Jak správně pít pivo

První zmínky o pivu pocházejí ze 7. století př. n. l. Tyto záznamy uvádějí recept na víno vyrobené z obilí. Slad z obilí se začal vařit v Egyptě a Mezopotámii.

Co je pivo

Pivo je nápoj s nízkým obsahem alkoholu, který se vyrábí z vody, kvasnic a sladu. Slad je speciální nálev z naklíčených obilných zrn. K výrobě piva se nejčastěji používá pšenice a ječmen, zatímco rýže je mnohem méně častá. Pro vytvoření jedinečné chuti přidávají někteří pivovarníci do piva med nebo bylinky.

Typy

Dnes existuje velké množství druhů piva. Odborníci se stále neshodují na tom, jak ji nejlépe klasifikovat. Názory odborníků z Ameriky a Evropy se značně liší. Většina z nich je však přesvědčena, že pivo lze rozdělit podle typu kvašení. Existují tři hlavní typy podle typu kvašení:

1. Ale. Vaří se z ječného sladu. Vaří se s kvasinkami svrchního kvašení, které umožňují dobré prokvašení. Samotný proces kvašení probíhá za vysokých teplot. Tento způsob vaření údajně dodává pivu bohatší aroma a chuť. Kdysi se k výrobě piva nepoužíval chmel, ale směs bylin. Ve středověku byl tento nápoj dokonce ceněn více než mléko, protože se nekazil. Dnes se výrobci vzdali bylin a začali používat chmel, jinak by se podle zákona takové pivo nemohlo nazývat pivem. Bylinná piva jsou stále občas k dostání v obchodech, ale mají jiný název. Obsah alkoholu v pivu se většinou pohybuje pod 8 %, ale některé druhy mohou mít obsah alkoholu mnohem vyšší.
2. Pivo typu Lager. K výrobě tohoto piva se používají kvasnice s nízkým stupněm kvašení. Jedná se o oblíbenou metodu. Konečný produkt nedozrává okamžitě, ale až během skladování. Pivo je okysličováno a udržováno při nulové teplotě. Nízká teplota zabraňuje oxidaci piva. Proces kvašení trvá 7 dní. Po ukončení kvašení se kvasnice oddělí a pivo projde druhým kvašením. Tento proces probíhá ve velkých nádržích naplněných oxidem uhličitým a pod tlakem. Pivo se pak nechá při nízké teplotě dozrát, přefiltruje se a nalije do nádob. Pro prodloužení trvanlivosti lahvového piva může být pivo podrobeno dalšímu procesu pasterizace.
3. Smíšené. Tato kategorie se také nazývá pivo spontánního kvašení. V důsledku působení prostředí v něm dochází ke kvašení. Tímto ošetřením se pivo "nabije" přírodními kvasinkami nebo bakteriemi. Pivo vyrobené tímto postupem je nefiltrované a má kyselou chuť. Složky jsou pečlivě vybírány a kombinovány v různých variantách. Některé odrůdy mohou mít červený nádech. Barva závisí na době pražení sladu, který se nejčastěji používá k výrobě tmavého piva. Tato metoda se v jednom belgickém regionu praktikuje již desítky let.

Složení a obsah kalorií

Panuje rozšířený názor, že pivo je velmi kalorický produkt. Mnoho z nás zná někoho, kdo rád pije pivo a trpí obezitou. Proto vznikl mýtus, že pivo podporuje obezitu. Ve skutečnosti obsahuje jen velmi málo kalorií v závislosti na technologii výroby a obsahu alkoholu. Například kalorická hodnota světlého piva je pouze 30 kcal na 100 g nápoje, zatímco tmavé pivo má 50-55 kcal. Ukázalo se, že příčinou nadváhy není samotné pivo, ale pochutiny - chipsy, oříšky atd.

