Jackfruit: ce este, proprietățile sale de sănătate și contraindicațiile sale

Fructele exotice sunt iubite de mulți oameni - fructe rare care nu cresc în regiunile noastre, au un gust original și proprietăți deosebit de utile. Atunci când mâncați fructe exotice, este important să știți cum să le consumați corect și ce rău pot provoca în unele cazuri. Unul dintre cele mai neobișnuite fructe din India și Bangladesh este jackfruit, fructul arborelui de pâine, care crește în climatele calde. În Bangladesh, acesta este considerat un simbol național.

Ce este jackfruit și cum îl mănânci?

Thailandezii numesc fructul jackfruit "kha-un". Fructul arborelui de pâine indian aparține familiei murelor. Fructul ajunge la o dimensiune considerabilă, cântărind uneori până la 34 kg și având o lungime de 80 cm. Fructul în formă de pară are un diametru de 20 cm.

Fructul exotic are o coajă foarte groasă și spini verzui, în formă de con. Fructul necopt scoate zgomote de gâlgâit atunci când este bătut cu degetele, astfel încât este ușor de selectat cel mai copt. Fructele coapte capătă o culoare gri-maronie.

Doar segmentele mari, suculente, cu semințe de jackfruit sunt comestibile. Pot fi consumate proaspete, crude, murate, înăbușite sau prăjite. Există mai multe varietăți ale acestei plante exotice. Există pomi fără semințe, cu pulpă moale sau uscată. Fiecare soi are o aromă diferită, așa că nu este ușor să descrii aroma unui fruct exotic. Thailandezii recomandă să încercați câteva soiuri de fructe pentru a vă face o imagine completă a aromei acestora. Coaja urât mirositoare a fructului nu trebuie consumată.

Diferența dintre jackfruit și durian

O "rudă" apropiată a fructului jackfruit este un alt fruct exotic, durianul. Coaja ambelor fructe are un miros neplăcut, dar fructul jackfruit are un miros mai slab. Coaja dură are spini mai mici, care devin moi pe măsură ce fructul se maturizează.

Coaja conține o substanță lipicioasă, așa că este mai bine să folosiți mănuși sau să vă ungeți degetele cu ulei de floarea-soarelui atunci când tăiați fructele. Sucul vâscos și lipicios este dificil de curățat de pe degete și de pe haine. Mănușile de protecție vă protejează mâinile împotriva contaminării și a mirosurilor neplăcute.

Turiștilor li se vând adesea semințele deja îndepărtate din pulpă pentru a evita tăierea fructului. Partea comestibilă are un gust dulce-acrișor și o aromă cu note plăcute de ananas. Gustul neobișnuit al acestui fruct exotic este apreciat de mulți gurmanzi. Conservele sau murăturile sunt disponibile în magazine.

Compoziție și calorii

Partea comestibilă a întregului fruct este de numai 35%. Cu toate acestea, este deosebit de valoros pentru valoarea sa nutritivă. Fructul este bogat în oligoelemente, vitamine și alte substanțe benefice care au efecte benefice directe asupra organismului uman. Fructul conține, de asemenea, 40% compuși de carbohidrați. Carbohidrații din jackfruit sunt mult mai mulți decât într-o pâine obișnuită. Fructul exotic este ieftin în India, așa că oamenii săraci înlocuiesc adesea pâinea obișnuită cu acest fruct. Hindușii preferă să prăjească pulpa suculentă și să gătească jackfruit cu orez, ierburi și alte legume.

Semințele comestibile conțin:

• 1,5 g de proteine;
• 22,4 g de carbohidrați;
• 0,3 g de grăsimi;
• 74 g de apă;
• 1 g cenușă.

Valoarea calorică a fructelor proaspete de jackfruit este de 94 de calorii, în timp ce 100 g de fructe la conservă au 92 de calorii.

Fructul exotic conține fosfor, magneziu, potasiu, cupru și calciu. Potasiul conține 303 mg în 100 g de pulpă. Fructul este bogat în vitaminele B6, C, A, acid folic, colină și fier. Conține, de asemenea, fibre, monosacaride și aminoacizi.

Gigantul exotic conține saponine și substanțe biologice active care au un efect hipotensiv asupra organismului uman. Fitonutrienții utili luptă împotriva celulelor canceroase și inhibă creșterea tumorilor. Această caracteristică este bine cunoscută de mulți vindecători.

