Fructe de kiwi: beneficii pentru sănătate și contraindicații

Un kiwi este fructul plantei arboree Actinidia liana. În mod obișnuit, când oamenii aud cuvântul "kiwi" își imaginează un fruct mic, rotund și verde - dar, de fapt, nu este întotdeauna așa. Kiwi vin în toate formele și mărimile. Fructele pot varia în ceea ce privește mărimea, forma, gradul de "pilozitate", nivelul de suculență, textura, gustul și culoarea - pulpa poate avea culori diferite. De asemenea, gusturile pot varia considerabil - unele fructe sunt foarte gustoase, în timp ce altele sunt în mod clar nepotrivite pentru a fi consumate.

Actinidia este o plantă perenă de foioase care produce fructele de kiwi. Tulpinile sunt flexibile, iar scoarța netedă este de culoare gri-maronie. Lianele se pot înfășura în jurul diferiților stâlpi și copaci. Acestea pot avea o lungime de până la 50 m și o grosime de până la 3 cm. În ciuda varietății de soiuri, fructele sunt de obicei acoperite cu o piele păroasă maronie, iar pulpa lor este gustoasă și parfumată. Semințele din fructe sunt numeroase și mici și abia se observă la consum, așa că, de obicei, nu sunt îndepărtate înainte de a fi consumate. Fructul este de formă ovală, de mărimea unui ou de găină și cântărește aproximativ 100 g.

Kiwi este un deliciu gustos. La începutul secolului al XX-lea, kiwi s-a răspândit pe teritoriul Noii Zeelande. Acolo, fructul a început să fie cultivat în masă, iar în curând a devenit foarte popular printre militarii americani. La acea vreme, kiwi se numea "coacăze chinezești", dar în anii '60, producătorii i-au dat un nou nume, "kiwi", pentru a crește atractivitatea produsului. Numele a câștigat rapid popularitate și era deja utilizat pe piața americană. În prezent, Italia, Noua Zeelandă și Chile reprezintă peste 70% din producția totală de kiwi, Italia producând cu aproximativ 10% mai multe fructe decât Noua Zeelandă, iar Chile cu aproximativ 40% mai puțin.

Compoziție și conținut caloric

100g de produs conține:

• calorii - 47 kcal;
• proteine - 0,8 g; - grăsimi - 0,4 g;
• grăsimi - 0,4 g;
• Carbohidrați - 8,1 g.

Un kiwi este format din 84% apă. În afară de lichid, kiwi conține proteine, grăsimi și carbohidrați. Un kiwi este bogat în fibre, acid nicotinic, monosacaride și dizaharide. Fructul este bogat în vitamine, majoritatea fiind conservate în timpul procedurilor de conservare. Pulpa fructelor are o aciditate specială, ceea ce le ajută să nu piardă elementele utile.

Cum sunt utile fructele de kiwi?