Počet složek v pivu je malý. Hlavními složkami tohoto nápoje jsou:

1. Voda. Je hlavní složkou piva a v každém druhu piva se jeho obsah udržuje na 90 % nebo více. Kvalita surovin má proto významný vliv na výslednou chuť výrobku. Výrobci používají vodu z minerálních pramenů, běžná voda z vodovodu není vhodná. Existují však i piva, která se vyrábějí z tvrdé vody, jako je například anglické pivo. To je jeho chuťový profil.
2. Slad. Jedná se o zrno, které dalo vzniknout klíčkům. Zpracovává se a suší, aby se z něj získal cukr, který je potřebný k výrobě alkoholu. Zrna nejprve namočte, poté vodu slijte, přeneste surovinu na betonovou podlahu a pravidelně ji promíchávejte. Po krátké době se začnou objevovat klíčky. Jakmile zrno začne klíčit, zvýší se jeho teplota a bílkoviny a škroby se přemění na cukry. Po vyklíčení se zrno převeze do speciálního elevátoru, kde se vysuší a odstraní se z něj přebytečná vlhkost.
3. Chmel. Tento produkt je přírodní konzervační prostředek, který se používá k zabránění růstu bakterií. Jsou také dobrým antiseptikem. Ve skutečnosti nemusíte používat chmel, ale můžete získat jinou chuť, pokud se bez něj obejdete. Právě chmel dodává pivu aroma a chuť. V ruštině existuje slovo "chmel", které znamená "opít se", ale ve skutečnosti chmel nemá žádný vliv na sílu produktu.
4. Kvasinky. Droždí hraje v každém receptu jinou roli. V některých případech se používají pouze k výrobě alkoholu a plynu, v jiných mohou dodávat jedinečné aroma a chuť.
5. Další složky. Počet přídatných látek je velmi vysoký. Používají se k tomu, aby nápoji dodaly zvláštní chuť. Mohou to být hřebíček, vanilka nebo ovoce. Nejoblíbenější přísadou je nesladované obilí. Jedná se o čistá zrna, která nebyla naklíčena.

Jak správně pít pivo

Umět správně pít pivo lze bez nadsázky označit za umění. A ne každý ví, jak na to. Teprve při správném pití nápoje se projeví jeho pravá vůně a chuť. Každý alkoholický nápoj má svá pravidla pití, například víno se nejprve převaluje na jazyku, koktejly se pijí brčkem a koňak se pije jedním douškem. Pivo není výjimkou. Obvykle se pije ve třech fázích. Při prvním doušku by se měla vypít přesně polovina sklenice, při druhém zbylá polovina a při třetím zbytek. Do sklenice byste proto měli nalít přesně tři doušky.

Dalším důležitým pravidlem při pití piva je nemíchat ho s jinými druhy alkoholu. Pivo se nesmí míchat s jinými alkoholickými nápoji, natož s jinými druhy, jinak se dostaví bolesti hlavy a nevolnost.

Z jakého typu sklenice pít

Výběr sklenice závisí na druhu piva. Například pivo typu ale se nejlépe nalévá do anglického půllitru, ale je vhodné i pro pšeničné pivo. Vysoká sklenice na stopce je ideální pro plzeňské pivo a klasický pivní džbán pro tmavý ležák. Bílá piva se nejlépe pijí ze sklenice se zúženým středem. Pro všechna piva však platí obecné pravidlo: sklo. Kovové a plastové nádoby kazí chuť a ovlivňují čirost.

Co si dát k svačině

Pití piva bez svačiny může velmi rychle vést k opilosti. Alkohol prochází stěnami žaludku do krevního oběhu okamžitě. Jakékoli jídlo obalí střevní stěny, což zabrání prudkému zvýšení hladiny alkoholu. Jako svačina k pivu se hodí téměř všechny potraviny. Nejčastěji se jedná o chipsy, křupky a ořechy. V Austrálii se pivo pije s klobásami, v Nizozemsku se sýrem a v USA s chipsy a kuřecími křidélky. V Německu a České republice se podávají párky a klobásy.

Co pít

Alkohol je silné diuretikum. Stimuluje ledviny, ale ztrácí se s ní hodně vody. Nezáleží na tom, kolik piva vypijete, zda jednu sklenici nebo deset, tělo ztrácí tekutiny stejným způsobem. Proto je po vypití piva nutné napít se vody. Množství vody by mělo odpovídat množství vypitého piva. Jako preventivní opatření se také doporučuje pít vodu před spaním.

