Fésűkagyló: fotó, leírás, hasznos tulajdonságok és receptek

A fésűkagyló a kagylók rendjébe tartozó kéthéjú kagylók, a Pectinoida család legkisebb képviselője. Csemegének számít, és aktívan használják az élelmiszeriparban. Leggyakrabban önálló ételként fogyasztják, de különböző kulináris remekművek összetevőjeként is megtalálható. Gyönyörű természetes színük miatt a kagylóhéjakat széles körben használják emléktárgyakhoz.

Történelmi feljegyzések szerint ez a tengeri lény már a római kor óta népszerű. Az emberek már akkor is ismerték és értékelték a fésűkagyló előnyeit. Húsát ételként használták, a héját pedig önálló dísztárgyként használták.

A fésűkagyló: mi az, hogyan néz ki és hol található meg

Megjelenésében egy legyező alakú tányérra hasonlít. Gyakran láthatunk apró kinövéseket a héjon tüskék és pikkelyek formájában. A színezet az élőhelytől függően változik.

Élőhelye a világ szinte valamennyi víztömege. Az Orosz Föderációban főként a Japán-tengerben, a Bering-tengerben, a Csukcs-tengerben és az Okotszki-tengerben fordulnak elő. Élőhelye alapján a fésűkagyló a hideg vizet és a homokos vagy köves feneket kedveli. De melegebb vizekben, például a Fekete-tengerben is megtalálható.

Légzésük szál alakú kopoltyúkon keresztül történik. A tengeri fésűkagylók úszva, a fésűkagyló lapátjainak paskolásával mozognak, és a víz szűrésével algákkal táplálkoznak. Egy felnőtt fésűkagyló egy óra alatt akár 3 liter tengervizet is képes kiszűrni. Napközben általában eszik; éjszaka szeret elaludni.

A fésűkagyló nem nevezhető a tenger mélyének aktív lakójának. Gyakoribb viselkedése az iszapba való beásás vagy a sziklákhoz való tapadás. Ez a viselkedés veszély esetén védelmi intézkedésnek tekinthető. Érzékeny csápjaiknak köszönhetően a legkisebb irritációt is érzékelik. A puhatestű élete nagy részét a fenéken tölti.

A természetben több mint 250 faj található. De a legnépszerűbbek a következők:

1. Izlandi. A legkeresettebb faj a halászati iparban. A képviselők között vannak nagyméretű példányok: a héj magassága 15 cm, súlya 500 g. Leggyakrabban azonban a kisebb méretű - 8-10 cm-es, 100-180 g tömegű - példányokkal találkozunk. Rendszerint kis távolságokra, legfeljebb 5 m-re mozog. Mindkét kagyló nagyjából azonos méretű, és nemükben nem különböznek egymástól. A hím és a nőstény csak az ivarmirigyek (petefészkek és herék) színe alapján különböztethető meg. A hím fehér, a nőstény narancssárga színű. A termékenység 500 000 és 5 000 000 között változik. Az átlagos élettartam 30 év. Az izlandi fésűkagyló leggyakrabban az Északi-sarkvidéki és az észak-atlanti vizekben található. Oroszországban főként a Fehér- és a Barents-tengerben élnek 5-100 m mélységben.
2. Tengeri. A Japán-tenger vizein fordul elő. A puhatestűek számára az optimális mélység 1-80 m. Kedveli a gyors áramlású és vegyes iszapos-homokos fenékkel rendelkező területeket. A héj mindkét része különbözik egymástól: az alsó rész domborúbb, míg a felső homorúbb. Ez a szerkezet annak köszönhető, hogy a puhatestűek életük nagy részét a fenéken töltik. Az élettartam meglehetősen hosszú, 15-16 év. A növekedés csúcspontja tavasszal következik be. Az ivarérettség hároméves korukra következik be. Ebben az életkorban a héj mérete eléri a 9-10 cm-t. Az ívásra nyár közepén kerül sor. Minden nőstény fésűkagyló átlagosan 20-25 millió ikrát képes kikölteni. A kétéves, legfeljebb 10 cm-es kagylókat tartják a legértékesebbnek kereskedelmi szempontból.
3. Fekete-tengeri fésűkagyló. A héj átlagos hossza 8 cm. Színeződés - a fehértől a vörös-barna színig. 40-60 m mélységben fordul elő. Különlegessége a gyorsabb mozgási sebesség. A várható élettartam valamivel hosszabb, mint a partközeli testvérénél, 18 év. Az ízletes hús ellenére nincs kereskedelmi értéke, mivel ez a faj kicsi és kis termetű.

