Élettippek tapasztalt szakácsoktól és szakácsoktól

Hasznos cikkek

Összegyűjtöttünk hasznos cikkeket az ételekről és a táplálkozásról az Ön egészsége érdekében.

Cikkek olvasása

Élelmiszertartósítás

Az élelmiszerek frissen és egészségesen tartásához
friss és egészséges, biztonságosan kell tárolni.
megőrzés.

Hogyan tároljuk az élelmiszereket

Konyhai tippek

Ebben a részben szakértő szakácsok hasznos és érdekes főzési tippjeinek gyűjteményét találja, amelyek segítenek eligazodni a konyhában, megérteni a termékeket és a legjobb módon főzni.

Mit készítsünk savanyú tejjel: 29 recept

Mit tehetek, ha a tejszín habverés közben megalvad?

Miért nem tudok habcsókot vagy habcsókot készíteni? Hogyan javítsuk meg

Hogyan színezzünk tortát ételfestékkel

Hogyan vegyük ki a kekszet, quiche-t, sajttortát vagy muffint a formából?

Mennyi rizs kell 1, 2, 3, 4 vagy 5 liter leveshez?

Hogyan helyettesítsük a tejszínt egy receptben: 8 helyettesítő termék

Hogyan szigeteljük a mázat a krémsajtból: hasznos tippek

Hogyan olvad a csokoládé a cukormázhoz és a tortadíszekhez

Melyik fehéret ostorozza jobban: melegen vagy hidegen?

Felverhetem a tejszínt 10 vagy 20 százalékos sűrűségűre?

Hogyan verjük meg a húst speciális kalapács nélkül: 7 módon

Alapvető szabályok a fondánnal való munkához: titkok kezdőknek

Hogyan készítsünk habcsókot

Hogyan lágyítsuk meg a szárított fondantot egy torta számára?

Hogyan szárítsuk meg a cukornád fondantot gyorsan

Hogyan kell szitálni a lisztet szita nélkül: 5 módja

Hogyan lehet tudni, hogy a sütőben lévő sajttorta készen van-e: 4 módszerrel

Mit tegyünk, ha a karamell keserű? Hogyan javítsuk meg

A tejszínt nem veri fel: miért és mit tehetek?

Hány borsóból áll 1, 2, 3, 4 vagy 5 liter leves?

Állott mályvacukor: mit tegyünk és hogyan puhítsuk meg?

Mit készítsünk a tegnapi zabpehellyel: 5 recept

Állott kenyér ételek: 23 recept

Az eclairs és a profiteroles belül nyers: miért és mit tegyünk?

Mit készítsünk rizstésztával: 20 recept

Miért és mit lehet tenni a karamell felforralásakor?

Mit készítsünk karfiollal: 20 recept

Mit tegyek, ha a karamell folyós?

Mit tegyek, ha folyós a krémem?

Mit lehet készíteni a maradék tésztából, tésztából vagy spagettiből?

Mit készítsünk a maradék hajdinával: 15 receptek

Mit készítsünk a régi kefirből: 20 receptet

Mi a teendő, ha az élesztős tészta nem kel meg

Miért száraz a piláf, és hogyan lehet helyrehozni?

Mit tegyünk, ha a tészta folyós? Hogyan kell sűríteni

Mit lehet készíteni a tegnapi krumplipüréből

Hogyan sűrítsük be a folyékony lekvárt a quiche és a sütemény töltelékéhez

Hogyan lehet megállapítani, hogy a főtt, sült vagy nyers burgonya megromlott?

Mi a teendő, ha a burgonyapüré vagy a borsó lötyögősre sikerül?

Honnan tudom, hogy a krémem megromlott? A savanyú termékek jelei

A krumplipüré hanyagul kiderül: mit tegyünk és hogyan javítsuk ki?

Honnan lehet tudni, hogy a méz megromlott? A romlás figyelmeztető jelei

Honnan tudod, hogy a kivi rossz? A fő jelek

Hogyan javítsam meg a húsgombócok folyós töltelékét? Mit kell hozzáadni a vastagsághoz

Miért folyós a házi majonéz és hogyan javítsuk ki?

Hogyan állapíthatom meg, hogy a főtt vagy a száraz rizs megromlott?

