proaspătă și sănătoasă, aceasta trebuie să fie depozitată în condiții de siguranță.
conservare.
Carnea naturală, neprocesată, conține proteine animale (inclusiv aminoacizi), vitaminele B, minerale esențiale (fier, fosfor, potasiu, magneziu, zinc). Carnea cu conținut scăzut de grăsimi stimulează sistemul imunitar, valorile normale ale hemoglobinei, reglează sistemul nervos și creierul și ajută la creșterea țesutului muscular și osos.
Produsele din carne care conțin multe grăsimi și produse străine (conservanți, potențiatori de aromă) nu au aproape niciun beneficiu pentru sănătate. Cu toate acestea, organismul poate obține suficiente proteine din ele.