Lékořicové bonbony: složení, prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Všechny lidi lze rozdělit na dva typy. Ti, kteří obdivují jedinečnou chuť lékořicových bonbonů, i ti, kteří je nemohou vystát. Ujasněme si, o co v tomto dezertu jde.

Co jsou lékořicové bonbony

Lékořicové bonbony jsou cukrovinky, které se vyrábějí z kořene lékořice. V lékařské terminologii se tato rostlina nazývá lékořice - vytrvalá bylina, která patří mezi luštěniny. V Rusku je známá jako lékořice. Neobvyklé sladkosti, které mají jedinečnou slanou chuť, jsou považovány za jednu z finských pochoutek, které si v Rusku získaly oblibu teprve nedávno. Ve Finsku se prodávají sladkosti jak z přírodní lékořice, tak z umělé lékořice. Ten se nazývá salmiakki. Národní pochoutkou Finska jsou černé bonbony zvláštní chuti.

U nás najdete lékořici v každé lékárně, protože kořen lékořice se v Rusku používá k výrobě přírodního sirupu proti kašli. Lékořicové bonbony se u nás používají především k léčebným účelům.

Mají výraznou chuť. Lékořicové bonbony jsou obvykle černé a mají tvar trubičky. V posledních letech si však v supermarketech můžete koupit různobarevné lékořicové bonbony, které se vyrábějí s použitím přírodních barevných barviv.

Lékořicové pochoutky pocházejí z anglického Yorkshiru. Není známo, odkud lékořice pochází. Předpokládá se, že kořen lékořice přivezli do Anglie křižáci nebo dominikánští mniši. Protože v Yorkshiru panuje poměrně drsné podnebí pro kvetení lékořice, rostly zde pouze její kořeny a oddenky.

Z čeho se vyrábí lékořice

Lékořice v čisté formě se používá zřídka. Lékořice se obvykle používá v souvislosti s cukrovinkami ke kulinářským účelům. Jako surovina se používá kořen lékořice, který se následně namočí a oloupe. Poté se vaří a vzniká sladký sirup, který se svou sladkostí vyrovná cukru. Hlavní složkou lékořicových bonbonů je vařený kořen lékořice. Výsledná lékořice má obvykle sytě černou barvu a neobvyklou slanou chuť.

Složení a kalorie

Kalorická hodnota lékořicových bonbonů je 385 kcal na 100 g výrobku.

Složení:

• voda;
• extrakt z kořene lékořice;
• cukr a sůl;
• sirupu a škrobu;
• potravinářská barviva a přírodní přísady;
• uhlí.

Obecně se má za to, že sladkosti jsou velmi nezdravé, ale to rozhodně není pravda. Sladkosti mohou sloužit k posílení a zlepšení zdraví organismu a chránit před některými nemocemi, zejména pokud jsou vyrobeny na základě sušené šťávy z kořene lékořice. Lékořice je bohatá na vitaminy skupiny B: B1, B2, B3, B6. Proto je nezbytný pro správnou funkci všech orgánů a celého těla. Překvapuje množstvím a všestranností svých léčivých vlastností. Je těžké najít onemocnění, se kterým by si tato bylina neporadila.

Jaké jsou výhody lékořicových bonbonů

Obecné výhody

Lékořice není univerzálním lékem na všechny neduhy, ale pro prevenci nemocí a celkové posílení organismu se dokonale hodí.

Lékořice má následující prospěšné vlastnosti:

1. Vytahuje hlen z plic. Nejčastěji se lékořice používá k léčbě onemocnění dýchacího systému, protože má expektorační účinky.
2. Pomáhá posilovat srdeční sval.
3. Zvyšuje krevní tlak.
4. Slouží k prevenci rakoviny. Lékořice podle některých odborníků chrání před vznikem rakoviny.
5. Léčí kožní onemocnění. Lékořice má pozitivní vliv na pleť, zvyšuje produkci kolagenu a vyrovnává tón obličeje.
6. Stimuluje mozkové funkce. Do svého jídelníčku můžete zařadit lékořicové bonbony, které zlepšují mozkovou činnost a výkonnost organismu.
7. Zvyšuje schopnost pracovat.
8. Má antivirový účinek na organismus.

Lékořicové bonbony jsou také vhodné pro trávicí systém. Lékořici mohou jíst lidé, kteří trpí zácpou, protože má mírný projímavý účinek. Kromě toho pomáhá čistit tělo od toxinů.

Lékořice se používá také při mořské nemoci. Pochoutky z něj si můžete vzít s sebou na cesty, protože je výborným prostředkem proti nevolnosti a nevolnosti.

