Guarana : contenu, propriétés bénéfiques et contre-indications

Le guarana est une vigne grimpante à feuilles persistantes, membre de la famille des Scapidae. Il commence à porter des fruits trois ans après sa "naissance".

Qu'est-ce que le guarana ?

Connu scientifiquement sous le nom de "Paullinia cupana", c'est une variété de la plante qui pousse dans les vallées de l'Amazonie. Il est apprécié pour ses graines fructifiées, qui sont classées comme des baies de savon - un proche parent du litchi, du longan et de l'aki.

L'histoire de ce fruit exotique remonte à une légende des peuples Tupi et Guarani d'Inde, selon laquelle il y a longtemps, un enfant vivait dans un petit village. L'enfant était aimé par tous les habitants du village, des plus petits aux plus grands. Mais un dieu maléfique et impitoyable a tué le charmant garçon, qui était amical, aidant les vieux solitaires et les sans-abri. Toute la population du village s'est mise à le désirer ardemment. Pour rendre les villageois à nouveau heureux et joyeux, un des dieux généreux a planté des globes oculaires d'un enfant dans la forêt et le village, et après un certain temps, le guarana a poussé. C'est ainsi que les habitants expliquent l'aspect inhabituel de la plante.

Les graines contiennent de grandes quantités de caféine. C'est pourquoi le nom du fruit se retrouve souvent dans les formules de boissons énergisantes en tant qu'additif. La substance tonique contenue dans le fruit permet non seulement d'augmenter le niveau d'énergie, mais aussi d'améliorer l'état de la peau et de perdre l'excès de poids.

Pour une boisson énergétique naturelle, la chair et les graines d'un fruit mûr à l'odeur piquante sont extraites et lavées, séchées, grillées et réduites en poudre si nécessaire. Le mélange qui en résulte était utilisé dans les temps anciens par les tribus amazoniennes.

Les bactéries, les champignons, les divers agents pathogènes, en raison du pourcentage élevé de caféine pure, n'en sont pas affectés. L'arbuste peut être comparé à une mauvaise herbe en termes de vitalité.

Les Brésiliens utilisent ce fruit comme aliment et comme médicament depuis la fin des années 1950. La production de la première boisson à base de ce produit, lancée par Luiz Barret, a commencé au début du vingtième siècle. Vingt ans plus tard, le vin mousseux "Antarctica" a été inventé et a été reconnu dans de nombreux pays.

A quoi cela ressemble

L'arbuste atteint 10-12m de hauteur. Il a de grandes feuilles et, lorsqu'il fleurit, il est couvert de grappes de fleurs rouge vif qui produisent des fruits doux-amers. Ces derniers ont à peu près la même taille que des grains de café ou des raisins.

Elle est appréciée pour ses gousses de graines, qui mesurent environ 7-8 cm de long. Ils commencent à se fissurer à mesure qu'ils mûrissent. La couleur des cosses commence par le rouge et se termine par le brun. La graine noire elle-même est située sur une gousse blanche. En apparence, si vous regardez de près, le fruit ouvert ressemble à un œil humain.

Où il pousse

Le guarana est également appelé la châtaigne de l'Amazonie, très répandue en Amérique du Sud. Il est utilisé comme moyen de paiement par les populations autochtones depuis les temps anciens. Les Indiens Tupi et Guarani emportaient ce fruit avec eux lors de leurs longs et pénibles voyages. Au cours de cette dernière, les participants entreprenants extrayaient de la poudre des graines et soignaient leurs blessures avec.

On pense qu'il est originaire du Brésil et du Paraguay, tous deux situés dans le bassin amazonien. Le fruit est cultivé en Colombie, au Pérou et au Venezuela. Dans tous ces pays, le guarana est cultivé depuis des siècles. Au Brésil, les plantations sont situées dans deux États ensoleillés : Bahia et Amazonie.

Début mars, la floraison du guarana commence, alors que la saison des pluies se termine. Pendant l'été, les fruits mûrissent et sont récoltés à la main. La plante s'est répandue grâce au botaniste allemand Christian Paullini, qui l'a découverte au XVIIIe siècle. Depuis lors, le fruit est utilisé à la fois pour fabriquer des boissons et pour traiter des maladies. Mais on trouve des mentions de la plante dans des ouvrages d'Oviedo, Cobo et Hernandez datant du XVIe siècle et dans des traités de chroniqueurs espagnols de la même époque.

