Roebuck Berry: ce este, proprietăți utile și contraindicații?

Murele de pădure nu sunt la fel de populare ca verii săi - murele și zmeura, ceea ce este bine pentru cunoscătorii de comori naturale. În fiecare an, în mijlocul verii, ei urmează rute familiare către pădurile de pini pentru a se aproviziona cu fructe de pădure pentru iarnă. Gustul murelor se aseamănă cu cel al rodiilor: sunt la fel de dulce-acrișoare și ușor astringente. Asemănarea sa cu un fruct exotic este indicată de sâmburii destul de mari pentru o boabă mică. Acesta este motivul pentru care frumusețea pădurii este adesea menționată ca rodie de nord, knucklebones și polenika.

Dar, în afară de gustul lor plăcut, fructele de brăduț au și multe beneficii unice. Acest produs natural poate fi folosit pentru a face tratamente, deserturi și băuturi delicioase. Iar compoziția boabelor nordice nu este inferioară trandafirului, atât de mult conține vitamine și alte componente utile. Prin urmare, această plantă sălbatică este utilizată pe scară largă în medicina populară. Din diferitele sale părți, conform unor rețete străvechi, se prepară băuturi vindecătoare care ajută la tratarea răcelilor și a multor alte boli. Poate că, după ce au aflat despre puterile sale ascunse, iubitorii de daruri din pădure nu vor mai trece acum pe lângă tufișurile cu flăcări roșii de mure.

Ce este brambleberry?

Roebuck Berry este o specie de arbust erbaceu perene. Aparține familiei Rosaceae. Cel mai adesea există varietăți sălbatice ale acestei fructe de pădure, deși, în ultima vreme, grădinarii amatori au manifestat interes față de ea și cultivă în mod activ această plantă perenă pe parcelele lor de grădină.

Cum arată

1. Arbuștii adulți nu depășesc 30-40 cm în înălțime. Tulpina brăduțului este dreaptă și țepoasă. Lăstarii târâtoare se ramifică din tulpină în toate direcțiile.
2. Frunzele au o formă oval-eliptică. Suprafața lor este acoperită de vilozități. Frunzele de mărăciniș au capacitatea de a prezice vremea: înainte de zilele însorite se încolăcesc într-un tub, iar cu aproximativ o zi înainte de ploaie se deschid complet.
3. Flori. La sfârșitul lunii mai sau la începutul lunii iunie, tufa este acoperită de flori mici, albe, cu cinci petale. Floarea de brăduț este ovipotentă, ținută pe pedicelii scurți, acoperiți de grăunțe.
4. În locul florilor, la sfârșitul lunii iulie sau în august se formează fructe de mărăciniș. Acestea constau din mai multe fragmente mici, ceea ce indică faptul că boabele nordice sunt strâns legate de zmeură și mure. Numai că au o piatră mai mare în fiecare lobul. Prin urmare, din toate punctele de vedere, arbustul sălbatic de fructe de pădure din nord are un fruct care aparține clasei "knuckle". Este de culoare roșu aprins sau portocaliu și are un gust dulce-acrișor.
5. Planta perenă se înmulțește pe cale vegetativă prin lăstari care pot avea până la 40 m lungime. Până la sfârșitul verii, acești lăstari, care seamănă foarte mult cu crengile de căpșuni, vor prinde rădăcini în pământ. De aici încolo, planta tânără se dezvoltă singură, separându-se definitiv de organismul mamă.

Util de știut! Lăstarii infertili pot fi deosebiți de lăstarii fructiferi prin aspectul lor moale și vilozitățile rare. Lăstarii tineri promițători formează imediat o tulpină dreaptă cu spini.

