Peștele Khamsa: proprietăți utile, cum să îl gătești, cum diferă de sprat

Acest pește minunat este adesea confundat cu șprotul și cu hamsia. Acest lucru este complet greșit! Da, sunt asemănătoare ca aspect, dar caracteristicile gustative ale fiecărui pește sunt individuale. Ne propunem să înțelegem care este diferența dintre khamsa și alți pești mici.

Hamsa: Ce fel de pește este?

Peștele trăiește pe coastă, exclusiv în stoluri. Habitatul său principal este Oceanul Atlantic, înotând în partea de est a acestuia. În plus, khamsu poate fi găsit în Marea Mediterană și în Marea Neagră. În timpul verii, acesta intră frecvent în Marea Baltică, Marea Nordului și Marea Azov.

Omenirea este familiarizată cu acest pește de multă vreme. La un moment dat, khamsa a fost comparată cu pâinea, deoarece era consumată destul de des.

Tipuri .

Datorită faptului că habitatul khamsa este destul de extins, a fost împărțit în câteva subspecii:

Marea Neagră
Hamsterul din Marea Neagră este cel mai comun. În Marea Neagră, acest pește crește până la o lungime de aproximativ 11 centimetri. Aceasta este o dimensiune medie. Hamsia din Marea Neagră este o subspecie a hamsiei europene. Marea Neagră este habitatul acestei specii. În timpul sezonului cald, stolul se întinde pe întreaga suprafață superioară a mării. În timpul lunilor de vară poate fi văzut în partea de nord-vest, deoarece în această perioadă există o cantitate mare de plancton, cu care se hrănește peștele. Tot aici se găsesc și condițiile optime de temperatură pentru peștii mici. Hamsii sunt un locuitor obișnuit al Mării Negre, motiv pentru care prădătorilor precum macrou, petrel, pescăruși, delfini etc. le place să îi mănânce.

Atlantic
Hamsterul atlantic este cel mai mare dintre ei, putând atinge 20 cm lungime.

Azov .
Este opusul speciei anterioare. În Marea Azov, peștii pot crește până la doar 10-12 centimetri. Această specie locuiește în aceste ape doar în sezonul estival. Este o subspecie a hamsterului european, dar diferă semnificativ de hamsterul din Marea Neagră din două puncte de vedere:

1. Peștele Azov are o culoare mai deschisă decât peștele din Marea Neagră.
2. Cea mai importantă diferență este considerată a fi dimensiunea peștelui; peștele din Azov este de câteva ori mai mic decât cel din Marea Neagră.

Mediterană .
Khamsa mediteraneană ajunge la o dimensiune medie. În general, crește până la 12-15 centimetri.

Cum arată?

În exterior, toată lumea cunoaște acest pește, dar foarte des este confundat cu șprotul comun. Prima diferență semnificativă este că colțul gurii khamsa se termină mai în spate decât ochii, dar puțini sunt cei care observă o eroare atât de mică. Din acest motiv, trebuie să se facă distincția între acești pești:

1. Un khamsa nu este capabil să crească mai mult de 20 de centimetri în lungime. Această lungime se întâlnește doar la speciile din Atlantic, dar în general crește până la 12-17 centimetri. În plus, persoanele atente sunt capabile să observe că khamsa nu are chila ventrală și linia laterală.
2. Partea din spate a cocoașei are o nuanță verzuie, în timp ce abdomenul este argintiu deschis. Părțile laterale sunt de culoare argintie strălucitoare.
3. Khamsa locuiește în ape la o temperatură pozitivă de 5-28 grade Celsius. La această temperatură, peștii înoată la suprafața apei. În timpul sezonului de iarnă, hamsia europeană se retrage în adâncuri. În Marea Mediterană, cocoașa ajunge până la 200 de metri adâncime, iar în Marea Neagră până la 70 de metri.
4. Înotătoarea dorsală are 13 raze.
5. Khamsa are 43-47 de vertebre.
6. Numărul de branhiere ajunge la 70.

Dimensiunea hamsterului depinde direct de subspecia și de habitatul său. Cei mai mari reprezentanți sunt cei din Marea Mediterană și Atlantic, lungimea lor fiind de 19-20 cm. Cel mai mic pește ar fi Azovul, care poate atinge doar 12 centimetri. Celelalte specii au o lungime medie de 12-17.