Miben különbözik a fésűkagyló a kagylótól?

Bár a fésűkagyló, akárcsak a a kagylóa kéthéjú kagylók közé tartozik, mindkét képviselője kizárólag a tengeri vizekben él, és széles körben használják a főzésben, számos különbséggel rendelkeznek:

1. Megjelenés. Ha megnézzük a fésűkagylóhéjat, láthatjuk a hátuljához közelebb eső jellegzetes bemélyedést. Ettől úgy néz ki, mint egy hajfésű. Úgy tűnik, innen kapta a puhatestű a nevét. A kagyló esetében a hát teljesen sima felületű.
2. A veszélytől függetlenül a kagyló mindig rögzített állapotban van, míg a fésű képes elúszni, bár rövid távolságra.
3. A fésűkagylónak legyező alakú a héja, pikkelyes kinövésekkel, míg a kagyló hosszúkás, és nincsenek kinövései.
4. A fényérzékeny golyók jelenléte miatt a fésűkagyló a kagylóval ellentétben képes reagálni az árnyékra.
5. A kagylót mindennapi ételnek tekintik, míg a fésűkagyló a csemegekategóriába tartozik.
6. A fésűkagylóban a gyöngyök termelékenysége gyakrabban megtalálható, mint a kagylóban. Ehhez azonban különleges feltételek szükségesek.

Összetétel és kalóriaérték

A fésűkagylóhúst nemcsak csodálatos, finom íze, hanem az emberi szervezet egészére gyakorolt jótékony hatása is megkülönbözteti. Szintén szilárdan szerepel az alacsony kalóriatartalmú termékek listáján. A kagyló 100 g húsában mindössze 95 kcal, 0 g szénhidrát, 18 g fehérje és 1,5 g zsír található.

A termék a következő vitaminokat, mikro- és makrotápanyagokat is tartalmazza

• B, PP, A vitaminok;
• kálium;
• kalcium;
• magnézium;
• nátrium;
• foszfor;
• cink;
• vas;
• arginin;
• valin;
• lizin;
• alanin.

Tartalmaz továbbá glicint, izoleucint, metionint, treonin, fenilalanint, triptofánt, aszparaginsavat, glutaminsavat és más hasznos aminosavakat.

A fésűkagyló előnyei

Általános előnyök

A fésűkagylóhús összetétele fogyasztásakor a legjótékonyabb hatással lehet az emberi szervezetre. A kagylót számos betegség megelőzése és kezelése érdekében ajánlott beiktatni az étrendbe. A termék előnyei:

1. Megszünteti a mozgásszervi problémákat.
2. Normalizálja az anyagcsere-folyamatokat, javítja a hasnyálmirigy és az egész emésztőrendszer működését.
3. Csökkenti a koleszterin- és vércukorszintet, gyorsítja a mikrocirkulációt, erősíti az érfalakat, ami pozitív hatással van az egész szív- és érrendszerre.
4. Javítja az érelmeszesedésben szenvedő beteg állapotát.
5. Javítja az endokrin rendszer működését.
6. Pozitív hatással van az idegrendszerre és nyugtató hatású.
7. Jótékony hatás a férfi reproduktív rendszerre.
8. Növeli az emberi szervezet energiaszintjét.
9. Stabilizálja a vérnyomást.

Nők számára

A fésűkagyló fogyasztása segít telíteni a női testet vitaminok és ásványi anyagok tárházával, amelyek a következő eredményeket érhetik el:

• javítja a bőrt, a hajat és a körmöket;
• erősíti a csontokat és az ízületeket;
• a pajzsmirigy működésének helyreállítása;
• Fogyni;
• növeli a szervezet általános vitalitását.

Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a fésűkagyló rendszeres fogyasztása csökkenti a ráncokat és javítja a nők arcszínét. Emellett megszűnik az álmatlanság, az ideges feszültség és az ingerlékenység, normalizálódik a menstruációs ciklus és kevésbé fájdalmas a menopauza.

Férfiaknak

A tengeri puhatestűek nemcsak a női testre, hanem a férfiakra is jótékony hatással vannak. A sportolóknak egyszerűen be kell építeniük ezt a terméket az étrendjükbe. A fésűkagylót alkotó kémiai elemek rövid idő alatt szép és izmos testet építhetnek.

