Ridichi: calorii, proprietăți benefice și contraindicații

Ridichile fac parte din familia verzei. Numele său provine din latinescul radix, care înseamnă rădăcină. Rădăcina sa are un diametru de peste 2,5 centimetri. Pielea exterioară este destul de subțire și are o culoare roșie, roz sau alb-roz. Datorită cantității considerabile de ulei de muștar din ridiche, gustul este caracteristic, ascuțit.

Care este diferența dintre o ridiche și o ridiche

Este posibil să se distingă următoarele caracteristici esențiale:

1. Dimensiune. Diametrul rădăcinilor de ridiche este de obicei de cel mult 3 cm, în timp ce ridichile au un diametru mult mai mare.
2. Gust. Ridichile au un gust ușor mai blând și mai picant, deși gustul picant și amărui este comun la ambele legume.
3. Culoare. Nuanța ridichii este de obicei albă sau verde, în timp ce ridichea are varietăți de culori mai largi, fiind roșie, gri, mov, maro, maro, rareori galbenă.
4. Perioada de însămânțare. Pentru ridichi este primăvară-vară. Ridichile se plantează, de obicei, la mijlocul lunii iunie, pentru a putea fi recoltate toamna.

În ceea ce privește timpul de maturitate, ridichea are un timp mult mai scurt. După numai 10-12 zile, cultura de rădăcini va dezvolta o tulpină de flori. Iar după aproximativ o lună puteți obține o recoltă completă.

Compoziție și calorii

Ridichile conțin un număr mare de elemente chimice. Printre acestea se numără vitaminele A, B1, B2, B6, C și PP. De asemenea, planta conține:

• zahăr;
• fibre;
• enzime;
• grăsimi;
• potasiu;
• sodiu;
• fluor;
• fosfor;
• crom;
• zinc;
• sulf;
• proteine;
• alte elemente.

În mod remarcabil, 100-120 g din această plantă conțin doza zilnică de vitamina C pentru oameni.

Din punct de vedere caloric, 100 g de legume proaspete au doar 14 kcal. Din acest motiv, ele pot fi consumate fără consecințe asupra sănătății persoanelor supraponderale, cu diabet, cu probleme de ficat și vezică biliară.

La ce sunt bune ridichile?

Beneficii generale

Ridichile au un efect benefic asupra sănătății umane. Acestea au o influență asupra întregului organism, au un efect de refacere și vă mențin proaspeți pentru o perioadă lungă de timp. De asemenea, pot fi evidențiate următoarele proprietăți benefice ale plantei:

1. Ridichile conțin antioxidanți. Acestea se găsesc adesea în medicamentele destinate combaterii tumorilor canceroase. Experții raportează că administrarea acestor substanțe ajută la împiedicarea fluxului de sânge către celulele canceroase, ceea ce face ca acestea să se distrugă. Dacă este consumat în mod regulat, reduce riscul de îmbolnăvire cu 65%.
2. Una dintre principalele caracteristici ale ridichii este efectul său benefic asupra imunității umane, datorită conținutului ridicat de vitamina C. Consumul de cantități mici de legume poate furniza organismului calciu esențial, acizi importanți și multe alte elemente. Medicii recomandă utilizarea ridichilor în locul vitaminelor din farmacie.
3. Vitaminele B sunt benefice pentru sistemul nervos. Consumul periodic al acestei legume te ajută să te simți mai calm, îți îmbunătățește somnul și elimină oboseala excesivă.
4. Ridichea conține fitoncide - antibiotice naturale. Acestea luptă împotriva bacteriilor din gură, eliminând mirosurile neplăcute. Pentru un efect și mai mare, se recomandă să mâncați ridichi împreună cu alte legume.
5. Planta este utilizată în scop preventiv în timpul sezonului gripal. Acesta poate întări sistemul imunitar și îl poate face mai rezistent la viruși. Iar în perioada de boală, efectul terapeutic îl are sucul din cultura de rădăcini (1 lingură. de 3 ori pe zi).
6. Prezența fibrelor (de 2,5 ori mai multe decât în măr) îmbunătățește sistemul digestiv, crește metabolismul, asigură celulelor oxigenul esențial, crește circulația sângelui, descompunând astfel grăsimile, ceea ce ajută la pierderea excesului de greutate.
7. Proprietatea de subțiere a sângelui contribuie la prevenirea unor boli precum ateroscleroza, accidentul vascular cerebral, infarctul miocardic și alte boli cardiovasculare. Ridichea ajută în cazul venelor varicoase și a oricărei alte tromboze.
8. Ridichea ajută la controlul nivelului de glucoză din sânge, reducând numărul de vârfuri de glicemie, ceea ce este esențial pentru persoanele cu diabet de tip 2. Este bun pentru gută și obezitate.
9. Uleiul de muștar, care dă legumei un gust amar, acționează ca un antiseptic natural. Dezinfectează cavitatea organelor interne și previne inflamațiile.
10. Sucul de rădăcină de ridiche curăță și dezinfectează rănile și escoriațiile și îmbunătățește regenerarea pielii. De asemenea, ajută și în cazul durerilor de cap, prin simpla fricțiune a sucului pe tâmple. Folosirea ridichii cu prune rase poate reduce pofta de băuturi alcoolice și poate depăși cu ușurință o mahmureală.
11. Ridichea este utilizată pe scară largă în scopuri cosmetice. Ajută la albirea pielii, la uniformizarea texturii pielii și la curățarea porilor. Pentru a obține acest efect, ridichea trebuie amestecată cu suc de lămâie și folosită ca o mască timp de 20 de minute.

După cum puteți vedea, lista de beneficii pentru sănătate a acestei legume este destul de impresionantă.

Pentru femei

Ridichea are un efect pozitiv asupra corpului feminin.

1. Consumul periodic al legumei reduce semnificativ probabilitatea apariției celulelor canceroase în glandele mamare.
2. De asemenea, îmbunătățește procesele digestive și starea pielii.
3. Ridichea reglează echilibrul apei și al sării și elimină excesul de lichide. Are un efect de întinerire.
4. Cantitatea mare de fibre alimentare ajută în lupta împotriva excesului de greutate.

Pentru bărbați

1. Salatele de ridichi au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular la bărbați, ceea ce reduce semnificativ riscul de boli de inimă.
2. Consumul periodic al plantei ajută la eliminarea colesterolului nedorit. Leguma îmbunătățește funcția întregului organism și are un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal.
3. Ridichea s-a dovedit a fi excelentă pentru a contracara obezitatea, guta și diabetul. Acesta energizează organismul, combate oboseala cronică și menține potența sub control pentru anii următori.

În timpul sarcinii

În timpul sarcinii, ridichea este un produs foarte util, în principal datorită conținutului ridicat de fibre care îmbunătățește funcția intestinală. Majoritatea femeilor însărcinate se confruntă cu acest tip de afecțiune. O astfel de problemă precum constipația nu este neobișnuită, iar laxativele pot dăuna copilului.

Un număr considerabil de vitamine diferite face ca ridichea pentru femeile însărcinate să fie pur și simplu o componentă necesară a dietei. Cu toate acestea, există unele dezavantaje. Pentru ca ridichea să aibă un efect benefic, se recomandă să o consumați doar sub formă de tocană sau în stare caldă. Numai în acest caz nu vă puteți teme de reacții adverse.

Ridichile crude pot provoca gaze. De asemenea, conține o mulțime de bacterii patogene, așa că ar trebui să spălați bine leguma rădăcină înainte de a o mânca. Se recomandă utilizarea săpunului pentru copii.