Unde crește

Ciclurile de viață ale arbustului de brăduț diferă de la o regiune la alta. Planta preferă locurile umede. Poate fi găsit printre acele căzute la marginea pădurilor, pe pantele stâncoase și pe dealuri. Boabele nordice sunt răspândite în Siberia, în Urali și în aproape toate regiunile cu climă temperată și rece din partea eurasiatică. În Caucaz, arbustul de fructe de pădure crește bine la altitudini de până la 2.500 m. Pe pantele muntoase ale Alpilor și în Scandinavia, această plantă fără pretenții și-a stabilit reședința permanentă, ca și în nordul Japoniei. Chiar și în Islanda și Groenlanda, pot fi văzute arzând în flăcări boabele de rodie nordică. Principala condiție prealabilă pentru o viață confortabilă este solul alcalin, bogat în humus.

Acest lucru este interesant: Unele exemplare migrează spre pajiștile din pădurile din apropiere.

Compoziție și calorii

Rodiile nordice au o compoziție bogată și echilibrată, care variază de la o plantă la alta. În total, acesta conține câteva zeci de elemente. Principalele componente active prezente în fructe de pădure includ:

• acidul ascorbic (vitamina C) ocupă cea mai mare parte din compoziție;
• acizi organici;
• alcaloizi;
• pectine;
• rutină;
• vitamina E;
• minerale: zinc, fier, mangan, cupru;
• flavonoide;
• taninuri;
• cenușă;
• carbohidrați.

Partea subterană a brăduțului conține cantități mari de taninuri, iar frunzele conțin minerale, alcaloizi și rutină.

În ciuda prezenței carbohidraților, valoarea calorică a boabelor nordice este de numai 44 de unități. De aceea, nutriționiștii recomandă includerea produsului forestier pur în dieta persoanelor slăbite și grav bolnave. La urma urmei, într-o porție de 100 g de orice desert din fructe de pădure proaspete, bramble berry conține 44 mg de acid ascorbic, care este cunoscut pentru a forma proprietățile de protecție ale sistemului imunitar.

Proprietăți utile de fructe de pădure de bramble

Beneficii generale

În industria alimentară și în medicina oficială, boabele de mărăciniș, precum și alte părți ale plantei nu sunt folosite. Dar, în medicina populară, arbustul peren este considerat o materie primă valoroasă pentru prepararea diferitelor forme de dozare. Datorită formulei unice a compoziției sale, rodia nordică are un întreg complex de proprietăți medicinale:

• întărește pereții vaselor de sânge;
• Previne dezvoltarea aterosclerozei;
• elimină sărurile și excesul de lichide din organism;
• previne formarea plăcilor de colesterol;
• construiește rezistența organismului prin întărirea sistemului imunitar;
• Îmbunătățește peristaltismul intestinal;
• Are un efect diaforetic;
• Cu febră ajută la scăderea temperaturii;
• are o proprietate hemostatică;
• Participă la procesul de hematopoieză;
• îmbunătățește vederea;
• accelerează regenerarea țesuturilor;
• stimulează procesele metabolice.

De asemenea, are un efect antiinflamator, în special în tratamentul conjunctivitei și al bolilor respiratorii.

Prezența tuturor acestor efecte în boabele sălbatice poate fi folosită ca terapie suplimentară în următoarele patologii:

• avitaminoză;
• anemie;
• gută;
• tulburări gastro-intestinale;
• sângerare de diferite origini;
• hemoroizi;
• diaree;
• infecții respiratorii;
• boli inflamatorii ale rinichilor și ale tractului urinar;
• Oboseală și tensiune nervoasă;
• stres;
• unele probleme cardiace;
• probleme ale pielii (veruci, papiloame).

Studiile clinice efectuate de oamenii de știință au dovedit capacitatea boabelor de mărăcini de a prezenta o activitate anticancerigenă. Deci, acest produs natural este destul de potrivit pentru scopuri preventive. De asemenea, se observă că prezența fructelor de pădure în alimente reduce sensibilitatea la alergeni.

Notă: Boabele crude de mlădițe de mlădițe reduc tensiunea arterială, ceea ce este bun pentru persoanele hipertensive.

În plus față de toate avantajele fructelor de pădure sălbatice, aroma sa dulce-acrișoară îmbunătățește multe feluri de mâncare. Boabele sunt perfect acceptabile corpul are o listă limitată de contraindicații. Prin urmare, includerea unui astfel de produs valoros în dietă va aduce mari beneficii persoanelor de toate vârstele și genurile.