Může se pít pivo?

Pít pivo je možné a v některých případech i užitečné, ale neměli bychom zapomínat, že všeho dobrého je s mírou. Pár lahví o víkendu nemá žádné negativní následky, ale zneužívání může vést k vážným zdravotním problémům. Není také vhodné pít příliš mnoho piv s vysokým obsahem alkoholu.

Před vyšetřením krve a moči

Krevní testy jsou vždy nepříjemné. Téměř nikdo si ji neužívá. Vždy s sebou nese řadu nepříjemností. Zaprvé musíte vstávat velmi brzy a zadruhé se musíte vzdát snídaně. Ukládá také určitá omezení týkající se konzumace potravin v den před testem. V případě alkoholu platí omezení po dobu 2 až 3 dnů. Pokud člověk vypije alkohol během 72 hodin před testováním, budou výsledky velmi zkreslené, což znemožní stanovit správnou léčbu.

S antibiotiky

Pokud se pivo konzumuje s mírou, je dokonce prospěšné a játra se se zátěží alkoholu snadno vyrovnají. To však není případ léků. Moderní antibiotika jsou velmi silné léky, které nejenže ničí škodlivé mikroorganismy, ale mají také negativní vliv na střevní mikroflóru. Nesmírně zatěžují ledviny a játra. Lidem jsou obvykle předepsány léky na zotavení po léčbě antibiotiky. Pití alkoholu s antibiotiky pouze zvyšuje zátěž jater.

Kromě toho etanol v pivu oslabuje účinek léku a kvůli jeho toxicitě není možné dávku léku zvýšit. Etanol navíc slouží jako rozpouštědlo. Pokud vypijete alkohol bezprostředně po užití léku, začne chemická reakce, jejíž emise se vstřebají do krve. Oxid uhličitý obsažený v pivu urychluje vstřebávání této směsi. Při pití alkoholu s antibiotiky existuje velká pravděpodobnost popálení žaludeční sliznice.

V případě diabetu mellitu

Toto onemocnění vyžaduje od pacientů přísnou dietu. Lidé se musí vzdát svých zvyků a oblíbených jídel. Pacientům je přísně zakázáno pít silný alkohol, jinak mohou být následky velmi smutné, a to až do kómatu. Pivo patří do kategorie produktů, které lze konzumovat, ale ve velmi omezeném množství. Při cukrovce byste neměli najednou vypít více než 300 ml piva. Je také zakázáno pít ji každý den a ne více než dvakrát týdně. Diabetici by neměli pít pivo před cvičením nebo na lačný žaludek. Tmavým pivům by se měli vyhýbat diabetici, protože obsahují více sacharidů. Vhodné je nealkoholické pivo. Měli byste si také hlídat množství sacharidů, které se s tímto nápojem dostávají do těla.

Důležité: Glykemický index piva se pohybuje mezi 5 a 110 jednotkami.

Při gastritidě

Lékaři nedoporučují pít pivo při všech formách gastritidy. Když se alkohol dostane do žaludku, má negativní vliv na sliznici. To může způsobit poškození stěn žaludku nebo jejich částečné zničení. Tento proces trvá v závislosti na síle nápoje a určitých vlastnostech těla. Nejnebezpečnější je, pokud má pacient gastritidu v raném stadiu. Nemusí si všimnout agresivních účinků piva na tělo. V ostatních případech je proces poměrně bolestivý. Protože je však pivo nízkoalkoholický nápoj, má slabý anestetický účinek, takže destruktivní procesy v žaludku nemusí být patrné. Někteří lidé s gastritidou v počátečních fázích ignorují diety a pokračují v pití piva, což však nakonec může vést k vředům. Pak musíte držet přísnější dietu.

Pankreatitida

Jedná se o další stav, který vyžaduje dietu. Pití alkoholu při pankreatitidě je přísně zakázáno, zejména během exacerbace. I když bolest odezní, měli byste dodržovat předepsanou dietu, protože nevhodná strava může způsobit další zhoršení. Ačkoli má pivo nízký obsah alkoholu, je stále zakázáno. Hlavní nebezpečí spočívá v etanolu.

