Jak správně pít vermut

Vermut je legendární originální alkoholický nápoj, který si již dávno získal oblibu ve společenských kruzích. Téměř na každém večírku je velmi žádaný jako čistý destilát a v různých koktejlech. Přidává se do dezertů a hlavních jídel a používá se také jako preventivní léčivá tinktura. A díky rozmanitosti odrůd s jedinečnými, neopakovatelnými kořeněnými tóny se vždy najde vermut, který vyhoví každé chuti.

Co je vermut

Název nápoje je odvozen od nezapomenutelné chuti stejnojmenné přísady "wermut" (hořký pelyněk). Kromě této rostliny používají výrobci rozsáhlou směs různých kořeněných bylinek, aby dosáhli jedinečné chuti. Konkrétní složení jakéhokoli vermutu není na etiketě téměř nikdy zcela předepsáno, protože je považováno za zvláštní tajnou recepturu.

Zpočátku byly všeobecně známé pouze dva druhy: sladký italský a suchý francouzský. Dnes se nápoj dělí na několik běžných druhů: extra suché, růžové, sladké a další.

Vermut obsahuje přibližně 75 % vína. Výrobci nejčastěji používají bílé odrůdy hroznů, takže po otevření lahve začne obsah okamžitě reagovat s kyslíkem, aby se plně projevila jeho chuť a vůně, a je připraven ke konzumaci. Zatímco vermuty vyrobené z červených odrůd hroznů se musí před podáváním nápoje předem zazátkovat.

Výrobky s nejvyšším obsahem etylalkoholu mají nejdelší trvanlivost. Lze je skladovat na tmavém a chladném místě s přiklopeným víčkem po dobu až 6 měsíců. Kořeněný nápoj tak prakticky neztratí nic ze své zvláštní chuti.

K výrobě vermutu se používají neutrální vína s jednoduchým a přímočarým stylem. Toto víno se hodí jako základ pro pikantní náplň. Bylinky, koření, květiny a další ingredience slouží jako pestrý a bohatý doplněk.

Typy

Podle světové klasifikace existuje 5 skupin vermutů:

1. Secco - suchý vermut s minimálním možným obsahem cukru do 4 %. Silný nápoj s bylinnou a lehkou citrusovou příchutí. Původně se vyráběl ve Francii na bázi místních vín. Nápoj má světle průhlednou barvu a lehkou strukturu. Tajemství pravého trpkého francouzského vermutu spočívá ve vhodné kombinaci bílého vína a různých bylinek.
2. Bianco je bílý vermut s obsahem cukru 10-15 %. Má charakteristickou hořkou příchuť a lehký kořeněný nádech citrusů.
3. Rosso je sladký červený vermut s více než 15% obsahem cukru. Proto má nápoj hustou strukturu a bohaté aroma. V chuti má bobulové tóny: třešně a maliny. Původně se vyrábí v Itálii a jeho základem jsou základní vína, místní bylinky a koření.
4. Bitter je nejhořčí a nejsilnější vermut, patřící do třídy hořkých, léčivých nálevů. Konzumuje se po jídle pro zlepšení trávení.
5. Rose - růžový vermut, obsah cukru se pohybuje od 10 do 20 % v závislosti na výrobci. Používá se jako aperitivní nápoj k povzbuzení chuti k jídlu. Růžový vermut je ideální do koktejlů, nejlépe se otevírá v kombinaci s ledem.

Složení a kalorie

První recepty pocházejí již ze starověku. V té době bylo složení nápoje poměrně jednoduché a obsahovalo pouze víno a alkohol. Koření se v Itálii aktivně přidávalo za účelem zlepšení chuťových vlastností nepovedených vín.

Suché odrůdy se vyrábějí výhradně z bílých vín, takže nápoj má jasnou, světlou barvu a specifickou hořkost na patře. Sladké odrůdy lze připravit na bázi bílého nebo červeného vína. Sladký bílý vermut má hustší chuť a mírně výraznou hořkost. Sladký červený vermut se vyznačuje sytou a jasnou barvou, chutí a vůní.

Moderní vermut obsahuje kromě vína a alkoholu také velké množství bylinných přísad, díky nimž je možné vytvořit jedinečné chuťové nuance. Do receptury slavných nápojů se nejčastěji přidávají bylinky a koření, které jsou charakteristické pro určitou oblast.