Utilitatea sa generală

1. Benefic pentru inimă. Atunci când kiwi este consumat în mod regulat, substanțele conținute în fruct ajută la protejarea inimii de diverse daune. Acest fruct conține potasiu, despre care se știe că ajută în procesele de subțiere a sângelui și de eliminare a cheagurilor, ceea ce reduce în final presiunea asupra vaselor de sânge. De asemenea, crește nivelul de HDL din sânge. În plus, kiwi scade nivelul trigliceridelor. Acest fruct conține, de asemenea, quercetină, un polifenol antioxidant care poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă.
2. Previne apariția cancerului. Cancerul este o boală teribilă, iar expresia "mai bine să previi decât să vindeci" se aplică în mod corespunzător acestei boli. Un kiwi poate reduce riscul de cancer. Este bogat în vitamina C, care ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi care pot deteriora celulele pielii și pot provoca cancer de piele. Un fruct va fi suficient pentru a acoperi 77% din necesarul zilnic de vitamina C. De fapt, kiwi conține mai multă vitamina C decât portocala și lămâia la un loc. Coacăzele chinezești pot ajuta, de asemenea, la prevenirea cancerului de colon. Pulpa acestui fruct delicios conține fibre solubile, care favorizează dezvoltarea bacteriilor benefice în colon, reducând riscul de cancer de colon.
3. Ajută în cazul bolilor respiratorii. Kiwi, datorită conținutului său de vitamina C, este un aliment obligatoriu pentru cei care suferă de boli respiratorii. Fructul calmează tractul respirator și ameliorează simptomele bolilor. Consumul zilnic de kiwi în timpul bolii poate scăpa de respirația șuierătoare și de congestia nazală. De asemenea, ameliorează scurtimea respirației și tusea cronică.
4. Împiedică degenerarea petelor galbene. Studiile au arătat că includerea kiwi în alimentație reduce riscul de degenerare a petelor galbene. Acest fruct tropical este bogat în luteină (171 mg la fiecare 100 g) și antioxidanți care susțin sănătatea ochilor. Concentrația optimă a acestor substanțe în fructe face din ele un aliment esențial pentru prevenirea bolilor oculare, inclusiv a degenerării petelor galbene. În plus, kiwi este bogat în vitamina A (1 g la 100 g), care este, de asemenea, bună pentru ochi.
5. Îți îmbunătățește starea de spirit. Acest fruct tropical are un conținut ridicat de serotonină, care ajută la îmbunătățirea memoriei, precum și a stării de spirit. Consumul regulat de fructe reglează pofta de mâncare și îmbunătățește somnul. În plus, kiwi este un ajutor excelent în lupta împotriva depresiei. Cercetările au arătat că serotonina din kiwi îmbunătățește eficiența somnului cu 15%, prin urmare, coacăzele chinezești pot ajuta în cazul insomniei.
6. Susține sănătatea oaselor. Acele persoane care suferă de slăbiciune și oase fragile ar trebui să includă kiwi în dieta lor. Acest fruct este bogat în vitamina K și calciu, minerale care sunt esențiale pentru sănătatea oaselor. De asemenea, acestea ajută la reducerea riscului de deteriorare a oaselor și de osteoporoză.
7. Are proprietăți antifungice și antibacteriene. Semințele de kiwi ajută la combaterea ciupercilor și a bacteriilor. De asemenea, merită menționat faptul că pulpa unor coacăze chinezești are aceleași proprietăți.
8. Protejează ADN-ul. Fructele de kiwi au puterea uimitoare de a ajuta la protejarea ADN-ului împotriva deteriorării. Acestea conțin fitonutrienți - compuși care conferă acestui fruct mare proprietăți antioxidante speciale. În plus, kiwi conține flavonoide și carotenoide - substanțe care au activitate antioxidantă și care ajută la protejarea ADN-ului împotriva deteriorării.
9. Întărește sistemul imunitar. Vitamina C care se găsește în kiwi poate ajuta la îmbunătățirea funcției sistemului imunitar. Coacăzele chinezești conțin, de asemenea, cantități mari de compuși antioxidanți și vitamina E, care ajută la creșterea numărului de celule T din organism, ceea ce contribuie la întărirea sistemului imunitar.
10. Normalizează echilibrul acid-alcalin. Mineralele din kiwi neutralizează aciditatea excesivă din stomac, ameliorând disconfortul și greața, afecțiuni care tind să însoțească aceste tulburări. Echilibrul acid-alcalin favorizează o piele tânără, un somn bun și un sistem imunitar puternic.
11. Menține sănătatea rinichilor. Rinichii filtrează continuu sângele, eliminând deșeurile din sânge și menținându-l curat. De-a lungul anilor, în ele se pot acumula cantități de deșeuri insolubile, provocând blocaje și disconfort. Se formează pietre la rinichi, care sunt alcătuite din diverse săruri de calciu. Potasiul din kiwi ajută la reducerea probabilității de acumulare a acestei săruri, prevenind astfel formarea pietrelor.
12. Utile pentru febra dengue. Această afecțiune poate duce la o reducere a numărului de trombocite din sânge. Un studiu efectuat pe pacienți cu febră dengue a constatat că cei care consumau 2-3 fructe de kiwi pe zi au avut o creștere spectaculoasă a numărului de trombocite în comparație cu cei care consumau mai puțin sau deloc kiwi. Acest fruct ajută, de asemenea, la refacerea energiei pierdute și la recuperarea mai rapidă.
13. Este bun pentru anemie. Un kiwi este recomandat pentru anemie, deoarece fructul aduce nivelul hemoglobinei la normal. Fierul din fructe joacă un rol vital în producerea și menținerea celulelor roșii din sânge, precum și în metabolismul energetic. În acest caz, ar trebui să consumați kiwi în combinație cu alimente care promovează absorbția fierului și să evitați mâncărurile care au proprietăți care o inhibă.
14. Ameliorează inflamația din gură. Kiwi este recomandat persoanelor care suferă de ulcere și furuncule în gură. Această afecțiune cauzează, de obicei, dificultăți atunci când se mănâncă alimente sărate sau picante sau chiar atunci când se bea apă. Aici kiwi vine din nou la îndemână, deoarece fructul conține vitamina C, care elimină inflamația din gură și poate îmbunătăți semnificativ starea în doar câteva zile.
15. Aceasta ajută la absorbția proteinelor. Uneori, organismul are probleme de digestie a proteinelor. Acest lucru este adesea cauzat de o lipsă de enzime care pot descompune această substanță. Enzimele proteazei care descompun proteinele se găsesc în anumite alimente, inclusiv în kiwi. Prin urmare, consumul regulat de fructe va ajuta organismul să facă față mai bine digestiei proteinelor.
16. Luptă împotriva căderii părului. Fructele bogate în vitaminele C și E ajută la combaterea căderii părului și la menținerea sănătății acestuia. Kiwi abundă în ambele vitamine. Acest fruct tropical conține, de asemenea, minerale - magneziu, zinc și fosfor - care stimulează circulația sângelui, accelerând astfel creșterea părului. Kiwi conține fier, care este esențial pentru îmbunătățirea sănătății părului.
17. Utile pentru pielea uscată și părul fragil. Conținutul ridicat de acizi grași omega-3 din uleiul din semințe de kiwi hidratează foarte bine părul și pielea. Uleiul este cel mai bun pentru părul uscat și indisciplinat. În plus, consumul regulat de kiwi întărește vasele de sânge. Ajută la vindecarea pielii uscate și te scapă de mătreață și eczeme.
18. Împiedică încărunțirea prematură. Se întâmplă ca deja la vârsta de 25 de ani o persoană să înceapă să devină gri. Din fericire, natura are o soluție și pentru această problemă. Cantitatea mare de cupru din kiwi menține culoarea naturală a părului, prevenind încărunțirea prematură.
19. Îndepărtează cearcănele de sub ochi. Orele de lucru neregulate duc foarte des la probleme de aspect. Acest lucru se manifestă cel mai adesea sub forma pungilor și a cearcănelor de sub ochi. Fructele de kiwi pot fi folosite pentru a rezolva această problemă. Va fi suficient să puneți fructele tăiate mărunt pe ochi timp de 10-15 minute. Apoi, feliile trebuie îndepărtate și fața trebuie spălată. Dacă efectuați această procedură în fiecare zi, puteți vedea deja îmbunătățiri semnificative într-un timp scurt.
20. Previne deteriorarea pielii. Coacăzele chinezești sunt bogate în aminoacizi care luptă împotriva efectelor nocive ale razelor solare și previn deteriorarea pielii. În plus, proprietățile răcoritoare ale fructului ajută la calmarea zonei afectate. Este suficient să așezați câteva felii de kiwi pe zona corpului afectată de soare pentru un efect instantaneu.
21. Proprietăți de combatere a acneei. Kiwi are proprietăți antiinflamatorii. Fructul ajută la combaterea acneei prin curățarea porilor și prevenirea unei potențiale inflamații. Aplicarea topică a pulpei de kiwi pe piele poate trata diverse forme de inflamații ale pielii, cum ar fi furunculele, coșurile și abcesele.
22. Are proprietăți anti-îmbătrânire. Substanțele conținute în kiwi sunt concepute pentru a lupta împotriva radicalilor liberi, întârziind astfel apariția îmbătrânirii, apariția ridurilor și a petelor de vârstă. Vitamina E, care se găsește de asemenea în kiwi, menține pielea hidratată. Participă la regenerarea celulară și face ca pielea să arate mai tânără.