Proprietăți utile de jackfruit

Beneficii generale

Vitaminele și oligoelementele din fructul exotic ajută organismul uman să funcționeze în mod constant și să participe la toate procesele biochimice ale corpului. Specialiștii în medicina orientală folosesc semințele de fructe pentru a trata o varietate de afecțiuni.

Semințele de Jackfruit normalizează funcțiile sistemului digestiv și nervos, îmbunătățesc funcția cardiacă și vasculară și elimină congestia și inflamația. Hindușii folosesc pe scară largă acest fruct pentru a curăța organismul de toxine dăunătoare, pentru a pierde în greutate și pentru a normaliza metabolismul.

Jackfruit este bun pentru stabilizarea tractului gastro-intestinal - pulpa semințelor se digeră rapid, eliminând putrefacția altor alimente greu de digerat. Fructul este folosit pentru a îmbunătăți digestia, pentru a trata diareea, constipația și dispepsia. Hindușii tratează diareea nu numai cu fructul, ci și cu un decoct făcut din frunzele arborelui de pâine.

Pentru femei

Fructul are efecte benefice asupra texturii pielii și inhibă îmbătrânirea naturală. Iar prelungirea tinereții este visul oricărei femei. Fructul:

• Normalizează reacțiile biochimice;
• Îmbunătățește starea pielii;
• Saturează epiderma cu hidratare esențială;
• hrănește structurile pielii;
• Îmbunătățește nutriția celulară;
• Furnizează vitamine esențiale.

Proprietățile fructului exotic au fost remarcate de mult timp de multe companii farmaceutice și de cosmetologie. Extractul de Jackfruit se adaugă la măști pentru față și păr, șampoane, geluri, săpunuri, creme de întinerire. Multe femei din India își fac propriile măști hrănitoare din acest fruct. Astfel de remedii casnice sunt excelente pentru a strânge pielea, pentru a-i îmbunătăți turgescența, pentru a netezi ridurile fine și pentru a reduce ridurile adânci. După aplicarea unei măști cu fructe, pielea se simte catifelată la atingere și are elasticitatea necesară și o culoare sănătoasă.

În afară de cosmetologie, jackfruit este utilizat în mod activ pentru a restabili funcția reproductivă feminină. Fructul pomului de pâine:

• Tonifică întregul corp feminin;
• îmbunătățirea circulației sângelui;
• normalizarea ciclului lunar;
• îmbunătățirea producției de hormoni;
• creșterea libidoului;
• detoxifierea organismului.

Consumul regulat al acestui fruct exotic ajută la îmbunătățirea funcționării întregului organism. Omenirea a fost mult timp în căutarea unui elixir eficient al tinereții. Jackfruit-ul proaspăt este o alternativă excelentă la remediile nou-nouțe. Acesta conține o multitudine de substanțe organice utile care ajută la stimularea proceselor de regenerare necesare.

Jackfruit este bogat în cupru. Micronutrientul are un efect favorabil asupra glandei tiroide și stabilizează funcția acestui important organ endocrin. Fructul este consumat pentru a normaliza nivelul hormonal. Este deosebit de utilă pentru simptomele menopauzei și pentru schimbările hormonale din organismul feminin.

Pentru bărbați

Pulpa fructului exotic este folosită pe scară largă de către orientali pentru a spori potența și a normaliza apetitul sexual. Fructul conține substanțe care reglează producția de hormoni sexuali masculini. Un singur fruct în 1-2 ore normalizează tensiunea arterială, crește producția de hormon de testosteron, îmbunătățește recuperarea după stresul fizic. Hindușii încearcă să mănânce cât mai des fructele benefice ale fructului de pâine, deoarece acestea prelungesc tinerețea și îmbunătățesc funcția sexuală.

Includerea fructelor în meniul lor ajută la:

• normalizarea activității sexuale;
• Potență îmbunătățită;
• stabilizează funcția reproductivă masculină.

Substanțele din fructul de jackfruit îmbunătățesc calitatea spermei, favorizează concepția și previn ejacularea prematură. S-a dovedit științific că bărbații cărora le place să mănânce semințele delicioase coapte ale fructului nu întâmpină dificultăți în relațiile sexuale și arată întotdeauna atractivi în ochii femeilor.

Nu numai că are un impact pozitiv asupra funcției sexuale, dar are, de asemenea, un impact pozitiv asupra pielii feței. Fructul stabilizează secreția de sebum, hrănește și saturează epiderma cu vitamine și acizi organici sănătoși. Jackfruit normalizează activitatea cardiacă, întărește mușchiul cardiac și ajută la depășirea stresului mare al sportului sau al muncii fizice grele.