Kromě vysokého podílu pelyňku se při výrobě vermutu používají i další rostlinné složky:

• kardamom;
• mincovna;
• skořice;
• zázvor;
• koriandr;
• Třezalka tečkovaná;
• hřebíček;
• muškátový oříšek;
• bezinky;
• řebříček.

To jsou jen některé z běžných přísad v kořeněném nápoji. Každý výrobce si vytváří vlastní jedinečnou recepturu, kterou přísně střeží. Z tohoto důvodu není na etiketě nikdy uvedeno úplné složení výrobku.

Obsah kalorií se liší v závislosti na typu nápoje. Nejbohatší a nejsladší vermuty mají samozřejmě vyšší kalorickou hodnotu než lehčí, suché verze. Kalorická hodnota na 100 ml výrobku se tedy pohybuje od 80 do 160 kcal.

Jak správně pít vermut

Vermut je originální a rafinovaný alkoholický nápoj, který by měl být cítit. Proto se obvykle pije jako aperitiv před večeří, abyste si plně vychutnali všechny chutě nápoje. Pelyňkové víno je oblíbené také na večírcích, kde si můžete vychutnat pikantní chuť pelyňku.

Nápoj lze pít samostatně nebo jako součást koktejlů. Často záleží na druhu vermutu. Jemné a lehké nápoje se lépe otevírají v kombinaci s ledem a citronem. Hutné a plné druhy jsou samy o sobě poměrně těžké, proto se používají do koktejlů. Vermut se dobře kombinuje s různými druhy alkoholu, džusů a ovoce. Proto je na jeho základě vytvořena celá řada známých koktejlů.

V jakých sklenicích ho pít

Vermut se běžně pije chlazený, proto nezapomeňte použít vhodnou sklenici. Čistý destilát se podává v poháru trojúhelníkového tvaru na tenké vysoké stopce. Klasické servírování se skládá z olivy ve sklenici doplněné špejlí, aby bylo možné nápoj esteticky ozdobit. "Trojúhelníková sklenice na panáky se používá také k podávání koktejlů.

Dalším vhodným typem sklenice pro vermut jsou nízké sklenice se silným dnem. Nápoj patří do kategorie "celodenních nápojů", což znamená, že se pije po malých doušcích po delší dobu. Vermuty mají širokou škálu chutí, které je třeba vychutnat.

Požití je nepřípustné a považuje se za mauvais ton.

Co pít s

Znalci vermutu tvrdí, že jeho jedinečná chuť a vůně se nejlépe projeví v kombinaci s ledem nebo několika kapkami vody. Taková kombinace zachycuje nejjemnější nuance nápoje.

Sladké odrůdy se dobře hodí k silným alkoholickým nápojům, jako je vodka, koňak nebo gin. V každém z výše uvedených případů je vhodné přidat plátek citronu nebo pomeranče, který nápoji dodá svěžest.

Lehčím podáním je vermut v kombinaci se sodou a různými čerstvě vymačkanými šťávami.

Co si dát k svačině

Pokud se vermut podává jako aperitiv, jsou vhodnými předkrmy nakládané ořechy, olivy, ananas, citrusové plody a jahody. Jako vydatnější předkrm lze podávat kanapky, sýrový nebo masový talíř.

Vermut lze podávat také jako digestiv po hlavním chodu. Vhodné jsou všechny druhy ovoce, bobulovin a dezertů.

Chcete-li pít vermut k jídlu, je třeba předem připravit vhodné menu. Bílý vermut se lépe hodí k rybím pokrmům a mořským plodům, růžový vermut k lehkým salátům a předkrmům z drůbeže. Červený sytý vermut se dobře hodí ke gurmánským masovým pokrmům.

Může se vermut pít čistý

Nejlepší je pít suchý vermut v čisté podobě. Jeho lehká a jednoduchá struktura se projevuje i bez ledu. Pro plnější chuťový zážitek se doporučuje podávat ho vychlazený na 8-12 °C.

