Les avantages et les contre-indications des baies pour la santé

Bien que la baie soit une culture relativement nouvelle, elle gagne en popularité chaque année. Aujourd'hui, peu de gens le savent, mais dès le Moyen Âge, dans certains pays, la baie de yerba était activement utilisée pour fabriquer divers médicaments et remèdes. Grâce aux nombreuses substances précieuses contenues dans les baies, elles ont également trouvé leur place dans la médecine populaire moderne. En outre, les qualités hautement décoratives des arbustes incitent les jardiniers à en décorer leurs parcelles.

Qu'est-ce qu'une figue et à quoi ressemble-t-elle ?

Un petit arbre ou arbuste appartenant à la famille des roses. Le mot latin pour "yerba mellifera" est "faire sortir le miel". En Angleterre, on l'appelle "shade bush" et en Amérique, "saskatoon". Il existe plus de 20 espèces de saules, dont la plupart poussent dans le nord du continent américain. On peut trouver ces plantes en bordure des forêts, dans les zones rocheuses et même dans la toundra. Les humains n'ont maîtrisé qu'une dizaine d'espèces de cette culture. Ils sont cultivés non seulement comme plantes ornementales, mais aussi comme un mets sucré et sain.

Les plantes sont particulièrement belles pendant la floraison des feuilles - elles semblent être recouvertes d'un givre argenté. Avec l'apparition de nombreuses fleurs, une autre transformation a lieu : des fleurons blancs et rosés recouvrent les arbres et forment un tableau digne du pinceau d'un artiste. Le feuillage vert ou rosé est également remarquable. La couronne de l'arbre est bien feuillue et l'écorce du tronc est gris brunâtre avec une légère teinte rosée.

Pendant la saison de fructification, l'arbre produit de petites "pommes" blanc-rose qui deviennent violettes ou violettes foncées avec le temps. Le fruit a un goût agréablement sucré et est donc un des fruits préférés des oiseaux qui le picorent. En automne, les feuilles prennent une couleur jaune, rose orangé ou rougeâtre-rougeâtre.

En plus de ses qualités décoratives, le buisson de saule est très rustique et résistant à l'hiver ainsi qu'à la fructification rapide. La durée de vie moyenne de l'arbuste est de 65 ans et au fur et à mesure de sa croissance, les tiges deviennent de véritables troncs qui peuvent atteindre jusqu'à 8 m de hauteur. L'achillée millefeuille est considérée comme l'une des meilleures plantes mellifères. Toutefois, il convient également de noter certains inconvénients de cette culture. Par exemple, il a une abondance de pousses de racines qui peuvent causer beaucoup de problèmes aux jardiniers. Mais l'effort ne sera pas vain car, outre sa beauté, l'achillée millefeuille possède de nombreuses propriétés curatives qui peuvent être utilisées pour traiter divers maux.

Types

Les spécialistes distinguent 4 types principaux de l'achillée millefeuille. Il s'agit notamment de l'irga hérissé, rouge sang, canadien et à feuilles d'aulne.

1. Spiky. Une espèce rustique et résistante à la sécheresse. La couronne pubescente est couverte de petites feuilles. Les petits fruits ont un goût médiocre même s'ils sont riches en sucre.
2. Rouge sang. Mûrit assez tard dans le cycle de maturation. Les fruits ont une forme inhabituelle - ils sont légèrement aplatis. Il y a peu de graines dans les fruits, ils ne sont donc pas très intéressants pour les oiseaux. Les baies n'ont pratiquement aucune saveur. Elles sont assez denses et donnent l'impression de ne pas être mûres à la dégustation, mais c'est là leur caractéristique. Il est possible d'extraire une grande quantité de jus du fruit. Parfois, le jus de la figue est mélangé à d'autres jus, comme le jus de pomme, ce qui donne à la boisson une saveur très intéressante.
3. Canadien. Cette espèce a les plus gros fruits brun-rouge et bleu foncé. Les oiseaux aiment tellement ces baies qu'ils engloutissent parfois toute la récolte avant qu'elle ne soit mûre. Ils ont un goût parfaitement équilibré, doux et avec une touche d'acidité. Le seul inconvénient est sa faible résistance à l'hiver.
4. Feuilles d'aulne. Les fruits de cette espèce sont relativement gros et juteux. Ils ont des qualités gustatives élevées, un excellent équilibre entre le sucre et l'acide et ont une agréable odeur de miel. Le jus de cette espèce est souvent utilisé comme colorant alimentaire naturel.

