Ce sunt calamari utile pentru bărbați și femei? Rețete de gătit

Beneficiile fructelor de mare pentru sănătatea umană sunt de netăgăduit. Au o concentrație mare de minerale, sunt, de asemenea, bogate în iod, a cărui lipsă duce la probleme grave de sănătate. Iar scoica de calamar este unul dintre cele mai ușor de preparat, gustoase și accesibile fructe de mare.

Ce este un calmar și cum arată?

Calmarii fac parte din grupul moluștelor cefalopode, iar lungimea lor variază între 20 și 50 cm. Sunt capturate în toate zonele climatice, dar se găsesc cel mai frecvent în zonele subtropicale. Calmarii din mările nordice nu sunt adesea foarte mari și nu au coloritul caracteristic al "rudelor" lor din sud.

Datorită formei lor aerodinamice, se pot deplasa cu o viteză foarte mare, cu coada în față. Aproape toate speciile existente de moluște sunt potrivite pentru hrană, motiv pentru care sunt recoltate în mod activ. Tentaculele și carcasa calmarului sunt potrivite pentru a fi consumate. Pielea este îndepărtată.

Cum se diferențiază calmarul de caracatiță și sepie

De la caracatiță calmarul diferă în ceea ce privește numărul de membre. O caracatiță are opt membre, în timp ce un calmar are două tentacule cu capetele plate. Capul calmarului este separat de corp, în timp ce cel al caracatiței este complet lipit de corp. Într-o mai mare măsură, aceștia din urmă se așează pe fundul apei și preferă să se târască, în timp ce calmarii înoată foarte repede.

La fel ca și caracatița, sepia are opt tentacule, iar corpul său este oval și mărginit de o aripioară circulară. Corpul calmarului este asemănător unei torpile, cu două rânduri de ventuze pe tentacule.

Compoziție și calorii

Cea mai mare valoare a cărnii de calmar este concentrația mare de proteine: până la 18 g de proteine în 100 g de produs, ceea ce este echivalent cu cea a cărnii de vită și de pește. Proteinele reprezintă materialul de construcție pentru toate celulele și țesuturile organismului, fiind esențiale pentru transformarea aminoacizilor, inclusiv a celor esențiali. Fără ele, funcționarea normală a oricărui organ este imposibilă.

Valoarea calorică a calmarului este de aproximativ 100 kcal la 100 g. Carbohidrații nu reprezintă mai mult de 3 g, iar grăsimile 1,4 g.

Calmarul, la fel ca multe alte fructe de mare, se deosebește prin faptul că include aproape toate vitaminele și mineralele de care organismul are nevoie. Printre acestea se numără vitaminele B (B1, B2, B6), acidul ascorbic, vitamina E, manganul, iodul, fosforul, fierul, zincul, cuprul, seleniul și calciul.

Cum este bun calmarul pentru tine

Beneficii generale

Proprietățile unice ale calmarului:

1. Doar 80 de grame de calmar conține până la 90% din doza zilnică de cupru. Acesta este un mineral fără de care nu este posibilă o absorbție normală a fierului și, prin urmare, formarea globulelor roșii din sânge. Deficitul de cupru este considerat una dintre cele mai frecvente cauze ale anemiei.
2. Seleniul este unul dintre cei mai buni antioxidanți, luptând cu succes împotriva radicalilor liberi. Acesta poate reduce semnificativ manifestările artritei reumatice, inclusiv prin nivelarea durerii. În 100 de grame de calmar - 60% din norma zilnică de seleniu.
3. Datorită concentrației ridicate de vitamina B2 (riboflavină), adăugarea calmarului la o dietă este capabilă să reducă simptomele migrenei.
4. Produsul conține calciu și fosfor, care se întăresc reciproc și sunt responsabile pentru formarea țesuturilor osoase și dentare.
5. Fructele de mare sunt, de asemenea, bogate în vitamina B12, unul dintre scopurile căreia este de a reduce nivelul de homocisteină din organism. În cazul în care concentrația sa în sânge depășește nivelul admisibil, poate duce la atac de cord, accident vascular cerebral și alte boli cardiovasculare.
6. Magneziul prezent în calamari este responsabil pentru ameliorarea crampelor musculare și pentru relaxarea sistemului nervos.