Când alăptați

Când alăptați trebuie să fiți foarte atenți la dieta zilnică, deoarece starea tractului gastrointestinal al copilului depinde de aceasta. Datorită faptului că utilizarea ridichilor provoacă colici, balonare și tulburări de scaun la copil, experții sfătuiesc să nu se mănânce ridichi în timpul alăptării. După ce bebelușul împlinește vârsta de 3 luni, puteți mânca ridichi în cantități mici, după ce vă consultați medicul.

Pentru copii

Ridichile sunt foarte utile pentru copii, datorită conținutului ridicat de vitamine și oligoelemente. Cu toate acestea, este puțin probabil ca copilului dvs. să-i placă gustul legumei, așa că este recomandabil să o dați în cantități mici în salate. Ridichile pot fi consumate începând cu vârsta de doi ani, vârsta minimă fiind de un an și jumătate, dar numai după ce vă consultați medicul. Este important să vă asigurați că copilul nu are probleme gastrointestinale sau alergii alimentare.

Când copiii ajung la vârsta de trei ani, se recomandă până la 40 g de ridichi. Prin observarea bunăstării lor, cantitatea de legume poate fi crescută în timp.

Deoarece ridichile îmbunătățesc pofta de mâncare, ele pot fi folosite ca o gustare dacă copilul nu mănâncă bine. De asemenea, leguma întărește părul, unghiile și dinții copiilor.

Proprietăți utile ale vârfurilor de ridiche

Deși frunzele de ridiche sunt adesea aruncate, ele conțin aceleași substanțe nutritive ca și leguma rădăcină - doar că în proporții mai mici. Au un gust plăcut, cu o ușoară amărăciune. Nu există mult ulei de muștar în haulm, motiv pentru care este mai puțin picant.

Prezența acidului ascorbic (vitamina C) întărește pereții vasculari și este bun pentru imunitate, acidul folic (vitamina B9) este benefic pentru activitatea creierului și a sistemului nervos, vitamina PP elimină excesul de colesterol, B1 și B2 ajută la controlul glicemiei, calciul este necesar pentru oase, potasiul este bun pentru inimă, fierul reduce riscul de anemie.

Ca atare, frunzele de ridiche nu trebuie aruncate. Se folosesc în salate împreună cu alte verdețuri. În plus, nu există restricții speciale în ceea ce privește utilizarea acestuia.

Ridichile te pot ajuta să slăbești?

Abundența de săruri minerale din rădăcina de ridiche ajută la întărirea sistemului imunitar, ceea ce este foarte important pentru pierderea în greutate. Consumul acestei legume are un efect benefic asupra sistemului circulator uman și ajută la regenerarea țesuturilor, în special a țesuturilor osoase, ceea ce înseamnă că o schimbare de greutate nu va afecta organismul într-un mod negativ.

Adesea, problemele cu kilogramele în plus sunt asociate cu funcționarea defectuoasă a tractului gastro-intestinal și, așa cum am menționat mai sus, consumul regulat de ridichi poate îmbunătăți activitatea sistemului digestiv. Vitaminele B contribuie la acest lucru. De asemenea, acestea îmbunătățesc sistemul cardiovascular. Fibrele ajută la combaterea excesului de colesterol.

Nu numai leguma rădăcină este utilă pentru pierderea în greutate, ci și vârfurile. Se recomandă să o adăugați în mod regulat la salate, supe și alte feluri de mâncare pentru a gusta - se potrivește bine cu ele.

S-a mai scris că ridichile pot provoca pofta de mâncare, ceea ce nu este un lucru bun în timpul slăbitului. Acidul ascorbic (care este cel care influențează apetitul) se găsește în cantități mari în soiurile strălucitoare, în timp ce în cele albe nu există aproape deloc.

Ridichea în medicină

Proprietățile utile ale ridichii afectează utilizarea sa pe scară largă în scopuri medicale. Este folosit pentru o varietate de afecțiuni. Unele dintre acestea vor fi discutate mai jos.

