Myrtille : propriétés utiles et contre-indications

Les personnes intéressées par cette baie doivent absolument savoir à quoi elle ressemble et en quoi elle diffère des autres. Le fait est qu'il peut facilement être confondu avec, par exemple, des baies de loup ou des canneberges. Les habitants de la Sibérie ou des régions de la toundra savent presque tout à son sujet : où il pousse, ce qu'il est, etc.

Où pousse et à quoi ressemble le vignetier ?

L'airelle est une plante qui est un petit arbuste, atteignant une hauteur d'environ 20-25 cm. Fait remarquable, l'âge de la plante n'est pas déterminé par ses tiges, comme la plupart le font, mais par sa racine. Le système racinaire est très bien développé. Ainsi, un buisson peut occuper une surface d'environ 10 m². La durée de vie moyenne des tiges est de 3 à 5 ans, et avec le temps elles sont remplacées par de nouvelles.

L'airelle pousse en colonies, dans lesquelles une plante peut vivre pendant plus de deux siècles. Si l'arbuste "vit" tout seul, sa durée de vie est limitée à 10 ans seulement.

Les feuilles sont de couleur vert foncé, fermes au toucher et supportent parfaitement les gelées. Il fleurit au début de l'été avec de petites fleurs blanches en forme de cloche, presque inodores. Les fruits sont de couleur rouge vif, de forme ronde régulière et peuvent atteindre 6-8 mm de diamètre avec une surface brillante.

On trouve les buissons d'airelles dans les forêts mixtes sèches de conifères, sur les tourbières, parfois sur les boulons situés dans les zones boisées de la partie nord de la Fédération de Russie.

Quand choisir

Les fruits des canneberges mûrissent au tout début de l'automne. Elles sont d'abord de couleur verte, puis deviennent blanches, et celles qui sont mûres prennent une belle couleur rouge. Les myrtilles peuvent être cueillies avant les premières gelées. Après cela, ils perdent leur saveur, deviennent mous et impropres à la cueillette. D'autre part, certains cueilleurs affirment que les airelles peuvent encore être cueillies après la première neige, mais il s'agit d'un cas individuel plutôt que d'une règle.

À propos, les airelles peuvent être récoltées encore non mûres et mises à côté des tomates. Le gaz libéré par ce dernier pendant le stockage fera rougir et mûrir les airelles.

Bien que les fruits soient mûrs dès septembre, il est recommandé de les cueillir en octobre.

La différence entre les cranberries et les canneberges

Les canneberges et les airelles sont très semblables en apparence et en composition, mais il y a une différence. Si vous ramassez constamment ces baies, vous pourrez rapidement les distinguer les unes des autres :

1. Les baies de ces plantes ont un goût différent : les canneberges sont acides, tandis que les airelles rouges sont aigre-douces. Les fruits de la première sont rouge foncé et libèrent immédiatement leur jus lorsqu'ils sont légèrement pressés. Les baies de l'airelle sont de couleur rouge vif et plus denses. Ils sont également de taille différente. Les airelles sont un peu plus petites que les canneberges ; leurs fruits ont rarement un diamètre supérieur à 6 mm, tandis que les baies de la deuxième plante mesurent au moins 1 cm.
2. De même, les canneberges et les airelles diffèrent par la forme de leurs feuilles. Les premières ont une feuille ovoïde, tandis que les secondes sont plus grandes et elliptiques.
3. Entre autres choses, les plantes poussent dans des endroits complètement différents. Les canneberges, par exemple, préfèrent les endroits exceptionnellement humides et se trouvent dans les tourbières, sur les rives des rivières et des lacs. Les canneberges, quant à elles, préfèrent les zones sèches et légèrement élevées.

Qu'est-ce qui est le plus sain : la canneberge ou la vigne ?

Comme nous l'avons déjà dit, la canneberge se distingue également par sa composition. Tout d'abord, elle contient deux fois plus de calories. Il contient beaucoup plus de vitamines, de micro- et macro-éléments. Nous pouvons en tirer une conclusion assez simple : les canneberges sont beaucoup plus saines. Mais malgré cette lacune, les deux baies sont considérées comme un trésor de vitamines et d'éléments.

Comment faire la différence entre les groseilles à maquereau et les groseilles à maquereau ?

Il est important de connaître la différence entre les groseilles à maquereau et les groseilles à maquereau lorsque vous les cueillez. Le fait que la plante soit très similaire en taille, en baies et en feuilles. La deuxième baie n'est pas comestible et peut provoquer un empoisonnement grave, mais ses feuilles sont médicinales et utilisées pour soigner de nombreux maux.

Ainsi, les plantes sont très similaires et poussent même parfois ensemble. Cependant, il est assez facile de les distinguer.

1. Tout d'abord, observez attentivement les feuilles, qui sont de forme ovale et elliptique, alors que celles du raisin d'ours ressemblent à des oreilles d'ours.
2. Deuxièmement, les branches de busserole sont presque invisibles si elles sont placées les unes à côté des autres.
3. Enfin, les baies de busserole ont beaucoup de petits os, la busserole en a peu et de gros. En outre, les baies de busserole n'ont aucun goût.