Composition et calories

De tout l'arbuste de guarana, l'homme n'utilise que les graines, réduites en poudre. Ce mélange est ensuite pris en interne comme complément alimentaire ou ajouté à des produits cosmétiques. La valeur calorique pour 100g est de 25-26 et le rapport IG est de 0,1/0/6,5g respectivement. Des composés ont été trouvés dans la composition des graines :

• la théobromine ;
• guaranine ;
• tannins ;
• Le zinc ;
• polyphénols ;
• le magnésium ;
• sodium ;
• des huiles essentielles ;
• le manganèse ;
• des antioxydants ;
• vitamines A, E, B et PP ;
• la théophylline ;
• amides ;
• alcaloïdes de la xanthine.

L'action du fruit de la châtaigne amazonienne a été comparée à celle du café, mais en termes de durée depuis l'amande du fruit, elle est plus longue et a un effet sur l'estomac. Si vous avez besoin de mobiliser votre énergie, le guarana est excellent pour vous aider à vous concentrer sur votre tâche et à obtenir votre regain d'énergie.

Les molécules de guarana ont une composition similaire à celle de la caféine, elles sont absorbées progressivement et en douceur, et n'irritent pas les parois de l'estomac, contrairement aux grains de café. Ses effets stimulants sont encore plus forts que ceux de son homologue et durent environ 6 à 7 heures. Non seulement il vous donne un regain d'énergie, mais il combat également l'excès de poids.

L'épicatéchine et la catéchine appartiennent au groupe des antioxydants puissants, qui protègent les parois vasculaires et le muscle cardiaque des effets néfastes des radicaux libres, et combattent efficacement les signes du vieillissement.

Les vitamines A, E, B et PP, autrement appelées "produits de beauté", sont essentielles au corps humain au quotidien. Les minéraux, qui comprennent des composés de calcium, de fer, de phosphore, de potassium et de magnésium, remplissent des fonctions liées aux processus métaboliques, ce qui est important lorsqu'on adopte une alimentation équilibrée.

La présence d'acides tanniques aux propriétés antiseptiques légères permet de stimuler à la fois le cerveau et le système nerveux.

Propriétés utiles du guarana

Avantages généraux

Les graines de guarana peuvent avoir un effet stimulant jusqu'à 5 fois plus fort que celui des grains de café naturels. Mais la surstimulation et les palpitations cardiaques sont absentes.

Les spécialistes ne recommandent pas le guarana comme complément alimentaire, il ne doit donc pas être utilisé comme un médicament à part entière. Mais les chasseurs brésiliens l'utilisent depuis des siècles pour leur médecine à base de plantes. Certaines recettes ont survécu jusqu'à ce jour et sont utiles :

• pour détresse émotionnelle sévère ;
• crampes et spasmes fréquents dans tout le corps ;
• la perte de poids ou la prise de masse musculaire ;
• les troubles digestifs ;
• une mauvaise mémoire et des problèmes cognitifs ;
• dysfonctionnement sexuel ;
• les maux de tête et les migraines ;
• le désir d'augmenter l'endurance et de renforcer le système immunitaire ;
• le désir d'améliorer la fonction cardiaque et de réduire le cholestérol ;
• de sévères gueules de bois.

Traditionnellement, la poudre de guarana était utilisée pour les fortes fièvres, les fièvres, comme un puissant aphrodisiaque et comme prophylactique contre les infections. Les Indiens d'Amérique latine étaient convaincus que ce fruit pouvait guérir la faim, la fatigue, l'arthrite et les maux d'estomac. Les peuples indigènes des vallées amazoniennes attribuent à cette plante des fonctions de lifting, c'est pourquoi ils l'appellent le fruit de la jeunesse.

Ce fruit exotique est une source naturelle d'énergie. La substance guaranine, dérivée du fruit de la plante, est chimiquement aussi proche que possible de la caféine. Une fois qu'il a pénétré dans le corps, il secoue les cellules du cerveau et stimule les terminaisons nerveuses. La poussée d'énergie et le besoin d'énergie apparaissent presque instantanément.

