Les graines d'aneth : propriétés médicinales et utilisations

L'aneth est une plante annuelle qui atteint 1,5 m de hauteur. Il est originaire d'Asie centrale. Il est cultivé depuis plus de 7000 ans. Et même dans les temps anciens, il était utilisé non seulement pour la cuisine, mais aussi pour la guérison. Avicenne, un médecin médiéval, recommandait les graines d'aneth aux femmes qui accouchent pour améliorer la lactation et traiter les nausées et les brûlures d'estomac.

Dans de nombreuses cultures, l'aneth et ses graines étaient utilisés pour protéger les maisons des forces maléfiques. En Europe, la plante est devenue populaire grâce aux Égyptiens, qui l'emportaient lors des longs voyages commerciaux pour combattre les troubles digestifs et neutraliser l'odeur désagréable de la viande. L'aneth a d'abord été utilisé en masse par les Grecs, puis par tous les autres peuples qui vivaient à proximité.

L'aneth est aujourd'hui utilisé par de nombreux peuples du monde entier dans leurs médicaments et aliments traditionnels.

Composition et calories

Les graines d'aneth peuvent être considérées comme un trésor de substances utiles et de vitamines. L'épice contient :

• des protéines, des fibres alimentaires insolubles, des glucides ainsi que des cendres ;
• la plupart des vitamines B, le rétinol, la C, l'acide nicotinique ;
• macronutriments et oligo-éléments : phosphore, potassium, magnésium, manganèse, cuivre, sélénium, fer, etc.

La valeur énergétique est d'environ 300 kcal par 100 g.

Les graines d'aneth sont également riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés ainsi qu'en saccharides et phytoncides.

L'utilité des graines d'aneth

Avantages généraux

La présence de vitamines, de macro- et micronutriments et d'autres substances fait des graines d'aneth un excellent moyen de prévention et de traitement de nombreuses maladies. La médecine officielle reconnaît leurs effets positifs sur l'organisme, de sorte qu'un grand nombre d'infusions, de pommades et de pilules différentes à base de ces produits sont disponibles en pharmacie.

Propriétés utiles du produit :

1. Les graines d'aneth sont un diurétique naturel et doux.
2. Les médecins recommandent souvent des remèdes à base de graines d'aneth pour augmenter la transpiration, nécessaire au traitement des rhumes.
3. En raison de sa teneur en magnésium et en sodium, la matière première peut être utilisée comme un laxatif léger.
4. Les graines d'aneth soulagent l'irritation du système nerveux, elles peuvent donc être qualifiées d'excellent sédatif.
5. Ils peuvent dilater les vaisseaux sanguins, réduire l'hypertension artérielle et éliminer le mucus des poumons, ce qui facilite l'expectoration.
6. Les graines stimulent également la lactation, augmentent l'appétit et améliorent la fonction gastro-intestinale.

Pour les femmes

Chez les femmes, les graines d'aneth soulagent les douleurs du syndrome prémenstruel, et une consommation régulière pendant la ménopause aidera à surmonter les crises désagréables.

Pour les femmes, les graines seront intéressantes car elles sont riches en vitamine A. En plus d'améliorer les défenses de l'organisme et la vue, il a également un effet bénéfique sur la croissance des cheveux et des ongles.

L'aneth a été utilisé en cosmétologie pour améliorer la couleur de la peau et éliminer les taches de rousseur. Les graines d'aneth sont utilisées pour traiter les cystites.

Les flavonoïdes et les vitamines B aident à réguler le cycle menstruel et à soulager les douleurs. En outre, les graines d'aneth suppriment les sentiments d'anxiété ainsi que l'irritabilité.

Le sélénium, qui est un composant de l'aneth, est un élément dangereux en soi. En grandes quantités, il peut provoquer une grave intoxication, mais à petites doses, il supprime les cellules cancéreuses. C'est pourquoi les aliments contenant du sélénium sont souvent prescrits pour la prévention du cancer.

Pour les hommes

Les graines d'aneth ont également des effets spécifiques sur les hommes. Ils seront donc utiles en cas de dysfonctionnement érectile pour ces raisons :

1. La capacité de dilater les vaisseaux sanguins, grâce à laquelle le flux de sang vers le pénis est augmenté, ce qui affecte son fonctionnement normal.
2. Stimulation de la production de sperme, ainsi que l'amélioration de sa qualité.

En outre, il soulage la fatigue après un effort physique, ce qui est important pour ceux qui travaillent dur ou pratiquent des sports actifs. L'arginine entraîne une relaxation musculaire et soulage la douleur.