Între subspecii, diferența poate fi observată nu numai în ceea ce privește mărimea, ci și în ceea ce privește coloritul. Khamsa din Marea Neagră are un spate negru-albăstrui, în timp ce khamsa din Atlantic are o nuanță roșiatică.

Unde trăiește?

Khamsa locuiește în Oceanul Atlantic și Oceanul Indian, precum și în mările: Neagră, Mediterană, Azov și Baltică. Principalul loc de capturare în Rusia este Marea Neagră, în timp ce în Europa este Marea Mediterană.

Dacă luăm khamsu rusesc, putem spune cu siguranță că acesta locuiește în Marea Neagră. În timpul vremii reci, peștele migrează și locuiește în apropierea Sevastopolului și a Alushta. Turmele estice iernează pe țărmurile Georgiei, Tuapse, iar în apropiere de Novorossiysk se înregistrează o creștere notabilă a numărului lor. În timpul lunilor de iarnă, peștii încearcă să nu facă nicio manevră.

Ce gust are?

Khamsa este cunoscut de foarte mult timp; în antichitate, romanii și grecii cumpărau acest pește de la pescarii din Crimeea. Ea era foarte valoroasă, fiind inferioară ca valoare doar pâinii. Khamsa din Marea Neagră a fost întotdeauna caracterizat de o culoare roz moale a cărnii. Avea un gust delicat și o ușoară amărăciune. Peștele este foarte mic și poate fi mâncat întreg. Oasele sunt moi și puțin adânci, ceea ce face posibilă mâncarea fără teamă. Nu este doar convenabil, ci și sănătos. Este în pielea și oasele acestui pește o mulțime de proprietăți utile.

Hamsa și sprat: care este diferența?

Principala diferență între khumka și șprot este că primul are un colț al gurii care trece prin spatele ochiului. În plus, khamsa nu este capabil să crească mai mult de 20 de centimetri. Aceste specii de pești diferă prin colorit: Khamsa are spatele verzui, corpul de culoare argintie strălucitoare, iar abdomenul este alb-argintiu.

Compoziție și calorii

O porție de pește este capabilă să satureze corpul uman cu aminoacizi esențiali. Jambonii conțin același lucru:

1. Vitaminele liposolubile și hidrosolubile.
2. Macronutrienți și oligoelemente: potasiu, magneziu, zinc, calciu, sodiu, fluor, crom, fosfor, sulf, iod și fier.
3. Acizii grași și omega-3.
4. Aminoacizi care nu pot fi înlocuiți cu nimic altceva: taurină, lizină, metionină și triptofan.

Jambonul este considerat un pește gras. Valoarea sa calorică este de 88 de kilocalorii la 100 de grame de produs. Dintre acestea, 4,1 grame sunt grăsimi și 17,6 grame sunt proteine. La fel ca toți peștii, nu conține carbohidrați.

La ce este bună carnea de khamsa?

Carnea de khamsa este foarte utilă pentru a fi consumată, deoarece are multe substanțe nutritive. Aceste substanțe au un efect benefic asupra bunăstării generale a persoanei.

Beneficii generale

Anșoa europeană are o listă mare de beneficii pentru sănătate:

1. Datorită conținutului ridicat de calciu și fosfor, anșoa favorizează unghiile, oasele, dinții și părul mai puternice, precum și dezvoltarea și funcționarea corectă a mușchilor.
2. Datorită conținutului ridicat de vitamina F, pielea devine mai sănătoasă, iar mâncărimile cauzate de diverse boli sunt reduse.
3. Lista mare de vitamine ajută la îmbunătățirea activității creierului, prevenind astfel apariția aterosclerozei.
4. Vitaminele, macro și microelementele nutritive și aminoacizii ajută la prevenirea anginei pectorale și a cheagurilor de sânge, precum și la prevenirea apariției bolilor cardiovasculare.
5. În cazul afecțiunilor glandei tiroide, se recomandă să se consume khamsa cât mai des posibil, iar starea se va îmbunătăți simțitor.
6. Vitaminele liposolubile vor îmbunătăți starea pielii și regenerarea celulară.
7. Jambonul poate înlocui cu ușurință carnea de porc și de vită în dieta umană, deoarece are proteine ușor digerabile.
8. Acizii grași omega-3 conținuți de acest pește îmbunătățesc activitatea cerebrală, întăresc memoria și accelerează procesele de gândire.
9. Cantitatea mare de aminoacizi în combinație cu zinc și vitamine îmbunătățește sistemul reproductiv masculin.