Jackfruit asigură organismului uman energia necesară, ajută la depășirea rapidă a oboselii și a slăbiciunii și îmbunătățește performanța. Aceste proprietăți se datorează prezenței zaharozei și fructozei în pulpa de fructe. Energizantul natural este inclus în multe suplimente sportive pentru bărbații activi.

Sarcina

Fructele jackfruit sunt un fruct neprețuit pentru femeile însărcinate. Fructul copt este bogat în fibre sănătoase, care reglează digestia și ajută la evitarea constipației. Consumul regulat al exoticului jackfruit ajută procesul digestiv și elimină problemele de scaun de care suferă majoritatea femeilor însărcinate.

De asemenea, fructul oferă organismului compuși naturali sănătoși și este o comoară de vitamine. Fructe de pâine:

• Crește toleranța la stres a organismului viitoarei mame;
• să îmbunătățească nutriția fătului nenăscut;
• să întărească sistemul imunitar;
• stabilizarea tensiunii arteriale;
• îmbunătățirea activității cardiace;
• normalizează circulația sângelui;
• au un efect diuretic și reduc umflarea extremităților.

Fructele de pădure ajută viitoarea mamă să depășească toxicoza și avitominoza și compensează carențele de vitamine și micronutrienți, care sunt inerente mai ales atunci când poartă un copil. Gustul bogat al fructelor de jackfruit este apreciat de multe femei însărcinate, care, din cauza schimbărilor naturale din organism, suferă de diverse tulburări alimentare - pot avea poftă de dulciuri, murături sau combinații alimentare neobișnuite. Fructul exotic este o opțiune excelentă pentru o gustare nutritivă și sănătoasă.

Alăptarea

După nașterea unui copil, principalul obiectiv al mamei este de a stabili lactația. Jackfruit este o modalitate gustoasă de a stimula producția de lapte. Componentele din compoziția fructului au un impact direct asupra mecanismelor de producere a laptelui matern al femeii. Fructul favorizează sinteza anumitor hormoni care determină creșterea lactației. Femeile asiatice folosesc un decoct medicinal preparat din frunze de arbore de pâine pentru a spori lactația.

Jackfruit este bogat în micronutrienți, așa că fructul ar trebui inclus din când în când în dieta unei mame care alăptează. Pulpa semințelor întărește sistemul imunitar și te ajută să te recuperezi mai repede după naștere. Fructul conține vitamina A, care previne apariția eroziunii cervicale și a mastopatiei.

Pentru copii

Mulți copii le place gustul exotic, dar includ semințele de breadfruit în meniu ar trebui să fie atent - este posibil să dezvolte o reacție alergică. Fructul se administrează în cantități foarte mici, urmărindu-se constant copilul. Medicii nu recomandă curiozitatea exotică prea entuziastă - corpul unui copil acceptă genetic mai bine fructele europene mai familiare - mere, pere.

În cazul în care copilul nu este alergic la exotice, jackfruit-ul poate fi extrem de benefic pentru organism. Fructul pomului de pâine:

• îmbunătățește digestia;
• previne răcelile;
• stabilizează funcțiile organismului;
• îmbunătățește vederea;
• promovează dezvoltarea musculară.

Jackfruit are un efect antibacterian și ajută la combaterea activă a virușilor periculoși. Consumul periodic de gigant exotic întărește funcțiile sistemului imunitar și activează acțiunea celulelor albe din sânge. Stimulentul energetic natural stimulează energia în timpul bolii, scade tensiunea arterială și întărește sistemul osos. Jackfruit are un efect antipiretic ușor, așa că se recomandă să se administreze în cantități mici unui copil răcit.

Fructul exotic are un conținut ridicat de fier, astfel încât previne apariția anemiei la copilul dumneavoastră. Fructul are 0,6 mg de fier la 100 g. Fructul îmbunătățește procesul de hematopoieză și proprietățile maselor de sânge și crește circulația sângelui.

Consultați întotdeauna medicul pediatru înainte de a introduce fructele exotice în dieta copilului dumneavoastră. Medicul poate fi în măsură să sprijine decizia mamei sau să aleagă un fruct alternativ pentru copil.