A szellemi munkát végző embereknek is érdemes kagylóhúst fogyasztaniuk, mivel pozitív hatással van az agyműködésre.

És természetesen az egyik legfontosabb ok, amiért a férfiaknak erősen ajánlott gyakrabban beiktatni ezt a terméket az étrendjükbe, az a szexuális rendszerre gyakorolt hatása - a potencia és a reproduktív élet növelése.

Terhesség

Az orvosok azt javasolják, hogy a teherbeeső férfiak nagy óvatossággal vegyék fel a fésűkagylót az étlapjukra. A helyzet az, hogy a húsa allergiás reakciót okozhat, és így nemcsak a leendő anya, hanem a születendő baba egészségére is súlyos károkat okozhat.

Ha a terhes nagyon szeretné megenni ezt a kagylót, a szakértők erősen ajánlják, hogy kis adagokban és csak főtt formában fogyassza, ne nyersen vagy rosszul főzött kagylót. Éppen ellenkezőleg - növelje meg a főzési időt.

Szoptatáskor

A terhességhez hasonlóan a szoptatós anyáknak sem ajánlott a fésűkagylóhús fogyasztása. Nemcsak allergiát okozhat a babánál, hanem közvetlen hatással van az anyatej minőségére és szerkezetére is. Ez természetesen nem tesz jót a baba általános egészségének és jólétének. Az emésztési rendellenességek mellett fennáll a veszélye annak, hogy a baba szervezetében súlyosabb rendellenességek alakulnak ki. Az orvosok azt tanácsolják, hogy a szoptatós nők étrendjébe lehetőleg ne vegyenek be puhatestűeket.

Gyermekeknek.

A fésűkagyló húsában található kalciumnak köszönhetően a terapeuták erősen ajánlják, hogy ezt a terméket a gyermekek étlapjára is vegyék fel, de csak akkor, ha a gyermek eléri a harmadik életévét. Ez a kémiai elem, a kalciumhoz hasonlóan, elengedhetetlen a csontok és a fogak növekedéséhez.

A kagyló az iskolás gyermekek étrendjében jelentős és rendkívül jótékony hatással lehet a szellemi és fizikai teljesítményre. De ne vigyük túlzásba, szem előtt tartva, hogy képes allergiás reakciókat kiváltani. Mindent csak mértékkel.

Karcsúsítás

Ez egy nélkülözhetetlen termék azok számára, akik ragaszkodnak az egészséges táplálkozáshoz, és szeretnék elveszíteni a gyűlölt kilókat. Amellett, hogy a fésűkagyló képes telíteni a szervezetet vitaminokkal és tápanyagokkal, amelyekre a diéta során olyannyira szükség van, jótékony hatással van az anyagcsere- és anyagcsere-folyamatokra is. Ez kétségtelenül segít gyors eredményeket elérni a karcsú alakért folytatott küzdelemben. A dietetikusoknak erősen ajánlott, hogy ezt a terméket beillesszék a diétás menükbe.

Idősek számára

Az idősebbeknek mindenképpen érdemes rendszeresen fésűkagylót fogyasztaniuk. A kagylóhús segíthet megelőzni a csontok fokozott törékenységével járó, korral járó elváltozásokat, csökkentheti a koleszterinszintet és minimalizálhatja a vérrögök és plakkok kialakulásának kockázatát, valamint normalizálhatja a vérnyomást. Megelőző hatással van az olyan betegségekre, mint a szívroham, a stroke és a vérzések.

A kozmetológiában

Kémiai összetételének köszönhetően a fésűkagylót nemcsak a főzésben, hanem a kozmetológiában is széles körben használják. A puhatestű-kivonatot aktívan használják olyan krémek és szérumok előállításához, amelyek fokozzák a bőr rugalmasságát és küzdenek az első korral járó elváltozások ellen. Ezenkívül ez az összetevő a kozmetikai termékekben tonizáló hatással van az arc és a test bőrére. A világ vezető kozmetikai vállalatai gyakran használják cellulit elleni készítményekben.

Ártalmak és ellenjavallatok

Mint minden tenger gyümölcsei, a fésűkagyló is, az emberi szervezetre gyakorolt pozitív hatásai mellett, ártalmas is lehet.