Important ! Si vous mangez quelques baies de busserole, il ne vous arrivera rien de mal. Mais si vous en consommez beaucoup, vous risquez une intoxication très grave, qui s'accompagne de troubles gastro-intestinaux, de vomissements, de vertiges, de frissons, etc.

Composition et calories

L'airelle est une baie sauvage récoltée depuis des temps immémoriaux. Ses fruits sont connus pour leurs propriétés médicinales, de même que ses feuilles. Les premières tentatives de culture de canneberges ont eu lieu au XVIIIe siècle sur ordre d'Elizabeth Petrovna, la tsarine, qui souhaitait qu'elles soient cultivées à proximité de la capitale russe. Cependant, les premières tentatives réussies n'ont été faites qu'au siècle dernier.

Les fruits de l'airelle contiennent un complexe vraiment unique de vitamines et de minéraux, ainsi que de l'acide benzoïque.

La valeur calorique du fruit n'est que d'environ 40 kcal pour 100 g., vous n'avez donc pas à craindre pour votre ligne :

• Protéines - moins de 1 g.
• Graisses - moins de 1 gr.
• Glucides - environ 10 g.

Vitamines

La vitamine A a été découverte par des scientifiques, d'où son nom. Il est également appelé rétinol. Il est impliqué dans pratiquement tous les processus de l'organisme :

• Elle est essentielle au métabolisme et à la synthèse de certaines protéines importantes.
• Empêche les radicaux libres d'affecter l'organisme.
• Améliore les défenses de l'organisme.
• Participe à la formation du tissu osseux.
• Nécessaire à la formation et à la croissance des cellules.
• Assure le fonctionnement normal de la rétine.

La vitamine C est probablement la vitamine la plus importante et la plus essentielle. Le corps humain est incapable de le synthétiser et il est donc nécessaire de consommer des aliments qui en contiennent. Il a un effet positif sur le système nerveux, renforce les vaisseaux sanguins et régule la circulation sanguine. Il élimine les toxines de l'organisme, régénère les cellules des tissus et favorise l'absorption du fer. Augmente les fonctions de défense et stimule l'immunité.

La myrtille contient également des vitamines E, PP et K.

Macronutriments et oligo-éléments

1. Du fer. Élément important qui est nécessaire à la formation de l'hémoglobine, ce qui signifie qu'il est directement impliqué dans l'hématopoïèse. Le manque de fer provoque des troubles de l'humeur, des vertiges, des douleurs musculaires et, en cas de carence plus importante, une anémie aiguë et une anémie peuvent se développer.
2. Calcium. Il s'agit principalement d'un matériau de construction pour le tissu osseux et la croissance des dents. Le calcium est également responsable de la coagulation du sang, de la contraction des muscles et du renforcement des parois des vaisseaux sanguins.
3. Potassium. Troisième élément le plus important, il est un électrolyte et sert à conduire les impulsions dans le système nerveux. Il régule également l'équilibre hydrique. Le potassium est un élément énergétique, nécessaire au fonctionnement des muscles et du cœur. Sa carence peut entraîner de graves douleurs musculaires, des crampes, voire une paralysie.
4. Magnésium. Vitamines B et calcium, il participe à la production d'énergie, à la coagulation du sang, diminue les réactions du système nerveux aux stimuli externes et est nécessaire à la formation et à la croissance de nouvelles cellules.
5. Le chrome. Cet élément active les enzymes impliquées dans la synthèse des glucides, régulant ainsi le taux de sucre dans le sang. Un apport suffisant en chrome réduit le risque d'obésité et de diabète. Réduit la quantité de mauvais cholestérol, et ses réserves aident le corps à tolérer les situations stressantes avec des conséquences minimes.

La myrtille contient de l'acide benzoïque, qui est utilisé pour la conservation des aliments. Il est capable de neutraliser les germes et les bactéries et de garder la baie fraîche pendant une longue période.

Les propriétés bénéfiques de la canneberge

Pour les femmes

Toute femme devrait aimer cette baie pour sa teneur élevée en vitamines A et E, également appelées "vitamines de rajeunissement". La vitamine A, par exemple, favorise la régénération et la croissance rapides des cellules du derme, ce qui donne à la peau une apparence belle et jeune. Il produit également du collagène, dont la quantité diminue de manière significative dans le corps après l'âge de 30 ans. Il est également important de noter que la vitamine A est un antioxydant naturel qui atténue les effets des radicaux libres sur l'organisme, ce qui ralentit considérablement le vieillissement des cellules de la peau, des cheveux et des ongles.

La vitamine E pour le corps féminin est difficile à surestimer car elle intervient dans une multitude de processus. Son importance est telle qu'elle est même produite en tant que préparation distincte sous la forme de divers compléments.

En plus de protéger activement toutes les cellules contre le vieillissement, la vitamine E contribue à renforcer les cheveux sur toute leur longueur et, si elle est fournie en quantité suffisante, à prévenir les pointes fourchues. La vitamine E a un effet similaire sur les ongles.

