Căpșuni: beneficii pentru sănătate și contraindicații

Căpșunile sunt plante erbacee perene aparținând familiei Rosaceae. Tulpinile de căpșuni de căpșuni ating o înălțime de 20 cm, sunt drepte, păroase, au frunze trifoliate de culoare verde-închis și verde-gălbui. Căpșunul înflorește în lunile mai-iulie, iar recolta se recoltează de la începutul verii până la începutul toamnei, în funcție de soiul de boabe.

Căpșunile sălbatice pot fi găsite în Rusia, Asia Centrală și în alte țări cu un climat similar. Preferă zonele însorite, luminoase, diverse dealuri, poieni și margini. Nu este neobișnuit să găsim adevărate tufe de căpșuni, numite glade.

Diferența dintre căpșuni și căpșuni

Căpșunile și căpșunile sunt la fel de apreciate de către locuitorii Rusiei. Ambele fructe de pădure au un gust uimitor și conțin, de asemenea, o mulțime de vitamine și alte elemente. Aspectul căpșunilor și căpșunilor este, de asemenea, foarte asemănător, dar totuși nu este dificil să le distingi, dacă iei în considerare mai multe criterii:

1. Căpșunile sunt, de obicei, mai mari decât căpșunile, dar în cazul căpșunilor de grădină și nu al căpșunilor de pădure, acestea pot fi destul de mari și nu atât de ușor de distins de căpșuni.
2. Culoarea lor este mai bogată și mai vibrantă. Căpșunile, pe de altă parte, sunt adesea pur și simplu roșii sau roșu închis. Dar acest criteriu se aplică numai la fructele de pădure complet coapte.
3. Tufele de căpșuni cresc până la 20 cm, iar tufele de căpșuni până la 32 cm. Ambele plante au mustăți care propagă culturile.
4. Frunzele plantelor în cauză diferă, de asemenea, una de cealaltă. Căpșunile, de exemplu, au marginile mai mari, mai groase și ondulate, în timp ce căpșunile au frunzele mai subțiri și zimțate.
5. Căpșunile au un gust mai dulce, în timp ce căpșunile sunt mai degrabă acrișoare.

Datorită semnelor enumerate mai sus, chiar și cei care nu sunt foarte bine informați despre culturile de fructe de pădure pot distinge cu ușurință între căpșuni și căpșuni.

Care sunt mai sănătoase: căpșuni sau căpșuni

Căpșunile și căpșunile sunt unele dintre cele mai sănătoase fructe de pădure. Acestea conțin multe vitamine și alte substanțe esențiale, sunt cunoscute de omenire încă din cele mai vechi timpuri și sunt folosite pentru a trata multe afecțiuni. Pentru a înțelege care dintre aceste fructe de pădure este mai sănătoasă, este necesar să analizăm efectul fiecăreia dintre ele.

Căpșunile sunt recomandate pentru afecțiunile sistemului nervos, icter, angină pectorală și hemoroizi, căpșunile pentru tratamentul organelor digestive, rinichilor și vezicii urinare. Ambele fructe de pădure sunt consumate pentru a stimula imunitatea organismului și rezistența la răceli și boli virale și pentru a suplini deficiențele de vitamine și minerale.

Din punctul de vedere al vindecătorilor populari, căpșunile sunt un fruct mai sănătos decât căpșunile. Dar acest lucru este valabil doar pentru boabele de pădure. Cultura de fructe de pădure în cauză are calități de sănătate și de aromă practic identice.

Compoziție și valoare calorică

Căpșunile au o compoziție foarte valoroasă, incluzând vitaminele B, acidul ascorbic, citric și malic, pigmenți, caroten, zaharuri naturale, precum și elemente importante pentru oameni, cum ar fi fierul, cuprul, fosforul, calciul, potasiul, manganul și cobaltul. Toate aceste substanțe sunt necesare pentru ca organismul să își mențină vitalitatea și performanța la un nivel ridicat.