Pentru femei

Kiwi sunt foarte benefice pentru femei. Acest fruct ajută la menținerea tinereții pielii și a părului. Pielea începe să își piardă fermitatea odată cu vârsta, ceea ce ne obligă să luăm măsuri drastice pentru a-i menține tonusul. De exemplu, se cumpără produse scumpe pentru îngrijirea pielii și se efectuează intervenții chirurgicale. Dar puteți folosi kiwi în schimb. Aplicarea piureului de fructe pe piele este o modalitate excelentă de a transporta nutrienți importanți în straturile pielii și de a menține elasticitatea pielii.

De asemenea, fructele vor ajuta la susținerea producției de colagen. Aceasta ajută pielea să se vindece mai repede de răni și previne uscarea și rugozitatea. De asemenea, kiwi tonifică pielea și îmbunătățește somnul. Studiile au arătat că acest fruct afectează calitatea somnului. Consumul regulat de fructe va contribui la creșterea duratei și eficienței odihnei, ceea ce va avea, în consecință, un impact pozitiv asupra aspectului.

Pentru femeile care vor să rămână însărcinate, experții recomandă consumul de alimente bogate în acid folic. Kiwi este un aliment gustos care conține acid folic. Cu toate acestea, este important de reținut că acidul folic este distrus prin procesarea alimentelor, așa că cel mai bine este să consumați fructe proaspete.

Pentru bărbați

Kiwi sunt o sursă bogată de zinc. Această substanță joacă un rol important în fertilitatea masculină. Zincul are proprietăți antioxidante care protejează sperma de radicalii liberi care o pot deteriora. Potrivit studiilor, bărbații cu niveluri mai ridicate de zinc în organism au un număr mai mare de spermatozoizi și o calitate mai bună a spermei, ceea ce, la rândul său, crește probabilitatea de concepție. Atunci când este combinat cu acidul folic, zincul poate contribui la o producție și mai mare de spermatozoizi (numărul de spermatozoizi crește cu 50%).

Kiwi va avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra sportivilor. O dietă sănătoasă este esențială în timpul activităților sportive active. În plus față de consumul de alimente cu un nivel ridicat de energie, organismul are nevoie de nutrienți care să îl ajute să se recupereze în urma exercițiilor fizice. Kiwi conține potasiu, care reglează hidratarea și susține funcția musculară.

Când este însărcinată

Kiwi este un produs excelent pentru femeile însărcinate, deoarece ajută la prevenirea manifestărilor negative în această perioadă. Substanțele conținute în acest fruct sunt implicate în transferul de vitamine de la femeia însărcinată la făt. Desfășurarea normală a acestor procese previne anumite defecte congenitale - fisura spinării, o afecțiune în care măduva spinării nu se poate dezvolta în mod normal. De asemenea, previne defectele de tub neural și promovează dezvoltarea creierului și a funcțiilor cognitive ale copilului.