Une bonne alimentation et le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal sont importants pour les athlètes. Les fibres de l'aneth régulent le péristaltisme et éliminent les débris alimentaires et les substances nocives de l'estomac.

En outre, les capacités vasodilatatrices et la présence de potassium font des graines d'aneth un excellent moyen de normaliser le système cardiovasculaire, ce qui est important pour les hommes âgés.

L'utilisation régulière de graines d'aneth sous forme d'infusions ou de décoctions peut améliorer la santé et le bien-être général.

Lorsqu'elle est enceinte

Avant d'énumérer les propriétés utiles des graines d'aneth pendant la grossesse, il est nécessaire de mentionner les inconvénients possibles pour les femmes dans cette situation. Tout d'abord, il est nécessaire de mentionner l'intolérance individuelle. Bien que l'aneth ne soit pas allergène, il existe des personnes dont le corps peut réagir violemment à cette plante.

Si l'on regarde de plus près la composition chimique, l'aneth présente plus d'un tiers du tableau de Mendeleïev, il ne faut donc pas abuser du produit.

Maintenant, les avantages. Pour les femmes enceintes, les graines d'aneth ont une valeur particulière car elles sont diurétiques. En les prenant sous forme de thé ou de décoction, vous pouvez éliminer sans effort et en toute sécurité tout excès de liquide dans le corps.

Au tout début de la grossesse, lorsque les hormones se déchaînent dans le corps de la future maman, il n'est pas rare de rencontrer des problèmes d'appétit. De plus, de nombreuses femmes enceintes refusent souvent de manger leur nourriture habituelle à cause des nausées. Ainsi, une petite quantité d'aneth ou de graines ajoutée aux aliments améliorera l'état général, soulagera les crises et augmentera l'appétit.

Une autre propriété merveilleuse des graines d'aneth est l'élimination des toxines. Au cours de la seconde moitié de la grossesse, un état extrêmement grave peut se développer - la gestose ou toxicose. L'ajout de graines d'aneth moulues aux plats en tant que condiment ou l'utilisation d'infusions peuvent guérir la maladie dans ses premiers stades ou prévenir son apparition.

Les bienfaits des graines d'aneth pour les femmes enceintes :

• augmenter l'appétit ;
• éliminer l'excès de liquide dans le corps ;
• supprimer les processus inflammatoires ;
• éliminer les toxines ;
• normaliser la fonction du tractus gastro-intestinal.

Allaitement maternel

Certains se méfient du fait que l'aneth et ses graines améliorent la lactation. Pourtant, c'est vrai, un fait prouvé par la science. Cette propriété de l'aneth a été découverte dans un passé lointain, et de nombreux médecins de l'époque l'ont décrite dans leurs écrits. Bien sûr, les graines d'aneth ne peuvent pas avoir le même effet que les médicaments coûteux, mais avec l'utilisation régulière de l'effet sera certainement positif.

Les aliments consommés par une mère qui allaite ont un impact direct sur la santé de son bébé. Les graines d'aneth contiennent de nombreuses vitamines et éléments importants qui sont essentiels à la croissance et au développement normaux de l'organisme.

Les graines d'aneth peuvent non seulement améliorer la santé et aider au traitement, mais aussi prévenir le développement de certaines maladies dangereuses. Par exemple, la plupart des experts recommandent, lors de l'allaitement d'un bébé, d'ajouter cette épice aux plats pour se débarrasser des maux de tête, des lourdeurs d'estomac, des problèmes de l'appareil urinaire, notamment la cystite.

Pour un enfant, les avantages seront également importants, car les graines d'aneth peuvent aider en cas de réactions allergiques. Ils soulageront non seulement les symptômes et l'irritation, mais aideront également à la guérison.

Pour les enfants

Toutes les mères connaissent un remède miracle comme "l'eau d'aneth", qui aide à faire face aux coliques. Cette recette est transmise depuis des générations. Les coliques s'expliquent par le fait que le corps d'un nouveau-né est totalement stérile, ce qui vaut également pour le tractus gastro-intestinal. Peu à peu, l'estomac commence à développer une microflore qui l'aide à digérer et à absorber les aliments. Cependant, les microbes bénéfiques sont accompagnés de microbes pathogènes, qui peuvent provoquer des coliques, des indigestions et d'autres problèmes.

L'aneth aide à y faire face, il normalise mais aussi inhibe les microbes à l'origine de ces troubles. Il convient également de mentionner que l'épice ne provoque pas de réactions allergiques.