La vitamine E régule la production d'hormones dans l'organisme et atténue la ménopause chez les femmes de plus de 45 ans. Il améliore également la vision, l'audition et la mémoire.

Pour les hommes

La myrtille a également un effet spécifique sur le corps masculin. Peu de gens le savent, mais il fait partie de la plupart des médicaments contre la prostatite. La baie est un diurétique tout en désinfectant les canaux génito-urinaires. S'il est consommé frais et régulièrement, il conservera sa puissance masculine pendant des années.

N'oubliez pas le potassium, qui est essentiel pour le système cardiovasculaire. Sa quantité suffisante permet de prévenir de nombreuses maladies, et notamment de réduire le risque d'infarctus.

Le calcium est essentiel à un mode de vie actif et à la pratique d'exercices vigoureux, et la vitamine E renforce les vaisseaux sanguins, améliore la mémoire et la vision.

Grossesse

Depuis des siècles, seules les airelles sont utilisées pour traiter les maladies pendant la grossesse, elles sont réputées être hypoallergéniques. Mais avant de commencer un traitement ou d'utiliser les recettes de la médecine populaire, il est nécessaire de consulter un médecin.

En consommant des airelles pendant la grossesse, la future maman sature son corps de toutes les vitamines et minéraux nécessaires. Cette baie renforce le squelette de l'enfant à naître et aide à réduire le gonflement des jambes de la femme enceinte ainsi que la quantité de liquide excédentaire dans le corps. La baie prévient l'apparition de l'anémie tant chez la future mère que chez le bébé.

L'airelle est un antipyrétique sans danger pour le fœtus. Un complexe de vitamines et de minéraux contenu dans la baie est capable de neutraliser les effets négatifs sur le corps de toutes sortes de virus et de bactéries.

Lors de l'allaitement

Dans le cas de l'airelle rouge, la médecine traditionnelle est entièrement du côté de la médecine populaire. En raison de la présence de nombreuses vitamines et minéraux, la baie est très utile lors de l'allaitement, car tout ce qui affecte le corps de la mère affecte directement le bébé.

Bien que l'airelle soit un produit assez sûr, il n'est pas recommandé de l'introduire dans le premier mois suivant la naissance, car l'estomac du bébé commence tout juste à s'habituer aux nouveaux produits.

La myrtille assure une excellente protection de la mère et de l'enfant, renforce les tissus et favorise le développement et la croissance normaux de l'organisme.

Pour les enfants

La myrtille peut être introduite dans l'alimentation de l'enfant dès un âge assez précoce, sous forme de bouchées. Vous ne devez pas l'administrer aux enfants uniquement en cas de maladie rénale et de mauvaise coagulation sanguine, auquel cas il fera plus de mal que de bien.

En plus des vitamines et des minéraux, la baie contient des phytoncides qui luttent contre les virus avec autant de succès que les antibiotiques. Par conséquent, l'airelle rouge sera un excellent remède pour une variété de maladies chez les enfants.

Propriétés utiles pour les enfants :

1. Grâce aux propriétés particulières de cette baie, elle régule le métabolisme et le ramène à la normale.
2. La myrtille est un excellent diurétique qui, contrairement aux médicaments, n'a pas d'effets secondaires.
3. Cette baie a la capacité d'éliminer les sels de métaux lourds et les toxines du corps des enfants.

Bien sûr, les enfants souffrent rarement d'hypertension, mais la pression intracrânienne est assez fréquente, et il n'y a pas de meilleur remède que les canneberges.

En cas de perte de poids

Pour ceux qui suivent un régime et veulent se débarrasser des kilos superflus, l'airelle sera un produit indispensable. Il contient une quantité minimale de calories et de sucre. C'est pourquoi il est inclus dans la plupart des régimes alimentaires.

En outre, les feuilles contiennent du tanin, qui régule le métabolisme, à savoir - l'assimilation des hydrates de carbone, brûlant ainsi juste une énorme quantité de graisse dans le corps.

Veuillez noter ! Si vous avez des problèmes de foie, il n'est pas recommandé d'utiliser l'airelle pour perdre du poids.

Avantages pour la santé des canneberges séchées

Les baies de vigne séchées sont aussi utiles que les baies fraîches. Il est unique en ce sens que non seulement les baies sont utiles, mais aussi les feuilles. C'est pourquoi on récolte non seulement les fruits mais aussi les feuilles des arbustes au moment de la cueillette.

Les baies séchées peuvent être récoltées entières ou écrasées. Dans ce dernier cas, vous obtenez une délicieuse guimauve qui peut être conservée longtemps. Cependant, la recette est très simple. Les baies séchées sont utilisées pour faire des thés, des décoctions et des compotes.

