Graines de tournesol : propriétés utiles et contre-indications

Les graines de tournesol sont définitivement considérées comme un produit véritablement russe. Mais peu de gens savent que cette plante est américaine, plus précisément - mexicaine (par origine). Dans son pays d'origine, il n'était pas considéré comme un produit comestible. En Russie aussi, lorsqu'il a été introduit au XVIIe siècle, le tournesol était plus connu comme une belle fleur, ressemblant au soleil et le suivant de l'aube au crépuscule.

Les graines de tournesol sont un produit populaire pour les personnes de tous âges et de tous revenus. Ils ont un goût particulier et un attrait inhabituel. Beaucoup de gens ne peuvent pas imaginer une conversation animée ou un film agréable sans ces petits fruits. La chaleur et le soleil donnent de l'énergie au corps.

Quelles graines sont les plus saines : rôties ou crues ?

Chaque produit perd ses qualités sanitaires lorsqu'il est transformé ou, au contraire, les acquiert. En ce qui concerne le tournesol, il faut savoir que les graines crues conservent leurs substances bénéfiques pour la santé. Leur sécurité est de 80%, alors que les graines de tournesol grillées perdent une partie importante de leurs composants utiles. En outre, l'huile qu'elles contiennent forme des substances cancérigènes dangereuses, surtout si les graines ont été stockées pendant une longue période. Il est rentable pour les fabricants de vendre des graines de tournesol grillées, qui sont préférées par la plupart des gens.

Récemment, les graines de tournesol qui ont été séchées à l'air chaud sont devenues très populaires. Certains consommateurs choisissent les graines de tournesol avec du sel. Ils sont également nocifs, surtout si les graines sont également frites.

Combien de graines de tournesol peuvent être consommées par jour ?

Jusqu'à récemment, on pensait que la consommation quotidienne de graines de tournesol était d'environ 35 grammes (environ un tiers de tasse). Mais selon des recherches récentes, ce chiffre a été réduit à 20 grammes. Les scientifiques attribuent ce phénomène au remplacement de la plupart des tournesols annuels par des hybrides à haut rendement et résistants aux maladies. Entre autres, le producteur de ce produit est intéressé par l'obtention d'une grande quantité d'huile végétale, ce qui est obtenu en augmentant la part de fruits dans les hybrides et en augmentant leur teneur en graisse. Par exemple, le pourcentage de lipides dans les hybrides, autrement dit les tournesols à forte teneur en huile, atteint 52 % au lieu de 37 % auparavant. Dans les conditions actuelles de culture du tournesol, un apport quotidien d'environ 20 grammes serait sans danger pour l'homme. C'est l'avis des nutritionnistes.

Afin de bénéficier de la consommation des graines, il est important de ne pas dépasser les doses recommandées. Sur leur chemin vers le consommateur, ils doivent passer un certain temps dans l'étable après la récolte, puis dans des sacs. Il est donc important de les laver correctement : dans un tamis ou une passoire sous l'eau courante.

Pour les amateurs de graines de tournesol frites, sachez qu'elles doivent être cuites sans huile et sans sel. Mieux encore, au lieu de faire frire les graines de tournesol, il suffit de les faire sécher. Un four ou un four à micro-ondes conviennent à cet effet. Pour préserver l'utilité du produit, il est préférable de minimiser le temps de cuisson.

Prenez note ! Mâcher des graines de tournesol entraîne la destruction de l'émail des dents. Cela peut nécessiter une visite chez le dentiste. Pelez les cosses avec vos mains. Il est important de rappeler, cependant, que cette méthode d'épluchage des graines favorise la formation de verrues cutanées sur les doigts lorsque les motifs naturels de la peau sont déformés et lissés. Certains pays exigent un visa avec une empreinte digitale numérisée pour entrer. Un modèle de peau déformé peut entraîner des difficultés pour obtenir l'entrée dans un pays ayant de telles exigences.

Puis-je manger des graines de tournesol avec la pelure ?