La différence entre les myrtilles et les figues

La hauteur moyenne du buisson de myrtilles est d'environ un mètre et demi, contrairement à la myrtille, dont les buissons et les arbres peuvent atteindre jusqu'à 5 mètres de hauteur. Les myrtilles ont une saveur aigre-douce, tandis que les bleuets ont une saveur succulente-douce. La première baie a une couleur bleu-noir avec une patine cireuse, tandis que la seconde a une couleur noire. Les myrtilles sont d'une taille comparable à celle des baies du prunier, tandis que les noisettes sont légèrement plus grandes que les cerises des oiseaux.

Composition et calories

Un aliment de 100g contient :

• calories - 45 kcal ;
• protéines - 0 g
• graisses - 0 g ;
• hydrates de carbone - 11,4 g.

Le produit est également riche en vitamines et en oligo-éléments, qui ont un effet favorable sur le corps humain. Le fruit est riche en vitamines B, C, P, sucres, carotènes, flavonoïdes, acides organiques, colorants et tanins, pectine, fibres, cuivre et cobalt. Les graines contiennent des huiles grasses, les feuilles et l'écorce contiennent des tannins.

Propriétés utiles de la pastèque

Avantages généraux

1. Il est riche en antioxydants. Ils contribuent à renforcer l'immunité humaine, aident à contrer les irritations et les dépressions, et peuvent également accélérer les processus de régénération cellulaire. Ils jouent également un rôle important dans la lutte contre la maladie d'Alzheimer.
2. Réduit le taux de cholestérol. L'Irga contient des phytostérols, dont la propriété bénéfique la plus connue et scientifiquement prouvée est leur capacité à réduire le cholestérol.
3. L'Irga contient également de la pectine. Cette substance bénéfique réduit également le taux de cholestérol et améliore la santé digestive. La pectine améliore les capacités de détoxification de l'organisme, aide à réguler le taux de cholestérol et favorise la santé intestinale et digestive.
4. Maintient une peau saine. L'un des facteurs du vieillissement de la peau est la destruction et la perte de collagène, principal composant du tissu conjonctif. En vieillissant, notre corps n'est plus capable de la produire comme autrefois. Les substances contenues dans l'irga contribuent à stimuler la production de collagène et ont donc un effet rajeunissant sur la peau.
5. Normalise la pression sanguine. Les baies biologiques sont riches en vitamine C, qui contribue à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et à maintenir une pression artérielle normale. Il protège l'organisme des radicaux libres, qui peuvent également déclencher une attaque.
6. Il soutient les fonctions cérébrales. La vitamine C joue également un rôle clé dans la production de neurotransmetteurs tels que la norépinéphrine. Celle-ci affecte l'humeur d'une personne et joue un rôle important dans le fonctionnement du cerveau. La vitamine C contribue également à renforcer le système immunitaire.
7. Il accélère la guérison des blessures. Les substances contenues dans l'irga accélèrent le processus de cicatrisation car elles facilitent la croissance du tissu conjonctif.
8. Protège contre le cancer. Les phytostérols contenus dans les baies de cette baie protègent l'organisme contre le cancer. Ils contribuent à prévenir le cancer des ovaires, du sein, de l'estomac et du poumon. Ces substances ralentissent ou arrêtent de manière significative la formation des cellules cancéreuses, ce qui les empêche de se propager.
9. Prévenir les maladies chroniques. Les bioflavonoïdes contenus dans Irga soutiennent le système immunitaire et agissent comme un prophylactique pour les maladies chroniques. Ils aident l'organisme à faire face à diverses inflammations et au stress oxydatif en éliminant les toxines qui endommagent les tissus.

Pour les femmes

Les baies sont très utiles pour le corps féminin car elles aident à supprimer les symptômes désagréables de la ménopause et accélèrent la guérison des saignements utérins. Les baies peuvent soulager l'état général d'une femme pendant cette période car elles soulagent la douleur. Les baies aident à restaurer l'hémoglobine et à prévenir un état d'impuissance et de fatigue. Il est également connu que les femmes souffrent souvent de varices. La consommation des fruits de l'achillée millefeuille réduit la probabilité de formation de caillots sanguins, tout en accélérant la circulation sanguine et en augmentant la production de globules rouges. L'acide folique a des effets bénéfiques sur le système reproducteur.