Avantages :

1. Soutient le bon fonctionnement du système cardiovasculaire.
2. Aspire les toxines et les impuretés de l'organisme.
3. Décoction de canneberges séchées - un diurétique excellent et sûr.
4. Les tanins contenus dans la baie aident le corps à se débarrasser des toxines et des métaux lourds.
5. Améliore la digestion et le péristaltisme du tractus gastro-intestinal.
6. Les boissons à base de canneberges séchées sont un excellent désaltérant.

Propriétés thérapeutiques des feuilles d'airelle rouge

Outre la récolte de la baie, il est obligatoire de récolter les feuilles de l'airelle, qui ont presque les mêmes propriétés que le fruit. Ils contiennent des tanins, de l'arbutine, du tannin, de l'hyperoside, etc.

Les propriétés thérapeutiques des feuilles d'airelle sont connues depuis l'Antiquité, même la science moderne a reconnu qu'elles sont très utiles dans le traitement de certaines maladies. Ils sont principalement utilisés pour préparer des thés et des décoctions, qui sont utilisés pour les problèmes inflammatoires et les troubles métaboliques.

Les feuilles d'airelle régulent les processus métaboliques de l'organisme, éliminent les toxines, les sels de métaux lourds et écrasent les calculs rénaux et de la vésicule biliaire.

Autres propriétés bénéfiques des feuilles d'airelle :

• normaliser la pression sanguine ;
• Aide dans les maladies du système génito-urinaire ;
• soigner les articulations ;
• La décoction de feuilles de vigne est indiquée dans les maladies de la bouche.

L'airelle en médecine

Pour le diabète

Le diabète sucré est de plus en plus fréquent, et l'OMS le classe parmi les maladies les plus courantes de la planète. De nombreux médicaments sont développés pour le traitement, et ils deviennent chaque jour plus efficaces. En ce qui concerne la médecine traditionnelle, il n'existe pas de recettes ou d'herbes qui puissent guérir le diabète sucré. Pour lutter efficacement contre la maladie, il est important de suivre un régime alimentaire. Par exemple, de nombreux produits sont exclus du régime, même certains fruits et baies, mais cela ne s'applique pas à l'airelle rouge, au contraire - elle joue un rôle important dans le régime des patients diabétiques.

Les airelles sont une réserve de vitamines et de macro- et micronutriments utiles, ce qui est important en cas de restriction alimentaire. Les baies pour diabétiques sont un catalyseur de l'action de l'insuline. Cela signifie que certaines substances sont mieux absorbées par l'organisme - il ne dépense pas d'insuline supplémentaire.

Veuillez noter ! Les experts conseillent de consommer au moins deux verres de canneberges par jour pendant la saison de cueillette des baies, répartis en plusieurs repas.

Le diabète peut également être traité avec la décoction de feuilles d'airelle, qui est un excellent traitement pour les maladies du système génito-urinaire, sans utilisation d'antibiotiques. Les diabétiques souffrent souvent d'hypertension artérielle, auquel cas une décoction de feuilles d'airelle est très utile.

En outre, les feuilles de la plante contiennent des substances qui aident à contrôler la glycémie.

Important : L'indice glycémique des canneberges est de 25 unités.

Pancréatite

La pancréatite est une maladie grave dans laquelle les enzymes pancréatiques sécrétées n'atteignent pas le duodénum mais agissent directement dans celui-ci, provoquant sa destruction. Environ la moitié des cas sont dus à une consommation excessive d'alcool. En plus du traitement, il est nécessaire de respecter strictement un régime alimentaire.

L'évolution de la maladie est caractérisée par deux phases : la phase aiguë et la phase de rémission. Dans le premier cas, les baies fraîches doivent être jetées car elles contiennent des acides et des substances qui stimulent la libération active des enzymes pancréatiques. Toutefois, les airelles peuvent être intégrées au régime alimentaire après un traitement thermique. Cela peut se faire sous forme de baisers ou d'une décoction légère. Pendant la rémission, la liste des produits de l'alimentation s'élargit considérablement et l'on peut déjà boire des jus, des morses et d'autres boissons. Les baies fraîches doivent être traitées avec prudence et ne doivent être consommées qu'après avoir consulté votre médecin.

La consommation régulière de produits à base d'airelles rouges peut améliorer considérablement la santé en cas de maladie :

1. Les baisers, décoctions et jus désaltèrent et soulagent l'inflammation du pancréas.
2. Réparer les tissus et les cellules endommagés.
3. Favorise un rétablissement rapide.

Gastrite

La gastrite est une maladie caractérisée par une inflammation de la muqueuse de l'estomac. Pour un traitement réussi, comme dans le cas du diabète et de la pancréatite, un certain régime alimentaire doit être suivi, bien que moins strict. La consommation d'airelles est strictement interdite si la maladie survient dans un contexte d'acidité accrue, mais dans le cas contraire, une quantité modérée de baies contribuera à un rétablissement rapide. Non seulement les baies peuvent être utilisées en cas de gastrite, mais aussi le jus frais dilué, les décoctions et les thés.

