Arašídové máslo: zdravotní výhody a kontraindikace

Arašídová pasta je výrobek z pražených, loupaných a sekaných stejnojmenných arašídů. Míra jejich nasekání určuje, zda bude pasta krémová, jednolitá nebo s kousky ořechů zachycenými v celkové hmotě.

Do hmoty se přidává sůl a cukr, stabilizátory pro lepší konzistenci, kakao, kandované ovoce atd.

Rozdíl mezi arašídovým máslem a těstovinami

V běžném životě se arašídovému máslu často říká máslo, protože se dá namazat na chleba jako máslo. Ve skutečnosti se však jedná o zásadně odlišné věci. Tato mylná představa pochází z angličtiny, kde se těstoviny nazývají slovem "butter", stejně jako máslo, živočišný olej. A tekuté arašídové máslo se nazývá slovem pro všechny rostlinné oleje - "olej".

Pasta je hmota z mletých arašídů. A olej je tekutina získaná lisováním arašídů.

Složení a obsah kalorií

Arašídová pasta je velmi bohatá na užitečné složky, vitamíny a minerály. To je způsobeno vysokým nasycením samotných arašídů těmito složkami. Obsahuje kyselinu nikotinovou, pantotenovou a listovou, riboflavin, inositol, cholekalciferol, alfa-tokoferol, retinol, vápník, hořčík, mangan, fosfor, sodík, zinek, draslík, selen, železo a měď.

Těstoviny jsou považovány za vysoce kalorickou potravinu, protože jejich kalorická hodnota na 100 gramů se pohybuje od 570 kcal do 600 kcal. Těstoviny obsahují 75 % tuků, 17 % bílkovin a 8 % sacharidů.

Jak je arašídové máslo užitečné?

Arašídové máslo je díky svému bohatému nutričnímu složení součástí zdravé výživy. Jeho pravidelná konzumace pomáhá udržovat normální hladinu cholesterolu a cukru v krvi, zabraňuje vzniku a rozvoji aterosklerózy a onemocnění nervového a kardiovaskulárního systému, zajišťuje normální funkci žlučníku a jater, zlepšuje jejich regenerační funkce, posiluje chrupavky, kosti (včetně zubů), organismus a imunitu.

Pro ženy

Díky vysokému obsahu antioxidantů pomáhá arašídové máslo ženám udržovat krásný, mladistvý vzhled a zdravou pokožku, vlasy a nehty. Díky přítomnosti kyseliny listové je užitečný při plánování těhotenství a při přenášení plodu. Konzumace arašídové pasty urychluje počátek plánovaného početí a zajišťuje zdravý a správný vývoj plodu. Přípravek má příznivý vliv na hormonální hladiny u žen.

Pro muže

Arašídové máslo zvyšuje hladinu testosteronu v krevním řečišti mužů, tj. zvyšuje potenci. "Kouzelná" ořechová dužina je vynikající proti adenomům a prostatitidě a pomáhá v komplexním boji proti neplodnosti. Pravidelné užívání tohoto přípravku zabraňuje vzniku mnoha onemocnění močopohlavního systému.

Během těhotenství

Během těhotenství je vhodné používat arašídy a výrobky z nich, včetně arašídové pasty:

1. Zmírňuje nepříjemné projevy toxikózy díky velkému množství antioxidantů.
2. Zlepšuje stav cév a udržuje normální hladinu hemoglobinu.
3. Díky přítomnosti vitamínů skupiny B má pozitivní vliv na emoční stav těhotné ženy a uklidňuje nervový systém.
4. Pomáhá proti suché pokožce a zabraňuje vzniku strií.

Kojení

Během kojení zajišťuje arašídová pasta díky vysokému obsahu bílkovin vydatnou a stabilní laktaci. Mléko je velmi výživné, plné živin a výživné. Děti krmené tímto mlékem jsou lépe vyživené a lépe spí.

Ale arašídy - velmi silný alergen, takže je třeba být velmi opatrný při jeho zavádění do stravy ženy kojící novorozené dítě. Riziko alergie se snižuje, pokud žena jedla těstoviny během těhotenství. Dítě se může také nadýmat. Při konzumaci arašídové pasty je třeba se okamžitě vyhnout alergiím nebo střevním potížím.

Pro děti

Zdravá strava obohacená o zdravé mikroživiny je nezbytná pro růst a vývoj dětského organismu. Dětská strava se liší od stravy dospělých a potřebuje více živin.