Pentru femei

Roebuck Berry este deosebit de util pentru sexul frumos al umanității.

1. Prezența unui întreg grup de antioxidanți în fructe de pădure va ajuta la rezolvarea problemelor cu pielea problematică. Ingredientele plantei pătrund în cele mai profunde straturi ale dermului, îmbunătățind curățarea și metabolismul la nivel celular. Prin urmare, utilizarea fructelor de pădure în cosmetologia la domiciliu va întineri dermul facial, va ajuta la netezirea ridurilor și va scăpa de acnee.
2. Boabele sălbatice au puternice proprietăți antibacteriene și antifungice. Dacă vei freca zilnic sucul proaspăt de mărăcini în zonele afectate de micoză, această metodă simplă va ajuta la eliminarea infecției fungice și la eliminarea negilor și papiloamelor.
3. Pentru cei care suferă de mătreață, următoarea rețetă va fi utilă: în fiecare zi, clătiți-vă părul și capul cu decoct din frunze și rădăcini de plantă.
4. În plus față de aplicațiile cosmetice, boabele nordice vor fi utile pentru perioadele grele și sângerările din perioada postnatală. Se prepară un decoct din frunze uscate de arbust (12 g) și un pahar de apă pentru a reduce pierderea de sânge. Se fierbe amestecul timp de aproximativ 15 minute, iar după filtrare, se iau 30 ml înainte de mese. Doar câteva prize ale acestui medicament simplu, dar foarte eficient, pot ajuta la oprirea sângerării.

O mențiune specială ar trebui să fie făcută cu privire la beneficiile culinare ale brăduțului. Bramble este o băutură vitaminică foarte gustoasă care poate fi băută pentru a întări sistemul imunitar și pentru a restabili starea normală a sistemului nervos. La urma urmei, femeile sunt mai sensibile la stres decât bărbații.

Pentru bărbați

Deoarece reprezentanții jumătății mai puternice a omenirii trebuie să se confrunte zilnic cu un efort fizic excesiv, fructele de pădure vor contribui la compensarea efectelor negative ale acestora. Chiar și sportivii profesioniști și pasionații de stil de viață activ ar trebui să includă cu siguranță în mesele lor deserturi ușoare cu băuturi din fructe de pădure. Capacitatea rodiei nordice de a menține tonusul muscular normal, inclusiv al mușchiului cardiac, vă va ajuta să vă recuperați rapid după antrenament și muncă grea. În plus, planta arbustivă va fi benefică în tratamentul afecțiunilor inflamatorii ale tractului urogenital, a hemoroizilor, de care bărbații sunt mai predispuși să sufere.

Când este însărcinată

În ciuda prezenței în compoziția boabelor nordice a unui întreg set de vitamine, conținutul grupului de alcaloizi face imposibilă utilizarea acestuia în timpul sarcinii. Chiar și băuturile vitaminizate cu mraniță sunt periculoase pentru viitoarele mame. Deci, este mai bine să nu vă riscați sănătatea și, cel mai important, sănătatea copilului mult așteptat. Există multe fructe de pădure și fructe utile, astfel încât se poate găsi întotdeauna un înlocuitor demn pentru cadourile din pădure.

Când alăptați

Mamele care alăptează, precum și femeile însărcinate, este mai bine să amâne pentru o vreme tratamentul cu preparate pe bază de părți de plante și fructe de pădure de brăduț. Prezența unor ingrediente destul de toxice poate fi dăunătoare pentru sănătatea unui sugar, care este foarte lipsit de apărare mai ales în primele luni de viață.

Pentru copii

Cărăbușul este periculos pentru bebeluși din cauza semințelor sale mari. La o vârstă fragedă, bebelușii nu știu cum să vomite oasele, iar tractul lor digestiv, care nu este încă complet format, nu poate face față unei astfel de sarcini. Prin urmare, până la 3 ani de fructe de padure proaspete de bramble pentru copii nu pot fi date. Dar produsul vitaminic procesat sub formă de mușchi și compot poate fi introdus în alimentația copilului de la 6-7 luni.

