Urbech : types, composition, propriétés utiles et contre-indications

Ce n'est un secret pour personne que les produits naturels sont beaucoup plus sains que ceux qui contiennent des additifs artificiels. Malheureusement, on ne les trouve pas dans beaucoup d'endroits. Mais tout le monde veut manger des aliments qui sont non seulement sains mais aussi savoureux. On les appelle les super aliments. Ils incluent l'urbeche. Réalisé selon une technique spéciale et à partir d'ingrédients d'origine naturelle, ce plat est riche en vitamines et en minéraux, il aide à satisfaire une forte faim et possède également des propriétés médicinales.

Qu'est-ce que l'Urbech ?

Un mélange pâteux sucré fait à partir de graines fraîches de plantes et de noix en les broyant est appelé Urbech. Il a un arôme agréable de noix et un goût légèrement sucré. Pour renforcer la douceur, on ajoute un peu de miel.

La matière première est traitée manuellement sur des meules de pierre spéciales. Le broyage grossier permet d'extraire l'huile précieuse des noix et des graines dures. Ce produit est préparé uniquement à partir de produits naturels, il ne subit aucun traitement thermique. Il conserve tous les composants précieux contenus dans les matières premières.

La technologie de cuisson des pâtes nous vient des régions montagneuses du Daghestan. Les montagnards consomment ce produit depuis des temps immémoriaux, bien que les premières mentions de ce produit remontent au XVIIIe siècle. Selon d'anciennes légendes caucasiennes, cette friandise sauvait les habitants des villages de montagne de la famine dans les moments difficiles. Il donnait de la force et de l'énergie pendant les longs et pénibles voyages.

Le nom "urbech" ou "urba" se traduit en arabe par "lin". La recette classique de cette friandise nutritive est en effet basée sur les graines de la plante. Aujourd'hui, d'autres ingrédients sont également utilisés. Urbech comprend de nombreuses variétés de noix, de graines de citrouille, de graines de sésame, de graines de chanvre, de graines de tournesol et de graines d'abricot. Ils peuvent être présents indépendamment ou en combinaison.

Cet Urbech savoureux et sain peut être consommé pur ou comme additif aux bouillies et aux vinaigrettes.

L'Urbech n'est pas seulement utilisé comme nourriture. Grâce à son complexe parfaitement équilibré de vitamines, de minéraux et d'autres composants utiles, cette pâte a trouvé une large application en médecine et en cosmétologie.

En quoi Urbech est-il différent du beurre de cacahuète ?

Les gens confondent souvent la pâte de beurre de cacahuète avec l'Urbech sans trop comprendre le processus de fabrication. En effet, ces produits sont similaires dans leur composition, mais présentent également certaines différences :

1. Matières premières. Les noix grillées sont utilisées pour faire de la pâte de cacahuètes, tandis que seuls des ingrédients crus et frais sont ajoutés à l'Urbech.
2. Composition. Le produit daghestanais ne contient pas de sucre, de sel, d'huiles, d'exhausteurs de goût et de concentrés, alors que la pâte en contient.
3. Le goût. Le beurre de cacahuètes a un goût plus sucré et succulent, tandis que l'urbech est délicat et seulement légèrement sucré.
4. Origine. La pâte d'arachide a été fabriquée pour la première fois en Amérique en 1890. Depuis lors, les autochtones ne peuvent imaginer un petit-déjeuner sans toast au beurre de cacahuète. La recette d'Urbech a été inventée par des alpinistes du Daghestan.

Les propriétés utiles de ces produits sont scientifiquement prouvées. Mais dans la pâte, une partie des substances précieuses (10%) est perdue, car les matières premières sont soumises à un traitement thermique.

Composition et calories

La délicieuse pâte du Daghestan est riche en vitamines, minéraux et éléments chimiques nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme.

Urbech contient les substances suivantes :

1. Bénéfique pour les hormones humaines et la vitamine A qui renforce la vue.
2. Vitamines B6, B12 et thiamine (B1) normalisant le métabolisme énergétique et le fonctionnement du système nerveux, et assurant une fonction de protection des membranes cellulaires contre les toxines.
3. La vitamine K, qui renforce les vaisseaux sanguins et favorise la guérison rapide des blessures de la peau.
4. La vitamine E, responsable de l'état de la peau et bénéfique pour le système reproducteur.
5. Les tanins, le carotène, qui prévient la formation de cellules cancéreuses et de diverses tumeurs.
6. Les phytostérols, qui normalisent le taux de cholestérol.
7. Acides : oléique, nicotinique, stéarique, linolénique, ainsi que les oméga-3 et oméga-6.
8. Magnésium, potassium, iode, fer, zinc, contribuant au fonctionnement du foie et du système endocrinien.

L'Urbech est assez calorique. En moyenne, 100 g du produit contiennent 540 kcal. Ce chiffre dépend des ingrédients. Le produit le moins calorique est l'urbache de graines de chardon-Marie (402 kcal). La valeur la plus élevée est celle des noisettes, avec 679 kcal.

