Boisson énergisante : avantages ou inconvénients pour la santé ?

Aujourd'hui, on peut voir sur les étagères beaucoup de beaux bocaux portant la mention "boisson énergétique" et une liste d'additifs vitaminés. Ces boissons sont-elles vraiment si utiles ?

Qu'est-ce qu'une boisson énergétique ?

Les boissons énergisantes sont des boissons dont on prétend qu'elles augmentent l'énergie, réduisent la fatigue et améliorent la concentration. Ils contiennent généralement des ingrédients tels que la caféine, le sucre, la taurine (un acide aminé), des herbes et des vitamines.

Comment fonctionnent les boissons énergisantes

Les boissons énergisantes ont les effets du sucre et de la caféine, et il existe peu de preuves que divers autres ingrédients aient un quelconque effet. Les boissons énergisantes affectent les fonctions cognitives telles que la vitesse de réaction et l'attention accrue, ce qui est dû à la caféine qu'elles contiennent. Il offre divers avantages fonctionnels, augmentant la vigilance et l'énergie. Et il est toujours lié à des ingrédients tels que la caféine ou la taurine et le glucose.

Une boisson énergétique ou une boisson d'hydratation peut être un choix plus judicieux dans les situations où vous êtes déjà déshydraté. L'énergie est traditionnellement dérivée des sucres, généralement le glucose et le saccharose.

Composition et teneur en calories

Teneur en calories : 111 Kcal/tasse.

Les principaux nutriments :

• Vitamine B6 (430,08%).
• Vitamine B-12 (211,67%)
• Vitamine B3 (158,46%)
• Vitamine B2 (20,46%)
• Glucides (20,30%)

Quels sont les méfaits et les dangers des boissons énergisantes ?

1. Maux de tête et migraines : une consommation excessive de boissons énergisantes peut provoquer de graves maux de tête dus au syndrome de sevrage de la caféine. Une modification de la quantité de caféine consommée quotidiennement peut entraîner des maux de tête plus fréquents.
2. Augmentation de l'anxiété : les personnes présentant deux variations génétiques différentes des récepteurs de l'adénosine ont tendance à ressentir une anxiété accrue lorsqu'elles consomment des boissons caféinées telles que les boissons énergisantes. De fortes doses peuvent même provoquer de véritables crises de panique.
3. Insomnie : les boissons énergisantes aident les gens à rester éveillés, mais lorsqu'on en abuse, certaines personnes ne parviennent pas à dormir du tout.

A quoi sert une boisson énergétique

Les boissons énergisantes et toutes celles qui contiennent des niveaux élevés d'un ingrédient stimulant, généralement de la caféine, ainsi que du sucre (et souvent des suppléments tels que des vitamines ou de la carnitine) sont annoncées comme ayant le potentiel d'augmenter la vigilance mentale et les performances physiques.

Pour les hommes

Les boissons énergisantes contiennent des glucides, ce qui est bon pour ceux qui ont besoin d'endurance et d'une meilleure condition physique. La plupart des boissons énergisantes sont à base de glucides, contenant 18 à 25 grammes. Ils reconstituent les réserves d'énergie, assurant ainsi des performances, une énergie et une récupération efficaces.

Pour les femmes

Pour les femmes, la consommation de caféine ne doit pas dépasser 6 cuillères à café par jour. Outre cette substance, la boisson énergétique contient également d'autres ingrédients tels que des vitamines B, de la taurine, de la glycinolactone et du ginseng. Ces nutriments renforcent ses effets.

En cas de perte de poids

En supposant qu'une personne consomme suffisamment de caféine pour augmenter considérablement son métabolisme, il lui faudra tout de même un mois pour perdre un demi-kilo de graisse. En outre, la teneur en caféine des boissons énergisantes n'augmente que légèrement le métabolisme (moins de 100 calories supplémentaires brûlées par jour).

Peut-on boire des boissons énergisantes pendant la grossesse et l'allaitement ?

La consommation de boissons énergisantes est déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement, car elles peuvent contenir des niveaux élevés de caféine et d'autres ingrédients chimiques présents dans les boissons énergisantes.

Les méfaits des boissons énergisantes pour les enfants

Les boissons énergisantes ne sont pas recommandées pour les enfants et les adolescents en raison des niveaux élevés de caféine, de sucre et d'autres ingrédients (comme les herbes et les acides aminés) qu'elles contiennent.

La caféine est un médicament que l'on trouve naturellement dans les feuilles et les graines de nombreuses plantes. Il est également fabriqué artificiellement et ajouté à certains aliments. La caféine est présente dans le café, le thé, le chocolat, les boissons énergisantes, de nombreuses boissons gazeuses et certains médicaments. Il peut vous faire sentir plus alerte et vous donner un regain d'énergie temporaire.