Les graines de tournesol avec leur peau ne doivent pas être consommées. Ils ne sont pas bons pour votre corps et ils n'ont pas un goût aussi agréable. Le risque d'inflammation de l'appendice uniquement à cause de l'écorce de graines de tournesol n'est pas prouvé par des études. Mais la couenne est un déchet qui pénètre dans l'organisme sans qu'on s'en aperçoive lorsqu'on casse des graines de tournesol avec les dents. Dans ce cas, avec l'excès de graisses et les résidus alimentaires non digérés, les croûtes peuvent provoquer une inflammation de l'appendice. Par conséquent, les graines de tournesol avec leur peau ne doivent pas être consommées.

Composition et calories

Les graines de tournesol sont considérées comme un produit indépendant. Ils sont utilisés comme en-cas, le plus souvent après un repas ou à des moments de repos. Outre sa "légèreté" et sa capacité à occuper les mains, la popularité du produit est due à ses ingrédients essentiels pour l'homme.

1. Tout d'abord, ce produit du soleil est composé à plus de 80% de graisses, dont un quart sont saturées.
2. Deuxièmement, les systèmes vasculaire et circulatoire ne sont pas du tout affectés par les graines de tournesol, car elles ne contiennent pas de cholestérol.
3. Troisièmement, les graines de tournesol sont riches en de nombreux composants qui ont un effet positif sur les processus métaboliques.

Composition chimique :

1. La vitamine E contenue dans les acides gras insaturés linoléniques et oléiques, soutient le cœur, les vaisseaux sanguins, influence l'amélioration de l'état de la peau, la clarté mentale : en fait, 100 grammes de graines de tournesol contiennent plus de 130% de la dose quotidienne de tocophérol, nécessaire à une personne.
2. Les vitamines B, à savoir B3, B5, B6, ont un effet bénéfique sur la peau, aidant à se débarrasser des pellicules et des éruptions du visage. Le fonctionnement normal du système nerveux et un sommeil réparateur dépendent également de la présence de ces vitamines, que l'organisme reçoit si l'on consomme ce produit ensoleillé.
3. Le phosphore et le sélénium donnent de la force aux os. Ces deux oligo-éléments contribuent à maintenir une peau saine et jeune. Leur contenu dans 100 grammes de produit - plus de 100% de la norme quotidienne.
4. Le magnésium, le potassium et le zinc jouent un rôle important dans le renforcement du système immunitaire humain, le maintien de la beauté de la peau et des cheveux. La part de 40 % de ces composants dans la dose journalière de consommation procure des avantages inestimables pour le système circulatoire.
5. L'utilité des graines de tournesol est déterminée par la richesse de leurs nutriments. Tout aussi importante est la présence de fibres alimentaires dans les graines, qui ont un effet positif sur la fonction intestinale.

La valeur calorique des graines de tournesol pour 100 grammes de graines est de 560 kcal. Les proportions d'hydrates de carbone, de graisses et de protéines sont réparties comme suit : 13, 73 и 14%.

Quels sont les avantages des graines de tournesol ?

Les graines de tournesol ont une valeur nutritionnelle plus élevée que les œufs et la viande. Le foie de morue contient moins de vitamine D que les œufs et une teneur en potassium supérieure à celle des fruits populaires comme les bananes. Selon les chercheurs, les graines de tournesol sont importantes pour maintenir l'organisme en bonne santé et constituent un produit utile pour le traitement de diverses maladies.

Les effets positifs des graines de tournesol sur les personnes atteintes de cancer ont été prouvés. La vitamine E contenue dans le produit agit comme un antioxydant, détoxifiant les radicaux libres. Le sélénium contribue à leur élimination de l'organisme.

Pour les femmes

Avec une composition aussi riche en oligo-éléments, les graines de tournesol sont sans aucun doute utiles à l'organisme féminin.