Il est important de savoir que les noyaux de guarana contiennent une forme légèrement agressive de caféine, mais cela ne fait qu'augmenter ses effets stimulants. Ce type de substance pénètre progressivement dans les cellules, mais entraîne une surexcitation et une dépendance.

Le guarana présente un large éventail d'avantages.

1. Augmentation de la "puissance" du cerveau. Des études ont montré que la consommation de graines de guarana a un effet sur la mémoire. Une expérience a prouvé les effets positifs de faibles doses d'un produit exotique sur la mémoire et l'attention. Dans une étude portant sur un autre groupe de sujets, les effets des graines de guarana et du ginseng ont été comparés : le premier améliore de manière significative la productivité lors de l'exécution de tâches exigeantes et la concentration.
2. Teneur élevée en antioxydants. Les bienfaits et les méfaits du fruit sont dus à certains constituants. Le fruit contient une bonne quantité d'antioxydants, dont des molécules de caféine, de tanins, de saponine, de théobromine et de catéchine. Les antioxydants sont utiles car ils combattent activement les radicaux libres, empêchant la formation de nouveaux radicaux et la progression des dommages oxydatifs nuisibles aux cellules. Certaines études ont montré que les antioxydants protègent même contre les maladies cardiovasculaires, le cancer, le diabète et d'autres affections chroniques.
3. Prévenir la fatigue. Le fruit du guarana, qui contient 6 % de caféine, a un effet sur certains neurotransmetteurs du cerveau, ce qui se traduit par une augmentation des niveaux d'énergie et un regain d'énergie. C'est pourquoi le café et les boissons énergisantes sont utilisés par les humains pour retrouver rapidement de l'énergie après une dure journée de travail ou un bouleversement émotionnel. Une étude scientifique a affirmé que ce fruit réduit la fatigue mentale.
4. Amélioration du péristaltisme intestinal. Dès les tribus amazoniennes, le guarana a été utilisé comme un remède naturel efficace contre les troubles gastro-intestinaux - diarrhée ou constipation. Le fruit peut aider à soulager les problèmes intestinaux. La caféine contribue à la bonne digestion des aliments et à leur bon déroulement dans le tube digestif. La stimulation du tube digestif prévient la constipation. Le tanin contenu dans le guarana empêche l'élimination de l'excès de liquide dans l'organisme, ce qui permet de soulager plus rapidement les symptômes de la diarrhée.
5. Effets bénéfiques sur le cœur et les vaisseaux sanguins. Les graines de guarana protègent le système cardiovasculaire contre la thrombose et réduisent la probabilité d'attaques et d'accidents vasculaires cérébraux. De plus, l'oxydation du cholestérol et la progression de l'athérosclérose sont réduites - la formation de plaques artérielles avec une utilisation régulière du fruit ne se produit pas.
6. Pour une peau éclatante. Ce fruit exotique est un excellent complément à tout traitement cosmétique. Cette propriété bénéfique est due à sa forte teneur en caféine et en antioxydants. Le premier protège la peau contre les rayons UV nocifs, ce qui réduit le photovieillissement et augmente visiblement la circulation. Les produits de beauté à l'extrait de guarana réduisent le relâchement et minimisent les rides autour des yeux.
7. La prévention du cancer. Selon des preuves scientifiques préliminaires, la châtaigne amazonienne réduit la croissance active et la propagation de certaines cellules qui causent directement le cancer du foie, du côlon et du sein. Le guarana active également les agents de chimiothérapie anticancéreux.

Pour les femmes

Les propriétés bénéfiques de ce fruit exotique pour le corps des dames résident dans son effet sur l'état de la peau. Grâce aux substances qui entrent dans sa composition, les graines de guarana améliorent l'élasticité de la peau et préviennent l'apparition prématurée des rides et ridules. Cela est possible grâce à une meilleure circulation sanguine.

Le guarana améliore également les processus métaboliques de 8 à 10 % en moyenne, ce qui, en cas de prise régulière, active le processus de perte de poids. Des études ont montré que la plante inhibe également les groupes de gènes, principalement chez les femmes, qui sont responsables du dépôt de graisse.

Pour les hommes

Pour le sexe fort, le fruit est utile pour les problèmes de puissance. Le produit est un aphrodisiaque et un vasodilatateur. Les problèmes de la vie intime peuvent être résolus par une utilisation régulière et modérée de préparations à base du fruit de l'Amazone.