Pentru femei

Jambonul poate părea un pește gras, dar nu este așa. Da, este bogat în grăsimi și este considerat caloric. Adevărul este că toate grăsimile prezente în el sunt nesaturate. Prin urmare, nu pot dăuna organismului, dimpotrivă. Acizii grași nesaturați ajută sistemul cardiovascular. Puteți utiliza în siguranță acest produs atunci când țineți o dietă.

Jambonii pot îmbunătăți pielea, părul, dinții și unghiile, ceea ce reprezintă un beneficiu imens pentru sexul frumos.

Pentru bărbați

Pentru bărbați, acest pește este o comoară de vitamine. Datorită compoziției sale, este capabil să întărească oasele și mușchii. În plus, anumite vitamine și aminoacizi au un efect benefic asupra potenței, ceea ce este important la orice vârstă.

Sarcina

Există o percepție comună conform căreia femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce khamsa deloc și sub nicio formă. De fapt, acest pește poate și ar trebui să fie consumat în timpul sarcinii. Jambonii au o listă mare de vitamine, aminoacizi și tot felul de proprietăți utile. Nu va dăuna în niciun fel copilului din uter, ci dimpotrivă - va ajuta la dezvoltarea sa. Singurul lucru este că nu ar trebui să mâncați o cantitate foarte mare de khamsa sărată și afumată, deoarece sarea poate reține apa în organism, ceea ce poate duce la umflături.

Important! Femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce acest pește mai mult de două ori pe săptămână.

În timpul alăptării

În timpul alăptării, precum și în timpul sarcinii, ar trebui să includeți khamsa în dieta zilnică. Laptele matern transmite copilului toate beneficiile pentru sănătate ale fructelor de mare. Datorită khamsa, bebelușul din pântecele mamei va primi toate elementele vitale care vor întări și dezvolta oase sănătoase, sistemul nervos și multe alte procese importante ale corpului uman.

Putem să-l dăm copiilor?

Există un răspuns clar la această întrebare - da! După vârsta de doi ani, puteți să-i dați copilului dumneavoastră pește, începând cu porții mici. Acest lucru îi permite copilului dumneavoastră să primească toate vitaminele și mineralele necesare pentru o dezvoltare adecvată. Dar vă rugăm să rețineți că anșoa europeană ar trebui să fie servită de preferință la aburi. Khamsa sărată, prăjită sau afumată nu ar trebui să fie administrată nu numai copiilor, ci și adulților.

Poți mânca khamsu în timp ce pierzi în greutate?

Da, khamsu poate fi consumat în timpul dietei. Adevărul este că, deși este considerat un pește destul de gras, grăsimile sunt nesaturate. Există multe diete diferite care includ acest pește. Singura diferență este metoda de gătire, deoarece khamsu prăjit nu trebuie în niciun caz consumat în timpul slăbitului, la fel ca și khamsu sărat. Alimentele prăjite și sărate sunt cele care dăunează organismului.

Nocivitatea și contraindicațiile

1. Folosirea khamsa ca aliment este interzisă doar persoanelor care au intoleranță la fructele de mare și la pește. Nu-l consumă (cel puțin în cantități mari) persoanele care sunt predispuse la alergii alimentare. Orice pește este capabil să acționeze ca un alergen.
2. În plus, nu ar trebui să abuzezi de consumul de khamsa pentru persoanele cu probleme ale tractului gastro-intestinal. Acest pește poate fi consumat ca parte a unei diete, dar este considerat în continuare gras. Acest lucru este valabil mai ales pentru khumsa sărat și prăjit.
3. Jambonii nu trebuie consumați niciodată cruzi. Adevărul este că acest pește aparține familiei de anșoa. Această familie este cea care este deosebit de puternic infestată cu paraziți nematozi. Tratați întotdeauna khamsa cu căldură înainte de consum.

În ciuda acestor contraindicații, acest pește este recomandat copiilor, femeilor însărcinate și femeilor care alăptează. Chestia este că speranța de viață a khamsa nu este mai mare de patru ani. Datorită unei durate de viață atât de scurte, acest pește nu acumulează metale grele, cum ar fi mercurul și toate componentele sale.