În plus, kiwi este bogat în folat, unul dintre cei mai importanți nutrienți. Susține dezvoltarea fătului în uter. Folatul stimulează producția și menținerea celulelor și asigură dezvoltarea sănătoasă a organelor vitale ale fătului.

Conținutul ridicat de vitamina C din kiwi ajută la întărirea sistemului imunitar al copilului nenăscut. Fructul formează neurotransmițători, care sunt importanți pentru buna funcționare a creierului. Kiwi sunt bogate în zaharuri naturale, ceea ce va ajuta la satisfacerea poftei de alimente dulci, fără a dăuna fructului. Coacăzele chinezești nu provoacă vârfuri de insulină, deoarece au un indice glicemic scăzut. Reglarea nivelului de zahăr din sânge este foarte importantă, deoarece diabetul gestațional este destul de frecvent în timpul sarcinii.

Odată cu sarcina vin și fluctuațiile hormonale puternice care duc la instabilitate emoțională. Serotonina prezentă în kiwi ajută la echilibrarea chiar și a celor mai drastice schimbări de dispoziție.

Femeile însărcinate sunt adesea afectate de constipație și hemoroizi, ceea ce este normal în această perioadă. Un kiwi este unul dintre cele mai bune prebiotice. Prebioticele conțin enzime, fibre dietetice și compuși fenolici și hrănesc bacteriile probiotice din sistemul digestiv. Consumul de kiwi ajută la prevenirea constipației, a diareei, a gastritei, a balonării și a durerilor abdominale.

Pentru a asigura o sarcină sănătoasă și sigură, este suficient să se consume până la 2-3 kiwi pe zi. Alergiile, gastrita sau alte probleme digestive trebuie evitate în timpul sarcinii.

Când alăptați

În timpul perioadei de alăptare, o femeie trebuie să respecte regulile care se referă la restricțiile alimentare. Alimentele trebuie să fie bogate în vitamine și micronutrienți, care sunt necesare pentru a întări sistemul imunitar și pentru a restabili energia femeii. Toate substanțele consumate ajung în laptele matern și, odată cu acesta, în organismul copilului. Kiwi este un produs care ajută la eliminarea toxinelor și a produselor metabolice din organism. Este demn de remarcat faptul că experții sunt împărțiți în ceea ce privește utilizarea coacăzelor chinezești în timpul alăptării. Fructele exotice, inclusiv kiwi, sunt alergenice. Prin urmare, reacția organismului la acest produs poate fi imprevizibilă. Cel mai rău lucru este că alergia se poate manifesta și la un copil.

De asemenea, merită să menționăm contraindicațiile. Nu se recomandă consumul de fructe femeilor cu afecțiuni gastrointestinale, cum ar fi ulcerul, gastrita și bolile renale. De asemenea, trebuie avut în vedere că kiwi are un efect laxativ, astfel încât copilul poate avea probleme cu scaunele.

Iată câteva recomandări pentru consumul de kiwi în timpul sarcinii:

1. Dacă o femeie a consumat fructul înainte și în timpul sarcinii - aceasta este cheia pentru o toleranță normală a produsului.
2. Dacă bebelușul are deja 3 luni, puteți încerca să introduceți kiwi în alimentație. În unele cazuri, experții recomandă să se aștepte șase luni.
3. În dieta unei mame care alăptează, kiwi trebuie introdus în etape. Prima dată când mâncați o bucată mică de kiwi, apoi urmăriți reacția copilului. Dacă nu există reacții alergice, porția poate fi crescută treptat.
4. Nu depășiți doza zilnică (până la 2 fructe pe zi). Consumul excesiv de alimente, în special de alergeni, poate cauza probleme de sănătate la adulți, darămite la copii.
5. În caz de îndoială, trebuie consultat un pediatru.

Pentru copii

Kiwi este un fruct sănătos și gustos, pe care copiii îl mănâncă cu plăcere. Cu un conținut ridicat de vitamina C și alte minerale importante, cum ar fi calciul, magneziul, fierul și sodiul, fructele de kiwi vor susține o creștere și o dezvoltare activă a organismului. O porție este suficientă pentru a satisface necesarul zilnic de vitamina C al unui copil. Aceasta, la rândul său, întărește sistemul imunitar, favorizează absorbția fierului și ajută rănile să se vindece mai bine.

Fructul oferă o ușurare a constipației datorită conținutului său ridicat de fibre. Este bogat în antioxidanți care luptă împotriva bolilor și care reduc riscul de boli cronice, în special cele legate de afecțiunile cardiace. Kiwi conține fitonutrienți care ajută la repararea ADN-ului și oferă protecție împotriva cancerului.

Consumul zilnic de kiwi poate reduce șansele de astm. Acest fruct ajută, de asemenea, la reducerea nivelului de grăsime din sânge.