Pentru femei

Pentru femei, calmarul este util în primul rând pentru că este o sursă naturală de proteine ușor de digerat. Asigură sănătatea pielii, a părului și a unghiilor. Moluștele conțin, de asemenea, o concentrație mare de acizi grași Omega-3 și Omega-6, care joacă un rol important în menținerea sănătății femeilor. Pe lângă faptul că susțin frumusețea naturală și promovează longevitatea, aceste substanțe sunt, de asemenea, responsabile pentru producerea hormonului serotonină și întăresc sistemul imunitar.

Pentru bărbați

Pentru bărbați, calmarul poate fi valoros și în alte moduri: promovează o creștere musculară rapidă și sigură și întărește corpul. Prin urmare, merită cu siguranță luată în considerare pentru sportivi. În plus, scoica are și un efect benefic asupra sănătății bărbaților, prin creșterea potenței. Bărbații care consumă în mod regulat aceste fructe de mare raportează o stabilizare a sistemului genito-urinar și o creștere a testosteronului în sânge și se simt plini de forță și energie.

În timpul alăptării

De asemenea, trebuie evitată în timpul alăptării, din cauza riscului de alergii la nou-născut. Aceasta se manifestă prin erupții cutanate și diateză. Dacă o femeie nu a dezvoltat o intoleranță la calamar înainte de sarcină, poate încerca să îl introducă în dieta sa. Dar trebuie să așteptați până la cel puțin 6 luni sau, mai bine, să amânați cu un an.

În timpul sarcinii

Calmarul poate fi, de asemenea, prezent în alimentație în timpul sarcinii, dar regiunea în care a fost capturat este crucială. Majoritatea corpurilor de apă sunt poluate cu deșeuri industriale, care, la rândul lor, se acumulează în țesuturile fructelor de mare. Prin urmare, trebuie să fiți 100% sigur de siguranța ecologică a produsului sau să nu vă asumați riscul.

Pentru copii

Calmarul poate fi consumat de copii numai după vârsta de trei ani și în absența unei intoleranțe individuale. Carnea sa va servi ca o sursă excelentă de minerale și aminoacizi. Acest lucru are un efect pozitiv asupra memoriei și dezvoltării mentale. Proteinele stimulează creșterea copilului, iar calciul asigură o dantură și oase perfecte. Dar înainte de a introduce produsul în meniul copiilor, este mai bine să consultați un medic.

Beneficiile și daunele calmarului uscat

Calmarii uscați fac parte din categoria "gustărilor-gustări", așa că sunt incredibil de populari în rândul tinerilor și ca supliment la bere. Dar consumul excesiv al acestora poate provoca acumularea de sare, ceea ce duce la stagnarea fluidelor.

Beneficiile și daunele acestora depind direct de procesul de fabricație. Majoritatea producătorilor nu respectă regulile elementare de preparare a produsului. De exemplu, la decongelare, calmarul nu trebuie să rămână în apă pentru o perioadă lungă de timp: dacă este scos rapid, acest lucru va contribui la conservarea tuturor nutrienților și vitaminelor principale. După aceea, calmarul este spălat în apă rece, răcit, tăiat și sortat. Etapa finală este tratamentul cu glutamat monosodic. Acesta este un potențiator de aromă care poate provoca intoxicații alimentare în cantități mari. Utilizarea sa persistentă poate duce la exacerbarea bolilor cronice, inclusiv a cancerului.

În plus, multe companii implicate în producția de calmar uscat au început recent să le trateze cu ulei, ceea ce crește concentrația de substanțe cancerigene.