Cu toată compoziția lor valoroasă de căpșuni are o valoare calorică scăzută - doar 34 kcal la 100 de grame, datorită căreia fructele de pădure considerate pot fi folosite cu succes în meniul persoanelor subțiri și a celor care pur și simplu își urmăresc greutatea.

Proprietăți utile de căpșuni

Beneficii generale

Căpșunile sunt fructe de pădure gustoase și sănătoase. Datorită compoziției sale bogate, nu poate avea decât efecte benefice asupra organismului uman. Cu ajutorul căpșunilor se pot învinge unele boli grave, inclusiv cancerul, precum și îmbunătățirea sănătății generale, eliminarea insomniei, ameliorarea durerilor de cap și multe altele.

Să luăm în considerare efectul căpșunilor asupra corpului feminin și masculin și să aflăm dacă este permisă utilizarea acestei fructe de pădure în timpul sarcinii și alăptării, precum și la copiii mici și la persoanele cu greutate excesivă.

Pentru femei

Căpșunile au mai multe beneficii pentru sănătatea femeilor. De exemplu, are un efect styptic (care este important pentru sângerările abundente din timpul menstruației), menține un nivel optim al hemoglobinei, reaprovizionează vitaminele B, precum și biotina, magneziul, cuprul și zincul. Împreună, aceste substanțe pot avea un impact pozitiv asupra aspectului unei femei. Consumul regulat de căpșuni face ca pielea să fie mai sănătoasă, părul și unghiile mai puternice, iar starea de spirit mai bună.

Efectul pozitiv al consumului de căpșuni a fost dovedit și în ceea ce privește pierderea în greutate, o problemă care privește în special femeile. Pentru a obține proprietățile benefice maxime ale căpșunilor nu numai că pot consuma intern fructele de pădure, dar le pot folosi și ca ingredient în fabricarea măștilor, a cojilor și a altor produse cosmetice.

Pentru bărbați

Căpșunile pot avea un efect pozitiv asupra corpului masculin. Vitaminele și alte substanțe benefice prezente în această boabă întăresc sistemul imunitar, sporesc rezistența organismului la viruși și răceli, precum și reglarea fondului emoțional, îmbunătățirea potenței și creșterea libidoului. Astfel, căpșunile pentru bărbați sunt extrem de utile, consumul său regulat va da toate rezultatele pozitive de mai sus.

Sportivii și bărbații, a căror muncă este legată de munca fizică, ar trebui să acorde o atenție deosebită căpșunilor. Datorită compoziției lor predominante de carbohidrați, căpșunile pot menține energia la niveluri optime, precum și pentru a compensa lipsa vitaminelor, macro și micronutrienților.

Când este însărcinată

Deoarece femeia însărcinată are nevoie de mai multe substanțe nutritive, ar trebui să mănânce mai multe fructe, legume și fructe de pădure. Căpșunile, datorită compoziției lor valoroase, sunt cea mai bună alegere în acest scop. Cu toate acestea, produsul este destul de alergenic, așa că viitoarea mamă ar trebui să-l includă în cantități mici și să monitorizeze reacția organismului.

Vitamina B9 și acidul folic din căpșuni au un efect pozitiv asupra formării tubului neural al fătului. Cantitatea mare de fier din aceste fructe de pădure ajută la prevenirea anemiei feriprive, o problemă comună multor viitoare mame. Căpșunile sunt bogate în vitamina C, care crește rezistența organismului la răceli și boli virale.

Căpșunile mai conțin elemente precum magneziu (util pentru SNC), potasiu (previne bolile sistemului cardiovascular), riboflavină (previne dezvoltarea tumorilor maligne). Cantitatea suficientă de fibre reglează procesele digestive, eliminând ușor constipația.

Femeile însărcinate pot consuma nu numai căpșuni, ci și să facă decoctări și ceaiuri utile pe bază de frunze și tulpini. Acestea ajută la ameliorarea tensiunii nervoase, la stabilizarea stării de spirit și la eliminarea insomniei.