Ethylalkohol má negativní vliv na slinivku břišní. Může změnit složení pankreatické šťávy, což vede k tvorbě bílkovinných zátek, které mohou později zcela zablokovat vývody. Ztlušťuje také stěny malých cév, což může zhoršit prokrvení tkáně slinivky břišní. Alkohol také poškozuje buněčné membrány slinivky břišní a činí ji zranitelnou vůči dalším negativním vlivům.

Hepatitida

Hepatitida je virové onemocnění, které poškozuje játra. Léčba zahrnuje dodržování přísné diety a úplné vynechání alkoholu. Ačkoli se někteří lidé domnívají, že pivo jako nápoj s nízkým obsahem alkoholu nemůže škodit, přesto jsou játra zatěžována veškerým alkoholem. Obsah alkoholu v pivu se pohybuje do 10 %, u zvláště silných piv může dosahovat až 16 %. I piva s nízkým obsahem alkoholu zvyšují škodlivé účinky hepatitidy a mohou vést k nevratným následkům. Pivo může urychlit růst virových buněk v těle. Buňky viru mohou při působení alkoholu také mutovat, což činí léčbu problematickou. Jakmile se alkohol dostane do těla, způsobí regeneraci jaterních buněk zvaných hepatocyty. To pak může způsobit vznik fibrotických lézí.

Pokud jste nachlazení

Pro pijáky piva může být těžké přestat pít i v případě vážné nemoci, natož při tak banální věci, jako je nachlazení. Některé zdroje na internetu vás ujistí, že pití piva během nachlazení je naprosto bezpečné a zdravé. Ve skutečnosti tomu tak ale není. Jako hlavní argument uvádějí, že alkohol rozšiřuje cévy, což vede k úlevě od bolestí hlavy nebo jiných bolestí. Za prvé, alkohol pouze zahřívá pokožku těla, a to jen na krátkou dobu. Pokud se opět ochladí, intoxikovaná osoba si toho nemusí ani všimnout. Za druhé, alkohol je neslučitelný s léky a pití alkoholu může stav pouze zhoršit. Proto je lepší použít léky nebo jiné účinné prostředky, jako je zelený čaj, citron atd., abyste se zbavili nachlazení. Navzdory velkému množství vitamínů a prospěšných látek může alkohol navíc jen oslabit již tak oslabený imunitní systém.

Prostatitida

Úlohu prostaty u mužů nelze přeceňovat. Její onemocnění mohou způsobit poruchy v těle jako celku. Některé problémy s ním jsou způsobeny pivem. Abyste si mohli naplno užívat života, musíte přehodnotit svůj postoj k pivu, jinak je zánět prostaty zaručen.

Prostatu dráždí jakýkoli alkohol, ale pivo jí příliš nechutná. Velkou roli zde hraje dávkování. Nadměrná konzumace zvyšuje množství triglyceridů v těle, které vytvářejí nezbytné podmínky pro rozvoj onemocnění. Kromě toho má pivo ve vysokých dávkách a bez onemocnění negativní vliv na potenci tím, že potlačuje produkci testosteronu. Při zánětu prostaty lze pít pivo, ale pouze v malých dávkách a pouze světlé druhy.

Při dně

Při dně je přísně zakázáno pít pivo. I když se pije v malém množství, hladina kyseliny močové se zvyšuje. Kromě toho alkohol nejen zvyšuje jeho obsah, ale také ho zadržuje v těle. To způsobuje dnu, která poškozuje klouby. Vysoké hladiny kyseliny močové v těle poškozují také srdce a cévy.

V případě bolesti v krku

Teplé pivo je lékem na bolest v krku již od starověku. Má však mnohem pomalejší účinek než léky z lékárny. Pivo obsahuje malé množství alkoholu, takže není tak ničivé jako lidové prostředky na bázi vodky. Je však důležité vědět, kdy a jaké pivo můžete pít. Konzervované pivo je vhodnější pro léčbu angíny, protože si uchovává více vitamínů. Tmavé a silné pivo by se nemělo používat jako lék. Teplé pivo může zředit hleny a urychlit jejich odchod. Rozšiřuje také póry, což napomáhá co nejrychlejšímu odstranění toxinů.