Autres propriétés bénéfiques des graines d'aneth pour les enfants :

• renforcer l'immunité ;
• éliminer la constipation ;
• améliorer l'appétit ;
• réduire la pression sanguine ;
• normaliser les selles ;
• fournissent toutes les vitamines et tous les éléments nécessaires à la croissance et au développement normaux de l'organisme ;
• Sont un excellent expectorant.

Pour la perte de poids

Les graines d'aneth vous seront indispensables pour perdre du poids. Associés à un régime alimentaire approprié et à un mode de vie actif, ils contribueront à corriger votre silhouette en quelques semaines.

C'est à cause des huiles essentielles qu'ils contiennent. Avec les vitamines, ils ont un effet positif sur le tractus gastro-intestinal. Par exemple, la quercétine accélère le métabolisme des cellules de l'organisme, tandis que les vitamines améliorent le péristaltisme gastrique et augmentent la production de suc gastrique, ce qui entraîne une normalisation du poids.

Il est également important de noter que les graines d'aneth éliminent l'excès de liquide dans le corps, ce qui affecte directement la silhouette. Il convient également de mentionner la grande quantité de vitamines et de macro- et micronutriments essentiels qui sont nécessaires pendant les restrictions alimentaires et les régimes.

L'aneth soulage la fatigue et la douleur pendant les séances d'entraînement, de sorte que l'exercice devient beaucoup plus facile et plus agréable.

Décoction de graines d'aneth : avantages et inconvénients

L'aneth est une plante sans prétention qui peut être cultivée aussi bien dans le potager que sur le balcon ou directement dans la cuisine. Les graines d'aneth sont riches en huiles essentielles, c'est pourquoi elles sont utilisées dans diverses décoctions.

Les bienfaits d'une décoction de graines d'aneth :

1. La décoction est recommandée pour les maux d'estomac et pour normaliser le tractus gastro-intestinal.
2. Les graines d'aneth soulageront l'état du patient atteint de bronchite. La décoction aide à expulser le flegme des poumons.
3. Il est recommandé pour les maux de tête car il peut soulager les spasmes.
4. Il peut également être utilisé comme un sédatif léger pour l'insomnie et l'anxiété.
5. La décoction est excellente pour les flatulences et est un laxatif doux.
6. Le produit normalise l'hypertension artérielle.
7. Décoction de graines d'aneth utilisée dans le traitement des cystites.
8. L'"eau d'aneth" des nouveau-nés aide à faire face aux coliques.
9. La décoction rend le lait maternel nutritif et prolonge son utilisation.
10. La décoction de graines d'aneth est souvent utilisée en cosmétologie pour se débarrasser des taches de rousseur sur le visage.
11. Le remède normalise le système cardiovasculaire.

Malgré cette liste impressionnante d'avantages pour la santé, elle peut être nocive pour l'organisme. Lors de l'utilisation de la décoction d'aneth, le corps doit être surveillé de près. Si elle s'aggrave, vous devez immédiatement arrêter de la prendre.

La décoction ne doit pas être utilisée par les personnes souffrant d'hypotension, car elle peut provoquer des étourdissements ou des évanouissements.

Infusion de graines d'aneth

Une infusion de graines d'aneth peut faire à la fois du bien et du mal. Il est assez simple à préparer. Cependant, vous devez en parler à votre médecin avant de l'utiliser.

Le principal avantage de l'infusion est de normaliser le travail du système génito-urinaire d'une personne. Il aide à améliorer la miction, soulage la douleur, inhibe les microbes pathogènes et soulage l'inflammation.

Autres propriétés utiles de l'infusion de graines d'aneth :

• diminue la pression sanguine ;
• améliore votre appétit ;
• aide en cas de toux sèche ;
• Il est indispensable en cas de manque de lait maternel ;
• Apaise le système nerveux.

La perfusion est déconseillée lorsque la pression artérielle est trop basse et en cas d'intolérance individuelle.

Les graines d'aneth en médecine

L'utilité de l'aneth est si grande qu'elle a été reconnue par la médecine officielle. C'est pourquoi, aujourd'hui, dans les pharmacies, vous pouvez facilement trouver diverses infusions, décoctions et pommades qui sont préparées à base de ses graines. Cela a été rendu possible grâce à la présence dans sa composition d'huiles essentielles, de minéraux et de vitamines.

Diabète sucré

Le diabète - une maladie "insidieuse" pour laquelle il n'existe aujourd'hui aucun remède. Les personnes qui en souffrent sont donc obligées de prendre des médicaments pour contrôler leur taux de glucose dans le sang. En outre, pour faire face au diabète, il est nécessaire de suivre strictement le régime alimentaire.