Cantitatea de sodiu din anșoa europeană poate fi depășită. Dacă aveți tensiune arterială ridicată, acest factor trebuie luat în considerare. Pentru a reduce cantitatea de sodiu din anșoa la conservă, este necesar să o scurgeți și să o clătiți cu grijă. În acest caz, consumați-l cu moderație.

Dacă khumsa pe care l-ați cumpărat era proaspăt, ar trebui să gătiți bine peștele sau să îl congelați înainte de a-l găti. În acest fel, veți ucide toate tipurile de paraziți.

Cum să alegeți și să depozitați

Atunci când alegeți un khamsa, trebuie să luați în considerare câteva particularități ale acestui pește. În primul rând, este important să cunoașteți sezonul de pescuit. Khussa se pescuiește numai din octombrie până în martie. În această perioadă puteți cumpăra pește proaspăt. Alteori puteți cădea pradă braconierilor sau escrocilor care deghizează peștele decongelat în pește proaspăt.

Priviți atent peștele - acesta nu trebuie să aibă umflături sau găuri. Dacă aceste caracteristici sunt prezente, nu ar trebui să cumpărați fructele de mare. Ochii khamsa trebuie să fie limpezi, fără semne de întunecare. Mirosul trebuie să fie plăcut și pescăresc, fără semne de putrefacție sau descompunere.

Peștele proaspăt trebuie păstrat într-un loc rece timp de cel mult trei zile. Produsul congelat poate fi păstrat timp de șase luni.

Khamsa sărat: beneficii și prejudicii

Khamsa sărată poate aduce beneficii semnificative, dar și daune semnificative organismului. Adevărul este că fructele de mare sărate au vitamine, macro- și microelemente și aminoacizi, dar conținutul lor este mult mai mic decât în peștele proaspăt. Un avantaj important este că are o cantitate mare de proteine ușor digerabile. Datorită acestui fapt, khamsa poate înlocui consumul de carne de vită și de porc cu propria compoziție. Impactul negativ al consumului de khamsa sărat se observă din cauza cantității mari de sare. Acest lucru poate fi deosebit de periculos pentru persoanele cu probleme gastrointestinale și boli de rinichi. Nu ar trebui să mănânce un astfel de produs și cei care sunt la dietă.

Cum să sareți khamsa acasă

Toată lumea iubește să mănânce cartofi cu pește sărat delicios. Khamsa este deosebit de delicioasă pentru că nu este nevoie să o decojiți deloc! Poate fi cumpărat gata preparat, sau îl puteți cumpăra proaspăt și îl puteți săra singur. Există mai multe moduri gustoase de a săra acest pește - le vom descrie aici.

Există diferite variante de sărare a peștelui: uscat, în saramură și picant. Gustul rezultat diferă ușor unul de celălalt, dar fiecare dintre ele este nespus de delicios.

Sărarea uscată

Acesta este cel mai simplu, dar asta nu înseamnă că peștele trebuie să aibă un gust rău. Acest tip de sărare presupune doar să o sărezi și să o lași în pace câteva ore.

Luați o farfurie curată și perfect uscată (sau un vas mare) - orice farfurie este bună, chiar și cea emailată. Puneți peștele într-un strat nu prea gros. Se toarnă sare grunjoasă deasupra, regula principală este că nu trebuie să fie iodată. Se amestecă bine peștele. Sarea trebuie să acopere fiecare pește, dar nu prea grosier. Puneți vasul în spațiul rece de gătit timp de aproximativ 3 ore. După timpul specificat, peștele sărat va fi gata. Înainte de servire, nu uitați să clătiți bine orice reziduu de sare.

În saramură

Atunci când khamsa este murat cu saramură, se dovedește deosebit de fraged și suculent. Majoritatea fanilor de pește folosesc această metodă de gătit.

În cazul în care khamsa este înghețată, aceasta trebuie să fie complet dezghețată și, în același timp, se poate pune saramura în saramură. Este important de luat în considerare că sarea iodată și sarea în plus nu sunt potrivite pentru a pune nimic la murat!

Pentru saramură, se ia un litru de apă, o cană de sare și o lingură de zahăr.