Pour l'intestin

Les bienfaits des airelles sur le tractus gastro-intestinal sont connus depuis longtemps. Par exemple, on donnait des baies aux enfants grincheux avant le dîner, et ils mangeaient tout ce qui était servi à table. Il est désormais bien connu qu'en raison de la présence de nombreux acides organiques, les airelles stimulent l'appétit et favorisent une sécrétion abondante de salive. Il active également la production d'enzymes et de suc gastrique, ce qui influe sur la vitesse et la facilité de la digestion et sur l'absorption des nutriments et des vitamines par l'organisme.

L'écorce des baies contient également de la pectine, qui améliore considérablement le péristaltisme de l'estomac. Il " nettoie " également le corps des toxines et autres substances nocives.

Pour la constipation

Comme mentionné précédemment, l'airelle rouge a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal et est un bon diurétique, mais beaucoup de gens oublient que si vous en consommez régulièrement, vous ne serez jamais constipé. Le fait est qu'avec un péristaltisme normal de l'estomac, l'apparition de la constipation est impossible. De plus, l'airelle favorise la formation de liquide, ce qui ramollit les selles et facilite leur sortie. Et sa capacité à neutraliser les toxines qui apparaissent pendant la constipation en fait l'un des meilleurs remèdes pour lutter contre la constipation.

Si vous avez un problème de selles, boire une solution à base de canneberges peut le résoudre en une journée. Dans les cas graves, le traitement peut durer plus longtemps.

Dans la goutte

Cette maladie est causée par des dépôts de sels d'acide urique dans les articulations, ce qui est dû à un déséquilibre dans le métabolisme de l'organisme d'une substance appelée purine. Les aliments à forte teneur en cette substance doivent être évités pendant le traitement.

Dans la médecine populaire, il existe plusieurs recettes utilisant les airelles pour traiter la maladie. Ses avantages sont qu'il soulage l'inflammation, restaure les tissus osseux et cartilagineux et élimine en douceur et sans douleur les sels d'acide urique de l'organisme.

Il n'est pas possible de guérir la goutte avec les airelles seules, mais pour améliorer l'effet du médicament, de nombreux experts le prescrivent sous forme de décoctions de baies fraîches et de feuilles.

Hémorroïdes

Les hémorroïdes sont une affection qui affecte la circulation sanguine dans le bassin. Elle peut être causée par une alimentation malsaine, une consommation excessive d'aliments gras, des troubles gastro-intestinaux et un mode de vie sédentaire.

La première chose à faire dans ce cas est de normaliser l'estomac et les selles. À cet égard, il est très important d'utiliser des airelles rouges. Il peut s'agir de baies fraîches, de thés, de décoctions et d'infusions de feuilles.

Les baies normalisent le tractus gastro-intestinal, la circulation sanguine, soulagent l'inflammation et se débarrassent de la constipation, ce qui est nécessaire pour vaincre la maladie.

Pour la cholécystite

L'inflammation de la vésicule biliaire est due à la cholélithiase. La muqueuse de la vésicule biliaire étant endommagée, les airelles ne doivent pas être utilisées pour le traitement - la grande quantité d'acides organiques présents peut provoquer une aggravation.

Dans la cystite.

Il faut savoir que les composants contenus dans les baies et les feuilles de l'airelle font partie de presque tous les médicaments prescrits pour le traitement de la cystite. Dès que vous commencez à vous sentir malade, vous pouvez utiliser les airelles et leurs remèdes à titre préventif, sans attendre un diagnostic. La baie soulage l'inflammation de la vessie, atténue la douleur pendant la miction, détruit les bactéries à l'origine de la maladie et désinfecte les conduits.

L'effet de l'utilisation de baies fraîches dans le traitement de la cystite sera beaucoup plus faible que celui des infusions et décoctions de baies ou de feuilles.

Pour les rhumes

L'airelle est un excellent remède contre les rhumes, les médecins conseillent souvent de l'utiliser en cas de frissons et de fièvre sévères, elle renforce l'effet des antibiotiques et les composants qui entrent dans sa composition combattent les virus et les infections. Les morses, décoctions ou thés sont d'excellents remèdes contre les rhumes, les infections respiratoires aiguës ou la grippe car ils désaltèrent, font baisser la fièvre, combattent activement les infections et donnent de la vitalité.

La myrtille active les défenses de l'organisme et contribue ainsi à un rétablissement rapide. Il est recommandé non seulement de combattre les maladies mais aussi de les prévenir.

Recettes de médecine traditionnelle à base de cauris

Comme l'airelle rouge a de fortes propriétés antibactériennes, il est probablement préférable de commencer par une recette qui aidera à faire face à n'importe quel rhume.

Si vous souffrez d'une infection respiratoire aiguë.

Pour la préparation, vous aurez besoin :

• Airelles séchées et feuilles ;
• du miel et de l'eau.

Comment cuisiner :

1. Lavez soigneusement les baies (20-30 g) et les feuilles (250-300 g) à l'eau et mettez-les dans un bol où le bouillon sera préparé.
2. Séparément, il faut faire bouillir de l'eau - 0,5 litre.
3. Versez de l'eau bouillante sur les feuilles et les baies et mettez à bouillir pendant encore 15-20 minutes.
4. Retirez ensuite du feu, couvrez et laissez reposer pendant une demi-heure.
5. Ajoutez le miel.