1. La fréquence des bouffées de chaleur pendant la ménopause est minimisée si la femme mange régulièrement des graines crues. Leurs effets positifs se traduisent par la réduction de la tension nerveuse. Les femmes qui suivent le régime, y compris la quantité recommandée dans l'alimentation, ressentiront les bienfaits des graines pour vaincre la sensation de faim.
2. L'état de la peau est important pour chaque femme, ce qui aide ce produit, mais les graines crues sont plus utiles.
3. Les fibres contenues dans les graines de tournesol aident à une meilleure purification des intestins et ont un effet positif global sur les organes digestifs.
4. Les œstrogènes contenus dans les graines de tournesol, appelés "hormones sexuelles", activent de nombreux processus du système reproductif féminin.
5. Grâce aux antioxydants, non seulement la peau est plus saine, mais le vieillissement de l'organisme est ralenti et la femme souffre moins des douleurs pendant les menstruations.
6. Les phytostérols optimisent le fonctionnement du système cardiovasculaire. Ils ralentissent la croissance des plaques de cholestérol.
7. Les minéraux zinc, magnésium, sélénium, en plus de prévenir la naissance de cellules cancéreuses, contribuent à l'activité du cœur. La pression sanguine est normalisée, les os et les muscles reçoivent les oligo-éléments nécessaires à leur solidité.

Pour les hommes

L'effet positif de cette friandise sur le corps des hommes n'est pas contesté par les experts.

1. L'introduction dans le régime de graines de tournesol conduit à l'optimisation des fonctions sexuelles et augmente la libido. Le rôle principal dans ce domaine est joué par la vitamine E.
2. La production d'hormones sexuelles contribue à la présence de vitamine A dans les graines. Pour améliorer l'effet bénéfique sur la santé, il est conseillé de consommer davantage de graines crues ou légèrement séchées. Un traitement thermique plus poussé réduira la qualité des composants biologiquement actifs.
3. Pour les hommes qui font du sport, la consommation régulière d'amandes épluchées, grâce à leur teneur en calcium, contribue à renforcer les muscles et les os. Les tissus musculaires et osseux endommagés se rétablissent plus rapidement si vous intégrez une poignée d'amandes crues dans votre alimentation.
4. Les graines de tournesol rares ont un effet positif sur la fonction du cœur et des vaisseaux sanguins. Ce produit ensoleillé contribue également à la prévention des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. Riches en stérols et en phospholipides, elles prolongent la jeunesse et préviennent les signes du vieillissement.
5. Le développement d'un adénome peut être évité si l'homme inclut régulièrement dans son régime alimentaire des graines de tournesol, mais uniquement aux taux de consommation recommandés.

Grossesse

Les femmes enceintes tireront profit des graines de tournesol. Ceci est dû aux effets bénéfiques des vitamines et minéraux inclus sur le corps féminin et le fœtus. La consommation régulière de graines de tournesol prévient le développement de l'avitaminose. Les acides aminés contenus dans les céréales aident le cœur, les vaisseaux sanguins, normalisent la pression sanguine et ralentissent ou arrêtent la formation de caillots sanguins.

Ce produit aide souvent les femmes enceintes souffrant de toxicose. Il faut toutefois noter que les graines de tournesol non grillées sont plus utiles pour les futures mamans, mais si les graines de tournesol grillées sont plus souhaitables, il est important de ne pas trop les cuire.

Une consommation modérée de graines de tournesol (surtout crues, en raison de leur teneur en vitamine E) a un effet positif sur le placenta et les vaisseaux sanguins de l'enfant à naître. L'acide folique et les acides gras polyinsaturés contribuent à la formation de l'organisme, et les vitamines A et D sont nécessaires à la croissance osseuse de l'enfant.

Lors de l'allaitement

Une mère qui allaite doit avoir des graines de tournesol frites dans son alimentation, mais la préférence doit être donnée aux graines de tournesol crues ou séchées. Ils améliorent la lactation et contribuent à réduire la nervosité ou le stress de la mère.