Arašídové máslo je, jak již bylo zmíněno výše, velmi bohaté na vitamíny a mikroživiny, a proto je v dětské stravě nezbytné. Kromě toho vám dodá pocit sytosti na dlouhou dobu, což je velmi důležité pro energický a aktivní denní režim.

Ořechová pasta obsahuje velké množství železa, hořčíku, zinku a kyseliny listové, které jsou pro dětský organismus nepostradatelné. Železo je dobré pro složení krve, hořčík normalizuje krevní tlak a je zodpovědný za metabolismus, zinek posiluje imunitu a kyselina listová obnovuje buňky.

Pro sportovce

Pro sportovce je arašídové máslo nepostradatelnou součástí jídelníčku. Je bohatým zdrojem bílkovin, které sportovci velmi oceňují: pomáhá rychle a účinně budovat svalovou hmotu.

Arašídové máslo v malém množství dlouhodobě zasytí a dodá energii, aniž by způsobilo nárůst podkožní tukové tkáně nebo rozpínání žaludku.

Četné experimenty prokázaly přímou souvislost mezi definicí svalů a hladinou testosteronu v krvi. Arašídové máslo zvyšuje hladinu tohoto hormonu, který pomáhá rychleji dosáhnout vyrýsování svalů, posiluje kostru a udržuje dobrou náladu.

Cholin normalizuje nervový systém během stresových a náročných situací, ke kterým pravidelně dochází při náročných cvičeních a soutěžích. Podporuje také játra, která trpí přerušovaným užíváním spalovačů tuků a proteinových doplňků.

Můžete při hubnutí jíst arašídové máslo?

Odpověď na otázku, zda můžete při hubnutí jíst arašídové máslo, je nejednoznačná. Na jedné straně dlouhodobě zasytí a udržuje svaly v kondici, na druhé straně je velmi kalorická.

Při hubnutí byste měli omezit příjem arašídového másla na čtyři lžičky denně. Nejlépe se jí s chlebem nebo sušenkami, s čerstvým ovocem nebo bobulovitými plody. Jelikož je bohatá na tuk, mělo by být maso pro období této diety libové: drůbeží, telecí, králičí. Lepší je vařit pokrmy v páře.

Účinnost arašídové diety nebyla prokázána, takže než se do ní pustíte, měli byste pečlivě zvážit všechna pro a proti. A v tomto případě je lepší zvolit co nejpřirozenější pastu (nejlépe vlastnoručně připravenou) a s minimem přísad.

Arašídová pasta v medicíně

Díky vysokému obsahu užitečných složek našla arašídová pasta uplatnění v komplexním boji proti některým chorobám.

Pro diabetes mellitus

Lidé trpící cukrovkou by si měli vybírat potraviny podle glykemického indexu. Ten udává, o kolik se po jejich konzumaci zvýší hladina cukru v krvi. Lidé s diabetem 2. typu mohou jíst pouze potraviny s glykemickým indexem nižším než 50. Diabetici si však musí hlídat také obsah kalorií v potravinách, protože potřebují kontrolovat svou hmotnost. Potraviny s nulovým indexem, ale velmi tučné, jsou kontraindikovány. Nezvyšují hladinu cukru, ale mohou způsobovat ucpávání cév cholesterolem. Glykemický index arašídů je 15. Bílkoviny a tuky z těchto ořechů se tráví mnohem rychleji a snadněji než stejné bílkoviny a tuky z masa nebo ryb.

Diabetici mohou jíst mnoho druhů ořechů, včetně arašídů a výrobků z nich, tedy i arašídovou pastu. Vzhledem k jejich vysoké kalorické hodnotě by však jejich spotřeba měla být omezena na 50 g denně.

Závěr: vitaminy z arašídové pasty jsou pro organismus člověka trpícího cukrovkou nezbytné, ale v přísně kontrolovaném množství.

Při pankreatitidě

Při akutní pankreatitidě je dieta pacienta přísně regulována ošetřujícím lékařem. Pacient nesmí příliš jíst a vyhýbá se tukům. Když příznaky ustoupí, je dovoleno trochu uvolnit jeho stravu a trochu ji rozšířit, ale ne natolik, aby zahrnovala ořechy. Jídlo by mělo obsahovat bílkoviny. Konzumace arašídové pasty může způsobit recidivu onemocnění.

