Quel porridge est bon pour l'estomac. Les 7 premières céréales

Lorsqu'un enfant grandit, on lui donne toujours une bouillie savoureuse en disant qu'elle lui donne force et santé. Il est dommage que les adultes se souviennent rarement des propriétés utiles de ce plat. La bouillie donne de l'énergie, fait le plein d'éléments importants et stabilise les intestins.

La santé dans une cuillère de porridge

De nombreux problèmes gastro-intestinaux peuvent être résolus en revoyant votre régime alimentaire et en y laissant de la place pour une portion quotidienne d'un savoureux repas de céréales. Kashi est riche en fibres, en glucides complexes et en vitamines. Une consommation régulière nettoie les intestins, normalise la microflore, élimine les toxines et augmente l'absorption des nutriments. La plupart des céréales se prêtent à la cuisson, et chaque sorte présente des avantages indéniables.

Flocons d'avoine

Une bouillie universelle avec peu ou pas de contre-indications. Il contient des protéines, de l'amidon, du zinc, du sélénium, du calcium, du magnésium et des vitamines B. Il donne une sensation de satiété, réduit le taux de cholestérol, soutient le cœur et nettoie les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol. Pour l'estomac, sa valeur réside dans sa structure mucilagineuse, qui enveloppe les surfaces internes de l'intestin. En même temps, les flocons d'avoine soulagent les irritations, améliorent la digestion, réduisent l'acidité excessive et soulagent les douleurs de la gastrite. Bouillie dans de l'eau avec un peu de miel, elle constitue un aliment de base à faible teneur en calories.

Sarrasin

Il a des effets de satiété rapide, se marie bien avec la viande, le lait, les champignons et les légumes. Il peut être utilisé comme un plat d'accompagnement et comme un plat séparé. Le sarrasin bouilli contient beaucoup de substances utiles. Il est recommandé aux patients souffrant d'exacerbations de maladies gastro-intestinales de ne pas se contenter d'une consommation occasionnelle de bouillie, mais de suivre un régime complet à base de sarrasin, dans lequel les gruaux sont bien bouillis et soigneusement broyés en une purée semi-liquide. Il est excellent pour garder le corps fort car il contient des minéraux, des vitamines et des acides aminés. En même temps, il donne à l'estomac un répit bienvenu et assure une satiété normale.

Maïs

Les patients atteints de gastrite et d'ulcère gastrique ne sont autorisés que pendant la période de rémission. Pour un estomac sain, le porridge est même recommandé, car il contient beaucoup de fibres grossières. Cette substance agit comme une brosse à récurer, éliminant les déchets et les toxines. Il faut quelques heures pour le digérer, vous n'aurez donc pas la moindre sensation de faim.

Millet

Il est sain s'il est bouilli dans l'eau, cuit jusqu'à obtenir une consistance pâteuse, visqueuse et ne contient pas d'excès de sel ou de sucre. Le millet est riche en fibres et augmente l'acidité, ce qui doit être pris en compte lors de l'inclusion de ce plat dans le menu. Il doit être servi chaud et en purée. Incorporez le potiron et remplacez le sucre par du miel. Lorsque l'estomac et l'œsophage sont normaux, le millet est cuisiné comme un plat d'accompagnement, parfaitement en harmonie avec la viande et les sauces épicées.

Blé

Savoureux, copieux et nutritif. Contient des vitamines A, C, E, PP, groupe B, magnésium, calcium, phosphore et zinc. Purifie l'intestin, stabilise le péristaltisme, restaure la microflore naturelle et normalise la digestion. Recommandé en cas de rémission et pour une fonction gastrique normale. Il existe de nombreuses recettes parmi lesquelles choisir, en privilégiant les additifs aux fruits. Bouillie jusqu'à obtenir une consistance visqueuse, elle enrobe ensuite l'estomac, empêchant le développement de la gastrite.

Perlovka

Saine et nutritive, elle contient de la gordécine, qui a des propriétés anti-inflammatoires et accélère la régénération. Il peut être servi en accompagnement d'une viande, de champignons ou de filets de volaille. Les amateurs de sucreries adoreront la combinaison avec le miel. La quantité d'eau prise au taux de 1:3, sinon les grains seront trop lourds et denses. Faites-le tremper dans l'eau avant de le cuisiner. La bouillie de perles n'est recommandée que pour une période de rémission et pour un estomac sain, soutenant son travail et éliminant la stagnation dans le tractus gastro-intestinal.

Porridge de riz

Indispensable en cas de diarrhée chronique, pour ceux qui veulent perdre du poids, mais qui ne sont pas prêts à sacrifier leur santé en pratiquant une monodiète. Les céréales cuites ont un effet enveloppant, procurent un sentiment de satiété et donnent de l'énergie grâce aux glucides légers.

Il n'est pas conseillé de faire souvent de la bouillie de semoule ou de pois. Vous devez essayer d'éviter les aliments prêts à consommer, même s'il s'agit de bouillie d'avoine. Il vaut mieux consacrer 10 minutes à la préparation d'une nourriture saine et équilibrée que de gagner 5 minutes et d'avaler les additifs chargés de conservateurs d'un paquet de petits déjeuners rapides.