Jak sušit jahody doma

Na čerstvých jahodách si rádi pochutnávají nejen děti, ale i dospělí. Čas na takové kulinářské požitky je však omezený, protože doba zralosti královského ovoce trvá pouze 2-3 týdny. Proto mnoho pragmatických hospodyněk vaří jahodový džem na zimu nebo zmrazuje vitamínovou úrodu. O výhodách tohoto způsobu přípravy lze dlouho polemizovat, ale má i závažné nevýhody. Sušené nebo sušené jahody jsou naproti tomu produktem zcela bez nevýhod. Existuje také spousta možností, jak si tyto pochoutky připravit doma. Jednoduchou techniku tak zvládne každá hospodyňka.

O výhodách sušených jahod bylo napsáno mnoho vědeckých článků, z nichž je zřejmé jedno - tento typ přípravy umožňuje co nejvíce zachovat cenné složení přírodního produktu. Jinými slovy, sušené jahody jsou zdrojem vitaminů, které pomohou posílit zdraví velkých i malých členů rodiny. Lze je také přidávat do čajů a nápojů a připravovat z nich výživné dezerty a lahodné pečivo. Povíme vám o způsobech sušení jahod a možnostech vaření z nich.

Jak vybrat správné jahody k sušení

Nejdříve je třeba vybrat dobré sušící jahody. Vzhledem k tomu, že doba sklizně se v různých klimatických oblastech liší, je obtížné určit konkrétní období. Hodně záleží také na rozmanitosti kultury. Například ve Středozemí dozrávají rané odrůdy začátkem června a pozdní jahody se sklízejí až do října. Při sušení vybírejte jahody, které jsou tvrdé, ale ne přezrálé. Šťavnaté jahody nelze sušit, protože obsahují velké množství vlhkosti. Sladké, málo velké plody jsou pro tento druh zavařování ideální. Mezi nejlepší odrůdy pro sušení patří:

• Pegasus;
• Kimberly;
• Pandora;
• Roxanne;
• Asie;
• Maxim;
• Marmeláda a některé další odrůdy.

K sušení celých bobulí jsou vhodné divoké odrůdy a malé jahody, jako je Kupchikha a Divnaya.

Kromě výběru odrůd je třeba odstranit nahnilé plody. Bobule by měly mít jasnou vůni a chuť, ale nejdůležitějším ukazatelem kvality je hustá struktura. Sušení probíhá se stonky u sebe.

Poznámka: Z vyřazených jahod lze připravit džem nebo kompot.

Jak je připravit k sušení

Úrodu jahod je třeba zpracovat ihned po sklizni, jinak se brzy stanou vodnatými a nevhodnými k sušení. Maximální doba skladování čerstvých produktů je 5-6 hodin.

Příprava bobulí k dalšímu sušení zahrnuje několik kroků:

1. Nejprve je třeba sklizené ovoce roztřídit a očistit od zbytků. Ty nevyhovující dejte do jiné nádoby.
2. Dalším krokem je oddělení kališních lístků, i když to není nutné. Menší bobule lze sušit celé nebo s připojenými "ocásky".
3. Poté jahody několikrát opláchněte pod tekoucí vodou a dávejte pozor, abyste je nepoškodili. Jedná se o nejdůležitější krok předběžného zpracování. Pokud nejsou řádně umyty, zbytky písku a nečistot jim později obrousí zuby.
4. Po ošetření vodou je třeba ovoce usušit. K urychlení procesu lze použít papírové utěrky.
5. Připravené jahody nakrájejte na stejné plátky nebo klínky. Použití kráječe na sýr vám usnadní práci. Malé bobule se obvykle suší celé nebo se podélně rozříznou na dva kusy.

Blanšírování v sirupu
Tento způsob přípravy plodin není nutný, ale znalci vitaminových produktů se domnívají, že v této formě jsou sušené bobule chutnější. Ačkoli se tato technika používá v Rusku již od starověku, z nějakého důvodu se jí lidově říká thajská metoda. Výhodou blanšírování plátků bobulí před sušením je, že nevzniknou přesušené lupínky, ale sušený výrobek, který se podobá spíše kandovanému ovoci.