1. A tenger gyümölcseire allergiás vagy intoleráns embereknek szigorúan ajánlott, hogy ne egyenek ilyen kagylót, nehogy a betegség súlyosbodását idézzék elő.
2. Azoknak, akiknek diagnosztizáltan többletük van egy vagy több kémiai elemből, különösen kálium-, kalcium- és jódtöbbletük van, szintén távol kell tartaniuk magukat a finomságtól.
3. Az orvosok határozottan azt javasolják, hogy három év alatti gyermek menüjébe ne kerüljön be a fésűkagyló.

Mindenki másnak a szakértők szintén azt tanácsolják, hogy ne ragadtassa el magát ezzel a termékkel. Elég, ha havonta 2-3 alkalommal fésűkagylót tartalmazó ételeket fogyasztunk. És ami a legfontosabb, a terméknek jó minőségűnek kell lennie, mert a lejárt termék súlyos mérgezést okozhat.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Ahhoz, hogy a fésűkagyló fogyasztását élvezhessük és élvezhessük, nemcsak helyesen kell kiválasztani, hanem tárolni is kell.

A boltok polcain leggyakrabban fagyasztott, vákuumcsomagolt formában találja ezt a finomságot. Az első dolog, amire figyelnie kell, természetesen a csomagolás. Semmilyen módon nem sérülhetnek meg. A könnyek kategorikusan nem megengedettek. Ha a pecsét sérül, nem szabad ilyen terméket venni, a romlás valószínűsége nagyon magas. Fontos figyelni a gyártóra, a lejárati időre és a csomagolás dátumára is.

Másodszor, a fésűkagylót nem szabad mikrohullámú sütőben kiolvasztani. Vizet sem szabad használni, függetlenül attól, hogy milyen hőmérsékletű. Jobb, ha a kagylót egy tálba tesszük, és hagyjuk, hogy a hűtőszekrény polcán természetes módon felengedjen.

Harmadszor, soha ne fagyassza vissza a fésűkagylót többször.

A termék csak fagyasztóban és legfeljebb hat hónapig tárolható.

Hogyan kell főzni a fésűkagylót: Receptek

A fésűkagyló igazi ínyencség, amely még a legkifinomultabb ínyenceknek is örömet okoz. Ezt a terméket a világ számos országában szeretik és főzik. Egyesek inkább nyersen fogyasztják a fésűkagylót, mások hőkezelés után: sütés, főzés, sütés után. A fésűkagyló felhasználható önálló ételként vagy más kulináris remekművek összetevőjeként. A legfontosabb, hogy ne főzzük túl, illetve ne süssük túl az értékes csemegét. Ellenkező esetben zsenge hús helyett kemény, gumiszerű terméket kapunk.

A serpenyőben

A fésűkagyló főzésének második legnépszerűbb módja a főzés után nyilvánvalóan a serpenyőben sütés. Ha mindent helyesen csinálunk, ízletes, zsenge és egészséges ételt kapunk.

A klasszikus sült fésűkagyló receptje
A recept egyszerű. Nem kell ahhoz kulináris zseninek lenni, hogy elkészítsd. Ezt az ételt minden háziasszony könnyen elkészítheti, aki eredeti vacsorával szeretné meglepni a családját. Ennek az ételnek az elkészítéséhez minimális mennyiségű hozzávalóra lesz szüksége:

• 6 fésűkagyló;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 10 g vaj;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a természetesen felolvasztott kagylókat hideg folyóvíz alatt. Szárítsa meg őket papírtörlővel. Sóval és borssal fűszerezzük.
2. Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a vajat. Óvatosan bevonjuk a fésűkagylókat. Fontos: a fésűkagylók nem érhetnek egymáshoz. Jobb, ha mérsékeltre állítja a hőfokot. A cél ebben a szakaszban az, hogy a kagylóhúsból minden felesleges nedvesség elpárologjon, és aranyszínű legyen.
3. Miután a fésűkagylók megpirultak, fordítsa át a másik oldalukra, és süsse még néhány percig. Ne süssük túl sokáig, mert megdermedhet az étel.
4. Tálalás előtt frissen facsart citromlével meglocsoljuk.

Forró előétel recept sült fésűkagylóval az éttermi étlapokról
Ezt az ételt sok országban gyakran megtalálod az éttermek étlapján. Természetesen mindenhol kissé eltérő lesz, mivel az elkészítésében sokféle variáció létezik.