Desigur, nu trebuie să uităm că principalul marker de utilitate a produsului este absența reacțiilor alergice. Băuturile ar trebui introduse în meniul copilului cu cantități minime. Dacă nu apar reacții adverse, puteți crește treptat rata. Din boabele nordice se poate face o marmeladă sănătoasă, deserturi de fructe, gem delicios. Astfel de delicatese sunt o încântare pentru toți copiii.

Pentru pierderea în greutate

Conținutul scăzut de calorii al rodii nordice face posibilă includerea produsului natural sănătos în orice dietă care are ca scop pierderea în greutate. De exemplu, dietele cu fructe de pădure sunt foarte populare în prezent. Și puteți folosi nu numai fructe de pădure proaspete, ci și fructe congelate. Un astfel de supliment de fructe este potrivit ca o gustare ușoară la amiază, puteți înlocui cina cu un desert delicios de fructe de pădure. Boabele uscate de mărăcini pot fi adăugate la ceai și măcinate în terci. Frunzele uscate de arbuști pot fi, de asemenea, transformate într-o băutură vitaminizată. Boabele suculente de rodie din nord sunt, prin urmare, ideale pentru o dietă strictă de slăbire.

Multe gospodine pragmatice iau fructe de pădure pentru iarnă, la fel ca și alte produse de grădină. Boabele bogate în vitamine sunt o alternativă bună la zmeură și coacăze. Băuturile, gemurile și compoturile făcute din ele pot ajuta la ameliorarea febrei și a răcelilor. Iar fructele de pădure congelate pot fi folosite ca remediu hipotensiv natural pentru tensiunea arterială ridicată.

Utilizări medicinale tradiționale

În Rusia, murele erau folosite pe scară largă în antichitate. În principal, gospodinele pregăteau din kvasul de fructe de pădure, care refăcea puterea după o muncă grea. În vechime, fitoterapeuții uscau rădăcinile și frunzele arbustului de pădure, iar apoi foloseau rețete ținute strict secrete pentru a prepara remedii pentru tuse, febră, indigestie.

Ingeniozitatea vindecătorilor populari trebuie lăudată, deoarece remediile lor au funcționat fără greș. Poate că a fost doar un efect placebo, așa cum ar spune astăzi profesioniștii. Dar în absența totală a medicamentelor, fructele de pădure și plantele medicinale au ajutat la tratarea chiar și a unor boli grave precum tuberculoza.

În medicina populară, merișorul era folosit la prepararea decocturilor și tincturilor. Sucul de fructe de pădure a servit ca remediu independent pentru tratament și prevenire. Soluțiile de vindecare au fost luate intern, folosite pentru a trata pielea, pentru a face comprese și frecții.

Multe rețete unice au supraviețuit neschimbate până în zilele noastre. Pentru o utilizare practică în terapia la domiciliu, vă oferim următoarele remedii populare.

Ceai pentru tratamentul anemiei

Rețeta este foarte simplă: trebuie să luați proporții egale de frunze de căpșuni, căpșuni și coacăze. Se amestecă bine materialul vegetal, apoi se toarnă 1 linguriță într-o ceașcă și se prepară ca un ceai obișnuit. Puteți adăuga câteva ace de molid pentru a spori eficiența băuturii. După 10 minute de infuzie, ceaiul poate fi băut.

Hemoroizi remediu

Vindecătorii recomandă ca această rețetă să fie folosită și de cei care au dureri la nivelul articulațiilor afectate de artrită. Ca bază, luați lăstarii, florile și frunzele din tufișurile de mărăciniș în cantități egale - 20 de grame. Se fierbe materialul vegetal în apă clocotită (300 ml) și se lasă la infuzat timp de o oră. Se folosește soluția preparată pentru comprese, dar poate fi administrată și intern, diluată la jumătate cu apă. Tratamentul extern pe nodulii hemoroidali se face cel mai bine înainte de culcare. Cursul de tratament este de 10 zile. De obicei, acest timp este suficient pentru a calma durerea și umflarea.