Par exemple, la liste des aliments à consommer est strictement contrôlée dans cette maladie. L'intérêt des graines d'aneth est qu'elles contiennent une grande quantité d'huiles essentielles qui, avec les vitamines, améliorent l'état du patient.

Les graines d'aneth sont utilisées pour le diabète principalement sous forme de décoction.

Le principal avantage :

1. Normalise les processus métaboliques dans le corps, ce qui est important car dans cette maladie il y a un risque d'obésité.
2. Augmente la sécrétion des glandes du tractus gastro-intestinal.
3. Régule la quantité d'insuline, comme le confirment des études.

Pancréatite.

Cette maladie est caractérisée par des processus inflammatoires dans le pancréas. Ainsi, dans cette maladie, une partie importante des enzymes n'atteint pas le système gastro-intestinal, ce qui entraîne des conséquences négatives.

Les graines d'aneth peuvent soulager la douleur résultant d'une pancréatite.

S'ils sont préparés correctement, leurs effets positifs se feront sentir de plusieurs manières :

1. Chaque repas met le pancréas à rude épreuve. Les graines activent les processus métaboliques, ce qui améliore la digestion et réduit la charge sur la glande.
2. Le produit réduit les crampes et les douleurs et élimine les produits qui provoquent une inflammation.
3. Les graines d'aneth stimulent la sécrétion du suc gastrique et optimisent la charge du foie, facilitant ainsi le travail du pancréas.
4. Dans la pancréatite, il y a souvent l'émergence d'une microflore pathogène, ce qui aggrave l'état du patient. Les graines d'aneth permettent de lutter efficacement contre ce problème.
5. Comme mentionné précédemment, les graines d'aneth éliminent les flatulences, ce qui est très important en cas de pancréatite et de problèmes pancréatiques.
6. En cas de pancréatite, il y a des problèmes de selles, et les graines d'aneth vont les régulariser.

Il est également important de noter que les graines d'aneth ont un effet positif uniquement lorsque la maladie est chronique. Au stade aigu, il faut les éviter pour éviter l'effet inverse.

Avec gastrite

La gastrite est une inflammation de la muqueuse de l'estomac. Dans cette maladie, il faut éviter de manger des aliments qui peuvent l'irriter. Quant aux graines d'aneth, c'est un remède qui peut prévenir le développement de l'affection et les complications.

En cas de gastrite, la prescription de graines d'aneth peut être différente. Elle peut également être utilisée comme condiment ainsi que sous forme d'infusions et de décoctions. Une tisane de graines d'aneth est recommandée pour l'amélioration générale du tractus gastro-intestinal, et une décoction est recommandée pour les coliques et les flatulences. Il convient également de consulter un médecin avant de commencer le traitement.

Pour l'intestin

Comme nous l'avons déjà mentionné, les graines d'aneth peuvent aider à lutter contre les flatulences. Cette sensation désagréable et parfois douloureuse est due à la formation d'un excès de gaz dans l'estomac. En moyenne, environ 200g sont produits par jour et c'est la quantité normale. Les gaz sont causés par l'air qui est avalé en mangeant et par l'estomac.

Les flatulences sont observées dans un état de santé normal, mais peuvent également être un signe de maladie.

Causes des ballonnements chez les personnes en bonne santé :

• Fast food, fast food ;
• Abus de boissons gazeuses ;
• une mauvaise alimentation.
• Très souvent, les flatulences sont un symptôme de maladies qui sont directement liées au métabolisme :
• pancréatite et diabète sucré ;
• la gastrite et les ulcères d'estomac ;
• cholécystite ;
• Troubles gastro-intestinaux dus à des troubles mentaux.

Les graines d'aneth ont un effet positif complexe sur le travail de tous les organes responsables de la digestion. Ce produit normalise le péristaltisme, active le métabolisme, augmente la sécrétion du suc gastrique, élimine les causes d'inconfort et de maladie.

Pour la constipation

Le problème de la constipation n'est généralement pas évoqué à voix haute. Les gens vont chez le médecin lorsqu'une maladie devient un problème grave. Peu de gens savent que parfois le problème est très simple à résoudre.

Les graines d'aneth constituent un traitement efficace contre la constipation. Cela est dû à la teneur unique en éléments tels que les sels de phosphore, de fer et de magnésium. Ils normalisent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, ce qui conduit à la résolution du problème ainsi qu'au soulagement.