Experții sunt împărțiți în ceea ce privește vârsta la care kiwi poate fi introdus în alimentația unui copil. Unii spun că se poate face atunci când copilul are deja 3 ani, alții nu recomandă să se dea copiilor fructele exotice decât după ce au împlinit 5 ani. Astăzi, pe Internet, în diferite forumuri, părinții scriu că la 6 luni au început să-și hrănească copilul cu kiwi. Dar acest lucru poate duce la complicații și efecte secundare grave. O reacție alergică severă poate fi chiar fatală, așa că nu faceți experimente și nu riscați sănătatea și viața copilului dumneavoastră. La vârsta de 3 ani, unui copil i se poate da până la 30 g de pulpă de kiwi (jumătate de fruct) pe zi, iar de la 5 ani este permis să mănânce un fruct întreg de până la 2 ori pe săptămână.

Poate kiwi să vă ajute să pierdeți în greutate?

Un kiwi este un fruct care contribuie la pierderea în greutate din mai multe motive. Fructul este bogat în fibre și totuși conține puține calorii. Fibrele alimentare induc sațietatea, promovează sațietatea, reduc absorbția nutrienților din intestin și interacționează, de asemenea, cu secreția de hormoni a acestui organ. Din acest motiv, experții recomandă creșterea aportului de fibre în timpul slăbitului prin consumul unor cantități mari de fructe, inclusiv kiwi. Consumul zilnic recomandat de fibre ar trebui să fie de 25-30 g.

Consumul de kiwi este o opțiune excelentă pentru a adăuga mai multe fibre în dieta dumneavoastră. Persoanele supraponderale au tendința de a avea trigliceridele și colesterolul LDL ridicate, în timp ce colesterolul HDL este scăzut. Kiwi conține polifenoli și antioxidanți care ajută la scăderea nivelului de lipide. Persoanele care consumă cel puțin 1 fruct de kiwi pe săptămână au niveluri mai ridicate de colesterol HDL în sânge și niveluri mai scăzute de trigliceride decât cele care mănâncă mai puțin de 1 fruct pe săptămână.

Kiwi are un indice glicemic scăzut și conține o cantitate acceptabilă de carbohidrați, ceea ce îl face un fruct util pentru pierderea în greutate. Studiile arată că consumul de produse lactate și de alimente bogate în calciu (inclusiv kiwi) poate reduce aportul de grăsimi și, astfel, poate menține sub control greutatea corporală. Atunci când nivelul de vitamina C este suficient, organismul arde cu 30% mai multe grăsimi. Persoanele care au un deficit de vitamina C pot avea dificultăți în a pierde masa grasă. Pe de altă parte, kiwi este unul dintre cele mai bogate surse de fructe în vitamina C.

Coacăzele chinezești conțin enzime proteolitice care digeră proteinele. Este bogat în acid folic, care ajută persoanele aflate la dietă să absoarbă vitaminele B și fierul. Fructul conține, de asemenea, vitamina E, care previne lăsarea pielii și o ajută să se refacă după pierderea în greutate.

Kiwi uscat: beneficii și prejudicii

Fructele uscate sunt la fel de benefice ca și cele proaspete. Acestea ajută la ameliorarea constipației și combat sindromul colonului iritabil. Kiwi uscat poate acționa ca un profilactic împotriva bolilor gingivale. De asemenea, ajută la întărirea țesutului osos, previn îmbătrânirea pigmentării pielii și mențin echilibrul apă-grasă al pielii. Fructele deshidratate conțin inositol, un compus natural care, atunci când este ingerat, îmbunătățește starea de spirit, activitatea cerebrală și combate depresia. Este demn de remarcat faptul că fructele uscate pot fi păstrate până la șase luni (în frigider), astfel încât, în această formă, fructele delicioase și sănătoase pot fi savurate pentru o perioadă lungă de timp.

Problema cu fructele uscate este conținutul ridicat de zahăr, iar kiwi nu face excepție. Prin urmare, nu este recomandat să cumpărați kiwi uscat dintr-un magazin, ci să îl uscați singuri.

Beneficiile sucului de kiwi

Consumul regulat de suc de kiwi ajută organismul să facă față arderii grăsimilor, care blochează vasele de sânge și provoacă astfel apariția trombozei. Consumul de suc proaspăt stors în fiecare zi va elimina aproximativ 15% din acizii grași din sânge în decurs de o lună.

Încă din cele mai vechi timpuri, în China, sucul era folosit pentru a îmbunătăți digestia. De asemenea, sucul previne formarea pietrelor la rinichi, ajută la calmarea și atenuarea durerilor în caz de reumatism. O astfel de băutură poate ajuta la încetinirea pierderii culorii naturale a părului. Sucul de fructe energizează organismul, reduce oboseala și stimulează activitatea mentală. Specialiștii recomandă sucurile de fructe proaspăt stoarse pentru prevenirea diferitelor boli și pentru menținerea stării generale a organismului.

Kiwi în medicină

În domeniul medicinei, acest fruct este folosit foarte activ, mai ales când vine vorba de dietetică. Un fruct de kiwi are un echilibru perfect între nutrienți și calorii, așa că este foarte apreciat în acest domeniu. În plus, poate preveni cancerul, bolile musculare ale inimii, ale articulațiilor și ale sistemului nervos și ajută la eliminarea acumulării excesive de grăsime.