Băi pentru hemoroizi

Îmbunătățirea stării hemoroizilor baie de șezut cu decoct de frunze de arbust din boabele nordice. Calculul componentelor: 3 litri de apă - 50 g de frunze. Se combină componentele într-un bol emailat, care apoi se pune la foc mic. Se fierbe compoziția timp de 10-15 minute, se scoate din vasul de gătit și se răcește ușor. Apoi, decoctul poate fi adăugat în baia pregătită.

Pentru regenerare

După o boală lungă sau chimioterapie pentru pacienții cu cancer va ajuta la recuperarea rapidă a ceaiului cu adăugarea a 2 linguri de suc proaspăt de bramble. Un astfel de cocktail trebuie luat zilnic timp de două săptămâni.

Infuzie pentru bronșită

În acest caz, trebuie să pregătiți 1 lingură. flori și frunze de bramble. Puteți folosi atât materii prime proaspete, cât și uscate. Se toarnă ingredientele de mai sus într-un termos, iar deasupra se toarnă 200 ml de apă clocotită. Insistați compoziția timp de 4 ore. Apoi se împarte întregul volum de lichid în 50 ml pentru fiecare recepție. În timpul zilei, toată infuzia trebuie băută.

Tinctura universală

Acest remediu este potrivit pentru prevenire și tratament. Se prepară din frunze uscate de plantă (50 g) și 0,5 litri de vodcă. Insistați asupra medicamentului la o lună în întuneric. Se ia câte 1 linguriță de 3-4 ori.

Ceai tonic general

În principiu, este, de asemenea, un remediu universal care poate fi băut pentru a reface resursa de energie a organismului. Băutura va ameliora răcelile și va atenua tensiunea nervoasă. Veți avea nevoie de fructe de pădure proaspete de brăduți și frunze. Se iau ingrediente de câte 1 linguriță fiecare, se toarnă într-o cană. Se toarnă un pahar de apă clocotită peste amestec. După 7-10 minute, infuzia vindecătoare va fi gata. Pentru a îmbunătăți gustul, în băutură ar trebui să se adauge miere și smântână, dar se poate adăuga și lapte.

Un remediu pentru gastrită

În această situație, veți avea nevoie de o cantitate mică de fructe de pădure proaspete, din care trebuie să stoarceți sucul. Luați 30 ml de suc zilnic, pe stomacul gol. Este de dorit să se continue cursul terapiei naturale timp de trei luni.

remediu pentru seboree

Această metodă de tratare a problemelor de piele folosită de fitoterapeuții siberieni. Se prepară un decoct din frunzele culese din brăduțul de tufă. De asemenea, puteți lua ca material de plecare frunze uscate. Cantitatea de bază - 3 linguri. Partea de plantă trebuie să fie turnată 0,4 litri de apă clocotită. Apoi, trebuie să fierbeți frunzele aburite într-o baie de apă timp de încă un sfert de oră, până când obțineți starea dorită. Pregătiți bulionul de spălat părul. Conform experienței de secole, după câteva proceduri, mâncărimile și mătreața dispar fără urmă.

Băi liniștitoare

În plus față de efectul sedativ, astfel de tratamente ajută la întărirea sistemului imunitar. Se prepară un decoct din fructe de pădure și frunze de mure cu adaos de ace de conifere. Se toarnă soluția preparată în apă umplută la o temperatură de 37 de grade Celsius. Durata tratamentului - 15-20 de minute. De obicei, după o astfel de baie, somnul se îmbunătățește și mușchii se relaxează. Într-un cuvânt, această procedură este echivalentă cu o sesiune de relaxare într-un salon scump. Această soluție este potrivită pentru băile de picioare cu ciuperci pe picioare. Doar în apă, pe lângă bulion, trebuie să adăugați câteva picături de ulei de arbore de ceai.