Který vermut je lepší

Na tuto otázku nelze dát jednoznačnou odpověď, protože vše závisí na individuálních chuťových preferencích. Existuje však několik tipů, které vám pomohou vybrat nejvhodnější typ vermutu:

1. Chcete-li poznat vermut, je nejlepší vybírat ani příliš sladké, ani příliš suché verze. Optimální množství cukru v nápoji poskytne degustátorovi představu o specifičnosti nápoje. Bianco nebo Rosso jsou skvělé pro první alkoholové zážitky.
2. Milovníci sladkých nápojů si oblíbí sladký vermut. Statisticky dává většina žen přednost těmto typům alkoholických nápojů. Právě pro ně budou sladké druhy vermutů skutečným alkoholickým dezertem.
3. Znalci suchého vína by se měli blíže seznámit s variantami Secco, Dry nebo dokonce Extra Dry. Tyto nápoje mají vysoký obsah alkoholu a minimum cukru. Trpkou, jemnou chuť ocení milovníci lihovin.
4. Hořké nápoje se vyplatí kupovat pouze jako originální a velmi hodnotný alkoholický dárek pro znalce této kategorie nápojů.

Koktejly s vermutem: recepty

Ve světě koktejlů je vermut nejúspěšnější alkoholickou složkou mnoha běžných směsí. Z tohoto specifického kořeněného nápoje lze připravit více než 400 různých koktejlů.

"Poznámka b."

K přípravě budete potřebovat:

• vermut - 50 ml;
• whisky - 30 ml;
• sherry - 20 ml;
• led.

Naplňte míchací sklenici ledem, přidejte postupně zbývající přísady a zamíchejte. Pomocí sítka nalijte výsledný nápoj do koktejlové sklenice.

"Zelený život

K přípravě koktejlu budete potřebovat:

• vermut - 50 ml;
• 30 ml;
• ovocný likér 10 ml;
• bobulový sirup - 15 ml;
• vaječný bílek - 1 ks;
• kmín;
• led.

Naplňte míchací sklenici ledem a přidejte zbývající ingredience na koktejl. Silně protřepejte a hotový koktejl nalijte do vychlazeného poháru. Při podávání posypte kmínem.

"Wembley"

Příprava:

• třešňový vermut - 50 ml;
• ananasová šťáva - 30 ml.
• whisky - 15 ml;
• led;
• Plátek ananasu na ozdobu.

Do šejkru dejte led a přidejte ostatní ingredience. Intenzivně míchejte. Přelijte do koktejlové sklenice. Ozdobte plátkem ananasu.

"Galileo.

K přípravě koktejlu budete potřebovat:

• červený vermut - 50 ml;
• stříbrná tequila - 15 ml;
• Triple sec likér - 15 ml;
• Campari bitter - 15 ml;
• plátek citronu - 1 ks;
• led.

Naplňte šejkr ledem, přidejte zbývající ingredience a důkladně promíchejte. Získaný nápoj nalijte do rendlíku a ozdobte plátkem citronu.

"Mary VS Willy".

K přípravě budete potřebovat:

• červený vermut - 30 ml;
• koňak - 15 ml;
• Grappa - 15 ml;
• olivy - 3 ks;
• led.

Naplňte míchací sklenici ledem a přilijte grappu a koňak. Míchejte. Vzniklý nápoj našlehejte do poháru. Při podávání přidejte do koktejlu 3 olivy.

Kulinářské použití

Některé dezerty a hlavní chody nelze připravit bez alkoholických nápojů. Do pečiva se často používají likéry a koňaky. Vodka je součástí křupavého těsta. Pro rybí a masové pokrmy je nejlepší volbou vermut.

1. Nejchutnější marinády pro oceánské ryby a mořské plody se připravují na bázi vermutu. Kombinace bílého vermutu s hnědým cukrem, kořením, citronem a olivovým olejem dodává rybě jedinečnou pikantní a bohatou chuť.
2. Marináda na bázi vermutu zjemní zvěřinu a dodá jí ovocnou a pikantní chuť.
3. Vermut se používá také při přípravě omáček k různým salátům, polévkám a teplým pokrmům ze zvěřiny, drůbeže, ryb a mořských plodů.
4. Při přípravě dezertů se nápoj používá k nasycení piškotových dortů, náplní ovocných a bobulových dortů, krémů.
5. Vermut je oblíbenou součástí mnoha populárních koktejlů.

Recepty na pokrmy s vermutem

Pikantní pokrmy s pikantním nádechem vermutu obohatí váš běžný jídelníček a zároveň se stanou výrazným doplňkem slavnostního menu.

Mrkvové pyré s vermutem

Polévka z mrkvového pyré má kapacitu 4 porce.

K přípravě budete potřebovat:

• vývar nebo voda - 1 l;
• čerstvá mrkev - 1 kg;
• cibule - 1 ks;
• olivový olej - 3 polévkové lžíce;
• česnek - 1 stroužek;
• suchý vermut - 2 polévkové lžíce;
• smetana - podle chuti;
• Koření a sůl podle chuti.