Pour les hommes

Selon les experts, les hommes peuvent surtout bénéficier des baies après 50 ans, car c'est à cet âge qu'apparaissent diverses pathologies cardiaques. Dans ce cas, les baies de la figue peuvent agir comme un prophylactique des maladies cardiaques. Cependant, il a également un effet positif sur les jeunes membres du sexe fort. Ce produit soutient la santé du système reproducteur et stimule la puissance. Les baies améliorent la circulation sanguine dans la région de l'aine, ce qui contribue à augmenter la "virilité" et la capacité à concevoir.

Les baies sont recommandées en cas de conduite prolongée ou constante ou de travail devant un ordinateur. Les baies favorisent la santé des yeux, aident à se débarrasser de la fatigue chronique et préviennent l'apparition de la prostatite.

Lorsqu'elle est enceinte

Pendant la grossesse, une femme doit limiter le nombre de médicaments qu'elle a pris auparavant. Par exemple, les médicaments abaissant la tension artérielle peuvent augmenter considérablement les risques d'effets secondaires, qui sont particulièrement dangereux pendant la grossesse. Les baies peuvent contribuer à réduire la pression artérielle sans nuire à la femme ou au fœtus.

Les baies aident également à se débarrasser de la diarrhée grâce à leurs propriétés astringentes et antibactériennes. Pour réduire la probabilité de varices, de thrombose, d'affaiblissement des vaisseaux sanguins et d'autres problèmes qui surviennent chez les femmes à ce stade, les experts recommandent de manger des baies fraîches.

Ces fruits sont utiles aux femmes qui continuent à passer beaucoup de temps devant l'ordinateur pendant leur grossesse, car ils réduisent les effets des rayonnements électromagnétiques sur l'organisme. En cas de mal de gorge ou de stomatite, l'achillée millefeuille peut constituer une excellente alternative aux antibiotiques. Les décoctions et les jus peuvent être utilisés pour les bains de bouche ou la consommation directe.

L'irrigation est également un sédatif naturel. Pour les femmes qui se préparent à la maternité, il est préférable d'éviter les pilules et les mélanges. Une cuillerée de baies avec du miel avant le coucher suffira pour faire face à la tension nerveuse.

Malgré tous les avantages de ce produit, il existe également certaines contre-indications pour les femmes en position.

1. Les femmes enceintes, qui souffrent d'hypotension, ne doivent pas consommer de baies, car elles font baisser la pression sanguine, ce qui peut entraîner une perte de force, des troubles du tonus ou une perte de conscience.
2. Si votre travail exige une concentration constante, vous devriez également éviter de manger des baies.
3. Le produit ayant un effet sédatif, il est déconseillé de le consommer avant le déjeuner.
4. Il faut également tenir compte du fait que les baies sont un fixateur, donc si vous êtes constipé ou sujet à la constipation, vous ne devez pas les inclure dans votre alimentation.
5. En cas d'intervention chirurgicale prochaine, il est bon de savoir que le fruit de la figue réduit la coagulation du sang.

Le jus peut être utilisé pour se gargariser la bouche et la gorge en cas de maux de gorge, pour traiter les plaies et les brûlures, et pour stimuler le tractus gastro-intestinal. Les baies des arbustes ne sont pas très juteuses, il faut donc extraire le jus comme suit : remplissez 2/3 de la mesure de baies avec un peu de sucre et placez au réfrigérateur. Après 4 jours, le jus sera prêt. En cas de maux de gorge purulents, la boisson doit être diluée avec de l'eau chaude dans la proportion de 1:1. Le jus peut être utilisé pour se gargariser la gorge jusqu'à 5 fois par jour.

Les brûlures et les plaies doivent être traitées avec des tampons de coton imbibés de jus.

Pour réduire la tension artérielle, utilisez une décoction faite à partir des fleurs de la myrtille. Faites bouillir des fleurs séchées (2 cuillères à soupe) dans de l'eau bouillante (2 tasses), enveloppez-les dans un linge pendant quelques heures et buvez-en 2 cuillères à soupe avant les repas.

Les femmes enceintes doivent consommer des baies avec modération. Les baies ne sont pas un produit qui peut être consommé sans restriction. Avant de consommer les baies ou de les utiliser à des fins médicinales, il est conseillé de consulter un spécialiste.