Lékořicové bonbony se staly oblíbenou pochoutkou kuřáků, protože pomáhají odstraňovat zápach z úst, kašel a pálení žáhy.

Pro ženy

Kořen lékořice pomáhá zvládat nervozitu a deprese, protože obsahuje látku glycyrrhizin. Sloučenina reguluje činnost nadledvinek, které produkují stresové hormony. Lékořice pomáhá při bolestech během menstruace.

Rostlinné prostředky pomáhají v boji proti tukovým usazeninám. Složky kořene bojují proti podkožnímu tuku na buněčné úrovni. Zlepšením trávicího systému se těžké sacharidy a tuky nepřeměňují na další centimetry v těle, ale zpracovávají se na energii.

Lékořice je také skvělá při držení diety, protože snižuje chuť k jídlu a chuť na kalorické potraviny.

Terapeutické vlastnosti:

1. Zlepšuje stav vlasů a omezuje jejich vypadávání.
2. Pozitivně ovlivňuje organismus v období hormonálního selhání a menopauzy.
3. Pomáhá při léčbě kožních onemocnění, odstraňuje vyrážky a další choroby.
4. Snižuje mastnotu pleti a dodává jí jemnost a hebkost.
5. Má zesvětlující účinek na stařecké skvrny a mateřská znaménka.
6. Zvyšuje hladinu estrogenu v těle, což pomáhá při plánování těhotenství, podle americké studie stimuluje sexuální touhu u žen.

Pro muže

Výhody lékořice:

1. Pomáhá při odstraňování novotvarů.
2. Bojuje proti stresu.
3. Zvyšuje úroveň výkonu stimulací nervového systému.
4. Čistí tělo od toxinů a detoxikuje a čistí játra od alkoholu.
5. Ovlivňuje hladinu testosteronu v těle.
6. je prevence onemocnění prostaty.
7. Příznivý účinek na močový systém.
8. Zlepšuje sexuální funkce.
9. Bojuje proti neplodnosti v rané fázi vývoje.

Je třeba poznamenat, že mezi užitečné vlastnosti lékořice patří také antimikrobiální a antihistaminikum, což umožňuje její použití při léčbě vředů a ekzémů.

Lékořice také pomáhá při intenzivních sportovních aktivitách a umožňuje lépe zvládat vysokou zátěž, výborně stahuje cévy a zvyšuje jejich pružnost. Tím se výrazně prodlužuje životní úroveň člověka, a tím se předchází předčasným infarktům a mrtvicím a také nemocem srdce a nervového systému.

Těhotenství

Těhotným ženám je konzumace lékořice přísně zakázána. Vědci zjistili, že lékořice má negativní vliv na vývoj intelektuálních schopností nenarozeného dítěte. Lékořice může mít nejen negativní vliv na utváření paměti dítěte, ale také zvyšuje pravděpodobnost vzniku poruchy pozornosti s hyperaktivitou.

Finští vědci provedli studii, která ukázala, že děti, jejichž matky během těhotenství konzumovaly hodně lékořice, dosahovaly horších výsledků v testech, které měřily inteligenci. Děti měly také méně vyvinutou paměť. Díky pokusům na zvířatech bylo možné studovat mechanismus účinku lékořice. Látka jako glycyrrhizin je zesilovačem stresového hormonu kortizolu a inhibuje enzymy, které ho deaktivují. Je třeba říci, že kortizol je nezbytný pro vývoj plodu, ale jeho nadbytek je škodlivý. Někteří vědci se domnívají, že děti, které se v děloze setkávají s nadbytkem kortizolu, častěji trpí poruchou ADHD. Pro děti s ADHD je obtížné se na cokoli soustředit. Jsou impulzivní a hyperaktivní.

Při kojení

Mladé matky bývají náchylnější k nachlazení. Důvodem je snížená obranyschopnost organismu. Pokud neexistují žádné kontraindikace, lze kořen lékořice užívat během kojení ke zmírnění zánětu dýchacích cest a zmírnění výtoku hlenů, ale pouze po konzultaci s lékařem. Nejlepší je zvolit čerstvě uvařenou bylinu než lék na bázi alkoholu z lékárny.

Lékořice má při kojení široké využití:

• zlepšuje tvorbu mateřského mléka;
• Pomáhá při léčbě respiračních onemocnění;
• Používá se při alergických reakcích;
• Zlepšuje nervový systém;
• Zmírňuje únavu a zlepšuje náladu.

Lékořice se používá také při potížích se stolicí, které se často vyskytují u žen po porodu. Rostlina tlumí křeče a má mírný projímavý účinek.