Pentru diabet zaharat

Consumul de ridichi este foarte important pentru diabetul zaharat. Nu numai că acestea conțin fibre importante, dar oferă organismului uman aproape toate vitaminele și mineralele de care are nevoie. Cu un consum regulat al acestei legume este posibil să se renunțe complet la adăugarea de sare în salate. În plus, unele tipuri de ridiche sunt capabile să satisfacă foamea și să satureze complet persoana, fără a provoca daune figurii.

Valoarea calorică a ridichilor (14 kcal la 100 de grame) le permite să fie consumate în cazul diabetului de tip 2. Fibrele ajută la descompunerea carbohidraților și combat fluctuațiile bruște de glucoză din organism.

Important: Indicele glicemic al ridichilor este de 15 unități.

Pentru pancreatită.

Ridichile fac parte din lista produselor care sunt strict interzise tuturor persoanelor care suferă de pancreatită acută sau de exacerbarea bolii cronice. Acest lucru se datorează următoarelor caracteristici:

1. Leguma favorizează o secreție abundentă de suc pancreatic, care activează enzimele proteolitice agresive (enzime care descompun proteinele, precum și glanda însăși).
2. Planta are un efect coleretic asupra organismului, care afectează, de asemenea, formarea enzimelor de mai sus.
3. Leguma rădăcină are un efect laxativ.

Ridichile nu trebuie consumate în remisiune.

Cu gastrită

Inflamația mucoasei gastrice este o problemă destul de serioasă, în care este foarte important să mâncați corect și să vă supravegheați dieta. Deoarece ridichea încurajează producția excesivă de suc gastric, crescând aciditatea acestuia, este strict interzis să o consumăm.

Nu trebuie să consumați această legumă în caz de ulcer gastric și duodenal.

Când este constipat

Un decoct preparat din tulpina frunzelor s-a dovedit excelent împotriva constipației. Se toarnă o lingură de ierburi măcinate într-un pahar de apă clocotită. Se infuzează 1 oră. Se bea timp de 2-3 zile cu o treime de oră înainte de masă.

În gută

Atunci când metabolismul necorespunzător al sărurilor de acid uric se adună în articulații, ceea ce duce la boala cunoscută sub numele de gută. Este important să vă alegeți dieta pentru această boală cu atenție și cu grijă. Ridichea are foarte puțin acid uric (9,6 mg la 100 g), dar tot nu trebuie să o consumați pe durata bolii.

Interdicția nu se aplică sucului de legume, care, împreună cu sucul de morcovi, are un efect vindecător.

Pentru ficat

Un decoct din vârfuri de ridiche este recomandat în cazul problemelor hepatice. Se prepară astfel: se ia o mulțime de verdețuri, se toarnă 2 căni de apă, se aduce la fierbere, se lasă până când se evaporă jumătate din toată apa, se adaugă puțin zahăr și se bea.

Trebuie administrat timp de 3 zile (deci este indicat să se pregătească din timp suficiente ridichi pentru întreaga perioadă), reducând la minimum consumul de alte alimente și băuturi, consumând doar decoctul.

Hemoroizi

Persoanele cu hemoroizi sunt sfătuite să crească aportul de alimente care conțin fibre grosiere (carbohidrați nedigerabili). Acestea îmbunătățesc sistemul digestiv și combat constipația, care este principala cauză a hemoroizilor. Ridichile conțin fibre grosiere, așa că sunt bune pentru această afecțiune.

Rețete de medicină tradițională pe bază de ridichi

Din ridichi se prepară decocții preparate care vor ajuta la tratarea unei varietăți de afecțiuni.

Pentru migrene și sciatică

Pentru a o pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Vârfuri de ridichi - 10 g.
• Pulpă de ridiche - 10 g.
• Apă - 0,2 l.

Se prepară după cum urmează:

1. Se amestecă vârfurile uscate de ridiche cu apă clocotită.
2. Se combină cu pulpa, mărunțită în prealabil pe răzătoare.
3. Se amestecă și se lasă la infuzat timp de o jumătate de oră la temperatura camerei.
4. Se amestecă prin tifon.
5. Aplicați remediul pentru loțiuni de două ori pe zi.