Lors de l'allaitement

Pendant la période post-partum chez la femme, l'organisme est généralement affaibli et sans défense contre les virus. Comme il n'est pas conseillé de prendre des médicaments à ce moment-là, il faut utiliser des remèdes naturels. L'un de ces remèdes peut être les baies. Les baies aideront à normaliser la pression sanguine, à prévenir les rhumes et l'impact négatif des facteurs externes nuisibles. Les baies peuvent aider à se débarrasser de la dépression post-partum et à améliorer le sommeil. Une cuillerée de baies suffira à résoudre tous ces problèmes.

Il convient de noter que les femmes peuvent être constipées pendant la première semaine suivant l'accouchement, et qu'il faut donc éviter de manger des baies. En outre, si votre bébé présente des réactions allergiques (éruptions cutanées, rougeurs, croûtes sur la tête, érythème fessier, éructations fréquentes), vous devez cesser de consommer des baies pendant au moins un mois.

Pour les enfants

Il faut garder à l'esprit qu'il n'est pas recommandé d'inclure les baies dans l'alimentation des jeunes enfants, sous peine de provoquer des allergies. En cas d'hypertension, le produit doit être introduit dans le régime alimentaire des enfants avec une attention particulière.

D'une manière générale, les baies d'eider sont extrêmement bénéfiques pour les enfants. A partir de 3 ans vous pouvez commencer doucement à donner des baies à votre enfant, cela assurera un développement mental normal du bébé, permettra dès son plus jeune âge d'avoir un bon sommeil et un système nerveux sain. La consommation régulière de baies augmente la productivité du cerveau de l'enfant.

Playfruit est particulièrement recommandé pour les enfants d'âge scolaire, car ce produit les aidera à faire face au stress mental plus facilement. Le jus de baies aide les plaies et les écorchures à mieux cicatriser. Toutefois, ne consommez les baies fraîches qu'en quantité limitée, sinon vous risquez d'avoir des problèmes d'estomac.

Minceur

Une consommation régulière de baies normalisera vos processus digestifs et préviendra d'éventuels problèmes gastro-intestinaux. L'achillée millefeuille est vraiment utile pendant la perte de poids car les substances qu'elle contient aident à éliminer les toxines et les impuretés de l'organisme. Cela aidera votre métabolisme, empêchant le dépôt de graisse et encourageant une plus grande perte de calories.

Vous pouvez perdre vos kilos superflus en utilisant les baies de cette plante de plusieurs façons. Par exemple, on peut réaliser diverses compotes, morses ou infusions de baies. Les boissons sont considérées comme les plus utiles pour la perte de poids. Vous devez choisir la meilleure option pour vous, individuellement, afin de vous débarrasser de votre excès de poids et d'améliorer votre santé. Toutefois, les baies peuvent également être consommées sous leur forme naturelle, mais avec modération. Pour perdre du poids, il suffit de consommer quelques baies par jour.

Utilité et utilisation des feuilles

Les feuilles de cette plante ont également un certain nombre de propriétés bénéfiques, de sorte qu'elles sont assez activement utilisées par les guérisseurs populaires pour la prévention ou le traitement de diverses affections. Les phytoncides présents dans les feuilles aident à combattre diverses infections. Par exemple, ils peuvent être utilisés pour les infections respiratoires aiguës ou les maux de gorge. Ils ont également des propriétés antimicrobiennes qui peuvent être utiles pour traiter différents types de plaies.

Les feuilles ont également des propriétés astringentes, elles peuvent donc être utilisées en cas de pancréatite et de diarrhée. Les infusions peuvent être utilisées pour les problèmes de sommeil et les troubles du muscle cardiaque.

Pour éviter de donner à votre enfant des antibiotiques artificiels contre la toux, on peut faire des décoctions à partir des feuilles de la plante. Ces boissons aident à se débarrasser de la toux et à réduire la formation de mucus dans les voies respiratoires. Les enfants de moins de 2 ans ne peuvent manger qu'une petite quantité de la plante car les feuilles contiennent de nombreux allergènes.

Les enfants ont tendance à être plutôt méchants et peuvent se blesser. Dans ce cas, un antiseptique naturel - les feuilles de myrtille - est excellent pour la guérison. Il suffira de tremper un coton (vous pouvez utiliser une feuille fraîche de la plante) dans la décoction des feuilles et de l'appliquer sur la plaie. Un thé à base de feuilles enrichira le corps en vitamines et renforcera le système immunitaire. Les feuilles sont également utilisées en cosmétologie pour rajeunir et revitaliser la peau.