Malgré sa valeur énergétique élevée, ce produit est rapidement absorbé par l'organisme. Ceci est facilité par les quantités optimalement équilibrées de graisses, de protéines et de glucides.

En quoi Urbech est-il utile ?

Avantages généraux

Les habitants du Caucase, en particulier ceux qui vivent dans les régions montagneuses, consomment des produits sains et naturels, dont un mets sucré, l'Urbech. Il a la capacité de saturer rapidement l'organisme et de stimuler la force et l'énergie.

Les éléments contenus dans cette pâte savoureuse permettent non seulement de soulager la sensation de faim, mais aussi de renforcer le système immunitaire. L'Urbech a un effet positif sur la vue et la fonction stomacale. Le produit est capable de normaliser le rapport entre les acides et les alcalis dans le corps, ce qui permet de se débarrasser des ulcères gastriques.

Le produit, riche en micro- et macro-éléments, a un effet bénéfique sur le système musculo-squelettique, normalisant le tonus musculaire et soulageant les rhumatismes et les douleurs de la goutte. La consommation quotidienne de pâtes contribue à améliorer le métabolisme. Il contribue certainement à l'amélioration de la fonction intestinale et de l'état de la peau.

Ce délice daghestanais est indispensable pendant la saison froide. Il est utilisé non seulement pour prévenir les rhumes, mais aussi pour les guérir. Urbech aide à se débarrasser des douleurs désagréables de la laryngite, du mal de gorge et de la pharyngite. La pâte visqueuse, enveloppant la gorge, réduit l'irritation lors d'une toux sèche.

Pour les femmes

Les produits contenant des niveaux élevés de vitamine E sont très bénéfiques pour le corps de la belle moitié de l'humanité. L'une d'entre elles est l'urbeche, fabriquée à partir de graines de tournesol.

Une pâte contenant des noisettes ou des noix de cajou est nécessaire pour les femmes qui préfèrent les chaussures à talons hauts. Il améliore la circulation sanguine, prévient la formation de caillots sanguins et de varices.

Toutes les sortes d'urbache contiennent beaucoup d'antioxydants, qui nettoient le corps des substances nocives et améliorent l'état de la peau.

L'urbache d'amande prévient le vieillissement, tandis que l'urbache de sésame renforce les muscles et les os. Il est surtout consommé par les femmes qui fréquentent les salles de sport et les centres de remise en forme.

Pour les hommes

Les pâtes délicieuses et riches en calories permettent aux hommes de faire le plein d'énergie pendant longtemps. En outre, les noix ont un effet bénéfique sur la puissance et activent le cerveau.

Urbech est particulièrement utile pour les hommes qui effectuent des travaux physiques lourds ou qui pratiquent l'haltérophilie et la musculation. La consommation quotidienne de ce produit permet d'augmenter la masse musculaire.

Les graines de lin et l'oursin de courge sont bons pour les hommes après l'âge de 35 ans. Il renforce les cheveux et prévient la calvitie.

Grossesse

Pendant la période de l'accouchement, le corps féminin a besoin de sources supplémentaires de vitamines et de substances utiles. Et comme Urbe en contient beaucoup, les futures mères peuvent l'inclure dans leur régime alimentaire.

Urbech reconstituera l'énergie nécessaire et soulagera la fatigue. La pâte de cumin noir renforce le système immunitaire. Cedar Urbe est riche en arginine, qui a un effet bénéfique sur le développement du fœtus.

Malgré tous les avantages de ce produit pour la santé, les femmes enceintes doivent obtenir l'accord de leur médecin avant de le consommer.

Allaitement maternel

Préparé à partir d'ingrédients naturels, Urba est une source de vitamines, d'acides aminés et de nutriments essentiels pour les mères qui allaitent et leur bébé. L'urbech de noix, de graines de chanvre va non seulement saturer le corps de substances utiles, mais aussi augmenter la production de lait.

Avant de prendre de l'urbeche, les mères qui allaitent doivent consulter leur médecin et déterminer si le bébé est allergique à l'un des composants du produit.

Pour les enfants

L'organisme d'un bébé en pleine croissance et en développement a constamment besoin de sources supplémentaires de substances bénéfiques. S'il n'y a pas de contre-indications, l'urbache peut être inclus sans risque dans le régime alimentaire du bébé. Le calcium, le magnésium, une série de vitamines et d'acides aminés assureront le développement normal de tous les organes du bébé, et contribueront à améliorer son immunité. Cela donnera à l'organisme la force de combattre divers virus et infections.

La consommation quotidienne d'Urbech par les adolescents active les fonctions cérébrales. Il contribue à une meilleure concentration et à la digestion d'un grand nombre d'informations. Un sandwich urba pour le petit-déjeuner est idéal pour les jeunes athlètes car il leur permet de faire le plein d'énergie pour la journée et d'augmenter leur activité physique. Ces pâtes sucrées et savoureuses sont une bonne alternative aux sucreries malsaines et n'apporteront que des bienfaits supplémentaires.