Pořadí tohoto kroku:

1. Na 1 kg jahod vezměte 600 g krystalového cukru.
2. Výše uvedeným způsobem připravené bobule vložte do hluboké nádoby a zasypte je částí cukru.
3. Dejte je na půl dne do lednice.
4. Poté připravte sirup v tomto poměru: 400 g cukru na 1 litr vody.
5. Vyndejte jahody z lednice. Nasypte bobule do vroucího sirupu a vařte 8-10 minut.
6. Hotové jahody vyklopte do cedníku, aby z nich odtekla přebytečná tekutina.

Poté je můžete usušit v libovolném sušicím cyklu.

Poznámka: Tuto metodu lze použít, pokud jsou v rodině malé děti. Pochoutka získaná tímto jednoduchým způsobem dokáže nahradit bonbony, ale je méně pravděpodobné, že poškodí zubní sklovinu.

Jak správně sušit jahody

Nyní je čas promluvit si o způsobech sušení vlastních produktů z bobulovin. Existuje několik takových možností: některé zahrnují použití domácích spotřebičů, jiné jsou založeny na přirozeném procesu sušení. A všechny metody sušení bobulí bez konzervačních látek umožňují získat přírodní a velmi užitečný produkt pro rodinnou stravu. S takovým vitamínovým arzenálem v záloze může každá hostitelka zasněženou zimu připravit exkluzivní pokrmy a nápoje, které pomohou zlepšit zdraví. Pochopme tedy výhody všech známých způsobů domácího sušení jahod.

V troubě

Jedná se o nejrychlejší a časově nejméně náročnou variantu, která trvá 8-10 hodin. Po usušení v sušárně se získají plody s příjemnou charakteristickou chutí a jasnou vůní jahodového džemu. Hotový výrobek má velmi podobný vzhled jako chipsy. Proto si na těchto bobulích pochutnávají zejména malí mlsouni.

Nejsou zapotřebí žádné další prostředky pro sušení v sušárně. Jednoduše postupujte krok za krokem podle pokynů:

1. Nejprve si připravte plechy na pečení: Musí být čisté a suché. Přikryjte je pergamenem nebo speciálním pečicím papírem, aby šťáva z bobulí nevytekla.
2. Omyté a osušené celé bobule nebo plátky bobulí položte na tác tak, aby se vzájemně nedotýkaly.
3. Nastavte troubu na 60 stupňů, krátce ji předehřejte, pak do ní vložte plechy s bobulemi a pevně zavřete dvířka.
4. Po hodině a půl plechy vyjměte a nechte je na vzduchu, dokud zcela nevychladnou.
5. Poté každý plátek otočte na druhou stranu. V případě potřeby vyměňte pergamen za nový.
6. Pokračujte v sušení bobulí, ale dvířka nechte mírně pootevřená. Nastavte teplotu v troubě na 45 až 52 stupňů.
7. Bobule sušte až do úplného uvaření, ale každou hodinu je opatrně obracejte.
8. Postup opakujte, dokud ovoce není zcela vysušené. Pokud chcete sušené jahody, můžete dobu vaření zkrátit o 2 až 3 hodiny.

Takový proces sušení samozřejmě není pro hostitelku příliš pohodlný, přinejmenším proto, že po dlouhou dobu musíte být v blízkosti trouby a neustále otáčet bobule. Další nepříjemnosti způsobují pootevřené dveře stroje. Pokud tedy máte v kuchyni elektrickou sušičku, vyplatí se tento spotřebič používat.

S elektrickou sušičkou

Tato možnost je považována za nejlepší, a to jak z hlediska času, tak z hlediska kvality výrobku získaného na konci procesu. Při použití elektrického přístroje k sušení bobulí trvá celý proces 6-8 hodin. Záleží však na tom, jak velkou dávku ovoce chcete sušit.

Jak sušit jahody v elektrické sušičce:

1. Plechy zakryjte drátěným pletivem z kapronu, ale můžete použít i pergamenový papír. To proto, aby se plátky jahod nepřilepily na rošty sušičky. Usnadní to také odstraňování hotových bobulí.
2. Hotové jahody vložte do misek. Ovoce naaranžujte hustě, ale tak, aby se plátky nepřekrývaly se sousedními plátky.
3. Když je startér připraven, zapněte spotřebič na teplotu 50-60 stupňů.
4. V tomto režimu sušte bobule 1-1,5 hodiny.
5. Pokud je plodina obsazena několika tácy, měly by se v určitém intervalu (90 minut) vyměňovat, aby sladké plody rovnoměrně schly.
6. Po první výměně táců je lepší změnit teplotu na 45-50 stupňů a nechat ji až do konce sušení.