Pentru atonie intestinală și constipație

Nevoie:

• Frunze de ridichi - 20 g.
• Apă - 0,2 litri.

Algoritmul arată în felul următor:

1. Se spală tulpinile proaspete.
2. Se usucă pe un prosop.
3. Se taie în bucăți mici.
4. Se adaugă apă clocotită și se lasă la înmuiat timp de 60 de minute.
5. Se strecoară prin tifon.
6. Se bea decoctul timp de 3 zile, câte 50 ml după masă, de 3 ori pe zi.

Atonie intestinală, avitaminoză, gastrită

Decoctul din vârfuri de ridichi și morcovi ajută în caz de atonie intestinală, avitaminoză, gastrită cu aciditate scăzută a sucului gastric.

Ingrediente:

• Ridichi de ridiche - 15 g.
• Vârfuri de morcov - 5 g.
• Apă - 0,2 m.

Metoda de gătit:

1. Se macină bine frunzele uscate ale ambelor legume.
2. Se adaugă apă clocotită.
3. Se lasă timp de un sfert de oră.
4. Se trece prin tifon.
5. Luați 50 ml de mai multe ori pe zi.

Pentru deficiența de vitamine și calculi biliari

Este necesar:

• Vârfuri de ridichi - 10 g.
• Frunze de Chaber - 10 gr.
• Sare - 2 g.
• Apă - 0,3 l.

Se prepară bulionul după cum urmează:

1. Se taie vârfurile de ridiche și frunzele de zarzavat. Se amestecă împreună.
2. Se adaugă sare în apă. Se toarnă amestecul în apă.
3. Se pune la frigider pentru câteva zile.
4. Se trece prin tifon.
5. Se bea decoctul călduț de câteva ori pe zi, de 30-40 ml, de câteva ori pe zi.

De la constipație și atonie intestinală

Veți avea nevoie de aceste componente:

• Frunze de ridichi - 10 g.
• Vârfuri de sfeclă - 5 g.
• Apă - 0,2 litri.

Metoda de preparare:

1. Se usucă și se toacă vârfurile de sfeclă și ridichile. Se amestecă împreună.
2. Se adaugă apă clocotită.
3. Se acoperă și se lasă la macerat timp de un sfert de oră.
4. Se trece prin tifon.
5. Luați 50 ml de 3-4 ori pe zi.

Există un număr destul de mare de soluții și fiecare dintre ele este utilă pentru una sau alta dintre boli.

Ridiche în cosmetologie

Ridichea este utilizată pe scară largă în scopuri cosmetice. Are următoarele proprietăți benefice:

• hrănește și hidratează;
• Reîmprospătează și tonifică;
• Redă tonusul pielii;
• Luptă împotriva uscăciunii și a iritației.

Produsele pe bază de ridiche pot fi folosite atât de persoanele cu pielea normală, cât și de cele cu pielea uscată. Există mai multe rețete cosmetice comune care au ca ingredient principal ridichea.

Loțiune

Loțiunea de ridiche tonifică și hidratează pielea, îi îmbunătățește proprietățile de regenerare. Acesta întinerește pielea și îi conferă un aspect suplu și proaspăt.

Loțiunea necesită următoarele ingrediente:

• Suc de ridichi - 15 ml.
• Ulei de migdale - 5 ml.
• Apă - 0,1 ml.

Pentru a prepara loțiunea, trebuie doar să amestecați toate ingredientele. Este convenabil să folosiți un recipient special cu posibilitatea de a ajusta doza. Se aplică de două ori pe zi, ștergând pielea cu un burete.

Gheață cosmetică de ridiche

Gheața de ridiche sporește producția de elastină, care netezește și întinerește pielea. Acest remediu nu este inferior preparatelor cosmetice de salon, el oferă pielii micronutrienți utili.