Mějte však na paměti, že pivo byste nikdy neměli pít, pokud máte horečku nebo hnisavé bolesti v krku. A samozřejmě by se pivo nemělo míchat s antibiotiky.

Při zánětu močového měchýře

Při tomto onemocnění se pacientům doporučuje pít více tekutin a někteří lidé z nepochopení začnou pít pivo ve velkém množství. Tvrdí, že je to způsobeno diuretickou funkcí pěnivého nápoje. Chmel je užitečný při léčbě zánětu močového měchýře, což může být také důvodem mýtu o prospěšnosti piva. Odvary z chmele jsou ve skutečnosti prospěšné, ale v kombinaci s etanolem pacientům spíše škodí než pomáhají. Etanol v pivu zánět pouze zvyšuje, ale nesnižuje.

Hemoroidy

Zhoršení tohoto onemocnění se vždy objeví v nejneočekávanějším okamžiku. Člověk, který dlouho netrpěl bolestmi, nebude ani přemýšlet o tom, zda může během dovolené pít alkoholické nápoje. Protože však pivo, stejně jako jakýkoli jiný alkohol, má schopnost zlepšovat průtok krve, při hemoroidech se nedoporučuje. Při tomto stavu jsou cévy a žíly již rozšířené a po požití alkoholu se ještě více rozšíří, což může vést k trhlinám a krvácení.

V případě drozdovitosti

Kvasinková infekce je onemocnění způsobené růstem plísně zvané Candida. Zvláště nebezpečné je zvýšení jejich počtu (kandidóza). Proto byste se při aftech měli vyhýbat všem druhům piva, i těm nealkoholickým. Obsah kvasinek a sacharidů je příznivý pro růst a vývoj hub. Pivo navíc obsahuje i další látky, které mohou růst tohoto typu houby urychlit.

Onkologická onemocnění

V takovém případě je třeba vyhledat lékaře, ale pravidelné konzumaci piva se vyhnout. Aby se stav pacienta nezhoršil, je nutná speciální terapie a přísná dieta. Pivo je na seznamu produktů, které by se neměly konzumovat.

Při vysokém tlaku

Pokud mají lidé vysoký krevní tlak, musí užívat speciální léky, které ho normalizují. Požadovaného účinku lze dosáhnout pouze tehdy, pokud se lék vstřebává do krevního oběhu postupně. Alkohol, i v malém množství, okamžitě ničí obal léku a způsobuje, že pacient dostane nesprávnou dávku léku. To může později způsobit intoxikaci.

Pivo byste neměli pít ani při nízkém krevním tlaku, pokud jsou příčinou tohoto stavu cévní problémy. Neměl by se užívat společně s léky. Pokud je však příčinou nízkého krevního tlaku úbytek hmotnosti způsobený velkou zátěží organismu, může malé množství piva zvýšit hladinu hemoglobinu a zklidnit nervový systém.

Po extrakci zubu

Alkohol je po extrakci zubu kontraindikován, zejména pivo. Po dobu 2-3 dnů byste se měli zdržet pití alkoholických nápojů. Nechte si nějaký čas na zahojení rány. Kvasinkové bakterie obsažené v pivu se mohou bezpečně množit v ústech. A pokud se do rány dostane kapka piva, může to mít smutné následky.

Po tréninku

Nikdy byste neměli pít pivo bezprostředně po cvičení. Cvičení je pro tělo, zejména pro kardiovaskulární systém, zatěžující. Přestože je v pivu malé množství alkoholu, je ho tam stále dost, což znamená, že po jeho vypití se zátěž organismu jen zvýší. Proto je nutné s pitím piva chvíli počkat.