Cu toate acestea, nu este necesar să refuzați complet calmarul uscat. Trebuie doar să citiți eticheta. Dacă acidul sorbic este listat printre ingrediente, un astfel de produs nu va fi dăunător pentru organism, deoarece este un conservant sigur și recunoscut la nivel internațional.

Pot fi mâncați calmarii în timp ce pierdeți în greutate?

Deoarece calmarul are un conținut ridicat de proteine, este un excelent reductor al foamei. În același timp, este aproape complet lipsit de grăsimi, ceea ce îl face un produs dietetic excelent. Componentele extractive din moluște afectează producția de suc gastric, care ajută întregul sistem digestiv să funcționeze corect. De asemenea, ajută în lupta împotriva excesului de greutate:

• elimină colesterolul din organism;
• îndepărtați țesuturile umflate;
• îmbunătățesc procesele metabolice, ceea ce duce la pierderea în greutate.

Dar, atunci când se adoptă o dietă adecvată, este posibil să se folosească calmarul doar sub formă fiartă sau aburită.

Calmarul în medicină

Datorită cantității uriașe de micro și macronutrienți și vitamine din calmar, acesta este adesea recomandat pentru multe boli cronice.

Pentru diabet zaharat

Produsul va fi extrem de benefic pentru diabetul zaharat. Acest lucru se datorează faptului că conține vitamina B3, una dintre proprietățile acesteia fiind aceea de a normaliza nivelul de zahăr. În acest caz, indicele glicemic al calmarului este de numai 5 unități, adică este absolut sigur în ceea ce privește probabilitatea de creștere a zahărului. Proteinele din fructele de mare sunt mult mai bine digerate decât cele din carne sau pește, acesta fiind unul dintre principalele avantaje. Dar nu este necesar să treceți complet la calmar. Este suficient să le adăugați în dietă de 1-2 ori pe săptămână. Acest lucru va permite pacientului să își satureze complet organismul cu vitamina PP și E.

În caz de pancreatită

Dar, în cazul pancreatitei acute, calmarul trebuie exclus complet din alimentație, chiar și în ciuda procentului neglijabil de grăsimi din compoziția lor. Interdicția este cauzată de substanțe care cresc funcția secretorie a pancreasului. Deoarece se știe că calamarii sunt alergeni, aceștia pot, de asemenea, să crească procesele patologice, ceea ce provoacă o agravare generală a afecțiunii.

În pancreatita cronică în remisiune, ele pot fi adăugate în meniu, dar numai sub formă fiartă. Metodele de gătit permise sunt la cuptor, înăbușit, adăugat la legume sau în salate.

Gastrită

Persoanele care suferă de gastrită, cu condiția să nu existe o intoleranță individuală, ar trebui să își diversifice cu siguranță dieta cu această delicatesă. Este o carne blândă care nu poate afecta pereții inflamați ai stomacului și este un substitut mai eficient pentru proteinele animale și ouă. Dar nu se poate mânca decât carne fiartă sau înăbușită. Trebuie evitați calmarii uscați, prăjiți sau murați.

Pentru gută

Dacă guta nu se află în stadiul acut, calmarul va fi o sursă excelentă de vitamine și minerale care să ajute în lupta împotriva bolii. Acizii omega-3 incluși sunt eficienți împotriva inflamațiilor de orice localizare. Iodul va ajuta cu aceeași problemă. Coaceți, fierbeți la aburi sau înăbușiți carcasa, dar nu o prăjiți. Nu trebuie să mâncați bulion în care au fiert calmarii, deoarece acesta conține toate purinele.

În colită

În colită (inflamația patologică a mucoasei intestinului gros) necesită o dietă strictă. Dar permite includerea de fructe de mare, inclusiv calamari. Din nou, datorită compoziției sale bogate și a digestibilității ușoare, nu va cauza niciun rău potențial pentru sănătate și nu va agrava evoluția bolii. Acesta poate fi adăugat în alimentație în orice formă de gătit, cu excepția prăjirii.

