Sheferdia: co je to rostlina, výhody a škody, použití

V naší zemi málokdo ví o tak užitečném bobulovém ovoci, jako je šeferdie. Pouze obyvatelé Krasnodarského kraje, na jehož trzích ji lze nalézt na konci podzimu. Jiné názvy pro bobule jsou červený rakytník, buvolí bobule, králičí bobule. V Rusku se však tyto bobule častěji označují jako rakytník americký. A to z určitého důvodu. Jejími nejbližšími příbuznými jsou rakytník řešetlákový a lomikámen stříbrný. Shepherdia pochází ze Severní Ameriky, kde roste podél břehů řek, v údolích a dokonce i na skalnatých svazích.

Co je chaferdia

Sheferdia je malý opadavý keř z čeledi lochovitých, který na podzim plodí kulovité oranžovočervené plody o průměru 4 až 7 mm. Barevné plody mají slupku s jemnými skvrnkami a dužinu jemné sladkokyselé chuti. Uvnitř je malý kámen. Chuť je mírně trpká a svíravá. Rakytník řešetlákový se proto jen zřídka konzumuje čerstvý. Častěji se používá do džemů, marmelád, kompotů, marshmallows nebo omáček. Používá se také na zimu k výrobě vitaminových přípravků nebo k sušení ovoce s cukrem. Po usušení je cheferdia vzhledově velmi podobná sultánkám.

Chuť čeferdie je jemnější, delikátnější a hořkost po mrazu mizí. To znamená, že když plody zůstanou na keři a zasáhnou je první nízké teploty. Tehdy je sklizeň snadná a příjemná.

Navzdory mnoha užitečným vlastnostem, vysoké nutriční kvalitě a nenáročnosti na podmínky pěstování není tato kultura v Rusku rozšířená. Obecně se dá pěstovat na Sibiři, Uralu a Dálném východě, a to díky své odolnosti vůči mrazům a suchu a schopnosti růst a plodit na všech typech půd. Rostlina je prakticky bez škůdců a vyžaduje jen velmi málo péče.

Složení cheferdie

Toto jedinečné americké ovoce obsahuje velké množství biologicky aktivních látek, vitamínů a minerálů. Jasně červené zbarvení plodů svědčí o dostatečném obsahu účinných antioxidantů. Shepherdia obsahuje:

• Bílkoviny - 0,5 g na 100 g;
• sacharidy - 3,8 g
• tuky - 0,2
• organické kyseliny;
• přírodní cukry;
• třísloviny;
• karotenu;
• lykopen;
• pektin.

Bobule jsou pokladnicí vitaminů A, E, C, PP a B. Dužina a semena obsahují velké množství éterických olejů. Obsah vitaminu C lze srovnat s obsahem vitaminu C v aronii černé, je však hojnější než v pomerančích.

Energetická hodnota je pouze 28 kcal na 100 gramů. Velký obsah biologicky aktivních látek v kombinaci s nízkou kalorickou hodnotou proto činí z rakytníku amerického cennou potravinu, kterou je žádoucí zařadit do jídelníčku každého člověka. S výjimkou kontraindikací, které budou popsány níže.

Americké bobule obsahují také vlákninu, která je díky lepší peristaltice nezbytná pro normální činnost trávicích orgánů a pro šetrné čištění střev. To vše dohromady přispívá k výraznému snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Shepherdia je pro vás dobrá

Pokud se ponoříte do historie, dozvíte se, že indiáni již od pradávna konzumovali sheferdii jako prostředek na posílení imunity. Vitamínový doplněk sloužil také jako prevence proti výskytu mnoha nemocí. Američtí indiáni a Kanaďané později používali rakytník červený nejen jako potravinu, ale také k léčebným účelům. Pomáhala léčit zácpu, tuberkulózu, horečku a mnoho žaludečních onemocnění. Odvary a nálevy se připravovaly ze Shepherdie, aby zmírnily bolesti hlavy, závratě, otoky a hojily rány a pořezání. Američané dodnes používají bizoní plody ke zmírnění svědění způsobeného hmyzem, ke zlepšení stavu pokožky a k léčbě gynekologických problémů.

Nejvýznamnější vlastnosti Shepherdie jsou antioxidační, baktericidní a protizánětlivé. Pokud tedy budete pravidelně jíst plody, můžete snížit riziko chřipky a nachlazení:

1. Snižuje riziko chřipky a nachlazení, což je důležité zejména v období nachlazení a při hromadné nákaze těmito nemocemi.
2. Zlepšení chuti k jídlu, což je důležité pro děti a dospělé s podváhou.
3. Zlepšuje stav pokožky díky antioxidantům proti stárnutí a vitamínům a minerálům, které podporují zdravý vzhled pokožky.
4. Zlepšete si zrak.
5. Stimulují metabolické procesy v těle, což je důležité zejména pro lidi, kteří se chtějí zbavit nadváhy.
6. normalizuje krevní tlak, což naznačuje, že konzumace sheferdie může být hypotenzní i hypertenzní.
7. Zpomalují počínající rozvoj aterosklerózy.
8. Chrání kardiovaskulární systém před onemocněním.
9. Normalizuje činnost trávicích orgánů.
10. Rychlejší zotavení po nemoci.
11. Zlepšuje stav žil a zvyšuje jejich pružnost.