Kořen lékořice během kojení pomáhá zlepšovat imunitní systém a také endokrinní systém.

Kontraindikace během kojení:

• vysoký krevní tlak;
• náchylnost k edému;
• ulcerace;
• individuální nesnášenlivost;
• onemocnění srdce a ledvin.

Pro děti

Kromě lahodné čokolády a zmrzliny děti milují lékořicové pochoutky obsahující výtažek z kořene lékořice. Lékořice má poměrně příjemnou vůni. Samotné cukroví pomáhá při bolestech v krku, zmírňuje kašel a zažívací potíže. Lékořicové výrobky přitahují pozornost dětí díky své jasnosti a jedinečné chuti, zejména proto, že děti mají rády natahovací bonbony, jako je žvýkací marmeláda. A mnoho evropských zubařů věří, že lékořice je dobrým prostředkem proti zubnímu kazu.

Pro hubnutí

Kořen lékořice neboli lékořice se v orientální medicíně používá již od starověku. Čínští lékaři věří, že kořen lékořice je vhodný pro zachování krásy a zdraví. Dnes se hojně využívá k léčbě onemocnění dýchacího systému, k posílení imunitního systému a ke zlepšení funkce trávicího traktu. Lékořice pomáhá hubnout při poruchách endokrinního systému, které často vedou k nadváze (kořen lékořice to může napravit).

Lékořice pomáhá dát sbohem kilům navíc. Člověk zpravidla začne přibývat na váze v důsledku poruch gastrointestinálního traktu. Pro účinný boj s nadváhou je proto nutné zavést trávení. S tímto úkolem vám může pomoci přírodní rostlina a její sladkosti.

Lékořice plní v těle očistnou funkci, konkrétně pomáhá odstraňovat toxiny. Ti, kteří si chtějí upravit postavu, by měli vzít na vědomí, že rostlina má mírný projímavý účinek. Lékořice také pomáhá normalizovat kyselost, reguluje produkci žaludečních šťáv, takže potrava, která se dostane do žaludku, je lépe strávena. Po konzumaci výrobků obsahujících lékořici se snižuje hladina cholesterolu. To vše má příznivý vliv na metabolismus. Správné trávení, očista těla od jedů a aktivace metabolických procesů přispívají k hubnutí.

Také lékořice umožňuje delší fyzickou aktivitu, což také přispívá k procesu hubnutí. Ženy, které chtějí zhubnout, používají lékořicové bonbony z této rostliny ke snížení chuti k jídlu a snížení chuti na nezdravé potraviny. Lékořice pomáhá tlumit chuť na sladké díky své sladké chuti.

Lékořice je účinným nástrojem v boji proti hromadění tuku, ale vyžaduje správnou dietu a cvičení, takže nečekejte, že kila zmizí sama.

Je třeba si uvědomit, že postupně ztracená nadváha se znovu nenavyšuje.

V lázeňství je velmi rozšířené používání pěnových solných koupelí. Extrakt, který se získává z podzemní části lékořice, je pěnidlo, které se hojně využívá k léčbě. Rozpouští se v teplé vodě ve vaně opatřené speciální mřížkou. Ošetření spočívá v ponoření pacienta do měkké, husté pěny a jeho relaxaci po určitou dobu (obvykle 10-15 minut). Takové koupele se aktivně používají v medicíně a kosmetice, aby pacientům ulevily od kožních onemocnění a učinily pokožku zdravou a hladkou. Pěnové a lékořicové koupele pomáhají zrychlit metabolismus, odstranit toxiny z těla a zhubnout.

S opatrností
Bylina obsahuje mnoho biologicky důležitých látek, které mohou pomoci těm, kteří chtějí zhubnout. Přípravky na bázi lékořice se však nenechte příliš unést, protože často narušují vodní a minerální rovnováhu v těle a způsobují otoky.

Aby se ženy zbavily tukových zásob nebo několika centimetrů navíc, často volí drastická opatření, která mají negativní dopad na jejich zdraví. Je také třeba připomenout, že takový účinný prostředek na hubnutí má řadu kontraindikací.

Jaké jsou škody a kontraindikace?

Je důležité si uvědomit, že lékořice může mít léčivé účinky i škodit zdraví. Proto byste se před konzumací výrobků, které ho obsahují, měli seznámit s kontraindikacemi.