În colecistită

Colecistita implică, de asemenea, anumite restricții alimentare, dar sunt permise fructele de mare. Calmarul nu va provoca un efect coleretic, crescând astfel povara asupra vezicii urinare inflamate. Ar trebui să fie gătite la aburi, fierte sau la cuptor, dar nu prăjite în crustă.

Nocivități și contraindicații

În ultima vreme, există tot mai multe studii oficiale care confirmă concentrații ridicate de mercur și alte metale grele în pește și fructe de mare. Acestea se acumulează în apă din cauza emisiilor industriale, care nu fac decât să crească în fiecare an. Potrivit Agenției pentru Protecția Mediului, calmarul este unul dintre puținele produse cu o capacitate minimă de a acumula mercur.

Dar crustaceele sunt printre cei mai mari alergeni. Intoleranța la calmar, care se manifestă ca o reacție alergică, a fost stabilită clinic la multe persoane.

Cum să alegeți și să depozitați calmarul

Cel mai bine este să cumpărați calamari congelați. Cele decongelate, mai ales dacă nu se respectă tehnologia, sunt amare și nu-și păstrează forma. Acestea sunt în esență defecte și nu au nicio valoare nutritivă sau gustativă. Carcasele nu trebuie să fie lipicioase, deoarece și acest lucru indică faptul că vă aflați în fața unui produs decongelat.

Corpul este întotdeauna acoperit de o peliculă care, în funcție de habitatul scoicii, poate avea diferite nuanțe de gri până la violet intens. Carnea tuturor soiurilor are o nuanță albă ca zăpada. Orice altă culoare este un semnal de calitate slabă. Teoretic, este posibil să cumpărați calamari curățați, dar acest lucru va strica imediat gustul vasului final, deoarece carnea este complet lipsită de gust.

Există un mic secret de urmat atunci când alegeți aceste fructe de mare: cu cât este mai mică, cu atât carnea este mai gustoasă.

Calmarii trebuie păstrați numai în congelator. Nu le dezghețați și nu le congelați din nou decât dacă este necesar.

O modalitate rapidă de a desprinde calmarul din folie

Pentru a le desprinde rapid de pe peliculă, nu aveți nevoie de instrumente speciale. Pur și simplu puneți scoica congelată într-un castron și turnați apă clocotită peste ea. Datorită diferenței de temperatură, aproape toată membrana de pe suprafața sa se va contracta și se va desprinde cu ușurință. Folia poate fi îndepărtată cu ușurință cu mâna.

După aceea, trebuie să scurgeți toată apa și să clătiți carcasa sub jet de apă. De asemenea, trebuie să îndepărtați toate măruntaiele calmarului, inclusiv coloana vertebrală transparentă, și să îl clătiți din nou. Dacă, după toate aceste procese, carnea nu a avut timp să se decongeleze complet, turnați apă fierbinte (dar nu apă clocotită) peste ea și lăsați-o câteva minute.

Cum să gătești bine calmarul

Astăzi există un număr foarte mare de rețete pe bază de calamari. Acestea sunt potrivite atât pentru meniurile de zi cu zi, cât și pentru cele festive.

Cum se prăjește

Dacă nu există probleme gastro-intestinale, vă puteți răsfăța periodic cu calamari prăjiți. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• calmar congelat - 300 de grame;
• sos de soia - 5 linguri;
• sare - după gust;
• vin alb sec - 120 ml;
• ghimbir ras - după gust;
• mărar - 2-3 crenguțe;
• ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui - 3 linguri;
• zahăr - 1 linguriță;
• sucul de la o jumătate de lămâie.

Mai întâi de toate decongelăm calamarii, îi clătim bine și îi scoatem din folie. Tăiați carcasa în 4 până la 6 bucăți, în funcție de mărimea acesteia. Într-un bol separat, se amestecă vinul, sosul de soia, sucul de lămâie, ghimbirul ras, zahărul și mărarul tocat fin. Se amestecă până când zahărul se dizolvă. Se scufundă calamarii în marinată și se lasă la frigider timp de 60 de minute. După aceea, se încinge o tigaie, se toarnă ulei și se pun calamarii. Se prăjește la foc moderat timp de 10 minute.