Grossesse

Les médecins recommandent aux femmes enceintes de réduire leur consommation de caféine à 180-200 mg par jour. Les femmes enceintes doivent donc éviter de consommer des fruits exotiques. Si vous remarquez une aggravation de vos symptômes après avoir consommé du marron d'amazone, comme des palpitations cardiaques, de l'anxiété ou des maux de tête, vous devez réduire ou arrêter votre consommation. Les femmes enceintes qui consomment trop de caféine courent le risque de malformations du fœtus et d'accouchement prématuré.

Lors de l'allaitement

La consommation de guarana exotique et de ses dérivés est strictement interdite pendant l'allaitement et pendant l'allaitement d'un nouveau-né. Le non-respect de cette prescription menace le développement de troubles du système nerveux chez les bébés et a un effet néfaste sur la santé globale de la femme.

Pour les enfants

Les parents doivent savoir que les graines de guarana contiennent environ 5 à 6 fois plus de caféine pure que les grains de café torréfiés naturels. Cela signifie que si un enfant mange une châtaigne d'Amazonie, ses ingrédients auront un effet négatif sur le système nerveux - son sommeil sera perturbé, son humeur changera radicalement, et il deviendra irritable et anxieux. C'est pourquoi les médecins recommandent vivement d'exclure le fruit lui-même et ses dérivés du régime alimentaire des enfants.

Pour la perte de poids

La châtaigne d'Amazonie dans le processus d'élimination des kilos superflus est essentielle. Lorsqu'il est consommé correctement, les gens ne ressentent pas la faim, ce qui signifie que les excès de nourriture seront réduits. Le produit stimule également la production de chaleur, ce qui augmente considérablement l'intensité du taux de combustion des graisses pendant l'activité physique de 10 à 12 %.

Le guarana stimule le métabolisme et fournit à l'organisme des nutriments essentiels. De cette façon, une personne plus mince atteint son objectif sans nuire à sa santé. En combinaison avec d'autres compléments alimentaires, les graines de guarana sont utilisées par les fabricants comme ingrédient dans les compléments brûleurs de graisse.

Pour les diabétiques

De même que les personnes souffrant de troubles cardiaques, d'épilepsie, d'insomnie ou qui sont insulinodépendantes, la prise de guarana et de ses dérivés n'est autorisée qu'après avoir consulté un spécialiste compétent.

le guarana en cosmétologie

La châtaigne d'Amazonie est riche en caféine, c'est pourquoi elle est utilisée comme un puissant brûleur de graisse. Le fruit est assez efficace dans le traitement de la peau d'orange, car il aide à dissoudre les bosses disgracieuses sous la peau. Les cachetines qui entrent dans sa composition aident à réduire sensiblement les poches sous forme de cernes et de bleus sous les yeux. Grâce à sa capacité à accélérer les processus métaboliques dans le tissu adipeux sous-cutané, il réduit l'accumulation excessive de liquide dans les tissus. Le produit a un effet exfoliant, qui stimule et tonifie en outre la peau.

Cela signifie qu'en cosmétologie, le produit est nécessaire pendant les traitements :

• pour lifter et tonifier la peau ;
• la réduction de l'inflammation ;
• l'élimination des cernes ;
• le renforcement vasculaire.

Pour une efficacité maximale, il vous suffit de suivre les instructions simples.

Gommage anticellulite

Pour la préparation des produits faits maison, il faut :

• Poudre de guarana - 3 cuillères à soupe.
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe.
• Huile de noix de coco naturelle - 1/2 cuillère à café.

Il suffit de mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène. Après la douche, appliquez le mélange sur la peau étuvée en effectuant des mouvements de massage ; vous pouvez utiliser une brosse spéciale pour le corps. Ne travaillez pas trop fort, la peau doit légèrement picoter. Massez pendant 5 à 7 minutes, rincez à l'eau fraîche et appliquez une lotion hydratante ou une crème anticellulite.

