friss és egészséges, biztonságosan kell tárolni.
megőrzés.
A gomba gazdag fehérjében, B2, B5, PP, kálium, kobalt vitaminokban. A gomba beiktatása az étrendbe erősíti az ideg- és szív- és érrendszeri rendszert, erősíti a hajat és a körmöket.
A gombák sajátossága a kitin jelenléte. Ezt a poliszacharidot, amely szerkezetében a cellulózhoz hasonló, a szervezet hosszú ideig metabolizálja, és megakadályozza más élelmiszerek felszívódását. A gyakori gombafogyasztás növeli a gyomorhurut, a hasnyálmirigy-gyulladás és más GI-betegségek kockázatát.