Cum se fierbe

Cel mai bun mod de a găti calamari este să îi fierbeți. Carnea tăiată în felii sau o carcasă întreagă trebuie pusă în apă sărată, la care se adaugă piper negru și foi de dafin. Nu se fierbe mai mult de trei minute, altfel va fi cauciucată. Îl puteți face din nou moale doar dacă îl fierbeți timp de 30 de minute. Dar acest lucru va reduce cantitatea sa exact la jumătate. După aceea, puteți face ce doriți cu scoica - să o tăiați în felii pentru salate sau să o împăcați.

Cum se usucă

Calmarul poate fi o gustare bună la domiciliu. Spre deosebire de calmarul cumpărat din magazin, nu conține arome sau potențiatori de aromă care să fie periculoși pentru sănătate. Tot ce ai nevoie pentru a-l pregăti este o carcasă de calamar, sare, piper și un cuptor.

Secvența de operațiuni ar trebui să fie următoarea:

1. Se pune carcasa de scoici congelată într-un castron cu apă și se lasă să se dezghețe. Se toarnă apa și se clătește bine sub jet de apă. Dacă doriți să gătiți calmarul proaspăt, clătiți-l doar în apă.
2. Se separă carcasa. Se separă tentaculele de partea de mușchi file, se scoate coarda și toate măruntaiele și se spală totul din nou. Îndepărtați folia de aluminiu (pentru a face acest lucru, scufundați calmarul în apă clocotită).
3. Înainte de uscare, se înmoaie produsul în apă sărată. Acest lucru se poate face în mai multe moduri. În primul caz, scufundați carcasa într-o soluție slabă de sare și lăsați-o în ea peste noapte. Dacă nu există timp suplimentar, va trebui să faceți o soluție care este folosită în nord pentru a săra caviarul. Proporțiile sunt următoarele: 1 cană de sare la 1 litru de apă. Se dizolvă sarea și se scufundă scoica în saramura rezultată. Se scufundă bucăți mici de calamar în ea timp de câteva minute.
4. Se usucă în orice mod doriți. Uscarea la aer este o tehnică obișnuită în Asia. Aceasta nu este o soluție rea pentru proprietarii de cabane sau case de țară. În acest caz, carcasa nu trebuie să fie tăiată în bucăți, ci scufundată în soluție și apoi atârnată de cârlige. În timpul verii, calmarul va avea nevoie de câteva zile pentru a se usca. O opțiune mai practică este uscarea cărnii în cuptor. Bucățile mici se usucă pe un prosop, care va absorbi restul de saramură, și se așează pe o tavă într-un singur strat. Se pune la cuptor timp de 3 ore la o temperatură constantă de 50 de grade.

Cum se marinează

Deoarece calmarul poate fi preparat într-o varietate de moduri, inclusiv la grătar, să analizăm o metodă universală de marinare a acestuia. Acești calamari vor fi, de asemenea, un aperitiv excelent în sine.

Ingrediente:

• calamari - 2-3 buc;
• ulei vegetal (de preferință ulei de măsline) - 1 lingură;
• suc de lămâie - 3 linguri;
• frunză de dafin - 2 buc;
• apă - 1 l;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare - 1 linguriță.

Pregătiți scoica prin îndepărtarea membranei și a viscerelor. Se taie coaja în fâșii sau inele. Pentru saramură, se adaugă o frunză de dafin, zahăr, sare, suc de lămâie, ulei vegetal, orice condimente după gust. Fierbeți saramura și puneți carnea în ea. Se oprește focul, se pune capacul și se lasă să fiarbă la foc mic sub un capac. Ideal este să lăsați calmarul la frigider timp de 18 ore. Cu toate acestea, dacă este necesar, o puteți servi și câteva ore după ce s-a răcit.