Se aduce apa la fiert și se aduce la fierbere. După ce dă în clocot, se adaugă sarea și zahărul și se amestecă bine până se dizolvă. Saramura este gata, acum trebuie să îi dai timp să se răcească. În continuare, peștele se spală sub jet de apă, apoi se pune într-o cratiță (întreg, fără a rupe capul etc.). Saramura trebuie să acopere peștele complet! Puneți ceva pentru greutate deasupra (mulți oameni pun o farfurie sau o farfurie). Acum puneți vasul cu pește în frigider. În funcție de cât de sărată vrei să fie, o lași la frigider pentru acest timp. Trebuie ținut cont de faptul că la 12 ore khamsa capătă un grad mediu de salinitate. Dacă doriți să obțineți un pește ușor sărat, trebuie să-l păstrați cel mult 10 ore. Dacă doriți un pește mai sărat, trebuie să-l păstrați aproximativ o zi.

După sărare este suficient să speli peștele cu apă rece, apoi să-i smulgi capul și să-l savurezi cu unt.

Murături picante

Pentru acest tip de sărare este necesar să se ia: un kilogram de khamsa și se umple cu 150 de grame de sare, se adaugă două lingurițe de condimente preferate, apoi se amestecă bine. Acoperiți apoi peștele cu greutăți și lăsați-l la rece timp de două zile. Înainte de servire, clătiți peștele și sunteți gata să-l mâncați.

Sărarea cu lămâie

În acest fel, peștele poate fi sărat rapid și delicios. Se ia un kilogram de khamsa, se adaugă 400 de grame de sare și 30 de grame de zahăr. Apoi se adaugă sucul de la o lămâie și se amestecă totul bine. Se lasă la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. După ce a trecut timpul, se pune tot peștele într-o pungă și se lasă la frigider pentru o oră și jumătate. După ce a trecut timpul, scoateți khamsa și clătiți bine. După aceea îl puteți servi.

Acum, acest pește nu este doar sănătos, ci și nespus de delicios!

Cum să gătești khamsa: Rețete

Khamsa este delicios și util în orice preparat, dar există rețete deosebit de delicioase cu acest pește mic.

În tigaie

Khamsa prăjit conform rețetei turcești:

Veți avea nevoie de:

• 200 de grame de khamsa;
• făină de porumb;
• ulei vegetal;
• 1 roșie;
• 1 chiflă;
• 1 lămâie;
• 2 căței de usturoi;
• crenguță de rozmarin;
• 1 ardei iute;
• 1 ceapă;
• frunze de salată;
• sare.

Pregătirea:

1. Se ia khamsa proaspăt congelat și se dezgheață.
2. După ce se dezgheață complet, se îndepărtează capul, coloana vertebrală și măruntaiele peștelui.
3. Se pune carnea de khumsa într-un vas și se adaugă condimentele descrise mai sus.
4. Se tăvălește peștele în făină de porumb și se prăjește până când devine auriu.
5. Se taie chifla și se adaugă peștele prăjit, roșiile, salata și ceapa.
6. De asemenea, puteți adăuga tot felul de ingrediente preferate în interiorul chiflei.
7. Dacă se dorește, se poate adăuga piper măcinat și sare.
8. După ce toate ingredientele sunt înăuntru, stropiți conținutul cu suc de lămâie și bucurați-vă de o masă minunată!

În cuptor

Caserolă de pește.

Veți avea nevoie de:

• 1200 de grame de khamsa;
• o jumătate de kilogram de spanac;
• ¾ cană de brânză preferată rasă;
• ceapă medie;
• 3 căței de usturoi;
• 2 ouă de găină;
• pesmet;
• ulei de floarea-soarelui;
• Ierburi italiene sau provensale;
• piper negru măcinat;
• sare.

Cum se prepară:

1. Se spală peștele, se îndepărtează capul și măruntaiele, apoi se clătește din nou.
2. Se curăță și se toacă mărunt ceapa și se prăjește până se înmoaie. Se toacă mărunt usturoiul și se sotează împreună cu ceapa timp de un minut.
3. Adăugați spanacul și prăjiți totul împreună până când se înmoaie. Se răstoarnă tot conținutul într-o strecurătoare și se stoarce bine pentru a scurge tot sucul.
4. Se ia vasul în care se va coace peștele și se unge cu ulei.
5. Se așază jumătate din pește în tavă, cu spatele în jos.
6. Se amestecă spanacul, ceapa și usturoiul cu brânza și oul. Se amestecă totul și se asezonează cu sare și piper.
7. Puneți amestecul de spanac într-un strat uniform pe pește.
8. Întindeți cealaltă jumătate de șuncă peste spanac, spate în spate.
9. Se unge totul cu ulei și se presară cu pesmet.
10. Se coace în cuptor la 180 de grade Celsius timp de 40-50 de minute.