Pentru diabet zaharat

Un kiwi poate fi consumat cu diabet. Substanțele din fructe ajută la normalizarea nivelului de glucoză din sânge și ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor din organism. Unii experți spun că diabetul de tip 1 ar putea fi asociat cu tulburări ale reacțiilor redox. Kiwi conține o mulțime de vitamina C și alte elemente care reglează aceste procese.

Diabeticii sunt adesea deficitari în acid ascorbic, iar kiwi este cea mai bună opțiune pentru refacerea acestei substanțe. În cazul diabetului de tip 2, coacăzele chinezești pot ajuta la reducerea riscurilor de hipertensiune, ateroscleroză, tromboză și îmbogățesc organismul cu iod. Pentru diabet, kiwi poate fi consumat în forma sa naturală sau sub formă de suc proaspăt. Consumul zilnic este de până la 2 kiwi.

În cazul exacerbării bolilor cronice ale tractului gastrointestinal și ale rinichilor și în cazul unui curs sever al patologiei subiacente a fructelor de kiwi este interzisă.

Important: indicele glicemic al unui kiwi este de 50 de unități.

În pancreatită

În cazul pancreatitei cronice (în timpul unei remisiuni prelungite) se poate consuma kiwi. O alocație zilnică este de până la 2 kiwi. Kiwi trebuie să fie complet coapte și moi. Fructele trebuie să fie întotdeauna decojite. De asemenea, se recomandă să se radeți fructele pe o răzătoare fină înainte de a le consuma.

În timpul fazei acute a pancreatitei este interzis să mâncați kiwi, altfel produsul poate provoca iritații ale pancreasului.

Gastrită

Pentru gastrita cu aciditate ridicată nu trebuie consumat kiwi. Nu este cazul cu aciditate redusă, așa că kiwi poate fi inclus în alimentația dumneavoastră. În acest caz, folosiți o cătină chinezească în porții mici și de preferință înainte de prânz.

Pentru intestin

Un kiwi ajută la digestia proteinelor și ajută intestinele să le absoarbă mai repede, ceea ce facilitează activitatea acestui organ. Coacăzele chinezești pot ajuta, de asemenea, în cazul problemelor de golire a intestinelor în mod eficient, deoarece au un efect laxativ ușor.

Pentru constipație

Kiwi poate fi folosit pentru a trata constipația, deoarece înmoaie scaunele și facilitează trecerea lor. Copiilor, persoanelor în vârstă și chiar femeilor însărcinate li se poate administra kiwi atunci când sunt constipați.

Este bun pentru gută

Un fruct de kiwi are un conținut ridicat de acid ascorbic și poate ajuta la normalizarea nivelului de acid uric. Coacăzele naturale chinezești sunt recomandate pentru gută. Este, de asemenea, bogat în vitamina C, care poate ajuta la prevenirea gutei la bărbați.

În colită

Specialiștii sfătuiesc să nu se mănânce kiwi pentru colită, deoarece are un efect laxativ, care este nedorit în acest caz și poate exacerba simptomele bolii.

Pentru ficat

Kiwi este una dintre cele mai bune soluții pentru persoanele care suferă de boli de ficat. Așa cum am menționat mai devreme, acest fruct conține vitamina C, care ajută la protejarea ficatului de daune. Această vitamină este un antioxidant puternic care elimină radicalii liberi dăunători și ajută la regenerarea celulelor, având astfel un efect pozitiv asupra acestui organ.

Pentru hemoroizi

Kiwi este un laxativ natural eficient, așa că poate și chiar trebuie consumat în hemoroizi, dar din nou cu moderație. Datorită acestui fruct, puteți scăpa de constipație într-un timp scurt, reducând în același timp șansele de exacerbare a hemoroizilor.

Pentru colelitiază

Consumul de alimente bogate în acizi, printre care se numără kiwi, nu este recomandat în cazul colelitiazei, deoarece poate provoca o exacerbare a inflamației.

Kiwi în produsele cosmetice

Un kiwi nu este doar un fruct gustos și bogat în nutrienți, ci și un ingredient natural minunat pentru îngrijirea pielii. Acesta conține beneficii pentru sănătatea pielii. Vitaminele C și E, de exemplu, sunt esențiale pentru promovarea și întinerirea sănătății pielii, în timp ce antioxidanții neutralizează radicalii liberi, care împiedică procesele de regenerare a celulelor. Consumul regulat de suc ajută organismul să elimine toxinele și deșeurile, ceea ce duce la o piele mai sănătoasă. În plus, kiwi are un conținut ridicat de vitamina C, care favorizează formarea colagenului în scalp, ceea ce are un efect pozitiv asupra părului. O varietate de măști pot fi folosite pentru a întineri și revitaliza pielea și părul.