Pour la perte de poids

Bien que l'Urbech appartienne à la catégorie des produits riches en calories, il est recommandé de l'inclure dans le régime des personnes minces. Il améliore le métabolisme, la fonction intestinale, accélère la décomposition des graisses et sature l'organisme des éléments utiles manquants.

Les nutritionnistes recommandent de manger du urbache de graines de lin, mais sans édulcorants ajoutés. Il peut être consommé au petit déjeuner sous sa forme pure ou ajouté comme assaisonnement aux salades de légumes, aux porridges. Une petite quantité de ce produit (1 à 2 cuillères à café) peut couper la faim pendant quelques heures, donner de l'énergie et de la vitalité pour la journée.

Les types d'Urbech et leurs avantages

L'Urbech classique du Daghestan était fabriqué à partir de graines de lin. Il existe désormais de nombreuses variétés de pâte. Il est basé sur un ou plusieurs ingrédients. Il peut s'agir d'une variété de graines ou de noix. En fonction des composants, les propriétés bénéfiques de l'urbache sont renforcées.

Les types les plus courants sont les suivants.

Sésame .

Cette espèce possède des qualités gustatives particulières auxquelles on ne peut trouver d'analogues. Le goût est astringent, avec une légère amertume et une note de noix à peine perceptible. La couleur de l'urbech est légèrement laiteuse, parfois presque blanche.

Il contient des graines de sésame blanc ou noir ou un mélange des deux. La valeur biologique des graines de cette plante est presque identique. Ils contiennent une masse de composants utiles :

1. D'énormes quantités de Ca, Cu, Mg. C'est pourquoi une petite quantité d'Urbech de sésame apportera à l'organisme 70% de sa dose quotidienne de cuivre, 30% de calcium et 28% de magnésium.
2. La phytine, qui normalise l'équilibre des minéraux et des vitamines, la pression sanguine. Il a un effet positif sur le système nerveux.
3. Thiamine. Il accélère les processus métaboliques et régule les processus hormonaux.
4. Vitamines A, B. Renforce les parois vasculaires, améliore les systèmes circulatoire et immunitaire.
5. La vitamine E, qui a un effet bénéfique sur la peau, renforce les cheveux, ralentit le processus de vieillissement.

La graine de sésame blanc Urbech a des propriétés qui renforcent le tissu osseux. Il est recommandé aux enfants pour éviter le développement du rachitisme, aux personnes atteintes d'ostéoporose.

La valeur énergétique assez élevée du produit aide à restaurer rapidement la force après l'exercice, le sport.

Le sésame Urba améliore la résistance aux maladies virales. Il est particulièrement bon pour la prévention de la grippe en automne, au printemps et en hiver.

Fabriqué à partir de noyaux d'abricots

Cette pâte contient des graines de lin, des graines de tournesol et du miel en plus de l'ingrédient principal. Chaque ingrédient regorge de nutriments et, ensemble, ils fournissent un éventail unique de vitamines, de minéraux et d'éléments chimiques qui apportent des bienfaits inestimables à l'organisme. Cette forme contient la plus grande quantité de protéines végétales. La pâte naturelle finie a un arôme agréable et un goût crémeux.

L'urbache de noyaux d'abricots n'est pas seulement utilisée comme dessert ou sauce sucrée. Grâce à sa teneur en vitamines B, A, C, en calcium, en iode, en zinc et en fer, c'est un excellent remède pour la prévention et le traitement de certaines maladies.

La pâte est utilisée à des fins médicinales :

1. Il accélère l'expectoration du flegme et sert d'excellent expectorant.
2. Renforce le système immunitaire affaibli par la maladie en cas de rhume accompagné de toux.
3. Normalise la fonction intestinale, éliminant la constipation et les ballonnements.
4. Favorise le métabolisme.
5. Élimine les substances nocives et les toxines de l'organisme.
6. Soutient le travail du cœur.
7. Il a des effets bénéfiques sur le système nerveux.

Des recherches médicales récentes ont confirmé l'utilité de l'amygdaline (B17) dans le traitement complexe des tumeurs cancéreuses.

Des graines de citrouille

La couleur émeraude de ce type d'urbache ne peut être confondue avec rien d'autre. Il a également une odeur plutôt inhabituelle.

L'urbache de graines de courge possède de nombreuses qualités utiles grâce à son riche complexe de vitamines et de minéraux :

1. La teneur suffisante en fer du produit contribue à augmenter le taux d'hémoglobine.
2. Le zinc a un effet positif sur le cerveau et améliore la mémoire. Cet élément stimule la vitalité et active tous les processus vitaux. Ces propriétés rendent Urbech indispensable dans le régime alimentaire des adolescents.
3. Le potassium et le magnésium éliminent tous les troubles du système nerveux.
4. L'acide folique et l'acide linoléique présents dans la composition chimique des graines de courge contribuent à réduire le risque de maladies cardiaques et de varices. Ils nettoient les vaisseaux sanguins, éliminant ainsi la formation de plaques.
5. Une grande quantité de cucurbitine permet à la pâte d'être utilisée pour le traitement et la prévention des vers.