Irrigation en médecine

L'achillée est également utilisée à des fins médicinales car elle peut être utilisée pour prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. L'ensemble des parties aériennes de la plante - baies, fleurs, feuilles et écorce - ont un effet médicinal. Les baies sont utilisées pour les carences en vitamines, les fleurs pour les problèmes cardiaques et les feuilles et l'écorce pour les troubles digestifs. Bien qu'il ne soit pas utilisé en médecine scientifique, l'iris a été largement confirmé par les guérisseurs populaires comme ayant des propriétés curatives. Les guérisseurs font souvent référence à cette culture, car elle est efficace pour prévenir et traiter diverses maladies.

Pour le diabète sucré

Les baies sont autorisées pour les diabétiques car elles ont un faible indice glycémique de 20, ne contiennent pas de graisse et sont peu caloriques (45 kcal). Ce produit contient de nombreux nutriments qui contribuent à améliorer l'état des personnes souffrant de diabète. Il est toutefois nécessaire de respecter les doses autorisées, car les baies contiennent également des sucres qui peuvent se déposer dans l'organisme.

La consommation varie en fonction du poids de la personne et de l'évolution de la maladie et doit être discutée avec le médecin. L'irrigation peut être consommée aussi bien sous forme naturelle que sous forme de boisson. La dose journalière est de jusqu'à 100 g de baies.

En cas de constipation

Ne doit pas être consommé en cas de constipation chronique. En effet, le produit ayant un effet fortifiant, il ne peut qu'aggraver l'affection.

Lorsque vous souffrez de la goutte

Dans le cas de la goutte, l'acide s'accumule dans les tissus articulaires. Les aliments qui soulagent l'inflammation et détoxifient l'organisme seront donc utiles dans ce cas. L'achillée millefeuille est justement un tel produit. Le fruit peut être consommé en interne ou utilisé pour faire des compresses. Des traitements thérapeutiques peuvent également être effectués avec le jus des baies. L'application du jus des baies sur la zone affectée apaisera la douleur et l'inflammation.

Remèdes traditionnels à base de baies de genévrier

Infusion de fleurs

1. Placez les fleurs séchées (3 cuillères à soupe) dans une casserole.
2. Versez la vodka (2 tasses). Si vous ne supportez pas la vodka, vous pouvez verser de l'eau. Si vous utilisez une base alcoolisée, la boisson doit infuser pendant 3 jours. Si vous versez les fleurs dans l'eau, couvrez le récipient et attendez qu'il refroidisse.
3. Après l'infusion, filtrez.
4. Prendre jusqu'à 3 fois par jour, 1 cuillère à soupe 20 minutes avant un repas.

Jus de baies

1. Lavez les baies.
2. Réduisez-les en purée.
3. Pressez le jus à l'aide d'une gaze.
4. Délayez le jus des figues avec le jus des cerises, des canneberges et autres baies similaires.
5. Faites-la chauffer (n'attendez pas qu'elle soit bouillante) et fermez-la dans des bocaux (mettez les bocaux sur de l'eau bouillante avant la mise en conserve).
6. Prendre 70-100 ml avant le repas.

Teinture de baies

1. Écraser les baies.
2. Remplissez le bocal à 75 % avec la purée de baies.
3. Versez la vodka dans le bocal (laissez un espace libre de 4 cm à partir du col).
4. Laisser dans un endroit frais et à l'abri de la lumière (3 jours).
5. Filtrez et jetez le reste des baies.
6. Conservez le remède dans un endroit frais. Utilisez 1 cuillère à soupe avant les repas jusqu'à 3 fois par jour.

Applications cosmétiques

Les baies ont trouvé une application en cosmétologie. Les produits à base de baies ont des propriétés rajeunissantes, préviennent le vieillissement de la peau, contribuent au rétrécissement des pores et ont également un effet bénéfique sur les peaux grasses. En outre, les produits cosmétiques renforcent les cheveux et les ongles. Il existe un grand nombre de recettes utilisant les baies de cette plante. Par exemple, un simple masque nourrissant pour le visage peut être réalisé à la maison. Pour ce faire :

1. Mélangez le jus de baies (1 cuillère à soupe) avec le miel (1 cuillère à café) et le fromage blanc (1 cuillère à soupe).
2. Appliquer sur le visage.
3. Laissez sur le visage pendant 15 minutes. Lavez le visage avec de l'eau bouillie.