Masque hydratant pour le visage

Ingrédients :

• Argile bleue - 2 cuillères à soupe.
• Extrait de guarana - 3-4 gouttes.
• Infusion de camomille - 3 cuillères à soupe.
• Huile de lavande - 2-3 gouttes.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une bouillie homogène. Appliquer sur le visage démaquillé ; il est possible d'essuyer la peau avec un coton imbibé de lotion ou d'eau micellaire. Massez le masque sur votre peau, y compris sur votre cou, en évitant la zone sensible des yeux. Laissez agir pendant 7 à 10 minutes. Si vous vous sentez serré, humidifiez légèrement le masque du bout des doigts ou avec un pistolet. Rincez ensuite et appliquez une crème hydratante, répétez l'opération une fois par semaine.

Le guarana dans la nutrition sportive

Ce fruit exotique est également utilisé pour les activités sportives de haut niveau, à la fois seul et en combinaison avec des complexes de pré-entraînement. L'utilisation de la châtaigne d'Amazonie a les effets suivants

• une augmentation de l'endurance ;
• l'amélioration de l'état de santé général ;
• l'oxydation des graisses ;
• suppression de l'appétit ;
• un sentiment de vivacité ;
• la minimisation de la douleur ;
• réduction de la fatigue ;
• accélération de la dégradation de la couche lipidique indésirable ;
• la concentration mentale.

Grâce aux graines de guarana, les athlètes sont capables de s'entraîner plus dur que d'habitude. La pression artérielle augmente de manière significative après la supplémentation, ce qui améliore le rythme cardiaque et accélère le métabolisme. En raison de l'augmentation du taux de glucose et de l'évacuation du sang du tractus gastro-intestinal, l'appétit est réduit.

Le guarana est utilisé immédiatement avant le début d'une séance d'entraînement. Le dosage est discuté avec votre médecin et varie de 1000 à 4000 mg. Le complément doit être pris avant le dîner, car les molécules de guaranol produisent un effet revigorant.

Des études de laboratoire ont montré que la consommation continue de poudre de châtaigne d'Amazonie en association avec de l'acide linoléique réduit la graisse corporelle et le tissu musculaire maigre.

Le fruit de la liane frisée a été comparé à de bonnes boissons énergétiques. Étant donné qu'elle est totalement naturelle par rapport à la caféine, cette plante énergisante est indispensable pour les sportifs.

En raison de ses propriétés analgésiques, il est souvent utilisé pour les blessures sportives. Non seulement il aide à réduire la douleur des entorses et des foulures, mais il accélère également l'excrétion de l'acide lactique des muscles, de sorte que l'inconfort pendant les activités sportives disparaît.

Comment prendre le guarana

Il y a un certain nombre de nuances à prendre en compte avant de commencer à prendre du guarana :

1. Le dosage dépend non seulement de la forme de libération et du but de la prise, mais aussi des caractéristiques de santé de l'individu. Un dosage standard d'environ 400-500 mg est pris 2 fois par jour après les repas.
2. La poudre est mélangée à d'autres liquides, ses propriétés ne seront pas affectées.
3. La dernière dose doit être prise 5 à 6 heures avant d'aller se coucher.

Thé

Cette boisson a des propriétés rafraîchissantes et toniques. C'est grâce à sa teneur en antioxydants et en polyphénols qu'il sera le plus bénéfique pour une personne vivant dans une zone soumise à des radiations.

Pour préparer l'infusion, vous aurez besoin d'une théière de 350-400 ml, d'un torchon de cuisine, de 2-3 cuillères à café. du thé noir ou vert et de l'eau chauffée à 85-87 degrés.

Faites bouillir l'eau et attendez qu'elle refroidisse à la température souhaitée. Placez 1 cuillère à café de graines de guarana et de feuilles de thé dans une théière. Versez doucement l'eau en un mince filet, et laissez infuser pendant 2 à 3 minutes. Le thé est prêt.

Boisson .

Il a un effet à la fois réparateur et apaisant, ainsi qu'un effet antistress. Si vous voulez faire une boisson énergétique à la maison, vous aurez besoin d'une cuillère à café de poudre de châtaigne amazonienne mélangée à du liquide.

Extrait de .

Ses propriétés sont directement liées à sa forme d'utilisation, ainsi le dosage varie de 200 à 800 mg. Il réduit également le niveau de fatigue, améliore l'humeur et le pouls, et est souvent utilisé pour traiter les migraines ou les névralgies persistantes et pour soulager la gueule de bois.