Při chronické pankreatitidě lze arašídovou pastu konzumovat v období remise a pouze ve velmi malém množství. Po prvním jídle byste měli pečlivě naslouchat svému tělu, abyste zjistili, zda se po takovém jídle neobjeví nějaké následky. Pokud je vše v pořádku, můžete ji do svého jídelníčku přidávat postupně.

Dodržováním doporučení a pokynů lékaře se můžete vyhnout zhoršení pankreatitidy a zhoršení stavu a získat maximum z arašídů, které jsou pro tělo prospěšné.

Při gastritidě

Na jedné straně jsou arašídy velmi zdravé, ale na druhé straně jsou těžko stravitelné. Při gastritidě je žaludek oslaben. Mohu tedy v tomto stavu jíst arašídové máslo? Odborníci na výživu nezařazují arašídy ani mezi zakázané, ani mezi povolené potraviny při gastritidě.

Doporučení pro gastritidu se sníženou a zvýšenou kyselostí se liší. Arašídy se aktivně účastní fermentačních procesů, což vede k silnému překyselení žaludečního prostředí. Proto je použití arašídové pasty u gastritidy s hyperaciditou vyloučeno.

Gastritida s nízkou kyselostí neprodukuje dostatek enzymů a motilita je zpomalena. Z těchto důvodů byste měli konzumovat výrobky z arašídů: zlepšují mechanické odbourávání potravy a zvyšují svalovou kontraktilitu. Vzhledem k tomu, že arašídy se před konzumací musí pražit, loupat a drtit, je nejlepším způsobem arašídová pasta.

Před konzumací tak složitého a kontroverzního produktu byste se však samozřejmě měli poradit se svým lékařem.

Při zácpě

Arašídová pasta obsahuje rostlinnou vlákninu. I když ne v největším množství, obsahuje je. To znamená, že zlepší funkci střev a jejich pohyblivost, přispěje k normalizaci stolice, zabrání zácpě nebo zmírní stav, když už problém existuje.

Škody a kontraindikace

Navzdory nepopiratelným výhodám arašídové pasty může tělu také škodit.

Arašídy jsou hyperalergenní. Alergie na něj vyvolává velmi vážné a závažné příznaky. Před zařazením arašídové pasty do jídelníčku by proto měla být alergická osoba testována na alergickou reakci.

Škodlivé je také nadměrné množství přídatných látek v těstovinách. Měli byste věnovat pozornost jeho složení a dávat přednost co nejčistším produktům. Palmový olej, barviva, sójový olej, konzervační látky a aromata jsou nežádoucí přídatné látky.

Vzhledem k obsahu kalorií a vysokému obsahu tuku lze arašídové máslo rovněž zařadit mezi produkty, které mohou být v případě nadměrné konzumace pro organismus škodlivé.

Kontraindikace konzumace arašídového másla

• Alergie a individuální nesnášenlivost;
• artritida;
• dna;
• artritida;
• gastrointestinální onemocnění v akutní fázi;
• akné;
• křečové žíly.

Arašídová pasta je kontraindikována při onemocněních kloubů kvůli vysokému obsahu bílkovin, při dně kvůli purinům, které přispívají k ukládání solí, při kožních problémech kvůli mastné a suché pokožce, což vede ke zvýšeným zánětům, při křečových žilách kvůli svým styptickým vlastnostem.

Příznaky alergie na arašídové máslo

Příznaky alergie:

• prdění a bolest v krku;
• nevolnost, zvracení;
• svědění kůže na krku a rtech;
• otok jazyka a rtů, pocit roztažení;
• otok hltanu a hrtanu nebo dokonce potíže s dýcháním;
• dušnost, kašel, astmatické záchvaty;
• anafylaktický šok.

Jak vybrat a skladovat arašídové máslo

Kvalitní arašídové máslo by mělo obsahovat pouze arašídy a sůl. Pokud je na seznamu složek řepkový, sójový, palmový nebo bavlníkový olej, neměli byste takový výrobek užívat. Někteří výrobci přidávají cukr nebo glukózový sirup. Jedná se o nežádoucí přídatnou látku, ale ne tak špatnou jako hydrogenované oleje.

Na povrchu pasty může být vrstva tuku - to je normální. Těstoviny stačí před použitím promíchat.