Doba přípravy - 30 minut.

Obsah kalorií - 360 kcal.

K tomuto pokrmu se nejlépe hodí koriandr, kmín, muškátový oříšek, koriandr a směs pepřů.

Vaření krok za krokem:

1. Rozpalte pánev s olivovým olejem. Na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidejte koření. Za stálého míchání vařte 10 minut.
2. Do pánve nalijte vermut a vařte, dokud se neodpaří.
3. Nastrouhejte mrkev hrubým struhadlem, přidejte ji k pečeni a dobře promíchejte.
4. Osolte a opepřete a znovu promíchejte.
5. Nalijte vývar do hrnce a přiveďte ho k varu.
6. Pečeni z pánve vložte do hrnce s vývarem a vařte 25 minut.
7. Uvařenou polévku nechte mírně vychladnout. Polévku rozmixujte mixérem dohladka.
8. Pro zjemnění chuti přidejte smetanu a vmíchejte krémovou polévku. Nádobí je připraveno.
9. Před podáváním polévku ozdobte lístky koriandru a lněnými semínky.

Rizoto s krevetami a vermutem

Tento pokrm se dodává ve 4 porcích.

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

• kulatá rýže - 200 gr;
• Vařené krevety - 200 gr;
• Cibule - 1/4 hlavy;
• rybí vývar nebo voda - 1 l;
• suchý vermut - 30 ml;
• olivový olej - 25 ml;
• petržel;
• sůl a pepř podle chuti.

Doba přípravy - 25 minut.

Obsah kalorií je 370 kcal.

Vaření krok za krokem:

1. Rozehřejte pánev, nalijte do ní trochu olivového oleje. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažte dozlatova.
2. Přidejte na pánev rýži a za stálého míchání ji 3 minuty smažte.
3. Přilijte vermut, přidejte oblíbené koření a vařte, dokud se vermut neodpaří.
4. Rybí vývar nebo vodu přidávejte po částech, jak se odpařuje.
5. Přidejte vařené krevety a vařte dalších 5 minut. Hotovo.
6. Před podáváním posypte rizoto nasekanými čerstvými bylinkami.

Těstoviny s mořskými plody ve smetanové omáčce s vermutem

Množství ingrediencí pro 4 porce.

K vaření budete potřebovat:

• jakýkoli druh těstovin - 250 g;
• Vařené mořské plody (mušle, chobotnice, sépie) - 250 g;
• smetana 30% tuku - 180 ml;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce
• česnek - 1 stroužek;
• suchý vermut - 100 ml;
• Sůl a koření - podle chuti.

Doba přípravy - 20 minut.

Kalorická hodnota tohoto pokrmu - 680 kcal.

Mezi koření pro tento pokrm patří oregano, bazalka, pepř, muškátový oříšek a koriandr.

Pokyny krok za krokem:

1. Těstoviny uvařte podle pokynů na obalu.
2. Mezitím připravte pečeni. Rozehřejte pánev s olivovým olejem, přidejte rozdrcený česnek, sůl a koření, aby byl olej pikantní a voňavý.
3. Předvařené mořské plody osmažte dozlatova.
4. Přilijte vermut a rychle promíchejte.
5. Přidejte smetanu a vařte na mírném ohni asi 2 minuty.
6. Uvařené těstoviny smíchejte s pečení a promíchejte. Nádobí je připraveno.
7. Těstoviny podávejte, jakmile jsou hotové. Podávejte ozdobené zeleninou a smaženými mořskými plody.

Proces výroby vermutu

Po celou dobu jeho existence se základní postupy výroby vermutu prakticky nezměnily. Základem nápoje je stále ještě alkoholizované víno, které je ochuceno pelyňkem a dalšími požadovanými bylinami nebo kořením. Přesný poměr všech ingrediencí je však přísně střeženým tajemstvím. Právě tyto údaje určují specifický a originální buket konkrétního výrobce.

Původně se vermut vyráběl z bílých vín. Dnes se k výrobě vína, budoucího základu kořeněného nápoje, používají bílé a červené odrůdy.

Vinný základ tvoří přibližně 80 % objemu konečného produktu. Zbytek tvoří rostlinné suroviny a alkohol. Pro vytvoření sladkého a hustého nápoje se přidává také cukrový sirup.

