soupe de feuilles séchées et un verre d'eau chaude. Une fois les ingrédients combinés, placez le mélange dans un bain-marie pendant 15 minutes. Filtrer la solution avant de l'utiliser. Une dose unique est de 20 ml. Cette recette est utilisée pour traiter l'inflammation des appendices chez les femmes.

Teinture .

Lors de la préparation de la teinture, vous devez respecter la proportion suivante : une part de racines écrasées prend trois parts de vodka. Après deux semaines de trempage dans l'obscurité, la préparation sera prête à être utilisée. Vous pouvez l'utiliser à la fois en usage interne (pas plus d'une cuillère à soupe) et pour le traitement externe des plaies, des furoncles.

Décoction .

Une recette classique de décoction se prépare au bain-marie. Proportions des ingrédients : 10 g de racines de fougère séchées prennent 200 ml d'eau. Maintenez la composition sur le bain-marie jusqu'à ce que le volume du liquide diminue exactement de deux fois. Ramenez la quantité de liquide au volume initial avant de l'utiliser. La solution peut être utilisée pour des lavements. La quantité normale pour une administration interne est d'une cuillère à café.

Thé

Une cuillère à soupe de décoction ou d'infusion de feuilles de fougère séchées peut être ajoutée à une boisson traditionnelle à base de thé pour maintenir la vitalité. L'organisme peut bénéficier de ce complément.

Huile

Pour préparer l'huile de fougère, il faut récolter les jeunes pousses de la fougère mâle ou du ginseng. Placez densément le matériel végétal dans un bocal d'un litre, remplissez la masse verte d'huile d'olive. Mettez le récipient dans un bain-marie pendant 40 minutes. Ensuite, séparez la partie liquide. L'huile de fougère ainsi obtenue doit être utilisée pour soigner les articulations et le dos malades. Faites pénétrer la préparation dans la peau en effectuant des mouvements de massage.

Applications de cuisson

L'espèce de fougère de la plante est couramment utilisée dans la cuisine nationale du Japon, de la Chine et de la Corée. Les habitants de l'Extrême-Orient ajoutent également ce produit naturel sain à leur alimentation. Les Néo-Zélandais et les Américains broient les racines et utilisent la farine pour préparer de délicieux scones.

Bien qu'elle ne soit pas adaptée aux traditions alimentaires slaves, la plante peut être utilisée pour préparer une variété de plats savoureux et nutritifs. Par exemple, les jeunes feuilles peuvent être ajoutées à des salades légères et les pétioles peuvent être grillés avec des noix. Certaines ménagères utilisent la fougère comme condiment pour les viandes et les champignons. Les feuilles peuvent être marinées et salées. Ils se marient bien avec les haricots et les céréales.

Voici quelques recettes simples pour des plats délicieux à base de fougère orleaf.

Rôti de pousses fraîches

Cet excellent amuse-bouche se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement. Les ingrédients comprennent :

• pousses de fougère - 0,4 kg ;
• ail - 4 gousses ;
• oignon - deux têtes ;
• concentré de tomates - 2 cuillères à soupe ;
• sel ;
• huile végétale.

Processus de préparation :

1. Le plus important est de préparer le produit végétal à l'avance. Faites tremper les feuilles fraîchement cueillies dans de l'eau salée pendant 24 heures. Cette procédure permet d'éliminer l'amertume caractéristique des feuilles de fougère.
2. Rincez ensuite les parties de la plante avec de l'eau et placez-les dans une casserole avec de l'eau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter les feuilles pendant encore un quart d'heure.
3. Rincez les herbes bouillies dans une passoire et laissez-les refroidir.
4. Faites chauffer une poêle, versez l'huile et faites frire l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. À ce stade, hachez les feuilles de fougère cuites, mais pas finement.
6. Ajoutez l'ingrédient vert à l'oignon et faites-le frire en remuant constamment.
7. Faites chauffer un peu d'huile végétale dans un autre récipient et mélangez-la avec le concentré de tomates.
8. Ajoutez la sauce tomate à la partie principale du rôti et assaisonnez de sel.
9. Enfin, ajoutez l'ail haché.

Servez ce plat chaud.

Fougère salée

Pour préparer ce mets délicat, il suffit de disposer de sel et d'herbes de fougère. Le rapport entre les ingrédients est de 7:10.