Pentru a o pregăti veți avea nevoie de:

• Ridichi - 20 g.
• Ulei de măsline - 10 ml.
• Tocoferol - 20 picături.

Metoda:

1. Prelucrați ridichile cu ajutorul unui blender până când acestea sunt pulverizate.
2. Se amestecă uleiul și tocoferolul și se adaugă la piureul de ridichi.
3. Se întinde amestecul în forme și se lasă să înghețe.
4. După ce v-ați demachiat, ștergeți-vă fața cu gheață înainte de a merge la culcare.
5. Se repetă timp de 12 zile.

Contraindicat în caz de cuperoză.

mască răcoritoare

Masca răcoritoare cu ridiche face ca pielea să fie fermă și proaspătă. Ajută la îndepărtarea celulelor moarte și oxigenează pielea.

Ingrediente:

• Ridichi.
• Pătrunjel.
• Făină de secară - 1 linguriță.

Pregătirea:

1. Se prelucrează planta cu o răzătoare.
2. Se amestecă cu sucul de pătrunjel și cu făina.

Înainte de aplicarea directă a măștii este necesar să se frece fața cu o compresă fierbinte timp de 3-4 minute pentru a deschide porii cât mai mult posibil. Acest lucru va ajuta ingredientele benefice ale măștii să pătrundă mai adânc în straturile pielii. Abia după aceea puteți aplica compoziția. Se păstrează timp de o treime de oră.

Nocivități și contraindicații

Consumul de ridichi este contraindicat în cazul în care o persoană este alergică la plantele din familia verzei. De asemenea, persoanele cu calculi biliari ar trebui să se abțină de la consumul de legume, deoarece compoziția specifică contribuie la intensificarea formării bilei.

Evitați să mâncați prea multe ridichi, deoarece acestea au un efect negativ asupra tractului gastrointestinal. De asemenea, inhibă sinteza hormonilor tiroidieni.

Cum să alegeți și să depozitați ridichi

Aspectul legumei vă va ajuta să faceți alegerea corectă. Înainte de a cumpăra fructele, acestea trebuie inspectate cu atenție pentru a se vedea dacă sunt decolorate sau deteriorate. Leguma rădăcină trebuie să fie netedă și să aibă o culoare uniformă.

Separați frunzele de rădăcini înainte de a le depozita. Frunzele trebuie consumate imediat, deoarece nu își pot păstra prospețimea mult timp. Rădăcinile, pe de altă parte, pot fi depozitate pentru o perioadă de timp. Timpul de păstrare depinde direct de soi și variază de la o săptămână la câteva luni.

Fie frigiderul, fie pivnița pot fi folosite ca depozit. În primul caz, planta poate fi păstrată proaspătă timp de 4 săptămâni. Perioada depinde de metoda de depozitare. În pivniță, legumele pot rezista toată iarna dacă respectați anumite condiții și alegeți soiul potrivit.

Pot să le congelez

Puteți congela ridichile, dar acest lucru nu este recomandat. Cel mai bine este să consumați legumele într-o perioadă scurtă de timp după recoltare. Dar dacă aveți multe, trebuie să recurgeți la congelare. Acest lucru se poate face numai dacă planta este prelucrată înainte de a fi recoltată și depozitată.

Ce poate fi gătit cu ridichi

Utilizarea culinară a ridichilor este extrem de extinsă. Acestea sunt adesea adăugate în salate și folosite ca ingredient în sandvișuri pentru o gustare rapidă. Planta este adesea folosită în supe și în diverse alte mâncăruri.

Reguli de utilizare

Cât de mult pot mânca pe zi?

Ridichea este o legumă utilă, dar din cauza gustului său specific, nu mulți oameni o plac, așa că nu toată lumea o poate mânca în cantități mari. Și nu este recomandat, mai ales în cazul bolilor gastrointestinale.