La mère qui allaite doit commencer par de petites doses pour déterminer si le bébé est allergique ou non aux graines de tournesol. Une consommation excessive de graines de tournesol peut provoquer des ballonnements et des coliques chez le bébé.

N'oubliez pas que les amandes grillées peuvent donner un goût amer au lait maternel.

Pour les enfants

Le corps des enfants a besoin des substances biologiquement actives contenues dans les graines de tournesol. Les graines séchées étant beaucoup plus nombreuses, les graines de tournesol grillées ne doivent pas être appréciées par les bébés. La dose ne doit pas dépasser une poignée par jour, les adolescents peuvent utiliser jusqu'à 50 grammes en raison de la période de changements rapides dans le corps. Il n'est pas recommandé pour les enfants de moins de trois ans.

1. Les vitamines, acides aminés, minéraux et autres composants bénéfiques des graines aident les enfants à prévenir et à résister aux rhumes et à renforcer leur immunité.
2. Pour le développement de la motricité fine des mains, casser des graines est très utile. Grâce à cette action de la main, le cerveau de l'enfant se développe.

Ainsi, les graines de tournesol ont un effet bénéfique sur le corps humain, depuis sa présence dans le ventre de la mère jusqu'aux années les plus avancées.

Quels sont les avantages des graines de tournesol germées ?

En termes d'utilité et de popularité, les graines de tournesol germées ne sont pas inférieures aux autres céréales et grains. Ils sont le réservoir d'un très grand nombre de vitamines de B1 à B9, de vitamine E, d'acide nicotinique, d'oligo-éléments et de macronutriments et de graisses. La part de ces derniers représente la moitié du poids total.

100 grammes de graines germées contiennent 261 kcal. Cela représente 24% de graisses, 4% et 2% de protéines et de glucides respectivement. Le reste de la masse est constitué d'eau, de fibres alimentaires et de substances cendrées représentées par des vitamines, des minéraux et d'autres composants.

1. La saturation des graines germées en multivitamines et en masses de composés organiques facilement digestibles les rend utiles aux personnes qui perdent du poids. Les antioxydants aident à guérir le cancer.
2. La particularité des graines germées matures est leur capacité à décomposer les composés complexes en leurs formes élémentaires. Ainsi, les protéines se transforment en acides aminés, les graisses en acides gras, et les glucides en amidon et en variétés de sucre.
3. Selon les experts, la teneur en protéines végétales des germes de tournesol se présente sous une forme très digeste. Plus de vingt acides aminés, enzymes et composés organiques différents enrichissent le corps humain lors de la consommation de graines de tournesol germées. L'avantage indiscutable de ces grains, selon les scientifiques, est qu'ils sont cent fois plus sains que les légumes traditionnels de la cuisine.
4. Les germes de tournesol sont enrichis en vitamines B, E, PP utiles pour la peau, les ongles, les cheveux. Le magnésium joue un rôle dans l'établissement d'un tonus psychologique et émotionnel normal : ce minéral est bon pour influencer le système nerveux. D'autres minéraux aident à établir le tonus musculaire. Ils sont utilisés pour connecter le cerveau et les organes. Les complexes minéraux axés spécifiquement sur le système immunitaire peuvent renforcer l'immunité. Les antioxydants, dont le tocophérol, aident les tissus vieillissants et renforcent les défenses anticancéreuses de l'organisme.
5. Le système endocrinien, les organes reproducteurs et le système urinaire du corps humain reçoivent les éléments nécessaires des graines de tournesol germées.
6. Le phosphore et le calcium contribuent au renforcement et à la croissance des os, des dents et des articulations. Le potassium contribue à équilibrer l'équilibre acide-alcalin et eau-sel, ce qui permet de maintenir un poids corporel normal, de préserver l'efficacité des muscles, de prévenir les gonflements et la déshydratation de l'organisme.
7. La grossesse peut être une bonne raison d'inclure des graines de tournesol germées dans le régime alimentaire d'une femme. Ainsi, ils peuvent prévenir une carence en acide folique, si nécessaire à la future mère et à son enfant.
8. Ce produit est utile pour ceux qui présentent des signes de cancer, une baisse de la vision, une diminution de la capacité sexuelle, une augmentation du cholestérol.