Pentru pierderea în greutate

Ingredientele active din fructul de pâine au un efect direct asupra descompunerii compușilor proteici și îmbunătățesc digestia. Jackfruit este deosebit de util pentru obezitate, deoarece

• reglează procesele metabolice;
• previne depunerea de grăsime;
• crește metabolismul.

Consumul periodic al gigantului exotic favorizează normalizarea greutății - fructul acționează ca un arzător natural de grăsimi. Pulpa semințelor este complet digerată de organism, saturând țesuturile cu aminoacizi și vitamine utile.

Nutriționiștii au voie să includă fructul exotic în orice dietă hipocalorică. Fructul favorizează pierderea eficientă în greutate, mai degrabă decât creșterea excesului de greutate.

Jackfruit în medicină

Planta exotică este medicinală, popoarele din țările asiatice folosesc pe scară largă toate părțile plantei în tratamentul diferitelor boli. Rădăcinile, frunzele și scoarța copacului sunt folosite pentru a prepara infuzii și decoctări medicinale care ajută la ameliorarea simptomelor și la îmbunătățirea stării de bine.

Breadfruit este utilizat pentru a trata:

• diaree;
• probleme ale pielii;
• hipertensiune arterială;
• anemie;
• tumori;
• faringită;
• boli tiroidiene;
• disfuncții sexuale;
• insuficiență cardiacă;
• boli vasculare;
• patologii ale organelor interne;
• gripă.

Hindușii folosesc un decoct din fructele arborelui pentru a opri diareea. Inflorescențele și rădăcinile au un efect antiinflamator eficient. Decoctul are proprietăți astringente și ajută la stabilizarea rapidă a scaunelor. Cu toate acestea, doar fructele imature pot fi folosite pentru a ameliora diareea. Fructele mature au o reacție diferită - un efect laxativ.

Locuitorii din India și Bangladesh folosesc semințe de jackfruit ușor prăjite pentru a ameliora oboseala și pentru a reface rapid forțele. Are un efect energizant, tonifică organismul și ameliorează oboseala. Semințele medicinale sunt recomandate în caz de oboseală cronică, după o boală prelungită, pentru refacerea forțelor.

Rădăcina fructului de pâine are proprietăți medicinale. Se usucă și se fierbe, iar apoi se folosește pentru a trata febra, astmul și răcelile. Popoarele asiatice folosesc jackfruit pentru a trata ulcerele gastrice. Produsul are un efect de vindecare și vindecă eficient rănile și eroziunile.

Jackfruit ajută, de asemenea, să facă față mahmurelii după o masă - elimină dispepsia, greața, durerile de cap, elimină intoxicația și elimină rapid din organism produsele de descompunere dăunătoare ale alcoolului. Frunzele, inflorescențele și pulpa fructului sunt folosite în acest scop.

Extractul de Jackfruit este inclus în multe suplimente alimentare și în fitocolecții asiatice. Răcoritoarele vindecătoare au un efect benefic asupra corpului uman, ajută la combaterea activă a afecțiunilor și la întărirea sistemului imunitar.

Nocivități și contraindicații

Planta exotică nu aduce întotdeauna numai beneficii. Fructul poate avea efecte adverse asupra organismului dacă nu este folosit corect. Decocturile din frunzele și fructele plantei pot provoca diaree dacă sunt consumate în exces, așa că este important să se respecte dozajul corect al materiilor prime atunci când se prepară medicamente.

Jackfruit este, de asemenea, alergen dacă sunteți predispus la astfel de reacții. Jackfruit nu trebuie consumat sau tratat dacă sunteți hipersensibil la el.

Nu folosiți fructele exotice dacă aveți diabet. Fructele pot crește nivelul de glucoză din sânge și pot exacerba simptomele.

Cum să alegeți și să depozitați

Atunci când selectați un fruct exotic, este important să acordați o atenție deosebită la moliciunea spinării scoarței sale. Cu cât fructul este mai copt, cu atât mai moi sunt micile umflături de pe coajă. Coaja fructului exotic nu trebuie să fie deteriorată. Fructele prea coapte emană un parfum excesiv de puternic și neplăcut în jur. Cel mai bine este să nu mâncați astfel de fructe.

Jackfruit-ul copt are o pulpă suculentă și este consumat de către thailandezi ca fruct. Jackfruit-ul necopt este considerat de asiatici ca o legumă, folosit pentru prepararea de supe, murături și uscare.

