Quels sont les légumes qui peuvent être consommés au moment du coucher ?

Il y a beaucoup de contradictions dans l'idée de "donner le dîner à l'ennemi", surtout lorsqu'il est possible de rendre ce repas aussi sain que possible, pour garder des forces et s'assurer un très bon réveil le lendemain. La renonciation au repas du soir ne se justifie que dans le cadre du jeûne thérapeutique. Dans d'autres cas, une longue interruption de l'alimentation ne sera pas bonne pour l'organisme. Le corps y verra une menace potentielle et s'empressera de faire des réserves, qui formeront bientôt des bourrelets inesthétiques sur les côtés et d'autres zones stratégiquement importantes. La solution à ce problème est aussi simple que de savoir quels sont les aliments à privilégier dans l'après-midi. Les positions de tête seront occupées par des légumes.

Ration du soir pour la santé et la silhouette

Il est parfois difficile de dire "non" à une collation ou à un repas de fin de soirée. Dans ce cas, vous devez choisir quelque chose de neutre qui ne chassera pas le sommeil et qui vous aidera à satisfaire votre faim sans compromettre votre tour de taille. Plusieurs types de légumes peuvent être utiles, non seulement en tant que plat d'accompagnement, mais aussi en tant que repas à part entière. Tous les organes gastro-intestinaux continuent à fonctionner la nuit, mais vous ne voulez pas ajouter à leur travail en choisissant des aliments lourds qui nécessitent un surplus d'énergie. Si vous ne pouvez pas faire une pause de 2 à 2,5 heures entre le dîner et le coucher, vous pouvez au moins éviter de surcharger votre estomac en choisissant les types de produits les plus rapidement digestibles.

Comment préparer une collation délicieuse et nutritive

Les crudités sont les plus bénéfiques, mais elles peuvent aussi provoquer une crise de gastrite ou une augmentation des gaz, ce qui n'est pas de nature à assurer une bonne nuit de sommeil. Il est conseillé de choisir des légumes neutres ou des légumes racines, ou encore mieux de les faire bouillir ou mijoter avec un minimum d'huile végétale. Cela accélère la digestion et préserve la plupart des nutriments. Les meilleurs légumes à cet effet sont :

• carottes ;
• le chou ;
• betterave ;
• citrouille ;
• concombre ;
• herbes ;
• des asperges ;
• des ignames ;
• des haricots verts.

Ils sont riches en eau et en fibres, ce qui permet d'être rapidement rassasié, même avec une petite portion.

Important : Les légumes bouillis ou rôtis, surtout lorsqu'ils sont associés à de l'huile, ont une valeur calorique plus élevée, de sorte que les plats à la vapeur sont préférables pour la gestion du poids.

En raison de leur forte teneur en amidon, il est préférable de reporter les pommes de terre au matin ou au déjeuner. Le maïs et les légumineuses doivent également être évités le soir. Mais vous pouvez sans crainte donner la préférence aux légumes verts, en les combinant de différentes manières. Si vos intestins vont bien, les nutritionnistes recommandent de tricher et de calmer la faim en coupant de fines lamelles de betteraves et de carottes fraîches. Cette option convient également aux diabétiques. Les légumes crus ont un IG faible et ne provoquent pas de pic de sucre. Ou bien vous pouvez aborder la tâche de manière responsable et garder pour le soir des recettes à base de légumes, copieuses mais légères et délicieuses.

Des délices culinaires pour la nuit

Vous n'avez pas envie de faire de la haute cuisine le soir. Il est préférable que les plats soient rapides et peu caloriques. Les cinq premières recettes sont issues de plusieurs pays.

1. Caprese. Ce nom inhabituel fait référence à une simple salade composée de rondelles de tomates parsemées de fromage à pâte dure non salé râpé et arrosées de vinaigre balsamique et d'un filet d'huile d'olive. Pour l'esthétique, vous pouvez garnir le tout d'herbes aromatiques.
2. Le mélange vert est aussi une salade. Il est composé de plusieurs sortes de feuilles de salade, de concombres et de légumes verts, auxquels on ajoute des graines de sésame, des pousses d'oignon et de l'ail. Quelques gouttes de jus de citron sont bonnes en guise de vinaigrette.
3. Un rêve de yaourt se compose à parts égales de céleri, de carotte et de pomme verte. Les ingrédients sont coupés en dés et assaisonnés avec 2 cuillères à soupe de yaourt naturel.
4. Le chou-fleur au lait de coco se cuisine rapidement, est peu calorique et possède un goût subtil inhabituel. Un minimum d'effort est requis. Couper le chou en fleurettes, puis placer l'oignon rouge coupé en rondelles, recouvrir le chou, assaisonner de sel et de poivre et verser le lait de coco. Ajoutez 300g de liquide pour 600g de légumes. Mettez au four pendant 25 minutes.
5. Des nouilles de courgette. Ce plat est appelé ainsi en raison d'une forme particulière de découpage des légumes - de longues bandes. Si vous avez une râpe spéciale pour les carottes coréennes, vous pouvez l'utiliser pour râper la courgette et les carottes en longues lanières. 3 gousses d'ail émincées et légèrement étuvées dans une poêle chaude avec l'ajout d'eau. Ensuite, mettez des tomates coupées en morceaux au même endroit, après 5 minutes vous pouvez ajouter des légumes râpés et un brin de basilic. Laissez braiser sous un couvercle pendant 10 minutes, puis servez chaud.

Si vous réfléchissez à l'avance au menu de la soirée, vous n'aurez jamais de problèmes de suralimentation, d'autant plus que le choix de plats à base de légumes est énorme, ce serait un désir de trouver quelque chose pour soi non seulement savoureux, mais aussi sain.