Honnan tudod, hogy a vaj romlott-e? A fő jelek

Honnan tudod, hogy a lekvár megromlott? A fő árulkodó jelek

Honnan tudod, hogy mikor romlott meg a csokoládéd? A fő árulkodó jelek

Hogyan állapíthatja meg, hogy az osztrigagomba megromlott? A fő árulkodó jelek

Honnan tudod, hogy a mangó megromlott? Felső jelek

Honnan lehet megmondani, hogy a disznózsír megromlott? A fő jelek

Honnan tudod, hogy rossz a kenyered? A fő jelek

Honnan tudod, hogy rossz a pezsgőd? A fő jelek

Honnan tudod, hogy mikor romlott meg a borod? A savanyú ital jelei

9 módja annak, hogy a leves, mártás vagy mártás sűrű legyen

Honnan tudod, hogy rossz a tintahalad? A fő jelek

Honnan tudod, hogy a kefir rossz? A fő jelek

Honnan tudod, hogy a sajttorta rossz? A fő árulkodó jelek

Honnan tudod, hogy a garnélarákod rossz? A fő jelek

Hogyan lehet megállapítani, hogy a füstölt vagy főtt kolbász megromlott?

Hogyan lehet megállapítani, hogy a főtt vagy szárított hajdina megromlott?

Hogyan állapíthatom meg, hogy a joghurtom rossz? A fő jelek

Honnan tudod, hogy a tészta romlott-e? A fő árulkodó jelek

Hogyan lehet megállapítani, hogy a marhahús romlott? A fő jelek

Honnan tudod, hogy a gombócok rosszak? A fő jelek

Honnan tudod, hogy a kolbász vagy a virsli rossz?

Honnan tudod, hogy a majonéz rossz? A fő jelek

Honnan tudod, hogy egy saláta rossz: Olivier, rák, Caesar?

Honnan tudod, hogy a heringed rossz? A fő jelek

Honnan tudom, hogy a 33, 20 és 10 proof krémem rossz?

Honnan tudom, hogy a felvágottjaim rosszak? A fő jelek

Honnan tudom, hogy a darált csirke-, sertés- vagy marhahúsom megromlott?

Hogyan állapíthatom meg, hogy megromlott-e a söröm? A savanyú ital jelei

Honnan tudod, hogy a sajt megromlott? A fő jelek

Hogyan lehet megállapítani, hogy a vörös vagy fekete kaviár megromlott?

Honnan tudod, hogy a mandarin rossz? A fő jelek

Honnan lehet megállapítani, hogy a friss vagy a konzerv ananász rossz?

Honnan lehet tudni, hogy megromlott-e a tehén- vagy kókusztej?

Honnan tudod, hogy a savanyúság megromlott? Szavatossági idő és feltételek

Honnan tudod, hogy az avokádó megromlott? A fő jelek

Honnan tudod, hogy mikor romlott a pulykahús? A fő jelek

Honnan tudod, hogy a sertéshúsod rossz? A fő jelek

Honnan tudom, hogy rossz a levesem? A savanyú étel jelei

5 módja annak, hogy bármilyen krémet besűrítsünk krémekhez és desszertekhez

Honnan tudod, mikor romlik meg a karfiol?

Honnan tudod, hogy az élesztős tészta megromlott?

Honnan tudod, hogy a csirkéd romlott? A romlott hús jelei

Honnan tudod, hogy a gomba megromlott a hűtőben?

Honnan tudod, hogy a savanyú káposzta megromlott?

Honnan tudod megmondani, hogy rohadt-e a halad? A romlott halak jelei

7 módja annak, hogy a tejfölös torta krémes legyen

Honnan tudom, hogy a nyers vagy a keményre főtt tojás rossz?

Honnan tudom, hogy a borsó vagy a hús megfőtt-e a levesemben?

Túlpaprikázott párolt káposzta: mit tegyünk és hogyan távolítsuk el a fűszert?

Mit tegyünk, ha a piláf túl borsos? Hogyan kell kijavítani egy edényt

Hogyan javítsuk ki a túlsózott paradicsomot? A só kifésülése

Hogyan lehet kihozni a húsból a fűszerességet: 6 módszerrel

Hogyan lehet eltávolítani a fűszert a levesből? Borscs, káposztaleves, uha vagy kharcho megtakarítása

Mit tegyünk, ha túlsózzuk az otthoni majonézt?

Mit tegyünk, ha túlsózzuk a krumplis palacsintát?

Hogyan sózzuk a sós lazac kaviárt? A felesleges só eltávolítása

Túlsózott sajt: mit tegyünk és hogyan javítsuk ki?

Hogyan javítsuk ki a túlsózott cukkinikaviárt?

Honnan tudod, hogy a sűrített tej kész van-e, és mennyi ideig kell főzni?

Hogyan lehet kijavítani a túlsózott manti: 3 módja az étel megmentésének

Túlsózott mártás: mit tegyünk és hogyan javítsuk ki az ételt?

Hogyan állapítsuk meg, hogy a gyógynövények készen vannak-e és mennyi ideig kell főzni őket?

Hogyan állapítható meg, hogy a bulgur kész van-e, és mennyi ideig kell főzni?

Hogyan készítsünk sós sóletlevest?