La décoction doit être bue 3-4 fois par jour, les adultes - 200-300 ml, les enfants divisent la dose par deux.

Infusion avec inflammation des reins ou de la vessie

Cette recette est très simple mais aussi très efficace. Pour le préparer, vous aurez besoin de 20 grammes de feuilles d'airelle et d'un verre d'eau.

La préparation de l'infusion est simple : mettez les feuilles dans un thermos et versez de l'eau bouillante, insistez au moins 1 heure.

L'infusion doit être utilisée par cuillère à soupe 2 à 3 fois par jour avant les repas, elle doit nécessairement être chaude, il faut donc la réchauffer à chaque fois.

Pipi au lit

L'émission spontanée d'urine se produit après l'endormissement, 2 à 3 heures plus tard. La cause peut être différente : problèmes du système génito-urinaire, stress, etc. Le phénomène est plus fréquent chez les enfants et peut être traité par des remèdes populaires, notamment par une décoction de feuilles d'airelle.

Pour le préparer, vous aurez besoin de

• Feuilles et baies de canneberge - 1 cuillère à soupe de chaque ;
• Millepertuis - 2-3 cuillères à soupe ;
• eau - 600-700 ml.

Comment cuisiner :

1. Rincez les ingrédients, mélangez, ajoutez de l'eau et mettez sur le feu.
2. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes à feu doux.
3. Passez le bouillon au tamis.

La décoction est prise trois fois par jour, un verre, en commençant après 17 heures, le dernier une heure avant le coucher.

Traitement de la cystite

Dans le traitement de la cystite, les experts recommandent de boire beaucoup de liquides, car de cette manière, la vessie est débarrassée des bactéries à l'origine de la maladie. Vous pouvez utiliser de la compote, du thé ou des teintures d'airelles pour le traitement.

Recette pour la compote
Préparer la compote est très simple, pour cela 3-4 tasses de baies fraîches sont soigneusement lavées. Ils sont ensuite arrosés d'eau, mis sur le feu et portés à ébullition. Il est préférable de ne pas soumettre les baies fraîches à un traitement thermique prolongé, car elles perdent ainsi de la vitamine C. Par conséquent, immédiatement après l'ébullition, il faut retirer le récipient contenant les baies de la cuisinière et laisser la compote infuser. Pour le traitement, il faut boire autant que possible une telle boisson. Vous pouvez ajouter du sucre ou du miel pour en améliorer le goût.

Pour la constipation

Tout le monde souffre de constipation - les adultes comme les enfants. Les myrtilles sont le meilleur remède pour traiter ce problème rapidement et efficacement.

Pour la préparation, vous aurez besoin :

• jus de canneberge frais - 50 ml ;
• eau bouillie - 200 ml ;
• cuillère à soupe de miel.

Mélangez le jus, l'eau et le miel, le tout - le remède est prêt.

Les adultes doivent prendre le mélange au moins 4 fois par jour pour 100 ml. Enfants 50, avec la même fréquence. Même le cas le plus compliqué sera résolu au plus tard 3 jours après l'utilisation de ce médicament. Si le problème n'est pas résolu après le cours, il convient de consulter immédiatement un médecin.

L'airelle en cosmétologie

Les vitamines A et E sont présentes dans la plupart des produits de soins du visage et des cheveux, elles apportent élasticité et fermeté à la peau, les rides et ridules sont lissées et les rides et ridules profondes sont atténuées. Les cheveux deviennent brillants et forts.

Pour le visage

Avant de préparer un masque ou un tonique pour le visage à base de canneberges, assurez-vous que le jus ne provoquera pas de réaction allergique, ce qui se fait en plaçant une goutte de jus sur le poignet.

Lotion contre l'acné
Pour préparer une telle lotion, vous devrez mélanger un verre de jus de canneberges fraîchement pressé avec de l'eau minérale contenant de grandes quantités de sels. Le jus peut même être pressé à partir de baies congelées. Le visage doit être essuyé avec cette lotion après la toilette du matin et du soir. Après un certain temps, l'acné disparaîtra, l'acné sera réduite et les points noirs pourront être oubliés pour toujours.

Recette d'un masque pour la peau pâle
Ce qui sera nécessaire :

• une demi-tasse d'airelles rouges (vous pouvez utiliser des airelles congelées) ;
• Un blanc d'œuf de poule.

Comment se préparer :

1. Hachez les baies et les blancs en même temps.
2. Mélangez bien.

Appliquez le mélange sur le visage et laissez-le agir pendant au moins 25 minutes. Rincez ensuite à l'eau chaude et appliquez une crème hydratante. Dès la première application, votre teint naturel reviendra, les rides seront atténuées et les taches sombres disparaîtront.

Gommage
Ce dont vous aurez besoin :

• 3 coquilles de noix ;
• Myrtille - 2 cuillères à café.