Les graines d'aneth n'agissent pas seulement comme un laxatif, elles ont en outre un effet complexe qui améliore considérablement l'état de santé général.

Colite

La colite est une inflammation de la muqueuse du gros intestin. Les causes de la maladie peuvent être totalement différentes :

• Abus d'aliments gras, d'alcool ;
• Constipation constante ;
• conditions anatomiques.

En résumé, le problème survient lorsque le passage du contenu dans l'intestin est bloqué.

Symptômes de la colite :

• des nausées persistantes ;
• un malaise général ;
• des vomissements ;
• douleur dans la zone du nombril.

Les graines d'aneth sous forme de teinture peuvent aider à combattre la maladie et à restaurer la fonction du tractus gastro-intestinal. Ils inhibent la flore pathogène à l'origine de la maladie et éliminent également l'infection du pancréas et de la vessie.

Pour le foie

Peu de gens savent qu'en plus de saturer l'organisme de vitamines et d'éléments essentiels, les graines d'aneth servent à nettoyer non seulement l'estomac mais aussi le foie.

Ceci est possible grâce aux acides gras et aux antioxydants contenus dans les graines. Ils sont généralement utilisés pour préparer diverses décoctions nettoyantes, bénéfiques pour le foie en cas d'obésité et d'inflammation. Les graines d'aneth éliminent également les toxines et le mauvais cholestérol, ce qui aide considérablement le foie.

Dans les hémorroïdes

Les hémorroïdes sont causées par des troubles de la circulation sanguine dans les parties inférieures du corps ainsi que par la constipation, une mauvaise alimentation, l'abus d'alcool, les aliments gras et épicés.

Le traitement de ce trouble nécessite non seulement un traitement, mais aussi un certain régime alimentaire, car celui-ci peut avoir une incidence sur la rapidité de la guérison. Les graines d'aneth sont souvent incluses dans le régime alimentaire pour les hémorroïdes en raison de leurs effets bénéfiques sur le tractus gastro-intestinal et le système cardiovasculaire. En outre, les graines d'aneth sont un laxatif doux, ce qui est extrêmement important.

Pour la cholélithiase

Cette maladie est caractérisée par un processus inflammatoire dans la vésicule biliaire. La bile qu'elle produit est directement responsable de la digestion des graisses animales, elle affecte donc directement le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal. Pour lutter efficacement contre la maladie, un régime alimentaire strict est nécessaire. Dans ce cas, les plats préparés avec des graines d'aneth peuvent soulager la douleur et améliorer l'état général.

Pour la pression sanguine

L'aneth est riche en fer, qui non seulement participe au processus d'hématopoïèse, mais contribue également à transférer l'oxygène à chaque cellule du corps et à normaliser le système cardiovasculaire. En combinaison avec les vitamines, le fer normalise l'hypertension artérielle et prévient les maladies liées à la pression artérielle.

Contre les parasites

En plus de tout ce qui précède, les graines d'aneth permettent de venir rapidement à bout des parasites, notamment des vers. Cette action est due à la présence d'acides polyinsaturés.

Comment les graines d'aneth détruisent les vers :

1. La microflore normale de l'estomac est le premier obstacle aux vers. Les graines d'aneth contiennent également des acides polyinsaturés qui détruisent une enzyme essentielle à la vie des parasites.
2. Les huiles essentielles contenues dans les graines inhibent également les systèmes de vie de base des parasites, qui meurent donc plus rapidement.
3. Les graines d'aneth contiennent une protéine qui répare la muqueuse en peu de temps, ce qui constitue une autre barrière à la multiplication des vers.

Cystite

La cystite est une maladie de la vessie qui survient assez souvent, surtout chez les femmes en raison des particularités de sa structure anatomique. Elle se caractérise par une infection et une inflammation. La douleur est intense et parfois intolérable.

La cystite est traitée depuis longtemps avec des graines d'aneth, en décoction, en infusion ou en bain de vapeur.

Comment les graines d'aneth peuvent aider à lutter contre la cystite :

• arrêter le processus inflammatoire ;
• réduire les symptômes douloureux ;
• Inhiber les micro-organismes à l'origine de la maladie.

De l'enflure

L'œdème est une accumulation anodine de liquide dans le corps. Elle est le plus souvent causée par un déséquilibre de l'équilibre hydrique. Une surabondance de potassium et de sodium résulte de l'abus de sel de table ordinaire. Cependant, dans certains cas, cela peut être la cause de la maladie. Donc, si le gonflement est plus fréquent, c'est une bonne raison de consulter un médecin.