Összetevők:

• 6 fésűkagyló;
• 20 g parmezán;
• 150 ml magas zsírtartalmú dupla tejszínt;
• 25 ml száraz fehérbor;
• Néhány gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• Néhány szál friss petrezselyem;
• fél közepes hagyma;
• só és bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Vágja félbe a fésűkagylóhúst.
2. Vágjuk fel a fokhagymát és a hagymát. Hevítsünk olívaolajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a felaprított zöldségeket, és pároljuk 5 percig.
3. Tegye a húst a serpenyőbe. Sóval és borssal fűszerezzük. Közepes lángon főzzük 3-5 percig, folyamatosan kevergetve.
4. Öntsük hozzá a bort, és hagyjuk párolódni, amíg el nem párolog. Ezután óvatosan forgassa bele a tejszínt, és szórja meg a petrezselyemmel és a reszelt sajttal.
5. Forraljuk fel nagy lángon, majd csökkentsük a hőfokot, és főzzük még néhány percig. Melegen tálaljuk.

A sütőben

Leggyakrabban ezt a nemes kagylót sütőben főzik. Ez a módszer a legjobb módon hozza ki az összes ízét és aromáját. A sült fésűkagyló elkészítéséhez szükséged lesz:

• maga a fésűkagyló a héjában, körülbelül 12-15 darab;
• egy citrom vagy lime;
• 0,5 teáskanál só, őrölt bors, curry;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 90 g vaj;
• 200 g kemény sajt;
• 30 g finomra vágott petrezselyem.

Hogyan kell elkészíteni:

1. Először alaposan öblítse ki a kagylókat a homokból. A homokos részecskék jelenléte negatív hatással lehet az ételre. Óvatosan nyissa ki a héjat, és egy kanállal válassza ki a húst. A páncél lapos oldalát el lehet dobni, a mélyített oldalát pedig félretenni.
2. Ezután öblítse le magát a húst hideg víz alatt. Óvatosan távolítsa el a fóliát. Törölje le papírtörlővel vagy tiszta törülközővel.
3. Egy serpenyőben jól felhevítjük az olajat. Dobja bele a fésűkagylót. Adja hozzá a curryt. Főzzük magas hőfokon legfeljebb 5 percig. A kagylókat szűrőben lecsepegtetjük, hagyjuk, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön, majd a citromlevet a kagylókra csöpögtetjük.
4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a fűszernövényeket és az olvasztott vajat, sóval és borssal ízesítjük. Keverje össze az egészet.
5. Törölje ki a héjakat, tegye félre, alaposan. Tegyük egy tepsire úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
6. A fésűkagylóhúst egyenletesen elosztjuk az összes kagylóhéjon, a tetejére pedig a sajt, a vaj és a petrezselyem keverékét szórjuk.
7. Süssük 200 fokra előmelegített sütőben ropogósra.

Fontos, hogy ne főzzük túl az ételt. Ellenkező esetben a végén zsenge és ízletes hús helyett áporodott, ehetetlen krutont kapunk.

Főtt fésűkagyló

A főtt fésűkagylót általában hideg előételek készítéséhez használják leggyakrabban. Ahhoz, hogy jó salátát készítsen, a terméket megfelelően kell főzni. Ez egyáltalán nem nehéz. Forraljon vizet egy lábasban, sózza meg, és tegye a fésűkagylóhúst a forrásban lévő folyadékba. Várjuk meg, amíg felforr, majd főzzük 1 percig. Ne növelje a főzési időt, mert a fésűkagyló túl kemény lesz.

A főtt termékből ízletes diétás saláta készíthető. Ahogy a táplálkozási szakemberek mondják: "Minimális kalória, maximális előnyök az emberi szervezet számára". Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szükség:

• 0,5 kg fésűkagylóhús;
• 6 evőkanál majonéz, a kalóriaszegény majonéz jobb;
• Néhány evőkanál apróra vágott fűszernövény;
• fél konzerv zöldborsókonzerv;
• 100 g reszelt sajt.

Hogyan kell elkészíteni:

1. A húst sós vízben megfőzzük, kihűtjük, és julienne csíkokra vágjuk.
2. Adjuk hozzá a borsót és a sajtot. Keverjük össze és öntsük fel majonézzel.
3. Szórjuk rá a zöldfűszereket.

Kész a zsíros saláta.

Pácolt fésűkagyló recept

Ez egy finom, szokatlan és kalóriaszegény étel, amely nemcsak egy mindennapi családi vacsorára, hanem egy komoly otthoni ünneplésre is elkészíthető. A fésűkagylót egyáltalán nem nehéz pácolni. És ennek az ételnek az elkészítése nem igényel sok időt.