În ceea ce privește depozitarea pulpei, aceasta poate fi așezată pe raftul frigiderului sau congelată. Termenul de valabilitate nu trebuie să depășească 5 zile, iar cel de congelare maximum 2 luni. După această perioadă, fructul va începe să-și piardă proprietățile sănătoase și gustul. Fructele nu trebuie lăsate niciodată într-un loc cald.

Cum să coajați și să mâncați jackfruit

Este important de știut că toate părțile fructului conțin o substanță lipicioasă. Așa cum am menționat mai sus, fructele trebuie tăiate cu mănuși. Tăiați fructele pe lungime, având grijă să îndepărtați pedunculul.

Pregătiți fructele pentru consum, după cum urmează:

1. Tăiați-o în două cu un cuțit lung.
2. Se îndepărtează pielea groasă.
3. Se taie miezul, eliberând semințele și feliile suculente cu un cuțit.
4. Îndepărtați cu grijă părțile cărnoase ale semințelor.

Thailandezii întorc cu îndemânare fructele pe dos. Interiorul fructului jack este împărțit în felii suculente cu semințe, iar pulpa lor poate fi consumată în stare proaspătă.

Europenii consumă în principal doar segmentele suculente ale fructului cu semințe. Carnea din jur nu este folosită ca hrană. Cu toate acestea, asiaticii gătesc aproape toate părțile plantei. Thailandezii fierb pulpa de fructe și o amestecă cu ceapă și usturoi. Jackfruit este un excelent înlocuitor al cărnii în bucătăria vegetariană.

Frunzele și semințele se toacă în salate, deserturi, sosuri și supe. Jackfruit are o aromă de măr și ananas, așa că este preparat în diferite moduri.

Ce să faci cu jackfruit: Rețete

Bucătăria asiatică este bogată cu diverse rețete care includ jackfruit. Fructul poate fi un înlocuitor de orez, un fruct de desert și o legumă. Sri Lankezii consumă atât fructele de jackfruit coapte, cât și necoapte, fiecare varietate fiind potrivită pentru o anumită categorie de mâncăruri.

Pulpa fructului, atunci când este gătită timp îndelungat, se descompune în fibre individuale care au gust de carne de porc fiartă. Fibrele conțin proteine sănătoase și, prin urmare, sunt adesea consumate de vegetarieni. De asemenea, pulpa este folosită pentru a face deserturi, marmeladă, înghețată și prăjituri. Jackfruit se combină bine cu alte fructe și legume. Dar fiecare fel de mâncare folosește un anumit tip și o anumită maturitate a fructelor.

Cele mai comune rețete pentru acest fruct exotic sunt următoarele:

Sandvișuri vegetariene

Pentru a le pregăti, trebuie să luați:

• 550 g de jackfruit;
• 1 ceapă;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 linguriță de piper negru;
• 1 linguriță de semințe de chimen;
• 2 lingurițe de sare;
• 3 căței de usturoi;
• ¾ linguriță de sos de grătar;
• 1 linguriță de boia de ardei;
• 1 linguriță de pudră de chili;
• 450 ml de bulion;
• 1 chiflă.

Începeți prin a tăia jackfruit-ul mare cu un cuțit înmuiat în ulei de floarea-soarelui. Îndepărtați complet miezul fructului și scoateți fructele suculente și semințele. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare și se sotează ceapa și usturoiul.

Se pun cu grijă fructele în ulei, se condimentează cu sare și se adaugă toate condimentele. Se amestecă bine conținutul cratiței în timp ce se gătește. Se toarnă treptat bulionul și se fierb fructele timp de aproximativ 40 de minute, până se înmoaie. La sfârșitul fierberii, fructele vor fi moi.

Apoi pregătiți o foaie de copt. Se întind fructele uscate și se toarnă sosul de grătar peste ele. Se dă la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră, apoi se pune umplutura într-o chiflă tăiată. Un sandviș gustos este gata.

Cotlete picante

Pentru a se pregăti, se ia:

• 200 g de cartofi fierți;
• 250 g de jackfruit tânăr;
• 1 lingură de ardei iute;
• 3 căței de usturoi;
• 150 g de ceapă;
• ulei de prăjit.

Se curăță fructele de coajă, se scot fructele și se pasează bine. Dacă fructele nu sunt suficient de moi, încălziți-le în cuptorul cu microunde. Adăugați cartofii la piureul de fructe și frământați din nou până la omogenizare.