Po tetování

Konzumace alkoholu před a po tetování je přísně zakázána. Omezení požívání alkoholu je uloženo až do úplného zhojení rány a termín v tomto případě závisí na složitosti tetování a v některých případech může být odložen o několik týdnů. Pití piva první den po tetování je obzvláště nebezpečné. Pití alkoholu neumožňuje rychlé zahojení rány, a pokud je tetování čerstvé, inkoust může vytéct s krví a zničit design. Pivo může také způsobit zánětlivý proces.

V sauně

Jedna 0,5l láhev piva odpovídá jednomu panáku vodky. A pít vodku v horku není dobrý nápad. Proto byste se měli vyhnout pití piva v sauně. Jednak je to dvojnásobná zátěž pro organismus, zdravý člověk to může vydržet, ale pokud jsou zdravotní problémy, může vše skončit smutně. Za druhé je to zvýšené zatížení cév: pokud jsou slabé, mohou prasknout. Za třetí, po požití alkoholu jsou lidé velmi euforičtí a pak ospalí, takže mohou v parní lázni usnout.

Těhotenství

Během těhotenství rozhodně není dovoleno konzumovat alkoholické nápoje. Přestože v pivu není mnoho alkoholu, i toto množství stačí k tomu, aby poškodilo tělo ženy a dítěte. Kromě toho pivo obsahuje fytoestrogeny, které mohou způsobit hormonální nerovnováhu. Pití piva na začátku těhotenství je ještě nebezpečnější než na jeho konci.

Kojící matka

Zdá se, že po narození dítěte přichází období, kdy si člověk po dlouhých devíti měsících omezení může naplno užívat. Kojením však období bez zábran nekončí. Je důležité se správně stravovat. Pití velkého množství piva okamžitě proniká do mléka a může dítěti uškodit. Můžete ho však pít v malých dávkách. Nikdy by však neměla být silnější než 5 %. Přípustné je maximálně 200 ml.

Hubnutí

I přes nízký obsah kalorií v pivu se jeho konzumace při hubnutí nedoporučuje. To proto, že obsahuje hodně prázdných kalorií. Pivo může zvyšovat chuť k jídlu, což není dobré pro lidi, kteří hubnou.

Pivní koktejly: recepty

The Crisp

Jedním z nejznámějších receptů s pivem je "Ersch". K přípravě budete potřebovat:

• 200 ml piva;
• 30 ml vodky.

Přísady důkladně promíchejte a vypijte. Jedná se pravděpodobně o nejstarší recept na pivní koktejl.

Cyklista

Pokud smícháte pivo a limonádu v poměru 1:1, získáte koktejl "Cyklista". Byl vynalezen v Německu ve 20. letech 20. století. Tehdy se trasa cyklistického maratonu konala v blízkosti hostince, kde majitel vymyslel koktejl.

Pivní rošťák

Další zajímavý koktejl se jmenuje "Beer Rascal" a vyžaduje:

• 400 ml piva;
• 100 ml vodky;
• 60 ml rajčatové šťávy;
• 2 lžíce kečupu.

Nejprve dejte do sklenice kečup a rajčatovou šťávu, pak do sklenice nalijte pivo a nakonec opatrně přidejte vodku. Koktejl vypijte bez míchání.

Jak vyrobit pivo doma

Domácí výroba piva nevyžaduje žádné speciální přístroje, zvládne ji každý, ale je potřeba čas. Potřebujete tyto ingredience:

• 1,5 kg ječného sladu;
• 13 litrů vody;
• 20 g chmele;
• 20 g droždí;
• 5-8 gramů cukru na 1 litr.

Nejprve je třeba slad naklíčit. Když slad naklíčí, důkladně ho osušte a poté rozemelte na malé částečky. Hrnec postavte na plotnu a zahřejte ho na 70-80 stupňů. Z gázy udělejte jakýsi pytel, vložte do něj slad a vhoďte ho do vody. Tato metoda je výhodná především proto, že slad se zaručeně nepřipálí a není třeba ho filtrovat.

Hrnec přikryjte pokličkou a vařte půl hodiny. V tomto období je důležité sledovat teplotu: měla by se pohybovat mezi 60 a 75 stupni. Čím nižší je teplota, tím silnější je pivo.