Ce remède naturel améliore la digestion et fonctionne comme un nettoyant naturel du foie. Il a un effet bénéfique sur les intestins, éliminant les ballonnements, la constipation.

Le gâteau de graines de courge a des propriétés anti-inflammatoires et diurétiques, il est donc utile pour les personnes ayant des problèmes du système génito-urinaire. Il réduit le risque de calculs rénaux et de la vésicule biliaire.

Les composants utiles de la composition d'Urbech aux graines de courge ont un effet positif sur la santé des hommes. Ils augmentent non seulement la puissance masculine, mais constituent également un agent prophylactique contre la prostate et le cancer.

Noyer

L'un des types d'urbache les plus délicieux. Il peut contenir une seule sorte de noix, mais le plus souvent un assortiment est utilisé. Les enfants l'adorent car il a le goût de la pâte de chocolat, surtout s'il contient des fèves de cacao.

Nut Urbech est le meilleur remède pour améliorer la fonction cardiaque car toutes les matières premières contiennent beaucoup de fer.

En fonction de la quantité d'ingrédients, les avantages pour la santé du produit augmentent également :

1. Les noix améliorent les fonctions cérébrales et ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.
2. Les noix de cajou contiennent le plus grand nombre de vitamines et de minéraux. Il aide à améliorer l'état de la peau, a des propriétés qui renforcent les ongles, les cheveux, les dents, a un effet positif sur le travail de tous les organes internes.
3. Les amandes sont bonnes en tant que nettoyeur naturel des toxines et autres substances nocives. L'urbech aux amandes élimine efficacement les symptômes de divers types d'empoisonnement. La consommation quotidienne de ce produit est recommandée aux personnes qui travaillent dans des usines chimiques et vivent dans des zones métropolitaines. Le seul inconvénient est qu'il est autorisé pour les enfants à partir de 4 ans.
4. Les noisettes n'ont pas seulement un effet positif sur le système circulatoire et le cœur. Il contient une quantité assez importante de vitamine E. Cet élément est indispensable pour améliorer l'état de la peau et des cheveux. Il prévient le vieillissement et améliore également la santé des femmes.
5. Cacahuète. L'urbech contenant ce type de noix est considéré comme l'un des meilleurs diurétiques naturels. Pour cette raison, il est recommandé de le prendre en cas d'hypertension artérielle, de gonflement des extrémités. Il est également utile pour les hommes ; il améliore la fonction de reproduction.

L'urba de noix se débarrasse des maux de tête et est considéré comme l'un des meilleurs préventifs de l'hypertension, du diabète et de l'anémie.

Important : Il convient d'être prudent lors de la consommation d'urbach à la cacahuète, car cette noix est un allergène puissant.

Noix de coco

L'Urbech est fabriqué à partir de la pulpe des noix de coco. Dans sa forme finale, c'est un liquide huileux assez épais. Il a une odeur distincte et une couleur blanche. La particularité de l'urbeche à la noix de coco est qu'elle durcit très rapidement à des températures inférieures à 24°C.

Ce mélange pâteux contient beaucoup d'acides gras qui ont un effet positif sur l'activité cérébrale et le fonctionnement du système nerveux central. Il aide à régénérer l'énergie et l'activité et est indispensable dans le régime alimentaire des personnes qui passent beaucoup de temps à pratiquer une activité physique et sportive intense.

La composition chimique inclut du potassium, du magnésium, du phosphore, du calcium, un complexe de vitamines B6, PP, E et une petite quantité de C. Un constituant unique est la fibre diététique - calorisatrice.

Sa consommation contribue à :

• renforcer le système immunitaire ;
• la normalisation du taux de cholestérol ;
• prévenir la formation de plaques sur les parois des vaisseaux sanguins ;
• améliorer le fonctionnement des muscles cardiaques.

Grâce à ses propriétés antimicrobiennes et cicatrisantes, l'urbache de coco est particulièrement utile pour les personnes souffrant de maladies de la peau. Dans ce cas, il n'est pas seulement consommé, mais aussi utilisé comme pommade, en l'appliquant sur les zones cutanées irritées ou endommagées.

L'ingrédient principal augmente la libido, de sorte que la pâte est souvent recommandée pour les hommes et les femmes après l'âge de 56 ans. Mais ceci uniquement s'il n'y a pas de contre-indications.

Des graines de chia

La fabrication d'urbech à partir de ces graines exotiques est assez récente. Et tout cela parce que le chia a une valeur biologique unique pour le corps. Une seule graine contient beaucoup plus d'antioxydants que les myrtilles ou les bleuets. Même le saumon le plus riche en acides aminés oméga-3 est inférieur à la graine de la plante.