Pentru față

Mască hrănitoare

1. Se zdrobesc banana (1/2 fruct) și kiwi (1 fruct).
2. Se amestecă pulpele de fructe și se adaugă smântână (2 linguri).
3. Aplicați masca pe față (cu excepția buzelor și a zonei ochilor).
4. Lăsați masca să acționeze timp de 10-15 minute.
5. Spală-te pe față cu apă.
6. Aplicați o loțiune hidratantă pe față.

Mască hidratantă

1. Se pasează un kiwi (1/2 fruct) până se face pulpă și se adaugă cașcavalul moale (1 lingură).
2. Se aplică pe o mască de față curățată.
3. Se lasă să se întărească timp de 15 minute. Spală-te pe față cu apă.

Mască de albire

1. Se zdrobește un kiwi (1 fruct) și se adaugă semințele de mac (1 linguriță) și smântâna groasă (1 lingură).
2. Aplicați masca pe față cu mișcări de masaj.
3. Lăsați-l timp de 15 minute. Spală-te pe față cu apă.
4. Aplicați o loțiune hidratantă.

Pentru pielea grasă

1. Amestecați un fruct de kiwi într-un blender.
2. Se diluează argila cosmetică neagră cu apă până la consistența unei smântâni, apoi se adaugă piureul de fructe.
3. Se aplică pe față timp de 15 minute. Clătiți compoziția de pe piele.

Pentru păr

Mască hrănitoare

1. Zdrobiți un kiwi (2 bucăți) până se face pulpă.
2. Se aplică pe păr și se pune o cască.
3. Lăsați masca să acționeze timp de 30 de minute. Clătiți părul cu apă.

Se aplică până la o dată pe săptămână.

Pentru părul uscat

1. Adăugați ulei de brusture (2 linguri), miere (2 linguri) într-un gălbenuș de găină (2 buc.) și amestecați.
2. Se adaugă 1 lingură de kiwi ras.
3. Aplicați masca pe părul ușor umed.
4. Așteptați 1 oră. Șamponați părul.

Mască de până la 3 ori pe săptămână.

Mască pentru căderea părului

1. Se pasează un kiwi (1) și se adaugă chefirul (1 cană).
2. Se aplică la rădăcina părului, se pune o cască (de polietilenă) și se înfășoară cu un prosop.
3. Așteptați 30 de minute. Șamponați-vă părul.

Faceți masca de până la 2 ori pe săptămână.

Beneficii și contraindicații

Kiwi este un fruct foarte valoros și conține un număr mare de substanțe nutritive. Acest lucru nu are întotdeauna și în toate cazurile un efect pozitiv asupra organismului. Acizii organici și alți compuși pot avea un efect negativ asupra sănătății în cazul anumitor boli.

1. Coacăzele chinezești nu trebuie consumate dacă aveți gastrită cu hiperaciditate sau dacă aveți ulcer gastric.
2. De asemenea, nu merită să includeți acest produs în dieta dumneavoastră în cazul inflamațiilor gastrice și intestinale.
3. Persoanele cu afecțiuni renale acute trebuie să fie atente cu acest fruct și trebuie să îl consume cu moderație.
4. Din cauza proprietăților sale laxative, nu este potrivit pentru consum în caz de toxiinfecție alimentară.

Fructele de kiwi sunt, de asemenea, un alergen puternic. O alergie la coacăze poate da naștere la erupții cutanate sau la răni la nivelul gâtului și al limbii. În cazuri rare, poate apărea o umflătură severă a nazofaringelui și laringelui. Prin urmare, merită să verificați dacă o persoană are o intoleranță la produs înainte de a-l consuma.

Cum să alegi și să depozitezi un kiwi

Atunci când alegeți acest fruct, trebuie să acordați atenție gradului de duritate al fructului. Ar trebui să fie moderat de moale, ceea ce înseamnă că, dacă îl strângeți puțin, fructul ar trebui să fie ușor de manevrat. Mirosul este, de asemenea, important - un kiwi copt de calitate are o aromă plăcută și onctuoasă de fructe. De asemenea, merită atenție și păroșenia fructelor. Un kiwi bun nu are peri rigizi și poate fi îndepărtat cu ușurință. Fructul nu trebuie să aibă pete pe el. Zona pedunculară a fructului nu trebuie să picure. Dacă da, înseamnă că fructul s-a stricat.

Este recomandabil să păstrați kiwi în frigider (la o temperatură scăzută, dar nu sub 0°C). Fructele pot fi păstrate timp de aproximativ 30 de zile. Ca regulă generală, fructele tari pot fi păstrate ceva mai mult timp. Kiwi necopt trebuie păstrat la temperatura camerei. Fructele pot fi așezate într-un recipient de plastic cu găuri pentru ventilație (kiwi are nevoie de un bun schimb de aer).

Pot să îngheț kiwi

Un kiwi poate fi păstrat congelat. Cu toate acestea, fructele trebuie să fie congelate în bucăți și nu întregi. Pentru a face acest lucru trebuie să decojiți kiwi, să-l tăiați în inele mici și să-l tăiați în cubulețe, să-l puneți într-o pungă de plastic sau într-un recipient și să-l puneți la congelator.