Bizoní plody mají také mírný choleretický a močopudný účinek, což je rovněž velmi důležité při rekonvalescenci po jakékoli nemoci. Bezpečně je mohou konzumovat i lidé držící dietu nebo dietní dny. Shepherdia snižuje zánět ve střevech, čímž jim umožňuje rychleji se zbavovat toxinů a škodlivých látek a provádět jemnou, přirozenou očistu. Pravidelná konzumace bobulí také pomáhá zlepšovat paměť, což je nesmírně důležité pro studenty a duševně pracující.

Olej z plodů nebo semen rostliny má také cenné vlastnosti. Používá se k léčbě popálenin, omrzlin, kožních onemocnění a gastrointestinálních chorob. Může se také užívat vnitřně ke snížení krevního tlaku. Lze ji také použít v kombinaci s bylinami, jako je mateřídouška, rozmarýn bahenní a přeslička. Při perorálním užívání není třeba dávku zvyšovat - stačí 1 čajová lžička před jídlem po dobu 20 minut, aby se zlepšila činnost trávicího traktu.

Komu může rakytník řešetlákový obzvláště prospět?

Není pochyb o tom, že rakytník americký je prospěšný pro všechny lidi bez ohledu na pohlaví nebo věkovou kategorii. V některých případech může mít díky svému jedinečnému složení výrazný terapeutický účinek. Esenciální minerály selen a zinek obsažené v plodech rostliny aktivně chrání jaterní buňky před toxickými látkami. Proto se doporučují lidem, kteří mají problémy s játry, dlouhodobě užívají léky, zneužívají tučná jídla a alkoholické nápoje.

Lykopen je další cennou složkou bobulovin. Jeho přítomnost, která je větší než v rajčatech, pomáhá v boji proti vzniku rakoviny a ničí volné radikály. Za zmínku stojí, že hladina lykopenu je nižší u lidí, kteří zneužívají alkohol a tabákové výrobky. To platí i pro starší osoby. Shepherdia je dobrý způsob, jak nahradit nedostatek lykopenu. Starší lidé by obecně měli rakytník jíst pravidelně, a to nejen pro zlepšení imunity a vitaminizaci celého těla, ale také pro prevenci atrofie kosterního svalstva, ke které často dochází v dospělosti.

Tento produkt je velmi prospěšný pro zdraví žen, protože posiluje všechny orgány a příznivě působí na reprodukční systém. K tomu přispívá vysoký obsah vitaminu E, bez kterého není možná syntéza pohlavních hormonů a oplodnění vajíčka. Ženy, které sní o dítěti, by tedy rozhodně měly do svého jídelníčku zařadit sheferdii. Kůra a listy amerického keře mohou také léčit pohlavně přenosné choroby. V dávných dobách se v Severní Americe syfilis léčil silným odvarem z kořenů. Lék byl však zcela jedovatý a muži po něm nemohli mít děti. Zde jsme však museli zvolit menší zlo.

V kombinaci s dalšími přírodními prostředky může mít rakytník řešetlákový pozitivní vliv na nervový systém. Lze ji užívat jako prevenci nervových poruch, zhroucení, stresu a depresí. Tím spíš, že bobule pomáhají produkovat endorfin, hormon radosti.

Aplikace domácí léčby

Recepty lidové medicíny založené na Sheferdii lze použít doma. Může se také používat jako prevence mnoha onemocnění. K samoléčbě se používá například rakytník červený:

1. Infekční a virová onemocnění - akutní respirační infekce, chřipka, nachlazení, při přidání domácích léků s králičími plody k tradičním lékům.
2. Orgány trávicího systému, pomocí tinktur, odvarů nebo plodů rostliny v čerstvém nebo sušeném stavu.
3. Krvácení.

Sheferdia lze použít k prevenci rakoviny, aterosklerózy, normalizaci krevního tlaku, zlepšení imunity proti nemocem v sezónních epidemiích, k urychlení zotavení po nejzávažnějších onemocněních a operacích.

Například nálev ze sušených bobulí, jehož příprava zabere minimum času, lze pít pravidelně. 1 polévkovou lžíci sušených plodů americké rostliny zalijte 1 šálkem vroucí vody a přikryjte na 20 minut. Lze jej použít pro:

• zlepšit imunitní systém;
• Prevence zhoubných nádorů a mrtvice;
• Posílení cév a zachování kardiovaskulárního systému.

Infuzi lze použít i při gastrointestinálních onemocněních, ale pouze v kombinaci s jinými léky. V období akutních respiračních onemocnění se doporučuje pít čaj z čerstvých plodů Shepherdia, které stačí zalít vroucí vodou a nechat několik minut vyluhovat. Pokud tam přidáte čerstvý rybíz, můžete výrazně zlepšit chuť nápoje, nasytit tělo všemi potřebnými vitamíny a minerály.