Salată de calamari

O rețetă pentru o salată simplă de calamari care nu necesită mult efort inițial.

Veți avea nevoie de:

• calmar - 1 carcasă;
• ou - 1 buc;
• castraveți proaspeți - 1 buc;
• praz - 1 tulpină.

Se fierbe oul și se taie în cuburi mici. Se taie calmarul și castravetele în julienne, iar ceapa se toacă mărunt. Se amestecă toate ingredientele într-un bol și se asezonează cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Se ornează vasul cu creveți fierți. Această salată poate fi un mic dejun complet. Cei care sunt supraponderali și doresc să treacă la o dietă mai sănătoasă ar trebui să acorde atenție acestei salate.

Cotlete de calamar

Un alt mod original de a pregăti carnea acestei moluște uimitoare este de a face din ea cotlete delicioase. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• calamari - 4 buc;
• Brânză olandeză - 200 de grame;
• ceapă - 1 buc;
• mărar - 4 crenguțe;
• rozmarin - 2 crenguțe;
• unt - 120 de grame;
• usturoi - 2 căței de usturoi;
• ouă - 2 buc;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• pesmet - 200 gr;
• sare, piper - după gust.

Rețetă pas cu pas:

1. Se toacă mărarul și rozmarinul, se pun într-un castron și se toarnă uleiul vegetal (de măsline sau de floarea-soarelui). Se amestecă și se pune amestecul în cuburi de gheață și se pune în congelator.
2. Se spală și se curăță în prealabil calmarul de coajă și se toacă în bucăți mici și se toacă împreună cu ceapa. Adăugați ouăle și cățeii de usturoi tocați la carnea tocată. Se rade brânza cu o răzătoare fină și se adaugă la carnea tocată. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă.
3. Întindeți o cantitate mică de carne tocată în mâini, făcând turte. Se pune un cub de verdeață amestecată cu ulei în centrul tocăturii și se tăvălește în pesmet. Prăjiți cotletele într-o tigaie bine încinsă în ulei de floarea-soarelui timp de 2 minute pe fiecare parte.

De ce calmarii sunt amari după gătit

Multe gospodine consideră că calamarii sunt amari după ce sunt gătiți. Acest lucru se datorează unor tehnici de gătit defectuoase. În special, dacă măruntaiele sale nu sunt curățate și spălate corespunzător. De asemenea, poate fi amar dacă este fiert prea mult timp. De asemenea, calitatea slabă inițială a produsului (decongelare repetată sau ambalare necorespunzătoare) poate avea un impact negativ asupra gustului cărnii.

O modalitate de a îndepărta amărăciunea este de a tăia carcasa în felii mici și de a le prăji în puțin ulei. Se poate adăuga și puțină sare.

Carnea de calmar uriaș poate fi, de asemenea, amară. Acesta este un tip specific de fructe de mare, așa că nu îl puteți elimina complet.

Poți mânca caviar de calmar?

Scoicile, ca și mulți pești, au și ele caviar. Iar calmarul este unul dintre ele. De cele mai multe ori nu este folosit în niciun fel, dar acest lucru se datorează în mare parte faptului că oamenii nu știu cum să îl pregătească în mod corespunzător. Pentru a pregăti caviarul de calamar, se spală sub robinet și apoi se stropește cu sucul unei lămâi. Se lasă câteva minute să se înmoaie, apoi se freacă cu un amestec de sare, piper și ulei. Apoi se pune produsul într-o tavă de copt. Caviarul se gătește destul de repede - timp de 20 de minute la o temperatură moderată (aproximativ 150 de grade). Înainte de a fi servită, este preferabil să fie răcită.