Pour obtenir l'effet maximal des graines de tournesol germées, il faut suivre les recommandations des experts. Les enfants de moins de 12 ans ne doivent pas consommer de graines de tournesol. Les germes ne doivent pas être utilisés par les personnes sujettes aux allergies et souffrant d'une intolérance au gluten. Les fibres peuvent contrer la constipation et altérer la perméabilité.

Les graines de tournesol germées ne procureront des bienfaits inestimables à l'organisme que si elles sont consommées judicieusement selon les recommandations des experts.

Les bienfaits des graines de tournesol blanc

Cette variété de graines de tournesol est populairement appelée la fierté des rivages turcs, qui est cultivée en Turquie depuis plus de deux siècles. Les graines de tournesol blanches ne sont pas le résultat d'une sélection mais un produit plus important créé par la nature. Ces graines de tournesol, outre leur taille, se distinguent par leur couleur, blanche ou avec de fines rayures noires sur le fond blanc, et par leur forme, légèrement allongée en longueur.

Ils diffèrent de leurs homologues noirs par leur coquille plus dure, plus facile à peler, et par le léger goût de noisette qui apparaît après la friture. L'utilité de ce produit est similaire à celle des cerneaux noirs. Les grains crus sont plus utiles que les grains grillés.

Préférer une variété de tournesol à une autre ne fait aucune différence pour l'organisme.

Quels sont les avantages pour la santé du soda aux graines de tournesol ?

La Géorgie est considérée comme le pays d'origine du plus délicieux mets sucré appelé kozinaki. Aucune table du Nouvel An dans ce pays ne peut se passer de cette délicatesse.

L'utilité du produit est déterminée par sa composition en produits naturels. Les personnes qui en consomment régulièrement souffrent moins des sauts de tension artérielle. Le produit a un bon effet sur l'état émotionnel d'une personne, améliorant son humeur. Renforcement de l'immunité, restauration de la force et réduction de la fatigue - tout cela se produit sous l'influence des substances présentes dans la composition de Jelly Bean.

Le produit est extrêmement utile pour les personnes effectuant un travail intellectuel, car il a un effet bénéfique sur les fonctions cérébrales. La normalisation du taux de cholestérol, la prévention de l'athérosclérose et de l'infarctus du myocarde grâce à l'amélioration de la fonction du muscle cardiaque sont les résultats de la consommation de la friandise.

Mais ne devenez pas accro à la consommation de Jelly Bean, car elle peut détruire l'émail des dents, augmenter le poids corporel et provoquer des allergies. Ce produit est contre-indiqué pour les diabétiques.

Les graines de tournesol pour perdre du poids

Les graines de tournesol peuvent vous aider à perdre du poids si elles sont consommées avant les repas. Les fibres végétales contenues dans les graines ralentissent la digestion des aliments dans l'estomac, ce qui évite les fringales rapides.

Il est important de suivre quelques règles pour obtenir les résultats escomptés. Par exemple, il faut privilégier les graines crues : le traitement thermique les prive de beaucoup de leurs propriétés utiles. Il n'est pas interdit d'ajouter des graines de tournesol aux salades, soupes et ragoûts. Pour un bénéfice maximal pendant la perte de poids, il est important de ne pas dépasser la dose autorisée - 2 poignées.

Les graines de tournesol en médecine

La présence de substances utiles dans les graines de tournesol permet de les utiliser dans le traitement de diverses maladies. Par exemple, ils sont très utiles si le taux d'hémoglobine est faible ou s'il existe des problèmes de métabolisme et de fonction cérébrale.

Si les cheveux sont fourchus et tombent, les dermatologues suggèrent d'inclure les graines de tournesol dans l'alimentation, car elles contiennent beaucoup de zinc.