Po hodině a půl bude mladina obsahovat škrob. Toho lze dosáhnout chemickou reakcí s jódem. Naberte trochu směsi na lžičku a přidejte kapku jódu. Pokud mladina získá modrý nádech, je třeba ji vařit ještě několik minut. Jakmile škrob zmizí, můžete přejít k dalšímu kroku. Je třeba trochu zvýšit teplotu (asi na 80 stupňů) a nechat ji 5 minut vařit.

Nyní je třeba směs přivést k varu a přidat několik chmelů, ne více než 7-8 g. Pak ji nechte 30 minut vařit a přidejte stejné množství chmele. Mladinu přiveďte zpět k varu na 20-25 minut a poté přidejte zbývající chmel.

Další krok je nejdůležitější - je důležité neporušit sterilitu, aby nedošlo ke kontaminaci mladiny škodlivými mikroorganismy. Předtím nalijte do vany ledovou vodu a rychle tam přeneste nádobu s mladinou. Nechte ji 30 minut vychladnout. Poté připravte kvasnou nádrž a mladinu nalijte přes gázu. Poté aktivujte kvasinky teplou vodou a vmíchejte je do mladiny.

Nádobu přikryjte víkem a uložte ji na 7-10 dní na tmavé místo, přičemž je důležité udržovat správnou teplotu kvasinek. U každého typu je to jinak.

Pak je třeba zvýšit saturaci. K tomu jsou zapotřebí sterilizované neprůhledné láhve a cukr. Nalijte pivo do lahví se silikonovou trubičkou a přidejte cukr. Je důležité, aby pivo nebylo naplněno až po okraj láhve o 2 až 3 cm. Lahve pevně zašroubujte a nechte je 2 až 3 týdny stát na tmavém místě. Teplota v této místnosti by měla být 20-25 stupňů. Jednou týdně lahve protřepejte a na konci období je uložte do lednice nebo do sklepa.

Nyní se pivo může pít, ale pokud se provede další 30denní zrání, bude chutnat lépe.

Přínosy a škody piva

Pivo je od nepaměti považováno za zdravý produkt. Lidé věřili, že může zlepšit chuť k jídlu a dokonce zlepšit zdraví. Ve středověku ji lékaři dokonce používali k léčbě některých onemocnění. Tento nápoj má řadu pozitivních vlastností, ale není bez nevýhod.

Pivo obsahuje některé prospěšné látky:

1. Vitamin C. V 1 litru piva je více než polovina denní normy pro člověka.
2. Fenolické sloučeniny. Zabraňuje tvorbě krevních sraženin, zlepšuje metabolismus a předchází infarktu.
3. Oxid uhličitý. Dokáže zlepšit průtok krve. Zabraňuje také vypití piva na jeden zátah, což zabraňuje rychlému opojení.
4. Chmel. Zklidňující, hypnotický a antimikrobiální.
5. vitamíny skupiny B. Jeden litr piva obsahuje více než 60 % denní normy.

Navzdory tomuto seznamu užitečných látek má pivo řadu nevýhod:

1. U lidí, kteří mají tento nápoj velmi rádi, musí srdce pracovat intenzivněji. Při pravidelné konzumaci se může zvětšovat, což je také známé jako "pivní srdce". Její funkce je výrazně narušena, což má za následek poškození ostatních orgánů.
2. Uklidňující účinek piva má i svou stinnou stránku. Člověk si na tento uvolněný stav může zvyknout a bez piva si už neodpočine.

Zajímavá fakta o pivu

1. Pivo obsahuje méně kalorií než mléko.
2. Pivo patří mezi tři nejoblíbenější nápoje na světě. Předčí ho pouze voda a čaj.
3. V Thajsku je chrám zasvěcený pivu. Jmenuje se Chrám milionu lahví. Tento název získal podle počtu lahví, které byly potřeba k jeho výrobě. Každý návštěvník se může zapojit tím, že po sobě zanechá několik lahví.
4. Stavitelé egyptských pyramid byli často placeni pivem.
5. Pivo způsobilo jednu fobii zvanou chenosylofobie. Je to strach z prázdné sklenice od piva.

Fotografie piva