Într-o tigaie se prăjește ceapa și usturoiul în ulei și se adaugă ardeiul iute. Se pune piureul de cartofi în tigaie și se prăjește. Se fierbe timp de aproximativ 3 minute, apoi se răcește și se pune la frigider. Formați piureul de cartofi în cotlete mici și coaceți-le în cuptorul încins (200 de grade). Se servește cu paste sau crutoane.

Salată

Acest fel de mâncare combină o notă picantă cu un gust ușor al unui ingredient scump - crema de nucă de cocos. Se prepară cu 2-3 zile înainte de servire și se lasă la frigider.

Pentru a se pregăti, se ia:

• 250 g de cremă de nucă de cocos;
• 350 g de jackfruit necopt;
• 1 linguriță de ardei iute;
• Un vârf de cuțit de piper alb;
• 2 linguri de coriandru tocat;
• 150 g de ceapă roșie dulce;
• 150 g de roșii tăiate mărunt;
• 3 linguri de ghimbir tocat.

În prealabil, puneți jackfruit-ul la frigider pe raftul frigiderului. Se amestecă fructele tocate cu crema de nucă de cocos într-un bol și se adaugă toate ingredientele tocate. Se amestecă bine, se adaugă usturoiul și se ornează cu coriandru. Puneți salata la frigider pentru 1 sau 2 zile.

Caserolă

Pentru prepararea vasului se ia:

• 300 g de jackfruit verde;
• 100 g de ceapă;
• 3 ouă;
• 150 g de ciuperci;
• 200 g de brânză tare;
• 4 linguri de maioneză.

Caserola necesită ca fructele exotice să fie înăbușite în prealabil. Se decojesc fructele de jackfruit, se scot fructele, se taie mărunt și se înăbușă în ulei vegetal, la foc mic, timp de aproximativ 1 oră.

Se bat ouăle crude de pui într-un castron cu un blender și maioneza. Pregătiți în același timp piureul de ciuperci, fierbeți și prăjiți orice ciuperci și ceapă preferate, apoi tocați amestecul într-un piure. Se rade brânza în amestecul de ciuperci. Se amestecă, apoi se adaugă la tocănița de jackfruit.

Se ia o caserolă, se pune amestecul în caserolă și se introduce în cuptorul preîncălzit. Se coace la 200 de grade timp de aproximativ 45 de minute.

Desert

Pentru desert, puteți face o înghețată delicioasă cu pulpă de jackfruit. Ingredientele de care aveți nevoie sunt:

• 200 g de jackfruit;
• 200 g de banane;
• 100 ml de lapte;
• 100 g de sirop de agave sau 100 g de miere.

Se decojesc și se taie bananele și jackfruit-ul în bucăți și se pun într-un bol. Se pune pe raftul frigiderului pentru câteva ore, pentru a se răci. Apoi se toacă fructele într-un blender sau într-un robot de bucătărie.

Se toarnă treptat laptele și se amestecă bine. Se amestecă cu puțin sirop de agave sau miere. De asemenea, puteți înlocui ingredientele cu puțin zahăr granulat. După ce se toacă bine, înghețata este gata. Puneți înghețata în bolurile speciale pentru înghețată. Se picură siropul de ciocolată deasupra și se presară cu fulgi de migdale, dacă doriți. Puneți înghețata în frigider.

Date interesante

Celebrul explorator John Cook a fost cel care a încercat această plantă uriașă, care era folosită ca înlocuitor pentru pâine. A vizitat Tahiti în compania botanistului J. Banks. Băștinașii i-au tratat pe exploratori cu un fruct exotic. Cook a decis să încerce să cultive fructul pâinii pe plantații pentru a hrăni cu fructele sale sclavii care munceau.

La întoarcerea în Anglia, marinarii i-au spus lui George al III-lea despre ideile lor. Conducătorul a ordonat ca o navă comercială numită Bounty să aducă fructele de pâine din insule. Nava a fost încărcată cu 774 de puieți, dar toate plantele au murit pe drum și nu au fost livrate în Anglia. Pe navă a izbucnit o revoltă și nava a naufragiat. Epava a fost descoperită în apropierea Insulei Pitcairn din Oceanul Pacific.

Jackfruit este cel mai mare fruct exotic de pe planetă. Thailandezii plantează această plantă în apropierea caselor lor, deoarece cred că arborele de pâine îi protejează pe proprietarii de colibe de necazuri și de răni prin împușcare. Fructul este un talisman și o amuletă. Se crede că atrage norocul și oferă sprijin întregii familii.

Fotografie de jackfruit