Comment cuisiner
Ecrasez les coquilles, passez-les au mixeur ou au hachoir, ajoutez les baies pilées. Pour renforcer l'effet, on peut ajouter une demi-cuillère à café d'huile d'olive.

Faites pénétrer le produit dans la peau par des mouvements circulaires et laissez-le agir pendant 25 minutes maximum. Rincez ensuite à l'eau tiède avec une crème hydratante. Le gommage convient à tous les types de peau.

Pour les cheveux

Masque pour prévenir la chute des cheveux
Pour préparer ce masque, vous aurez besoin de jus d'airelle, de carotte, d'huile de ricin.

1. Laver et râper la carotte (1pc).
2. Ajoutez 1/3 de tasse de jus d'airelles et 1-2 cuillères à soupe d'huile de ricin.

Appliquez le mélange à la racine des cheveux, couvrez-le d'un bonnet en caoutchouc ou d'un film alimentaire, enroulez-le dans une serviette éponge et laissez-le agir pendant 1 à 2 heures. Rincez ensuite à l'eau et au shampooing. Les cheveux deviennent forts, doux et duveteux.

Masque réparateur pour cheveux
Ce qui sera nécessaire :

• huile végétale - 2 cuillères à soupe ;
• jus d'airelles rouges - 2 cuillères à soupe ;
• Le jaune de 2 œufs ;
• 1 goutte d'huile de citron.

Comment se préparer
Mélangez le jus et l'huile végétale. Ajoutez ensuite les jaunes d'œufs et l'huile de citron. Mélangez soigneusement avec un mixeur.

Répartissez le masque uniformément sur toute la longueur des cheveux et laissez-le reposer pendant une demi-heure. Rincez ensuite à l'eau chaude et au shampooing. Vous pouvez l'utiliser au maximum 3 fois par mois, si l'état de vos cheveux est trop mauvais, vous pouvez augmenter la quantité à 4.

rinçage des cheveux
Les feuilles d'airelle sont utilisées principalement pour traiter la peau. Si des démangeaisons et des pellicules apparaissent, vous pouvez préparer un rinçage à partir de celles-ci.

Préparez une décoction de 1 cuillère à soupe. cuillères de feuilles d'airelles écrasées et 1 tasse d'eau. Le rinçage peut être utilisé régulièrement jusqu'à ce que les symptômes disparaissent.

Inconvénients et contre-indications

Même si les mûres sont pleines de minéraux et de vitamines sains, elles peuvent être nocives pour l'organisme. L'airelle a de fortes propriétés curatives, elle doit donc être introduite dans votre régime alimentaire en douceur et progressivement. Si l'état ne s'aggrave pas après leur consommation, vous pouvez continuer à en manger, sinon il faut les supprimer de votre alimentation.

Il est déconseillé de consommer des canneberges en cas d'hyperacidité de l'estomac. Les personnes souffrant d'hypotension doivent être très prudentes avec cette baie, car elle réduit considérablement la tension artérielle. L'airelle ne doit jamais être utilisée en cas de cholélithiase.

N'oubliez pas non plus l'intolérance individuelle aux baies.

Comment conserver correctement les airelles rouges

Grâce à la présence d'acide benzoïque dans les canneberges, les baies peuvent être conservées assez longtemps sans être traitées.

Méthodes de stockage :

1. Dans l'eau. Pour ce faire, choisissez des baies mûres, pas trop mûres, lavez-les, mettez-les dans un bocal et laissez-les reposer pendant 2 à 3 jours. Ensuite, égouttez l'eau et obtenez du frais, fermez hermétiquement avec un couvercle. De cette façon, les baies peuvent être conservées jusqu'à 2 mois et rester fraîches.
2. Dans le réfrigérateur. Pour ce faire, il faut trier les baies, éliminer celles qui sont gâtées et méprisables. Lavez et séchez-les, puis placez-les dans un récipient profond et conservez-les au réfrigérateur. Les myrtilles conservent leur fraîcheur et leur goût jusqu'à 3 mois.

Les airelles peuvent également être trempées, séchées et transformées en confiture.

Peut-on les congeler ?

Vous pouvez trouver des légumes surgelés dans tous les supermarchés aujourd'hui. La plupart d'entre eux ne peuvent pas être congelés à la maison car une technique spéciale de "refroidissement par explosion" est nécessaire. Toutefois, cela ne s'applique pas aux canneberges. Les airelles surgelées conservent toutes leurs vitamines et peuvent être dégustées en famille toute l'année.

Pour les congeler, vous devez d'abord cueillir les baies : retirez celles qui sont gâtées et trop mûres. Rincez et séchez-les soigneusement, enlevez les brindilles. Emballez hermétiquement dans des sacs et mettez-les au congélateur.

Comment manger des canneberges

Quelle quantité peut être consommée par jour ?