Le gonflement des pieds, du visage et des mains est le plus fréquent. La plupart des femmes considèrent qu'il s'agit d'un problème esthétique et les hommes ne le remarquent même pas. Un excès de liquide peut entraîner un déséquilibre métabolique entre les cellules et provoquer des problèmes cardio-vasculaires. Il faut donc lutter contre le gonflement.

Le meilleur moyen de se débarrasser des gonflements est l'utilisation de graines d'aneth, car elles sont un diurétique doux, qui n'élimine du corps que le liquide superflu, sans lui faire de mal.

Pour l'hypertension

Pour les personnes hypertendues, les graines d'aneth sont une urgence, car elles réduisent non seulement la tension artérielle, mais ont également un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Elles se consomment de préférence fraîches comme condiment, mais les infusions et décoctions seront également bénéfiques.

Les huiles essentielles, les acides naturels et les vitamines contenus dans les graines d'aneth sont bons pour les vaisseaux sanguins et le cœur. Par exemple, ils dilatent les vaisseaux coronaires et détendent les muscles, de sorte qu'ils normalisent la pression artérielle. Les graines contiennent également du fer, qui participe à l'apport d'oxygène à toutes les cellules du corps, ce qui est important en cas d'hypertension.

Sur la base des graines d'aneth, on fabrique même un médicament spécial pour les patients atteints de cette maladie. Avec l'utilisation régulière de l'aneth et de ses graines sont déjà 1-2 mois cessera les pics de pression, il reviendra à la normale, disparaîtra les maux de tête, la fatigue et la nervosité.

Recettes de médecine populaire à base de graines d'aneth

Il existe de nombreuses recettes à base de graines d'aneth pour traiter de nombreux maux, dont nous allons parler ci-dessous.

Décoction de graines d'aneth

Si votre médecin vous a conseillé de boire une décoction d'aneth, vous pouvez la préparer très simplement. Pour commencer, vous aurez besoin d'environ 20 à 30 g de graines (un peu plus d'une cuillère à soupe), que vous verserez dans 1 litre d'eau et ferez bouillir pendant 10 minutes. Refroidissez-le ensuite et passez-le à travers une passoire ou une gaze. La décoction doit être prise en 200 ml 3 fois par jour avant les repas.

Préparer une décoction de graines d'aneth peut se faire d'une autre manière : 1 cuillère à soupe de graines versent de l'eau bouillante et font bouillir au maximum 10 minutes dans un bain-marie.

Infusion de graines d'aneth

Une infusion est aussi facile à préparer qu'une décoction. Vous devez verser 1 cuillère à café dans une tasse d'eau bouillante et laisser reposer pendant au moins 20 minutes. Une telle infusion doit être utilisée 1 fois par jour pendant 2 heures avant d'aller se coucher.

Préparation de l'infusion médicinale

Le vin rouge est utilisé pour la cuisine. Versez environ 100 grammes de graines d'aneth dans un bol en émail et versez une bouteille de vin rouge sec. Portez ensuite à ébullition et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux. La décoction est refroidie et soigneusement filtrée, et il ne faut pas prendre plus de 50 g trois fois par jour.

L'eau d'aneth pour réduire la glycémie

Pour les enfants. Une cuillère à café de graines d'aneth versez un verre d'eau bouillante, laissez infuser au moins 30 minutes. La quantité maximale de décoction est de 100 ml deux fois par jour avant les repas.

Pour les adultes. Dans ce cas, la recette de "l'eau à l'aneth" est légèrement différente. Pour préparer le besoin 5-10 g de graines grossières, qui sont versés 350 - 400 ml d'eau bouillante, mis sur le feu et bouilli pendant 2-3 minutes, puis filtré. Prenez une cuillère à soupe 3 fois par jour avant les repas.

L'utilisation de "l'eau d'aneth" est très efficace pour réduire la glycémie, mais avant de l'utiliser, veillez à consulter un spécialiste ou un médecin.

Traitement de l'hypertension

Pour normaliser la tension artérielle, préparez une décoction simple de graines d'aneth selon la recette suivante : versez 500 ml d'eau bouillante sur 1 cuillère à soupe de graines, laissez infuser pendant 20 minutes et filtrez. La décoction doit être prise dans 100 ml jusqu'à 5 fois par jour pendant une semaine, répéter après quelques jours.

Pour augmenter l'appétit.

Pour augmenter l'appétit, verser 1 cuillère à café de graines dans 1 tasse d'eau bouillante, laisser infuser 10 min. et filtrer. Prendre 50 ml. avant les repas.

