Mennyi ideig kell főzni a lencsét, és honnan tudom, hogy mikor van kész?
Másfél évszázaddal ezelőtt a lencse az emberek asztalán gyakori alapélelmiszer volt. A lencsét ritkán főzik meg. És hiába, hiszen kevés olyan termék van, amely mikro-tápanyag- és vitamintartalmát tekintve felveszi vele a versenyt. A szupermarketekben már kapható egyiptomi vörös lencse, francia zöld lencse, sárga lencse és fekete lencse. Mindegyik fajta más-más főzési tulajdonságokkal rendelkezik.
Mennyi ideig tart a lencse főzése
A hüvelyeseket árusító csomagoláson mindig szerepel, hogyan kell főzni. Érdemes ragaszkodni a recepthez, mivel nincs egy általános ajánlás.
- A vörös lencse nagyon gyorsan megfő, mert szinte nincs héja. Leggyakrabban levesekben, kásokban és burgonyapürékben használják. A főzési idő 15 perc.
- A barna jól illik a húskészítményekhez. Körülbelül fél órán át fog főni.
- A fekete ugyanannyi ideig főz, mint a barna - 30 percig.
- A leghosszabb ideig tart, amíg a zöldet megfőzzük. Az ételt körülbelül 50-60 percig kell főzni.
Fontos! A lencse főzésekor kétszer annyi víznek kell lennie, mint a babnak.
Hogyan olvassuk le a kész lencsét
A legjobb, ha a lencsét főzés közben megkóstoljuk, mivel egyesek a teljesen megfőtt babot szeretik, mások pedig az al dente szintet.
«Fontos: A weboldalon található minden információ kizárólag tájékoztató jellegű. csak tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy bármely ajánlás alkalmazása előtt konzultáljon egészségügyi szakemberrel. szakembert, mielőtt bármilyen ajánlást alkalmazna. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az esetleges károkért, amelyeket az alábbiak okoznak anyagok."