U některých osob je konzumace výrobků obsahujících lékořici přísně kontraindikována. Konkrétně:

• těhotné ženy;
• děti mladší dvou let;
• Obézní lidé, protože se jedná o vysoce kalorický produkt;
• diabetikům;
• osoby s onemocněním kardiovaskulárního systému;
• Osoby s individuální nesnášenlivostí přípravku;
• pacientů s onemocněním ledvin;
• Lidé trpící hypertenzí, cirhózou jater, nedostatkem draslíku;
• Pacienti s žaludečním a dvanáctníkovým vředem v akutním stadiu.

Trvalé užívání lékořice může vést k vysokému krevnímu tlaku a otokům.

Jak si doma vyrobit lékořicové bonbony

Lékořicové bonbony jsou k dostání nejen v obchodě, ale lze si je také vlastnoručně vyrobit.

Recept 1

Výroba lékořicových bonbonů obvykle vyžaduje dostupnost čerstvého kořene lékořice. To je pro obyvatele města problematické. Ale nepropadejte zoufalství. Jako alternativu můžete bezpečně použít léčivý přípravek proti kašli, kořen lékořice, který obsahuje mletý kořen lékořice. Prodává se v každé lékárně za přijatelnou cenu.

Složení:

• máslo - 100 gramů;
• extrakt z lékořice - 1 polévková lžíce;
• kondenzované mléko - 400 gramů;
• kukuřičný sirup - 1 polévková lžíce;
• černé barvivo - 1 lžička;
• cukr - 200 g.

Způsob přípravy:

1. Máslo rozpusťte v mikrovlnné troubě.
2. Rozpuštěné máslo nalijte do těžké pánve.
3. Přidejte kondenzované mléko a cukr.
4. Kukuřičný sirup zahřejte v mikrovlnné troubě.
5. Do pánve nalijte sirup.
6. Přidejte extrakt z lékořice.
7. Pánev zapněte na mírný oheň a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
8. Přidejte barvivo a směs zahřejte na 110 °C.
9. Směs nalijte do formy vyložené pergamenem a nechte ji půl hodiny kynout při pokojové teplotě a poté ji nechte přes noc vychladnout.
10. Vyjměte plechovku a nakrájejte ji na šikovné plátky.

Recept 2

Složení:

• Kořen lékořice - 5 polévkových lžic.
• Želatina - 3 polévkové lžíce.
• Studená voda - 1 polévková lžíce.

Metoda:

1. Želatinu vložte do misky, zalijte sklenicí studené vody a nechte 20 minut bobtnat.
2. Směs ohřejte v mikrovlnné troubě.
3. Horkou směs dobře promíchejte, aby se želatina rozpustila.
4. Přidejte lékořici a dobře promíchejte.
5. Roztok zahřejte v mikrovlnné troubě a poté dobře promíchejte.
6. Roztok nalijte do forem, zchlaďte na pokojovou teplotu a poté dejte na 2 hodiny do lednice.
7. Počkejte, až cukroví ztuhne.

Recept 3

Složení:

• 1 šálek krystalového cukru.
• 1/2 šálku šťávy z bobulí.
• 1/2 šálku kukuřičného sirupu.
• 1/3 šálku vody.
• 1/4 šálku anýzového extraktu a stejné množství lékořicového prášku.

Způsob přípravy:

1. Kukuřičný sirup nalijte do hrnce.
2. Přidejte cukr.
3. Vařte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí.
4. Když směs zhoustne, přidejte lékořici a anýz.
5. Směs dobře promíchejte a přidejte ji do forem.
6. Nechte cukroví ztuhnout.

Zajímavá fakta

1. Lékořice obsahuje látky, jako jsou saponiny, které tvoří pěnu. Byly přidávány do pivních nápojů a hasicí pěny.
2. Lékořice se díky své přirozené sytě černé barvě používá k výrobě inkoustu, řasenky a krému na boty.
3. Japonci lékořici aktivně používají k výrobě cigaret bez nikotinu a v jiných zemích se používá do tabákových směsí a k ochucení tabáku.
4. Lékořice byla poprvé použita jako lék v Číně tisíce let před naším letopočtem. Číňané ji označují za druhý ženšen.
5. V Anglii je tento produkt vysoce ceněn také pro své zdravotní účinky.
6. Lékořicové cukrovinky jsou ve skandinávských zemích velmi oblíbené. Lékořicové bonbony jsou symbolem Finska.
7. Lékořicové bonbony mohou být mírně sladké s kyselou chutí, ale také slané a dokonce i pikantní.
8. Lékořicové bonbony jsou obvykle ve tvaru trubiček, ale vyrábějí se také ve tvaru zvířátek a dalších. Někdy se lékořicové bonbony pro lesk potírají včelím voskem.
9. Lékořice našla své uplatnění také v zahradnictví jako prostředek k fixaci písku.

Fotografie lékořice cukroví