Peut-on manger du raisin quand on est diabétique ?

Le diabète sucré est considéré comme l'une des maladies les plus imprévisibles, avec une liste d'aliments autorisés strictement limitée. La balance des opinions oscille constamment entre "pas du tout" et "il s'avère que c'est sain". Dans le cas du raisin, cela se produit régulièrement. Il a une teneur assez élevée en sucres de fruits et la quantité exacte dépend du type et de la variété. Les avis divergent fortement sur la manière et la quantité de nourriture à consommer, sur l'heure et sur l'utilité du produit, mais la meilleure méthode pour déterminer les bienfaits du produit est la manière dont vous vous sentez, qui doit vous guider.

La baie ensoleillée pour le goût et la santé

Il existe un très grand nombre de cépages. Il existe des variétés blanches, vertes, rouges et presque noires, avec une gamme de goûts allant du sucré au sucré acide. Il ne doit pas y en avoir un seul qu'un diabétique puisse manger. Nous ne parlons pas de kilos, mais se laisser tenter par quelques baies est certainement possible.

Les raisins ont un IG élevé par rapport aux autres baies et fruits, la limite inférieure passant par la barre des 45 unités. Ce n'est pas critique, surtout si vous adaptez votre menu du jour. Dans ce cas, les avantages l'emportent largement sur les inconvénients éventuels, à commencer par le fait de ne pas avoir à renoncer complètement à son produit préféré, jusqu'à une composition riche qui permet de combler les carences en vitamines et micronutriments de l'organisme du diabétique. Les raisins contiennent :

• Sucres et acides de fruits ;
• vitamines C, A, B, E ;
• bêta-carotène ;
• les substances pectiniques ;
• glucosides ;
• des tanins, des substances colorantes et aromatiques ;
• le magnésium ;
• le phosphore ;
• potassium ;
• sodium ;
• le calcium ;
• des substances azotées ;
• des acides aminés ;
• des flavonoïdes.

Les fibres grossières sont presque inexistantes dans les baies, tout comme les protéines. Les substances se présentent sous une forme facilement digestible, quelle que soit la variété. La valeur calorique est très différente, ainsi dans les raisins blancs elle est d'environ 48 kcal, et les sultanines revendiquent la valeur de presque 100 kcal.

La controverse autour du raisin

Il y a quelques années, ce produit figurait sur la liste des produits strictement interdits aux diabétiques des deux types. Des études récentes ont considérablement adouci l'opinion médicale à ce sujet, prouvant que les baies mûres ne sont pas particulièrement menaçantes si les dosages recommandés sont respectés. Le produit améliore la digestion, soulage les tensions émotionnelles, réduit les spasmes des muscles lisses et facilite la respiration en cas de rhume. Tout un système de traitement a été développé sur la base des raisins. Il est basé sur la consommation dosée de baies pendant la journée en portions égales. Il commence par quelques baies et augmente progressivement le dosage. Pour les diabétiques, il n'est pas possible de mettre pleinement en œuvre un tel programme, mais il est possible d'appliquer le principe de la consommation fractionnée de raisins.

Propriétés utiles

Les raisins sont connus pour leurs effets bénéfiques sur la composition du sang, ils peuvent réduire sa viscosité, diminuant ainsi le risque de caillots sanguins. Quelques baies par jour renforcent sensiblement le système immunitaire, stimulent la régénération et soulagent les signes de fatigue chronique. Les antioxydants contenus dans les baies ont un effet rajeunissant puissant. Les variétés rouges sont connues pour leurs propriétés antitumorales. Ils stimulent les fonctions cérébrales et préservent l'acuité visuelle. Ils ont également des propriétés antibactériennes et protègent efficacement l'organisme contre les bactéries, les virus et les parasites. Peu importe le type de raisin que vous choisissez - avec ou sans pépins. Dans tous les cas, le raisin aidera à stabiliser le contexte émotionnel, à accélérer le métabolisme, à réduire le taux de cholestérol, à restaurer la puissance et l'efficacité.

En termes de beauté, le raisin est également indispensable. Les acides de fruits entrant dans sa composition aident à maintenir un bel aspect de la peau, des cheveux et des ongles, à réduire leur fragilité, à les saturer des micro-éléments nécessaires.

Intéressant : Les variétés blanches ont la plus faible teneur en sucre et les variétés rouges sont recommandées pour la santé des yeux.

Choix de la variété

Pour les diabétiques, cela devient une question de principe et même si l'on aime les sultanines, il faudra les mettre de côté. La priorité est donnée aux variétés rouges. Les baies doivent être bien mûres. Ironiquement, les fruits non mûrs ont un taux de glucose beaucoup plus élevé, malgré leur goût acide. En ce qui concerne les variétés, celles qui sont à rechercher sont les suivantes :

• Alliance ;
• Velours ;
• Comte Montecristo ;
• Cardinal ;
• Rumeika ;
• Favoriser.

Vous pouvez éviter de vous attacher aux noms, mais utilisez deux critères de base. Les baies doivent être rouges et mûres.

La quantité que vous pouvez manger par jour

Afin de ne pas nuire à l'organisme, vous devez compter soigneusement les unités de pain. La valeur acceptable pour le raisin est de 1 UI. Il s'agit de 12 baies de taille moyenne. Il est conseillé de les répartir en 3 repas au cours de la journée, et il est préférable de ne pas manger de raisins le soir. Il est conseillé de manger les raisins sans les mélanger. Les raisins ne sont pas du tout en corrélation avec le lait. Si vous en avez envie, vous pouvez les ajouter au fromage blanc allégé.

On peut et on doit manger du raisin avec le diabète, mais il faut écouter attentivement les réactions du corps, choisir des variétés rouges et ne pas manger de baies le soir.