Důležitý bod: nebuďte překvapeni, že ve výstupu zůstane jen třetina původního objemu bobulí.

V zařízení aircooker

Hlavní výhodou sušení jakýchkoli bobulí v sušičce je, že si produkt zachovává svůj plný estetický vzhled. Chuťové vlastnosti na vzduchu sušených jahod si samozřejmě také zaslouží jen ty nejvyšší známky.

Algoritmus akce:

1. Pro sušení v sušičce na vzduchu vybírejte šťavnaté a pevné kusy.
2. Bobule důkladně omyjte a osušte.
3. Příliš velké plody rozpulte nebo nakrájejte na plátky.
4. Nakrájené bobule rovnoměrně rozložte na stuhu nebo drátěnou polici.
5. Nastavte ukazatel teploty na spotřebiči na 60 stupňů a rychlost ventilátoru na vysokou.
6. Podle druhu a objemu bobulí sušte 30 minut až hodinu.
7. Během sušení nezapomeňte nechat mezi baňkou a víkem mezeru, aby horký zvlhčený vzduch mohl volně proudit ven.
8. Pokud nejsou bobule po této době dostatečně uvařené, vložte je na dalších 10-15 minut do vzduchového vařiče.

Užitečné informace: Tato metoda sušení je jedinečná v tom, že zachovává komplex látek, které jsou v čerstvých plodech obsaženy. A chuť takové pochoutky se nedá popsat slovy, protože výrobek připomíná někomu marmeládu a někomu kandované ovoce. Sušené jahody se hodí do čaje, zmrzliny a ovocných salátů.

V mikrovlnné troubě

Sušení jakéhokoli bobulového ovoce v mikrovlnné troubě je považováno za nejrychlejší způsob přípravy sladkého dezertu. Přestože se množství vitamínů po intenzivní dehydrataci sníží, lze z malé dávky bobulí připravit příjemný doplněk na čajový dýchánek za pouhých 5-8 minut. Sušení velké dávky bobulí trvá 1-3 hodiny.

Postup vaření v krocích:

1. Nakrájené bobule položte na talíř, který lze volně umístit do prostoru mikrovlnné trouby.
2. Aby se bobule během vaření nepřichytily k povrchu misky, přikryjte její dno papírem.
3. Plátky rozložte tak, aby se nedotýkaly.
4. Vrchní část talíře rovněž zakryjte pergamenem.
5. Nyní nastavte spotřebič na režim rozmrazování a jahody sušte přesně 3 minuty.
6. Poté přepněte spotřebič na minimální výkon a sušte produkty další 3 minuty.
7. Je velmi důležité, aby se bobule nespálily. Je to proto, že spotřebiče této třídy se různě zahřívají, takže je možné, že na některých místech mohou bobule schnout rychleji.
8. Ovoce sušte venku. Tento proces trvá 1 až 3 hodiny.

Poznámka: V současné době panuje všeobecné přesvědčení, že mikrovlnné ohřívání potravin nebo jednotlivých výrobků je zdraví škodlivé. Vzhledem k tomu, že hostitelka nebude sušit jahody každý den, je tato technika docela dobře použitelná, když není volný čas. Každá hostitelka se však může sama rozhodnout, který způsob sušení jí vyhovuje nejvíce.

Na slunci

Sušení pod širým nebem je časově nejnáročnější metoda, ale je také nejvhodnější pro domácí použití. Použití této techniky nevyžaduje žádné další vybavení. Aby však byl produkt kvalitní, musí hostitelka nebo její pomocníci na plody dohlížet po dobu 4-6 dnů. To je v nejlepším případě, pokud je počasí šťastné. Některé prozíravé hospodyňky, které nechtějí být závislé na rozmarech podnebí, suší bobule uvnitř. Tuto možnost lze rovněž považovat za perspektivní, pokud je místnost dobře větraná.