1. L'urbech préparé à partir de graines de chia est riche en calcium. Il est plus rapidement absorbé par l'organisme que celui contenu dans le lait en raison de la présence de bore dans sa composition chimique.
2. Les vitamines qu'il contient contribuent à améliorer le système musculo-squelettique.
3. L'acide folique, la vitamine E normalisent les niveaux hormonaux. La graine de chia Urbech est utile à l'adolescence, pour les femmes pendant l'âge des changements hormonaux.
4. Le produit a un effet positif sur les intestins : il se débarrasse de la constipation, des flatulences.
5. Le produit a des propriétés antivirales et fortifiantes. Ils sont particulièrement bons pour la prévention des maladies respiratoires.
6. Le cuivre, le zinc, le fer et la vitamine A contribuent à améliorer la vision, à renforcer les ongles et les cheveux et à augmenter le taux d'hémoglobine.

Il est possible de consommer de l'urbache de graines de chia s'il n'y a pas d'allergie à ce composant.

Cumin noir

Une des variétés les plus amères qui ne doit pas être consommée sans l'ajout de miel ou de sucre. Il possède une énorme liste de nutriments essentiels à la santé humaine.

1. Les graines de carvi sont riches en protéines. Il est responsable du système immunitaire humain et combat la perte des dents et les ongles cassants.
2. Le produit est riche en vitamine B. De ce fait, l'urbeche est bonne pour le système nerveux et contribue à un métabolisme normal.
3. Les personnes diabétiques ont tout intérêt à en prendre quelques cuillerées par jour. Le produit abaisse le taux de sucre dans le sang et prévient l'insuline. Le diabète est bien meilleur dans ce cas.
4. Les médecins recommandent la consommation d'urbache pour le cancer du pancréas, le cancer colorectal et le cancer du sein. Le cumin noir prévient la croissance et l'apparition de tumeurs.
5. Les graines de carvi présentent certains avantages pour le cerveau, améliorent la motricité fine et la concentration.
6. Dans les maladies du tractus gastro-intestinal, l'urbache aide à éliminer les substances nocives de l'organisme.
7. Il est bon pour les femmes pendant la grossesse, l'allaitement et les menstruations.

En l'absence d'allergies, la pâte peut être prise à raison de 2 cuillères à soupe par jour.

L'urbache de graines de cumin noir est utilisé pour le traitement externe. Il est efficace pour les verrues, l'herpès, l'acné et les éruptions allergiques, l'eczéma et d'autres maladies de la peau.

Chanvre

Fabriqué uniquement à partir des graines de chanvre technique, le contenu des drogues est donc complètement éliminé.

Chanvre Urbache préserve toutes les propriétés uniques des graines de cette plante. Le produit contient plus de 15 types d'acides aminés essentiels et de globulines. Ces éléments contribuent à la production d'anticorps qui augmentent la résistance de l'organisme aux maladies. Il est également riche en vitamines, phosphore, zinc, fer, magnésium. L'ensemble du complexe a un effet fortifiant et régénérant sur le corps humain.

Ce produit est indispensable en cas d'anémie car il contient l'analogue végétal de l'hémoglobine - la chlorophylle. Ce genre d'urbeche est très utile pour la moitié la plus forte de l'humanité. Il augmente la puissance et sert d'excellent agent prophylactique pour l'adénome de la prostate.

La pâte de graines de chanvre possède un certain nombre d'autres propriétés utiles :

1. Il a un effet positif sur les organes digestifs.
2. A un effet analgésique qui soulage les spasmes et les douleurs dans les articulations.
3. Effet bénéfique sur le système nerveux, augmentant la résistance au stress, éliminant l'irritabilité et les crises soudaines d'anxiété.
4. Améliore le sommeil.

L'Urba de graines de chanvre est une source de protéines supplémentaires, essentielles au fonctionnement normal des athlètes, des végétariens et des crudivores.

Graine de pavot

Le miel est un ingrédient indispensable. Cet ingrédient ajoute non seulement de la douceur et de l'astringence, mais rend également l'urbache de pavot encore plus nutritive et utile. Le goût de la pâte est doux, astringent mais avec une touche d'amertume.

L'Urbech n'étant pas soumis à un traitement thermique, il conserve toutes les précieuses propriétés des graines de pavot. Il contient 1/5 des protéines et des glucides. Il est également riche en calcium, magnésium et cuivre. Ils renforcent le tissu osseux, augmentent l'hémoglobine, améliorent les fonctions cérébrales et la mémoire.

La capacité unique du coquelicot à avoir un effet calmant est également préservée dans une pâte faite à partir de ses graines. C'est pourquoi il est indispensable pour les personnes souffrant de troubles du système nerveux, d'une excitabilité accrue. Il réduit la probabilité de dépression saisonnière. Il est également utilisé comme somnifère naturel.

La teneur assez élevée en vitamines permet de reconstituer les éléments nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme.