Comment se préparer :

1. Divisez les feuilles bien lavées de la plante en petits paquets. Enveloppez chaque paquet dans un élastique.
2. Placez ensuite les herbes dans un bol profond en plusieurs couches, en saupoudrant chaque couche généreusement de sel.
3. Lorsque les feuilles se sont mises en place, soutenez l'ensemble de la structure avec un poids. Laissez les herbes reposer dans cet état pendant 24 heures.
4. Ensuite, retirez le fardeau, et retournez toute la masse verte dans l'ordre inverse, c'est-à-dire à l'envers.
5. Remettez la presse pendant 24 heures.
6. Ensuite, égouttez la saumure et remuez à nouveau la masse.

Ce cornichon est une excellente base pour d'autres plats.

Note : En plus du sel, vous pouvez ajouter d'autres épices si vous le souhaitez.

Salade aux œufs

Pour ce plat, vous aurez besoin de :

• fougère salée - 400 gr ;
• ail - 3 gousses ;
• mayonnaise - 100 g ;
• Concombres marinés - 1 pc ;
• Œufs durs - 3 pièces

Processus :

1. Faites tremper le produit végétal salé à l'avance pendant une journée. Puis hachez-la comme une sauce à salade.
2. Faites ensuite revenir l'oignon coupé en dés dans une poêle.
3. Après 5 minutes, ajoutez les fougères aux oignons.
4. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
5. Ajoutez les œufs et le concombre, en les coupant finement.
6. Après avoir mélangé, assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.

Salade de poulet à la fougère

On peut faire une salade de fougères au poulet pour changer. Besoin :

• filet de poulet - 0,3 kg ;
• tiges de fougère (peuvent être salées) - 300 g ;
• oignon - 3 têtes
• sel, poivre, huile végétale - en quantités nécessaires.

Processus :

1. Découpez le filet de poulet cuit en dés.
2. Coupez l'oignon et la fougère en dés de la même manière. Faites tremper les tiges salées pendant 24 heures.
3. Dans une poêle, faites revenir le poulet et l'oignon dans l'huile végétale, assaisonnez de sel et de poivre.
4. Au dernier stade de la cuisson, ajoutez la fougère.
5. Faites braiser le tout pendant 5 minutes à feu doux.

Servez l'apéritif prêt avec des tomates fraîches.

Pommes de terre sautées à la fougère

Ingrédients clés :

• fougère orleaf salée - 200 g ;
• oignon - 1 tête
• ail - 1 gousse ;
• plusieurs pommes de terre - 180 g
• poivre, paprika, sel ;
• huile végétale.

Comment cuisiner :

1. Faire frire les fougères bien trempées dans l'huile, ajouter les épices, l'ail.
2. Dans une autre poêle, faites frire les pommes de terre.
3. Combinez les deux parties du plat qui peut être complété par des légumes frais.

Salade coréenne

Un billet salé sera également utile dans ce cas. Le plat s'avère être d'un brillant accent "coréen".

Liste des produits :

• fougère - 400 g ;
• huile d'olive - 100 ml ;
• oignon - 1 tête
• sauce soja - 75 ml ;
• ail - 3 gousses ;
• du piment rouge - au goût ;
• Carottes coréennes - 200 gr.

Procédure :

1. Faites d'abord revenir l'oignon émincé dans l'huile dans une poêle.
2. Ajoutez la fougère hachée.
3. Faites frire pendant 2 à 3 minutes, puis ajoutez la sauce soja.
4. Mélangez les carottes coréennes et l'ail haché dans un autre bol.
5. Ajoutez la fougère frite et le piment aux carottes.

Cet apéritif est un excellent accompagnement pour un plat de poisson, mais la salade peut être servie avec de la viande et n'importe quel accompagnement.

Contre-indications d'utilisation

La présence de toute une liste de propriétés positives n'exclut pas la présence de qualités négatives dans cette plante ancienne. Comme la composition contient des composants plutôt toxiques, la fougère est strictement interdite pour le traitement des affections suivantes :

• la grossesse ;
• Pendant toute la durée de l'allaitement ;
• l'anémie ;
• les enfants de moins de 6 ans ;
• la tuberculose active ;
• l'intolérance individuelle à la plante ;
• l'insuffisance cardiaque ;
• toute maladie chronique du foie.

Il ne faut pas oublier non plus que les spores des feuilles peuvent provoquer une réaction allergique grave. Par conséquent, le matériel végétal doit toujours être collecté dans des vêtements qui protègent la peau exposée.

Les symptômes suivants apparaissent en cas de surdosage de remèdes à base de fougères :

• Des nausées sévères se produisent ;
• Les vomissements ne sont pas rares ;
• Le patient se plaint de graves maux de tête ;
• Faiblesse générale, vertiges ;
• Dans les cas graves, il peut y avoir des crises d'épilepsie.