Când alăptați

Deoarece toate substanțele nutritive pe care le primește un bebeluș prin laptele matern, este important să aveți grijă ca acesta să conțină toate vitaminele și oligoelementele necesare. Pentru aceasta, o tânără mamă ar trebui să aibă o dietă variată, care să includă doar alimente sănătoase. Căpșunile sunt o sursă de neînlocuit de multe substanțe utile, care sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea favorabilă a copilului.

Căpșunile conțin vitaminele C, acid folic, carotenoizi, potasiu, magneziu, fier și alte substanțe importante atât pentru mamă, cât și pentru copil. Astfel, căpșunile sunt o sursă de substanțe valoroase pentru organism. Acestea pot și ar trebui să fie incluse în alimentație în timpul alăptării, cu precauțiile necesare.

Introduceți treptat fructele de pădure în dieta unei mame care alăptează, începând cu 1-2 fructe de pădure pe zi. Dacă bebelușul nu are reacții alergice sau de altă natură (erupții cutanate, tulburări de somn, apetit, dureri abdominale), puteți crește porția, aducând-o treptat la 50-100 g pe zi. Este important să vă asigurați că căpșunile sunt cultivate în condiții ecologice curate, că nu sunt fertilizate cu îngrășăminte chimice și că sunt depozitate corect după recoltare.

Pentru copii

Căpșunile sunt o adevărată comoară de substanțe nutritive esențiale pentru creșterea și dezvoltarea copiilor. Acid folic, zinc, magneziu, magneziu, potasiu, fier, cupru, mangan - toate acestea sunt necesare pentru corpul în creștere. Cu toate acestea, introducerea căpșunilor în alimentația copiilor trebuie făcută cu prudență, deoarece acestea sunt produse alergenice. Oricât de mult v-ați dori să vă bucurați copilul cu fructe de pădure delicioase, este mai bine să așteptați până la vârsta de un an, iar unii pediatri sfătuiesc să nu-i prezentați căpșunile mai devreme de doi ani.

Când pierdeți în greutate

Căpșunile sunt destul de sărace în calorii (aproximativ 37 kcal la 100 g), astfel încât pot fi folosite în siguranță de persoanele care pierd în greutate. Se recomandă consumul a 100-150 g de fructe de pădure pe zi pentru a obține rezultate rapide de pierdere în greutate. Se recomandă consumul de căpșuni în prima jumătate a zilei, nu pe stomacul gol; acestea pot fi adăugate la cașcaval sau cereale și folosite pentru prepararea deserturilor și băuturilor. Căpșunile nu numai că diversifică dieta, dar și refac nutrienții care lipsesc de obicei la persoanele slabe din cauza restricțiilor alimentare.

Beneficiile și daunele frunzelor de căpșuni

Frunzele de căpșuni sunt utilizate pe scară largă în fitoterapie. Se crede că frunzele acestei plante conțin mai multe substanțe nutritive decât boabele în sine. De exemplu, doar 2 căni de ceai de căpșuni pe zi conțin cantități zilnice de vitaminele B, A, C, macronutrienți: potasiu, magneziu, calciu, oligoelemente: fier, mangan, cupru, iod, zinc și crom. Frunzele de căpșuni întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc digestia, elimină excesul de lichid din organism, au proprietăți de vindecare a rănilor și ajută în lupta împotriva multor boli.

Frunzele de căpșuni nu fac rău dacă sunt folosite în cantități mici în ceaiuri și decoctări. Doar 1-2 căni de ceai pe zi sunt suficiente pentru a obține toate beneficiile acestei plante.

Pentru ce este bun ceaiul de frunze?

Ceaiul din frunzele de căpșuni este ușor de preparat - trebuie să luați 1 lingură. frunze uscate sau 5-7 proaspete, turnați apă clocotită (300 ml.) și lăsați să se infuzeze timp de 20 de minute. Acest ceai are un efect calmant și este benefic pentru calitatea somnului și pentru starea de spirit din timpul zilei. De asemenea, ameliorează durerile articulare, întărește vasele de sânge, crește hemoglobina, ameliorează greața și îmbunătățește menstruația la femei. Ceaiul făcut din căpșuni este util pentru îmbunătățirea imunității și a tonusului general al organismului.