Rețetă pentru salata khamsa

Veți avea nevoie de:

• cartofi - 400 de grame;
• khamsa ușor sărat - 200 de grame;
• mazăre verde - 200 de grame;
• Castravete proaspăt - 200 de grame;
• ceapă verde
• ulei de floarea-soarelui;
• sare;
• condimente și piper negru.

Rețetă:

1. Fierbeți cartofii în cămașa lor.
2. După ce cartofii au fiert, se curăță de coajă și se taie în cuburi mici.
3. Îndepărtați capul, mațele, aripioarele și cozile de pe khass. Clătiți bine carnea și tăiați-o în cuburi, la fel ca pe cartofi.
4. Se spală castravetele și se taie în cuburi identice.
5. Se taie mărunt ceapa de primăvară.
6. Desfaceți mazărea, scurgeți apa și adăugați-o la restul ingredientelor.
7. Se stropesc cu ulei, se asezonează cu sare și piper și se amestecă bine.
8. Se lasă salata să se odihnească timp de aproximativ 15 minute înainte de a fi servită.

Cum se prepară cotlete khamsa

Aveți nevoie de:

• o jumătate de kilogram de khamsa sărat;
• 3 ouă de găină;
• 3 linguri de făină;
• 40 de grame de ceapă verde;
• ulei de floarea-soarelui;
• piper negru măcinat.

Pregătirea:

1. Se îndepărtează capetele, cozile și aripioarele de pe khumsa.
2. Se curăță toate măruntaiele, inclusiv coloana vertebrală (nu trebuie să scăpați de ea, deoarece peștele va fi tăiat fin).
3. Se clătește sub jet de apă și se toacă mărunt.
4. Se toacă ceapa verde și se adaugă la bucățile de pește.
5. Într-un castron separat, bateți cele trei ouă de pui.
6. După ce au fost bătute, se adaugă ouăle la pește și ceapă.
7. Tot într-un bol se adaugă făina și piperul, sare după caz. Se amestecă totul bine.
8. Se încălzește o tigaie, se unge cu ulei.
9. Puneți chiftelele într-o tigaie încinsă și prăjiți-le până când capătă o crustă frumoasă și aurie.

Acești burgeri pot fi serviți cu sosul sau legumele preferate.

Răspunsul la întrebarea

Sunt prea multe oase în pește?

Jambonii au o mulțime de oase, dar toate sunt mici și nu sunt ascuțite. Chiar și coloana vertebrală, care în principiu ar trebui să fie rezistentă, nu este. Se poate savura în siguranță acest pește fără teama că oasele vor afecta gura și gâtul.

Cum se curăță khamsa?

Acest pește are oase mici, neascuțite, motiv pentru care nu trebuie să fie decojit deloc. Cu toate acestea, dacă doriți să mâncați carne curată, este ușor și simplu să faceți acest lucru. Rupeți capul și curățați măruntaiele, apoi clătiți bine peștele. Puteți scăpa de oase prin scoaterea coloanei vertebrale, iar oasele coastelor vor ieși aproape toate în spatele coloanei vertebrale.

Cum și cu ce mănânci anșoa?

Jambonii pot fi mâncați în orice mod doriți. Puteți îndepărta capul și mânca restul, sau îl puteți mânca dintr-o bucată, sau îl puteți curăța și vă puteți bucura de carnea excelentă. Puteți mânca acest pește mai ales cu cartofi, dar poate fi servit și cu tot felul de legume și chiar ca un fel de mâncare de sine stătător.

Fapte interesante

1. Hamsii se reproduc prin reproducere prin depunere de icre. Peștii sunt pregătiți pentru reproducere la un an de la naștere. Reproducerea are loc în perioada de vară (iunie, iulie).
2. În timpul unei singure sarcini, capelinul este capabil să depună aproximativ 25.000 de ouă, dar acest lucru nu se întâmplă dintr-o dată, ci de patru ori la rând, cu doar o scurtă pauză.
3. Încă din octombrie, bancurile se adună în bancuri și ajung mai aproape de țărm pentru a-și petrece iarna.
4. Khamsa este atât de popular încât, în 2017, pe coasta Mării Negre a fost ridicat un monument dedicat acestui peștișor.

Fotografie de hamsie (hamsie europeană)