Cukr snižuje hořkost a také pomáhá aromatickým látkám lépe proniknout do struktury nápoje. Přídavek alkoholu je nezbytný pro zlepšení rozpustnosti všech složek v kapalině a pro konzervaci hotového výrobku. Bylinky se očistí, usuší a rozemelou, aby se mohly zalévat do pálenky. Tinktura se připravuje po dobu 2-3 týdnů. Poté se všechny složky promíchají, výsledný nápoj se zpracuje při snížené teplotě, přefiltruje se a nechá se "odpočinout". Celý proces výroby vermutu trvá od několika měsíců do jednoho roku. Hotový produkt se před stáčením do lahví pasterizuje, aby se zlepšila chuť vína a uchovalo se pro spotřebitele v původní podobě.

Důmyslná kombinace bylinných složek ve vermutu umožňuje vytvářet produkty s různými chutěmi a vůněmi:

1. Hořkost dodává pelyněk a dubové dřevo.
2. Koriandr, bezinky a citronová kůra rozvíjejí ve vermutu muškátové tóny.
3. Rozmarýn, třezalka a jalovec dodávají pryskyřičné tóny.
4. Kočičí máta a melasa prolínají chuť se svěžími citrusovými tóny.
5. Heřmánek a hřebíček spojují a smiřují všechny výše zmíněné zcela odlišné chutě v ucelený buket.
6. Kardamon a vanilka udržují rovnováhu jednotlivých složek.

Suché vermuty mají lehčí a jemnější strukturu, a proto je jejich obsah aroma nižší. Vyváženost jemné chuti a vůně se zvláštní hořkostí neocení každý. Obecně platí, že extra suché dávají přednost pouze opravdoví znalci.

Sladký vermut má hustou a hutnou strukturu, takže je hojně doplněn různými složkami, které vyvažují celkový buket. Sladký nápoj se obvykle nekonzumuje v čisté podobě. Pro tento účel je příliš těžký. V koktejlech však bohatý sladký vermut promění chuť a vůni ostatních ingrediencí.

Jak si doma vyrobit vermut

Doma si můžete zkusit vytvořit jedinečný tajný recept na vermut. Do nápoje lze zakomponovat pouze ty nejoblíbenější bylinky a koření, které vám přinesou dokonalý nápoj.

Domácí bílý vermut

K jeho přípravě budete potřebovat:

• bílé suché víno - 0,7 l;
• Vodka - 0,2 l;
• moučkový cukr - 200 g;
• voda - 4 polévkové lžíce;
• pelyněk - 3 g;
• Další bylinné přísady - podle chuti.

Jako bylinné přísady můžete použít koření, které najdete v každém obchodě s potravinami. Skořice, kardamom, máta, rozmarýn, muškátový oříšek. Je důležité, aby aroma koření nepřebilo hlavní chuť nápoje.

Způsob přípravy:

1. Všechny ingredience včetně pelyňku zalijte vodkou a nechte louhovat.
2. Z moučkového cukru a vody připravte karamel. Smíchejte je v hrnci a za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni. Když má cukrová směs charakteristickou jantarovou barvu, stáhněte pánev z ohně.
3. Po vychladnutí rozlámejte karamel na malé kousky a zalijte ho jednou sklenicí vína. Mírně zahřívejte a stále míchejte, dokud se sirup nerozpustí. Sirup nechte vychladnout při pokojové teplotě.
4. Vmíchejte zbylé víno, sirup a scezenou tinkturu. Domácí vermut je připraven.

Nejlépe se uchovává na tmavém a chladném místě.

Domácí červený vermut

K přípravě budete potřebovat:

• brusinkové nebo borůvkové víno - 0,7 l;
• vodka - 0,2 l;
• med - 3 polévkové lžíce;
• pelyněk a další byliny - podle chuti.

Ovocná a červená vína jsou bohatým nápojem. Koření a byliny pro takový vermut by proto měly být jasné a bohaté: řebříček, skořice, máta, šafrán, kardamom.

Způsob přípravy:

1. Všechny bylinky zalijte vodkou a trvejte na tom.
2. Do hrnce nalijte sklenici vína a přidejte med. Zahřívejte na mírném ohni a míchejte, dokud se nerozpustí. Nechte vychladnout při pokojové teplotě.
3. Přimíchejte zbylé víno, medový sirup a scezený nálev. Vermut je připraven.