Utilitatea căpșunilor uscate

Căpșunile pot fi recoltate pentru iarnă, nu numai sub formă de gemuri și compoturi, ci și sub formă de fructe uscate. Boabele uscate au aproape același număr de proprietăți utile ca și cele proaspete. Acestea păstrează majoritatea vitaminelor și mineralelor. Fructele de pădure uscate pot fi un substitut excelent pentru dulciurile pentru ceai și compensează lipsa de nutrienți în timpul sezonului rece.

Cum să le uscați

Pentru a face căpșuni uscate, acestea trebuie să fie corect culese. Acestea trebuie recoltate dimineața, dar numai după ce roua s-a uscat. Boabele recoltate sunt curățate de tulpini, îndepărtate de frunze, de exemplarele deteriorate și de alte resturi, apoi spălate sub jet de apă și turnate pe hârtie pentru a se usca. După aceea, boabele sunt turnate într-un singur strat pe o suprafață curată și lăsate să se usuce în aer liber, evitând lumina directă a soarelui.

De asemenea, puteți usca căpșunile în cuptor la o temperatură de 45-50 de grade. Fructele de pădure vor fi gata atunci când nu mai sunt lipicioase pe mâini, iar când le presați nu vor elibera sucul.

Căpșuni în medicină

Căpșunile sunt folosite nu numai în medicina populară, ci și în medicina tradițională. Iar extractul din această plantă se obține atât din fructe de pădure, cât și din frunze și chiar din rădăcini.

Pentru diabet

Pacienții cu diabet zaharat pot utiliza aceste fructe de pădure în absența intoleranței individuale și a altor contraindicații. Căpșunile conțin fructoză și glucoză, care sunt importante pentru diabetici. Este permisă consumarea a 50-100 de grame pe zi, ceea ce este suficient pentru a se asigura că pacientul primește suficiente substanțe nutritive din fructe de pădure.

Important: Indicele glicemic al căpșunilor este de 25 de unități.

Pentru pancreatită

O infuzie din frunze de căpșuni, rizomi și fructe de pădure poate fi folosită pentru tratarea pancreatitei. Este o plantă antiinflamatoare și stimulantă care are efecte benefice asupra pacienților cu pancreatită. Cu toate acestea, este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe orice tratament independent pentru pancreatită.

Gastrită

Căpșunile pot fi consumate de cei care suferă de gastrită, dar trebuie respectate anumite precauții. De exemplu, fructele de pădure nu trebuie consumate pe stomacul gol sau separat de alte alimente, ci trebuie adăugate la mâncăruri, iar deserturile și compoturile trebuie făcute cu căpșuni. Gastrita acută sau hiperaciditatea este un tabu pentru consumul aproape tuturor fructelor de pădure proaspete. În cazul în care gastrita este în remisiune, este permisă utilizarea căpșunilor într-o cantitate care nu depășește 50-100 g pe zi.

Cu gută

Deoarece căpșunile sunt cunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatorii și analgezice, acestea sunt recomandate a fi consumate de persoanele cu o astfel de boală precum guta. Nu numai fructele de pădure în sine, ci și decocțiile făcute din frunze, rădăcini și tulpini ajută la combaterea simptomelor de gută și chiar la înfrângerea acestei boli, cu condiția consumului regulat de fructe de pădure și infuzii de căpșuni.

Pentru ficat

Căpșunile pot fi folosite în tratamentul bolilor de ficat și de vezică biliară. Pentru a prepara un remediu popular pentru boli de ficat, luați 2 linguri. Se toarnă un pahar de apă clocotită peste frunzele de căpșuni uscate și zdrobite și se infuzează timp de 2-3 ore. Amestecul trebuie luat de trei ori pe zi cu o lingură.