Pour les diabétiques

La consommation de graines de tournesol doit être minimale pour les diabétiques en raison de leur contenu calorique élevé. Il est souhaitable d'utiliser des graines crues ou séchées, car la friture détruit plus de 80% des propriétés utiles. Le diabète sucré peut s'aggraver si vous mangez non seulement des grains frits, mais aussi des graines pelées achetées, qui contiennent des huiles soumises à une oxydation plus rapide.

Dans la pancréatite

En cas d'inflammation du pancréas ou de pancréatite, les graines de tournesol sont considérées comme un produit indésirable. L'explication est simple : les graines dures et très caloriques sont mal digérées et irritent les muqueuses de l'estomac et des intestins. Les graines et les produits qui en sont issus sont particulièrement contre-indiqués chez les patients présentant une forme aiguë de la maladie. Même en cas de guérison, les personnes atteintes d'un tel diagnostic devraient renoncer à ce type de produit.

Gastrite

Il est strictement interdit aux patients souffrant de gastrite de manger des graines de tournesol, surtout pendant une exacerbation. Lorsque la rémission arrive, les spécialistes peuvent recommander de les consommer, par exemple, avec du fromage blanc, en pré-moulant le produit. Les grains de tournesol peuvent être consommés après le baiser de flocons d'avoine. Seulement ils doivent être crus. La dose maximale n'est pas supérieure à 50 grammes par jour, pas plus de trois fois par semaine.

En cas de goutte

La maladie n'est pas complètement guérissable, mais des aliments sains, dont les graines de tournesol, peuvent contribuer à l'atténuer. Les graines de tournesol crues peuvent être consommées à petites doses, mais les graines de tournesol grillées sont à éviter complètement.

Pour le foie

Les personnes souffrant d'une maladie du foie doivent s'en souvenir : les graines de tournesol sont nocives pour elles. L'utilisation de produits torréfiés est particulièrement dangereuse et peut entraîner des complications. La portion quotidienne de graines de tournesol crues doit être minimale.

Dans la cholécystite

La consommation de graines de tournesol dans ce diagnostic, selon d'anciens patients, aide au traitement de l'inflammation de la vésicule biliaire. Les substances contenues dans les graines de tournesol activent l'écoulement de la bile dans les voies biliaires. Mais l'accent doit être mis sur les graines crues ou légèrement séchées : les produits frits, ainsi que les autres aliments préparés de cette manière, doivent être définitivement abandonnés.

Dangers et contre-indications

En tant qu'aliment, les graines de tournesol peuvent avoir des propriétés tant bénéfiques que néfastes. Lorsqu'ils sont utilisés de manière inappropriée, ils peuvent devenir dépendants de l'envie irrésistible de craquer ces graines en permanence. Cette dépendance est particulièrement dangereuse pour les enfants et les adolescents.

Ces petits fruits peuvent provoquer une prise de poids si aucune règle n'est respectée. Lorsque les coquilles des graines sont mordues sur les dents, leur émail s'amincit, leur couleur change et des microtraumatismes apparaissent sur les gencives et la langue. Il est donc préférable d'utiliser vos doigts pour extraire les amandes des graines.

Gastrite, ulcère gastrique ou duodénal, colite - des diagnostics pour lesquels la consommation de graines de tournesol, surtout frites, est contre-indiquée.

Symptômes d'allergie aux graines de tournesol

Toute personne, quel que soit son âge, peut avoir une réaction allergique aux graines de tournesol. Elle peut être due à une intolérance individuelle au produit ainsi qu'à certains ingrédients du produit. Le corps peut réagir aux céréales dans un laps de temps très court après leur consommation.

1. La plupart des allergies se manifestent par des démangeaisons, de l'urticaire, des rougeurs de la peau et des gonflements.
2. Certaines personnes commencent à tousser. Des muqueuses sèches et irritées, une irritation des yeux, un larmoiement et une rhinite peuvent survenir lors du contact avec l'allergène.
3. Les troubles intestinaux sont fréquents et se manifestent par des nausées, des crampes dans le tractus gastro-intestinal, des coliques, des diarrhées et des vomissements.