Dans les cas graves, des convulsions peuvent survenir et les symptômes peuvent être fatals. Si de tels symptômes apparaissent à la suite d'un traitement par fougères, il faut immédiatement appeler une ambulance.

Superstitions et présages concernant les fougères

L'un des noms de la fougère, "barbe du diable", n'est pas une coïncidence. L'origine du nom de fougère repose sur la croyance selon laquelle les gens l'utilisaient autrefois pour fabriquer des charbons pour la chaleur torride du monde souterrain. Autrement, la fougère était vue d'un bon œil par les gens. Par exemple, la fougère était considérée comme un protecteur contre le mal et les désagréments.

D'autres expériences positives méritent d'être mentionnées :

1. Les anciens disaient que les fougères apportaient l'harmonie dans la maison car elles chargeaient l'atmosphère d'énergie positive. Si la plante vit dans la maison, il n'y aura pas de querelles et il y aura toujours de bonnes relations et une compréhension mutuelle entre les membres de la famille.
2. Un autre présage populaire dit que les fougères doivent être conservées dans la maison si les conjoints ont des tempéraments différents. La plante apaisera l'irritation et le mécontentement de l'autre et aidera à trouver des solutions de compromis pour renforcer les liens conjugaux.
3. Les plus anciens croyaient que la fougère apportait la richesse à la maison, qu'elle aidait les joueurs à deviner les bons numéros et les bonnes cartes, et qu'elle les protégeait des dépenses inconsidérées.
4. Il existait un présage auquel beaucoup s'attachent aujourd'hui : si vous transplantez une plante d'un pot domestique dans un terrain ouvert, la fougère sera un puissant talisman pour la maison. Cette conviction mérite une attention particulière. Les propriétaires privés et les jardiniers doivent absolument en prendre note.
5. Si une plante d'intérieur commence soudainement à flétrir, un autre présage populaire attribue la mauvaise santé de la fougère au fait qu'elle a absorbé la négativité, protégeant ainsi son propriétaire.

À ces avantages, nous aimerions ajouter un fait prouvé par la science. Dans le bureau, sur le lieu de travail, il est intéressant de mettre un pot avec une fougère. Cette proximité permet de purifier l'air et de protéger l'aura du propriétaire de l'influence destructrice des émotions négatives des collègues et des visiteurs.

Pourquoi on ne peut pas garder une fougère à la maison

Les sceptiques, et il y en a pas mal, pensent au contraire que la fougère dans la maison est un problème. Bien sûr, cette affirmation est controversée, mais si les personnes vivant dans la maison ou l'appartement après l'apparition de la plante ont commencé à souffrir de maux de tête, d'éternuements, d'éruptions cutanées, de tels signes peuvent indiquer une intolérance individuelle à ce type de plantes. Si c'est le cas, la plante doit être retirée de la maison. Une bonne solution consiste à déplacer la fougère dans la partie de la maison où les appareils sont concentrés.

Les ésotéristes pensent que les espèces de fougères sauvages ont des pouvoirs magiques. Par conséquent, vous ne devez jamais planter une plante qui a été ramenée des bois. On pense qu'une fois planté en dehors de son habitat naturel, il portera malheur.

Bien entendu, les superstitions et les présages ne sont pas une raison valable pour tirer les bonnes conclusions sur la valeur d'un type particulier de plante. Mais ils reflètent la sagesse et l'expérience des générations précédentes. Ainsi, si un membre du foyer se plaint de ne pas se sentir bien ou si les querelles se multiplient, il convient de se référer aux anciens présages.

L'important, c'est que : Croire ou non aux présages, chacun doit décider pour lui-même. Mais au cas où, il ne faut jamais mettre une fougère dans la chambre à coucher, afin que la plante n'enlève pas la force et l'énergie des propriétaires qui dorment.

La fougère a été témoin de nombreux événements historiques. Elle détient peut-être le secret de l'émergence de l'homme sur Terre. Bien que les scientifiques n'aient pas encore percé tous les secrets de cette plante ancienne, le fait que ses propriétés curatives soient illimitées est indéniable. Il peut être utilisé pour prévenir ou guérir toute une série d'affections. Cette herbe saine peut être utilisée comme base pour des plats exclusifs qui ne sont pas gênants à servir à la table de fête. Mais l'avantage le plus important de la fougère est que, même à une certaine distance d'une personne, elle la protège des problèmes, si l'on en croit les présages populaires.

Photo d'une fougère