Căpșuni în cosmetologie

Fructele, frunzele și rădăcinile de căpșuni sunt folosite în cosmetologie pentru fabricarea diferitelor produse de îngrijire a pielii și a părului. O privire asupra celor mai eficiente moduri de a folosi căpșunile în cosmetologie.

Pentru față

1. Sucul de căpșuni poate fi folosit pentru a îndepărta petele pigmentare și pistruii. Nu este necesar să faceți sucul direct din fructe de pădure, ci doar să luați câteva căpșuni și să vă ștergeți fața cu ele, iar 15-20 de minute mai târziu să vă spălați cu apă caldă.
2. Pielea poate fi tonifiată și împrospătată cu suc de căpșuni înghețate. Pentru a face acest lucru, puteți turna suc de căpșuni proaspăt stors într-o formă de gheață și să o congelați, apoi scoateți câte un cub pe rând și ștergeți-vă fața cu el.
3. Mască de față "hrănitoare": se ia o vată sau un tifon împăturit în mai multe straturi, se umezește cu suc de căpșuni și se aplică pe față. Îndepărtați masca după 20-30 de minute și spălați-vă fața cu apă rece.
4. Pielea subțire și sensibilă necesită o îngrijire specială. Următoarea mască va fi potrivită pentru un astfel de tip de piele: 2 lingurițe de suc de căpșuni, 1 linguriță de miere și brânză de vaci grasă amestecate, se aplică pe față, se menține timp de 15-20 de minute și se spală.
5. Mască pentru pielea uscată: piure de căpșuni (1 lingură), adăugați 1 lingură de smântână grasă și câteva picături de ulei de cocos. Se aplică pe față, se menține timp de 30 de minute și se spală cu apă caldă.

Pentru păr

1. O mască de păr bogată făcută pe bază de căpșuni face următoarele: Se pasează 3 linguri de fructe de pădure și se adaugă 1 lingură. Se amestecă argila albastră, un gălbenuș de ou, se amestecă bine, se întinde pe toată lungimea părului, se înfășoară în folie de plastic și se încălzește cu un prosop. După o jumătate de oră, clătiți bine cu apă și șamponați.
2. Mască de păr de bunăstare: se amestecă 3 linguri de bere cu 2 linguri de piure de căpșuni și un gălbenuș, se aplică pe păr, se ține 20-30 de minute, apoi se spală părul ca de obicei.
3. Mască pentru părul deteriorat: amestecați în proporții egale piure de fructe de pădure și smântână dublă, aplicați pe toată lungimea șuvițelor, după o jumătate de oră spălați-vă pe cap.
4. Căpșunile, gelatina (diluată conform instrucțiunilor de pe ambalaj) și balsamul tău preferat pentru păr pot ajuta la apariția vârfurilor despicate. Se amestecă toate ingredientele, se aplică pe păr, acordând o atenție deosebită vârfurilor, după o jumătate de oră, se clătește.
5. Mască pentru creșterea părului: se amestecă câte 2 linguri de piure de căpșuni și ulei de brusture, se încălzește într-o baie de apă până se încălzește și se aplică pe șuvițe, frecând bine la rădăcini. Țineți această mască timp de 30-40 de minute și apoi clătiți cu apă.

Nocivități și contraindicații

Căpșunile sunt mai degrabă alergice, așa că ar trebui să le folosiți numai dacă nu sunteți intolerant individual la componentele lor. De asemenea, acestea trebuie consumate cu moderație, pentru a nu deranja sistemul digestiv. Un adult ar trebui să mănânce 1 cană de fructe de pădure pe zi, iar copiii nu ar trebui să aibă mai mult de 0,5 cană.

Contraindicații pentru utilizarea căpșunilor asociate cu prezența bolilor tractului gastro-intestinal, care se află în stadiul acut. De asemenea, cu prudență ar trebui să mănânce căpșuni în caz de diabet, iar în timpul administrării anumitor medicamente înainte de a bea este mai bine să consultați un medic.