Můžete také použít různé druhy ovoce a bobulí, abyste získali bohatší, jasnější a aromatičtější nápoj.

Přínosy a škody vermutu

Léčivé účinky vermutu byly známy již ve starověku. Zpočátku se líh používal jako antiseptikum. Poté, co se vermut rozšířil po celé Evropě, mu byly přisuzovány léčivé a dokonce magické vlastnosti. Byla podmíněna širokým složením rostlinných léčivých složek. S rozvojem chemie jako vědy byly prokázány blahodárné vlastnosti vermutu. Ve složení nápoje byly nalezeny esenciální oleje, organické kyseliny, vitaminy B, C, P a mnoho prvků důležitých pro organismus: hořčík, vápník, měď, železo, mangan a fosfor. Byl předepisován jako lék proti nervovému napětí.

Vermut dnes známe jako příjemný aperitiv, který zlepšuje trávení a zlepšuje náladu. Pravidelná konzumace v malém množství má posilující a tonizující účinky.

V případě nachlazení se nápoj používá ke zmírnění kašle. Vermut a med se zahřívají, dokud se nerozpustí. Pak se přirozeně ochlaďte. Sirup se užívá třikrát denně po 2 lžících. Med v kombinaci s bylinami dodává tělu potřebné mikroživiny a alkoholová složka má zahřívací účinek.

Vermut se nedoporučuje používat:

• děti mladší 16 let;
• těhotné a kojící ženy;
• Lidé s chronickým onemocněním;
• Lidé náchylní k alergickým reakcím na složky nápoje;
• Lidé, kteří jsou alkoholici.

Nadměrná konzumace vermutu, stejně jako jiných alkoholických nápojů, může vést k vážným zdravotním problémům, proto je vždy důležité dodržovat normu.

Víno pro každou chuť

Tento oblíbený alkoholický nápoj je známý již od středověku. Od té doby získal vermut, který se v každé zemi pevně usadil, své vlastní charakteristické rysy výroby a používání.

Francouzský vermut se vyrábí z bílého, suchého, vyzrálého vína, které mu dodává sherry a likérový nádech.

V USA se vyrábějí všechny možné typy. Sladký kalifornský vermut se vyrábí ze sladkého vína, aby výsledný produkt získal chuť podobnou muškátu.

Francouzský a jihoamerický vermut mají kvůli vysokému obsahu chininu příliš hořkou chuť. Proto se nápoj vždy ředí sodou nebo čerstvě vymačkanými šťávami.

V Německu a České republice se většina vermutů vyrábí na bázi ovocného vína.

Zajímavá fakta

1. Vermut se nazývá "pelyňkové víno" kvůli základní složce každého receptu - pelyňku.
2. Ve starověku se do vína přidávaly pryskyřice, které mu dodávaly zvláštní aroma. To se změnilo s rozvojem obchodu, kdy obchodníci začali převážet nasycené koření a koření.
3. Hippokratovi se připisuje autorství vermutu. Podle legendy přišel Hippokrates na myšlenku kořeněného alkoholizovaného vína při procházce vinařstvím. Vůně kvetoucích bylin a dozrávajících vinic daly vzniknout receptuře vermutu, která se blíží moderní podobě nápoje.
4. Za vlast tohoto kořeněného nápoje je považována Itálie, což je odůvodněno přítomností muškátových vinic a hojností všech druhů koření.
5. Klasický vermut se vyrábí ve Francii a Itálii. Typický francouzský vermut se vyrábí z bílého suchého vína a má mírně trpkou chuť. Zatímco vermut ze slunné Itálie je proslulý svou sladkostí podobnou muškátu a bohatou kořeněnou chutí.
6. Ve středověku byl vermut považován za lék na nemoci. Jeho bohaté bylinné složení vypovídalo o jeho léčivých vlastnostech. Z tohoto důvodu byla oblíbená u aristokracie.
7. Itálie je nespornou světovou jedničkou ve výrobě vermutu. Nejznámější výrobci si již po desetiletí udržují svou image díky vysoké kvalitě a jedinečné chuti výrobků. Tyto značky vermutů jsou tak rozšířené, že se s jejich výrobky setkáte téměř v každém baru.
8. Kromě Itálie a Francie se kvalitou a originalitou výrobku může pochlubit mnoho dalších zemí. Patří mezi ně Německo, USA, Nizozemsko, Bulharsko, Rusko, Moldavsko a další.

Fotografie vermutu