Les boissons énergisantes peuvent contenir entre 50 mg et plus de 200 mg de caféine par canette. Un seul de ces smoothies peut contenir plus de caféine que la limite quotidienne de sécurité pour les enfants et les adolescents.

Important ! Les boissons énergisantes ne doivent jamais être utilisées à la place de l'eau pour la réhydratation.

Symptômes d'une overdose de boisson énergétique

Avec un tel nombre de buveurs d'énergie, on pourrait penser qu'une overdose de cette boisson n'est pas inhabituelle. Et même si cela n'arrive pas très souvent, cela ne signifie pas que la surdose de caféine due à la consommation de boissons énergisantes soit un mythe.

Voici une liste des symptômes les plus courants d'une surdose de caféine :

Anxiété

La caféine, présente dans les boissons énergisantes, est connue exclusivement pour sa capacité à augmenter la vigilance. Il est notamment connu pour réduire la production d'adénosine, l'hormone à l'origine de la sensation de fatigue, et pour stimuler la production d'adrénaline, l'hormone du "hit or run". Cependant, lorsqu'une personne commence à abuser du stimulant, ces effets peuvent augmenter de façon spectaculaire. Ils peuvent également provoquer des sentiments de nervosité et d'anxiété. La caféine est une drogue qui est intrinsèquement un stimulant, et des doses excessives de 1 gramme ou plus par jour sont connues pour provoquer de l'anxiété, du stress et de la nervosité.

Les frissons, les vertiges et les nausées sont également des symptômes secondaires. Vous pouvez y voir les signes précurseurs d'un régime riche en caféine. L'anxiété n'est qu'un symptôme parmi d'autres, mais elle peut être un rappel important pour consulter votre médecin.

Diarrhée et autres problèmes d'estomac

Les problèmes digestifs sont généralement des symptômes à long terme de l'anxiété ou des attaques de panique. Le fait que les crises de panique déclenchées par la caféine s'accompagnent également de défécations inutiles n'est pas un choc. Cependant, une surdose de boissons énergisantes peut provoquer des diarrhées et d'autres problèmes digestifs.

Les boissons énergisantes et autres boissons contenant de la caféine contiennent des laxatifs, qui déclenchent la production de gastrine. Cette hormone est connue pour accélérer le fonctionnement de l'estomac. Il a également été signalé que la caféine contenue dans les boissons énergisantes provoque un péristaltisme, c'est-à-dire un mouvement des muscles du tractus gastro-intestinal qui aide à faire passer les aliments dans l'organisme. Cela provoque une défécation fréquente et entraîne généralement des selles liquides et une certaine forme de diarrhée.

Soif accrue

La caféine provoque une déshydratation et une envie persistante d'uriner pendant de nombreuses années. Les médecins froncent les sourcils à l'idée que quelqu'un boive trop de boissons énergisantes. Cela a généralement été attribué à l'effet déshydratant de la boisson et du médicament en général. Cependant, grâce à de nouvelles recherches sur le sujet, les boissons énergisantes ont été retirées de la liste des boissons déshydratantes.

Alors pourquoi avez-vous soif chaque fois que vous buvez une tasse de thé ou de café ? C'est parce que la caféine et les drogues similaires se sont avérées être des "diurétiques". Ce terme désigne un stimulant qui vous fait uriner abondamment et qui, associé à des selles liquides, peut vous faire perdre plus d'eau que d'habitude.

Comment consommer des boissons énergisantes sans nuire à votre santé ?

Les boissons énergisantes ont des effets bénéfiques sur la santé. Par exemple, ils aident à accélérer votre métabolisme et à prévenir la prise de poids et l'obésité. Lorsque vous prenez une boisson énergétique, veillez à en choisir une qui contient la bonne quantité de caféine et d'antioxydants. Si vous buvez avec modération et que vous n'avez pas de problèmes de santé, vous n'avez pas à vous inquiéter de la nocivité de la boisson. L'essentiel est de ne pas mélanger les boissons énergisantes avec de l'alcool et de ne pas boire plus d'une ou deux bouteilles par jour.

La quantité que vous pouvez boire par jour

Selon diverses études, un adulte en bonne santé peut consommer jusqu'à 400 milligrammes de caféine par jour. Toute quantité supérieure peut entraîner un certain nombre d'effets secondaires. Sur la base de cette consommation quotidienne de caféine, vous devriez limiter votre consommation de boissons énergisantes à 1 ou 2 canettes maximum par jour.