Préjudices et contre-indications

Dans certains cas, l'utilisation de baies peut nuire à l'organisme. Comme toute herbe aux propriétés médicinales éclatantes, elle peut être nocive si elle est utilisée en excès ou de manière inappropriée. Les baies ne doivent pas être consommées dans les cas suivants :

• une intolérance à ses composants ;
• l'hémophilie car le produit fluidifie le sang ;
• Hypotension car il fait baisser la pression sanguine ;
• la grossesse ou l'allaitement ;
• les infections aiguës et les exacerbations aiguës de maladies chroniques.

Dans les deux derniers cas, consultez un médecin avant de l'utiliser.

Comment conserver les raisins secs sauvages pour l'hiver

Les baies biologiques peuvent être congelées pour l'hiver. Les produits congelés peuvent être conservés longtemps, d'autant plus qu'ils deviennent encore plus sucrés que les baies fraîches lorsqu'ils sont décongelés sans perdre leur forme.

Il est préférable de congeler le produit sans sirop ni sucre. Avant de congeler les baies, triez-les, rincez-les et séchez-les. Ensuite, éparpillez les baies en une seule couche sur un plateau ou une plaque en carton et placez-les au congélateur. Ensuite, mettez les baies congelées dans des sachets, fermez-les et mettez-les au congélateur.

Que peut-on faire avec des figues : Recettes

Les baies de coing sont largement utilisées en cuisine car elles ont un goût sucré caractéristique. Elles sont excellentes comme base pour la confiture ainsi que comme ingrédient pour ce dessert. Les fruits font également d'excellentes boissons, comme la compote ou le jus de baies. Les baies sont idéales pour préparer une purée de pommes de terre et peuvent également être utilisées dans les desserts et les pâtisseries. Les jus de baies sont utilisés comme sauces pour les repas et le fruit est également utilisé pour fabriquer des boissons alcoolisées.

Confiture

Ingrédients :

• baies - 1 kg ;
• sucre - 1 kg ;
• eau - 1 cuillère à soupe ;
• acide citrique - 3 gr.

Comment se préparer :

1. Lavez les baies et laissez-les sécher.
2. Portez l'eau à ébullition et ajoutez le sucre.
3. Une fois le sirop en ébullition, ajoutez les baies, réduisez le feu et laissez bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. En fin de cuisson, ajouter l'acide citrique et laisser refroidir.
5. Versez la confiture dans les pots et couvrez-les.

Compote .

Ingrédients :

• baies - 1,5 kg ;
• du sucre - au goût ;
• de l'eau - au goût.

Comment cuisiner :

1. Lavez les baies.
2. Mettez-les dans des bocaux (30% du volume).
3. Versez l'eau bouillante et couvrez avec les couvercles. Laissez agir pendant 20 minutes.
4. Egouttez l'eau dans une casserole.
5. Versez le sucre (1 litre - 150 grammes de sucre).
6. Lorsque le sirop est bien bouillant, versez-le dans les pots.
7. Bouchez les bocaux et placez-les dans un endroit chaud (pendant 7 heures).

Morses

Ingrédients :

• baies des figues - 1 cuillère à soupe ;
• sucre cristallisé - 1/2 cuillère à soupe
• eau - 1 l.

Comment cuisiner :

1. Pressez le jus des baies lavées.
2. Mélangez-le avec le marc bouilli (environ 10 minutes) et filtré, l'eau refroidie et le sucre cristallisé.
3. Laisser pendant environ 11 heures.
4. Servir froid.

Vin

Ingrédients :

• Jus de figue - 1 litre ;
• sucre cristallisé - 1 kg ;
• eau - 2 litres.

Comment se préparer :

1. Faites bouillir un sirop de sucre composé d'eau et de sucre (le processus prend jusqu'à une demi-heure).
2. Pressez les baies et récupérez le jus.
3. Ajoutez le sirop au jus et versez-le dans un bocal.
4. Fermez le bocal avec un scellant à eau.
5. Dès que la couleur du vin s'est éclaircie, versez-le dans un autre bocal.
6. Versez le vin dans des bouteilles et conservez-le dans un endroit frais.

Le vin sera prêt dans 3 mois.

Faits intéressants sur l'aiguille

1. Un genévrier peut parfois atteindre 18 mètres de haut.
2. Si vous consommez 1 kg de baies dans un court laps de temps, vous pouvez vous endormir.
3. Sous forme séchée, le produit peut être conservé jusqu'à 2 ans.
4. En botanique, le fruit de la myrtille n'est pas désigné comme une baie, mais comme une petite pomme.
5. Au Canada, l'achillée millefeuille est généralement cultivée pour la vinification.

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