Cum să mănânci un fruct de kiwi

Există mai multe moduri de a mânca un kiwi. Fructele pot fi consumate pure sau cu coaja. Sucurile pot fi extrase sau kiwi pot fi pasate și adăugate la o varietate de mâncăruri.

Cum se decojește

Cel mai simplu și mai rapid mod de a decoji un kiwi este cu un cuțit și un ulcior:

1. Tăiați fructele în două.
2. Se înfiletează o jumătate pe un pahar (astfel încât să se separe pulpa și pielița).
3. Apăsați în jos pe fruct.
4. Pulpa va cădea direct în pahar, lăsând coaja în palmă.
5. Îndepărtați pulpa din pahar.
6. Se repetă aceeași procedură pentru cealaltă jumătate.

Cât de mult poate fi mâncat un kiwi pe zi?

Consumul unui fruct de kiwi este de până la 2 pe zi.

Pot să mănânc un kiwi la culcare și pe stomacul gol?

Dacă stomacul tău este prea acid, consumul de kiwi pe stomacul gol poate duce la arsuri la stomac. Dacă ești mai puțin acidă, poți mânca fără probleme un kiwi dimineața pe stomacul gol.

De asemenea, se poate mânca un kiwi la culcare. Fructul calmează nervii și îmbunătățește calitatea somnului. Se recomandă să se mănânce fructele cu o oră înainte de culcare.

Pot să mănânc un kiwi decojit?

Coaja de kiwi conține chiar mai multe vitamine și antioxidanți decât pulpa. Din acest motiv, kiwi poate fi consumat cu coaja, dar fructele trebuie clătite bine înainte de consum. În plus, este recomandabil să alegeți imediat soiurile de kiwi care au o piele netedă și moale, cum ar fi kiwinyo. Este demn de remarcat faptul că există motive pentru care cojile de cătină chinezească nu sunt recomandate. Coaja sa conține oxalat de calciu, o substanță care poate afecta țesuturile delicate din gură.

Ce să faci cu kiwi

Din punct de vedere culinar, kiwi poate fi combinat cu aproape orice ingredient într-o varietate de feluri de mâncare. Diferite tipuri și mărimi de fructe sunt folosite în gemuri, siropuri, garnituri de desert și salate de fructe. De asemenea, se potrivește bine cu pește și preparate din carne. Fructul este adesea folosit ca element decorativ în produsele de patiserie. Se obțin lichioruri excelente, tincturi dulci, vinuri de fructe liniștite și spumante.

Pot să dau kiwi animalelor de companie?

Câinii pot fi hrăniți cu fructe de kiwi, dar nu este recomandat. Porțiile trebuie să fie foarte mici. Pisicilor nu trebuie să li se dea niciodată kiwi, deoarece fructul exotic poate provoca otrăviri grave.

Fapte interesante despre kiwi

1. Denumit anterior "yang tao" în China, fructul a fost redenumit ulterior "coacăze chinezești", transformându-se în popularul "kiwi". Acest fruct exotic își ia numele de la pasărea kiwi.
2. Fructele de kiwi se pot coace mai repede dacă sunt puse într-o pungă de hârtie împreună cu un măr, o pară sau o banană.
3. Un kiwi este o alternativă naturală la aspirină. Fructul produce un efect comparabil cu cel al unui medicament - reduce riscul formării cheagurilor de sânge și al atacurilor de cord.
4. Deși kiwi este denumit în mod obișnuit un fruct, acesta aparține grupului de fructe de pădure. Are o coajă maro pufoasă, pulpă verde strălucitor și semințe de culoare închisă în miezul fructului.
5. Mărimea, culoarea coajei și a pulpei, gustul și textura kiwi-ului depind de specie. Varietățile fără păr sunt, de asemenea, la vânzare.
6. Peste un milion de tone de kiwi sunt produse în fiecare an. Cele mai multe sunt produse în Italia, Noua Zeelandă și Chile.
7. Kiwi sunt consumate de unele animale, cum ar fi maimuțele și căprioarele.
8. Planta pe care cresc fructele poate da roade timp de 30 de ani.
9. Albinele sunt principalii polenizatori ai fructelor de kiwi, dar uneori fermierii polenizează ei înșiși plantele în mod artificial.
10. După decojirea fructelor de kiwi, coaja nu trebuie aruncată imediat. Coaja de kiwi poate fi folosită în rețete pentru măști faciale sau pur și simplu ca un polish pentru piele. Sucul extras din pielițele de cătină va tonifia, va întări și va întineri pielea.
11. Fructele de kiwi, care cresc în sălbăticie, sunt de obicei destul de mici. Greutatea medie a fructului este de aproximativ 30 g, dar plantele cultivate produc kiwi mai mari, care pot cântări până la 100 g.
12. Kiwi conține o enzimă care împiedică gelatina să se întărească. Din acest motiv, fructele trebuie să fie înmuiate în apă clocotită înainte de a pregăti desertul.
13. La începutul anilor 1990, în Noua Zeelandă a fost cultivat un tip de kiwi numit kiwi auriu. Acest soi de kiwi este destul de scump și aproape niciodată exportat în țările CSI.

Kiwi foto