Peut être consommé à l'heure du coucher et à jeun.

La quantité de caféine contenue dans ces boissons peut rendre l'endormissement difficile et réduire la durée totale de votre sommeil. Les boissons énergisantes peuvent contenir deux à trois fois plus de caféine que les boissons gazeuses ou le café.

Questions fréquemment posées

Peut-on boire des boissons énergisantes avant l'âge de 18 ans ?

Entre l'école et la maison, les activités extrascolaires, les emplois à temps partiel et les préparatifs de l'université, la plupart des adolescents ont une vie bien remplie. Avec tant de choses à faire, ils s'intéressent aux boissons énergisantes. Mais la caféine est-elle bonne pour eux ?

L'un des problèmes des boissons énergisantes est qu'elles remplacent les boissons plus saines qui aident les adolescents à s'hydrater. Lorsque les enfants deviennent accros aux boissons énergisantes, ils commencent à refuser de boire de l'eau et ne dorment pas bien la nuit, ce qui les pousse à redoubler d'efforts.

Pourquoi les adolescents devraient renoncer aux boissons énergisantes :

1. Abondance de sucre. Un autre gros problème des boissons énergisantes est la quantité de sucre qu'elles contiennent. Ces boissons contiennent souvent plus que l'apport journalier recommandé.
2. De la caféine folle. Tout comme le sucre, l'excès de caféine peut également être dangereux pour les adolescents. Les effets secondaires d'une consommation excessive comprennent des changements dans le rythme cardiaque, une augmentation de la pression sanguine, de l'anxiété, des problèmes de sommeil, des problèmes digestifs, des maux de tête et une déshydratation. En général, les boissons énergisantes contiennent plus de caféine que les boissons gazeuses et le café.

Les experts ne savent pas avec certitude si la caféine a un effet différent sur les adolescents et sur les adultes, car la plupart des études dans ce domaine n'ont été menées que sur la population adulte. Toutefois, l'Académie américaine de pédiatrie estime que "les boissons énergisantes contenant des stimulants n'ont pas leur place dans le régime alimentaire des enfants et des adolescents."

Peut-on boire des boissons énergisantes avant une séance d'entraînement ?

Une boisson contenant de la caféine, en l'occurrence une boisson énergétique, stimule le système nerveux. Cette stimulation permet d'obtenir un regain d'énergie temporaire. Avec le bon dosage, les performances mentales s'améliorent également. Des études ont montré que la fonction cognitive peut augmenter suite à la consommation de boissons énergisantes. Cela vous permettra d'en faire plus en un court laps de temps. Des études ont également montré qu'une bonne dose de caféine avant une séance d'entraînement peut améliorer l'endurance lors de la course, le soulèvement de poids et la force musculaire.

Si la caféine peut aider, elle doit être consommée avec modération, car une trop grande quantité peut avoir des effets indésirables pendant et après une séance d'entraînement. Mais ne préféreriez-vous pas avoir un regain d'énergie plus durable plutôt qu'une courte poussée ? Si c'est le cas, recherchez une boisson contenant de la caféine naturelle plutôt que la boisson énergétique synthétique habituelle.

La caféine est un diurétique léger qui peut stimuler l'envie d'uriner. Il élimine l'excès d'eau du corps. Cependant, il n'a aucun effet sur l'hydratation globale. Il n'existe pas de formule magique pour déterminer la quantité d'eau et de boisson pour sportifs dont vous avez besoin pour éviter la déshydratation pendant l'exercice. Chacun réagit de manière légèrement différente aux boissons énergisantes. L'American College of Sports Medicine recommande aux marcheurs et aux coureurs de se préhydrater (c'est-à-dire de s'assurer d'être suffisamment hydraté avant même de commencer à faire de l'exercice), puis de boire pendant et après l'exercice pour compenser les pertes d'eau dues à la transpiration. Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, la soif n'est pas un indicateur fiable de déshydratation, surtout pendant l'exercice.

Puis-je boire des boissons énergisantes en conduisant ?

La consommation de grandes quantités de caféine fait entrer les gens dans un état d'altération connu sous le nom d'empoisonnement à la caféine. De nombreuses caractéristiques de l'intoxication à la caféine sont similaires à celles de l'intoxication à l'alcool. Les personnes victimes d'un empoisonnement à la caféine présentent des contractions musculaires, une irritabilité accrue et une dépression émotionnelle. En outre, les personnes qui consomment des boissons énergisantes deviennent souvent plus réfractaires au risque et peuvent être plus distraites au volant. C'est un chemin sûr vers le désastre lorsqu'une personne distraite et irritable prend le volant d'une voiture.