La quantité de canneberges consommée dépend directement des caractéristiques individuelles de l'organisme, mais il existe des recommandations générales. Ainsi, selon eux, vous ne devriez pas consommer plus de 170-210 grammes de baies par jour. Ceci est dû à la teneur en saccharides. Bien sûr, vous ne prendrez pas de poids, mais elles peuvent représenter une charge importante pour certains organes, et si vous considérez que les canneberges seront certainement mangées avec quelque chose de sucré, alors cette charge est doublée.

Peut-on manger des airelles le soir ?

Étant donné que les baies sont peu caloriques et qu'elles ont la capacité de réguler la pression artérielle, on peut en conclure qu'elles peuvent et doivent être consommées avant le coucher.

Ce que l'on peut faire avec des airelles : recettes

Morsse

Ce dont vous aurez besoin :

• airelles rouges - 250-300 gr ;
• eau - 1 l ;
• du sucre au goût.

Comment cuisiner
Les baies doivent être écrasées de manière à laisser couler le jus. Versez de l'eau. Ajoutez le sucre et remuez bien. Portez sur le feu et portez à ébullition.

Une fois l'eau bouillante, retirez le morceau et laissez-le refroidir. Servir frais.

Compote

Ce dont vous aurez besoin :

• 0,5 kg d'airelles ;
• 1,5 litre d'eau ;
• miel, sucre au goût ;
• 1 citron ;
• 1 bâton de cannelle, clous de girofle.

Comment faire :

1. Remplissez les airelles d'eau et mettez-les sur le feu. Une fois que l'eau commence à bouillir, faites bouillir le mélange pendant 15 à 25 minutes à feu doux.
2. À ce moment-là, pressez le jus d'un citron.
3. Ensuite, le jus, les épices, le sucre et le miel sont ajoutés aux airelles et le tout est remué jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
4. Laissez la compote infuser pendant une demi-heure.
5. Il peut être consommé chaud ou froid.

Confiture

Pour la cuisson, vous aurez besoin de :

• canneberges ;
• du sucre cristallisé.

Comment cuisiner :

1. Lavez soigneusement les baies, en enlevant les feuilles et les brindilles.
2. Mettez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition.
3. Ajoutez ensuite le sucre, environ la moitié du poids des baies, mélangez bien et faites bouillir pendant 20 minutes.
4. La confiture est versée dans des pots et scellée.

Jus de myrtille

Cette recette de préparation de jus pour l'hiver se distingue par un long temps de cuisson, mais le résultat en vaut la peine.

Ce dont vous aurez besoin :

• des airelles ;
• sucre.

Comment cuisiner :

1. Seules les baies très mûres sont aptes à la cuisson, elles sont cueillies et lavées.
2. Remplissez-les d'eau, de manière à ce qu'ils soient à peine couverts, et mettez-les sur la cuisinière. Portez-la à ébullition.
3. Puis retirez immédiatement et laissez reposer pendant une demi-heure.
4. Les baies sont ensuite soigneusement placées dans une passoire et laissées reposer toute la nuit.
5. Le jour suivant, le jus doit être pesé.
6. Ajoutez le sucre, la moitié du poids du jus.
7. Ensuite, mettez-le sur le feu. Une fois que le jus arrive à ébullition, faites-le bouillir pendant 10 minutes.
8. Après cela, vous pouvez le boire frais ou l'archiver pour l'hiver.

Thé aux airelles

Lorsque vous préparez du thé, vous pouvez ajouter quelques airelles séchées, fraîches ou congelées. La quantité dépend de la préférence personnelle.

Sauce pour la viande

Pour faire la sauce, vous aurez besoin de :

• d'airelles très mûres - 0,5 kg
• l'amidon ;
• vin blanc - 100 gr ;
• cannelle.

Comment se préparer :

1. Les airelles sont soigneusement lavées et débarrassées des feuilles et des brindilles.
2. Versez environ 1/4 de litre d'eau et mettez sur le feu.
3. Faites bouillir jusqu'à ce que les baies commencent à éclater.
4. Ensuite, retirez-les, laissez-les refroidir et passez-les au tamis.
5. Ajoutez le mélange à la même eau et remettez sur le feu.
6. Une fois l'eau bouillante, ajoutez le sucre (0,5 tasse) et une pincée de cannelle.
7. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange ait réduit d'un tiers de son volume initial, puis ajoutez le vin.

La sauce peut être servie froide ou chaude.

Peut-on donner des airelles aux animaux ?

De nombreux animaux dans l'environnement naturel mangent des vaches : ours, loups, renards, lièvres, mais aussi oiseaux. Il est donc permis de donner des airelles aux animaux domestiques. Dans ce cas, vous devez uniquement vérifier si l'animal présente une intolérance individuelle. Cela dit, il est rare qu'un chien ou un chat consomme des airelles.

Faits intéressants sur les vaches

1. La floraison de l'airelle rouge est de courte durée (14 jours).
2. On les appelle la "reine des baies".
3. La plante prospère même dans des conditions très difficiles, comme la toundra et les montagnes.
4. En médecine traditionnelle, ils sont utilisés pour faire des infusions et des décoctions.
5. Les baies d'airelles sont utilisées pour traiter la tuberculose.

Photo de canneberges