Mit tegyünk, ha a tészta nem főtt át? Hogyan lehet megmenteni egy köretet

Hogyan kell rögzíteni a sózott bulgurt: 3 módja az étel megmentésének

Túlsózott kebab: mit tegyünk és hogyan javítsuk?

Túlsózott uborka: mit tegyünk és hogyan javítsuk?

Mit tegyünk, ha túlsózott baszturma van? Hogyan kell kijavítani az edényt

Mit tegyünk, ha túlsózzuk a steaket? Hogyan távolítsuk el az extra sót

Mit tegyek, ha megsóztam egy sült vagy főtt csirkét?

Hogyan távolítsam el gyorsan a felesleges sót a túlsózott heringből?

Mit tegyünk, ha túlsózzuk a sertés- vagy marhagulyást?

7 módja a sós káposztaleves megmentésének

Hogyan kell rögzíteni egy sós ragut: 7 módon

Hogyan kell rögzíteni a sózott pörköltet: 10 bevált módszerrel

Hogyan kell rögzíteni egy sózott olivier salátát: 4 módon

Hogyan kell rögzíteni egy sózott lusta káposztatekercset?

Mit tegyünk, ha a párolt káposzta túlsózott? Hogyan lehet eltávolítani a felesleges sót

Bugs a grízben és a lisztben: hogyan lehet megszabadulni a kártevőktől a konyhában

Hogyan lehet kijavítani a túlsózott tésztát palacsinta, pite vagy pizza készítéséhez?

Mit készítsünk a régi túróval: 13 recept

Hogyan javítsuk ki a túlsózott tésztát és mentsük meg a köretet?

Túlsózott sült vagy főtt gombócok: mit tegyünk és hogyan javítsuk az ételt?

Túlfőtt rizs a piláfban: mit tegyünk és hogyan menthetjük meg az ételt?

Túlsózott zabkása: Mit tegyünk és hogyan javítsuk ki?

Túlsózott hajdina: Mit tegyünk és hogyan javítsuk ki?

Túlsózott piláf: hogyan lehet kijavítani és eltávolítani a felesleges sót?

Túlsózott rizs: hogyan lehet kijavítani és eltávolítani a felesleges sót?

Túlsózott sertészsír: mit tegyünk és hogyan korrigáljuk?

Túlsózott zselé: mit tegyünk és hogyan javítsuk ki?

Hogyan távolítsuk el a felesleges sót a túlsózott kaviárból?

Hogyan kell rögzíteni a túlsózott halat: piros, sült vagy szárított halat

Hogyan lehet eltávolítani a fűszert egy húsos, káposztás, zöldséges ételből?

Hogyan kell öltözködni egy sós salátát: rák, olíva, zöldség

Hogyan lehet lédús és ízletes a szelet?

Hogyan kell rögzíteni egy sózott levest: borsó, csirke, borscs

A sós burgonya elkészítése: főtt, sült vagy pürésített burgonya.

Túlsózott szelet és darált hús: hogyan lehet kijavítani és megmenteni az ételt?

Mit készítsünk a maradék habcsókos tojássárgájával: 9 recept

Túlsózott ételek: hogyan lehet kijavítani és megmenteni az ételt?

Milyen agar-agart használjunk a mályvacukorhoz?

Hogyan lehet megkülönböztetni a nyers tojást a keményre főtt tojástól: 8 bevált módszer

Mi a teendő, ha a cholodeck nem fagyott meg egy éjszaka alatt?

Hogyan kell megfelelően és gyorsan leolvasztani

Hogyan ellenőrizhető a vaj minősége

Hogyan hámozzuk a tormát gyorsan és könnyek nélkül

Hogyan teszteli a fürjtojás frissességét?

Hogyan teszteli a túrót természetes termékekre?

Hogyan kell gyorsan kiolvasztani a crabstickeket

Hogyan távolítsuk el a keserűséget a hagymából: 7 módja van

Hogyan kell gyorsan és helyesen kiolvasztani egy csirkét

Hogyan kell kiolvasztani a halat

Hogyan kell gyorsan és helyesen kiolvasztani a halat

Hogyan hámozzuk meg gyorsan a burgonyát: 5 módszer

Hogyan teszteljük a tej természetességét

Hogyan lehet megkülönböztetni a nádcukrot a hamisítványtól

Hogyan kell főzni a tojásokat, hogy jól hámozzuk őket

Hogyan kell gyorsan kiolvasztani a darált húst: 12 módon

Hogyan határozzuk meg az avokádó érettségét?

Hogyan készítsünk darálthúst daráló nélkül: 2 módszer

Hogyan szódabikarbóna: hasznos tippek

Hogyan hámozzuk meg a fokhagymát gyorsan: 6 módon

Hogyan ellenőrizhetjük a tojás frissességét: 5 módszer

Hogyan teszteljük a természetes mézet