L'Urbech aux graines de pavot est utilisé comme remède naturel pour éliminer la giardia, les vers et autres parasites. En raison de ses propriétés antivirales et antibactériennes, il est souvent recommandé dans le traitement complexe de la dysenterie et de la diarrhée.

Graines de chardon-Marie

Le produit a une odeur inhabituelle de plantes et un goût astringent, légèrement acidulé. Le produit contient généralement aussi des graines de tournesol. Ce composant confère à la pâte finie un caractère huileux et élastique.

La graine de chardon-Marie Urbech, malgré sa teneur en calories, est rapidement absorbée par l'organisme. C'est l'un des types d'urbache les plus diététiques. La combinaison optimale de glucides et de protéines permet d'apaiser rapidement la faim. Pour cette raison, le chardon-marie urbache est inclus dans l'alimentation des personnes suivant un régime.

L'un des éléments les plus précieux de sa composition chimique est la silymarine. C'est l'un des meilleurs antioxydants qui ont un effet nettoyant sur le corps. Il aide également à réparer les cellules endommagées du foie.

Les vitamines, micro et macronutriments contenus dans la pâte à tartiner aux graines de chardon-Marie ont un effet positif sur le système circulatoire, le fonctionnement des organes internes, en particulier le foie. Ce produit normalise les niveaux de sucre dans le sang, nettoie le corps des substances nocives.

La graine de chardon-marie a un effet réparateur sur l'organisme après la radiothérapie et la chimiothérapie, elle empêche la propagation des métastases.

Pistache

Cette urbache a une couleur verte distinctive, est plutôt visqueuse et non sucrée. Les graines de tournesol entrent dans la composition. Quelques gouttes de miel sont ajoutées pour améliorer le goût avant la consommation.

Comme les pistaches ne subissent aucune transformation, elles conservent toutes leurs propriétés uniques, qui sont renforcées par la composition chimique des graines de tournesol.

Propriétés utiles :

1. Améliore la fonction du tractus gastro-intestinal et intestinal, accélère les processus métaboliques. Cela est dû à la teneur élevée en fibres des pistaches.
2. Il renforce les parois vasculaires, améliorant ainsi la circulation sanguine. Affecte positivement le travail du cœur.
3. Normalise le travail du pancréas, de la vésicule biliaire, en dégageant les conduits. Améliore la capacité fonctionnelle du foie, il est donc recommandé pour l'hépatite.
4. Il est considéré comme l'un des meilleurs antioxydants naturels, car il contient des composés phénoliques.
5. C'est un excellent remède contre la dépression. Grâce à la vitamine B1, il est essentiel pour soutenir l'organisme en période de stress.
6. Il a un effet rajeunissant grâce à sa teneur en vitamine E.
7. Il renforce les dents, les os et les muscles et améliore la vue car il contient de la zéaxanthine et de la lutéine.
8. Grâce au complexe de vitamines PP, H et A, il a un effet revitalisant et régénérant sur tous les organes.

L'Urbech Pistachio est un excellent fortifiant et tonifiant. Il est excellent pour régénérer le corps après une maladie, et apporte un soutien lors d'un grand effort mental et physique.

Urbech en médecine

Dans son pays d'origine, ce produit nutritif et utile est utilisé non seulement comme aliment mais aussi comme médicament. Grâce à sa riche composition en substances utiles, Urbech est inclus dans le complexe de mesures préventives et curatives.

Pour le diabète sucré

Pour les personnes souffrant d'une telle maladie, il est utile de consommer quotidiennement de l'urbechee de graines de lin. Il a la capacité de réduire le taux de sucre et de prévenir une aggravation de la maladie. Les graines de lin activent le métabolisme et constituent un excellent moyen de prévention.

Dans la pancréatite

L'inflammation du pancréas implique un régime alimentaire strict. Les aliments gras sont exclus du régime. Un remède populaire approprié pour cette période est une cure de graines de lin ou de chardon-marie. Bien qu'il ne soit pas exactement faible en calories, il est autorisé à des doses normales. Les propriétés médicinales du lin contribuent à améliorer les organes digestifs et à accélérer le processus de récupération de la fonction pancréatique. Le chardon marie est capable d'arrêter la propagation de la maladie et de réduire le niveau de douleur. La composition chimique de cette plante, qui renforce le système immunitaire, permet à l'organisme de lutter plus rapidement contre la maladie.

Le meilleur moment pour les prendre est le matin. Vous devez commencer par une petite dose (1/2 cuillère à café), puis augmenter progressivement.

Mais l'urbache d'arachide, qui a un fort effet cholérétique, peut causer des dommages irréparables à l'organisme en cas de pancréatite.

Gastrite

L'Urbech, qui améliore la digestion, est utilisé dans le traitement complexe et la prévention de la gastrite.

Purifier l'organisme, soulager l'inflammation de la muqueuse gastrique, réduire les douleurs et les crampes pendant la maladie sont des propriétés inhérentes à la pâte faite à partir de chardon-marie, de graines de lin et de graines de courge.