Când să alegeți și cum să păstrați căpșunile

Căpșunile se coc de obicei încă din prima lună de vară, dar în unele cazuri această perioadă poate varia. De exemplu, condițiile climatice, locația, tipul de cultură și alți factori (vremea, umiditatea solului etc.) influențează viteza de coacere a căpșunilor. Perioada medie de coacere a căpșunilor este între iulie și august. Cu toate acestea, există un soi remontant care poate fi recoltat până la primul îngheț.

Pot fi congelate

La fel ca multe alte fructe de pădure, căpșunile sunt potrivite pentru congelare. Acestea pot fi congelate întregi sau măcinate cu zahăr și amestecate cu alte tipuri de fructe de pădure - căpșuni, afine, coacăze etc. Căpșunile congelate pot fi depozitate timp de 12-18 luni, în această perioadă, ele pot păstra aproape toate substanțele utile.

Cel mai bun mod de a mânca căpșuni

Cel mai bun mod de a mânca căpșuni este proaspăt culese din pădure sau din pat. Bineînțeles, boabele trebuie spălate bine sub jet de apă curentă înainte de a fi consumate. Căpșunile pot fi folosite și în deserturi, băuturi și alte preparate. Cu toate acestea, este indicat să nu le tratăm cu căldură, deoarece își pierd o parte din beneficiile pentru sănătate.

Câte căpșuni pe zi

Deoarece căpșunile sunt mai degrabă alergenice, se recomandă să le consumați în cantități limitate. Adulții pot mânca 100-150 g de fructe de pădure pe zi, în timp ce 50 g sunt suficiente pentru copii. Consumul excesiv de fructe de pădure poate provoca alergii și tulburări digestive.

Pot să le mănânc la culcare?

Căpșunile nu sunt recomandate a fi consumate la culcare de către cei care vor să slăbească, deoarece aceste fructe de pădure conțin o cantitate destul de mare de carbohidrați, împiedicând pierderea în greutate. Persoanele care suferă de boli gastrointestinale ar trebui, de asemenea, să evite consumul de căpșuni. În alte cazuri, puteți mânca această boabă în orice moment al zilei, atâta timp cât nu vă aduce disconfort.

Ce puteți face cu căpșuni: Rețete

Căpșunile pot fi consumate nu numai ca o delicatesă separată, ci și pregătite cu ele în diferite feluri de mâncare, precum și pentru a face pregătiri pentru iarnă. Luați în considerare cele mai populare moduri de a pregăti căpșunile.

Bruiaj .

Cea mai comună modalitate de a face căpșuni este gemul. Din generație în generație s-a transmis o rețetă clasică pentru prepararea gemului de căpșuni: 1 kg de fructe de pădure trebuie să ia 1,2 kg de zahăr și un vârf de cuțit de acid citric. Clătiți căpșunile. Se îndepărtează excesul de apă, se toarnă jumătate din zahăr și se lasă timp de 5 ore, până când boabele vor da suc. Apoi se pune pe aragaz și se aduce la fierbere. Adăugați restul de zahăr și fierbeți încă 15 minute, amestecând din când în când și îndepărtând spuma. La sfârșit, se adaugă acid citric pentru a preveni ca gemul să se îndulcească atunci când este păstrat prea mult timp. Se toarnă gemul în borcane curate, sterilizate și se sigilează.

Compota

Pentru a face compot de căpșuni pentru iarnă veți avea nevoie de 1 kg de fructe de pădure, 1 l de apă și 250 g de zahăr. Mai întâi pregătiți borcanele, spălându-le bine și sterilizându-le. Apoi se sortează și se spală boabele, se usucă ușor și se pun în borcane. Se toarnă apă clocotită peste fructe de pădure și se acoperă cu un capac. După 10-15 minute, turnați apa într-o cratiță. Se adaugă zahărul și se face un sirop. Se toarnă siropul clocotit peste fructele de pădure din borcane, se înșurubează capacele și se înfășoară cu o pătură. Se lasă la macerat peste noapte, apoi se păstrează într-un loc întunecat și răcoros. Preparat după această rețetă compotul poate fi păstrat timp de un an.

