Combien de temps dois-je faire bouillir les carottes et comment savoir quand elles sont prêtes ?
Les carottes cuites sont ajoutées à de nombreux plats. Leur préparation ne pose généralement aucune difficulté, même pour les ménagères débutantes. Le temps nécessaire pour faire bouillir le légume-racine dépend directement de sa taille.
Combien de minutes pour faire bouillir des carottes
Si vous avez l'intention d'utiliser le légume sous forme râpée à l'avenir, vous pouvez le hacher lorsqu'il est encore cru pour gagner du temps.
- Le légume-racine entier, non pelé, doit être cuit pendant 25 à 40 minutes. Si on les épluche au préalable, le temps de cuisson est réduit de 2 à 3 minutes.
- Les carottes en dés seront prêtes 10 minutes après l'ébullition.
- Pour accélérer le processus d'ébullition, vous pouvez râper le légume-racine à l'avance sur une râpe à gros grains. Il suffit d'environ 5 minutes pour les faire bouillir.
- Les carottes congelées peuvent être mises directement dans l'eau. Il n'est pas nécessaire de décongeler le légume au préalable. Elles cuisent pendant le même temps que les carottes fraîches.
- Les carottes entières mettront 25 à 35 minutes dans le cuiseur vapeur et les carottes en tranches 8 à 15 minutes. Dans le multicuiseur, il faut 20 à 30 minutes pour cuire des carottes entières et 10 minutes pour des carottes en tranches.
- Au micro-ondes, les carottes en tranches seront prêtes en 3 à 8 minutes et les carottes entières en 10 à 15 minutes.
Comment savoir si les carottes sont bien cuites ?
Une carotte cuite doit être molle. Vous pouvez essayer de le percer avec un cure-dent ou une allumette à l'endroit le plus épais. Gardez à l'esprit qu'un couteau aiguisé traverse facilement les carottes, même non cuites, et qu'il est donc préférable de ne pas l'utiliser.
Que faire si les carottes ne sont pas assez cuites ?
Les carottes non cuites peuvent facilement être cuites au micro-ondes. Si vous ne disposez pas de cette technique à la maison, mettez une casserole d'eau sur la cuisinière et terminez la cuisson des carottes.
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