Experții sfătuiesc să nu mănânce mai mult de 4-5 bucăți de ridiche de dimensiuni medii, iar cu un stomac puternic este posibil și 10-12 bucăți, dar nu mai mult. De asemenea, este important să mâncați leguma separat de alte produse și, cel mai important, nu pe stomacul gol.

Pot să le mănânc peste noapte?

Utilizarea ridichilor la culcare este permisă doar în cantități mici - 1-2 bucăți, de preferință cu câteva ore înainte de culcare. În timpul pierderii în greutate, totul depinde de dietă, dar, de asemenea, nu este necesar să mâncați această legumă înainte de a merge la culcare, deși de la un fruct nu va fi semnificativ dăunător.

Deoarece ridichile sunt energizante, consumul lor la culcare poate avea un efect negativ asupra somnului.

Se pot mânca vârfurile de ridiche?

Puteți și ar trebui să mâncați frunze de ridiche. Acesta conține aceleași vitamine și minerale ca și leguma rădăcină. Cu toate acestea, au o aromă mai blândă și constituie un adaos plăcut la salate.

Este important de reținut că vârfurile de ridiche pot fi păstrate proaspete doar pentru o perioadă scurtă de timp, așa că cel mai bine este să le consumați imediat.

Cum să eliminați amărăciunea din ridichi

Puteți îndepărta amărăciunea din legume în unul dintre următoarele moduri:

1. Se înmoaie în apă sărată.
2. Se clătesc părțile tăiate ale ridichii cu apă și sare.
3. Se prelucrează cu apă clocotită.
4. Se taie felii și se stropesc cu suc de lămâie, apoi se adaugă puțin zahăr.
5. Se sărează, se clătesc și se stropesc cu suc de lămâie.

Folosiți aceste metode simple pentru a scăpa de amărăciunea ridichilor.

Putem da ridichi animalelor?

Pentru câini

Este foarte important să hrăniți câinii nu numai cu conserve și carne, ci și cu legume proaspete și rădăcinoase. Ridichile se numără printre acestea din urmă. Dați-le numai în cantități mici.

Porcușori de Guineea

Porcilor de Guineea trebuie administrate doze mici de frunze de ridiche. Porcușorii de Guineea pot digera cu ușurință vitamina C, pe care o conțin aceste legume.

Hamsteri

Ridichile sunt o hrană foarte utilă pentru hamsteri. Ele pot avea atât tulpini, cât și rădăcini, dar este important să nu abuzați de această legumă.

Iepuri

Ridichile pot fi administrate iepurilor după 1 lună de la naștere - mai întâi în doze mici (nu mai mult de 2 rădăcini), apoi crescând treptat cantitatea.

Iepurii ar trebui să mănânce și ei coaja, dar numai proaspătă.

Rățuștele

Puii de rață pot primi numai vârfuri de ridiche proaspete și curate, în cantități mici. În ceea ce privește legumele rădăcinoase, trebuie administrate doar cantități foarte mici din cauza amărăciunii lor.

Papagali

Pentru papagali, consumul de verdețuri este o necesitate. Le oferă vitamine și micronutrienți esențiali, iar frunzele de ridiche sunt o hrană excelentă pentru papagali. Legumele rădăcinoase nu ar trebui să fie mâncate niciodată de papagali.

Informații interesante despre ridichi

1. Ridichile sunt înrudite nu numai cu napii și ridichile, ci și cu varza și muștarul.
2. Ridichile sunt originare din India și au fost introduse în Europa de călătorul Marco Polo.
3. În Europa, această plantă este deseori numită "ridiche franceză", din cauza dragostei deosebite a francezilor pentru această legumă.
4. În Rusia, ridichea, ca și cartoful, a fost adusă de Petru cel Mare în secolul al XVIII-lea.
5. Un fermier israelian a reușit să cultive o ridiche care cântărește 10 kg. Pentru comparație, o ridiche medie cântărește doar aproximativ 20-30 g.

Fotografie de ridiche