Vin

Din căpșuni se obține un vin roșu-roz delicios și aromat. Este un acompaniament delicios la o cină și, de asemenea, compensează orice deficiențe din organism. Puteți face vin de căpșuni cu rețeta de mai jos.

Căpșunile colectate (4 kg) se sortează, se spală în apă caldă (astfel se va elimina amărăciunea lor), se pregătesc recipientele (spălate, uscate), se prepară siropul de zahăr: 2 litri de apă și 1 kg de zahăr se fierb timp de 3-5 minute la foc mic. După aceea, se răcește puțin siropul, se adaugă fructele de pădure, 1 l de apă rece, 100 g de sultanină nespălată (pentru ca vinul să meargă). Acoperiți recipientul cu un tifon și puneți-l într-un loc întunecat timp de 5 zile, amestecând de două ori pe zi.

Când mustul a fermentat, se scurge lichidul printr-un tub, se stoarce pulpa, se adaugă 500 g de zahăr și se toarnă în borcane, umplându-le până la 75%. Se pun mănuși medicale, cu câte o gaură mică în fiecare borcan și se lasă să fermenteze la o temperatură de 18-20 de grade timp de 5 zile. Apoi se adaugă încă 500 g de zahăr, se acoperă și se lasă timp de 55 de zile (poate fi nevoie de 30-60 de zile). Turnați vinul finit printr-un tub într-un recipient și lăsați-l să se maturizeze timp de încă 1 până la 2 luni. Vinul este apoi gata să fie consumat definitiv. În cazul în care există sedimente, vinul trebuie turnat din nou prin tub.

Animalele de companie pot primi căpșuni

Unele animale de companie pot mânca fructe, legume și fructe de pădure. Căpșunile sunt în general iubite de unii câini, pisici și iepuri. Cantități mici de căpșuni ar trebui să fie administrate animalelor, deoarece sistemul lor digestiv este aproape incapabil să le digere. Trei până la cinci fructe de pădure pe zi pentru un câine de talie mare, sau una sau două pentru o pisică sau un porcușor de Guineea, ar trebui să fie suficiente pentru a reface nutrienții care lipsesc din organismul animalului de companie.

Trebuie remarcat faptul că unele animale de companie, cum ar fi iepurii, hamsterii și porcușorii de Guineea, pot primi nu numai fructe de pădure, ci și frunze de căpșuni. Doar câteva frunze pe zi sunt suficiente pentru a reface substanțele nutritive.

Fapte interesante despre căpșuni

1. Cultivarea căpșunilor datează de la sfârșitul secolului al XV-lea, deși această plantă este cunoscută de om din cele mai vechi timpuri. Până în acel moment, oamenii obișnuiau să culeagă și să mănânce doar căpșuni sălbatice.
2. În prezent, se cunosc aproximativ 600 de soiuri diferite de căpșuni.
3. Căpșunile pot ameliora durerile de cap, deoarece conțin substanțe asemănătoare cu analginul.
4. Din punct de vedere științific, căpșunile și merele sunt plante înrudite.
5. Căpșunile sunt doar o varietate de căpșuni, deși de mult timp s-a acceptat faptul că acestea sunt fructe de pădure diferite.
6. Căpșunile sălbatice pot crește într-o grădină de legume, dar boabele și frunzele lor se vor schimba ușor în timp, devenind mai mari.
7. Căpșunile sunt cele mai populare în Belgia. Aceasta este țara în care sunt cultivate cele mai mari cantități de fructe de pădure.
8. Căpșunile nu pot crește și da roade în același loc mai mult de cinci ani. Soiurile sălbatice migrează singure cu ajutorul mustăților; soiurile domestice trebuie transplantate din când în când.

Fotografie de o căpșună