Barva dobrých těstovin by měla být výrazně hnědá, lehce načervenalá. Vůně by měla být sladká, ale ne příliš vtíravá. Medový nádech v chuti by neměl být znepokojivý - je normou a známkou toho, že k výrobě těstovin byly použity kvalitní ořechy.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat těstovinám, o nichž se tvrdí, že jsou nízkotučné. Zdálo by se, že takový výrobek by byl méně škodlivý. Tuk je však kompenzován cukrem a oleji, což má za následek stejný obsah kalorií a větší škodlivost pro organismus (ve srovnání s přírodním arašídovým tukem).

Před otevřením sklenice lze těstoviny skladovat při pokojové teplotě (v kuchyňské skříňce nebo na polici) a po otevření pouze v chladničce. Maximální doba skladování je 2 měsíce.

Jak si doma vyrobit pastu z arašídového másla

Chcete-li si být 100% jisti složením arašídového benefitu, je lepší si ho připravit sami. Není na tom nic složitého.

Složení:

• 500 g arašídů;
• půl lžičky soli;
• 1 lžíce rostlinného oleje (slunečnicového nebo arašídového);
• 1 lžíce medu.

Příprava:

1. Syrové arašídy se omyjí a osuší na ručníku. Poté je rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na plech a vložte na 5 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Na arašídy musíte dávat pozor, aby se nepřipálily, protože možná budete muset prodloužit dobu pečení na 7-10 minut.
2. Pražené arašídy nasypte do mixéru a nasekejte. Asi po dvou minutách nepřetržitého mletí dosáhnou ořechy požadované konzistence.
3. Přidejte sůl, med a olej a vše rozmixujte v mixéru.

Někdy se zdá, že je pasta příliš hustá. Můžete ji samozřejmě nechat tak, jak je, ale uvědomte si, že takový výrobek se může i přes svou krémovitost špatně žvýkat. Proto můžete do pasty bez obav přidávat vodu, dokud nedosáhnete požadované hustoty. Neexistují žádné přesné poměry: můžete přidat tolik, kolik potřebujete, a tolik, kolik uznáte za vhodné.

Pokud chcete, přidejte do těstovin čokoládu, kakao, kávu, muškátový oříšek, skořici atd.

Tento výrobek se nedoporučuje připravovat maximálně týden. Další dávku můžete připravit, až vám dojde.

Jak jíst arašídové máslo

Kolik můžete sníst za den

Denní dávka arašídové pasty odpovídá 4 čajovým lžičkám nebo 2 polévkovým lžícím s vrchovatou porcí. Pokud máte zdravotní problémy nebo nechcete přibrat, nedoporučuje se jíst více.

Dobrý nápad je noční svačina.

Vzhledem k vysokému obsahu kalorií a tuku se nedoporučuje jíst arašídové máslo na noc - není to nejvhodnější doba.

Pokud však chcete přibrat, můžete si do tvarohu přidat lžičku arašídového másla a sníst ho večer. Tímto způsobem tělo získá jak potřebné tuky, tak dobře stráví tvaroh.

S čím jíst arašídové máslo

Arašídové máslo se dobře kombinuje s mnoha potravinami.

Nejbezpečnější možnosti pro tuto postavu jsou:

• jako zálivka na salát (např. balzamikový ocet, arašídová pasta a sezamový olej);
• s ovesnými vločkami;
• jako přísada do omáček k rybám a masu pro oříškový "nádech";
• se zelenými jablky a banány;
• jako náplň do domácích cukrovinek;
• s lilkem (např. jako náplň do lilkových závitků);
• jako přísada do koktejlů;
• s celozrnným chlebem nebo chlebem s otrubami;
• jako součást domácích sušenek;
• s přírodními džemy;
• jako dip k čerstvé zelenině;
• jako přísada do dušené zeleniny v kari.

Co můžete vyrobit z arašídové pasty

Existuje mnoho cenově dostupných, jednoduchých, zdravých a chutných receptů s použitím arašídového másla. Není možné uvést všechny, ale můžete se podívat na ty nejoblíbenější.