Lorsqu'une personne consomme des boissons énergisantes pour compenser le manque d'une bonne nuit de sommeil, cela devient beaucoup plus dangereux. La caféine ne peut pas compenser l'activité mentale et physique que procure une bonne nuit de repos.

Les effets de la caféine contenue dans les boissons énergisantes peuvent masquer la fatigue du conducteur pendant une courte période. Cependant, lorsque ces charges énergisantes commencent à s'épuiser, les conducteurs sont de plus en plus fatigués et leur temps de réaction et leur capacité de concentration sont gravement affectés.

Au lieu d'utiliser des boissons caféinées pour obtenir une énergie artificielle, les personnes qui se préparent à un long voyage devraient dormir toute la nuit. Ils doivent également faire des pauses fréquentes pour se réchauffer.

Que faire pour remplacer les boissons énergisantes

Nous voulons tous améliorer nos performances de pointe. Alimenter notre corps pour qu'il atteigne son plein potentiel est une évidence. Mais quelle est la meilleure façon de le faire ?

Pour obtenir les mêmes avantages en termes d'amélioration des performances sans les conséquences négatives, essayez ces huit alternatives aux boissons énergisantes pour une croissance plus saine.

Protéine

Éloignez-vous du sucre. Des chercheurs de l'université de Cambridge ont découvert que les protéines sont supérieures au glucose lorsqu'il s'agit de stimuler les cellules qui nous tiennent éveillés et d'alimenter le feu qui brûle les calories. Pour augmenter la vigilance, apportez à votre organisme des acides aminés présents dans les sources de protéines maigres, comme les œufs.

Cacao

Vous ne le savez probablement pas, mais le lait au chocolat a été qualifié de moyen idéal pour récupérer après une séance d'entraînement. Mais ce n'est pas tout ce que le cacao peut faire. Des recherches menées par l'université de Nottingham ont révélé la présence de flavonoïdes dans le chocolat : ils stimulent les composés bioactifs dans le cerveau, ce qui stimule l'énergie.

Quercétine

Remplacez cet antioxydant par de la caféine pour vous débarrasser de la nervosité que cette dernière peut provoquer. Selon une étude réalisée en 2010 par l'université de Caroline du Sud, la quercétine entraîne une augmentation des performances musculaires. Ajoutez un jus vert à base de pommes et de chou frisé à votre régime pour une dose supplémentaire d'énergie.

Glutamine

Qui n'aime pas une offre deux pour un ? L'ajout de glutamine à votre régime alimentaire peut faire plus qu'augmenter votre énergie. Cet acide aminé contribue également à accélérer la croissance musculaire. Une étude de l'université d'État de Louisiane a révélé que la glutamine donne aux athlètes l'énergie nécessaire pour s'entraîner plus dur et plus longtemps après seulement six jours de supplémentation.

Glucides

Il s'avère que la bonne vieille charge en glucides reste une excellente alternative pour stimuler l'énergie. Selon une étude publiée dans l'International Journal of Nutritional Sciences and Nutrition, les participants qui mangeaient principalement des glucides complexes étaient plus alertes immédiatement après le repas.

Magnésium

Maman avait raison : prends tes vitamines. Une étude menée par des scientifiques britanniques a examiné le fonctionnement de l'organisme en cas de faible taux de magnésium. Ils ont découvert que les micronutriments rendent l'organisme plus économe en énergie, ce qui signifie qu'un organisme riche en magnésium utilise moins d'énergie pour la même quantité de travail.

Thé

Obtenez la même poussée d'adrénaline sans les effets déstabilisants du café et des boissons énergisantes avec un peu de thé.

Sommeil léger

Si rien d'autre ne fonctionne, essayez une sieste. Selon des chercheurs de l'université de Pennsylvanie, une sieste de 10 à 20 minutes peut améliorer la vigilance. Pour profiter au maximum de la sieste, prenez une tasse de café avant de reposer vos yeux. Une courte sieste permet de satisfaire les niveaux d'adénosine dans le corps, une substance chimique qui provoque la somnolence. Au moment où vous vous réveillez, la caféine a fait son effet et il y a moins d'adénosine à combattre.

Comment préparer une boisson énergétique à la maison

Les boissons énergisantes commerciales créent un cercle vicieux d'effets négatifs sur votre corps, alors faites vos propres boissons énergisantes.

Agrumes et eau de coco

Une recette très simple qui ne comprend que quatre ingrédients : 1/2 tasse d'eau de coco, 1/2 tasse de lait végétalien, 1/2 banane mûre et 1/2 orange.