Celý proces od přípravy až po hotový výrobek se tedy skládá z několika kroků:

1. Předem si připravte plechy na pečení, velká síta a tácy.
2. Všechny pomůcky, na kterých se budou jahody sušit, zakryjte papírem, ale můžete k tomuto účelu použít i nepotřebné noviny. Na "polštář" položte silné listy papíru. Nejlepší je kousek vaty.
3. Plátky jahod rovnoměrně položte na papír. Plátky jahod by se neměly vzájemně dotýkat.
4. Za slunečného dne sušte misky s jahodami ve stínu nebo pod střechou. Lidé žijící v "kamenné džungli" mohou k tomuto účelu přizpůsobit svůj balkon. Hlavním pravidlem je, že sluneční paprsky by neměly dopadat na plody.
5. Každých 5-7 hodin proveďte kontrolu: pokud je papírová podložka vlhká, vyměňte ji za noviny a vatu. Plátky bobulí postupně obraťte na druhou stranu.
6. Abyste nemuseli papír měnit donekonečna, navlékněte pláty s bobulemi a usušte je tímto způsobem.

Při dodržení tohoto režimu jsou jahody obvykle 4.-5. den zralé.

Mimochodem, společně s bobulemi, pouze na jiném podnosu, můžete sušit i kališní lístky. Sušené suroviny je pak velmi užitečné přidávat do čajového nálevu.

Poznámka: Je nepřípustné pokládat bobule přímo na novinové listy, protože tiskařská barva je kvůli obsahu olova velmi toxická. Je to silný karcinogen.

V podstatě jsme zde podrobně popsali všechny oblíbené techniky sušení ovoce a bobulovin. Hospodyňky si z tohoto kulinářského arzenálu musí vybrat jen ten nejvhodnější způsob pro sebe.

Jak na připravenost

Určení připravenosti sušených jahod není obtížné. Jednoduchý test lze provést doma:

1. Ohněte plátek bobulí. Pokud jsou pevné, ale ne křehké, je výrobek hotový.
2. Pokud se jahodové lupínky po zmáčknutí prsty lepí, měli byste v sušení pokračovat. Bez ohledu na způsob sušení by hotové jahodové pláty měly být: suché, poddajné a beze stop šťávy.

To jsou tři hlavní znaky připravenosti. Existují však odrůdy jahod, které si po usušení zachovávají mírně mastný povrch, což není nic hrozného. Nejdůležitějším účelem sušení je odstranění vlhkosti.

Jak správně skladovat sušené jahody

Bez ohledu na způsob sušení je třeba sušené bobule skladovat ve správných podmínkách, aby měly dlouhou trvanlivost. Zde jsou uvedeny různé možnosti a jejich výhody:

1. Plastový sáček. Takové obaly pro hotové výrobky z ovoce a bobulovin jsou vhodné v případě, že jsou následně uloženy do mrazničky ke skladování. V této podobě vydrží výrobek 2-3 roky.
2. Skleněné sklenice se vzduchotěsným víčkem jsou také vhodnou nádobou pro choulostivé produkty. V této podobě, bez přístupu vlhkosti, lze jahodové lupínky skladovat až dva roky.
3. Prášek z bobulí. Některé ženy v domácnosti práškují sušené bobule. K tomuto účelu se používá mlýnek na kávu. Jahodový prášek lze také skladovat ve sklenici s těsně přiléhajícím víčkem po dobu až 2 let.
4. Pro skladování sušených plodů jsou vhodné také keramické nádoby, papírové sáčky a plátěné tašky.

Důležité: Během dlouhodobého skladování je třeba plody pravidelně kontrolovat, aby se zjistil výskyt plísní. Výrobek by se již neměl používat. Nejzákeřnějším škůdcem jahod je molice ovocná. Aby se zabránilo zkažení bobulových lupínků hmyzem, je třeba je pravidelně větrat.

Jaké jsou výhody sušených jahod?

Kromě toho, že jsou sušené jahody považovány za gurmánskou pochoutku, jsou velmi zdravé. Během sezónní chřipky a epidemií virových infekcí jsou nezbytnou součástí jídelníčku.

Sušené bobule obsahují následující složky, které jsou nezbytné pro dobré zdraví:

1. Přítomen je také komplex vitaminů, v němž dominuje kyselina askorbová a kyselina nikotinová, a vitaminy A a E.
2. Minerály ve velkém množství: fosfor, zinek, hořčík, jód, draslík.
3. Sacharidy, které tvoří 80 % přírodních cukrů.
4. Antioxidanty, které čistí tkáňové buňky od toxinů a zabraňují předčasnému stárnutí.
5. pektiny, které mají pozitivní vliv na trávení.
6. Třísloviny, které zmírňují příznaky zánětu.
7. Organické kyseliny, které jsou nezbytné pro všechny biochemické procesy v těle.
8. Vláknina, která zlepšuje funkci střev.
9. Esenciální oleje.