La grande quantité d'acides aminés et d'antioxydants contenus dans l'urbache de pignon améliore l'appétit, guérit les microfissures des muqueuses et normalise l'acidité.

Urbech ne doit pas être pris pendant une exacerbation de la maladie, car pendant cette période, tous les aliments gras et riches en calories sont exclus.

L'approbation du spécialiste est requise avant la consommation.

Pour les intestins

La consommation régulière d'Urbech contribue à normaliser la fonction intestinale. Les composants qui constituent les noix et les graines ont un effet bénéfique sur cet organe.

Pour la constipation

Urbech aide à normaliser la fonction intestinale, y compris les selles quotidiennes.

Le noyau d'abricot, le sésame et l'urbache de chanvre possèdent ces propriétés. Ils contiennent de bons acides qui aident à lutter contre la constipation fréquente. La pâte de noix de coco aide également à résoudre ce problème. Son effet enveloppant améliore le processus naturel d'émission des selles.

Ces types d'urbache doivent être inclus dans le régime alimentaire quotidien. Une seule cuillère à soupe (de préférence au petit-déjeuner), pure ou en complément des fruits et légumes, devrait permettre de se débarrasser du problème pour longtemps.

Pour le foie

Les acides gras polyinsaturés, les antioxydants, les phytostérols, la thymoquinone, les phospholipides présents dans la composition protègent les cellules du foie de la destruction et préviennent l'apparition de maladies. L'urbache de graines de cumin noir est l'un des meilleurs produits naturels pour nettoyer cet organe. L'extrait de noix, les graines de citrouille, les graines de lin et les noyaux d'abricot sont utiles pour maintenir toutes les fonctions du foie.

Urbech en cosmétologie

Peu de gens le savent, mais les pâtes sont bénéfiques pour le corps non seulement en tant qu'aliment, mais aussi en tant que produit de soin de soi. Il peut aider les femmes à conserver leur jeunesse et leur beauté naturelle.

Les composants d'Urbech donnent à la peau un éclat sain et aident à se débarrasser des éruptions cutanées, des boutons et des points noirs. Il nettoie les pores des impuretés et rend la peau plus ferme et plus douce.

Le produit est un excellent complément aux masques capillaires. Son utilisation permet d'accélérer leur croissance, de les rendre soyeux et forts.

Masque capillaire fortifiant

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe de graines de sésame urbech ;
• jaune d'œuf ;
• 10ml d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à café de jus de citron.

Mélangez tous les ingrédients. Appliquer sur les cheveux secs avant le lavage. Laissez agir pendant 30 à 50 minutes. Enveloppez la tête avec un film plastique et une serviette. Une fois le temps écoulé, lavez vos cheveux avec un shampooing (comme d'habitude). Répétez l'opération après 10 jours, de préférence 2 ou 3 mois de suite.

Masque facial express

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe d'urbache de graines de lin ;
• 20 ml d'infusion de camomille.

Dissoudre l'urbache dans l'infusion de camomille. Trempez un chiffon dans le liquide. Placez sur le visage, en évitant le contact avec les yeux. Laissez agir pendant 10 minutes. Un produit de beauté naturel qui non seulement combat les irritations, mais minimise également les poches sous les yeux.

Masque pour cheveux fins

Ingrédients :

• 10ml d'huile de bardane ;
• 1 cuillère à soupe de graines de cumin noir Urbech.

Mélangez les ingrédients. Appliquez sur les cheveux mouillés et laissez agir pendant 20 minutes. Rincez ensuite généreusement à l'eau et au shampooing. Appliquez jusqu'à trois fois tous les 10 jours.

Inconvénients et contre-indications

Urbech est entièrement fabriqué à partir de produits naturels. Grâce à cela, il est pratiquement inoffensif pour la plupart des gens. Mais comme tous les produits, il a ses propres contre-indications.

La consommation d'Urbech n'est pas recommandée :

• pour la cholélithiase ;
• les maladies du sang ;
• traitement aux hormones ;
• l'ischémie cardiaque ;
• la thrombose ;
• Intolérance individuelle aux ingrédients.

Dans certains cas, seul un certain type d'urbache peut causer un préjudice irréparable. Par exemple, la pâte de cumin noir est contre-indiquée pour les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères, et la pâte de chardon marie pour les femmes enceintes.

Les personnes allergiques doivent également s'en méfier. Le contenu du miel et des noix peut provoquer une certaine réaction de l'organisme. Il peut être consommé, mais en petites quantités et pas quotidiennement.

Le principal inconvénient du produit est son contenu calorique élevé. Le produit n'est donc pas recommandé aux personnes souffrant d'obésité. Mais l'urbeche est très nutritive, il est donc presque impossible d'en manger trop. Après quelques cuillerées, on se sent complètement rassasié.