Pentru buna întreținere a metabolismului

Creșteți rata metabolismului remediu acasă, preparat după cum urmează:

1. Se toarnă 250 de grame de fructe de pădure spălate apă fiartă, dar răcită (1/2 l).
2. Lăsați amestecul sub această formă timp de o zi.
3. Apoi se strecoară soluția, iar în infuzia rezultată se adaugă 25 g de miere bună. Se administrează de trei ori pe zi câte 50 ml.

Notă: Infuzia preparată cu ajutorul acestei rețete poate fi băută în cazul problemelor hepatice.

Câteva tratamente mai simple, folosind părți din arbustul de mărăcini:

1. Pentru durerile reumatice, puteți pune la macerat frunze de mărăcine în apă clocotită și apoi le puteți aplica pe locurile dureroase.
2. Pentru a scăpa de negi, ar trebui să le frecați în fiecare zi cu suc proaspăt de fructe de pădure de mărăcini.
3. Ochii inflamați pot fi vindecați rapid prin aplicarea pe ei a unor frunze proaspete de tufă de mărăcine.

Încheiați revizuirea rețetelor pe bază de fructe de pădure și alte părți ale brambleberries doresc un alt sfat util: Sucul proaspăt de bramble ucide agenții patogeni ai unei astfel de boli neplăcute, cum ar fi trichomoniasisul și unele alte infecții cu transmitere sexuală. Pentru a efectua procedura, trebuie să adăugați 30-50 ml la 1 litru de lichid de suc proaspăt de fructe de pădure la soluția de irigare.

Ce puteți face din fructe de pădure: rețete

Cel mai adesea, fructele de pădure sunt consumate proaspete. Nu este dificil să eliminați excesul de aciditate cu aditivi precum smântâna, mierea, zahărul și laptele. Dar din acest produs forestier se pot face o mulțime de mâncăruri frumoase, cu un buchet elegant de arome. Totuși, trebuie să aveți răbdare pentru a aduna cantitatea potrivită de fructe de pădure, deoarece este un proces care necesită mult timp. Cei care îndrăznesc să facă acest lucru vor fi mai târziu răsplătiți, deoarece următoarele delicii culinare pot fi pregătite acasă de la rodie nordică.

• jeleu;
• gem și gem;
• kvass;
• compoturi;
• kissels;
• vin și lichioruri;
• mousses;
• marinată;
• sos pentru preparate din carne;
• umplutură de fructe de pădure pentru cofetărie.

Interesant este faptul că până și sâmburii de mărăcini și-au găsit o utilizare culinară: sunt uscați și apoi măcinați într-o râșniță de cafea. Pulberea rezultată poate fi folosită ca condiment în felul doi și în produsele de patiserie. Pentru gazda sensibilă, vă sugerăm să încercați următoarele rețete de deserturi dulci.

Gem

Instrucțiunile de preparare a bunătății cu fructe de pădure sunt tradiționale:

1. Mai întâi separați tulpinile de boabe, apoi spălați-le.
2. Se lasă apa să se scurgă de pe boabe.
3. Pentru a face siropul, se ia 1 kg de zahăr și o cană și jumătate de apă.
4. Se fierbe siropul timp de 5 minute, apoi se toarnă masa de fructe de pădure direct cu amestecul amar.
5. Fierbeți cel mai bine gemul într-un castron prin această procedură: aduceți masa la fierbere de trei ori, apoi scoateți-o de pe aragaz. Când fructele de pădure în sirop s-au răcit, puneți vasul înapoi pe aragaz.
6. După ultima îndepărtare de pe foc, se toarnă imediat dulceața în borcane, apoi se rulează sau se închide cu un capac de capron.

Important: Fructele de pădure gătite conform acestei metode își păstrează toate proprietățile utile.