1. Ovesné vločky můžete jednoduše uvařit s arašídovou pastou. Bude to úžasně chutná a výživná snídaně. Ovesné vločky uvařte ve vodě. Pro tzv. tekutou kaši se bere dvakrát více vody než obilovin, pro hustou kaši je to 1:1. Jednoduše přidejte lžičku arašídové pasty do hotové kaše ke každé porci, která je již na talíři. Těstoviny se hodí k čerstvému ovoci a bobulovitým plodům, takže můžete přidat plátky jablek, kolečka banánů, několik bobulovitých plodů (třešně, jahody, borůvky) apod.
2. Těstoviny lze použít nejen k snídani a svačině, ale také jako kompletní jídlo, například jako salát. Nejoblíbenější je salát s arašídovým máslem zvaný "Chinese Miracle". Zelenina (jakákoli podle chuti) slouží jako základ. Můžete použít obyčejný hlávkový salát, pekingské zelí, listy hlávkového salátu a rukolu. Nakrájejte co nejvíce kostek (jen na čtvercové kousky). Nakrájejte rajčata (nejlépe malá, jako jsou cherry rajčátka). Kopr rozdrobte. Vše vložte do mísy bez míchání v pořadí, v jakém bylo nakrájeno: nejprve zelí, pak rajčata a nakonec posypte koprem. Do středu salátu dejte část zálivky, která se připravuje následujícím způsobem. Smíchejte dvě lžíce arašídové pasty se lžičkou čerstvě vymačkané citronové šťávy a špetkou soli. Vše důkladně promíchejte. Salát a omáčku můžete doplnit trochou celých ořechů.
3. Těstoviny s arašídovým máslem jsou sladké jídlo. Bez receptu na dezert z arašídového másla se neobejdete. Do mixéru vložte jednu tyčinku tofu, 4 lžičky arašídové pasty a 1 lžičku moučkového cukru. Můžete použít pastu s přídavkem čokolády nebo ji přidat samostatně s ostatními přísadami do mixéru. Celou směs šlehejte, dokud nezískáte hladkou, jemnou a nadýchanou pěnu. Vložte pěnu a ozdobte ji podle libosti: čokoládou, kokosem, ořechy, bobulemi, moučkovým cukrem atd. Tento dezert je velmi sladký, takže se dobře hodí k zelenému nebo jemnému černému čaji bez přidaného cukru.
4. Další variantou těstovinového sendviče je sendvič s arašídovým máslem, který je docela vydatnou a sytou svačinou. Cihlový chléb rozkrojte šikmo, abyste vytvořili obvyklé plátky klasického sendviče. Chléb potřete tenkou vrstvou arašídového másla, pak na něj naaranžujte kolečka banánů, posypte je sultánkami a navrch položte další plátek chleba potřený máslem. Sendviče opékejte na pánvi bez přidání rostlinného oleje, dokud nejsou křupavé a hnědé.
5. Z arašídové pasty se připravují vynikající omáčky k nejrůznějším pokrmům. Dodává jim jedinečnou a jemnou oříškovou chuť. Skvělou volbou je například guláš s omáčkou z arašídového másla. Nakrájejte nadrobno 4 střední cibule a osmažte je na rostlinném oleji (nejlépe kokosovém) dozlatova. Poté přidejte koření (pepř, kurkumu a kmín) a smažte další půl minuty až minutu, dokud koření nezůstane trvalé. Oloupejte a nakrájejte 800-900 g rajčat na malé kostičky a vložte je do pánve k cibuli. Přidejte 1 lžíci kokosového oleje a 2 oloupané a na kostičky nakrájené batáty. Přikryjte a vařte, dokud nejsou batáty uvařené. Po uvaření přidejte arašídové máslo (1 lžíci), 2 lžíce limetkové šťávy, 2 lžíce sójové omáčky, sůl podle chuti a čerstvý špenát (asi 100 g). Dusíme doměkka, dokud špenátové listy nezvadnou. Hotovo. Podávejte s arašídy a lístky koriandru.
6. A co "nezdravé" potraviny? Například smažená jídla. Ti, kteří si ze zdravotních důvodů občas dopřávají smažená jídla, mohou vzít na vědomí následující recept na lívance. V mixéru rozmixujte 50 g ovesných vloček, 100 g banánů, 100 g jablek, 150 ml mléka a 2 lžíce arašídového másla. Lívance smažte na pánvi na rostlinném oleji, stejně jako obvyklé moučné lívance. Uvařte je na olivovém oleji. Velmi dobře se podává se zakysanou smetanou nebo džemem z lesních plodů. Těstoviny pro tento pokrm by měly být neslazené, jinak jsou příliš sladké. Sladkost můžete zředit kyselým jablkem nebo místo džemu použít čerstvé bobule bez cukru.