"L'eau d'aneth pour les bébés contre les coliques

Bien sûr, il est préférable d'acheter ce produit en pharmacie, mais le préparer chez soi n'est pas difficile.

Pour cela, vous aurez besoin :

• Graines d'aneth - 1 cuillère à café.
• Eau bouillante - 200 ml.

Comment cuisiner :

1. Mettre les graines d'aneth dans un bol en émail et verser de l'eau bouillante.
2. Mettre au bain-marie et faire cuire pendant environ une demi-heure.
3. Puis filtrez la décoction.

Les bébés ne doivent pas recevoir plus de la moitié d'une cuillère à café, pas plus d'une fois toutes les trois heures, jusqu'à ce que les crampes disparaissent.

Recette d'une potion pour stimuler l'estomac

Pour que l'estomac fonctionne correctement, vous devez préparer une décoction à l'aide de la recette suivante.

Ce dont vous aurez besoin :

• Graines d'aneth - 5-7 g.
• Eau - 1 l.

Lavez les graines d'aneth, broyez-les, versez-les dans un thermos et versez 1 l d'eau bouillante, laissez-les infuser.

Il est recommandé de prendre cette infusion au moins 3 fois par jour après les repas, à raison de 150-200 ml.

Améliorer le système génito-urinaire

Pour améliorer l'état général du système génito-urinaire de l'organisme, vous devez moudre des grains d'aneth séchés. Le mieux est de le faire dans un moulin à café. Vous devez les consommer en les mâchant soigneusement et lentement, à raison de 2 à 3 grammes par jour. Une telle façon de consommer les graines d'aneth aidera également à lutter contre les nausées, la diarrhée et à apaiser le système nerveux.

Bain de vapeur pour la cystite

Un excellent remède contre la cystite est un bain de vapeur à base de graines d'aneth. Vous aurez besoin d'un récipient de quelques litres pouvant être fermé hermétiquement et de 30 à 40 g de graines d'aneth. Versez les graines dans un récipient, puis versez de l'eau bouillante dessus et laissez la décoction infuser pendant un moment. Déshabillez-vous ensuite en enroulant la partie inférieure du corps avec une couverture chaude et placez-vous au-dessus du récipient. Ouvrez le couvercle progressivement pour que la vapeur réchauffe la zone de la vessie. Ensuite, habillez-vous chaudement et allez vous coucher.

Comment infuser des graines pour la cystite

Il existe deux façons de préparer une décoction pour traiter la cystite :

1. Écrasez les graines. Il est préférable d'utiliser un moulin à café pour cela. Versez un verre d'eau bouillante sur 1 cuillère à café de graines et laissez infuser toute la nuit. Buvez les graines le matin.
2. Versez 1 cuillère à soupe de graines dans un bol en émail, versez une tasse d'eau et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Divisez la décoction obtenue et prenez-la pendant la journée.

Les graines d'aneth en cosmétologie

Les vitamines que contiennent les graines d'aneth ne sont pas seulement utiles pour traiter le tractus gastro-intestinal, le système cardiovasculaire et d'autres choses, elles sont également indispensables en cosmétologie. Les vitamines donneront un teint sain, amélioreront l'élasticité de la peau, renforceront les ongles et les cheveux.

Décoction pour les plus de 30 ans

Pour préparer le besoin :

• Graines d'aneth - 2 cuillères à soupe.
• Inflorescences de camomille - 2 cuillères à soupe.
• Eau - 0,5 litre.

Les inflorescences et les graines doivent être placées dans un bol en émail et verser de l'eau bouillante, mettre sur le feu, faire cuire pendant 10 minutes au maximum. Filtrez le bouillon et trempez-le dans un linge épais ou une gaze pliée en plusieurs couches. Mettez-le sur votre visage et laissez-le pendant 20 à 30 minutes. Ensuite, retirez-le, lavez votre visage avec la décoction fraîche et appliquez une crème hydratante.

Masque pour le visage

Pour préparer le masque, vous aurez besoin :

• Graines d'aneth - 1 cuillère à soupe.
• Carottes râpées - 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé - 2 cuillères à café.
• Kefir - 2 cuillères à café.

Mélangez bien tous les ingrédients.

Appliquez sur le visage et le cou et laissez agir pendant 20 minutes. Rincez ensuite doucement à l'eau fraîche et appliquez une crème hydratante. Un tel masque est excellent pour calmer les poches et hydrater la peau sèche.