Pour prévenir les réactions allergiques, il faut suivre les conseils des experts et ne pas abuser de l'utilisation des graines de tournesol dans son alimentation.

Comment choisir et conserver les graines de tournesol

Lorsque vous achetez des graines de tournesol, vous devez faire attention à leur apparence. Les graines doivent avoir la même forme, la même taille et la même couleur. Une odeur étrange est également inacceptable.

Les graines doivent être traitées avant d'être stockées pendant une longue période. Rincez les graines sous l'eau courante, séchez-les au four pendant un quart d'heure et placez-les dans des sacs en tissu. Conservez les graines dans un endroit sec et bien ventilé. Dans les conditions remplies, la durée de conservation des graines est d'environ trois mois.

La durée de conservation des graines de tournesol grillées ne dépasse pas une semaine, sinon leur saveur disparaît. Les graines de tournesol grillées et décortiquées ne peuvent être conservées à l'air libre qu'un jour. Le stockage prolongé d'un tel produit entraîne la formation de substances cancérigènes, dangereuses pour la santé.

Peut-on donner des graines de tournesol aux animaux ?

Les graines de tournesol sont riches en micronutriments, si nécessaires aux animaux. Il faut leur donner uniquement des graines crues, jamais frites. Vous pouvez diversifier l'alimentation des chats, des chiens en ajoutant simplement des graines de tournesol crues et décortiquées à leur régime alimentaire. Les lapins peuvent les consommer sous leur forme brute.

Tout animal bénéficiera du produit si le dosage et l'utilisation adéquate des graines dans son alimentation sont respectés.

Comment griller correctement les graines de tournesol

Les graines grillées à la maison sont plus appétissantes.

Algorithme d'action :

1. Rincez les graines sous l'eau courante avant de les faire rôtir.
2. Ensuite, étalez les graines sur un tissu en coton pour les faire sécher.
3. Versez les graines dans une poêle à parois épaisses et attendez qu'elles cuisent uniformément, en remuant constamment. Le degré de préparation du produit peut être vérifié en goûtant les graines ou en percevant un crépitement caractéristique.
4. Couvrez les graines de tournesol dans un plat avec une serviette et laissez-les refroidir.

Les amateurs de graines peuvent préparer des graines salées. Pour cela, versez de l'eau sur les graines, en ajoutant environ 50 grammes de sel, et mettez la casserole sur un feu vif. Égouttez le liquide après une minute et demie, puis ajoutez environ 20 grammes de sel et faites griller les graines jusqu'à ce qu'elles soient entièrement cuites à feu moyen.

Faits intéressants sur les graines de tournesol

1. Bien que la patrie des graines de tournesol soit considérée comme le Mexique, le plus grand producteur et fournisseur de graines à ce stade est considéré comme la Russie.
2. Les graines de tournesol sont apparues en Europe au début du XVIe siècle, grâce aux conquistadors. Ils sont arrivés en Russie sous le règne de Pierre le Grand.
3. Jusqu'en 1829, lorsqu'un agriculteur a décidé d'extraire l'huile des graines de tournesol, il s'agissait d'une plante ornementale.
4. Le plus grand tournesol, de près de 7 mètres de haut, a été cultivé aux Pays-Bas. Le plus petit mesure 5 centimètres.
5. La plus grande fleur a un diamètre de 82 centimètres. Il a été cultivé au Canada.
6. Les camionneurs américains considèrent les graines de tournesol comme le meilleur remède pour s'endormir au volant.
7. Les graines de tournesol sont assez longues à digérer dans l'estomac, de sorte que la sensation de satiété dure environ deux heures, alors qu'elle est d'une demi-heure pour les fruits et de trois heures pour les brochettes.

Les graines de tournesol sont un produit très populaire et sain à bien des égards, mais seulement lorsqu'elles sont consommées de manière raisonnable.

Photo de graines de tournesol