Stojí za zmínku, že ingredience, jako je arašídové máslo, je skvělá pro konzumaci během půstu. Jedná se o produkt výhradně rostlinného původu, který je velmi zdravý a zpestřuje nudnou a nevýraznou stravu.

Zajímavá fakta o arašídech

Zajímavá fakta o arašídech a výrobcích z nich:

1. Arašíd je ve skutečnosti fazole. Její plody jsou uspořádány v luscích, které se při dozrávání "zahrabávají" do země.
2. Samotný název "arašíd" pochází ze starořeckého slova "pavouk", pravděpodobně kvůli podobnosti vzoru s pavučinou.
3. Od výsadby by mělo uplynout nejméně 5 měsíců, než arašídy dozrají a budou sklizeny.
4. Ve Spojených státech patří arašídy mezi přísady potřebné k výrobě výbušnin. V Rusku se místo toho používají sójové boby.
5. V USA je dokonce památník arašídů.
6. Při cestování letadlem je zakázáno přepravovat cokoli, co obsahuje arašídy. Důvodem je skutečnost, že arašídy jsou vysoce alergické a mohou způsobit těžké záchvaty dušení, a dokonce i smrt.
7. Z arašídových bílkovin se vyrábí ardyl (rostlinná vlna), plast a lepidlo.
8. Březnu se v Americe říká měsíc buráků, protože je to období sklizně. V Americe se pěstuje obrovské množství těchto arašídů, z nichž se většina používá k výrobě arašídového másla.
9. Průměrný Američan sní ročně asi 3 kg arašídových těstovin.
10. V roce 1904 na Světové výstavě získaly arašídové těstoviny titul "nové potěšení".
11. Arašídy jsou v Americe velmi oblíbené. 75 % všech domácností snídá denně arašídovou pastu.
12. Na celém světě se ročně sklidí přibližně 30 tun arašídů. Největšími producenty jsou Amerika, Čína a Indie.
13. Pokrutiny, které zůstanou po vylisování arašídového oleje, se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata.
14. Skořápky arašídů lze také použít ke zlepšení kvality půdy, jako obalový materiál, izolační materiál a jako podestýlku pro drůbež na farmách. Je také vynikajícím stelivem pro kočky a materiálem pro podpalování v krbech.
15. Arašídový olej urychluje regeneraci tkání a pomáhá rychlému hojení ran.
16. V Guinnessově knize rekordů je zapsán rekord v hodu arašídovým ovocem do vzdálenosti 34 metrů.
17. Američtí prezidenti Thomas Jefferson a Jimmy Carter se před svou politickou kariérou zabývali pěstováním buráků.
18. Na Floridě se nachází umělý ostrov burských oříšků.
19. Myšlenka zpracovávat arašídy na pastu pochází již od starých Aztéků.
20. Arachibutyrofobie je strach, že se arašídová pasta přilepí na patro a způsobí smrt udušením.
21. Arašídy pocházejí z Jižní Ameriky.
22. Alan Shepherd, první Američan, který se vydal do vesmíru, si s sebou na Měsíc vzal arašídy - v roce 1971 tedy toto ovoce navštívilo Měsíc.
23. V dávných dobách, když se lidem nelíbilo vystoupení umělců, házeli na ně buráky.
24. 15. března je v Americe Národní den buráků.
25. Listopad je v Americe měsícem milovníků arašídového másla.
26. Pražené arašídy jsou zdravější než syrové: množství antioxidantů se v nich zvyšuje o čtvrtinu.
27. Myši mají arašídy velmi rády, a proto je lze použít jako návnadu do různých pastí.
28. Jeden arašíd obsahuje 1 až 5 jader.
29. Ve skutečnosti je na arašídy alergických pouze 0,6 % lidí.
30. Arašídy neobsahují žádný cholesterol.
31. Arašídový olej je oblíbeným olejem potápěčů. Nejraději na něm vaří, protože se nepřipaluje ani při vysokých teplotách.
32. Při dalším rekordu Tom Miller vystrčil nosem na Pike's Peak burský oříšek. Je vysoká více než čtyři kilometry. Trvalo mu to téměř 5 dní.
33. Afričané používají arašídy neobvykle ve svých národních pokrmech: vaří polévku a kaši s přídavkem prosa.

Fotografie arašídové pasty