Nettoyage des pores

Un bain de vapeur peut être utilisé pour nettoyer en profondeur les pores du visage. Une cuillère à café de chacune des graines d'aneth, d'anis et de cumin sera nécessaire pour le bain. Versez-les dans un bol, versez de l'eau bouillante dessus et laissez mijoter pendant 10 minutes. Attendez que la température de la vapeur devienne tolérable. Placez ensuite votre visage sous la vapeur et couvrez-le avec une serviette. Prenez un bain pendant environ 5 minutes.

Gommage anticellulite

Ce qui sera nécessaire :

• Graines d'aneth - 1 partie.
• Pulpe de citrouille - 2 parts.
• Feuilles d'aneth - 2 parties.

Broyez les graines d'aneth dans un mortier, les feuilles de citrouille et la pulpe dans un mixeur. Le tout bien mélangé. N'appliquer que sur une peau cuite à la vapeur.

Conjonctivite

Préparer cette décoction n'est pas difficile. Pour ce faire, prenez 1-2 cuillères à café. Versez une tasse d'eau bouillante sur une cuillerée et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Refroidir et laver les yeux le matin. Le stockage à long terme de ce bouillon n'est pas recommandé.

Inconvénients et contre-indications

En tant que tel, il n'est pas approprié de parler de la nocivité des graines d'aneth. La plante ne provoque pas de réactions allergiques. Cependant, en cas d'utilisation régulière des graines et de la décoction, il convient de surveiller attentivement les conditions de santé. Ainsi, à la moindre détérioration de la santé, il faut abandonner l'utilisation.

Les intolérances personnelles ne doivent pas non plus être négligées. Si tel est le cas, il est déconseillé d'utiliser les graines sous quelque forme que ce soit.

La liste des contre-indications est également courte. Les graines ne doivent pas être utilisées :

• une faible pression sanguine, qui peut entraîner des vertiges et une perte de conscience ;
• les maladies chroniques ;
• allergies.

Comment conserver correctement les graines d'aneth

Les graines d'aneth sont récoltées en été, à la fin du mois d'août, lorsque les parapluies sont bruns. Ils sont ensuite séchés au soleil et au four pendant quelques minutes pour se débarrasser des larves que les insectes y ont déposées.

Les graines d'aneth peuvent être conservées de deux manières : à découvert et à couvert. Dans le premier cas, ils sont placés dans un récipient avec un accès libre à l'air. Dans le second cas, il s'agit d'un récipient imperméable et fermé hermétiquement. Notez que l'humidité à l'intérieur ne doit pas dépasser 10%.

À la maison, les graines d'aneth peuvent être conservées dans des sacs en papier ordinaires qui doivent être maintenus à une humidité relative dans un endroit frais et sombre. Les sacs peuvent également être placés dans un récipient en verre avec un peu de farine au fond pour absorber l'excès d'humidité de l'air.

Les graines d'aneth peuvent être conservées pendant environ 3 ans.

Peut-on manger des graines d'aneth séchées ?

Les graines d'aneth séchées peuvent et doivent être consommées, et certaines recettes prévoient de les consommer sous cette forme.

Faits intéressants sur l'aneth

1. Il n'existe qu'un seul type d'aneth cultivé dans le monde : l'aneth du jardin.
2. Dans la Rome et la Grèce antiques, l'aneth faisait partie de la décoration des citoyens aisés.
3. L'aneth a été cultivé pour la première fois en Inde, où on le trouve encore à l'état sauvage.
4. Contrairement à la plupart des plantes, l'aneth séché a une valeur énergétique plus élevée que l'aneth frais.
5. L'aneth a été utilisé pour la première fois à des fins médicinales par les Égyptiens de l'Antiquité.
6. Ses propriétés médicinales ont été décrites pour la première fois par Avicenne au 10e siècle de notre ère.
7. Même un vent fort ne peut briser cette plante.
8. Bien que l'aneth soit connu en Europe depuis le 10e siècle, il a été introduit en Rus au 12e siècle.
9. Si les graines sont correctement conservées, l'aneth poussera à partir de celles-ci après le semis, même après 10 ans.
10. En Perse, la décoction d'aneth était utilisée pour traiter le hoquet.
11. L'extrait d'aneth est toujours utilisé dans l'industrie de la parfumerie.
12. L'aneth ne peut pas être bouillie car elle perdrait sa saveur, elle est donc ajoutée aux aliments déjà cuits.
13. La plante est incontournable dans presque tous les plats cuisinés au Moyen-Orient.
14. Au Moyen Âge, en Europe, on croyait que l'aneth protégeait de la magie noire.

Photo de graines d'aneth