Sušené jahody obsahují také malé množství bílkovin a tuku. Stogramová porce bobulových chipsů má přibližně 176 kcal, což je považováno za přijatelné pro použití při hubnutí.

Takováto působivá řada látek přináší řadu zdravotních výhod. Sušené jahody, pokud jsou trvale přítomny ve stravě:

• posiluje imunitní systém;
• je silné antidepresivum;
• reguluje proces krvetvorby;
• posiluje srdeční sval;
• je dobrým diuretikem;
• má protizánětlivé účinky;
• Obnovuje normální rovnováhu vody a soli;
• normalizuje krevní tlak;
• stimuluje krevní oběh;
• urychluje hojení ran.

Léčivé vlastnosti tohoto nádherného bobulového ovoce lze vyjmenovávat donekonečna, protože je prospěšné nejen při léčbě a prevenci různých onemocnění, ale také pomáhá zachovat mládí a krásu žen. Je například prokázáno, že při pravidelné konzumaci jahodových lupínků tělo zvýší syntézu kolagenu, což bude mít pozitivní dopad na vzhled. Obsah jódu v bobulích příznivě působí na funkci štítné žlázy. Pouhých 10-15 sušených plodů denně je spolehlivou prevencí rakoviny. V lidovém léčitelství existuje mnoho unikátních receptů, jejichž součástí jsou sušené jahody. Například extrakt na jejich bázi se používá k léčbě hemoroidů. Bobule jsou neocenitelné při nachlazení a bronchitidě, revmatismu i špatné náladě. Existuje mnoho neobvyklých, ale velmi účinných receptů na sušené jahody.

Proto je zařazení takové pochoutky do jídelníčku vždy opodstatněné, pokud člověk není náchylný k alergiím, což dnes není neobvyklé.

Co lze připravit ze sušených jahod

Sušené jahody jsou pro každou hospodyňku skutečným přínosem. Tento výrobek jako by byl speciálně vytvořen pro realizaci těch nejodvážnějších kulinářských fantazií. Když ho například přidáte do pečiva, získá úžasnou barvu a chuť. A jak bohatá je chuť tradičního ovocného kompotu s přídavkem sušených jahod. V přiměřeném množství je lze bezpečně podávat malým dětem. Shrneme-li však možnosti sušených jahod, je takový přípravek vhodný k vaření:

• kaše;
• dezerty;
• džem;
• mousses;
• pečivo;
• ovocné saláty;
• nápoje (domácí limonáda).

Bobule si můžete vychutnat jako svačinu nebo v kombinaci se zakysanou smetanou či jogurtem.

Stručně řečeno, existuje mnoho způsobů, jak zdravý produkt racionálně využít. Zde je několik jednoduchých receptů, které jsou ideální pro praktické použití v domácí kuchyni.

Rychlý dort

Tato varianta pečení patří do kategorie pokrmů "když je host za dveřmi". Celkově trvá příprava asi hodinu a pečení pouhých 10 minut. Sada potravin pro voňavý čajový dort by měla obsahovat:

• vejce - 4 ks
• rostlinný olej - 70 ml;
• moučkový cukr - 70 g;
• sůl - špetka;
• šampaňské 120 ml
• mouka - 250 g;
• prášek do pečiva - 2 lžičky;
• sušené jahody - 200 g;
• pomeranč - 1 ovoce.

Postup přípravy:

1. Když jsou všechny výrobky na stole, zapněte troubu a ihned ji dejte na 180 stupňů.
2. Zatímco se trouba zahřívá, opláchněte sušené bobule teplou vodou a nakrájejte je na malé kostičky.
3. Vejce, moučkový cukr a sůl smíchejte v míse a vyšlehejte.
4. Do rozšlehaných vajec přidejte šampaňské a rostlinný olej. Vejce znovu rozšlehejte.
5. Přidejte mouku (nezapomeňte ji prosít) a prášek do pečiva.
6. Těsto dobře promíchejte.
7. Z pomeranče odstraňte kůru a nakrájejte ho na malé kousky.
8. Nyní smíchejte pomerančovou kůru a jahody a přidejte je do těsta.
9. Těsto nechte čtvrt hodiny odstát a poté z něj vytvořte muffiny, které rozdělte na 6 až 8 dílů.
10. Kousky těsta vložte do forem a do trouby.
11. Suchá stopa po zápalce je dobrým znamením, že jsou koláče hotové.