Olej se připravuje následujícím způsobem: čisté plody rostliny se suší v elektrické sušičce nebo v troubě, rozemelou se. Lze použít mlýnek na kávu. Prášek se nasype do olivového oleje lisovaného za studena v poměru 1:2 a nechá se na tmavém místě louhovat asi 10 dní. Použijte skleněnou misku s uzavřeným víkem.

Kosmetické použití

Použití bobule a kosmetické účely. Jsou plné antioxidantů, cenných vitamínů a minerálů. Vitamin E je odjakživa považován za vitamin krásy, proto si nenechte ujít příležitost pečovat o svou pleť pomocí domácích prostředků na bázi Shepherdia. Lze jej použít k přípravě pleťových masek s použitím dalších ingrediencí, jako jsou vejce, zakysaná smetana a kefír. Tyto masky pleť vyhlazují, hydratují a vyživují. Pokud do dužiny přidáte abrazivní prostředky - sůl, cukr, mletou kávu - můžete ji použít jako peeling. Odstraňuje odumřelé buňky, zlepšuje regeneraci pokožky a činí ji jemnou, hebkou a zdravou.

Produkty na bázi amerického rakytníku zabraňují stárnutí, prodlužují mladistvost pleti a účinně bojují proti jemným linkám a vráskám. Je to díky silným antioxidantům.

Šeferdiový olej lze také použít k výživě a hydrataci pokožky. Snadno si ho připravíte doma - recept je popsán výše. Stejně jako dužinu ji lze použít do masek nebo peelingů přidáním dalších potravin. Olej je účinný jako oční kúra. Lze jej aplikovat v masážních linkách před spaním, 1-2 hodiny před spaním nebo přidat do očního krému, který používáte. Úžasný efekt na sebe nenechá dlouho čekat - pleť kolem očí bude mladá, hladká, bez jemných vrásek a otoků.

Při použití Shepherdie jako domácí kosmetiky nezapomeňte na její vnitřní užívání. Krása přece vychází zevnitř a je zcela závislá na výživě. Pokud budete sladkokyselé plody jíst pravidelně, časem zaznamenáte zlepšení pleti. Pokožka je hladká, mladá, jemná a zdravá. Drobné vyrážky a černé tečky zmizí beze stopy, stejně jako vrásky. Hýčkejte svou pleť blahodárnými látkami zevnitř i zvenčí!

Za zmínku stojí, že z plodů Shepherdia se vyrábějí šampony, které mají léčivé účinky. Za zmínku stojí, že bobule Shepherdia se používají k výrobě šamponů s léčivými účinky, k odstranění lupů, k posílení vlasových folikulů a k celkovému zlepšení stavu vlasové pokožky. V Kanadě a USA se používá také k výrobě krémů, pleťových vod, peelingů a přípravků pro péči o nehty.

Kontraindikace použití

Navzdory množství užitečných vlastností může v některých případech rakytník červený člověku uškodit. Například je kontraindikován:

• Pacienti s peptickým vředem, zejména v akutní fázi;
• těhotné ženy;
• kojící matky;
• pacienti trpící zánětem dvanácti prstenců střeva;
• akutní onemocnění žlučníku;
• Individuální nesnášenlivost výrobku.

Pokud trpíte chronickým onemocněním, měli byste se před použitím plodů jako potraviny nebo pro léčebné účely poradit s lékařem. Rovněž se nedoporučuje jejich konzumace v akutním období onemocnění ledvin. Během přetrvávající remise není se souhlasem ošetřujícího lékaře konzumace červeného rakytníku ve většině případů zakázána. Má mírný močopudný účinek, který je důležitý při onemocnění ledvin a eliminuje riziko vzniku kamenů. Totéž platí pro onemocnění žlučníku. V akutním období se plody americké rostliny nekonzumují, ale v remisi je možné je jíst v malých množstvích. Plody mají choleretické účinky.

Ovoce je alergenní, takže lidé se sklonem k alergickým reakcím by ho měli jíst jen opatrně. Při prvním pokusu vyzkoušejte pouze 2 nebo 4 bobule a pozorně sledujte reakci svého těla. Pokud se na kůži objeví vyrážka nebo jakékoliv zvláštní příznaky v zažívacím traktu, konzumace bobulí buvolího mléka by se měla odradit.

Vzhledem k možnosti alergie není cheferdia povolena v těhotenství a v období kojení. Neměly by se jím léčit ani malé děti do 4 až 5 let. Důvodem je také skutečnost, že bobule jsou alergeny. Bizoní plody by se nikdy neměly konzumovat ve velkém množství. To vede k průjmu, nadýmání břicha a v některých závažných případech i k úmrtí. Možná proto není v rodné zemi čeferdie vůbec zvykem jíst ji čerstvou.

Foto: sheferdia