Comment choisir et stocker

Les produits de haute qualité sont vendus dans des magasins spécialisés dans l'alimentation saine. Lors de l'achat, il convient d'accorder une attention particulière aux paramètres suivants :

1. Composition. Un véritable Urbech ne peut pas contenir d'ingrédients non naturels (divers colorants, conservateurs et additifs). De plus, aucun ingrédient ne subit de traitement thermique. Parfois, les graines ou les noix sont légèrement grillées.
2. Cohérence. Ressemble à une pâte de consistance moyenne à élevée.
3. L'odeur. Le produit frais a un arôme fort et sucré.

Le vrai Urbech a une durée de vie assez courte. Lorsqu'il est fermé, il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 mois, après ouverture - 1 semaine. Le produit se détériore à haute température. Elle peut aussi se stratifier. Dans ce cas, il faut le remuer.

Comment cuisiner "Urbech" à la maison

Il est impossible de cuisiner le véritable urbech du Daghestan à la maison. Peu de ménagères ont des meules en pierre dans leur cuisine. Pour faire de l'huile à partir de noix, de graines ou de pépins durs, il faut exactement un tel outil. Pourtant, il existe une solution, et vous pouvez préparer une précieuse pâte vitaminée en utilisant les appareils de cuisine disponibles.

Urbeche aux noix et au lin
Ingrédients :

• 200 g de noix ;
• 2 cuillères à café d'huile de lin ;
• 10-15 pcs. de dattes ;
• 20g de beurre mou ;
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao ;
• miel.

Étapes de la cuisson :

1. Retirez la peau des noix. Mettez-les en petites portions dans un mortier et broyez-les avec un pilon. Si vous essayez très fort, vous pouvez obtenir la libération du liquide huileux nécessaire au produit.
2. Faites pré-tremper les dattes dans de l'eau chaude bouillante pendant 10 à 15 minutes. Cela les aidera à se ramollir rapidement. Sortez-les et essuyez-les avec une serviette en papier. Retirer les graines, puis les hacher dans un robot culinaire (blender).
3. Mélangez les 2 types de noix. Ajouter le cacao et le beurre et hacher.
4. Incorporer l'huile de lin. Ajoutez éventuellement un peu de miel. Mélangez et versez dans un bocal en verre avec un couvercle.
5. Conservez l'Urbech au réfrigérateur.

Toutes les sortes de noix peuvent être utilisées, et l'huile de lin peut être remplacée par de l'huile d'olive, de sésame ou de tournesol pressée à froid.

Cette urbeche diffère bien sûr de la vraie, même si elle contient aussi beaucoup de substances utiles et nutritives.

Comment manger correctement Urbech

La pâte naturelle est un produit polyvalent. Il peut être consommé à tout moment de la journée, ajouté aux aliments ou consommé seul. La composition du produit lui permet d'agir comme un dessert, un snack ou une sauce.

Plats avec l'ajout d'urbache :

1. Sandwich. L'option la plus rapide et la plus courante. La pâte peut être mélangée à du miel (comme le font les Caucasiens), à de la confiture ou à de la marmelade et étalée sur des toasts, du pain ou des biscuits. Un plat aussi simple vous donnera de l'énergie pour toute la journée, il peut être servi comme en-cas ou comme petit-déjeuner.
2. Salade de fruits. Un excellent dessert est réalisé en mélangeant l'urbache avec des pommes, des poires, des raisins et d'autres fruits. Des baies peuvent également être ajoutées.
3. Porridge. L'urbech peut être ajouté au porridge de sarrasin, de millet et de riz. Le produit ajoutera une saveur de noix à la saveur ordinaire et améliorera la qualité du plat.
4. Sauce salade. Pour donner au plat une saveur et un arôme uniques, vous devez mélanger les légumes cuits à l'étouffée avec de l'urbech et de l'huile d'olive (végétale).

Ces recettes simples apporteront beaucoup de plaisir, égaieront les plats ordinaires et rempliront le corps de substances utiles.

Urbeche contient tous les composants nécessaires à un fonctionnement normal. C'est pourquoi il est essentiel pour les femmes au régime, les sportifs et les personnes qui mènent un mode de vie sain.

La teneur en protéines du produit est supérieure à celle de la viande. Ce fait ravira les végétariens. La consommation d'urbeche permettra de compenser le manque de cet élément.

Les enfants et les adultes peuvent également bénéficier de ce produit sain pour soutenir leur système immunitaire pendant la saison froide. L'Urbech peut être consommé par presque tout le monde et sous n'importe quelle forme. Il ne perd pas ses propriétés utiles et est largement utilisé en cuisine.

Faits intéressants

1. Dans les temps anciens, les bergers daghestanais prenaient un ensemble minimal de produits. Il se composait de trois éléments : Urbech, eau et pain pita.
2. L'urbech du Daghestan est le plus sain de tous les plats nationaux du monde.
3. L'urbech de la noix de coco est un antibiotique naturel qui prévient les caries dentaires.
4. L'urbeche de graines de chardon contient plus de protéines que le bœuf.

Photo d'Urbech