Když koláč trochu vychladne, můžete ho nakrájet a podávat k čaji.

Jahodové ořechové kuličky

Hostitelka stráví minimum času a získá překvapivě chutné pohoštění, které s radostí sní děti i dospělí mlsouni. Tento dezert se připravuje velmi jednoduše, v několika málo krocích. Seznam složek:

• sušené jahody - 50 gr;
• lískový oříšek - 50 gr:
• agávový sirup - 50 g;
• Jahodový džem Maheev - 1,5 polévkové lžíce;
• vlašské ořechy - 130 g;
• pražené mandle - 50 gr.

Už pouhý výčet složek budoucí pochoutky vyvolá uvolnění žaludečních šťáv. Ale nebojujte s tím, protože další postup se skládá z následujících kroků:

1. Pražte ořechy.
2. Jahody opláchněte v teplé vodě a osušte je.
3. Nyní nasekejte bobule a ořechy mixérem.
4. Přidejte sirup a džem.
5. Dobře promíchejte.
6. Vytvarujte kuličky.
7. Kuličky položte na talíř vyložený potravinovou fólií.
8. Vložte na několik hodin do chladničky.
9. Před podáváním posypte kuličky kakaovým práškem nebo kokosovými vločkami.

Mléčný koktejl s lesními plody

Tento recept je také nenáročný, ale je z něj velmi chutný a zdravý dezert. Pro zvýraznění chuti lze použít sušené jahody v kombinaci s malinami.

Poměry hlavních složek jsou následující:

• mléko - 1 polévková lžíce;
• med - 30 gr;
• vanilka - podle chuti;
• jahody a maliny - po 50 g.

Postup:

1. Omyté bobule rozkrojte na poloviny a osušte je.
2. Bobuloviny, med a vanilku rozmixujte mixérem.
3. Přidejte mléko do směsi bobulí a znovu zpracujte mixérem na nejvyšší stupeň. Pokud je chuť málo sladká, přidejte trochu cukru.

Ovesné sušenky s jahodami a bílou čokoládou

A toto kulinářské dílo se nestydí podávat na slavnostní stůl. I když častěji tuto verzi pečiva konzumují příznivci fitness a přirozené výživy.

Pro lahodnou sušenku s lesními plody budete potřebovat:

• vejce - 2 ks
• sušené bobuloviny: třešně, brusinky, jahody - každá hrst;
• cukr - 120 g;
• mouka - 200 g;
• máslo - 120 g; čokoláda (bílá)
• čokoláda (bílá) - 40 gr;
• olej - 1 lžička;
• soda - ½ lžičky;
• skořice - ½ lžičky;
• ovesné vločky - 4 polévkové lžíce;
• mléko - ¼ šálku;
• sůl - špetka.

Posloupnost kroků:

1. Předehřejte troubu na 190 stupňů.
2. Čokoládu nakrájejte na malé kousky, ale můžete ji také nastrouhat.
3. Mouku smíchejte se skořicí, solí, práškem do pečiva a jedlou sodou.
4. Do směsi přidejte všechny bobule a čokoládu. Ještě jednou důrazně promíchejte.
5. Máslo a cukr vyšlehejte mixérem. Pokračujte v míchání a postupně zašlehejte vejce a mléko.
6. Nyní smíchejte směs mouky a bobulovin s vaječnou směsí.
7. Do směsi přidejte ovesné vločky a promíchejte.
8. Na vyhřátý plech rozprostřete pergamen a vymažte ho rostlinným olejem.
9. Lžící vyklopte těsto.
10. Zbylé vločky nasypte na malé koláčky.
11. Sušenky pečte 15 minut.

Ze sušených jahod můžete připravit spoustu dalších lahodných dezertů. Sušené bobulové plátky jsou skvělou kombinací na zmrzlinu; sladké kousky lze jednoduše spojit s máslem a odložit do lednice. Výsledný produkt lze namazat na chléb - chutný a zdravý. Sušené jahody se dobře hodí k tvarohovému těstu. Sušené plody nevyžadují žádnou další přípravu, protože jsou samy o sobě plnohodnotnou svačinou. Takto cenný univerzální produkt by proto rozhodně měl být na zimu v zásobě.