Aceeași tehnică poate fi folosită și pentru prăjirea caviarului. Ar trebui să faceți la fel, dar nu le coaceți în cuptor, ci formați mici bile îngrijite și prăjiți-le într-o tigaie cu unt sau ulei de măsline. Pentru a obține o crustă frumoasă, tigaia trebuie să fie încălzită cât mai mult de la început, iar focul trebuie redus la mediu-jos după ce produsul este așezat în tigaie.

Oul proaspăt de calmar are un gust destul de ciudat, dar poate fi servit ca o gustare în sine, dacă doriți. Se poate folosi sare și piper pentru a spori aroma. Caviarul poate fi, de asemenea, folosit pentru a decora salatele sau adăugat ca ingredient.

Poți mânca calamari în timpul Postului Mare?

Dacă respectați Postul Mare în toată strictețea sa, calmarul, ca orice alt fruct de mare, poate fi consumat doar în zilele în care este permis consumul de pește. Și acestea sunt Duminica Floriilor și Buna Vestire. Dar în Biserica Ortodoxă Greacă toate fructele de mare sunt permise peste tot. Acest lucru este condiționat de faptul că în canonul grecesc ele sunt asimilate plantelor marine și este permis să le mănânci sâmbăta și duminica, când este permis să mănânci unt.

În statutele Bisericii Ortodoxe Ruse nu există o interdicție directă de a le mânca, așa că este mai bine să discutați această chestiune cu duhovnicul dumneavoastră. Unii preoți le permit enoriașilor lor să mănânce fructe de mare în timpul marilor sărbători bisericești, dacă acestea nu cad în Săptămâna Mare.

Se pot da calamari animalelor?

Mulți proprietari de animale de companie se întreabă dacă animalul lor iubit va beneficia de carnea de calamar. Pisicile sunt, fără îndoială, mari iubitoare de fructe de mare. Dar nu uitați că calamarii au 250 mg de fosfor la 100 de grame. O cantitate excesivă în dieta pisicii poate provoca urolitiază. Acesta este motivul pentru care unii medici veterinari interzic cu desăvârșire orice fel de fructe de mare. În plus, o cantitate excesivă va provoca cu siguranță alergii.

Dar în cantități mici, nu mai mult de o dată pe săptămână, fructele de mare vor fi în continuare sănătoase pentru animal. În mod ideal, ar trebui să fie doar fiert, nu se acceptă alte forme de gătit. Calmarul afumat sau sărat este deosebit de dăunător.

Deoarece calmarul are același conținut de proteine și aminoacizi ca și carnea de vită, este o alternativă bună care poate fi inclusă în dieta câinelui. În prealabil, trebuie să se verifice dacă animalul este alergic la produs. Dacă nu este confirmat, poate fi introdus treptat, în cantitate de 50-250 g pe zi (în funcție de rasă și mărime). Nu ar trebui să-l hrăniți prea mult cu fructe de mare, așa că regula de bază este "mai puțin este mai bine".

Fapte interesante despre calmaruri

Iubitorii de fructe de mare vor fi interesați de următoarele informații:

1. Calmarii sunt cei mai puțin studiați locuitori ai mărilor, cu peste 300 de varietăți de calmaruri confirmate oficial, dar alte peste 200 de specii rămân neidentificate.
2. Dintre toate moluștele cefalopode, printre care se numără și sepia și caracatița, calmarul este cel mai favorit prădător marin.
3. Calmarul reprezintă o mare parte din dieta multor membri ai lumii subacvatice.
4. Calmarii se hrănesc cu crustacee și pești mici. În absența acestora, pot trece la membri mai mici ai speciei lor.
5. Dacă un calmar întâlnește un pericol în drumul său, acesta emite un pigment foarte asemănător cu cerneala.
6. Unii calamari au capacitatea surprinzătoare de a zbura.
7. Doar delfinii, rechinii și balenele sunt înaintea calmarilor în ceea ce privește viteza de deplasare.
8. Sângele moluștei este albastru, iar circulația sa este asigurată nu de una, ci de trei inimi.

Fotografie de calmar