A kagyló pácolásához a következő összetevőkre van szükség:

• 500 g fésűkagylófilé;
• 5 friss, közepes méretű sárgarépa;
• egy zeller;
• 2-3 hagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj, 3%-os ecet és paradicsompaszta;
• teáskanál cukor;
• zöldhagyma;
• só, bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Először mossuk meg a sárgarépát és a zellert. Szeletelje julienne csíkokra, vagy reszelje le durva reszelőn. A hagymát félkarikákra vágjuk.
2. Az összes zöldséget a növényi olajban puhára sütjük. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és pároljuk még 10 percig.
3. Adjuk hozzá az ecetet, a cukrot, a fűszereket és a vizet, majd pároljuk 20 percig. Vegye le a tűzről, és tegye félre.
4. Közben főzzük ki a fésűkagylófiléket. Miután kihűlt, vágja julienne csíkokra. Tegyük egy salátástálba, és öntsük rá a páclét. Hagyjuk pácolódni 20 percig. Tálalj.

Ez az étel finoman zsenge, és még a legigényesebb vendéget is meglepheti.

Hogyan fogyasztják a fésűkagylót

A fésűkagylót a világ különböző konyháiban különbözőképpen készítik el. Ennek megfelelően az étkezés módja is különbözik. Franciaországban például inkább nyersen fogyasztják ezt a terméket. A drága francia éttermekben nem ritka, hogy a kagylót közvetlenül a héjában tálalják. A vásárlónak egy hagyományos késsel vagy egy speciális evőeszközzel kell kinyitnia a héjat. A héjban lévő húst ajánlott sózni, borsozni és citromlével meglocsolni. Ezután egy kanállal válassza le a húsát a héjáról, és egye meg.

Japánban a kagylót nyersen is fogyasztják. Csak tálalás előtt az asztali fésűkagyló húsát még kivonták a héjból, julienne-re vágják, szójaszószt és szezámmagot adnak hozzá, 7-10 percig hagyják állni, majd megeszik.

Oroszországban a fésűkagylót hőkezelés után vagy legalábbis pácolt formában kedvelik.

Nyersen is fogyasztható?

Az emberek, ha akarják és gasztronómiai preferenciáik alapján, nyersen is fogyaszthatják a fésűkagylót. Semmi rossz nincs abban, ha a fésűkagylót nyersen fogyasztjuk. A legfontosabb feltétel, hogy a terméknek nemcsak frissnek, hanem jó minőségűnek is kell lennie. Az orvosok azonban továbbra is azt javasolják, hogy a fésűkagylót hőkezeljék. Ez segít elkerülni a komoly utazásokat, és csökkenti az allergiás reakció esélyét.

Érdekes tények

A fésűkagylóról számos érdekes tény található az interneten. Nézzünk meg néhányat közülük:

1. A fésűkagyló egy állat. Igen, bármennyire is furcsán hangzik, ez tény. Bár megjelenésében alig hasonlít az állatvilág szokásos képviselőire.
2. Ez a puhatestű képes úszni. Még ha viszonylag rövid távolságokat is úszik, teljes értékű úszómozgásokkal rendelkezik, amelyeket a páncélszárnyak nyitása és zárása révén, az izomzat aktív használatával végez. Ez az izom az, amit az ételhez használnak.
3. A héj kalcium-karbonátból áll.
4. A fésűkagylónak kiváló a látása, és képes biztonságosan mozogni a sötétben. Több mint 100 szem található a köpeny peremén. Egyébként ennek a nagy látószervnek a színe túlnyomórészt kék.
5. A szaporodási folyamat ívással történik. Az ívás közvetlenül a vízbe történik, és az ikrákat az áramlás kellően nagy távolságra elviszi. Nem tudni pontosan, hol fog megszületni a kis fésűkagyló.
6. Sok országban ezt a puhatestű állatot a nőiesség és a termékenység szimbólumának tekintik.
7. A kagyló legalsó részén két abalone kagyló található.
8. Az élőhelye hatalmas. A fésűkagyló szinte minden tengerben és óceánban megtalálható. Nagyszerűen érzi magát nagy mélységekben és sekély árapályos vizekben.
9. Egy nagyon érdekes etetési módszer a szűrés. A fésűkagyló 60 perc alatt 3-5 liter tengervizet képes megszűrni.
10. Egyes példányok, főként az atlanti-óceáni példányok héjának mérete elérheti a 9 hüvelyket.

Fésűkagyló fotó