L'eau de coco et les bananes sont riches en potassium, qui contribue à maintenir une activité cellulaire saine et à stimuler votre énergie. Les fibres et les antioxydants contenus dans les oranges, l'un des meilleurs super aliments du marché, sont riches en vitamine C et constituent un aliment naturel qui soulage toute douleur. Des études montrent qu'un apport adéquat en vitamines contribue à prévenir l'arthrite inflammatoire et à préserver la santé des articulations en cas d'arthrose.

Boisson énergétique à base d'électrolytes

Les électrolytes sont importants car ils contribuent à la fonction cellulaire et à la contraction musculaire, en plus d'autres aspects de la performance sportive. Lorsque nous transpirons, des électrolytes tels que le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium sont perdus en quantités variables.

Une recette simple pour une boisson énergétique comprend : 1/4 de tasse de jus de citron vert frais, 1/4 de tasse de jus de citron frais, 1/2 à 2 tasses d'eau fraîche, 1/8 de cuillère à café de sel marin et 2 cuillères à soupe de sucre naturel ou de miel au goût. Mélangez le tout dans un blender et fouettez jusqu'à ce que le miel soit dissous.

Recette rapide pour une boisson énergétique faite maison

Cette boisson est la plus nutritive et ne contient ni caféine ni sucre raffiné. Ingrédients : eau chaude, 1/2, 2 cuillères à café de miel (selon le goût), 2,5 racines de gingembre frais, 1/4 de cuillère à café de cardamome moulue et 1/4 de cuillère à café de curcuma.

Tous ces produits sont très bons pour le corps humain. Le gingembre est utilisé en médecine traditionnelle pour réduire les inflammations car il contient des composants aux propriétés anti-inflammatoires. La racine est aussi efficace que l'ibuprofène pour soulager la douleur chez les femmes souffrant de dysménorrhée primaire.

L'un des ingrédients organiques actifs du curcuma est la curcumine. Les chercheurs ont établi un lien entre cette épice et de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction de l'inflammation et des douleurs articulaires, la prévention du cancer, les avantages pour la santé cardiaque et la prévention de l'accumulation de la plaque dentaire.

Que se passe-t-il quand on mélange du café avec une boisson énergisante ?

Les effets directs d'un mélange de café et de boisson énergétique sont inconnus, car les recherches sur le sujet sont limitées. Toutefois, selon la clinique Mayo, les deux produits contiennent à peu près la même quantité de caféine.

Une étude récente de l'université d'État de Washington est l'une des premières comparaisons de l'absorption de la caféine. L'étude suggère qu'en termes d'absorption et de métabolisme de la caféine, le café et les boissons énergisantes sont très similaires. Contrairement à l'association de l'alcool et de la caféine, le café et les boissons énergisantes semblent faire bon ménage.

Cependant, un excès de caféine est toujours une mauvaise idée. Selon la National Sleep Foundation, une consommation excessive peut perturber le rythme naturel du sommeil et accroître l'anxiété et l'irritabilité. La Mayo Clinic ajoute à la longue liste de symptômes "anxiété, maux d'estomac, palpitations et tremblements musculaires".

La plupart des étudiants connaissent les tremblements ou les insomnies provoqués par un excès de café. Imaginez que ces symptômes soient doublés. Bien sûr, mélanger du café avec une boisson énergétique n'est pas une fatalité. Mais n'oubliez pas : la caféine est une drogue. L'excès mène à la dépendance et à l'addiction - et il est difficile à contrôler.

Faits intéressants sur la boisson énergétique

Les boissons énergisantes sont consommées sans danger par des millions de personnes dans le monde depuis des décennies, et pourtant il existe encore beaucoup de désinformation à leur sujet. Voici les faits les plus importants concernant ces boissons :

1. La sécurité des boissons énergisantes a été confirmée par des études scientifiques ainsi que par les autorités de réglementation du monde entier. En fait, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a confirmé la sécurité des boissons énergisantes et de leurs ingrédients après des tests approfondis il y a plusieurs années.
2. La plupart des boissons énergisantes contiennent beaucoup moins de caféine que le café du même litre. Une boisson énergisante typique de 500 ml contient environ 160 mg de caféine, alors qu'une tasse de café typique de 500 ml dans un café contient environ 330 mg de caféine. Une boisson énergétique typique de 250 ml contient 80 mg de caféine.
3. Les boissons énergisantes stimulent le système nerveux. Il a été prouvé que les boissons énergisantes stimulent le système nerveux sympathique en libérant de l'adrénaline et de la noradrénaline et améliorent donc temporairement nos fonctions cognitives (mémoire, fluidité, attention) et notre état d'éveil.