Complexes vitaminés

La plupart des suppléments de châtaigne d'Amazonie sont utiles pour assurer le bon fonctionnement du système nerveux, améliorer la coordination et augmenter l'endurance intellectuelle et physique. Les complexes vitaminiques à base de graines de guarana sont une source naturelle de caféine, qui prévient l'irritation des parois de l'estomac et des intestins.

Inconvénients et contre-indications

Le principal effet secondaire est considéré comme une dépendance. En cas de dépendance, le guarana lui-même passe au second plan, car le corps en veut toujours plus, et la personne doit trouver des analogues plus forts.

Afin de ne pas devenir une sorte de "junkie", il ne faut pas abuser de ce fruit. La durée optimale du traitement est de 3 à 5 semaines. Une surdose de ce fruit peut entraîner un certain nombre d'effets secondaires désagréables, notamment

• nausées et vomissements ;
• des crampes douloureuses ;
• un rythme cardiaque anormal ;
• des douleurs abdominales ;
• des éclairs ou des scintillements devant les yeux ;
• une diminution de la vision ;
• acouphènes ;
• rougeur de la peau ;
• l'insomnie ;
• l'apparition de traînées de sueur froide ;
• la surexcitation ;
• des contractions musculaires involontaires ;
• une irritabilité accrue ;
• miction rapide ;
• des tremblements dans les bras et les jambes.

Si de tels symptômes apparaissent, les suppléments de guarana doivent être interrompus. Les extraits de plantes de châtaigne d'Amazonie présentent un certain nombre de contre-indications. Les préparations sont strictement interdites :

• l'allaitement ;
• les troubles mentaux et les prédispositions à ceux-ci ;
• de moins de 18 ans ;
• Ulcères gastro-intestinaux ;
• des maladies cardiovasculaires graves ;
• hernie oesophagienne.

Il convient d'être prudent lors de la prise de suppléments de guarana si vous êtes âgé et si vous souffrez d'athérosclérose ou d'hypertension artérielle.

Même les personnes en bonne santé devraient commencer par une petite dose pour vérifier si elles ne se sentent pas intolérantes au guarana. Il n'est pas nécessaire de dépasser les doses prescrites sur les emballages.

Il faut savoir que la caféine et la théobromine sont des drogues plutôt faibles, donc une dépendance psychologique et physiologique peut théoriquement se produire lors de l'utilisation de suppléments de guarana, et sa manifestation prononcée est l'insomnie la nuit et la somnolence le jour, l'irritabilité et la dépression. Une intoxication grave à la caféine et à la théobromine peut entraîner des crises d'épilepsie, des hémorragies internes, une arythmie cardiaque et un infarctus du myocarde.

Le guarana n'a pas reçu le statut GRAS en Amérique. Le protocole exclut le fruit de toutes les listes d'approbation de contrôle. La Food and Drug Administration n'a pas approuvé les propriétés médicinales de la châtaigne d'Amazonie. L'organisation faisant autorité aux États-Unis a classé le guarana comme un additif alimentaire, de sorte que son utilisation dans le diagnostic, le traitement ou la prévention des maladies n'est pas possible.

Faits intéressants

1. Les fruits tropicaux ont un effet positif sur la fonction visuelle car ils contrecarrent les effets d'une mauvaise alimentation, de mauvaises habitudes et du stress, ce qui est important pour ceux qui aiment travailler de longues heures devant un écran d'ordinateur et lire lorsque la lumière fait défaut.
2. Les missionnaires européens qui ont visité les vallées de l'Amazonie au XVIIe siècle ont noté que les populations indigènes utilisaient fréquemment le fruit familier du guarana car ses graines leur permettaient de survivre sans boire pendant de longues périodes.
3. Le composé chimique, les tanins, donne à la caféine du guarana un effet plus durable.
4. Dans les temps anciens, le guarana en poudre était fumé pendant une longue période.
5. La tradition des tribus amérindiennes était de transmettre la boisson de la châtaigne amazonienne lors d'un événement ou d'un rassemblement officiel.
6. Un mélange de guarana avec des noix et des œufs d'oiseaux crus est considéré comme l'aphrodisiaque le plus puissant.

Photo de guarana