Compota

Băutura făcută din fructe de pădure poate servi nu numai ca un adaos la o masă consistentă, cu o răceală, ameliorează starea pacientului și ameliorează febra. Cum se face un compot:

1. Faceți o mână de fructe de mărăcini și 6 frunze din același arbust în 2 litri de apă. Se adaugă de preferință câteva frunze de zmeură și coacăze pentru aromă.
2. Se aduce amestecul la fierbere și se oprește imediat focul.
3. Când compotul s-a răcit, se adaugă miere după gust.

Kvas

Locuitorii din regiunile siberiene încă mai prepară această băutură populară veche după rețetele bunicilor lor. Cea mai simplă versiune este prezentată aici:

1. Se pasează 4 căni de fructe de pădure de la brăduți.
2. Se toarnă 3 litri de apă peste masa de fructe de pădure.
3. Se fierbe un timp la foc mic.
4. Se strecoară amestecul și se adaugă 200 de grame de zahăr.
5. Când s-a răcit, se adaugă 10 g de drojdie. Se lasă kvass-ul să fermenteze timp de 2-3 zile.
6. Puneți-l la frigider și beți-l pentru a vă potoli setea pe timp de vară.

Kisel

Această băutură, îndrăgită de copii și adulți, poate fi făcută foarte repede. Formula este simplă:

1. Zdrobiți un pahar de fructe de pădure într-un mortar.
2. Separat, se diluează amidonul (40 g) într-un pahar de apă rece.
3. Se toarnă 0,8 litri de apă peste boabe și se fierbe scurt.
4. Se adaugă apoi soluția de amidon și 100 g de zahăr.
5. Se aduce la fierbere, dar nu se fierbe.

Din fructe de pădure se pot face marmeladă, deserturi de fructe și foarte multe mâncăruri delicioase. Dar, desigur, va trebui să sacrificați puțin timp, deoarece fructele de pădure sunt dificil de procesat. Dar timpul pierdut va fi recuperat de gustul unic al bunătăților și deserturilor, care îi vor încânta nu numai pe copii, ci și pe adulții din familie. Astfel de delicii ar trebui rezervate pentru sărbători speciale.

Nocivitatea și contraindicațiile

Am luat în considerare proprietățile utile ale boabelor de pădure, pe care, din diverse motive, oamenii nu le observă, colectând alte daruri ale naturii din pădure. Există, într-adevăr, multe proprietăți utile ale murelor, dar există și o serie de contraindicații, care ar trebui întotdeauna luate în considerare atunci când doriți să includeți fructele sale în dietă. Contraindicații absolute:

• diabet zaharat;
• sarcină;
• Perioada de alăptare;
• susceptibilitatea la reacții alergice;
• intoleranță individuală la produs;
• hipertensiune arterială stabilă;
• tromboflebită;
• predispoziție la constipație;
• gastrită cu hiperaciditate;
• boala ulcerului.

Așa cum am menționat deja, boabele sănătoase pot fi administrate copiilor, dar cu prudență. Cel mai bine este să preparați deserturi ușoare și băuturi vitaminizate din fructe proaspete.

Fapte interesante

1. În antichitate, murele erau folosite pentru a produce culori naturale, variind de la violet la albastru deschis.
2. După un studiu detaliat al compoziției boabelor nordice, dezvoltatorii de produse alcoolice au creat o rețetă pentru vodcă, care a fost pusă în vânzare sub numele de "Kostyanka".
3. În antichitate, murele erau folosite împreună cu incantații pentru a vindeca durerile de cap și pentru a elimina compulsiile. Herbaliștii au atribuit plantei de pădure proprietăți magice. Obișnuiau să facă un ceai special cu fructe de pădure din nord și alte plante.

Grădinarii consideră că randamentul modest al murelor nu merită costul îngrijirii lor. Acest factor este cel care scade ratingul acestei fructe de pădure, deși nu este inferior afinele, afinele sau coacăzele în ceea ce privește proprietățile sale utile și terapeutice. Poate că, după o cunoaștere îndeaproape cu această plantă unică, cineva va avea dorința de a stabili câteva tufișuri de rodie nordică în dacha lor.

Fotografie de brambleberry